26. Önkiszolgáló éttermek piaci pozíciója, tervezésük és üzemeltetésük feltétel rendszere, jövedelmezőségük. 27. A vendéglátóipar piaci pozíciója, a
|
|
- Jakab Balla
- 7 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Szakdolgozati témajavaslatok a januári és júniusi záróvizsgákhoz Turizmus-vendéglátás szak, vendéglátó és szálloda szakirány Vendéglátás Intézeti Tanszék Balog-Siposné Szőcze Anikó 1. A mediterrán konyha jellemzői, étkezési szokásainak összehasonlítása, és azok megjelenése a hazai vendéglátásban 2. Friss fűszernövények és virágok felhasználási lehetőségei a vendéglátásban 3. Hal és más "hidegvérű" állatok húsának felhasználása hazai vendéglátó egységekben 4. Levesek eredete, jelentősége és sokszínűsége a magyarországi tájegységeken, illetve megjelenésük a hazai éttermek kínálatában 5. Magyarország tájegységének tradicionális gasztrokultúrája és ezek megőrzése a mai vendéglátásban 6. Ökotermelés, biotáplálkozás, biotermékek és ezek megjelenése a hazai vendéglátásban 7. Sajtok és felhasználási lehetőségük az ételkészítésben, a mai magyar vendéglátásban 8. Vadon termő és termesztett gombák felhasználása, felhasználási lehetőségei a vendéglátásban 9. Vegetárius ételek kínálat elemzése a hazai vendéglátásban 10. A magyar méz felhasználása a vendéglátásban 11. A kelt tészták szerepe a gasztronómiában, külföldön és Magyarországon 12. Alkoholtartalmú italok felhasználási lehetősége az ételkészítésben külföldön, és hazánkban 13. A gabonák szerepe a gasztronómiában és felhasználásuk a hazai vendéglátó egységekben 14. Laktóz- és gluténmentes ételkészítés a hazai vendéglátásban 15. A burgonya eredete, felhasználása és jelentősége a gasztronómiában 16. Magyar gasztronómiai fesztiválok és az ott kínált ételek elemző bemutatása 17. Gyorséttermi ételkínálatok összehasonlító elemzése 18. Egy választott, Magyarországon élő nemzetiség gasztrokultúrájának elemző bemutatása Csizmár József 19. Extrém vendéglátóegységek napjainkban. 20. Az esküvőszervezés gasztronómiai vonatkozásai. 21. Közlekedési eszközökön, pályaudvarokon végzett vendéglátó tevékenység. 22. Pálinkakészítés, pálinka ajánlás. 23. A globalizáció hatása a vendéglátásra. 24. Házon kívüli rendezvények szervezése. 25. Gyorséttermek Magyarországon, jövedelmezőségük. 1
2 26. Önkiszolgáló éttermek piaci pozíciója, tervezésük és üzemeltetésük feltétel rendszere, jövedelmezőségük. 27. A vendéglátóipar piaci pozíciója, a nemzetgazdaságban betöltött szerepe. A kínálati és keresleti oldal elemzése. 28. Melegkonyhás vendéglátóipari üzlet költségség struktúrájának elemzése. 29. Cukrászda és étterem jövedelmezőségének összehasonlítása egység példáján keresztül Csárda és vendéglő jövedelmezőségének összehasonlítása egység példáján keresztül. 31. Drink bár, italbolt, és kávézó jövedelmezőségének összehasonlítása egység példáján keresztül. 32. Önkiszolgáló étterem és kávéház jövedelmezőségének összehasonlítása egység példáján keresztül. 33. A külső és belső ellenőrzési tevékenységek bemutatása, hatásuk az üzemeltetési színvonalra és a jövedelmezőségre. 34. Éjszakai mulató létesítésének feltételrendszere, működtetési rendje, jövedelmezősége. 35. Extenzív fejlesztés esetén a fejlesztési terület meghatározása, üzletprofil meghatározása, konkurenciaanalízis, építészeti és belsőépítészeti elvárások. 36. Minőségbiztosítás a vendéglátásban. 37. Az üzleti választék kialakítása, a szolgáltatási struktúra meghatározása, árképzés egy konkrét példán keresztül. Debreceni János 38. Emberi erőforrás gazdálkodás a magyar szállodaiparban (esettanulmányok). (Fluktuáció. Munkaerő megtartásának lehetőségei és nehézségei. A munkaerőgazdálkodás mutatószámai. Nyitott határok, mint a munkaerő-gazdálkodás kihívásai. Értékes munkaerő kinevelése gyakornokprogramok.) 39. Online médiahasználat a magyar vendéglátásban (esettanulmányok) (Önálló éttermek online megjelenése, és annak hatása az üzlet forgalmára. Hatékony eszközök, csatornák feltérképezése. Éttermek és kampányaik a közösségi médiában. Online WOM erősítésének módjai, eszközei.) 40. Közösségi média használata a magyar szállodaiparban (esettanulmányok) (Közösségi média használatának szintjei konkrét szállodák esetében. A vendégkapcsolatok új színterei [ becsekkolás, szelfik, tweetek]. A szálloda megosztott imidzsének vizsgálata. Mindezek gondozása, elősegítése a szállodák részéről.) 41. Budapest Airbnb (Általános kép a budapesti Airbnb szolgáltatás piacvolumenéről. Hol eszik az Airbnb-s? az Airbnb vendégek által igénybe vett vendéglátó szolgáltatások feltérképezése, Airbnb gazdálkodás körülményei. Feltételek, kötelezettségek, költségvetés.) 42. Környezettudatosság a magyar vendéglátásban (esettanulmányok) ( Think global, act local! szemlélet a vendéglátó-iparban, a helyi/környéki nyersanyagbeszerzés helyzete, a kisbeszállítók szerepe az üzletgazdálkodásban, lehet-e a kézművesség a környezeti terhelés csökkentésének eszköze?) 2
3 43. Kézműves sörök a magyar vendéglátásban (A kis sörfőzdék termék-életgörbéje. Termékeik jelenléte a magyar piacon. Helyük a gasztrokultúrában és a vendéglátásban, Lehetséges jövőkép? Üzleti rentabilitás, fenntarthatóság, méretgazdaságosság.) Dr. Fekete-Frojimovics Zsófia 44. A kávé témakör (fogyasztói szokások, felhasználása a vendéglátásban stb.) 45. A tea témakör (fogyasztói szokások, felhasználása a vendéglátásban stb.) 46. Koffein-tartalmú italok témakör (fogyasztói szokások, felhasználása a vendéglátásban stb.) 47. Édesítőszerek témakör (fogyasztói szokások, felhasználása a vendéglátásban stb.) 48. Méz témakör (fogyasztói szokások, felhasználása a vendéglátásban stb.) 49. Cukor témakör (fogyasztói szokások, felhasználása a vendéglátásban stb.) 50. Fűszerek témakör (fogyasztói szokások, felhasználása a vendéglátásba, ehető virágok stb.) 51. Panaszszituáció-menedzsment a vendéglátásban 52. Minőségügyi rendszerek használata a vendéglátásban 53. Bababarát szállodák működése Magyarországon (külsős konzulens: Gitidiszné Gyetván Krisztina védőnő, IBCLC nemzetközi laktációs tanácsadó) Gancsovné Rossi Krisztina 54. A falusi turizmus és a vendéglátás kapcsolata egy konkrét példán keresztül bemutatva 55. A party-service szolgáltatások összehasonlító elemzése kettő kiválasztott cég példáján keresztül 56. A választék kialakításának követelményei és következményei a(z) üzletben 57. Borutak és borturizmus által nyújtott speciális vendéglátás a hallgató által választott régióban 58. Gyógy- és konferencia-turizmus Magyarországon a vendéglátás tükrében 59. Kávéházak kínálata régen és napjainkban 60. Különböző szolgáltatási színvonalú éttermek, vendéglők ételválasztékának összehasonlító elemzése 61. Különleges ünnepi rendezvények szervezése és lebonyolítása konkrét vendéglátó üzlet esetében (ahol a hallgató dolgozik, dolgozott, ismeri a helyet) 62. Vendéglátó egységek és helyi TDM szervezetek együttműködési lehetőségei kiválasztott terület példáján keresztül 63. Napjaink fogyasztási szokásainak hatása a vendéglátó vállalkozások működésére 64. Híres módozatok eredete, és megjelenésük a mai magyar vendéglátásban 65. Eszközök a vendéglátásban - dizájn és praktikum, vagy eszközök régen és napjainkban 66. Klasszikus és a mindennapokban megvalósuló étel-ital párosítás Dr. Gundel János 67. Szakács és cukrász versenyek hazánkban és külföldön 68. Különböző korok szakácskönyvei és tartalmuk összehasonlítása napjaink szokásaival 69. Különböző tájak híres vendéglátó helyei 3
