8256 PN Biddinghuizen Kokkelweg 20 The Netherlands. Időpontja: március augusztus GE Alkmaar PO Boksz 9225 The Netherlands

Átírás

1 GYAKORLATI NAPLÓ

2 Gyakorlat helye: Sjaak Twisk farm 8256 PN Biddinghuizen Kokkelweg 20 The Netherlands Időpontja: március augusztus 1. Gyakornok neve: Németh Sándor Partner szervezet neve: Stichting Uitwisseling 1800 GE Alkmaar PO Boksz 9225 The Netherlands 1

3 A kiutazás személygépkocsival történt. A fogadás nagyon kedves volt kávéval, teával és ebéddel kínáltak. Elbeszélgettünk az utazásról, tervekről és a tapasztalatokról. Abszolút pozitív élményeket szereztem a fogadással kapcsolatban. A Twisk farm tevékenységének leírása: Kertészeti növények és gabona félék termesztése 50 db Gasconne fajtájú húshasznú szarvasmarha tartása, tenyésztése Gyakorlati hely bemutatása A gyakorlatomat a farmon és a gazda földjein végeztem. A többféle kertészeti növényt és kalászos gabonát termesztenek: tavaszi búza, tavaszi árpa, kukorica, spenót, sárgarépa, hagyma (vörös, lila, sjalot, bébi), zöldborsó, káposzta, karfiol, brokkoli, cékla, zöldbab, burgonya, kapor. A megtermelt növényekre Európa több országában van kereslet pl: Lengyelország, Hollandia, Dánia, Anglia, Németország. A farm a növénytermesztéshez szükséges gépparkkal rendelkezik, melyek a növények vetésére, ültetésére, védelmére és betakarítására valamint a talaj megmunkálására alkalmasak. Gépek: Traktorok: New Holland TN75S (Fiatagri) New Holland TN85A Case Puma John Deere 6830 Premium John Deere 6430 Premium Steyr 6140 CVT Pótkocsik: Areco L 700 S Line Areco L 700 S Line Veenhuis Miedema Prestige 130 Targoncák: Yale Linde 2

4 Talajművelő eszközök: Lemken váltva forgató eke Lemken kéttagú kombinátor Lemken háromtagú kombinátor Cappon háromtagú henger Struik bakhátkészítő Lemken Smaragd Talajlazító Vető-, és ültetőgépek: Amazone D7 Super S Accord Vicon Koningsplanten burgonya ültető gép Hagyma ültető Palántázó gép Futó szalagok: Climax CTHV 1310 E Climax CDVE-1600/80 Climax 900 Climax CSBi 2400 dömper Betakarítás gépei: Amac E2- L hagymabetakarító gép Grimme GT 170M burgonya, cékla betakarító gép Amac-F2 Greenland RV 186 bálázó Deutz Fahr rendsodró A zöldségfélék tárolását egy modern hűtőházban oldják meg. A betakarított növények egy része azonnal a felvásárlókhoz kerül. Sajnos nem mindegyik zöldségfélét tudja a gazda eladni. A tavalyi káposztatermés megromlott, amelyet konténerekbe rakva elszállították szarvasmarha takarmányozás céljából. A növények tárolás során 1000 kg befogadó képességű faládákat alkalmaznak. Ömlesztve tárolt növények két 1000 tonna befogadására alkalmas hűtőházban találhatók. Felhasználásukra jellemző, hogy frissen kerülnek a boltokba. Valamint a hagymát chipsgyártáshoz is használják. A spenótból és a borsóból bébiételt készítenek. A farmon Gasconne fajtájú húshasznú szarvasmarhát tartanak. Az állatlétszám 50 db. A korcsoportok változatosak. Megtalálható áprilisban, májusban született borjúk, növendék bikák és tehenek, tehenek és bikák. Az állatokat a bikák kivételével májusban viszik ki a legelőre. Háromszor 10 hektár nagyságú legelőt használnak, amely villanypásztorral van körülvéve. Az itatást a legelő melletti természetes vízfolyásból oldják meg. Az állatok november végén, december elején kerülnek vissza az istállóba, amelynek mérete 660 m 2. Alomként szalmát használnak. Télen az etetésüket a gazda saját kaszálójáról származó szénával és lóherével oldják meg. Az itatás önitatóból történik. A tápanyagpótlásként nyalósót és koncentrátumot kapnak. Semmilyen állatorvosi kezelést nem kapnak az állatok. 3

