Magyarország mezőgazdasága, Agriculture in Hungary, 2003

Átírás

1

2 KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL HUNGARIAN CENTRAL STATISTICAL OFFICE Magyarország mezőgazdasága, 2003 (Gazdaságszerkezeti összeírás) I. kötet Agriculture in Hungary, 2003 (Farm structure survey) Volume I Budapest, 2004

3 KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL, 2004 HUNGARIAN CENTRAL STATISTICAL OFFICE, 2004 Készült a Mezőgazdasági és környezetstatisztikai főosztályon Compiled by the Agricultural and Environmental Statistics Department Főosztályvezető / Head of Department: Dr. Laczka Éva Szerkesztette / Edited by Dr. Pintér László főosztályvezető-helyettes / Deputy head of Department Közreműködők / Contributors a Mezőgazdasági statisztikai főosztály munkatársai / associates of Agricultrural and Environmental Statistics Department Másodlagos publikálás csak a forrás megjelölésével történhet! A kiadvány kialakítása egyedi, tördelési, grafikai, elrendezési és megjelenési megoldások a KSH tulajdonát képezik. Átvételük, alkalmazásuk esetén a KSH engedélyét kell kérni. Any secondary publication is allowed only by the indication of source. All rights concerning the layout graphics and design work of this publication are reserved for HCSO. Any kind of reproduction of them have to be approved by HCSO. A kiadvány megrendelhető: KSH Marketing Osztály 1024 Budapest II., Keleti Károly u Telefon: , fax: , A kiadvány megvásárolható: a KSH Statisztikai Könyvesboltban, 1024 Budapest II., Keleti Károly u. 10. Telefon: valamint a KSH megyei igazgatóságain This publication can be ordered at the following address: HCSO, Marketing Section, H-1024 Budapest, Keleti Károly str Telephone: (36-1) , fax: (36-1) (36-1) (36-1) This publication can be purchased at the following address: HLCSO, Statistical Bookshop, H-1024 Budapest, Keleti Károly str. 10. and at the country directorates of the HCSO Telephone: (36-1)

4 Tartalom / Contents Oldal/Page Előszó / Foreword Táblázatok / Tables A gazdaságok száma gazdaságcsoportok, termelési típusok és bruttó termelési érték szerint / Number of holdings by group of legal form, type of farming and gross production value 1.1. A gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings by group of legal forms and region, 2000 and A gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings by type of farming and region, 2000 and A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái és területi egységek szerint, 2003, Összes gazdaság / Number of holdings by size class of gross production value and region, 2003, Agricultural holdings, total A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Number of holdings by size class of gross production value, group of legal forms and region, 2003, Agricultural enterprises A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Number of holdings by size class of gross production value, group of legal forms and region, 2003, Private holdings A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Number of holdings by size class of gross production value, type of farming and region, 2003, Crop farming A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Állattartó gazdaságok / Number of holdings by size class of gross production value, type of farming and region, 2003, Livestock farming A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Number of holdings by size class of gross production value, type of farming and region, 2003, Mixed farming A földterület használata / Land use 2.1. Földterületet használó gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using land area by group of legal forms and region, 2000 and

5 2.2. A földterület nagysága gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Land area by group of legal forms and region,, 2000 and Földterületet használó gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using land area by type of farming and region, 2000 and A földterület nagysága termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Land area by type of farming and region, 2000 and Termőterületet használó gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using productive land area by group of legal forms and region,, 2000 and A termőterület nagysága gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Productive land area by group of legal forms and region, 2000 and Termőterületet használó gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using productive land area by type of farming and region, 2000 and A termőterület nagysága termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Productive land area by type of farming and region, 2000 and Mezőgazdasági területet használó gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using agricultural land area by group of legal forms and region, 2000 and A mezőgazdasági terület nagysága gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Agricultural land area by group of legal forms and region, 2000 and Mezőgazdasági területet használó gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using agricultural land area by type of farming and region, 2000 and A mezőgazdasági területet nagysága termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Agricultural land area by type of farming and region,, 2000 and Szántóterületet használó gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using arable land area by group of legal forms and region, 2000 and A szántóterület nagysága gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Arable land area by group of legal forms and region, 2000 and Szántóterületet használó gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings using arable land area by type of farming and region, 2000 and A szántóterület nagysága termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Arable land area by type of farming and region, 2000 and

