2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "2012. május 16-ai rendezvény: Bor és Étel"

Átírás

1 A BORkultúra szabadegyetem május 16-ai rendezvényének témája a Bor és Étel volt. Meghívott előadóink Kovács János, Venesz díjas mesterszakács; Győrffy Zoltán, a Dél- Dunántúli Borturisztikai Klaszter Klasztermenedzsere és a Pécsi Borozó magazin főszerkesztője voltak. Az est házigazdája ezúttal Eszterbauer János volt. Májusi borsorunk 9 tételből állt: május 16-ai rendezvény: Bor és Étel 1. Baron von Twickel: Chateau Kajmád Sauvignon Blanc Heimann Családi Birtok: Viognier Bősz Adrián: Rajnai Rizling 2008/9 vagy Dúzsi Tamás: Olaszrizling 4. Eszterbauer Borászat: Fuxli (Kadarka siller) Márkvárt Pince: Kadarka 2011 vagy Takler Pince: Kadarka Vesztergombi József: Kadarka Prantner Ferenc: Cabernet Franc Mészáros Borház: Kékfrankos Hetényi János: Merlot Brill Pálinkaház: Medvehagyma párlat Az ízek harmóniája A borokban és ételekben rejlő ízek harmonizálása a gasztronómia egyik legnagyobb kihívása. Az ízlésünk az egyik legszubjektívebb műfaj, ugyanakkor befogadó a kísérletekre, játékos próbákra, miközben a harmóniát keressük és a diszharmóniára próbálunk rámutatni. A szekszárdi borok és az alapízek játékos összevetésében azt kutatjuk, vajon az előítéleteink erősebbek, vagy a pillanat varázsa győz meg bennünket, a hagyományoknak és a szabályoknak hiszünk, vagy nyitottak vagyunk felfedezni új kombinációkat. Három felvonásban 3-3 bor került a poharunkba és ezekhez a borokhoz kerestük a partnereket a tányéron. Az első felvonás: Baron von Twickel Chateau Kajmád Sauvignon Blanc Szép bemutatkozás, csábító illat, melyben a körte dominál, de emellett megjelenik a virágos rét is ami kedvessé teszi ezt a bort. Fajtajelleges fehérbor, mind illatban mind ízében felfedezhető a vágott fű, édes gyümölcsök. Szép savkészlettel rendelkezik, méltó kísérője salátáknak, könnyű nyári fogásoknak. Párja: Balzsamecetes bodzavirág, pirított sajt

2 Heimann Családi Birtok Viognier Kezdetben visszafogott illattal fogadja a kóstolót, majd szépen kibontakozik, és bizony megéri időt hagyni neki, mert egy rendkívül tiszta, édes-kedves illattal áll elénk, melyben a fehér húsú gyümölcsök ugyanúgy ott vannak, mint ízében. Párja: vajas tészta, friss tárkonnyal Bősz Adrián Rajnai Rizling Színe aranysárga, illatában a késői szüret jegyei jelennek meg, intenzív, fajtajelleges bor szép savakkal. A zöld ízek képviselője, melyet a spárgával párosítottam Az első tányéron: Sajt kosár salátával Spárga Vajas pástétom sajttal A második felvonás: Eszterbauer Borászat Fuxli (Kadarka siller) Valóságos eperbomba! Könnyű, gyümölcsös bor meggymálna színnel, tiszta ízvilággal. Párosítás: paprikás ételhez Márkvárt Pince Kadarka Egyedi fűszerekkel megáldott, tartalmas, telt vörösbor, mely hosszú nyeletű, gyümölcsös, játékos, igazi Kadarka! Illatában pedig valóságos parfümalapanyag A Kadarka egyértelmű párja a halászlé, harcsapaprikás, mindenféle paprikás étel Vesztergombi József Kadarka Elsőre visszafogott illattal mutatkozik be, majd kibontakozik, és elénk tárul a fűszerek gazdagsága, mely a szárazpróbánál még intenzívebben jön. Kedves, telt, érett bor, szép savgerinccel. Párja: füstös étel, ahol a füstösség az érettséggel hozható párhuzamba. A tányéron: Ajvár kenyéren Vajas pástétom csirke hússal Füstölt sonka Gombás piskóta A harmadik felvonás: Prantner Ferenc Cabernet Franc Ez a rendkívül fajtajelleges, fűszeres vörösbor irányított erjesztéssel, (fajélesztős beoltással) készült, majd ászokhordóban és újhordóban érlelték. Testes bor, melyet magas alkoholtartalma is alátámaszt, lekerekedett savakkal. Párja: baconszalonna, sült alma... A bacon jelleg a fahordós érlelés egyik kísérője, így egyértelmű a választás

3 Mészáros Borház Bodzási Kékfrankos A Szekszárdi Borvidék jellegzetes talaja a lösztalaj, de ezen a termőterületen a vörösagyag is nagy hatással van a borra. Kerek, telt, krémes vörösbor, melyben a vajas-diós jelleg is bizonyítja, hogy lebomlott az almasav. Illatában érezhető a meggy, az étcsoki, szárazpróbájából pedig az édes aszalt szilva, szilvalekvár. Párja: Aszalt szilva dióval. Hetényi János Merlot Az Ezeregyéjszaka meséinek egyik főszereplője is lehetne ez a bársonyos vörösbor, mert képes elvarázsolni Bennünket. Sötét, mélyvörös szín jellemzi, illatában a vanília, ízében pedig a vanília mellett már a gyümölcsösség is megjelenik! Párja: lilahagyma kenyéren, ami egy édes ízvilágot ad, ehhez tökéletesen passzol a Merlot glicerinédessége, vaníliás jellege Az utolsó tányéron: Májas linzer Almás hagymás csirkemáj Lilahagyma-lekvár Dióval töltött aszalt szilva A párosítás minden esetben a kóstoló szája íze szerint történt, az ételek és a borok az egyes csoportokon belül bármilyen módon kombinálhatóak voltak. Ezúttal az est házigazdái egy meglepetés tétellel is készültek a vendégeknek: Brill Pálinkaház Medvehagyma párlat Intenzív, tiszta illat, mely a szárazpróbából is egyértelműen, intenzíven tör elő. Méltó záró vendége volt ennek az estnek! Az ehhez felkínált étel, a medvehagymával töltött tojás csak még teljesebbé tette a záró tételt. A képgaléria megtekinthető az alábbi oldalon:

4 2012. június 13-ai rendezvény: Bikavér 6:6 Méltó rendezvénnyel zártuk a Borkultúra Szabadegyetem 3. tanévét, melynek témája a Bikavér volt. 6-6 tétellel összemérettetett Eger és Szekszárd. Mint a tanév utolsó rendezvénye, tanúsítvánnyal tűntettük ki azon vendégeinket, akik legalább 10 alkalommal látogatták a rendezvényt. A 12 tétel mind különböző borászatban készült, megtisztelő módon mind a 12 pincészet jeles borászát is vendégül láthattuk a rendezvényen, az egri hegybíró, Tarsoly József kíséretében; házigazdánk ezúttal Eszterbauer János volt. A Bikavérről: A bikavér két-három bor keverékéből összeállított cuvée. Magyarországon az egri és a szekszárdi borvidéken állítanak elő bikavért. Maga a név Garay János, szekszárdi költő alkotása. Az 1846-ban írt Szegszárdi bordalában először a bort még a bika véréhez hasonlítja, majd pedig főnévként is használja: Töltsd pohárba, és csodát látsz! Színe mint a bikavér, S mégis a gyöngy, mely belőle Fölragyog, mint hó, fehér Ide hát, te bazsarózsa! Poharunkba, bikavér! Hadd igyuk az áldomást meg, Legelőbb is magadér! Az Egri Bikavér: Az Egri borvidéken termelt többféle kékszőlőfajta borából készülő borházasítás, amelyet meghatározása szerint egyik szőlőfajta borának karaktere sem dominálhat. Az egri bikavér készítése hozzávetőlegesen éves múltra tekint vissza. Régebben a kadarka szőlőfajtára alapozott testes, erősnek tartott bor volt, azonban a filoxérát, majd a világháborúkat követő és a mai napig tartó strukturális átalakulások nyomot hagytak az egri bikavér összetételén és karakterén. Ma az egri bikavér bor jellemzően a magyar fajták közül kékfrankos, portugieser, kadarka, a nemzetközi fajták közül cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot, valamint újabban a pinot noir és shiraz (syrah) fajták borának változó arányú házasítása.

5 A Szekszárdi Bikavér: A Szekszárdi borvidéken termelt többféle kékszőlőfajta borából készülő borházasítás. Készítése szintén körül-belül éves hagyomány. A bort testesnek, mély színűnek és erősnek írták le. A borvidéken azóta történt strukturális átalakulások és fajtaváltás következményeként a modern Szekszárdi bikavér legnagyobbrészt a kékfrankos, a kadarka, a cabernet sauvignon, a cabernet franc és a merlot szőlőfajták borának változó arányú házasításával készül. A Szekszárdi bikavér bor közepes-mély rubin színű, jellemzően nagy testtel, közepes-magas csersavtartalommal, közepes savtartalommal és magas alkoholtartalommal rendelkezik. Mind az Egri, mind pedig a Szekszárdi Bikavér név az Európai Unióban földrajzi árujelzőként bejegyzett, védett eredetű minőségi bor, készítésének módja szabályozott és ellenőrzött, a megnevezést az adott borvidéken kívüli termelők nem használhatják. A júniusi kóstolósor az alábbiképpen alakult: 1. Dr. Bodri István Bikavér Intenzív, tiszta, elkülönülő illatjegyek: izgalmas fűszerek, melyek egyértelműen az elsődleges fajtajelleget képviselik; kakaó, mely egyértelműen a másodlagos jegyeket tükrözi, a fahordós érlelésnek köszönhetően. Ízében ugyanez a komplexitás jelenik meg, selymességgel, bársonyossággal, meggyel, a Kadarkának, Kékfrankosnak, Cabernet Sauvignon-nak, Cabernet Franc-nak, és Merlot-nak köszönhetően. 2. Dr. Gál Lajos Bikavér Az éghajlati különbségek és talaj mássága azonnal kitűnik egy Egri Bikavérben. A hűvösség és ásványosság az ami megjelenik. Kékfrankos, Kadarka, Oportó, Medoc, Merlot, Syrah, Cabernet Franc alkotja ezt a fűszeres, telt Bikavért, melynek szárazpróbájában a szilvalekvár jelenik meg. 3. Eszterbauer János Bikavér Hat borfajta alkotja ezt a harmonikus házasítást: Kékfrankos, Kadarka, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon mely a Kárpát medencei jelleget képviseli. Kissé lassan bontakozik ki illatban. Sok gyümölcs, szép harmónia jellemzi. Lendületes bor, jó savakkal, határozott tanninokkal. 4. Demeter Csaba Bikavér Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Turán és Medoc alkotja ezt a szép bort. Kezdetben kissé visszafogott illat jellemzi, de egy kis idő múlva szépen kibontakozik, rendkívül sokszínű, ízében bársonyosság és a fahordós érlelés jegyei tisztán megjelennek. 5. Mészáros Pál Bikavér Kadarka, Merlot és Kékfrankos házasításából született ez a parádés illattal és komplex ízvilággal megáldott bort, amely a Szekszárdi Város Bora címet is joggal viseli. Fűszerességét, bársonyosságát a legjobb, válogatott boroktól kapta.

6 6. Juhász Attila Bikavér Betonkádas technológiával készült ez a testes remekmű, melynek illatát zamatos gyümölcsök alkotják, ízében a gyümölcsök, fűszerek dominálnak. 40% Kékfrankos adja testességét, Cabernet Sauvignon a fűszereket, Merlot a bársonyosságát és Portugieser a negyedik alapanyag. 7. Sebestyén Csaba Bikavér Kedves, behízelgő illattal van megáldva ez a rendkívül szép Ivánvölgyi Bikavér. Sokrétűség, fűszerek, ezen belül is a szegfűszeg jellemzik ezt a bársonyos, komplex házasítást! 8. Simon József Bikavér A talaj sokszínűsége ismét megjelenik ebben a gyönyörű Egri Bikavérben! Mészkő, tufa, márga, homokkő és barna erdőtalajon termett Kékfrankos, Oportó, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot és Pinot Noir alkotja ezt a gyümölcsös, sokszínű, komplex vörösbort! 9. Vesztergombi Ferenc Bikavér Kirobbanó fűszerek jellemzik illatban ezt a kerek, szép bort, mely Kadarka, Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Merlot házasításából jött létre. Két évig érlelődött 50hl-es nagy tölgyfahordóban. Ízében a gyümölcsök, lekvárosság kavalkádja, melyek a szőlőnek és a fahordós érlelésnek köszönhető. 10. Thummerer Pince Bikavér A Pince főborásza Lamport József mutatta be ezt a bársonyos, selymes ízvilággal rendelkező házasítást. Illatában a fás jegyek dominálnak, ízében az almasavbomlás jegyei is felfedezhetőek, ami a kellemes savkészletben nyilvánul meg elsősorban, hiszen ennél a lépésnél alakul át a karcos ízérzetet keltő almasav, tejsavvá. A Bikavér helyi fából készült barrique illetve nagyobb hordókban érlelődött, és a szuperior kategóriába tartozik. 11. Takler Pince Bikavér Akár egy gyümölcsökkel és fűszerekkel teli kosár ez a Szekszárdi Bikavér! Kékfrankos, Kadarka, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc alkotja ezt a testes és komplex nedűt, melynek szárazpróbájában a lekvárosság is megjelenik. 12. Dr. Dula Bence Bikavér Cabernet Franc, Blauburger, Merlot, Cabernet Sauvignon, Kékoportó és Pinot Noir házasításából született ez az izgalmas Bikavér, melyet Tarsoly József Eger Város hegybírója mutatott be. Illata vibráló gazdagságot sugall, 50 hl-es fahordóban érlelődött és 2 éve töltötték palackba ezt a kerek, szép Egri Bikavért. A rendezvényünk folyamán már megszokott módon a Pannon Market Zrt. borosgazda kenyerét fogyaszthattuk.

