Reflektorfényben a Malbec. Recept. Riport. Marokkói citromos csirke olajbogyóval. Ön mennyire ismeri a dél-amerikai borokat?

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Reflektorfényben a Malbec. Recept. Riport. Marokkói citromos csirke olajbogyóval. Ön mennyire ismeri a dél-amerikai borokat?"

Átírás

1 2015 Április/ Május Riport Reflektorfényben a Malbec Recept Marokkói citromos csirke olajbogyóval Teszt Ön mennyire ismeri a dél-amerikai borokat? Tesztelje tudását velünk és nyerjen egy hétvégi kikapcsolódást a gyulai Park Hotelbe

2 Nálunk más a mérték A budapesti és pest megyei üzletek elhozzák a fővárosban élő borrajongóknak Magyarország legszebb borvidékeinek ízeit. Kóstoljon a Borhálónál Ön is, úgy mintha csak kedvenc pincészeténél lenne.. Borháló Római 1031 Budapest, Keve u. 45.B. Borháló Óbuda 1035 Budapest, Vörösvári út 9. Borháló Szépvölgy 1037 Budapest, Szépvölgyi út 95. Borháló Újpest 1041 Budapes, Templom utca 2. Borháló Liget 1078 Budapest, Murányi utca 15. Borháló Körút 1085 Budapest, József körút 31/A Borháló Ferencváros 1094 Budapest, Páva utca 2. Borháló Kőbánya 1105 Budapest, Kápolna utca 25 Borháló Rétköz 1112 Budapest, Rétköz u. 43/A. Borháló Újbuda 1114 Budapest, Fadrusz utca 5. Borháló Kelenföld 1116 Budapest, Kondorosi út 10/A. Borháló Angyalföld 1131 Budapest, Reitter Ferenc u Borháló Újlipót 1133 Budapest, Gogol u. 15/a. Borháló Zugló 1148 Budapest Nagy Lajos király útja Borháló Palota 1152 Budapest Fő út 39. Borháló Sashalom 1163 Budapest, Veres Péter út 35., parkolási lehetőség az üzlet előtt Borháló Rákosmente 1173 Budapest Pesti út 41/c Borháló Kispest 1191 Budapest Üllői út 218/8. Borháló Budakeszi 2092 Budakeszi Ady Endre utca 1. Borháló Budaörs 2040 Budaörs Szabadság út 17. Borháló Dunakeszi 2120 Dunakeszi Barátság útja 1. Borháló Érd 2030 Érd-Parkváros Bajcsy-Zs. út 117. Borháló Mende 2235 Mende Fő út 1. Borháló Solymár 2083 Solymár Várhegy utca 1. Borháló Szentendre 2000 Szentendre Táncsics Mihály utca 1. Borháló Vác 2600 Vác Dr. Csányi László krt. 27/a Borháló üzletek elérhetősége: tartalomjegyzék Tavasz, virágzás, fűszeres aromák, rozé-szerelem, tüzes, dél-amerikai borok - mi másról szólna ez a szám? Köszöntjük a tavaszt, hiszen nagyon vártuk már, a rozékkal együtt, amelyek mostanra mind megérkeztek, végre. Bemutatjuk a Malbecet, a maga nagyszerűségében, és egy argentin éttermet Budapest szívében. Majd folytatjuk egy teszttel a tudatos borfogyasztóknak és azoknak, akik egy boros idegenvezetésre vágynak Dél-Amerika ültetvényein. Megismerkedünk az argentin steakek világával. Végül megnézzük, hogyan kapcsolódik az egzotikus, marokkói konyha néhány kitűnő hazai fehérborhoz. Töltődjön fel Ön is a tavasz energiáival, az izgalmas Malbec borokon és az egzotikus fűszeres ízvilágon keresztül. Főszerkesztő I M P R E S S Z U M 4-5. oldal Kiadó G-Unit Media Kft Budapest Fóti út MikrohÍrek A 2014-es rozékkal köszöntjük a tavaszt 6-7. oldal Kövess minket facebookon! https://www.facebook.com/pestigasztromagazin Riport Reflektorfényben a Malbec 8-9. oldal Borajánló Dél-amerikai borok hazai körképe Pesti Gasztró Magazin Nyereményjáték Játsszon velünk és nyerjen egy hétvégi kikapcsolódást a gyulai Park Hotelbe, két fő részére félpanziós ellátással. Főszerkesztő: Beretvás Anna oldal Teszt Ön mennyire ismeri a dél-amerikai borokat? Tesztünkből kiderül 12. oldal oldal Töltse ki tesztünket a dél-amerikai borokról és rakja ki a helyes válaszok betűjeleiből Argentína legmagasabban fekvő szőlő-termőterületének a nevét. A megfejtéseket a oldalon várjuk. Jó szórakozást és kellemes időtöltést kívánunk! Sorsolás május 21-én, csütörtökön. A szerencsés nyertest ben értesítjük. Gusto éttermi élményei Pampas Argentin Steakhouse Recept Marokkói citromos csirke olajbogyóval Kiadásért felelős személy: Rudolf Gábor Tervezőgrafikus: Szepesi - Trenka Alexandra

3 mikrohírek mikrohírek TavaszköszöntO hello 4 Könnyen megfejthető, alkalmi élmény, kis lecsengéssel, jó nagy kortyokkal. Szabad, fűszeresillatú, kicsit pezsgő tavaszi-nyári ital.lehet, hogy ezzel egyedül vagyok, de valahogyan nem tudok rozé-ízre visszaemlékezni. Erős emlék bennem jó néhány nagy formátumú fehérbor és vörös, de a rozé nem marad meg. ehhez legmegfelelőbb időben szüretelik. Elillan, örök titok. Mikor azon gondolkoztam, hogy hogyan tudnám meghatározni és tipizálni, arra gondoltam, hogy ezt a titokzatosságát fejezheti ki az a definíció, hogy valójában a rozé egy szódát nem látott vörös fröccs, csak ezt még senki nem tudja. Vagy egy olyan vörösbor, ami fehérbor. Borászati megközelítésben kicsit hasonló a rozé története a konyakéhoz. Utóbbi esetben egy kivételesen esős időszakban gyenge termést hozott a szőlő, ezért borpárlatot készítettek, jó sokat, aztán ezt érlelték tölgyfahordóban. Ez a konyak. A rozé is borászati mellékterméknek indult, hiszen a gyenge kékszőlő minősége úgy javítható, hogy leveszik, leszűrik a zúzás-bogyózás utáni egy-két napot ázott mustot, így kevesebb mennyiségű lé lesz a törkölyön. Minket most a híg, rózsaszínes lé érdekel, amit ugye valamire mégis kell használni. Például a fehérbor készítése során alkalmazott technológiai eljárásba bevonjuk ezt a kellemes, friss levet. Irányított, hűtött erjesztéssel érik el azt, hogy megmaradjon a rozéra jellemző egyedülálló gyümölcsös, aromás ízvilág, mely azért kékszőlő alkotóelemeket tartalmaz, de mégis friss, derűs, könnyed italt nyerhetünk vele. Manapság már a legnagyobb borászok is elkészítik rozéjukat, amelynek alapanyagát szándékoltan erre a célra termesztik, és az ehhez legmegfelelőbb időben szüretelik. KATHONA KRISZTIÁN F o n t K é kf r a n k o s r o z é Ha az ember csinál valamit, azt lehetőleg jól csinálja. Ez szükséges, de nem elégséges feltétele a sikernek. Ha viszont egy formabontó megoldással te leszel az első a piacon, akkor mindenki hozzád fog viszonyítani. Font Gábor borásznak (Font Pincészet, Soltvadkert, Kunsági-borvidék) ezt a mutatványt elsőre sikerült teljesítenie. Az hogy a 2014-es Kékfrankos rozéja aranyérmes lett a rozék legnagyobb magyarországi megmérettetésén, az Országos (Miklós napi) Rozé Borversenyen az nyilván nem mond semmit nekünk fogyasztóknak. Talán csak akkor, ha azt is hozzáteszem, hogy 250 hazai és határon túli rozét utasított maga mögé. Ha megnézzük a formabontó kiszerelést, illetve külsőt, akkor azt tapasztaljuk, hogy a viszonylag új BIB (Bag in Box - Zsák a Dobozban) kiszerelés is már a múlté. Illetve a borász elhagyta a Box-ot és maradt a Bag. Vagyis a trendi kiszerelés mögött (a hölgyeknek már most a kedvence) egy nagyon komoly beltartalom rejtőzik. Nagyobb társaságok ideális kiszerelése - ha nem csak a borral szeretnénk elkápráztatni barátainkat. CSIZMADIA MIKLÓS w w w. r o s a l i a. h u Rosalia A budavári borfesztivál bemutatja rosé és Pezsgo mustra május 9. szombat Budapest Kongresszusi Központ május budán, A gesztenyés kertben kultúra Kft. Önök is érzik az ereikben a tavasz bizsergését? Számomra néhány napja lett nyilvánvaló, hogy egyszer és mindenkorra vége a zord, barátságtalan remete életnek, a télnek. Kiléptem a házam ajtaján, belecsuktam a szemem a napba /hiszen belenézni nem tudtam/, oldalra fordítottam szép lassan a fejem, hogy végre látva lássak, és... A jó meleg aszfalton két cicának kedve kélt egymáshoz. Nos, számomra ekkor adta hírül az anyatermészet, hogy igen, új idők járnak új szelükkel. Nem tudom, hogy mit gondolnak a rozéról, de számomra mindenképpen a tavasz bora.szinte összes esszenciális jelzője analógiában van a tavasszal. Friss, üde, illatos, könnyed, nem tud elkötelezni. Nem tudnék nyugodt szívvel meginni egy kétéves rozét. Már csak azért sem, mert minél fiatalabb, annál gazdagabb aromavilágú. A rozé nem komplikált, megfejtésre váró bor, nem feleség, hanem flört. A 2014-es rozékkal köszöntjük a tavaszt iculture Co. Ha mélyebben szeretne elmerülni a rosék és pezsgők világában, látogassa meg a Rosé és Pezsgő Mustrát, ahol bemutatásra kerül a közel teljes magyar rosé kínálat, valamint a siller borok, gyöngyöző és habzó borok, pezsgők széles palettája. Belépő elővételben: 3500 Ft, a broadway.hu-n rosé és Pezsgo kert május Nyárköszöntő borünnep: széles borkínálat, kiemelt rosé paletta, gyöngyöző és habzó borok, pezsgők. Több mint 50 borász, street food ételek széles kínálata. A Jazzy színpadon: pénteken: Boggie, az Eurovíziós Dalverseny hazai győztese szombaton: Mary PoPkids vasárnap: illfon gt. minden este záróráig: Jazzy dj. Vidám gyerekprogramok várják a kicsiket: közös tánc, kézműveskedés, kenyérsütés, kürtőskalács készítés, arcfestés és mini KRESZ pálya.