4 70. Érdekvédelmi szervezetek a vendéglátáshoz kapcsolódóan (céhek, ipartestületek, kamarák, szakszervezetek) 71. Magyar vendéglők külföldön (alkalmiak: pl. Magyar Hetek, világkiállítások, stb.; állandók: pl. Tokió, Ny-Európa, USA, stb.) 72. Eredet-védett hazai élelmiszerek a vendéglátóhelyek kínálatában (hazai: Hungarikumok, HIR termékek, egyéb; EU: földrajzi- és termék-eredetvédelem) 73. A mai értelemben vett élelmiszer biztonsági előírások a régmúltban (vallások, szakácskönyvek, egészségről szóló könyvek, stb.) 74. A mai értelemben vett közétkeztetés kezdetei 75. Az asztaltól a szántóföldig a különböző (szintű és üzemeltetési célú) vendéglátóhelyek élelmiszer minőségi igényei és azok közvetítése az előállítók felé. A beszerzési körülmények az eladók és a vásárlók szemszögéből 76. A modern és a hagyományos konyhatechnológiák összehasonlítása (pl. kb. azonos ételféleségek elkészítéséhez) 77. Kürti Miklós és a molekuláris gasztronómia 78. Hagyományok és korszerűség a mai magyar gasztronómiában 79. A vendégek és/vagy a vendéglátók viselkedési előírásai (a professzionális és a magán szférában; hazai és/vagy nemzetközi összehasonlításban) 80. A gasztronómia ábrázolása a művészetekben (irodalom, képzőművészet, színház, film, fotó) 81. A terítés művészete, és szokásai különböző alkalmakkor 82. Egy kiválasztott magyar tájegység táplálkozási szokásai, hagyományai és jelene Dr. Hámori Antal 83. A szálláshely-szolgáltatás jogi szabályozása 84. A vendéglátás etikája 85. A vendéglátás fogyasztóvédelmi jogi szabályozása 86. A vendéglátás hatósági ellenőrzése 87. A vendéglátás közigazgatási jogi szabályozása 88. Az utazási szerződés jogi szabályozása 89. Hibás teljesítés a turizmus területén 90. Hibás teljesítés a vendéglátás területén 91. Vendéglátás a jogtörténet tükrében Hidvégi Hedvig 92. A hazai cukrásztermékek és cukrásztechnológiák fejlődésének állomásai a XIX. századtól napjainkig, különböző cukrászdák elemzésén keresztül 93. A szállodai és a hagyományos cukrászdák termékkínálatának összehasonlító elemzése Magyarországon 94. A fagylalt fejlődése az ókortól a mai dizájn cukrászatig 95. A csokoládé készítése, csokoládéfajták bemutatása és felhasználási lehetőségei a magyar gasztronómiában 4
5 96. A diabetikus, gluténmentes és laktózmentes sütemények értékesítési nehézségei a hazai vendéglátásban 97. Kenyérfajták és péksütemények fogyasztási szokásainak vizsgálata a hazai lakosság és a vendéglátás körében 98. Élet adalékanyagokkal és anélkül, vagyis tömegtermékek kontra kézműves termékek bemutatása és azok organoleptikus vizsgálata 99. Magyarország egy kiválasztott tájegységének tradicionális gasztrokultúrája, valamint ennek megőrzése és ismertsége a lakosság körében 100. Új konyhatechnológiák (sous vide, konfitálás) előnyei és alkalmazási lehetőségeinek bemutatása különböző vendéglátó egységekben 101. Különböző szarvasmarha fajták jellemzői és elkészítésének lehetőségei a hazai és nemzetközi gasztronómiában Karakasné Dr. Morvay Klára 102. A social media jelentősége, használata, kezelése a szállodákban 103. Szállodák hitelcsapdában 104. A vendégmegtartás jelentősége, módszerei a szállodaiparban 105. A szolgáltatási légkör, dolgozói elégedettség 106. A szállodai minőség dimenziók érzékelése a vendégek és a dolgozók szemszögéből 107. Food waste 108. Számokban utazunk Az átlagok bűvöletében A hazai szállodaipar jellegzetességeinek feltárása 109. A vendégek lojalitásának elérése érzelmi kötődéssel 110. szálloda gazdálkodásának, jövedelmezőségének, likviditásának... elemzése 111. szálloda marketing tevékenységének bemutatása, fejlesztése 112..szálloda(lánc) átalakulásának szervezési és gazdálkodási tapasztalatai szálloda animációs tevékenységének bemutatása, javaslatok az esetleges fejlesztésre 114. Fluktuáció és migráció megjelenése, hatása, kezelése a szállodai gyakorlatban 115. szállodában üzemelő vendéglátó egység gazdálkodásának elemzése 116. A biztonság szerepének átértékelése a szállodaiparban / Risk management 117. A CI / szállodai arculat szerepének és jelentőségének vizsgálata egy vagy több szálloda példáján keresztül 118. A falusi turizmus és a vendéglátás kapcsolata egy konkrét példán keresztül bemutatva 119. A fogyasztói magatartás sajátosságai a vendéglátásban / szállodaiparban - primer kutatás alapján 120. A Front Office tevékenység bemutatása/elemzése/értékelése/összehasonlítása egy vagy több szálloda esetében 121. A frontvonal-menedzsment szerepe, jelentősége a vendéglátásban / szállodaiparban 122. A globalizáció hatása a vendéglátásra / szállodaiparra 123. A hatékony marketing-mix kialakítása szállodában / vendéglátó üzletben 124. A hazai szálláshely-struktúra változása és trendjei 125. A Housekeeping tevékenység jelentősége/bemutatása/összehasonlítása/értékelése egy vagy több szálloda esetében 5
6 126. A költséggazdálkodás szerepe a(z) üzlet gazdálkodásában 127. A létszám és bérgazdálkodás vizsgálata a(z) üzletben 128. A márkák és a márkamenedzsment szerepe a vendéglátásban és a szállodaiparban 129. A műemlékvédelem jelentőségének bemutatása valamelyik kastélyszálló példáján keresztül 130. A rendezvényszervezés (banqueting) szerepének, jelentőségének és új tendenciáinak bemutatása egy vagy több szálloda példáján keresztül 131. A szállodai animáció szerepe 132. A szállodai minőségmérés módszerei, nemzetközi gyakorlata 133. A számítástechnika alkalmazásának lehetőségei és gyakorlata a szállodák esetében 134. A Uniform System of Accounts rendszerének alkalmazási gyakorlata és lehetőségei a szállodaiparban, Vezetői számvitel 135. A vendégelégedettség mérése és jelentősége a szállodákban 136. A Yield Management (Revenue Management) 137. Az idegenforgalomban tapasztalható tendenciák változása és ezek hatása a szállodaiparra, vendéglátásra 138. Az Internet és a digitalizáció szerepe a vendéglátásban / szállodaiparban 139. Az outsourcing gyakorlata a szállodákban 140. Egy konkrét vagy fiktív szálloda megvalósíthatósági tanulmánya 141. Egy választott szálloda rekonstrukciójának bemutatása, gazdasági elemzése 142. Extrém szállodák a XXI. században 143. Környezetvédelem a szállodaiparban 144. Minőségmenedzsment a szállodaiparban 145. Minőség-elégedettség-lojalitás összefüggései a vendéglátásban / szállodaiparban 146. Szállodák tűzvédelmének jellegzetességei egy