7 Következő program: A BORkultúra szabadegyetem rendezvénysorozat a következő tanév elején folytatódik: BOREGYETEM JÖVŐ ÉVI TERVEZETE IDŐPONT PROGRAM VENDÉG Szekszárdi pincék kincsei Heimann Zoltán Tolnai Borvidék csúcsborainak bemutatása Schmidt Győző Mit ígér 2012? Szekszárdi hordós újborok kóstolója Módos Ernő kistermelőktől Bor és gasztronómia Herczeg Ágnes Tanuljunk meg bort bírálni! Módos Ernő Andreas Ebner: Andreas Ebner Dél-Tiroli vagy Rajnai borok Ifjú szekszárdi borászok bemutatkozása Kelemen Erika Bor ízek, borillatok, borhibák Módos Ernő A világ nagy stílusai (Sherrytől Tokajig) Módos Ernő Kékfrankos párbaj Sopron vs. Szekszárd Heimann Zoltán Egyéb híreink: A BORkultúra szabadegyetem honlapján tájékozódhatnak egész éves programtervről, az aktuális eseményekről, híreinkről, megnézhetik a programokhoz kapcsolódó képgalériát és az archívumban visszakereshetik régebbi programjainkat. Honlap: Elérhetőségeink: BORkultúra SzabadEGYETEM (BSZE) PTE Illyés Gyula Kar 7100 Szekszárd, Rákóczi u honlap:

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------

Részletesebben

Pelle Pince, Manna cuvée 2013 9.900.- Furmint, Sárgamuskotály. Igazi Manna!!!

Pelle Pince, Manna cuvée 2013 9.900.- Furmint, Sárgamuskotály. Igazi Manna!!! Édes fehérborok - Tokaj-Hegyalja: Királyudvar, Domain Aszú 6 puttonyos 2003 Furmint, Hárslevelű. Amit egy 6 puttonyos Aszúnak tudni kell 0,1l/5.400.- Királyudvar, Esszencia 2000 0,02l/2.600.- Furmint,

Részletesebben

Borturisztikai szakemberképzés és Boregyetem Szekszárdon

Borturisztikai szakemberképzés és Boregyetem Szekszárdon Borturisztikai szakemberképzés és Boregyetem Szekszárdon Paulik Edina (hallgató, demonstrátor) Heimann Zoltán (Borkultúra Szabadegyetem rektora) Oroszi Viktor György, PhD (egyetemi tanársegéd) A PTE IGYFK

Részletesebben

Harc alatt nemesednek a csúcsbikavérek

Harc alatt nemesednek a csúcsbikavérek Harc alatt nemesednek a csúcsbikavérek Játékos kóstolón ízlelhették meg a legjobb egri és szekszárdi bikavéreket a BorEgyetem hallgatói szerdán. Az estnek három egri borász és két elismert lengyel szakújságíró

Részletesebben

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 32 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve

Részletesebben

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve 1. Bükki Borvidék Hegyközségi

Részletesebben

A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe

A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe A hegyközségi rendszer megújulása, közigazgatási feladatainak ellátása, jövőképe szakmaközi szervezet Bodnár Péter főtitkár Nagyrada, 2014. május 8. HNT ELNÖKSÉGE 10 fő Funkcionális szint Nemzeti Tanács

Részletesebben

Érmes fehérborok (64 db)

Érmes fehérborok (64 db) Érmes fehérborok (64 db) Nevező Minta Eredetmegjelölé s Borvidék Évjárat pontszám érem Gál Szőlőbirtok és Pincészet Gál Szürkebarát OEM Kunság 2015 88,6 arany Borbély Családi Pincészet Bács hegy Badacsonyi

Részletesebben

Államilag elismert vörösborszőlő-fajták

Államilag elismert vörösborszőlő-fajták Államilag elismert vörösborszőlő-fajták Bíbor kadarka (Cs. 4.) Kadarka x Muscat Bouschet (Kozma-Tusnádi) Hosszú tenyészidejű, késői érésű fajta Rendkívül érzékeny en érzékeny Szárazságtűrő Magas művelésmódok

Részletesebben

LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény

LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. T A R T A L O M. 9. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény LXIV. ÉVFOLYAM 9. SZÁM 2014. szeptember 26. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 9. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Felső-Magyarország oltalom alatt álló földrajzi jelzés

Részletesebben

Karácsony 2012. Év végi kedvezményes ajánlat cégeknek

Karácsony 2012. Év végi kedvezményes ajánlat cégeknek Karácsony 2012 Év végi kedvezményes ajánlat cégeknek Állítsa velünk össze karácsonyi ajándékcsomagjait, amelyeket: a legjobb kedvezménnyel, szakértő segítséggel, egyedi csomagolásban, előre összekészítve,

Részletesebben

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre

A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200. 2009 borpiaci évre Balatonfelvidéki Hegyközségi Tanács Badacsony, Római u. 2. A Balatonfelvidéki borvidék szerkezet-átalakítási és átállási terve a 2008-200 2009 borpiaci évre A borvidék hosszú távú céljainak megvalósítása

Részletesebben

FELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV

FELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 9. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 315 FELSŐ-MAGYARORSZÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Felső-Magyarország (Felső-Magyarországi) eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés: földrajzi jelzés 9. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ

Részletesebben

Borlap Wine Card Weinkarte

Borlap Wine Card Weinkarte Etyek Budai borvidék Etyeki Kúria pincészet Kúria White 14 dry 0.75 l 3.200 Ft 11.10 Királyleányka, szürkebarát Friss, gyümölcs illat, szájban körte és grapefruit jegyekkel. Friss savak jellemzik, melyek

Részletesebben

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009

Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 2008 2008 2008 BOLYKI PINCÉSZET ÉS SZŐLŐBIRTOK BOLYKI ÉS BOLYKI 2009 2012 TAVASZ Prestige Reserve Grand Award SZEPSY BORÁSZAT TOKAJI ASZÚ 6 PUTTONYOS 2006 Prestige Reserve Medaillon d'or BOCK BORÁSZAT BOCK MAGNIFICO BOCK CUVÉE BOCK CABERNET SAUVIGNON SELECTION BOLYKI PINCÉSZET