6 2.17. Földterületet használó gazdaságok száma művelési ágak és területi egységek szerint, 2003 / Number of holdings using land area by land use category and region, Földterületet használó gazdaságok száma művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Number of holdings using land area by group of legal forms, land use category and region, 2003, Agricultural enterprises Földterületet használó gazdaságok száma művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, / Number of holdings using land area by group of legal forms, land use category and region, 2003, Private holdings A használt földterület nagysága művelési ágak és területi egységek szerint, 2003 / Land area by land use category and region, A használt földterület nagysága művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Land area by group of legal forms, land use category and region, 2003, Agricultural enterprises A használt földterület nagysága művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Land area by group of legal forms, land use category and region, 2003, Private holdings Földterületet használó gazdaságok száma művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Number of holdings using land area by type of farming, land use category and region, 2003, Crop farming Földterületet használó gazdaságok száma művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként 2003, Vegyes gazdaságok / Number of holdings using land area by type of farming, land use category and region, 2003, Mixed farming A használt földterület nagysága művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Land area by type of farming, land use category and region, 2003, Crop farming A használt földterület nagysága művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként 2003, Vegyes gazdaságok / Land area by type of farming, land use category and region, 2003, Mixed farming A termőterület megoszlása a termőterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, 2003 / Distribution of productive land area by size classof productive land area and region, ,28. A termőterület megoszlása a termőterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Distribution of productive land area by size class of productive land area, region and group of legal form, 2003, Agricultural enterprises A termőterület megoszlása a termőterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Distribution of productive land area by size class of productive land area, region and group of legal form, 2003, Private holdings. 72 5

7 2.30. A termőterület megoszlása a termőterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Distribution of productive land area by size class of productive land area, region and type of farming, 2003, Crop farming A termőterület megoszlása a termőterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Distribution of productive land area by size class of productive land area, region and type of farming, 2003, Mixed farming A mezőgazdasági terület megoszlása a mezőgazdasági terület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, 2003 / Distribution of agricultural land area by size class of agricultural land area and region, A mezőgazdasági terület megoszlása a mezőgazdasági terület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Distribution of agricultural land area by size class of agricultural land area, region and group of legal forms, 2003, Agricultural terprises A mezőgazdasági terület megoszlása a mezőgazdasági terület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Distribution of agricultural land area by size class of agricultural land area, region and group of legal forms, 2003, Private holdings A mezőgazdasági terület megoszlása a mezőgazdasági terület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növény-termesztő gazdaságok / Distribution of agricultural land area by size class of agricultural land area, region and type of farming, 2003, Crop farming A mezőgazdasági terület megoszlása a mezőgazdasági terület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Distribution of agricultural land area by size class of agricultural land area, region and type of farming, 2003, Mixed farming A szántóterület megoszlása a szántóterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, 2003 / Distribution of arable land area by size class of arable land area and region, A szántóterület megoszlása a szántóterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Distribution of arable land area by size class of arable land area, region and group of legal forms, 2003, Agricultural enter prises A szántóterület megoszlása a szántóterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Distribution of arable land area by size class of arable land area, region and group of legal forms, 2003, Private holdings A szántóterület megoszlása a szántóterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Distribution of arable land area by size class of arable land area, region and type of farming, 2003, Crop farming