konkrét példa alapján 147. Új tendenciák a gyógyturizmusban, wellness a szállodákban, a medical wellness 148. Vendégelégedettség vizsgálata a szállodai szolgáltatások területén 149. A válság hatása a szállodák/vendéglátó üzletek működésére 150. A szállodai minősítések hazai és nemzetközi gyakorlatának elemzése 151. A szállodai vendégelvárásokat befolyásoló tényezők vizsgálata 152. Bónuszvilág, törzskártyák, kedvezmények 153. A jövő elkezdődött! Technikai fejlesztések a vendéglátó és szállodaiparban 154. A minőségmenedzsment elmélete és gyakorlata a vendéglátó és szállodaiparban 155. Érzékszervi marketing a szállodai gyakorlatban A design szerepe/értéke a szállodai/vendéglátó termékben A web2 alkalmazása a szállodaiparban / vendéglátásban Marketingkommunikáció a.szállodában/szállodaláncban social marketing 159. Bababarát, családbarát szállodák működése, minősítése Magyarországon Az influencer marketing elmélete és gyakorlata a szállodák/vendéglátó üzletek marketing tevékenységében 161. Marketing terv kidolgozása fiktív vállalkozásnál Az internet és a social media szerepe a szállodaiparban A minőség meghatározása a szállodaiparban A minőség meghatározása a vendéglátó egységekben. 6
7 165. Hazai zöld szállodák bemutatása, összehasonlítása A szállodai márkaérték mérése, jelentősége Panaszkezelés a szállodákban, vendéglátásban A munkahelyi környezet (stressz) hatásának vizsgálata a szállodaiparban, vendéglátásban 169. Franchise collection és soft brandek a szállodaiparban 170. A franchise szerepe és lehetőségei a vendéglátásban/szállodaiparban Lenkovics Beatrix 171. Szója, szójatermékek felhasználása a vendéglátásban Gabonaipari termékek fajtái, táplálkozástudományi jelentőségük és vendéglátóipari felhasználásuk 173. Pszeudocereáliák fajtái, táplálkozástudományi jelentőségük és vendéglátóipari felhasználásuk 174. Tésztaipari termékek táplálkozástudományi jelentőségük és vendéglátóipari felhasználásuk 175. Sajt-gasztronómia 176. Savanyított tejipari termékek választéka és felhasználása a vendéglátásban (választék, táplálkozási, élelmezési jelentősége, diétás tejipari termékek) 177. Húskészítmények hazai választéka, felhasználásuk a vendéglátásban 178. Kenyérfajták és kenyérfogyasztási szokások 179. Halak, halfogyasztási szokások és vendéglátóipari felhasználásuk 180. Különböző élelmiszercsoportok (pl. zöldségfélék, gyümölcsök, zsiradékok, tojás, hús, hal, stb.) szerepe, vendéglátóipari felhasználás lehetőségei 181. Sörfajták és sörfogyasztási szokások a vendéglátásban 182. Bor-gasztronómia Dr. Lugasi Andrea 183. Transz-zsírsavak előfordulása a vendéglátásban 184. Új táplálkozási irányzatok megjelenése a hazai vendéglátásban 185. Egyadagos ételkiszállítás, mint a vendéglátás speciális formája 186. A népegészségügyi termékadó hatálya alá tartozó élelmiszerek a vendéglátásban 187. Vadhúsok és egészség 188. Hal a gasztronómiában és az egészséges táplálkozásban 189. Az egészséges intézményi étkeztetés megvalósításának lehetőségei 190. Sófogyasztási szokások főiskolai hallgatók körében 191. Folyadékfogyasztási szokások főiskolai hallgatók körében 192. Allergiát és intoleranciát okozó anyagok a vendéglátásban, helyettesítésük nem allergizáló alapanyagokkal 193. Különleges konyhák különleges alapanyagok 194. Egészséges táplálkozás megvalósításának lehetőségei a vendéglátásban 195. Új konyhatechnológiai eljárások (sous vide, konfitálás) élelmiszerbiztonsági kockázatai 7
8 Magyarné Dr. Horváth Kinga 196. A mai koktél trendek 197. Csokoládé-fogyasztási szokások Magyarországon 198. Csokoládé történelme, jelene, és jövője 199. Fagylalt, mint desszert 200. Fagylalt/jégkrém fogyasztási szokások Magyarországon 201. Higiéniai szabályok betartásának vizsgálata egy gyorséttermi lánc esetében 202. Higiéniai szabályok betartásának vizsgálata egy hagyományos vendéglátói egység esetében 203. Vendéglátásban felmerülő élelmiszer eredetű megbetegedések 204. Személyi higiénia fontossága egy vendéglátó egységben 205. Hűtőlánc nyomon-követés Nagy Mihály 206. Ital hungarikumok bemutatása és alkalmazása a vendéglátásban 207. Aperitif italok kínálata néhány vendéglátó egységben. Összehasonlító elemzés 208. Kézműves sörök megjelenése a vendéglátásban 209. bortermelő(k) és boraik bemutatása, elemzése vendéglátó szempontból A tokaji borok felhasználásának elemzése a magyar gasztronómiában 211. Extrém vendéglátó egységek napjainkban 212. Az esküvőszervezés gasztronómiai vonatkozásai 213. A budapesti kávéházak története tájegység vadgasztronómiájának bemutatása Pálinkakészítés, a pálinka ajánlása a vendéglátásban Vadászházak, vadász éttermek szolgáltatásai, éttermi specialitásai.. régióban Aperitif italok kínálata néhány vendéglátó egységben. Összehasonlító elemzés Rudolfné Dr. Katona Mária 218. Az elégedettségvizsgálat módszertana (szállodában vagy vendéglátóhelyen) 219. A szolgáltatások marketing-specifikumai (szállodában vagy vendéglátóhelyen) 220. A hálózatok jelentősége (szállodában vagy vendéglátóhelyen) 221. A friss diplomások lehetőségei a vendéglátásban/szállodaiparban 222. A szolgáltatásminőség fejlesztése a vendéglátásban/szállodaiparban 223. Corporate Identity a vendéglátásban/szállodaiparban 224. A marketing eszközök alkalmazásának lehetőségei a vendéglátásban/szállodaiparban 225. A minőségmenedzsment és az emberi erőforrás menedzsment kapcsolata a vendéglátásban/szállodaiparban 226. Az eseménymarketing szerepe a vendéglátásban/szállodaiparban 227. Atipikus foglalkoztatás a vendéglátásban/szállodaiparban Dr. Schmidt Katalin 228. Hidegkonyhai készítmények készítésének és tárolásának vizsgálata élelmiszerbiztonsági szempontból 8
9 229. Cukrászati készítmények készítésének és tárolásának vizsgálata élelmiszerbiztonsági szempontból 230. A hallgató gyakorlati helyén a Jó Higiéniai Gyakorlat felmérése és elemzése 231. A hallgató gyakorlati helyén a HACCP vizsgálata és elemzése 232. A hallgató gyakorlati helyén a melegkonyha által kínált ételek készítésének elemzése élelmiszerbiztonsági szempontból 233. Kitelepüléses rendezvény étel- és italkínálatának összeállítása élelmiszerbiztonsági elemzésre alapozva 234. Szállodai szobaszervíz étel- és italkínálatának összeállítása élelmiszerbiztonsági elemzésre alapozva 235. A hallgató szállodai gyakorlati helyén a housekeeping vizsgálata higiénés szempontból Dr. Seregi Andrásné 236. Mi fán terem a kézműves pezsgő? 237. Létezik-e sörsommelier a mai magyar vendéglátásban? 238. Megváltozott a pálinka felhasználása a magyar vendéglátásban? 239. Kézműves sörök megjelenése a vendéglátásban 240. bortermelő és borainak bemutatása 241. Pálinkakészítés, a pálinka ajánlása a vendéglátásban 242. Borbárok működésének elemzése 243. Magyar borutak vendéglátó szemmel Varga Judit (Felelős Gasztrohős Alapítvány) 244. A környezetvédelem lehetőségei a vendéglátásban a HACCP tükrében 245. A fenntartható beszerzés (helyi, szezonális alapanyagok) lehetőségei a hazai éttermekben 246. A fenntarthatóság jogi keretei a vendéglátásban 247. A fenntartható éttermek és a hagyományos éttermek összehasonlítása 248. Eljött-e már a fenntartható éttermek ideje? (Lakossági igényfelmérés) 249. A fenntarthatóság kommunikálása a vendéglátásban 250. A vendéglátás fenntarthatóságának nemzetközi összehasonlítása 251. Fenntartható éttermek: külföldi jó gyakorlatok hazai megvalósulási lehetőségei 252. Fenntartható éttermek: a konyhavezető szerepe és lehetőségei Módszertani Intézeti Tanszéki Osztály Dr. Bernát László, illetve Informatika csoport 253. Egy vendéglátó létesítmény belsőépítészeti tervezése mai szemmel Számítógéppel támogatott éttermi nyilvántartási, elszámoltatási és számlázási rendszer bemutatása Szállodai honlap tervezése, működtetése, annak problémái 9
