Fiatal gazda klub 2013 január 17-18

Átírás

1 Fiatal gazda klub 2013 január Kert létrehozl trehozása Dunaszerdahely,, hotel Therma Ing. Dušan Szabó

2 A társaság bemutatása pannonia fruit s.r.o.&co.,k.s.

3 Gyümölcstermesztés

4 A társaság megalapítási éve 2005 termesztési irányzat: egyenes fogyasztásra szánt csonthéjas gyümölcs sárgabarack termesztése

5 Dulovce fekvése Dunamenti - alföld Kb. 20 km-re északkeletre Komárom járási várostól Megközelítőleg 20 km-re délkeletre Érsekújvár várostól.

6 Dulovce térképe

7 A cég alapításának finanszírozása Hitelfelvétel gondot jelent, ha a háttérben nincs pozitív gazdasági mutató (zöldmezőn kezdünk, a fák leghamarabb a kiültetésüket követő 3. évben teremnek)

8 Támogatások PRV , A tanyák korszerűsítése, a projekt mint negatív lett kiértékelve Agrár-környezetvédelmi 551,82 EUR / ha SAPS 173,95 EUR / ha Gyümölcs és zöldség egyedi támogatása 55,56 EUR / ha

9 Gyümölcsös telepítése 2006 ősze 7ha Jelenleg 18 ha Kizárólag sárgabarack (Prunus armeniacum) Termőösszetétel, arra nyújt lehetőséget, hogy vásárlóinknak a lehető leghosszabb ideig szállítsuk a gyümölcsöt

10 Gyümölcsösök és komlóültetvények nyilvántartása A gyümölcstermelő köteles az új ültetéseket bejelenteni a KMEPI - Veľké Ripňany intézménybe, a Gyümölcsösök és komlóültetvények nyilvántartásába napjához az SZK - ban összesen csak 162 ha intenzív sárgabarack ültevény volt

11 A gyümölcsös elhelyezkedése és körzetbeosztása Nagy jelentőséget tulajdonítok neki Maga a vállalkozás sikeressége függ tőle A gyümölcsös évre szóló beruházás A telepítésnél elkövetett hibákat többet nem lehet helyrehozni!!

12 Lankás domborzatot, lejtőt választani (nemcsak a sárgabaracknál, hanem a többi gyümölcsfajtánál is) Északi lejtők Semmilyen esetben ne válasszanak völgyet és pangó földet

13 Megfelelő termesztési feltételek 8,5 C feletti átlagos éves hőmérséklet Az átlagos éves csapadékmennyiség max. 600 mm Maximum 250 t.f.m. tengerszint feletti magasság Homokosan agyagos vagy agyagos földek Laza, magas levegőtartalmú földek A nehéz, vizenyős területek nem alkalmasak ph 7,0 7,5

14 Az időjárás kilengése a gyümölcstermesztők ellensége Fagy (téli, későtavaszi) Jégverés Az érés időszakában a túlzott csapadék

15 Későtavaszi fagyok Dulovce 2012 Április 2. -0,6 C Április 9. -1,3 C Május C 2011 Május 6. -1,6 C 2010 Április 3. -1,0 C 2007 Május ,0 C

16 Kiértékelés A hőmérséklet mérésének 7 esztendeje alatt 4 évben a tavaszi hónapok hőmérséklete a virágzás időszakában és az azt követő időszakban fagypont alá esett!!!!!!!! 2007 és 2012 májusában a -4 C hőmérséklet különösen veszélyes

17 A termést ért fagykár

18 A termés húsának megrepedezése a 2009-es évben

19 A fagyok elleni védekezésre tett intézkedések Paraffin gyertyák Füstölés (szalma) Fagy elleni öntözés A levegő keverése ( propeller, helikopter) Agrotechnikai intézkedések frostbuster

20 Paraffin gyertyák

21 frostbuster

22 Jégverés elleni védelem Jégeső elleni védőháló Jégeső elleni lökéshullám generátor, az ún. ágyú A termés jégverés elleni biztosításának lehetősége

23 Jégeső elleni védőháló

24 Jégeső elleni lökéshullám generátor

25 A generátor működése Az acetilén és oxigén keveréke magában a generátorban robban fel, és ez után a levegőbe plusz részecske vetődik ki, amivel a viharfelhő polaritása keveredik. A robbanások sűrűsége: 6-8 másodperces intervallumok. Egyetlen generátorral ha területet lehet megvédeni Európában jelenleg kb. 200 db működik

26 Gyümölcsös telepítése A földben lévő tápanyagok elemzése (fenntartó trágyázás, P,K) Mélyszántás A fák kiültetése jó minőségű, vírusmentes biológiai anyagot venni!!!! Fontos a föld fajta termés kombináció megválasztása

27 Tapasztalatok A kiültetett fák egy része az adott földbe való fajta rossz megválasztásától szenved. Negatívan befolyásolja a fák és termés növekedését, ami a termés esetében jelentő problémát jelent. Konkrét negatív tapasztalat a WaVit alany és homokos föld kombinációja.