8 2.41. A szántóterület megoszlása a szántóterület nagyságkategóriái és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Distribution of arable land area by size class of arable land area, region and type of farming, 2003, Mixed farming Szántóföldön termelt növénycsoportok betakarított területe / Harvested area of field crops 3.1. Szántóföldön termelt növénycsoportok betakarított területe területi egységek szerint, 2003, Összes gazdaság / Harvested area of field crops by region, 2003, Agricultural holdings, total Szántóföldön termelt növénycsoportok betakarított területe területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Harvested area of field crops by region and group of legal forms, 2003, Agricultural enterprises Szántóföldön termelt növénycsoportok betakarított területe területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Harvested area of field crops by region and group of legal forms, 2003, Private holdings Szántóföldön termelt növénycsoportok betakarított területe területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Harvested area of field crops by region and type of farming, 2003, Crop farming Szántóföldön termelt növénycsoportok betakarított területe területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Harvested area of field crop by region and type of farming, 2003, Mixed farming Zöldségtermesztő gazdaságok száma / Number of holdings with vegetable production 4.1. Zöldségtermesztő gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003, / Number of holdings with vegetable production by group of legal forms and region, 2000 and Zöldségtermesztő gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003, / Number of holdings with vegetable production by type of farming and region, 2000 and Gyümölcstermesztés / Fruit production 5.1. Gyümölcstermesztő gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings with fruit and berry plantation by group of legal forms and region, 2000 and Gyümölcstermesztő gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings with fruit and berry plantation by type of farming and region, 2000 and A gyümölcsösterület megoszlása területi egységek szerint, gyümölcsnemenként, 2003 / Distribution of fruit and berry plantation by region and groups of species, Szőlőtermesztés / Viticulture 6.1. Szőlőtermesztő gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of vine-growing holdings by group of legal forms and region, 2000 and

9 6.2. Szőlőtermesztő gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek 109 szerint, 2000, 2003 / Number of vine-growing holdings by type of farming and region, 2000 and A szőlőtermesztő gazdaságok megoszlása a szőlőterület nagyságkategóriái szerint, területei egységenként, 2003 / Distribution of vine-growing holdings by size class of vineyard area and region, A szőlőterület megoszlása a szőlőterület nagyságkategóriái szerint, területi egységenként, 2003 / Distribution of vineyard area by size class of vineyard area and region, Agrotechnika / Agrotechnique 7.1. Szervestrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, 2003, Összes gazdaság / Number of holdings applying organic fertilizers by land use category and region, 2003, Agricultural holdings total Szervestrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Number of holdings applying organic fertilizers by land use category, region, and group of legal forms, 2003, Agricultural enterprises Szervestrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Number of holdings applying organic fertilizers by land use category, region, and group of legal forms, 2003, Private holdings Szervestrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Number of holdings applying organic fertilizers by land use category, region, and type of farming, 2003, Crop farming Szervestrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Number of holdings applying organic fertilizers by land use category, region, and type of farming, 2003, Mixed farming Műtrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, 2003, Összes gazdaság / Number of holdings applying chemical fertilizers by land use category and region, 2003, Agricultural holdings, total Műtrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Number of holdings applying chemical fertilizers by land use category, region, and group of legal forms, 2003, Agricultural enterprises Műtrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Number of holdings applying chemical fertilizers by land use category, region, and group of legal forms, 2003, Private holdings Műtrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Number of holdings applying chemical fertilizers by land use category, region, and type of farming, 2003, Crop farming

10 7.10. Műtrágyázást alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Number of holdings applying chemical fertilizers by land use category, region, and type of farming, 2003, Mixed farming Öntözést alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, 2003, Összes gazdaság / Number of holdings applying chemical fertilizers by land use category and region, 2003, Agricultural holdings, total Öntözést alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Gazdasági szervezetek / Number of holdings applying irrigation by land use category, region, and group of legal forms, 2003, Agricultural enterprises Öntözést alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003, Egyéni gazdaságok / Number of holdings applying irrigation by land use category, region, and group of legal forms, 2003, Private holdings Öntözést alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Növénytermesztő gazdaságok / Number of holdings applying irrigation by land use category, region, and type of farming, 2003, Crop farming Öntözést alkalmazó gazdaságok száma, művelési ágak és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003, Vegyes gazdaságok / Number of holdings applying irrigation by land use category, region, and type of farming, 2003, Mixed farming Állatállomány / Livestock 8.1. Állatot tartó gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings with livestock by group of legal forms and region, 2000 and Állatot tartó gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings with livestock by type of farming and region, 2000 and Állatot tartó gazdaságok száma, állatfajok és területi egységek szerint, december 01., Összes gazdaság / Number of holdings with livestock by species and region on 1st December 2003, Agricultural holdings, total Állatot tartó gazdaságok száma, állatfajok és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, december 01., Gazdasági szervezetek / Number of holdings with livestock by group of legal forms, species and region on 1st December 2003, Agricultural enterprises Állatot tartó gazdaságok száma, állatfajok és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, december 01., Egyéni gazdaságok / Number of holdings with livestock by group of legal forms, species and region on 1st December 2003, Private holdings Állatot tartó gazdaságok száma, állatfajok és területi egységek szerint, termelési típusonként, december 01., Állattartó gazdaságok / Number of holdings with livestock by type of farming, species and region on 1st December 2003, Livestock farming