10 256. Számítógéppel támogatott szállodai nyilvántartási, elszámoltatási és számlázási rendszer bemutatása 257. Számítógépes e-bolt működtetése, szervezése, elszámoltatása 258. Vendéglátó egység weblapjának tervezése, működtetése, annak problémái Dr. Törcsvári Zsolt 259. A controlling rendszer és működtetésének haszna egy magyar vendéglátó/ szálláshelyszolgáltató kisvállalkozásnál 260. Ciklusok vizsgálata, elemzése különböző idősorokban: vendéglátásban, szálláshelyszolgáltatásban, idegenforgalomban, szezonális termékek, szolgáltatások körében 261. Informatikai háttér kidolgozása rendezvény szervezéséhez 262. Egy vendéglátóipari/szálláshely-szolgáltató vállalkozás működésének átfogó statisztikai vizsgálata Dr. Zelenka Józsefné 263. A számvitel, mint információs rendszer egy vendéglátóipari/szálláshely-szolgáltató vállalkozásnál 264. A vendéglátóipari/szálláshely-szolgáltató vállalkozások számviteli és adózási sajátosságai 265. Egy konkrét vendéglátóipari/szálláshely-szolgáltató vállalkozás átfogó gazdasági elemzése a számviteli beszámoló tükrében 266. Egy konkrét vendéglátóipari/szálláshely-szolgáltató vállalkozás vagyoni, pénzügyi és jövedelmi helyzetének elemzése Dr. Szőke Andrea Turizmus-Vendéglátás Szaknyelvi Tanszék 267. Magyar szállodák honlapjának összehasonlítása célországbeli szállodai honlapokkal. (információ mennyisége, jellege, hatékonysága, online foglalási lehetőségek és/vagy egyéb szempontból) 268. (Szállodai/éttermi) próbavásárlást kínáló cégek honlapjainak összehasonlító elemzése 269. Adott szálloda tripadvisor-on megjelent értékeléseinek elemzése esettanulmány 270. Adott város netpincér.hu-n megtalálható házhozszállítást kínáló éttermeinek vizsgálata kínálat, vevőelégedettség stb 271. Adott étterem/szálloda hagyományos weboldalának és facebook oldalának összehasonlítása esettanulmány 272. Nemzetközi gyorsétterem-láncok angol és magyar honlapjának összehasonlítása Dr. Benke Eszter 273. Magyarországi szállodák vevőelégedettség vizsgálata elektronikus szájpropaganda alapján.(customer satisfaction and ewom) 274. Információkeresési szokások és vásárlói tulajdonságok a turizmusban 275. Turizmus-szolgáltatók web-szolgáltatásainak összehasonlítása 276. A közösségi média szerepe az étterem-marketingben 10
11 277. Közösségi oltalom alatt álló magyar termékek és magyar ételspecialitások idegen nyelvű megjelenítésének vizsgálata fogyasztói visszajelzések alapján Dr. Lugasi Andrea tanszékvezető Budapest, március
HIRDETMÉNY. Vendéglátó és szálloda szakirány. Fontosabb időpontok a záródolgozattal és a záróvizsgával kapcsolatban
HIRDETMÉNY TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS szak Vendéglátó és szálloda szakirány Távoktatás tagozatos hallgatók számára, akik 2015. májusában tervezik záróvizsgájukat Fontosabb időpontok a záródolgozattal és a záróvizsgával
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről
TÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak illetve ismeretkörök
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a vendéglátás-szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről
TÁJÉKOZTATÓ a vendéglátás-szálloda szakirány hallgatói részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökről A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak, illetve ismeretkörök
RészletesebbenTurizmus-vendéglátás alapképzési szak. Záróvizsga A tételek
Turizmus-vendéglátás alapképzési szak Záróvizsga A tételek 1. A turizmus fogalma. A turizmus rendszere, a kereslet, kínálat elemei. A turizmus csoportosítása. A turizmus előzményei és fejlődése. A turizmus
RészletesebbenTantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam
Tantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/A/V évfolyam 2018/2019 TARTALOMJEGYZÉK 1. Angol... 3 2. Foglalkoztatás I-II.... 4 3. Jogszabályok a vendéglátásban... 5 4. Felszolgálási alapok... 6 1. ANGOL Gasztronómia
RészletesebbenSzakdolgozati témák a 2011/2012-es tanévre Vendéglátó Szálloda szakirány távoktatásos hallgatók számára
1 Ssz. I. csoport: Élelmezéstudomány - Táplálkozástan Higiéné #1 1 A gyorsétkeztetés ételeinek táplálkozás-élettani megítélése 2 A gyorsfagyasztott termékek felhasználásának aránya és felhasználási lehetıségének
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirányon részt vevı hallgatók részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökrıl
TÁJÉKOZTATÓ a Vendéglátó és szálloda szakirányon részt vevı hallgatók részére a záróvizsga szakmai tárgyait átfogó komplex szóbeli témakörökrıl A komplex szóbeli témakörökben az alábbi tantárgyak illetve
RészletesebbenSZÓBELI VIZSGATÉTELEK. 55 7872 01 Idegenforgalmi szakmenedzser
SZÓBELI VIZSGATÉTELEK 55 7872 01 Idegenforgalmi szakmenedzser SZÁLLÁSHELY-SZERVEZŐ, MENEDZSELŐ SZAKMAI ISMERETEK 1. Ismertesse az új szállodai beruházást megelőző szakmai előkészítő, információs munkát,
Részletesebbenb.) Ismertesse az idegenforgalom és a szálláshely szolgáltatás területén működő vállalkozási formákat!
1.) Vendégfogadós szakmai ismeretek 1.) a.) Beszéljen a nemzetközi és magyar szállodaipar történetéről! Milyen jelentőségük van a kereskedelmi szálláshelyeknek a turizmus lebonyolításában! b.) Ismertesse
RészletesebbenÁltalános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2. Javítóvizsga tematika 2016./17. Nagyné Erős Irén
Általános élelmiszerismeret 9.g cukrász 2 Javítóvizsga tematika 2016./17. 1. Élelmiszer alkotók 2. Víz 3. Fehérjék 4. Szénhidrátok 5. Zsírok 6. Vitaminok 7. Ásványi anyagok 8. Járulékos agyagok 9. Ballasztanyagok
RészletesebbenA tételek nappali és levelező tagozaton
ZÁRÓVIZSGA TÉMAKÖRÖK Turizmus-vendéglátás BA alapszak 2013/2014. tanév I. félév A tételek 1. A turizmus fogalmi meghatározása és fejlődéstörténete. A turizmus legfontosabb világtendenciái, Európa turizmusának
RészletesebbenBajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Bajai Szakképzési Centrum Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája Tartalom 34 811 01 CUKRÁSZ... 1 34 811 04 SZAKÁCS... 2 34 811 03 PINCÉR... 3 34 341 01 ELADÓ...