Részletesebben

Tisztelt Vendégeink! Borkínálatunk nagy részével csatlakoztunk ahhoz az új POLITIKAMENTES összefogáshoz, amit Magyarországon a Terra Hungarica

Tisztelt Vendégeink! Borkínálatunk nagy részével csatlakoztunk ahhoz az új POLITIKAMENTES összefogáshoz, amit Magyarországon a Terra Hungarica Tisztelt Vendégeink! Borkínálatunk nagy részével csatlakoztunk ahhoz az új POLITIKAMENTES összefogáshoz, amit Magyarországon a Terra Hungarica közösség zászlaja alatt összegyűlt Borászok képviselnek. A

Részletesebben

130/2003. (XII.31.) FVM rendelet. az egri borvidék védett eredetű borairól. I. Fejezet. Az egri borvidék védett eredetű borainak szakmai szabályai

130/2003. (XII.31.) FVM rendelet. az egri borvidék védett eredetű borairól. I. Fejezet. Az egri borvidék védett eredetű borainak szakmai szabályai 130/2003. (XII.31.) FVM rendelet az egri borvidék védett eredetű borairól A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 1997. évi CXXI. törvény (a továbbiakban: Btv.) 2. -ának 28. pontjában kapott

Részletesebben

BOR. Év Bortermelője cím 1991-től megválasztott birtokosai

BOR. Év Bortermelője cím 1991-től megválasztott birtokosai BOR MAGYARORSZÁG BORVIDÉKEI Év Bortermelője cím 1991-től megválasztott birtokosai A Magyar Borakadémia által adományozott kitüntető cím: Az Év Bortermelője.A címet a Magyar Borakadémia évente egyszer,

Részletesebben

termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

<Neszmély OEM> termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 19 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A

Részletesebben

termékleírás TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV

<Duna-Tisza közi OFJ> termékleírás <OFJ> TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Duna-Tisza közi Oltalom alatt álló földrajzi jelzés TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1/16 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor. Típusai: fehér fajta és küvé borok, rozé fajta és

Részletesebben

Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem

Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem Termelő megnevezése Termék megnevezése Összpontszám Érem Beck-Bor Kft. Cabernet cuvée 19,56 nagyarany Gál Családi Szőlőbirtok és Pincészet Ezerjó 19,04 arany Font Pincészet Kunsági Cserszegi fűszeres 19,00

Részletesebben

VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás.

VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. VI. Egyházi és Világi Borok Versenye 2011. Tóalmás. A versenykiírás szerint a kiadott érmek száma a nevezett borok 30%-a. Bornév Évjarat Termıhely Borászat Átlag Érem Olasz rizling 2008 Gyöngyös környéke

Részletesebben

607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet

Részletesebben

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár

Bort hordok árlista - érvényes 2014. dec. 10. Csomagolás Kiszerelés Bolti ár 10 Laczkó György 1000 Mátrai Olaszrizling száraz fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1001 Mátrai Muskotály félédes fehér OEM bor Palack 0,75 liter 760,00 10 Laczkó György 1002 Mátrai

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Az OEM borok bírálatáról készült jegyzőkönyv 2015. január 22.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 46/2015. Termékleírás

Részletesebben

ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV

ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Etyek-Buda változatok: Etyek-Budai oltalom alatt álló eredetmegjelölés ETYEK-BUDA TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1 /24 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Bortípusok: fehérbor, rozébor,

Részletesebben

A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA

A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA A TOLNAI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA A Tolnai Borvidék Hegyközségi Tanácsa a borvidéken működő hegyközségek tevékenységének harmonizálása, valamint az eljárási szabályok közzététele céljából

Részletesebben

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21.

Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. Aranytőke Borszemle 2012. Április 20.-21. A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt 100 pontos módszer szerint történt. Nyolc bíráló bizottság minősítette a borokat,

Részletesebben

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 245 Portugieser 2013 Vörös bor 89.2 Aranyérem 7773 Borászat 246 Villányi Cuvée 2011 Vörös bor 81

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 245 Portugieser 2013 Vörös bor 89.2 Aranyérem 7773 Borászat 246 Villányi Cuvée 2011 Vörös bor 81 borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 245 Portugieser 2013 Vörös bor 89.2 Aranyérem 7773 Borászat 246 Villányi Cuvée 2011 Vörös bor 81 Ezüstérem 7773 Borászat 244 Rozé cuvée 2013 Rosé bor 79.8

Részletesebben

JÁSDI PINCE KÁLI KÖVEK. 1 / 5

JÁSDI PINCE KÁLI KÖVEK.  1 / 5 Ászár Neszmély BŐSZE CSABA Chardonnay 2016 1.530 Kövecses Cuvée 2014 / 2016 1.530 Fanni Rosé 2016 1.530 Zengő 2014 1.530 Zweigelt 2015 1.530 FÜLÖP PINCE 1000JÓ 2015 1.530 Olaszrizling 2016 1.530 Rosé 2016

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós 2016

Szent György-napi Borverseny Siklós 2016 Ruppert Borház Villányi Franc 2012 96,0 Champion Meszlényi Ferenc Merlot 2015 95,2 Nagy Aranyérem Günzer Zoltán Günzer Chardonnay 2013 95,0 Nagy Aranyérem Günzer Tamás Pincészete Rosé 2015 94,8 Nagy Aranyérem

Részletesebben

XIX. Kadarka Nemzetközi Borverseny, 2014

XIX. Kadarka Nemzetközi Borverseny, 2014 XIX. Kadarka Nemzetközi Borverseny, 2014 Név Évjárat Termőhely Fajta Besenyei Borház 2009 Eger Kékfr.-Merlot-Cab.S.- Kadarka száraz 92,50 Arany Besenyei Borház 2009 Eger Kadarka száraz 89,00 Arany Besenyei

Részletesebben

Nemzetközi Olaszrizling Verseny

Nemzetközi Olaszrizling Verseny Nemzetközi Olaszrizling Verseny Ar anytőke Borszemle és Nemzetközi Olaszrizling Borverseny 2016. április 8. egerszólát, Közösségi Ház 2016-ben XI. alkalommal került megrendezésre az Aranytőke, melyen nemzetközi

Részletesebben

BOR ÁRJEGYZÉK. 2015. Tavasz-Nyár

BOR ÁRJEGYZÉK. 2015. Tavasz-Nyár BOR ÁRJEGYZÉK 2015. Tavasz-Nyár 1 2 Baromfiudvar 2002 Kft. www.baromfiudvar.hu 16. old. VILLÁNY Gere Attila Gere & Weninger Kúcs Gyula Tiffán s Pincészet Kiss Gábor Csillagvögy Pincészet 03 06. old. BALATON