11 8.7. Állatot tartó gazdaságok száma, állatfajok és területi egységek szerint, termelési típusonként, december 01., Vegyes gazdaságok / Number of holdings with livestock by type of farming, species and region on 1st December 2003, Mixed farming Az állatállomány nagysága állatfajok és területi egységek szerint, december 01., Összes gazdaság / Livestock by species and region on 1st December 2003, Agricultural holdings, total Az állatállomány nagysága állatfajok és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, december 01., Gazdasági szervezetek / Livestock by group of legal forms, species and region on 1st December 2003, Agricultural enterprises Az állatállomány nagysága állatfajok és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, december 01., Egyéni gazdaságok / Livestock by group of legal forms, species and region on 1st December 2003, Private holdings Az állatállomány nagysága állatfajok és területi egységek szerint, termelési típusonként, december 01., Állattartó gazdaságok / Livestock by type of farming, species and region on 1st December 2003, Livestock farming Az állatállomány nagysága állatfajok és területi egységek szerint, termelési típusonként, december 01., Vegyes gazdaságok / Livestock by type of farming, species and region on 1st December 2003, Mixed farming A gazdaságban végzett egyéb tevékenységek / Other activities in the holding 9.1. Nem mezőgazdasági tevékenységet is végző gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings engaged in non-agricultural activity by group of legal forms and region, 2000 and Nem mezőgazdasági tevékenységet is végző gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Number of holdings engaged in non-agricultural activity by type of farming and region, 2000 and Nem mezőgazdasági tevékenységet is végző gazdaságok száma gazdaságcsoportok és tevékenységtípusok szerint, 2000, 2003 / Number of holdings engaged in non-agricultural activity by group of legal forms and type of activities, 2000 and Nem mezőgazdasági tevékenységet is végző gazdaságok száma termelési típusok és tevékenységtípusok szerint, 2000, 2003 / Number of holdings engaged in non-agricultural activity by type of farming and type of activities, 2000 and Egyéni gazdálkodók és családi munkaerő / Private holders and family labour force A gazdálkodók számának megoszlása az egyéni gazdaságokban nemek szerint, területi egységenként, 2000, 2003 / Distribution of private holders by gender and region, 2000 and A gazdálkodók számának megoszlása az egyéni gazdaságokban korcsoportok szerint, nemenként, 2000, 2003 / Distribution of private holders by gender and age class, 2000 and

12 10.3. A gazdálkodók számának megoszlása az egyéni gazdaságokban, nemek és legmagasabb mezőgazdasági végzettség szerint, 2000, 2003 / Distribution of private holders by gender and agricultural training, 2000 and A gazdálkodók számának megoszlása az egyéni gazdaságokban, nemek és gazdaságon kívüli jövedelemszerző tevékenység szerint, 2000, 2003 / Distribution of private holders by gender and other gainful activity, 2000 and A családi munkaerő megoszlása az egyéni gazdaságokban nemek és területi egységek szerint, 2000, 2003 / Distribution of family labour force in private holdings by gender and region, 2000 and A családi munkaerő megoszlása az egyéni gazdaságokban nemek és korcsoportok szerint, 2000, 2003 / Distribution of family labour force in private holdings by gender and age class, 2000 and A családi munkaerő megoszlása az egyéni gazdaságokban, nemek és legmagasabb mezőgazdasági végzettség szerint, 2000, 2003 / Distribution of family labour force in private holdings by gender and agricultural training, 2000 and A családi munkaerő megoszlása az egyéni gazdaságokban nemek és gazdasági aktivítás szerint, 2000, 2003 / Distribution of family labour force in private holdings by gender and other gainful activity, 2000 and Módszertani megjegyzések / Methodological notes 163 Megjegyzés / Notes A részadatok összegei a kerekítések miatt eltér(het)nek az összesen adatoktól. / The sum of part figures may differ from the total, due to rondings. Jelmagyarázat / Explanation of symbols = A megfigyelt statisztikai jelenség nem fordult elő./ Non occurence... = Az adat nem ismeretes. / Not available. 0; 0,00 = A mutató értéke olyan kicsi, hogy kerekítve zérust ad. / Less than half of unit. 11