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK. 1. Vendéglátó és turizmus alapismeretek
VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK A középszintű érettségi vizsgán a számon kérhető témakörök megegyeznek a kerettantervek témaköreire és fogalmaira vonatkozó
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ SZAKKÖZÉPISKOLAI KÉPZÉSEINK Bajai SzC Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája
Tartalom TÁJÉKOZTATÓ Bajai SzC Bányai Júlia Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája 34 341 01 Eladó... 1 34 811 01 Cukrász... 3 34 811 03 Pincér... 4 34 811 04 Szakács... 5
RészletesebbenEÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM
EÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM SAVARIA EGYETEMI KÖZPONT TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR SAVARIA GAZDÁLKODÁSTUDOMÁNYI TANSZÉK DIPLOMADOLGOZATOK TÉMAKÖREI Dr. Hollósy Zsolt 1. Érdekeltségi, ösztönzési rendszer kialakítása
RészletesebbenVendéglátás Intézeti Tanszék Turizmus-Vendéglátás Vendéglátó és szálloda szakirány 2016. januárjában záróvizsgára készülő hallgatók témaválasztása
Vendéglátás Intézeti Tanszék Turizmus-Vendéglátás Vendéglátó és szálloda szakirány 2016. januárjában záróvizsgára készülő hallgatók témaválasztása Hallgató neve Szakdolgozat címe Konzulens Csigó Krisztián
Részletesebbena) A turizmus fogalma. A turizmus jelentősége napjainkban Magyarországon és nemzetközi viszonylatban.
a) A turizmus fogalma. A turizmus jelentősége napjainkban Magyarországon és nemzetközi viszonylatban. b) A menedzsment fogalma és feladata a turizmusban. c) A kultúrák különbözőségének jelentősége a turizmusban.
RészletesebbenVENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK. 1. Vendéglátó és turizmus alapismeretek
VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK Ezek a témakörök a Vendéglátás-idegenforgalom alapismeretek szakmai előkészítő tantárgy érettségivizsgakövetelményeinek
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK
VENDÉGLÁTÓ-IDEGENFORGALMI ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA VENDÉGLÁTÁS-IDEGENFORGALOM ALAPISMERETEK ÉRETTSÉGI VIZSGA I. RÉSZLETES KÖVETELMÉNYEK A) KOMPETENCIÁK Ezek a témakörök a Vendéglátás-idegenforgalom
RészletesebbenJavítóvizsga tematika. 9. i, c Termelés elmélet. Nagyné Erős Irén
9. i, c Termelés elmélet 1. Vendéglátás feladatai 2. Vendéglátás jelentősége 3. A vendéglátás tevékenységi körei: főfolyamatok: árubeszerzés, áruszállítás 4. Főfolyamatok: áruátvétel, raktározás 5. Főfolyamatok:
RészletesebbenKERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK
AJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK KERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK Kedves Hallgató! Ön tanulmányainak fontos állomásához érkezett, szakdolgozati téma választása előtt áll. A helyes döntés befolyásolhatja
RészletesebbenSZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK
SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK GAZDÁLKODÁSI ÉS MENEDZSMENT SZAKOS HALLGATÓK SZÁMÁRA 2013 Figyelem!!! A szakdolgozat készítésére vonatkozó szabályokat a hallgatónak a témát kijelölő kari sajátosságok figyelembe
RészletesebbenEÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM
EÖTVÖS LORÁND TUDOMÁNYEGYETEM SAVARIA EGYETEMI KÖZPONT TÁRSADALOMTUDOMÁNYI KAR SAVARIA GAZDÁLKODÁSTUDOMÁNYI TANSZÉK DIPLOMADOLGOZATOK TÉMAKÖREI Dr. Juhász Lajos 1. Beruházás-gazdaságossági vizsgálatok
RészletesebbenHerceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET Felszolgálás modul Felszolgálás elmélet.
Herceg Esterházy Miklós Szakképző Iskola, Speciális Szakiskola és Kollégium TANMENET a 10074-12 Felszolgálás modul Felszolgálás elmélet tantárgyból a TÁMOP-2.2.5.A-12/1-2012-0038 Leleményesen, élményekkel,
RészletesebbenMarketing Intézeti Tanszék
A hallgatók a Külkereskedelmi Kar tanszékei által kiírásra került bármely téma közül választhatnak. Ez az összeállítás hallgatói kérésre készült, de természetesen az önálló témaválasztás is megengedett
RészletesebbenAJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK Kereskedelem és marketing szak Felsőoktatási szakképzés részére (2018-tól visszavonásig)
NEUMANN JÁNOS EGYETEM GAZDÁLKODÁSI KAR Kereskedelem, Marketing és Nemzetközi Gazdálkodási Tanszék AJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK Kereskedelem és marketing szak Felsőoktatási szakképzés részére (2018-tól
RészletesebbenÜzleti Szakoktató és Pedagógiai tanszék Távoktatás 2013/2014. tanév
Üzleti Szakoktató és Pedagógiai tanszék Őszi félévre eső tárgyak: Pszichológia Keszei Barbara Keszei Barbara Szociológia Dr. Sós Tamás Dr. Sós Tamás Tavaszi félévre eső tárgyak: Karrierépítés Dr. Gombás
RészletesebbenOrszágos Vidéki-Falusi portál kialakítása www.falusiturizmus.eu
Országos Vidéki-Falusi portál kialakítása www.falusiturizmus.eu Szalay-Zala Andrea a Falusi és Agroturizmus Országos Szövetségének titkára Tel: 30/530-1642 E-mail: fatoszfotitkar@gmail.com. Kutatás, felmérés
RészletesebbenSzaktanácsadás képzés- előadás programsorozat
Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont, 2632 Letkés Dózsa György út 22. IDŐ ELŐADÁS SZAKTANÁCSADÁS KÉPZÉS 2014.09.27 Innováció a helyi gazdaság integrált
Részletesebben21/2007. (V.21.) SZMM rendelet A szakmai program alapját képező központi program SZMM Közlemény
A Széchenyi István Szakképző Iskola Szakmai Programja VENDÉGLŐS 8. A képzés szerkezete 8.1. i óraterv Az 52 811 02 0000 00 00 azonosító számú, VENDÉGLŐS szakképesítés tantárgyi óraterve Érvényes a 2008-2009.
RészletesebbenAZ ÉTTERMI SZOLGÁLTATÁSOK ÁFÁJA
AZ ÉTTERMI SZOLGÁLTATÁSOK ÁFÁJA D R. L A M B E R T U S J Ó Z S E F JOGSZABÁLYI HÁTTÉR Áfa tv. 3/A. számú melléklet II. rész 4. pont az adó mértéke 2017. január 1-től 27% 18% 2018. január 1-től 18% 5% Étkezőhelyi
RészletesebbenÉrettségi témakörök Középszintű, szóbeli érettségi vizsgához
Érettségi témakörök Középszintű, szóbeli érettségi vizsgához Tantárgy megnevezése: Turisztikai ismeretek- ágazati szakmai tantárgy Osztály megnevezése: 12.AB Tanév: 2016/2017 TURISZTIKA ISMERETEK ÁGAZATI
RészletesebbenÉtkezőhelyi vendéglátás áfa szabályai január 1-től
Étkezőhelyi vendéglátás áfa szabályai 2017. január 1-től Jogszabályi háttér 2007. évi CXXVII. törvény (Áfa tv.) 2006/112/EK irányelv 282/2011/EU végrehajtási rendelet (Áfa vhr.) Áfa kulcs változása Étkezőhelyi
RészletesebbenFöldi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete
Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Előadás- képzés-szaktanácsadás a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület szervezésében Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont (2632, Letkés
RészletesebbenFelsőfokú (C1) KITEX nyelvvizsga - Vizsgatémák
Felsőfokú (C1) KITEX nyelvvizsga - Vizsgatémák A felsőfokú nyelvvizsga írásbeli és szóbeli feladattípusainak eredményes megoldásához az alapfokú és középfokú nyelvvizsga általános és szakmai témakörein
Részletesebben1. Vendéglátó gazdálkodási ismeretek tantárgy szóbeli vizsgatételei
1. Vendéglátó gazdálkodási ismeretek tantárgy szóbeli vizsgatételei 1. a/ Ismertesse a vendéglátó vállalkozások gazdálkodási tevékenységének lényegét, a gazdálkodás alapelveit! b/ Határozza meg a hitelek
RészletesebbenBörzsöny Duna Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület kérdőíve a helyi termékek felhasználásáról VENDÉGLÁTÁS kérdőív
Börzsöny Duna Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület kérdőíve a helyi termékek felhasználásáról VENDÉGLÁTÁS kérdőív A Börzsöny Duna Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület 2014 májusában kapcsolódott be egy franciaországi
RészletesebbenA 272. sorszámú Fogadós megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 2.