Részletesebben

XXVI. Badacsonyi Borverseny, XIII. Kéknyelű borverseny EREDMÉNY LISTA 2016. április 28.

XXVI. Badacsonyi Borverseny, XIII. Kéknyelű borverseny EREDMÉNY LISTA 2016. április 28. TERMELŐ BORNÉV Évjárat Pont szám Érem Istvándy Pincészet Golgota késői szüret édes 2015 95 Champion Varga Pincészet Kft. Aranymetszés Szürkebarát töppedt 2014 94,8 Nagy Aranyérem Első Magyar Borház- Szeremley

Részletesebben

103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11 -

103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11 - 103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11-103/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet a Káli védett eredetű borról A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. (1)

Részletesebben

XI. Országos Rozé Borverseny Kunszentmiklós, 2009. december 6. A bor adatai szám termelő termőhely fajta évjárat átlag

XI. Országos Rozé Borverseny Kunszentmiklós, 2009. december 6. A bor adatai szám termelő termőhely fajta évjárat átlag A bor adatai szám termelő termőhely fajta évjárat átlag ÉREM 203 Feind Borház Cabernet sauvignon-franc 2009 19,0 arany 421 Mészáros Borház kft. Szekszárdi Pinot noir 2009 18,8 arany 311 Bayer Gábor Palatincai

Részletesebben

Érvényes: 2016. március 16. - április 10.

Érvényes: 2016. március 16. - április 10. 2016 Érvényes: 2016. március 16. - április 10. Telephely: 9200 Mosonmagyaróvár, Timföldgyári út 4/A Telefon: 96-579-525, Fax: 96-204-900 Mobil: 30-303-7141 E-mail: family-friss@family-friss.hu Nyitvatartás:

Részletesebben

X. Kárpát medencei Borverseny EREDMÉNYEK

X. Kárpát medencei Borverseny EREDMÉNYEK Balla Géza Pincészete Feketeleányka Sziklabor Erdély 2013 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete Aradinum Cuvée Erdély 2009 NAGY ARANY Dibonis Pincészet Shiraz Vajdaság 2009 NAGY ARANY Balla Géza Pincészete

Részletesebben

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani.

Borvidéki terv. 2. 1. Fajtaváltás Fajtaváltást csak az I. és II/1, II/2 termőhelyi kataszteri besorolású ültetvényen lehet végrehajtani. Csongrádi Borvidék Hegyközségi Tanácsa Mórahalom, Röszkei út 47. Tel. Fax.: 62/280-524 Borvidéki terv CSONGRÁDI BORVIDÉK A 2007-2008 BORPIACI ÉVTŐL SZÓLÓ BORVIDÉKI KÖVETELMÉNYRENDSZER A SZŐLŐÜLTETVÉNYEK

Részletesebben

lakatosanita@mail.iif.hu

lakatosanita@mail.iif.hu Lakatos Anita 1 Kulka Gábor 2 - Májer János 3 A Balatoni Borrégió termékleírásának összehasonlítása az OEM minősítési kategóriába tartozó borok megoszlásának vizsgálata alapján Comprasion of the Product

Részletesebben

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék

Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék Borvidéki szerkezetátalakítási és átállási terv Kunsági Borvidék A 2009/2010. borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer a szılıültetvények szerkezetátalakítási és átállási támogatásához. A

Részletesebben

2. Sió-Bor Kft. Kékfrankos-rozé 2013 17,52 Ezüst. 3. Sió-Bor Kft. Kékfrankos 2013 19,15 Arany. 4. Sió-Bor Kft. Merlot 2013 18,35 Ezüst

2. Sió-Bor Kft. Kékfrankos-rozé 2013 17,52 Ezüst. 3. Sió-Bor Kft. Kékfrankos 2013 19,15 Arany. 4. Sió-Bor Kft. Merlot 2013 18,35 Ezüst Sorszám Termelő neve Fajta Évjárat Pontszám Minősítés 1. Sió-Bor Kft. Olaszrizling 2013 18,57 Arany 2. Sió-Bor Kft. Kékfrankos-rozé 2013 17,52 Ezüst 3. Sió-Bor Kft. Kékfrankos 2013 19,15 Arany 4. Sió-Bor

Részletesebben

Termesztéstechnológia fejlesztés

Termesztéstechnológia fejlesztés Termesztéstechnológia fejlesztés Kutatási programok és pályázatok 1. A hegyvidéki minõségi borszõlõtermesztés fajtaösszetételének és technológiájának fejlesztése A mennyiség és minõség összefüggése Korszerû

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. február 4.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 123/2016. Termékleírás

Részletesebben

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

VILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 28 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve

Részletesebben

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE ÉTVÁGYGERJESZTŐNEK (APERITIFNEK): Bor jellege Leginkább száraz borok, 1. Nagy és Nagy Irsai Olivér borpárlatok. Könnyű, légies 2. Frittmann Cserszegi Fűszeres fehérborok:

Részletesebben

Borétterem. Wine & Restaurant. Étlap

Borétterem. Wine & Restaurant. Étlap Borétterem Wine & Restaurant Étlap Marhapörkölt galuskával Balga Dante Syrah 2012 (Eger) Jó étvágyat kívánunk! Levesek Vaddisznó-raguleves cipóban 1, 2, 6, 7 A séf ajánlata Cigánypecsenye 2, 4, 7 fűszeres

Részletesebben

Borászat Megnevezés Évjárat Érem. TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014

Borászat Megnevezés Évjárat Érem. TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat Mesterünk Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014 Borászat Megnevezés Évjárat Érem ARANY TAKARÉKSZÖVETKEZETEK Eszterbauer Borászat "Mesterünk" Szekszárdi Cabernet franc - Merlot cuvée 2011 BORA 2014 Kökény és Fia Családi Borászat Chardonnay 2013 ARANY

Részletesebben

Borászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft.

Borászat Megnevezés Évjárat Érem Nagyrédei Szőlők Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY Nagyrédei Szőlők Borforgalmazó Kft. Borászat Megnevezés Évjárat Érem "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Chardonnay 1994 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Nagyréde Tramini 1993 ARANY "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó

Részletesebben

X. Egyházi és Világi Borok Versenye.

X. Egyházi és Világi Borok Versenye. X. Egyházi és Világi Borok Versenye. A Gödöllő Környéki Regionális Turisztikai Egyesület szervezésében évről évre más-más település (Gödöllő, Fót, Pécel, Mogyoród, Nagytarcsa, Tóalmás, Veresegyház, Nyársapát,

Részletesebben

SÁRISÁPI TÉRSÉGI NYILT BORVERSENY

SÁRISÁPI TÉRSÉGI NYILT BORVERSENY A borok és a pálinkák zártkörű bírálatára 2014. február 28.-án került sor. A bormintákat 225 borminta nevezése érkezett be - 5 x 5 tagú zsűri bírálta, minősítette. A Borbírálat elnöke Dr. URBÁN ANDRÁS