4 riport riport Reflektorfényben a MALBEC Francia elegancia fűszeres, telt, dél-amerikai testtel A Malbec szőlő a klasszikus és gyönyörű borok hazájából, Franciaországból származik, mégpedig Cahors borvidékéről. A francia Malbecre jellemző, hogy elképesztően sok tannint tartalmaz, továbbá alkoholtartalma akár a 15-16%-ot is elérheti. A bordeaux-i borvidéken házasításokhoz használták sötét színe és magas savtartalma miatt. A XIV. században fekete borként ismert Malbecből évente 85 millió litert exportáltak Angliába más országokból importált és helyi italok megerősítésének céljából. A Franciaországból indult és Magyarországon is óriási károkat okozó szőlőlevéltetű, a filoxéra a Malbec ültetvényeket sem kímélte, így azok nagy része teljesen elpusztult a XIX. század végén. Mára az európai Malbec népszerűsége csökkent, helyét a Cabernetfajták vették át, viszont a világ megismerte egy selymesebb, gyümölcsösebb oldalát a dél-amerikai Malbecen keresztül. Az első Dél-Amerikában telepített Malbec szőlővesszők Bordeaux kikötőjéből érkeztek a XIX. században, és egy chilei ültetvényen leltek új otthonra. Innen már csak egy lépés volt Argentína híres borvidéke, Mendoza. Az argentin termőterületek adottságai rendkívüli módon kedveztek ennek a szőlőfajtának, amelyből hazájában markáns, évtizedes érlelésre alkalmas borok készültek. Az Andok hegység által adott tengerszint feletti magasság, a hideg éjszakák és a forró nappalok váltakozása, a sok öntözéshez szükséges megolvadt hó egyaránt hozzájárul az argentin Malbec nagyszerűségéhez. A 20 Celsius-fokos hőmérséklet-ingadozáshoz szokott szőlőfürtöket napközben intenzív napsütés éri, ennek köszönhetően az erős savak finomodnak. A végeredmény pedig egy bársonyos, mély, telt bor, amely krémes és sűrű, mégis frissítőleg hat, tökéletes párja az argentin steaknek. A Malbec szőlő olyan sokat ad, hogy szinte bárhol termeszthető, a belőle készített borok fogyasztása pedig mindig izgalmas és örömteli élményt nyújt. Élvezeti értéke sokkal kevésbé függ az árától és a termőterületektől, mint más szőlőfajták esetében. Bátran ismerkedjen meg mindenki ezzel a fajtával, már a hazai kínálatban is fellelhetőek nagyszerű tételek, borszaküzletekben és élelmiszerláncokban egyaránt. Kezdésnek érdemes egy európai, akár hazai és egy újvilági tételt összehasonlítani. A Malbec-kóstoló után bizonyos, hogy más megközelítésből fogjuk szagolni, ízlelni és értékelni a vörösborokat. Egy kicsit olyan lesz, mint amikor tíz parfüm után megszagolunk egy kis kávét, kitisztítja és újjáéleszti érzékszerveinket. Érdekességek Malbec-fogyasztóknak: Argentínában a Malbec szőlőtermő-területek terjedelme megközelíti a 31 ezer hektárt, ez Magyarország termőterületeinek a fele. A nemzetközi Malbec-nap dátuma: április 17. A sok tanninnak köszönhetően lesznek a Malbec borok olyan sötét színűek, ezért nevezték fekete bornak a XIV. században Franciaországban. Egyes argentin bortermelők feltüntetik a borospalackok címkéin, hogy hány méter magasan termett a szőlő (átlagosan méter magasan). A Malbec nemcsak steakkel kiváló, hanem a Fekete-erdő torta ízeivel is nagymértékben harmonizál. A világ legmagasabb szőlő-termőterülete egy argentin Malbecültetvény, amelynek a tengerszint feletti magassága 3111 méter. Magyarországon is vannak Malbec szőlőültetvények a Zalai és a Szekszárdi borvidékeken. Komplett pontgyűjtő kártya rendszert kínálunk vállalkozásának, hogy sokkal több visszatérő vásárlója legyen. Próbálja ki kockázatmentesen: 6

5 borajánló borajánló Dél-amerikai borok Az alábbiakban néhány olyan kiváló argentin és chilei pincészet borait ismerhetik meg, amelyek hazánkban is beszerezhetőek. Így mindenki saját maga is részesülhet a dél-amerikai borok ízének nagyszerű élményében. Bodega Colomé, Mendoza hazai körképe Argentína Kaiken Borászat, Mendoza Az 1920-as években alakult tradicionális argentin pincészet mára az egyik legnagyobb és legismertebb külföldi exportőrévé vált a híres dél-amerikai Malbec és Cabernet Sauvignon boroknak. Kaiken Ultra Malbec 2012 Rendkívül elegáns, testes, nagy vörösbor, csodálatos példája az argentin Malbecnek. A 12 hónapos hordós, majd az azt követő 6 hónapos palackos érlelés lágyította és bársonyossá tette a bor magas tannin tartalmát. Illatában a hordós érlelésnek köszönhető vaníliás és füstös aromák érezhetőek, míg ízében a szeder és az érett feketecseresznye jellemzi. Hosszú lecsengésű, szép és figyelemre méltó bor. A híres Hess család tulajdonában lévő Bodega Colomé az argentin Salta termőterületein található. Különlegessége nemcsak a tulajdonosokban és a kiemelkedően magas minőséget képviselő boraiban rejlik, hanem abban is, hogy a világ legmagasabban fekvő szőlő-termőterületeivel büszkélkedhet. Chile Cono Sur Borászat, Santiago Dél-Amerika első környezetbarát pincészete és a világ 10 legnépszerűbb borászatainak egyike. A Cono Sur már 1998-ban felismerte a környezetvédelem jelentőségét a szőlészet és borászat területén. Ennek érdekében folyamatosan dolgoznak ökológiai lábnyomuk csökkentésén, s ezt a tevékenységüket a Nemzetközi Szabványügyi Szervezet két bizonyítvánnyal is jutalmazta. Az évi, közel 4 millió liter bort termelő pincészet boraihoz könnyű palackokat használ, amelyek előállítása sokkal kevesebb CO2 kibocsájtással jár, mint hagyományos társaiké. Ezen felül környezetbarát, újrahasznosított csomagolást, csavarzárat és feliratmentes dugókat alkalmaz, továbbá termőterületeinek egy részén biodinamikus gazdálkodást folytat. Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon 2013 A valódi, tiszta, gyümölcsös Cabernet Sauvignon mutatkozik meg ebben a borban. Ezt a közepesen testes, illat- és aromaanyagokban gazdag bort összesen 8 hónapon keresztül érlelték, 20%-át fahordóban, 80%-át pedig acéltartályban, így őrizve meg Cabernet Sauvignon szőlő friss, harmonikus ízvilágát a borban. Gyerekként is elbuvölt a repülés? Álmodoztál arról, hogy pilóta vagy? Szerintünk a gyereked is álmodozik róla Fizesd be az elso osztályra! 8 Colomé Reserva Malbec 2009 A több mint 2000 métert meghaladó tengerszint feletti magasságon elterülő termőterületekről származó Malbec szőlőket háromszor válogatják át azért, hogy valóban a legjobb minőséget nyújtsák a fogyasztóknak. A két évig francia fahordókban, majd egy évig palackban érlelt vörösborból összesen 6000 palack készül évente. Gyümölcsös, mély, izgalmas, minden perc elteltével egyre többet ad. Egy ikonikus, argentin Malbec azoknak, akik tudják értékelni az igazán jó dolgokat. 5 év garancia!