A 272. sorszámú Fogadós megnevezésű szakképesítés szakmai és vizsgakövetelménye 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 34 811 06 1.2. Szakképesítés megnevezése: Fogadós 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN
RészletesebbenNeptun Szakkód Tantárgyi kód Tantárgy neve kód 8LBTUVB A5H25F 8LBTUVB SGIQCF
Szakkód Neptun kód Tantárgyi kód Tantárgy neve 8LBTUVB A5H25F 3.félév Szab.vál 3.félév Társ.tud.köt.vál. 4.félév Társ.tud.köt.vál. 5. félév Szaki választható KJBLKT015B Adózási ismeretek KJBLKT016B Emberi
RészletesebbenBor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék
Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék A vendég Otthon: rokon, barát Üzleti életben: partner, munkatárs
Részletesebben2013.08.19. 4. Disztribúció Disztribúció. 5. Szobafoglalás Foglalás
1 2.7. Piaci gazdálkodás tevékenységei a szálláshely szolgáltatásban Piaci gazdálkodás 1. Marketingterv célja Piaci célok 2. Marketingterv felépítése Marketingterv 3. Szálláshelyek értékesítése Értékesítés
Részletesebben1, A pedagógus iskolai végzettsége és szakképzettsége hozzárendelve a tantárgyfelosztásához. Név Végzettség Név Tantárgy
1, A pedagógus iskolai végzettsége és szakképzettsége hozzárendelve a tantárgyfelosztásához Név Végzettség Név Tantárgy 1. 2. 3. 4. matematika, fizika, számítástechnika, történelem, orosz nyelv, német
RészletesebbenSzállodai - tematizáció
Szállodai - tematizáció https://www.google.hu/maps/place/the+venetian/@ 2016.05.30. 14:10 30. Minőségbiztosítás a szállodákban 2 1. Minőség elméleti megfogalmazása 2. Vendégelvárások 3. Minőségbiztosítás
RészletesebbenA vizsgafeladat ismertetése:
A vizsgafeladat ismertetése: A szóbeli vizsga központilag összeállított kérdései az alábbi témaköröket foglalják magukba: A turizmus rendszere, működése, szereplői, fajtái A magyar és a nemzetközi gasztronómia
RészletesebbenHelyi termékek, tradicionális gasztronómia bevonásának lehetőségei a turisztikai kínálatba
Helyi termékek, tradicionális gasztronómia bevonásának lehetőségei a turisztikai kínálatba DR SZALÓK CSILLA TDM Konferencia I 2015. december 3-4. I Gyula A falusi turizmus helyzete Falusi szálláshelyek
RészletesebbenEnneagram karakterek emberi kapcsolatok
Enneagram karakterek emberi kapcsolatok 1 Maximalista igazam van Gondoskodó - segítek Menő sikeres vagyok Melankolikus más vagyok Megfigyelő - átlátom Kétkedő kétségeim vannak Ötletzsák boldog vagyok Főnök
RészletesebbenII. Piaci-gazdálkodás a szállodaiparban. 6. Szállodaipar piaci elemei. 7. Szállodavezetés tárgya, a szálloda. 8. Szállodák tevékenységei
II. Piaci-gazdálkodás a szállodaiparban 6. Szállodaipar piaci elemei 7. Szállodavezetés tárgya, a szálloda 8. Szállodák tevékenységei 9. Szállodai árak 0. Piaci-gazdálkodás tevékenységei 6. Szálláshely
RészletesebbenA ZÁRÓDOLGOZAT ELKÉSZÍTÉSÉNEK FŐBB SZEMPONTJAI
0002-06 Marketing tevékenység A piackutatás módszereinek és a marketing tevékenység eszközeinek bemutatása megadott célok és feltételek alapján A ZÁRÓDOLGOZAT ELKÉSZÍTÉSÉNEK FŐBB SZEMPONTJAI 1. A záródolgozat
RészletesebbenMarketing Tanszék. Szakdolgozati témakörök BA és mesterképzés, nappali és levelező tagozat
Marketing Tanszék Szakdolgozati témakörök BA és mesterképzés, nappali és levelező tagozat A hallgatók a Külkereskedelmi Kar szaktanszékei által kiírásra került bármely téma közül választhatnak. Az alábbi
RészletesebbenA 236. sorszámú Vendéglátó-üzletvezető megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye
A 236. sorszámú Vendéglátó-üzletvezető megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.2. A szakképesítés-ráépülés azonosító száma:
RészletesebbenA G-TUR-BA-N-E kódú, Turizmus-vendéglátás BA szak mintatanterve
A GTURBANE kódú, Turizmusvendéglátás BA szak mintatanterve Értelmiségi alapozó modul NBG_PO738K3 Bevezetés a szociológiába ea 3 Kollokvium 2 0 0 1 Kötelező NBP_PS018K2 Pszichológiai elméleti alapok 2 Kollokvium
RészletesebbenVállalkozás és Emberi Erőforrások Intézeti Tanszék Mérnök-közgazdász képzés TÉMA 1 Vezetői szerepek egy szervezetben 2 Munkahelyi vezetés egy
Vállalkozás és Emberi Erőforrások Intézeti Tanszék 1 Vezetői szerepek egy szervezetben 2 Munkahelyi vezetés egy szervezetben 3 Vezetési stílusok egy szervezetben 4 A vezetői döntések megalapozásának korszerű
RészletesebbenSZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK
SZOLNOKI FŐISKOLA Kereskedelem, Marketing és Nemzetközi Gazdálkodási Tanszék SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK A Felsőfokú Szakképzés Nemzetközi szállítmányozási és logisztikai szakügyintéző szak hallgatói részére
RészletesebbenAngol nyelv közép- és emelt szintű szóbeli érettségi témakörök 2018
Angol nyelv közép- és emelt szintű szóbeli érettségi témakörök 2018 Az érettségi vizsga tartalmi részét az alább felsorolt témakörök képezik, azaz a feladatok minden vizsgarészben tematikusan ezekre épülnek.
RészletesebbenSzállodavezetés I Szállodaüzemeltetés alapjai II Piaci-gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban III Bevétel-gazdálkodás a szállodákban
Szállodaüzemeltetés 1 Szállodavezetés I Szállodaüzemeltetés alapjai II Piaci-gazdálkodás a szálláshely szolgáltatásban III Bevétel-gazdálkodás a szállodákban Szállodagazdálkodás IV Erőforrások a turizmusban
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ AZ OKJ VENDÉGLÁTÓ SZAKMENEDZSER KÉPZÉS FEBRUÁRI MODUL ZÁRÓVIZSGÁJÁRÓL
TÁJÉKOZTATÓ AZ OKJ 55 812 01 0010 55 02 VENDÉGLÁTÓ SZAKMENEDZSER KÉPZÉS 2015. FEBRUÁRI MODUL ZÁRÓVIZSGÁJÁRÓL Tisztelt Végzős Hallgatók! Az Önök modulrendszerű Vendéglátó Szakmenedzser képzése négy alapozó
RészletesebbenKERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK 2015-
AJÁNLOTT SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK KERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK 2015- H-5000 Szolnok, Tiszaligeti sétány 14. Tel.: (56)511-758 Fax: +36 (56) 512-496 www.szolf.hu romanek@szolf.hu Kedves Hallgató! Ön tanulmányainak
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Vendéglátásszervező-vendéglős szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 54 11 01 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma:
RészletesebbenSZOLNOKI FŐISKOLA SZOLNOK TANTERV. érvényes a. 2015/2016. tanévtől. felmenő rendszerben TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK (BA.