Részletesebben

MAGYAR BOROK. Bor megnevezése Űrtartalom / Pincészet Borvidék Cukor Szín Borbolt ár

MAGYAR BOROK. Bor megnevezése Űrtartalom / Pincészet Borvidék Cukor Szín Borbolt ár MAGYAR BOROK Bor megnevezése Űrtartalom / Pincészet Borvidék Cukor Szín Borbolt ár Badacsonyi Olaszrizling"Fröccsnek.."2012 0,75L Borbély Családi Pincészet Badacsony száraz fehér 1 500 Ft Badacsonyi Szürkebarát

Részletesebben

Államilag elismert fehérborszőlő-fajták

Államilag elismert fehérborszőlő-fajták Államilag elismert fehérborszőlő-fajták Arany sárfehér (Izsáki, Izsáki sárfehér) Convar. pontica, subconvar balcanica Későn fakad, virágzik és érik Fagyérzékeny, fagyok után jól regenerálódik Közepes Szárazságra,

Részletesebben

BORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve

BORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve Melléklet a Hajós-Bajai Borvidék Rendtartásához BORVIDÉKI TERV A Hajós-Bajai Borvidék szerkezetátalakítási terve a 2008/2009. borpiaci évtıl Készült a Hegyközségekrıl szóló 1994. évi CII. tv., valamint

Részletesebben

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz

Mátrai Sauvignon sauvignon blanc 2010 fehér száraz Blanc. olaszrizling, rajnai 2009 fehér félszáraz rizling. vörös száraz BORÁSZAT MINTA MEGNEVEZÉSE FAJTA / FAJTÁK ÉVJÁRA T SZÍN KATEG ÓRIA KÜLÖNLEGES TULAJDONSÁG pontszám min sítés Babits Pincészet Tokaji Halfarka sárgamuskotály 2008 fehér száraz 76,2 bronz Bárdos és Fia Pincészet

Részletesebben

BORVIDÉKI TERV. Pannonhalmi Borvidék

BORVIDÉKI TERV. Pannonhalmi Borvidék BORVIDÉKI TERV Pannonhalmi Borvidék A 2008/2009 borpiaci évtıl érvényes borvidéki követelményrendszer szılıültetvények szerkezetátalakítási és -átállítási támogatásához Ezen Borvidéki terv a Hegyközségrıl

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós 2015

Szent György-napi Borverseny Siklós 2015 Heumann Pincészet Borosso 2011 96,0 Champion Bock Borászat Cabernet franc 2013 95,4 Nagy Aranyérem Hummel Pincészet Glückseligkeit 2013 95,0 Nagy Aranyérem Polgár Pincészet Cabernet franc Barrique 2007

Részletesebben

Borász neve Irsz Cím Bor neve Évjárat Kat. Pont Érem

Borász neve Irsz Cím Bor neve Évjárat Kat. Pont Érem Borok rangsora - Eger 2017.05.04. 1 / 5 Egri Korona Borház Kft. 3395 Hrsz.:0183/5 Egri Shiraz 2014 3 / 9 96 Nagy Aranyérem Gecse István 3352 Árpád u. 25. Debrői Hárslevelű 3. 2016 1 / 4 90,2 Aranyérem

Részletesebben

Magyarországi Újborverseny eredménylistája nov. 22.

Magyarországi Újborverseny eredménylistája nov. 22. Bor neve Termelő neve Érem Rozé 2. Günzer Tamás Pincészete Nagy Arany Pécsi Tudományegetem Szőlészeti és Borászati Zenit Kutatóintézete Pécs Sauvignon blanc Feind Borház Irsai Olivér Nagy és Nagy Borászat

Részletesebben

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S

F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S F E H É R B O R O K / W H I T E W I N E S 1/16 1/8 1/1 TAKE ME HOME Angyal Furmint Birtok (2009) 490 890 4490 2990 Árvay Sauvignon Blanc (2010-11) 590 1090 5490 3590 Bakó Ambrus Olaszrizling (2011) 790

Részletesebben

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos

cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, pinot noir, syrah, kékfrankos 40% merlot, 20% cabernet franc, 30% Sauska Borászat Villányi Cuvée 7 Villány 2007 vörös száraz cabernet sauvignon, 10% syrah nagy 228 95,2 arany 430 Monyók Pincészet Tokaji 6 putt. Aszú Tokaj-Hegyalja

Részletesebben

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1.

Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szent György-hegy Hegyközségi Borverseny Minősítés 2016. 04.19. Sorszám Termelő Évjárat Bor neve Termőhely Pontszám Minősítés 1. Szászi Endre 2015 Olasz rizling késői sz. 19,42 Nagy Arany 2. Borbély Családi

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. 2015. április 30.-i érzékszervi bírálat Bírálati lista 1./ Borok mintaszáma: BBBB 421/2015. Termékleírás szerinti megnevezése: Zalai

Részletesebben

badacsony new yorkban 5

badacsony new yorkban 5 badacsony new yorkban 5 a Badacsonyi Borvidék legjava Budapesten 2016. április 6. New York Palota Szervező: Badacsonyi Céh Turisztikai Egyesület 8261 Badacsony, Park utca 14. badacsonytomaj@tourinform.hu

Részletesebben

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja

Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 18 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A

Részletesebben

HunDeszt Pálinkaverseny 2007. aranyérmes pálinkák

HunDeszt Pálinkaverseny 2007. aranyérmes pálinkák HunDeszt Pálinkaverseny 2007. aranyérmes pálinkák Agárdi Pálinkafőzde Kft. Bock Syrah Törkölypálinka (40%) arany Agárdi Pálinkafőzde Kft. Cigánymeggy Pálinka (40%) arany Agárdi Pálinkafőzde Kft. Erdei

Részletesebben

Akciós borok 6os -kartonban

Akciós borok 6os -kartonban Akciós borok 6os -kartonban Az árak 6 db vásárlására vonatkoznak EGERVIN Maradék készlet kiárusítása pal. ár Egri Merlot száraz 0,75 500 Betét nélküli Egri Merlot félédes 0.75 500 Betét nélküli Egri Cabernet

Részletesebben

Heimann Zoli: Az idei év baromi izgalmas!