6 teszt teszt Ön mennyire ismeri a Dél-amerikai 6. a.) b.) c.) d.) Mikor van a szüreti időszak Dél- Amerikában? A déli félgömbön mindig februártól áprilisig tart a szüret Ugyanakkor, mint Európában, augusztus végétől novemberig A trópusi éghajlatnak köszönhetően egész évben szüretelnek, ezért is van olyan sok dél-amerikai bor a piacon Júliusban, mielőtt a turisták elözönlik a helyi pincészeteket és az ültetvényeket Megfejtését küldje be itt: borokat? -Tesztünkből kiderül- 1. Melyik francia szőlőfajta vált Argentína emblematikus borává? A helyes válaszok betűjeleiből kirakható egy mozaikszó, amely Argentína legmagasabb szőlő-termőterületének a neve. Aki szeretné megnyerni a kétszemélyes hétvégét félpanziós ellátással a gyulai Park Hotelbe, az küldje el nekünk a megfejtést a oldalon. 7. m.) n.) o.) p.) Melyik dél-amerikai országban van pezsgőgyára a híres francia Moët & Chandon cégnek? Brazília Argentína Uruguay Chile 10. g.) h.) i.) f.) Az alábbiak közül melyik nem egy Chilei borvidék? Bío-Bío San Antonio-völgy Mendoza Casablanca-völgy a.) b.) c.) d.) 2. i.) j.) k.) l.) 3. m.) Malbec Cabernet Sauvignon Syrah Merlot Melyik szőlőfajtából terem a legtöbb Chilében? Cabernet Franc Merlot Syrah Cabernet Sauvignon Melyik az az étel, amelyről Argentína szintén világhírű, és remekül illik a nagy vörösborokhoz? Rántott békacomb 4. s.) t.) u.) v.) 5. q.) r.) s.) Mekkora a tengerszint feletti magas sága a világ egyik legmagasabban fekvő szőlő-termőterületének 650 m 1300 m 3111 m 6500 m Mi okozza az argentin Malbec gyümölcsösségét és bársonyosságát? A Malbec szőlő a világ minden táján ugyanolyan ízű bort ad A magasan fekvő termőterületeket érintő jelentős hőmérséklet-ingadozás A különleges argentin hordókban való többéves érlelés 8. a.) á.) b.) c.) 9. w.) x.) Mikor kezdtek el a dél-amerikai országokban szőlőtermesztéssel és borkészítéssel foglalkozni? az 1800-as években az 1500-as években az 1900-as években 1980-ban Mi jellemzi az argentin szőlő-termőterületek művelését? Biodinamikus földművelés armadillókkal Öntözőrendszerek üzemeltetése, az Andokban megolvadt hó felhaszná lásával 11. k.) l.) m.) n.) 12. a.) Mit nevezünk Pisconak? Egy Dél-Amerikában honos szőlőtetűt Az április 17-én megrendezésre kerülő Malbec-napon készített italkülönlegességet Chilében és Peruban készült borpárlatot A szőlő metszéséhez használatos ősi szerszámot A több mint 200 ezer hektár szőlő-termőterülettel rendelkező Argentína hány liter bort termelt 2014-ben? 920 millió liter n.) o.) t.) Cézár-saláta Csilis babsaláta Marha steak t.) A termőterületeket körülölelő erdei gyümölcsökből készült párlat y.) z.) A magasan fekvő termőterületeken helikopteres légi művelés alkalmazása Nagy mennyiségű műtrágya használata b.) c.) d.) 100 ezer liter 550 millió liter 100 millió liter 10 11

7 gasztró rovat Gyerekkorodban AlmodoztAl tuzpiros sportkocsirol a Te gyereked is álmodozik róla! Mi segítünk valóra váltani az álmát! gusto éttermi élményei Pampas Argentin Steakhouse 12 Kedves Anna (a főszerkesztő) felkérésére elindítjuk gasztro blogger rovatunkat. Nagy örömömre szolgált ez a felkérés. Bár nem gondolom, hogy a gasztronómia szakértője lennék, de az biztos, hogy sok helyen, sok mindent kóstoltam már. Rovatunkat a magazin jelen számának témájához, a Malbechez és a dél-amerikai borokhoz kapcsoltan, egy steak vacsorával indítjuk, mégpedig a Vámház körúton található Pampas Argentin Steakhouse-zal. Bár az Evitát annak idején Budapesten forgatták, mondván, hogy Pestnek vannak városrészei, amelyek dél-amerikai hangulatot árasztanak, de biztosan nem a Vámház körútra gondoltak. Sajnos, jó adottságai ellenére, méltatlanul kihalt része a városnak. Tulajdonképpen nem is ez számít, a Pampas Argentin Steakhouse mindenesetre itt van. Belépve az étterembe inkább egy férfiklub hangulatát árasztja a hely, mint latinosat. Persze ettől még lehet argentin. A hangulatot az is férfiasítja, hogy látogatásom idején szinte csak férfi vendégek voltak. Vajon a steakezés tényleg ennyire férfi dolog? Nem hiszem, legalábbis én magam is ismerek nőket, akik közepesen átsütve eszik a marhahúst!!! Tényleg! Persze ez a ritkább, olyat többet ismerek, aki egy steakhouseban is csirkét választ. Ettől függetlenül a hangulat tényleg kissé férfias volt, amit a személyzet összetétele is tovább erősített, azaz csak férfi felszolgálók voltak. Előzetes asztalfoglalásomkor megjelölt, egyedi igényemre is figyeltek. Vannak helyek, ahova és ahogy egyszerűen nem szeretek ülni. Az étlap ahogy a nagykönyvben meg van írva, steakek széles választéka, KOBE marhától kezdve az Angus marhán keresztül a magyarig. És itt meg kell állnunk egy pillanatra. Magyar marhából steaket? Ki eszik olyat? Az a marha valószínűleg egy tehén volt! Olyan nincs (sajnos), hogy magyar marhából jó steaket lehessen készíteni. Ez a kritika persze nem az étteremnek szól, egész egyszerűen arról van szó, hogy megfelelő minőségű húsmarhát nem tenyésztenek Magyarországon. A tökéletes húsmarha nem eszik tápot vagy takarmányt, a tökéletes marha legel egész évben, esetleg kukoricát eszeget még. Sajnos ilyen feltételeket nem biztosít a Kárpát-medence. Legalábbis tudomásom szerint nem. Azért sok sikert a vállalkozó kedvű tenyésztőknek és legfőképpen a kóstolóknak! Természetesen, ha Argentin Steakhouse, akkor argentin Angus bélszínsteaket választottam, az általam kedvelt medium rare (közepesnél gyengébben átsütve) módon. A sütési időben pár másodperc a különbség a medium és a medium rare között. Sajnos az a pár pillanat ezúttal sütéssel telt el, ezért mediumra (közepesen átsütve) sikerült a bélszín. Az igazat megvallva, azért szoktam rá a medium rare-re, mert ha egy picit túl is sütik, még akkor is medium lesz. Számomra a közepesen átsütés az utolsó, aminél még kijön a bélszín csodálatos ízvilága. Azért van, hogy sikerül jókor levenni a tűzről Ha marhahús, akkor természetesen vörösbor, méghozzá Malbec argentin. Vagy engem, vagy a kiváló borajánlót dicséri, de az elég széles választékból ugyanazt a bort ajánlották, mint amit egyébként én is kiszemeltem. Igazán remek választás volt, méltó kísérőjévé vált a steaknek. A kiszolgálás színvonalas, a vendégek minden kérésükre és kérdésükre egyaránt készséges választ kapnak. A húsok minősége kiváló, többségük import termék. Elég nagy a választék a köretek terén is, a hétféle burgonya mellett ott találjuk a menün a friss salátákat, és a már klasszikusnak számító spárgát is. A mártások közül a zöldborsos és a chilis, paradicsomos egyaránt meggyőző volt. Maga az étterem, diszkrét hangulatvilágításával, uralkodó vörös színeivel és lezser, de ugyanakkor elegáns stílusával képes megteremteni egy olyan lassú és nyugodt légkört, amelyben az ember szívesen fogyaszt el egy olyan ebédet vagy vacsorát, ahol a steak a főfogás. Összességében egy kellemes estét töltöttem el itt, szívesen ajánlanám másoknak is. Gu sto ROLL-UP AKCIÓ Ft +áfa helyett Ft+áfa AZ AKCIÓ IDŐTARTAMA: vagy a készlet erejéig. 85 cm széles roll-up szerkezet nyomattal, hozott grafikából nyomtatva. Matt szürkehátú fényzárós roll-up filmre nyomtatva Bp, Búza utca 4. citiprint.hu 5 év garancia!