SZOLNOKI FŐISKOLA SZOLNOK TANTERV érvényes a 2015/2016. tanévtől felmenő rendszerben TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS ALAPKÉPZÉSI SZAK (BA.) NAPPALI TAGOZAT Specializációk VENDÉGLÁTÁS MENEDZSMENT EGÉSZSÉGTURIZMUS
RészletesebbenSZAKDOLGOZATI TÉMÁK Vendéglátó Szálloda szakos végzıs hallgatók számára
1 I. csoport: Élelmezéstudomány - Táplálkozástan Higiéné #1 1 A diétás étkeztetés megvalósításának lehetıségei a kereskedelmi vendéglátásban A gyermekétkeztetés lehetıségei a vendéglátásban, szem elıtt
Részletesebben1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE
1428-06 BIZTONSÁGVÉDELMI ÉS MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSI FELADATOK VÉGZÉSE 1428-06/1 AZ ÉLELMEZÉSI ÜZEMRE VONATKOZÓ MUNKAVÉDELMI, ÉRINTÉSVÉDELMI, BALESET- ÉS TŰZVÉDELMI, VALAMINT A MINŐSÉGBIZTOSÍTÁSRA VONATKOZÓ
RészletesebbenVENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA
VENDÉGLÁTÓIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA A vizsga részei Középszint Emelt szint 120 perc 15 perc 180 perc 20 perc 100 pont 50 pont 100 pont 50 pont A vizsgán használható
RészletesebbenSZÓBELI ÉRETTSÉGI TÉMAKÖRÖK ANGOL NYELVBŐL
SZÓBELI ÉRETTSÉGI TÉMAKÖRÖK ANGOL NYELVBŐL Az érettségi vizsga tartalmi részét az alább felsorolt témakörök képezik, azaz a feladatok minden vizsgarészben tematikusan ezekre épülnek. Ez a lista az érettségi
RészletesebbenTANTÁRGYI PROGRAM 1. A
TANTÁRGYI PROGRAM 1. A tantárgy neve (csoportja): Szállásadás AV_TND117 (nappali), AV_TLD117 (lev.) 2. A tantárgyfelelős neve, beosztása: Dr. Hevessy Gábor, egyetemi adjunktus 3. Szakcsoport (szakirány)
RészletesebbenSzállodai vendéglátás bevétel-gazdálkodása Hotel F&B. 1. Miért vendéglátás? 2. Szállodai vendéglátás Szállodai vendéglátás
12. Szállodai vendéglátás bevétel-gazdálkodása Hotel F&B 1 1. Miért vendéglátás? 2. Szállodai vendéglátás Szállodai vendéglátás 3. Szállodai vendéglátás árbevételi terve Vendéglátás bevétel 4. Szállodai
RészletesebbenZÁRÓVIZSGA FELSŐOKTATÁSI SZAKKÉPZÉSI SZAK SZOLNOKI FŐISKOLA. 2013/2014. tanévtől felmenő rendszerben TURIZMUS - VENDÉGLÁTÁS. érvényes a. Szolnok 2013.
SZOLNOKI FŐISKOLA ZÁRÓVIZSGA érvényes a 2013/2014. tanévtől felmenő rendszerben TURIZMUS - VENDÉGLÁTÁS FELSŐOKTATÁSI SZAKKÉPZÉSI SZAK Vendéglátó szakirány Szolnok 2013. 1. Szakdolgozat A szakdolgozatok
RészletesebbenA HELYBEN TÖRTÉNŐ ÉRTÉKESÍTÉS HAGYOMÁNYAI, MÓDJAI, KIALAKULT FORMÁI, SZERVEZETI HÁTTERÜK
Bükkösd, 2015.02.16. A HELYBEN TÖRTÉNŐ ÉRTÉKESÍTÉS HAGYOMÁNYAI, MÓDJAI, KIALAKULT FORMÁI, SZERVEZETI HÁTTERÜK Kujáni Katalin szakreferens Földművelésügyi Minisztérium Mezőgazdasági Főosztály Email: olga.katalin.kujani@fm.gov.hu
RészletesebbenEgyetem Érettségi Főiskola Mester MA Egyetem Mester MA
1 71438049670 Egyetem 2 71464498535 Érettségi 3 71666736800 Főiskola 4 71960628789 Mester MA 5 71972621673 Egyetem 6 72311314223 Mester MA Okleveles német Felszolgáló Vendéglátó vállalkozó 7 72311314733
RészletesebbenVendéglátás albérletben, avagy amiért hiszünk az F&B Outsourcing-jában. Nagy Gábor alapító tulajdonos, Eventrend Holding
Vendéglátás albérletben, avagy amiért hiszünk az F&B Outsourcing-jában Nagy Gábor alapító tulajdonos, Eventrend Holding Amiben hiszünk: A hosszú távon sikeres vállalkozáshoz 3 érdekelt félnek kell megvalósuljanak
RészletesebbenA szürkemarha-szalámitól a fotóstúrákig termékfejlesztési trendek az ökoturizmusban
A szürkemarha-szalámitól a fotóstúrákig termékfejlesztési trendek az ökoturizmusban Pénzes Erzsébet Turizmus Tanszék Pannon Egyetem, Veszprém Magyar Nemzeti Parkok Hete szakmai nap, 2013. június 7. Hortobágy
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Pincér szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 03 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése
RészletesebbenA azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Élelmiszerek csoportjai tantárgy
A 10044-12 azonosító számú Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Élelmiszerek csoportjai tantárgy 1 1. A 10044-12 azonosító számú, Élelmiszer, fogyasztóvédelem megnevezésű
RészletesebbenA azonosító számú Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Felszolgálás tantárgy
A 10074-12 azonosító számú Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Felszolgálás tantárgy 1. A 10074-12 azonosító számú, Felszolgálás megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó
RészletesebbenSzakdolgozati témakörök a Vendéglátó és Szálloda szakos nappali, levelező, távoktatásos hallgatók számára 2008.
Szakdolgozati témakörök a Vendéglátó és Szálloda szakos nappali, levelező, távoktatásos hallgatók számára 2008. A témakör választásánál vegyék figyelembe, hogy az illeszkedjen a szakjukhoz, szakirányukhoz,
RészletesebbenPINCÉR OKJ: 34 811 03 HELYI TANTERV
PÉCSI KERESKEDELMI, IDEGENFORGALMI ÉS VENDÉGLÁTÓIPARI SZAKKÖZÉPISKOLA ÉS SZAKISKOLA 7623 PÉCS, RÉT U. 10. :72/518-190 TELEFAX:72/512-749 http://kivisz.hu E-MAIL: INFO@KIVISZ.HU PINCÉR OKJ: 34 811 03 HELYI
Részletesebbennappali tagozat Kötelező tárgyak
Edutus Főiskola A 2014/2015. tanévtől beiratkozók számára. Turizmus és vendéglátás alapszak nappali és levelező tagozat nappali tagozat Kötelező tárgyak Minden hallgatónak kötelező teljesítenie e tantárgycsoport
RészletesebbenJ-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Szóbeli 1428-06/1. Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Szóbeli 1464-06/2. Előkészítés Szóbeli
J-SZP/10 szakács Írásbeli: 1429-06/1. Ügyviteli tevékenységek végzése Szóbeli 1428-06/1. Biztonságvédelmi és minőség-biztosítási feladatok végzése Szóbeli 1464-06/1. Előkészítés Gazdálkodási számítások,
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Pincér szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 03 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése
RészletesebbenSZÁMVITEL INTÉZETI TANSZÉK SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK 2013.