5 Gyakorlati munkák Megismerkedés a farm felépítésével. Részvétel a különböző növénytermesztési munkákban és a szarvasmarhák gondozásában: - határszemle, káposzta-, brokkoli- és karfiolpalántázás; burgonya és hagymaültetés; sárgarépa, cékla, hagyma, bab, káposzta, búza, kukoricagyomlálás; spenót és borsó után talajlazítás; káposztapalántázás és spenótvetés előtti talajelmunkálás, az eladásra szánt lila és vöröshagyma válogatás; káposztatisztítás; körbála hordás; hagyma és káposzta betakarítás; szántás, szarvasmarhák etetése, gondozása A határszemle során a gazdával végigjártam a földeket és megnéztük a növények fejlettségi állapotát; gyomok, kártevők, és betegségek jelenlétét, kártételét. Káposzta, brokkoli és karfiol palántázását hét ember végzi. Négyen palántáznak, egy ember cseréli a tálcákat, egy vezeti a traktort és egy ellenőrzi a palántázás minőségét. Ha esetleg kimaradt hely, akkor oda pótolja a palántát, és ha több palánta került egy helyre, akkor a fölöslegeset eltávolítja. Én a traktor vezetés kivételével mindhárom munkát végeztem. Burgonya és hagymaültetésnél a feladatom a talajjal be nem takart ültető anyagot kellett betakarnom. Valamint ha az ültető gép eldugult, akkor ennek a megszüntetése is rám volt bízva. Különösen a burgonyaültetésnél fontos volt a megfelelő sortávolság és tőtávolság ellenőrzése is. A hagymaválogatást mindig a kamion érkezése előtt pár órával végeztük. Előfordult, hogy a kamiont közvetlenül töltöttük meg. A válogatás előtt legalább 14 órát kellett szárítani a hagymát. A válogatás folyamata: A nagy faládát egy hidraulikus emelőbe rakják, amely felemeli és megdönti. Onnan egy futószalag a rázóasztalra továbbítja. Ott a rohadt hagymát, földmaradványokat, gazt kiválogatjuk és egy másik futószalag viszi a big bagbe az egészséges hagymát. Minden ökológiai gazdálkodásban a legkritikusabb a gyomok, kártevők és a betegségek elleni védekezés. A gazdaságban a gyomokat mechanikusan, hőkezeléssel és kézzel is irtják. A hőkezeléses gyomirtást a gazdasági növény keléséig alkalmazzák. Utána mechanikus gyomirtást végeznek, de csak addig, míg a növény mérete ezt lehetővé teszi. Utána kézi gyomlálással védekeznek, esetenként kapával is. Káposzta tisztítás során a rohadt leveleket távolítottuk el nagynyomású levegővel és késsel. Ha az ép leveleken találtunk fekete pontokat az késsel levágtuk. A munkákat nem csak kézzel, hanem géppel is végeztem. A szántás során Lemken Variopal 8 típusú 5 fejes váltva forgató ekét használtam. A talajlazítást Lemken Smaragd talajlazítóval csináltam. A gazda minden traktorával dolgoztam. A hagyma betakarításnál pótkocsit húztam egy John Deere traktorral. 4

6 Szabadidőm legtöbbször hétvégén volt. Kerékpározással és városnézéssel töltöttem. Meglátogattam Alkmaart, Harderwijket és Bergen an Zeet. Egy- két alkalommal esténként buliba is elmentem a munkatársakkal. 4. Mellékletek Káposztatermesztés Káposzta a palántázást követő harmadik héten 5

7 káposzta a palántázást követő kilencedik héten káposzta betakarítás 6

8 Sárgarépa termesztés sárgarépa sárgarépa kézi gyomlálása 7

9 sárgarépa mechanikus gyomirtása Hagymatermesztés 8

10 Hagyma felszedés és rendre rakás 9

11 4.1.4 hagyma pótkocsira rakása Spenóttermesztés 10

12 Spenót betakarítás Készítette: Németh Sándor 11