13

14 Előszó A legutóbbi másfél évtized társadalmi-gazdasági átalakulása alapjaiban érintette a magyar mezőgazdaságot. Megváltoztak, sőt még napjainkban is változnak a tulajdoni, földhasználati viszonyok, átalakult a termelés erőforrásainak szerkezete. A folyamatos változások következtében a évi teljes körű mezőgazdasági összeírást (ÁMÖ 2000) követően elengedhetetlenné vált egy újabb, részletes felvétel végrehajtása, amely hiteles képet ad a bekövetkezett változásokról, tájékoztatja azokról a gazdaságirányítást, a gazdálkodókat, a tudományos kutatás-fejlesztést és a szakoktatást. A hazai igények kielégítése mellett Magyarország Európai Unióhoz való csatlakozása is aktuálissá tette az összeírás végrehajtását. A fentiek miatt a Központi Statisztikai Hivatal a 227/2002 (XI.7.) számú kormányrendelet alapján december között mezőgazdasági gazdaságszerkezeti összeírást (GSZÖ 2003) hajtott végre, amely az Európai Unió agrárstatisztikai programjához illeszkedő első gazdaságszerkezeti összeírás volt. A mezőgazdasági gazdaságszerkezeti összeírásoknak az a feladata, hogy az ország mezőgazdaságáról a 10 évenkénti teljes körű alapösszeírások közötti időszakban hiteles, pontos képet adjanak. Az Európai Unió módszertani előírásai szerint a mezőgazdasági összeírásoknak biztosítaniuk kell, hogy a megfigyelésből csak azok a legkisebb termelőegységek maradjanak ki, amelyek a mezőgazdaság összes Standard Fedezeti Hozzájárulásának (SFH) csak 1 vagy kisebb százalékát adják. Az összeírások végrehajtásának első és legfontosabb lépése az adatszolgáltatási egységek, azaz a gazdaságok kijelölése. A gazdasági szervezetek a végzett mezőgazdasági tevékenység alapján annak méretétől függetlenül válnak az összeírás alanyaivá. Az egyéni gazdaságok esetében definiálni kell a megfigyelés körébe vonandó mezőgazdasági tevékenység méretét is, azaz azt a határt, amely alatt a mezőgazdasági tevékenységet végző háztartások nem tartoznak a megfigyelés körébe. Az e határ felettieket tekintjük egyéni gazdaságoknak. Az egyéni gazdaságok és a gazdasági szervezetek alkotják a mezőgazdasági összeírás alapsokaságát. A évi mezőgazdasági összeírás 8400 gazdasági szervezetet és 966 ezer egyéni gazdaságot azonosított, ez a gazdaságkör képezte a GSZÖ 2003 adatszolgáltató körének alapsokaságát. Közülük a gazdasági szervezetek 13