Heimann Zoli: Az idei év baromi izgalmas! Heimann Zoli: Az idei év baromi izgalmas! Feldolgozóból kísérleti labor 2015-11-11 Bánlaki D. Stella Szekszárdi túránk második napján verőfényes napsütésben robbantunk be a Heimann Birtokra. Ifjabb Heimann

Részletesebben

A borminőséget a must cukortartalmán túl a savtartalom, az extrakttartalom, valamint az íz- és illatanyagok mennyisége is nagymértékben befolyásolja

A borminőséget a must cukortartalmán túl a savtartalom, az extrakttartalom, valamint az íz- és illatanyagok mennyisége is nagymértékben befolyásolja A minőség fogalma A minőség valaminek az értékelést is magában foglaló jellege (Magyar Értelmező Kéziszótár) A szőlő (bor) összetétele, érzékszervi értéke megfelel-e a vele szemben támasztott követelményeknek

Részletesebben

100 évesek lettünk. Nyitva tartás Hétfő - Vasárnap 12.00 23.00. Konyhafőnök: Kozma Péter

100 évesek lettünk. Nyitva tartás Hétfő - Vasárnap 12.00 23.00. Konyhafőnök: Kozma Péter Anno 1913 100 évesek lettünk 1913-ban, néhány esztendővel azután, hogy Gundel Károly átvette városligeti vendéglője bérletét, elhatározta, hogy a szomszédságban családi jellegű éttermet nyit az Állatkert

Részletesebben

A BOROK MEGJELENÉSE A GELLÉRT SÖRÖZŐ ITALLAPJÁN, A PICÉSZETEK BEMUTATÁSA, BOROK ÉS ÉTELEK PÁROSÍTÁSA

A BOROK MEGJELENÉSE A GELLÉRT SÖRÖZŐ ITALLAPJÁN, A PICÉSZETEK BEMUTATÁSA, BOROK ÉS ÉTELEK PÁROSÍTÁSA Budapesti Gazdasági Főiskola Kereskedelemi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar A BOROK MEGJELENÉSE A GELLÉRT SÖRÖZŐ ITALLAPJÁN, A PICÉSZETEK BEMUTATÁSA, BOROK ÉS ÉTELEK PÁROSÍTÁSA Konzulens: Lenkovics

Részletesebben

Bor neve Termelő neve Érem

Bor neve Termelő neve Érem Újbor Borverseny 2017. Bor neve Termelő neve Érem Rose cuvée Günzer Tamás Pincészete Nagy Arany Chardonnay Kányaváry Borbirtok Kft Nagy Arany Kékfrankos rose Dubicz Borászat & Szőlőbirtok Aranyérem Villányi

Részletesebben

Váli Péter Badacsonyörs Évjárat Kiszerelés Ár

Váli Péter Badacsonyörs Évjárat Kiszerelés Ár Borok Balaton felvidék: Váli Péter Badacsonyörs Évjárat Kiszerelés Ár Pinot Noir Rozé 2013 0,75l 1990 Ft Olaszrizling 2012 0,75l 2490 Ft Szürkebarát 2013 0,75l 2490 Ft Chardonnay 2013 0,75l 2900 Ft Kéknyelű

Részletesebben

Bemutatjuk. Minden, amit tudni akarsz a kadarkáról, de sohasem merted megkérdezni

Bemutatjuk. Minden, amit tudni akarsz a kadarkáról, de sohasem merted megkérdezni Bemutatjuk Minden, amit tudni akarsz a kadarkáról, de sohasem merted megkérdezni Hosszú idõn át, az elmúlt évszázadokban a magyar szõlészeti és borászati kultúránk meghatározó fajtája volt a kadarka. Ki

Részletesebben

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély

2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély 2013. április 26. Egerszólát, Brezovay kastély A borok értékelése a Nemzetközi Szőlészeti és Borászat Hivatal (OIV) által javasolt módszer (ún. 100 pontos módszer) szerint történt öt, hét-tagú bíráló bizottság

Részletesebben

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2.

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2 0 1 1 / 2. 2011. november 16-ai rendezvény: Újborok kóstolója A új tanév második BORkultúra szabadegyetem estéjén a szekszárdi újborok kóstolója volt a téma. Az estét Módos Ernő, a PTE IGYK címzetes docense nyitotta

Részletesebben

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE

Borháló. A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE Borháló A BOR - ÉTEL PÁROSÍTÁS kis KÉZIKÖNYVE Étel Bor jellege Ajánlott bor ÉTVÁGYGERJESZTŐNEK (APERITIFNEK): HIDEG ÉS MELEG ELŐÉTELEKHEZ Hideg előételek, vegyes ízelítők /szalámi, virsli, sült hús szeletek,

Részletesebben

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181.

Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Balatoni Borrégió Borbíráló Bizottság 8261 Badacsonytomaj, Római u. 181. Bírálatról készült jegyzőkönyv OEM-es borok 2016. június 10.-i érzékszervi bírálat 1./ Borok mintaszáma: BBBB 808/2016. Termékleírás

Részletesebben

Pécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178.

Pécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178. Pécsi Borvidék Hegyközségeinek Tanácsa 7621 Pécs, Felsőmalom u. 13. 7601 Pf. 178. Pécsi Borvidéki 1. sz. Rendtartás Melléklete A PÉCSI BORVIDÉK SZERKEZET-ÁTALAKÍTÁSI ÉS ÁTÁLLÁSI TERVE A 2004-2005 BORPIACI

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2012

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2012 Heumann Pincészet Villányi Borosso Cuvée 2009 96,5 Champion Blum Pince Villányi Cabernet franc 2006 96,4 Nagy Aranyérem Riczu Stier Pincészet Olasz rizling 2011 95 Nagy Aranyérem Janus Borház Villányi

Részletesebben

Fehérborok Édes fehérborok: - Tokaj-Hegyalja: Királyudvar Patrícia 2006 (0,5 l)

Fehérborok Édes fehérborok: - Tokaj-Hegyalja: Királyudvar Patrícia 2006 (0,5 l) Fehérborok Édes fehérborok: - Tokaj-Hegyalja: Királyudvar Patrícia 2006 (0,5 l) 0,05l/1.550.- 100% sárgamuskotályból készült, dűlőszelektált késői szüretű édes bor. 0,5l/15.500.- A botritiszes fürtök válogatása

Részletesebben

VARIETY BORFAJTA BOTTLE SIZE PRICE GLASS

VARIETY BORFAJTA BOTTLE SIZE PRICE GLASS Wine list Borlap Hungarian Wines / Magyar Borok GLASS POHÁR 0,15 L FRITTMANN CAB. FRANC 0,75 l 3 990,- Huf 990,- Huf FRITTMANN BORÁSZAT / SOLTVADKERT SOPRONI KÉKFRANKOS 0,75 l 3 990,- Huf 990,- Huf TASCHNER

Részletesebben

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2014.