8 Marokkói citromosrecept olajbogyóval csirke Hozzávalók: Elkészítés: 8 db csirkecomb (alsó, felső) 350 g zöld olajbogyó (magozott) 2 db citrom 4-5 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma Friss petrezselyem 1 tk. őrölt kömény 1 tk. őrölt gyömbér Olívaolaj Só, bors 2,5 dl víz A citromokat félbevágjuk, kivesszük a belsejüket, a héjukat pedig csíkokra vágjuk, besózzuk. A combokat megmossuk, megtöröljük, sózzuk, borsozzuk, és bekenjük a citrom húsával. A fokhagymát és a vöröshagymát felaprítjuk, és egy lábosban olívaolajon üvegesre pároljuk. Belehelyezzük a csirkéket is a lábosba, megforgatjuk a hagymán, hozzáadjuk a köményt és a gyömbért. Majd felöntjük az egészet vízzel, és perc alatt puhára pároljuk. Amikor kész, beletesszük az olajbogyókat és a citromhéjakat, és nagyon alacsony lángon 10 percen keresztül engedjük, hogy az ízek öszszeérjenek. Végül az elkészült csirkét megszórjuk az apróra vágott friss petrezselyemmel. Ízlés szerint krumplipürével, rizzsel, vagy a marokkói hagyományos recept alapján kuszkusszal tálaljuk. Borajánló Lisicza Pincészet, Pécsi Cirfandli A különleges keleti és afrikai ízvilágú ételek ideális társa lehet a hazai Pécsi borvidék és Pécs város bora, a Cirfandli. A száraz Cirfandli bor rendkívül izgalmas, illatában mézes és fűszeres, ízében pedig intenzíven érezhető a fahéj, a vanília és a licsi könnyed, egzotikus gyümölcsössége Fodorvin, Aszófoi Olaszrizling Classic A Balatonfüred-Csopaki borvidékről származó, fahordós érlelésű Olaszrizling gazdag illat- és aromaanyagának köszönhetően bátran fogyasztható intenzív ízű és erősebb fűszerezésű ételek mellé. Ez a komplex bor illatában visszaadja a szőlő üde gyümölcsösségét. Ízében még mindig gyümölcsös, ugyanakkor egy testesebb, karakteres, ásványos és mandulás bort ismerhetünk meg Konyári Pincészet, Sauvignon Blanc-Hárslevelu A Dél-Balaton egyik legszebb dűlőivel rendelkező pincészeténél készült cuvée bor aránya, 80% Sauvignon Blanc és 20% Hárslevelű szőlő. A csodálatosan illatos, mélyen gyümölcsös bor, az enyhén fűszeres aromáit a hordós érlelésnek köszönheti. Egyszerre friss és telt, egy nagyszerű kompozíció, amely gyönyörűen illik a citrommal, zöld olajbogyóval és gyömbérrel ízesített csirkéhez

9 borconcept hogy a borfogyasztás egy valódi élmény legyen

Szőlőbirtok és pincészet. Badacsonyi borvidék

Szőlőbirtok és pincészet. Badacsonyi borvidék Szőlőbirtok és pincészet Badacsonyi borvidék A kis hegy, ahol nagy élmények várnak A Káptalantóti határában emelkedő 217 méter magas Sabar-hegy, a Balaton-felvidék hegyeinek talán legkisebbike, adottságait

Részletesebben

Ft / palack. Eberhardt Pincészet Minőségi Száraz Fehérbor Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Eberhardt Pincészet

Ft / palack. Eberhardt Pincészet Minőségi Száraz Fehérbor Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Eberhardt Pincészet Fehérborok Ft / palack Mohácsi Sauvignon Blanc 0,75 2006. 1500,- Könnyű és zamatos, intenzív illattal. Sültekhez, pörköltekhez ajánljuk. Mohácsi Olaszrizling 0,75 2005. 1500,- Finom gyümölcsös, viszont

Részletesebben

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft.

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. Tokaj Furmint 2009 Száraz Szamorodni 2008 Egészségesen szüretelt és

Részletesebben

A rozé borkészítés alapjai

A rozé borkészítés alapjai Rozéborok készítése A rozé borkészítés alapjai Kevesebb szabályozás vonatkozik az EU-ban a rozéborok készítésére Pontos definíció nem létezik Összes kénessav tartalom: fehér- és rozéborok: 210 mg/l, vörösborok:

Részletesebben

Borlap. Montenegrói Gurman Étterem

Borlap. Montenegrói Gurman Étterem Borlap Montenegrói Gurman Étterem Fehérborok Krstac Nemzeti, kiváló minőségű száraz fehérbor. A krstač nevű szőlőfajtát a podgoricai borvidékeken termesztik. Nevét különleges alakjáról kapta mely keresztre

Részletesebben

A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI

A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI 2011-ES PALACKOS BORLAP www.lsimon.hu ZÖLDIKE 2011 ZÖLD VELTELINI MIN SÉGI SZÁRAZ FEHÉRBOR A zöldike sárgászöld szín, vaskos cs r pintyféle. A hím szárnya és farkának tövi

Részletesebben

Ü d v ö z ö l j ü k T ó t h F e r e n c p i n c é s z e t é n e k h o n l a pj á n!

Ü d v ö z ö l j ü k T ó t h F e r e n c p i n c é s z e t é n e k h o n l a pj á n! B o r á s z at T u r i z m u s Pa rt n e r e k galéria b emutatkoz ás Ü d v ö z ö l j ü k T ó t h F e r e n c p i n c é s z e t é n e k h o n l a pj á n! Tóth Ferenc pincészetét, az Egri Borvárat bátran

Részletesebben

KARÁCSONYI AJÁNLAT 2010

KARÁCSONYI AJÁNLAT 2010 2010 KARÁCSONYI AJÁNLAT 2010 A közelgõ karácsony alkalmából engedje meg, hogy szíves figyelmébe ajánljuk a Balaton Borgaléria ünnepi borkínálatát. Kérjük, tekintse meg összeállításunkat és válassza ki

Részletesebben

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2.

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2. 2011. november 16-ai rendezvény: Újborok kóstolója A új tanév második BORkultúra szabadegyetem estéjén a szekszárdi újborok kóstolója volt a téma. Az estét Módos Ernő, a PTE IGYK címzetes docense nyitotta

Részletesebben

BOCK HOTEL ERMITAGE & ÓBOR ÉTTEREM ÉTLAP. Az ízlésem rendkívül egyszerű. Mindenből beérem a legjobbal. Jó Étvágyat Kíván. Bock József tulajdonos

BOCK HOTEL ERMITAGE & ÓBOR ÉTTEREM ÉTLAP. Az ízlésem rendkívül egyszerű. Mindenből beérem a legjobbal. Jó Étvágyat Kíván. Bock József tulajdonos BOCK HOTEL ERMITAGE & ÓBOR ÉTTEREM ÉTLAP Az ízlésem rendkívül egyszerű. Mindenből beérem a legjobbal Jó Étvágyat Kíván Bock József tulajdonos Nemes Barbara executive chef Várdai József chef Érvényes 2014.