15 kijelölése teljes körűen történt, figyelembe véve az időközben bekövetkezett regiszterben vezetett változásokat. A 966 ezer egyéni gazdaság hozzáadott érték jellegű mutató (SFH) alapján rétegzett alapsokaságából véletlenszerűen történt a évi összeírás reprezentatív mintája elemeinek (360 ezer egyéni gazdaság) kiválasztása decemberében a gazdasági szervezetek postán küldték be a kitöltött kérdőíveket, az egyéni gazdaságokat összeírók keresték fel, és a gazdálkodó válaszai alapján jegyezték fel a gazdaságra vonatkozó adatokat ban több mint 7800 gazdasági szervezet folytatott mezőgazdasági tevékenységet. Rajtuk kívül számos olyan szervezet, intézmény (nemzeti parkok, vízügyi szervek, repülőterek stb.) működött még, amelyek a földterület passzív használói voltak, és tényleges mezőgazdasági tevékenységük elenyésző volt. A mezőgazdasági tevékenységet folytató egyéni gazdaságok száma ban megközelítette a 766 ezret, rajtuk kívül említésre méltó még a ház körüli és üdülőkhöz tartozó kertekben folytatott mezőgazdasági tevékenység is. Jelen kiadvány a 7800 gazdasági szervezetre és a közel 766 ezer egyéni gazdaságra vonatkozóan mutatja be Magyarország, a magyar mezőgazdaság üzemi és termelési struktúráját, földhasználati viszonyait, szántóföldi, zöldség-, gyümölcs- és szőlőtermesztésének jellemzőit, agrotechnikai (szerves- és műtrágyázás, öntözés) helyzetét, állattartóinak számát, állatállományának nagyságát, egyéb, nem mezőgazdasági tevékenységet folytatóinak számát, egyéni gazdálkodóinak, és az egyéni gazdaságokban munkát végzők néhány jellemzőjét. Foreword The social and economic transformation of the past fifteen years fundamentally affected the Hungarian agriculture. The ownership and use of land have changed, and the structure of production resources transformed. Due to the on-going transformation -following the Agricultural Census, an in-depth survey became indispensable to provide a realistic picture about the changes for the economic management, the farmers, and for scientific research and development, as well as for the vocational education. 14

16 In addition to satisfying the domestic needs the implementation of this survey was also necessitated by the accession of Hungary to the European Union. With a view to the aforesaid the Hungarian Central Statistical Office implemented a Farm Structure Survey (GSZÖ 2003) in the period between December 1 st and 12 th 2003 on the strength of Governmental Decree No. 227/2002 (XI.7.), the first of its kind to harmonize with the farm structure surveys scheduled under the agricultural statistical programme of the European Union. The objective of farm structure surveys is to provide a credible and accurate picture of the national agriculture in the period between two censuses conducted at ten year intervals. In accordance with the relevant policies of the European Union the threshold level selected in agricultural surveys should exclude from the observation only the smallest holdings, which contribute 1 percent or less to the total Standard Gross Margin (SGM). The first and foremost step in implementing surveys is the selection of respondent entities, that is, the holdings. Agricultural enterprises are included in surveys irrespective of size based on the agricultural activity they are involved in. In the case of private holdings the size of agricultural activity, i.e. a threshold needs to be defined as well, to exclude households involved in agricultural activity below this level from the observation. Entities above the threshold qualify as private holdings. Private holdings and agricultural enterprises constitute the population of the agricultural survey agricultural enterprises and 966 thousand private holdings were identified by the agricultural census of year 2000; these holdings constituted the population of respondents of the Farm Structure Survey of year All agricultural enterprises were covered by the observation, including the changes reflected in the registry that took place in the meanwhile. A simple random sample (360 thousand private holdings) was selected for the survey of year 2003 from the stratified population of a total of 966 thousand private holdings, based on the SGM value. In December 2003 all agricultural enterprises mailed the completed questionnaires by post; the private holdings were visited by surveyors, who recorded the relevant details of holdings on the basis of the holders answers. In year 2003, 7800 agricultural enterprises were involved in agricultural activity. In addition to those a number of other organisations and institutions such as national parks, water management authorities, airports, etc. passive users of land - were included in the observation, whose actual agricultural activity was negligible. The number of private holdings involved in agricultural activity was nearly 766 thousand in 2003; the agricultural activity in kitchen gardens and holiday home gardens was also noteworthy. 15