28 Termesztett fajták Őszibarack és szilva fajták Őszibarack (Rubira, Montclar) Szilva (Torinel, WaVit, WaxWa) Rubira életerős fák, gyors termőre fordulás, pozitívan befolyásolja a termés nagyságát. A Myrobalán fajtát próbáljuk

29 Termesztett fajták Pinkcot Sylvercot Goldrich Kioto Bergarouge Kiültetve 2012 őszén ( Spring blush, Big red)

30 Pinkcot

31 Sylvercot

32 Goldrich

33 Kioto

34 Bergarouge

35 A termesztett fajtákkal való tapasztalatok A piacon a legjobban érvényesül : Sylvercot (Rubira) Összességében a piros arcú termések A fák gyors termőre fordulása Látványos termés (szín, nagyság) Korai termés (kevesebb sárgabarack a piacon) Átlagár 1,50 2,00 EUR/kg

36

37 A sárgabarack termesztés jelensége Ún. rövid életű gyümölcsfák a termesztés 6. évében 21,7%-os kiesés Ennek oka: a sárgabarackfa korai elhalása Apoplexia a betegségek összessége A minimális csapadékú száraz években a kiszáradt fák alacsony száma!!!!!!

38 Gyümölcsszedés Kezdete Befejezése A szedéshez 40 idénymunkással számolunk (kizárólag közelben lakó emberek, munkanélküliek, diákok, nyugdíjasok)

39 A szedés rendszere Vezető munkatárs legnagyobb felelősség 2 3 asszisztens ugyanúgy, mint a vezető, egész idő alatt a brigádosokkal dolgoznak A szedés vezérelve a gyümölcs minősége A brigádosok javadalmazása eltérő, az elvégzett munka minősége alapján motiváció.

40 A gyümölcs minőségi jegyei A gyümölcs szedési érettsége Kiegyensúlyozott nagyság ez idáig semmilyen válogatás A termény színteltsége Sérülés nélküli gyümölcs (mechanikus, betegség és kártevők után) Gondatlan szedés miatti elértéktelenedett gyümölcs

41 Kereskedelmi partnerek A termés 90%-a külföldi piacra megy (Osztrák Köztársaság). A gyümölcs maximális minőségére fektetett hangsúly A gyümölcs csomagolása kartondoboz A szállítás bebiztosítása lehűtött gyümölcs a pontosan megszabott időben. GLOBALGAP rendszer

42

43 A gyümölcsös telephelyén lévő gépesítés 2 traktor Öntöző (a növény védőszerek alkalmazására ) Talajtakaró (aprítás, zúzás ) Permetező a törzsek melletti sávokra A felrakásra és a raklapok mozgatására szolgáló technika 2 alacsony pótkocsi a gyümölcs mozgatására (kéttengelyes!!!) Víztartály - öntözés

44 A gyümölcsös felszereltsége Kerítés Támasztó szerkezet Hangár ( szín) a csomagolóanyag raktározása, a gyümölcs osztályozására, mérésére, továbbítására Hűtőkonténer Öntözésre szolgáló vízforrás kút!!! Csepegtető öntözés az öntözővíz leggazdaságosabb felhasználása.

45 1 ha gyümölcsös telepítésének költségei Szántóföld EUR Kerítés EUR Fenntartó trágyázás EUR Gyümölcsfák EUR Támasztó szerkezetek 500 EUR Kút EUR Csepegtető öntözés EUR Fű vetőmag 150 EUR Szín 180 m EUR Hűtőkonténer EUR Kiadások összesen EUR

46 A jövő stratégiája Új fajták kiültetése (főleg Új fajták kiültetése ( főleg korábbiak...utána későbbiek. Annak lehetősége, hogy vásárlóinknak a lehető leghosszabb ideig tudjunk szállítani Gyümölcsosztályozó vásárlása (a szedés egyszerűsítése) Új gyümölcsös telepítése (az időjárás extrém megnyilvánulásai kockázatának csökkentése)

47 A gyümölcs forgalmazása Elárusítóhelyek frekventált helyen Eladás kis mennyiségben Gyümölcslevek készítése

48 Köszönöm a figyelmet!