Részletesebben

2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel

2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel A BORkultúra szabadegyetem május 16-ai rendezvényének témája a Bor és Étel volt. Meghívott előadóink Kovács János, Venesz díjas mesterszakács; Győrffy Zoltán, a Dél- Dunántúli Borturisztikai Klaszter Klasztermenedzsere

Részletesebben

Legendás Hármas... 3. Pinot rá!... 5. Édeset az Édesnek!... 6. Különös házasságok 3-as... 7. Kincsesláda... 9. Pinot vertikális...

Legendás Hármas... 3. Pinot rá!... 5. Édeset az Édesnek!... 6. Különös házasságok 3-as... 7. Kincsesláda... 9. Pinot vertikális... 2013 Egyre rövidülnek a nappalok és a hőmérő higanyszála is egyre lejjebb kúszik, s a beköszöntő hideg máris eszünkbe juttatta a telet. Nincs is már olyan nagyon messze a Karácsony, ha a vele járó készülődésre,

Részletesebben

Kvassay Pincészet. Zöldveltelini: Királyleányka: Kékfrankos rosé:

Kvassay Pincészet. Zöldveltelini: Királyleányka: Kékfrankos rosé: Kvassay Pincészet Zöldveltelini: Friss arany szín, hűvös és üde. Bors, muskotály, mangó és körte, mögötte ásványok, zöld jegyek és élénk sav a korty elejétől a hosszú lecsengésig. Reduktív, friss, penge.

Részletesebben

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 32 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve

Részletesebben

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS

A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS A nyúlhús egészséges és finom! Ön kóstolta már? Próbálja ki grillezve is! TERMÉKTANÁCS Kedves Fogyasztó! A magyar lakosság egy fôre jutó nyúlhúsfogyasztása messze elmarad a nagy konyhakultúrájú országokétól.

Részletesebben

Szent Tamás. Szent Tamás 2011

Szent Tamás. Szent Tamás 2011 Szent Tamás Dűlőszelekcióink abból a célból készülnek, hogy a történelmileg kiemelt dűlők egyedi karaktere kifejezésre kerüljön. A talaj ízben és illatban mindent felülír, a borkészítési mód nem eredményezhet

Részletesebben

BOCK HOTEL ERMITAGE & ÓBOR ÉTTEREM ÉTLAP. Az ízlésem rendkívül egyszerű. Mindenből beérem a legjobbal. Jó Étvágyat Kíván. Bock József tulajdonos

BOCK HOTEL ERMITAGE & ÓBOR ÉTTEREM ÉTLAP. Az ízlésem rendkívül egyszerű. Mindenből beérem a legjobbal. Jó Étvágyat Kíván. Bock József tulajdonos BOCK HOTEL ERMITAGE & ÓBOR ÉTTEREM ÉTLAP Az ízlésem rendkívül egyszerű. Mindenből beérem a legjobbal Jó Étvágyat Kíván Bock József tulajdonos Nemes Barbara executive chef Várdai József chef Érvényes 2015.

Részletesebben

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE ÉTVÁGYGERJESZTŐNEK (APERITIFNEK): Bor jellege Leginkább száraz borok, 1. Nagy és Nagy Irsai Olivér borpárlatok. Könnyű, légies 2. Frittmann Cserszegi Fűszeres fehérborok:

Részletesebben

Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Borpiaci információk. II. évfolyam / 22. szám 2004. november 23. 45-46.

Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Borpiaci információk. II. évfolyam / 22. szám 2004. november 23. 45-46. A K I Borpiaci információk II. évfolyam / 22. szám 24. november 23. 45- Bor piaci jelentés 1-4. táblázat, 1-3. ábra: Belföldi értékesítési-árak és mennyiségi adatok 2-5. oldal 5. táblázat: Fogyasztói árak

Részletesebben

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz BORÁSZAT MINTA MEGNEVEZÉSE FAJTA / FAJTÁK ÉVJÁRA T SZÍN KATEG ÓRIA KÜLÖNLEGES TULAJDONSÁG pontszám min sítés Babits Pincészet Tokaji Halfarka sárgamuskotály 2008 fehér száraz 76,2 bronz Bárdos és Fia Pincészet

Részletesebben

A Duna Borrégió hungarikumai

A Duna Borrégió hungarikumai A Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok szerepe a területi fejlődésben és fejlesztésben című konferencia A Duna Borrégió hungarikumai Készítette: Féja Fruzsina GTK-GVAM II.évfolyam 2014 Főbb pontok: Hungarikum

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

Karácsonyi csomagok. Ajánlatunk

Karácsonyi csomagok. Ajánlatunk Karácsonyi csomagok 2011 Ajánlatunk Megrendeléseket az alábbi telefonszámon ill. e-mail címen várjuk: +36-70-313-9792, +36-30-226-89-64 info@gourmethungary.com Gourmet a konyhában 1. csomag: Vegyes tokaji

Részletesebben

borszőlők vörös fajták:

borszőlők vörös fajták: Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni

Részletesebben

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin

Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Könnyu receptek Kevesebb koleszterin Az egészséges táplálkozás nem jelent éhezést! És azt sem jelenti, hogy le kell mondania a hagyományos ételekről és édességekről.

Részletesebben

Fehér borok. White wines / Weissweine

Fehér borok. White wines / Weissweine borlap Fehér borok White wines / Weissweine Bukolyi Családi Birtok Egri Rajnai Rizling - Ház bora 2011 félszáraz/ semi-arid/ semi-ariden 0,75l 2950 Huf 395 Huf/dl Nem véletlen, hogy épp ezt a fehér bort

Részletesebben

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia

Szénhidrát. Zsír. Fehérje. 104,6 Kcal Energia Gourmet_Box_dobozmatrica_100x247.indd 1 26/11/14 15:40 L KC A 521 C P E R ÉSZ 12 T T K A AL sütőtökpürér e tálalva, sü lt céklával irkemelltlve, s c i s a y n Ta kel tö zöldfűszerek ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT:

Részletesebben

Világot látott Eger EGER WINERY. Borászat megtekintése vagy borkóstoló bejelentkezés: +36 36 70 452 2626; info@kovacsnimrodwinery.

Világot látott Eger EGER WINERY. Borászat megtekintése vagy borkóstoló bejelentkezés: +36 36 70 452 2626; info@kovacsnimrodwinery. WINERY Borászat megtekintése vagy borkóstoló bejelentkezés: +36 36 70 452 2626; info@kovacsnimrodwinery.com www.kovacsnimrodwinery.com Tel: +36 36 537 232 / Fax: +36 36 537 233 H-3300 Eger, Verőszala u.

Részletesebben

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21.

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt 100 pontos módszer szerint történt. Nyolc bíráló bizottság minősítette a borokat,

Részletesebben

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap

Részletesebben

Fűszerkeverékek gasztro árlista Kiszerelés: 1, 0 kg Érvényes: 2014 április 01-től visszavonásig

Fűszerkeverékek gasztro árlista Kiszerelés: 1, 0 kg Érvényes: 2014 április 01-től visszavonásig Argentin Steak Gascogne Steak Pecsenye-grillsteak Pecsenye-grillsteak sómentes Steak Steakbors egész Steakbors roppantott Schweizersteak dekor Szuper GrillCsirke Szuper GrillSertés Fűszerkeverékek gasztro

Részletesebben

EGER BIRTOK & BORÁSZAT. Világot látott Eger. Borászat megtekintése vagy borkóstoló bejelentkezés: +36 36 70 452 2626; info@kovacsnimrodwinery.

EGER BIRTOK & BORÁSZAT. Világot látott Eger. Borászat megtekintése vagy borkóstoló bejelentkezés: +36 36 70 452 2626; info@kovacsnimrodwinery. BIRTOK & BORÁSZAT Borászat megtekintése vagy borkóstoló bejelentkezés: +36 36 70 452 2626; info@kovacsnimrodwinery.com Borainkat megtalálja: MAGYARORSZÁG Monarchia Borszaküzlet 1052 Budapest, Haris köz

Részletesebben

BGB/BAUER, VILLÁNY JACKFALL BORMANUFAKTÚRA, VILLÁNY

BGB/BAUER, VILLÁNY JACKFALL BORMANUFAKTÚRA, VILLÁNY JACKFALL BORMANUFAKTÚRA, VILLÁNY BGB/BAUER, VILLÁNY Tótágas (fehér) 2012/2013 Könnyű, jól iható, lendületes fehérbor chardonnay és zenit közreműködésével. BGB Rose 2013 Gyümölcsös, selymes savkészlet,

Részletesebben

Így kívánunk - előre is - stressz-mentes, boldog karácsonyi készülődést és szép, meghitt, ínycsiklandó ünnepeket! Vylyan. Legendás hármas...