17 The data published herein represent the key attributes of 7800 agricultural enterprises and nearly 766 thousand private holdings of Hungary. Farm and production structure, Utilisation of land area, Characteristics of field crops, vegetable, fruit production and viticulture, Condition of agrotechnique (organic and chemical fertilizers use, irrigation), Number of livestock farmers and livestock population, Number of farmers engaged in other, non-agricultural activity, Some characteristics of private farmers those working in of private holdings. 16

18 TÁBLÁZATOK / TABLES

19 1.1. A gazdaságok száma gazdaságcsoportok és területi egységek szerint, 2000, Number of holdings by group of legal forms and region, 2000 and 2003 (gazdaság / holding ) Gazdasági szervezetek Egyéni gazdaságok Összes gazdaság Agricultural enterprises Private holdings Total Budapest Pest Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl Southern Transdanubia Dunántúl / Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain Alföld és Észak / Great Plain and North Ország összesen / Total

20 1.2. A gazdaságok száma termelési típusok és területi egységek szerint, 2000, Number of holdings by type of farming and region, 2000 and 2003 (gazdaság / holding ) Növénytermesztő Állattartó gazdaságok gazdaságok Vegyes gazdaságok Összes gazdaság Crop farming Livestock farming Mixed farming Total Budapest Pest Central-Hungary Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl Southern Transdanubia Dunántúl /Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain Alföld és Észak / Great Plain and North Ország összesen / Total

21 1.3. A gazdaságok száma a bruttó termelési érték 1.3. Number of holdings by size class of gross Sorszám Serial Összes gazdaság Bruttó termelési érték nagyságkategóriája < ezer Ft 1 Budapest Pest Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl Southern Transdanubia Dunántúl / Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain Alföld és Észak Great Plain and North Ország összesen / Total

22 nagyságkategóriái és területi egységek szerint, 2003 production value and region, 2003 Agricultural holdings, total Size classes of gross production value < HUF (gazdaság / holding ) Sorszám Összesen Total Serial

23 1.4. A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái 1.4. Number of holdings by size class of gross Gazdasági szervezetek Sorszám Serial Bruttó termelési érték nagyság < Budapest Pest Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl Southern Transdanubia Dunántúl / Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain Alföld és Észak Great Plain and North Ország összesen / Total

24 és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003 production value, group of legal forms and region, 2003 Agricultural enterprises gkategóriája Size classes of gross production value < ezer Ft 1000 HUF (gazdaság / holding ) Sorszám Összesen Total Serial

25 1.5. A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái 1.5. Number of holdings by size class of gross production Sorszám Serial Egyéni gazdaságok Bruttó termelési érték nagyságkategóriája < ezer Ft 1 Budapest Pest Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl / Southern Transdanubia Dunántúl Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain Alföld és Észak / Great Plain and North Ország összesen Total

26 és területi egységek szerint, gazdaságcsoportonként, 2003 value, group of legal forms and region, 2003 Private holdings Size classes of gross production value < HUF (gazdaság / holding ) Sorszám Összesen Total Serial

27 1.6. A gazdaságok száma a bruttó termelési érték nagyságkategóriái 1.6. Number of holdings by size class of gross Növénytermesztő gazdaságok Sorszám Serial Bruttó termelési érték nagyságkategóriája < ezer Ft 1 Budapest Pest Fejér Komárom-Esztergom Veszprém Közép-Dunántúl Central Transdanubia Győr-Moson-Sopron Vas Zala Nyugat-Dunántúl Western Transdanubia Baranya Somogy Tolna Dél-Dunántúl Southern Transdanubia Dunántúl / Transdanubia Borsod-Abaúj-Zemplén Heves Nógrád Észak-Magyarország Northern Hungary Hajdú-Bihar Jász-Nagykun-Szolnok Szabolcs-Szatmár-Bereg Észak-Alföld Northern Great Plain Bács-Kiskun Békés Csongrád Dél-Alföld Southern Great Plain Alföld és Észak Great Plain and North Ország összesen / Total

28 és területi egységek szerint, termelési típusonként, 2003 production value, type of farming and region, 2003 Crop farming Size classes of gross production value < HUF (gazdaság / holding ) Összesen Total Sorszám Serial