SZÁMVITEL INTÉZETI TANSZÉK SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK 2013. Sorsz. Témakör megnevezése Tanszéki konzulens neve 1. Egy új vállalkozás számviteli információs rendszerének kialakítása., 2. Egy vállalkozás átalakulásának
RészletesebbenHELYI TERMÉKEK, REGIONÁLIS GASZTRONÓMIAI ÉRTÉKEK NEMZETKÖZI ELISMERTSÉGÉNEK NÖVELÉSE A CÍVIS KONVÍVIUM (SLOW FOOD DEBRECEN) TEVÉKENYSÉGE ÁLTAL
HELYI TERMÉKEK, REGIONÁLIS GASZTRONÓMIAI ÉRTÉKEK NEMZETKÖZI ELISMERTSÉGÉNEK NÖVELÉSE A CÍVIS KONVÍVIUM (SLOW FOOD DEBRECEN) TEVÉKENYSÉGE ÁLTAL Erdős Zoltán Boros László Dániel Péter A SLOW FOOD MOZGALOM
RészletesebbenFéléves. Típus KÖZGAZDASÁGTANI, MÓDSZERTANI ÉS ÜZLETI ALAPOZÓ ISMERETEK. Gy 10 2 1 K technológiák (IKT) Tanulás- és kutatásmódszertan, LBG_GI878G3
Szak megnevezése: TURIZMUS-VENDÉGLÁTÁS BA Az oklevélben szereplő szakképzettség megnevezése: Közgazdász turizmus-vendéglátás Tagozat: Levelező 2015 A tanegység Féléves Ajánlott Köv. előfeltétel Kredit
RészletesebbenA 2014. december 10-én Budapesten tartandó Dr. Ketter László Hagyományőrző Gasztronómiai Verseny versenyfelhívása és forgatókönyve
A 2014. december 10-én Budapesten tartandó Dr. Ketter László Hagyományőrző Gasztronómiai Verseny versenyfelhívása és forgatókönyve Tájékoztatjuk Önöket arról, hogy a Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai
RészletesebbenAz osztályozóvizsgák témakörei évfolyamonként angol nyelvből 2019.
Az osztályozóvizsgák témakörei évfolyamonként angol nyelvből 2019. Ötévfolyamos nyelvi képzés 9.ny évfolyam : Beginner ( kezdő) szinten Tematikai egység, Témakör I. SZEMÉLYES VONATKOZÁSOK, SZÁRMAZÁS, CSALÁD
RészletesebbenÜzemi gyakorlathoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés gyakorlata
Üzemi hoz ajánlott tematika 2/14.E Vendéglátásszervező-vendéglős Értékesítés a 2016/2017. tanév Zalaegerszeg, 2016. szeptember 1. Készítette:. szaktanár 0 Tankönyv: Dr. Dunszt Károly, Oriskó Ferenc, Ónódi
RészletesebbenSzállodai vendéglátás bevételgazdálkodása Hotel F&B 1. Miért vendéglátás? 2. Szállodai vendéglátás Szállodai vendéglátás
1 3.9. Szállodai vendéglátás bevételgazdálkodása Hotel F&B 1. Miért vendéglátás? 2. Szállodai vendéglátás Szállodai vendéglátás 3. Szállodai vendéglátás árbevételi terve Vendéglátás bevétel 4. Szállodai
RészletesebbenGAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR TANTÁRGYI PROGRAMOK
GAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR TANTÁRGYI PROGRAMOK KÖTELEZŐ SZAKNYELVI KURZUSOK FELSŐFOKÚ SZAKKÉPZÉSBEN IDEGENFORGALMI SZAKMENEDZSER SZAKON ANGOL NYELVBŐL Tantárgy neve: Angol nyelv 1. Tantárgy neptun kódja: MEIOK011AN
RészletesebbenA (32/2011. (VIII.25.) NGM 15/2008. (VIII. 13.) SZMM
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/10. (IV. 22.) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítéselágazás, részszakképesítés,
RészletesebbenDIGITÁLIS MARKETING ÉS ÉRTÉKESÍTÉSI CSATORNÁK MIT ÉS HOGYAN HASZNÁLJAK?
DIGITÁLIS MARKETING ÉS ÉRTÉKESÍTÉSI CSATORNÁK MIT ÉS HOGYAN HASZNÁLJAK? Online marketing fogalmak Marketing értékesítés Online marketing termékek és szolgáltatások reklámozása és eladásösztönzése az interneten
RészletesebbenZáróvizsga témakörök a kereskedelem szakirányos üzleti szakoktatók záróvizsgájára
Záróvizsga témakörök a kereskedelem szakirányos üzleti szakoktatók záróvizsgájára 1./ A kereskedelmi vállalkozások sajátosságai, a kereskedelem szerepe helye, jelentősége a gazdaságban. Vállalkozások csoportosítása
Részletesebbenhttp://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/credo-dr.-juhasz-laszlo-phd-hotel-2022.pdf 1 Hotel 2022 - Dr. Juhász László PhD Hotel Expert Credo Szállodaüzemeltetési ismeretek kiterjesztése minél többen
RészletesebbenTANTÁRGYFELOSZTÁS. e ábrázoló geometria e számítástechnika e közoktatási vezető. e matematika. matematika
1. 3. intézmény általános 2. intézményhelyettes 4. 5. szakképzési intézményhelyettes nevelési intézményhelyettes gyakorlati oktatás e informatika e ábrázoló geometria e számítástechnika e közoktatási e
RészletesebbenSZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK
SZOLNOKI FŐISKOLA Nemzetközi Gazdálkodási Tanszék SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK A Felsőfokú Szakképzés Nemzetközi szállítmányozási és logisztikai szakügyintéző szak hallgatói részére 2013. OM azonosító: FI47616
RészletesebbenSZAKMAI VIZSGA- program A szakképesítés megnevezése: Vendéglátó szakmenedzser A szakképesítés azonosító száma: 55-812-01-0010-55-02
2414-06/2 A vendéglátó vállalkozás gazdálkodásának statisztikai, matematikai eszközökkel történő elemzése 2013. május 15. 8.00-9.30 óra (írásbeli) Felügyelő tanár: Javító tanár: Csendesné Dr. Cseri Kinga
RészletesebbenA TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN
A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN Sulyok Judit (vezető kutató, Magyar Turizmus Zrt. / doktorjelölt, SZE Regionális- és Gazdaságtudományi Doktori Iskola) Turizmus
RészletesebbenNYILVÁNTARTÁS A BEJELENTÉSHEZ KÖTÖTT KERESKEDELMI TEVÉKENYSÉGEKRŐL HIDEGSÉG
NYILVÁNTRTÁS BEJELENTÉSHEZ KÖTÖTT KERESKEDELMI TEVÉKENYSÉGEKRŐL HIDEGSÉG nyilvántartásba vétel száma: 1/2010 kereskedő neve: Sommerlied Kft címe: 9491 Hidegség, Széchenyi u. 5-7. székhelye: 9491 Hidegség,
Részletesebben1.a A piacgazdaság lényege, működésének feltételei. A magyar gazdaság átalakulása az átalakulást segítő tényezők.
1.a A piacgazdaság lényege, működésének feltételei. A magyar gazdaság átalakulása az átalakulást segítő tényezők. b. A döntés fogalma és folyamata, az optimális döntést befolyásoló tényezők A döntések
RészletesebbenJÓ GYAKORLATOK A BUDAPESTI GAZDASÁGI FŐISKOLA MINŐSÉGFEJLESZTÉSI TEVÉKENYSÉGÉBEN
JÓ GYAKORLATOK A BUDAPESTI GAZDASÁGI FŐISKOLA MINŐSÉGFEJLESZTÉSI TEVÉKENYSÉGÉBEN Sándorné dr. Kriszt Éva rektor 2009. november 27. 1 Intézményünk története A BGF három nagy múltú főiskola egyesítésével
RészletesebbenSzakdolgozat témakörök a BA Kereskedelem és marketing alapszakos közgazdász hallgatók számára nappali képzés
Szakdolgozat témakörök a BA Kereskedelem és marketing alapszakos közgazdász hallgatók számára nappali képzés A hallgatók választhatnak más, egyedi témát is, de azt el kell fogadtatni a Kereskedelmi Intézeti
RészletesebbenHotel Fagus. Rögös úton: a Hotel Fagus rövidtávú értékesítési terve. Kovács Miklós, executive director of sales & marketing, 2013. április 4.
Hotel Fagus Rögös úton: a Hotel Fagus rövidtávú értékesítési terve 1. Helyzetértékelés - Hozott örökség Út a kitűnő ár/érték arányú termék ár/érték arányának devalválódásához A szálloda átvétele előtti
RészletesebbenAz Általános Forgalmi Adót érintő aktualitások. Dr. Lambertus József Ügyfélkapcsolati és Tájékoztatási Főosztály
Az Általános Forgalmi Adót érintő aktualitások Dr. Lambertus József Ügyfélkapcsolati és Tájékoztatási Főosztály Jogszabályi háttér Áfa tv. 3. számú melléklet II. rész 3. pont az adó mértéke 2018. január
Részletesebben