Így kívánunk - előre is - stressz-mentes, boldog karácsonyi készülődést és szép, meghitt, ínycsiklandó ünnepeket! Vylyan. Legendás hármas... Lassan, de biztosan közeleg a karácsony, a vele járó készülődéssel, ajándékkereséssel együtt. Hogy még időben, nyugodtan tudjon válogatni szeretteinek - s természetesen magának is néhány ötlettel és meglepetéssel

Részletesebben

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár 10 Laczkó György 1000 Mátrai Olaszrizling száraz fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1001 Mátrai Muskotály félédes fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1002 Mátrai

Részletesebben

Tanuljunk meg bort bírálni!

Tanuljunk meg bort bírálni! BOR kultúra Szabad EGYETEM SZEKSZÁRD Tanuljunk meg bort bírálni! A Borkultúra SzabadEgyetem 2013. januári programját Módos Ernő, a PTE Illyés Gyula Kar címzetes főiskolai docense moderálta. A borbírálás,

Részletesebben

330.-/DB(KB. 20dkg.)

330.-/DB(KB. 20dkg.) A pirog vagy pirozsok egy orosz ételféleség, mely kelt tésztából készül különféle töltelékkel. Neve valószínűleg a pír, lakoma szóból ered. Oroszországon kívül a többi szláv konyhában is ismert étel. A

Részletesebben

Kedves házasulandó pár!

Kedves házasulandó pár! Kedves házasulandó pár! Köszönjük, hogy életük egyik legfontosabb döntése előtt mint lehetséges helyszínként érdeklődnek Éttermünk iránt. Reméljük, hogy ajánlatunk elnyeri tetszésüket, és mi lehetünk azok,

Részletesebben

Gösser. palack 0,5 l

Gösser. palack 0,5 l Soproni Gösser Soproni szűz Gösser natur zitrone, pal. Soproni Fekete Démon Amstel Heineken Maspex Olympos Kft. Bols Hungary Kft. 309. (2472 Ft/kg) La Festa 3 in 1 kávéspecialitás classico, 10 x 15 gr.

Részletesebben

27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége

27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége 27.. Sárisápi Egyesületi Borverseny díjátadó ünnepsége 2012. 03. 03. Idén 27. alkalommal rendeztek Sárisápon borversenyt a Bányász Művelődési Házban. Hagyomány, hogy a borverseny megrendezésére mindig

Részletesebben

A MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA BORA 2015 BORVERSENY DÍJAZOTTJAI

A MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA BORA 2015 BORVERSENY DÍJAZOTTJAI A MAGYAR TUDOMÁNYOS AKADÉMIA BORA 2015 BORVERSENY DÍJAZOTTJAI KÖZÉPKATEGÓRIA száraz/félszáraz fehérborok első három helyezettje 1. helyezett és Az MTA Bora 2015 cím nyertese Petrányi Pince Csopaki Olaszrizling

Részletesebben

borkod bor megnevezése évjarat kategória érem név pontszám 52 Villányi cuvée 2009 Vörös bor Nagy Aranyérem VINATUS PINCÉSZET 95,4 24 Rozé 2012 Rosé

borkod bor megnevezése évjarat kategória érem név pontszám 52 Villányi cuvée 2009 Vörös bor Nagy Aranyérem VINATUS PINCÉSZET 95,4 24 Rozé 2012 Rosé borkod bor megnevezése évjarat kategória érem név pontszám 52 Villányi cuvée 2009 Vörös bor Nagy Aranyérem VINATUS PINCÉSZET 95,4 24 Rozé 2012 Rosé bor Nagy Aranyérem Günzer Zoltán 95,2 216 Sárga muskotály

Részletesebben

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv

SMART DIET. Táplálkozási kézikönyv SMART DIET Táplálkozási kézikönyv A Smart Diet diéta segítségével elégetheti a különböző területekről a zsírpárnákat, különösen a hasról, lábakról, és a karokról. Többféle diéta létezik. Vannak szétválasztó

Részletesebben

99. 235. 239. 425. 379. 199. 599. 425. 339. 79. 2399. 79. 219. Cafetero 2in1 10x18 gr. Cafetero 3in1 10x18 gr. Cheetos

99. 235. 239. 425. 379. 199. 599. 425. 339. 79. 2399. 79. 219. Cafetero 2in1 10x18 gr. Cafetero 3in1 10x18 gr. Cheetos Cafetero 3in1 10x18 gr Cafetero 2in1 10x18 gr 99. 425. (2361 Ft/kg) 425. (1932 Ft/kg) 235. (1306 Ft/kg) Nescafe 3in1 10x18 gr classic 379. (1516 Ft/kg) 239. (1328 Ft/kg) 199. (2584 Ft/kg) (1980 Ft/kg)

Részletesebben

Dr. Sándor Dénes BGF KVIK

Dr. Sándor Dénes BGF KVIK Dr. Sándor Dénes BGF KVIK A prezentáció felépítése A gasztronómia fogalma A borkészítés eredete A bor gasztro-története Ízek harmóniája Ételek-borok párosítása Milyen ételhez milyen bort Borokhoz illő

Részletesebben

Tisztelt Partnerünk, Kedves Vásárlónk!

Tisztelt Partnerünk, Kedves Vásárlónk! Tisztelt Partnerünk, Kedves Vásárlónk! Karácsony közeledtével mindannyian elgondolkozunk azon, hogyan fejezhetnénk ki köszönetünket üzleti partnereinknek, munkatársainknak az egész évben nyújtott munkáért,

Részletesebben

Egyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa. 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró

Egyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa. 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró Egyházi és Világi borok V. versenye Nagytarcsa 2010. Június 24. Erdész Ferenc hegybíró Felhívás FELHÍVÁS! 2010-ben ötödik alkalommal kerül megrendezésre az Egyházi és Világi Borok Versenye, tisztelettel

Részletesebben

A katalógus megtekin!ető i#.

A katalógus megtekin!ető i#. Termékkatalógus A katalógus megtekin!ető i#. Megtekin!ető i#. Ta$alomjegyzék Chi-Lee, Csák Norris...1. oldal Tűzköpő, Pusztapaszta... 2. oldal Macskajaj, Füst az üstben...3. oldal Tüzes vörös chili lekvár,

Részletesebben

2015. április 10. Egerszólát. 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle.

2015. április 10. Egerszólát. 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle. ARANYTŐKE BORSZEMLE 2015 2015. április 10. Egerszólát 2015-ben X. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke borszemle. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt

Részletesebben

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt.

RECEPTEK. Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban. Összetevõk. 4 db csirkemell. 4 szelet Ahidai sonka. 8 szelet sajt. 5 dkg vaj. 2 ek liszt. RECEPTEK Sonkás sajtos csirkemell sajtmártásban Összetevõk 4 db csirkemell 4 szelet Ahidai sonka 8 szelet sajt 5 dkg vaj 2 ek liszt 3 dl tej só bors 10 dkg reszelt sajt 1-1,5 dl tejszín Elkészítés A csirkemell

Részletesebben

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23.

Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Izsáki OEM Monori OEM Kunsági OEM Csongrádi OEM Duna OEM/OFJ Duna-Tisza

Részletesebben

MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK

MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK MINŐSÉGI ITALOK, ITAL-SZETTEK ZWACK UNICUM 0,5 L ELEGÁNS FÉMDOBOZBAN ZWACK UNICUM SZILVA 0,5 L ELEGÁNS PAPÍRDOBOZBAN ZWACK UNICUM NEXT 0,7 + 2 POHAR DÍSZDOBOZBAN ZWACK UNICUM 0,7 L + 2 POHÁR DÍSZDOBOZBAN

Részletesebben

Nagykereskedelmi árlista

Nagykereskedelmi árlista Jackfall Bormanufaktúra, Villány Tótágas (fehér) 2012 Könnyű, jól iható, lendületes fehérbor chardonnay és zenit közreműködésével. Chardonnay 2011 Hordós erjesztésű chardonnay komoly testtel, és vaníliás

Részletesebben

Borvidékek tájolása. Borkóstolás alaptételei:

Borvidékek tájolása. Borkóstolás alaptételei: Borvidékek tájolása 1. Ászár Neszményi borvidék 2. Badacsonyi borvidék 3. Balatonboglári borvidék 4. Balaton felvidéki borvidék 5. Balatonfüred Csopaki borvidék 6. Balaton mellék borvidék 7. Bükk aljai

Részletesebben

Helyszín: Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Villány, Diófás u. 1.