Szent György-napi Borverseny Siklós Eredmény lista 2014. Brunyai Családi Pincészet Korty.hu 2013 96.0 Champion Müller János Merlot 2009 95.8 Nagy Aranyérem Riczu Stier Pincészet Rosé Cuvée 2013 95.3 Nagy Aranyérem Maczkó Róbert Chardonnay 2013 95.0 Nagy Aranyérem

Részletesebben

Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés

Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés Borászat Bor neve Borvidék Évjárat Szín Kategória Min sítés Mátrahill Cabernet Sauvignonkékfrankos "Nagyrédei Sz k" Kft. rosé Mátra 2012 rosé száraz Ezüst "Nagyrédei Sz k" Kft. Mátrahill Irsai Olivér Mátra

Részletesebben

Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája

Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája Dr. Gazdag László Emlékverseny Bírált borok listája EREDMÉNY LISTA Raktári 86 35 Cabernet franc 2009 2.1 - DiBonis Borászat 95 NAGY ARANY 158 158 Chardonnay 2009 1.1 x Polgár Zoltán 94,8 NAGY ARANY 162

Részletesebben

FEHÉRBOR SZIEGL CSALÁDI PINCE FRITZ BORHÁZ DOBOSI PINCÉSZET TŰZKŐBIRTOK FIGULA PINCÉSZET NYAKAS PINCE SZENT TAMÁS PINCÉSZET BABARCZI PINCE

FEHÉRBOR SZIEGL CSALÁDI PINCE FRITZ BORHÁZ DOBOSI PINCÉSZET TŰZKŐBIRTOK FIGULA PINCÉSZET NYAKAS PINCE SZENT TAMÁS PINCÉSZET BABARCZI PINCE FEHÉRBOR SZIEGL CSALÁDI PINCE TÜNDÉRFALU 2016 HAJÓS-BAJAII BORVIDÉK OLASZRIZLING,TRAMINI,RIZLINGSZILVÁNI TRAMINI 2016 HAJÓS-BAJAI BORVIDÉK TŰZKŐBIRTOK GRÜNER VELTLINER 2015 TOLNAI BORVIDÉK HÁRSLEVELŰ 2013

Részletesebben

CD CARGO KFT. EXPORT ÁRLISTA - BOROK

CD CARGO KFT. EXPORT ÁRLISTA - BOROK CD CARGO KFT. www.cd-dplomat.hu tel.: +36 (20) 9711-640, e-mal: trade@cd-dplomat.hu Frssítve: 2016.01.27 Rendelés BALATON ÉS KÖRNYÉKE nfó Eladás 25111 25112 25115 25116 25118 25119 25021 25022 25023 25029

Részletesebben

8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295. A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség

8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295. A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség 8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295 A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség Teljes címe (házszám, utca neve, település, irányítószám) Házszám 11. Utcanév Szentháromság

Részletesebben

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 171 CRÉDO 2011 Vörös bor 95.4 Champion Polgár Pince 250 Mayer KOPÁR cuvée 2011 Vörös bor 95.

borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 171 CRÉDO 2011 Vörös bor 95.4 Champion Polgár Pince 250 Mayer KOPÁR cuvée 2011 Vörös bor 95. borkod bornev evjarat katnev1 pontszam erem nev 171 CRÉDO 2011 Vörös bor 95.4 Champion Polgár Pince 250 Mayer KOPÁR cuvée 2011 Vörös bor 95.3 Nagy Aranyérem Mayer Márton 158 Kékfrankos 2009 Vörös bor 95.3

Részletesebben

Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner Takarékszövetkezet ÉREM

Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner Takarékszövetkezet ÉREM Bajnóczy Pince Szemenszedett Badacsonyi Olaszrizling Badacsony 2016 B3 Takarék Szövetkezet Takarékszövetkezetek Bora 2017 Günzer Zoltán Pincészete Günzer Kékfrankos Villány 2012 Hungária Takarék Bonyhád

Részletesebben

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft.

pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. pár borpár Szakmai kóstolónapok 2015. szeptember 9-10. A résztvevő borászatok és kínált boraik katalógusa 6. stand Chateau Cloche Kft. Tokaj Furmint 2009 Száraz Szamorodni 2008 Egészségesen szüretelt és

Részletesebben

Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner Takarékszövetkezet ÉREM

Borász(at) megnevezése Bor neve Borvidék Évjárat Partner Takarékszövetkezet ÉREM "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Imre Herceg Rosé Cuvée Mátra 2016 Füzes Takarék "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft. Mátra Chardonnay Mátra 2014 Füzes Takarék "Nagyrédei Szőlők" Borforgalmazó Kft.

Részletesebben

Végül tehát merlot-ból, cabernet franc-ból és tannat-ból állt össze a házasítás?

Végül tehát merlot-ból, cabernet franc-ból és tannat-ból állt össze a házasítás? Barbárok sora Heimann Zoltán nyilatkozott 1. rész 2013-05-14 Tóth Adrienn A szombaton átadásra került Pannon Bormustra-díjakat már felsoroltuk egy zsűritaggal, Andreas Larssonnal készített interjúnkat

Részletesebben

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L

BORkultúra szabadegyetem H Í R L E V É L 2011. október 5-ei rendezvény: Történelmi magyar borvidékek határainkon kívül: Arad-Ménes, Szerémség 2011. október 5-én elindult a BORkultúra SzabadEGYETEM harmadik tanéve. A Pécsi Tudományegyetem Illyés

Részletesebben

MUNKAANYAG A MINISZTER ÁLLÁSPONTJÁT NEM TÜKRÖZI 2009. július 24.../2009. (...) FVM rendelet a Káli védett eredető borról

MUNKAANYAG A MINISZTER ÁLLÁSPONTJÁT NEM TÜKRÖZI 2009. július 24.../2009. (...) FVM rendelet a Káli védett eredető borról .../2009. (...) FVM rendelet a Káli védett eredető borról A szılıtermesztésrıl és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény (a továbbiakban: Btv.) 57. -a (1) bekezdésének t) pontjában kapott felhatalmazás

Részletesebben

Borlap wine selection

Borlap wine selection Borlap wine selection Fehér borok white wines szekszárd vesztergombi év / year Ft Királylány (Királyleányka, Cserszegi Fűszeres) 2016 750 ml 7000 25.0 tokaj grand tokaj év / year Ft furmint premium 2014

Részletesebben

Nagykereskedelmi árlista

Nagykereskedelmi árlista Jackfall Bormanufaktúra, Villány Tótágas (fehér) 2012 Könnyű, jól iható, lendületes fehérbor chardonnay és zenit közreműködésével. Chardonnay 2011 Hordós erjesztésű chardonnay komoly testtel, és vaníliás

Részletesebben

Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz

Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz Bor neve Borászat neve Bor típusa Chardonnay Laposa Pincészet száraz Sauvignon Blanc Laposa Pincészet száraz Pinot Gris Friss Laposa Pincészet száraz Illatos Friss Laposa Pincészet száraz Kéknyelű Laposa

Részletesebben

IV. Bayer Borverseny - 2007.

IV. Bayer Borverseny - 2007. IV. Bayer Borverseny - 2007. Kategória-győztes borok évjárat I. fehérborok Károly Róbert Kutató-Oktató Kht. Mátrai Chardonnay 2005 II. rosé borok Varsányi Pincészet Kékfrankos Merlot Rosé 2006 III. vörösborok

Részletesebben