Helyszín: Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Villány, Diófás u. 1. Csütörtök: Helyszín: Gere Tamás és Zsolt Pincészet, Villány, Diófás u. 1. 19:00-23:00 BorZsongás hangolódás jó zene, baráti beszélgetések könnyed borozgatások. Különleges tételek kóstolója Gere Andival

Részletesebben

Az in vino veritas borkereskedés havilapja 2014. viii. évfolyam október. Kíméletesség a szőlőben, természetesség a borban!

Az in vino veritas borkereskedés havilapja 2014. viii. évfolyam október. Kíméletesség a szőlőben, természetesség a borban! veritas Hírlevél Az in vino veritas borkereskedés havilapja 2014. viii. évfolyam október Kíméletesség a szőlőben, természetesség a borban! 7773 Villány, Vörösmarty u.11 tel: 30/456-0155 fax: 72/492-729

Részletesebben

Étvágygerjesztő italok 3 cl Zwack Unicum 40% Jägermeister 35% Kosher Szilvapálinka 40% 300,- Kosher Barackpálinka 40% Kalinka Vodka 37,5% Tequila 38% Martini 16% 160,- 5 cl 500,- 640,- 640,- 260,- 550,-

Részletesebben

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t

s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t A l e g f o n t o s a b b s z a k á c s Te v a g y! Borbás Marcsi A sűrűje 10 0 sz í v m e l enge t ő r e cep t Borbás Marcsi Asűrűje A könyv alkotói: Borbás Marcsi Antal Csilla Borbás Dorottya Krisztics

Részletesebben

A Gundel Butik karácsonyi ajánlata

A Gundel Butik karácsonyi ajánlata A Gundel Butik karácsonyi ajánlata 2013 Lepje meg szeretteit, barátait vagy üzletfeleit egy elegáns Gundel ajándékkal. Legyen szó édességről, libamájpástétomról, borról vagy nemes pálinkákról, a Gundel

Részletesebben

Étlap. Előételek. Tostadas vagy Sopes Sült babpürével, hagymával, tejföllel, jégsalátával, túróval és salsa szósszal.

Étlap. Előételek. Tostadas vagy Sopes Sült babpürével, hagymával, tejföllel, jégsalátával, túróval és salsa szósszal. Étlap Előételek Baráti tál (3x3) Cheddar sajttal töltött jalapeńo paprika, kukorica tortillába göngyölt, fűszeres csirkehús kisütve és sajtos quesadillas, avokádókrémmel tálalva. Nachos avokádókrémmel

Részletesebben

2013 Újdonságok. PreGel örömmel mutatja be 2013 legújabb termékeit.

2013 Újdonságok. PreGel örömmel mutatja be 2013 legújabb termékeit. PreGel örömmel mutatja be 2013 legújabb termékeit. Bio Világ Új Sprint termékkör az egyszerű és gyors fagylaltkészítéshez. A bio ízek szélesebb fagylaltválasztékot kínálnak vendégei számára. Gombócos és

Részletesebben

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma,

Rakott padlizsán - Mussaka. Hozzávalók: 4 padlizsán, só, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, Rakott padlizsán - Mussaka 4 padlizsán, olívaolaj a sütéshez, 10 dkg barnarizs, 40 dkg paradicsom, 1 fej vöröshagyma, 3 evőkanál aprított petrezselyem, 1/2 dl olívaolaj, 3 gerezd fokhagyma, bors, 2 evőkanál

Részletesebben

Ha hétköznapokon 12.30-ig, szombaton 10.30-ig nem érkezett meg az ebédje, akkor azt a fenti telefonszámon kérjük jelezzék!

Ha hétköznapokon 12.30-ig, szombaton 10.30-ig nem érkezett meg az ebédje, akkor azt a fenti telefonszámon kérjük jelezzék! CSABAKONYHA Kft. AZ ÉTLAPOKAT KÉRJÜK CSÜTÖRTÖKIG VISSZAJUTTATNI! SZOCIÁLIS ÉTKEZTETÉSBEN RÉSZTVEVŐKNEK IS! 2015. 10. 05.- 10. 10. HÉTFŐ KEDD SZERDA CSÜTÖRTÖK PÉNTEK SZOMBAT Zöldborsó Körtés-egres Tyúkhús

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

ALKOHOLMENTES ITALOK

ALKOHOLMENTES ITALOK ALKOHOLMENTES ITALOK ÜDÍTŐ Coca Cola Next őszibarack 50% Next alma 50% Cappy ananász 100 % Next narancs 50% Cappy narancs 100 % Szóda 10,- 1dl ÜVEGES ÜDÍTŐ Coca Cola 240,- 0,2l Coca Cola light 240,- 0,2l

Részletesebben

2011/2. 1051 Budapest, Roosevelt tér 9.

2011/2. 1051 Budapest, Roosevelt tér 9. 2011/2 1051 Budapest, Roosevelt tér 9. Tisztelt Klubtagok! Az idei elsô félév lassan végéhez közeledik, bár még három szép hangverseny és két borkóstolós vacsoraest hátravan. A trónörökösök (akik talán

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Ön elhozza, mi kipréseljük, és élvezheti is az ízeket... Idó pontegyeztetés Telefon 70 / 385 54 63

Ön elhozza, mi kipréseljük, és élvezheti is az ízeket... Idó pontegyeztetés Telefon 70 / 385 54 63 www.mph-kft.com Ön elhozza, mi kipréseljük, és élvezheti is az ízeket... Önnek is elkészítjük a gyümölcslevet... Idó pontegyeztetés Az almától a gyümölcsléig Először az almákat alaposan átválogatjuk majd

Részletesebben

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------

Részletesebben

186 CUVÉE 7 2011 Vörös bor 95.3 Nagy Aranyérem SAUSKA PINCÉSZET. 86 GRANDIOR MERLOT BOCOR 2012 Vörös bor 95 Nagy Aranyérem GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE

186 CUVÉE 7 2011 Vörös bor 95.3 Nagy Aranyérem SAUSKA PINCÉSZET. 86 GRANDIOR MERLOT BOCOR 2012 Vörös bor 95 Nagy Aranyérem GÜNZER TAMÁS PINCÉSZETE borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 166 BOCK CUVÉE 2012 Vörös bor 95.5 Nagy Aranyérem BOCK BORÁSZAT 186 CUVÉE 7 2011 Vörös bor 95.3 Nagy Aranyérem SAUSKA PINCÉSZET 86 GRANDIOR MERLOT BOCOR

Részletesebben

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 100 PORTUGIESER 2014 Vörös bor 88 Aranyérem AGANCSOS PINCÉSZET

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 100 PORTUGIESER 2014 Vörös bor 88 Aranyérem AGANCSOS PINCÉSZET borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 100 PORTUGIESER 2014 Vörös bor 88 Aranyérem AGANCSOS PINCÉSZET 102 MERLOT 2013 Vörös bor 85.7 Ezüstérem AGANCSOS PINCÉSZET 103 CAPITALIS 2013 Vörös bor 82.5

Részletesebben

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos 40% merlot, 20% cabernet franc, 30% Sauska Borászat Villányi Cuvée 7 Villány 2007 vörös száraz cabernet sauvignon, 10% syrah nagy 228 95,2 arany 430 Monyók Pincészet Tokaji 6 putt. Aszú Tokaj-Hegyalja

Részletesebben

Big Bell étterem. 301 Hagymaleves 450.- 302 Brokkoli krémleves 450.- 303 Sajtkrém leves 450.- 304 Vadgomba krémleves csipetkével 550.

Big Bell étterem. 301 Hagymaleves 450.- 302 Brokkoli krémleves 450.- 303 Sajtkrém leves 450.- 304 Vadgomba krémleves csipetkével 550. Big Bell étterem Levesek 301 Hagymaleves 450.- 302 Brokkoli krémleves 450.- 303 Sajtkrém leves 450.- 304 Vadgomba krémleves csipetkével 550.- 305 Ököruszályleves gazdagon tésztával, zöldségekkel, főtt

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013.március 8.-iérzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 227/2013. Termékleírás szerinti megnevezése:balatonfüred-csopaki

Részletesebben

Térképezzük fel a kakaó ízét

Térképezzük fel a kakaó ízét Térképezzük fel a kakaó ízét Térképezzük fel a kakaó izét Csakúgy, mint a bornál, a csokoládé egyedi íze a kakaóbab termőterülettel erősen befolyásolja. A kakaóbab íze függ a termőföld minőségétől, a termelés

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2014.

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2014. Brunyai Családi Pincészet Korty.hu 2013 96.0 Champion Müller János Merlot 2009 95.8 Nagy Aranyérem Riczu Stier Pincészet Rosé Cuvée 2013 95.3 Nagy Aranyérem Maczkó Róbert Chardonnay 2013 95.0 Nagy Aranyérem

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2011. október 5-ei rendezvény: Történelmi magyar borvidékek határainkon kívül: Arad-Ménes, Szerémség 2011. október 5-én elindult a BORkultúra SzabadEGYETEM harmadik tanéve. A Pécsi Tudományegyetem Illyés

Részletesebben

Keressük a világ - és benne Magyarország - legjobb böllérjét!

Keressük a világ - és benne Magyarország - legjobb böllérjét! I Fenntartható Élelmiszerlánc Világtalálkozó 2010. augusztus 17-22. - Élelmiszerlánc Világhét Keressük a világ - és benne Magyarország - legjobb böllérjét! Amennyiben Ön tudja, hogy jelenleg ki az, aki

Részletesebben

Kadarka klónszelekció a Pannon borrégióban

Kadarka klónszelekció a Pannon borrégióban Országos Szőlészeti, Borászati Konferencia Eger - 2015. január 21-23. Kadarka klónszelekció a Pannon borrégióban Kozma Pál - Werner János PTE Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet, Pécs PTE TTK Szőlészeti

Részletesebben

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal

Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Ricotta gnocchi aszalt paradicsommal Nálunk a családban egy jó ideje már szinte hagyomány lett a gnocchi (és egyéb olasz tésztaételek) készítése. Sajnos én csak havonta egyszer, egy hétvége erejéig tudom

Részletesebben

Egy hosszú hétvégét töltöttünk el Gyulán a Corso Hotelben. Gyula nagyon szép,

Egy hosszú hétvégét töltöttünk el Gyulán a Corso Hotelben. Gyula nagyon szép, Gyulai emlék Egy hosszú hétvégét töltöttünk el Gyulán a Corso Hotelben. Gyula nagyon szép, tiszta és turistákkal teli kisváros. Gyönyörűek a belváros szökőkútjai, a vár körüli sétány, ahol a nyári melegben

Részletesebben

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.)

MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) MINTA MENÜ (A bevásárló listát a receptek után találod.) Kolbászos tészta brokkolival Adag: 4 főre Elkészítési idő: 25 perc 40 dkg tészta (penne, masni) 1 kis fej brokkoli, kis rózsákra szedve 20 dkg száraz

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2014. január 23.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 81/2014. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban

Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban Egyes borvidékeken (Burgundia, Bordeaux. Tokaj) hagyományosan kisfahordóban erjesztették és érlelték a fehérborokat Hazánkban a fahordókat a használat előtt

Részletesebben

Bor Baráti Kör. képes krónikája 2001. Október Megszületik az ötlet, és hirtelen elhatározásból

Bor Baráti Kör. képes krónikája 2001. Október Megszületik az ötlet, és hirtelen elhatározásból A Bor Baráti Kör képes krónikája 2001. Megszületik az ötlet, és hirtelen elhatározásból elmegyünk Egerbe, a Szépasszony völgybe. Következő héten borkóstolót tartunk (képen balról jobbra: Miki, Konyak)

Részletesebben

nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy

nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy nev bornev evjarat erem Borbély Családi Pincészet Kft Olasz rizling jégbor 2012 Champion Horváth Pince Olasz rizling Diófás késői szü 2012 Nagy Aranyérem Part Imre Olasz rizling jégbor 2008 Aranyérem NAIK

Részletesebben

A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag

A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag ANTOCIÁNOK FLAVÁNOK TANNINOK TANNINOK monomerek < 7 monomer > 7 monomer HOSSZÚ ÉRLELÉSŐ BOROK KÖZÉPHOSSZÚ ÉRLELÉSŐ BOROK ÚJBOROK HÉJON ÁZTATÁS POLISZACHARIDOK

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2013. április 18.-i érzékszervi bírálat Bírálatról készült jegyzőkönyv 1./ Borok mintaszáma: BBBB 379/2013. Termékleírás szerinti

Részletesebben

Akciós borok 6os -kartonban

Akciós borok 6os -kartonban Akciós borok 6os -kartonban Az árak 6 db vásárlására vonatkoznak EGERVIN Maradék készlet kiárusítása pal. ár Egri Merlot száraz 0,75 500 Betét nélküli Egri Merlot félédes 0.75 500 Betét nélküli Egri Cabernet

Részletesebben

A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2013

A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2013 A Magyar Tudományos Akadémia Bora 2013 1051 Budapest, Széchenyi István tér 9 Nem is tudja ôt senki ember fia megnevettetni. De nem is csoda, hiszen nem iszik bort." William Shakespeare (Falstaff Lancasterrôl)

Részletesebben

A magyar élelmiszer- kereskedelem bor- és pezsgőválasztéka

A magyar élelmiszer- kereskedelem bor- és pezsgőválasztéka A magyar élelmiszer- kereskedelem bor- és pezsgőválasztéka Kisari István Eger 2005. Január 28. Választékelemzés Választék k elemzés s A Összes feldolgozott adat (bor) - Ebből l elemzésre került Tételszám

Részletesebben

Heimann Zoli: Az idei év baromi izgalmas!

Heimann Zoli: Az idei év baromi izgalmas! Heimann Zoli: Az idei év baromi izgalmas! Feldolgozóból kísérleti labor 2015-11-11 Bánlaki D. Stella Szekszárdi túránk második napján verőfényes napsütésben robbantunk be a Heimann Birtokra. Ifjabb Heimann

Részletesebben

Karácsony 2012. Év végi kedvezményes ajánlat cégeknek

Karácsony 2012. Év végi kedvezményes ajánlat cégeknek Karácsony 2012 Év végi kedvezményes ajánlat cégeknek Állítsa velünk össze karácsonyi ajándékcsomagjait, amelyeket: a legjobb kedvezménnyel, szakértő segítséggel, egyedi csomagolásban, előre összekészítve,

Részletesebben

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély 2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt módszer (ún. 100 pontos módszer) szerint történt öt, hét-tagú bíráló bizottság

Részletesebben

Szőlő fajták. Vörös borszőlő fajták. Syrah. Turán

Szőlő fajták. Vörös borszőlő fajták. Syrah. Turán Szőlő fajták Vörös borszőlő fajták Syrah Október elején érik. Fürtje hosszúkáshengeres, tömött, középnagy (130 gr). Bogyója gömbölyű, kicsi, hamvas, kék, húsa puha. Középerős növekedésű, bőtermő. Talaj

Részletesebben

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009 2012 TAVASZ Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 Prestige Reserve Medaillon d'or BOCK BORÁSZAT BOCK MAGNIFICO BOCK CUVÉE BOCK CABERNET SAUVIGNON SELECTION BOLYKI PINCÉSZET

Részletesebben

Hedvig Petróczki Sales manager

Hedvig Petróczki Sales manager BEMUTATKOZÁS A Hungary s Aurum Wine Trading company a magas minőségű magyar vörös és fehér borok kereskedelmével foglalkozó üzleti vállalkozás. Tulajdonosai, egy magyar-szlovák származású nemzetközi tapasztalatokkal

Részletesebben

Szilveszteri ajánlat 2015

Szilveszteri ajánlat 2015 BUDAPEST MARRIOTT Szilveszteri ajánlat 2015 Peppers! Mediterranean Grill & AQVA Lounge Bar at Budapest Marriott Hotel 1052 Budapest, Apáczai Csere János utca 4 Tel: +36 1 737 7377 www.peppers.hu Reservations:

Részletesebben

TAVASZI & NYÁRI WELLNESS AJÁNLAT. Pihenjen és töltődjön fel energiával a Château Béla Kastélyszállóban, távol a mindennapok stresszes világától.

TAVASZI & NYÁRI WELLNESS AJÁNLAT. Pihenjen és töltődjön fel energiával a Château Béla Kastélyszállóban, távol a mindennapok stresszes világától. TAVASZI & NYÁRI WELLNESS AJÁNLAT Pihenjen és töltődjön fel energiával a Château Béla Kastélyszállóban, távol a mindennapok stresszes világától. Különleges ajánlatunk, amely a következőket tartalmazza:

Részletesebben