A MÉHÉSZET ÉS A KÖRNYEZETTUDATOSSÁG

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A MÉHÉSZET ÉS A KÖRNYEZETTUDATOSSÁG"

Átírás

1 A MÉHÉSZET ÉS A KÖRNYEZETTUDATOSSÁG (ESETTANULMÁNY) Készítette: Magyar Tárek Zoltán Kaposvári Egyetem III. évfolyamos Kereskedelem és Marketing szakos hallgatója 1

2 Bevezetés Horváth Zoltán és neje 2008-ban egy Európai Uniós pályázat segítségével alapították vállalkozásukat. A Kaposfüredi szőlőhegy közepén található a telephelyük, elsősorban viszonteladóknak értékesítenek mézet, méhviaszt és virágport nagy mennyiségben. Zoltán 1998-ban kezdett el foglalkozni a méhészettel, azaz közel két évtizedes tapasztalattal rendelkezik. Tagjai a Dombó-Nektár Méhészeti Szövetkezetnek, ami termeltetéssel és értékesítéssel foglalkozik. Jelenleg körülbelül 200 kaptárral rendelkeznek, amit 2017-re további kaptárral szeretnének kibővíteni, részben a növekedés, részben pedig az EU-s pályázati előírás miatt, amiben feltétel, hogy a pályázati pénz kiosztásától számított tízedik évben el kell érni a 400-as körüli kaptár számot. A vállalkozás és a méhészet Vállalkozásuk kizárólag méz, méhviasz és virágportermeléssel, illetve értékesítéssel foglalkozik. Az Európai Uniós pályázatnak köszönhetően beszerezhették a kezdéshez szükséges gépeket, ilyenek például a mézpergető, viaszolvasztó és a fedelezőgép. Eladásaik 80%-a a Dombó-Nektár Méhészeti Szövetkezeten keresztül történik, elsősorban külföldi felvásárlóknak. Mivel a magyar méz minőségéből adódóan drága a boltok polcain található mézekhez képest, itthon sajnos nagyon kevesen engedhetik meg maguknak. Emiatt van a kiugró 80%-os külföldre történő 1. kép, forrás: saját készítésű eladás. Mézet főleg Németországba, Olaszországba és Franciaországba exportálnak. Illetve Kínának és Koreának adnak még el, amit ott javítómézként használnak el, hogy növeljék az ott termelt méz minőségét. Termék palettájukon a másik jelentős eladásokkal büszkélkedhető áru a virágpor. Piaca telítetlen, sosem tudnak belőle annyit termelni, mint amekkora kereslet van rá. A virágos növények több mint 80%-a rovarbeporzásúak, emiatt hatalmas igény van rá a mezőgazdaságban. 2

3 A méz termelésének jól elkülöníthető fázisai vannak, amik mind évszakhoz, illetve időjáráshoz kötöttek. A termelési év júliusi hónapban kezdődik miután a napraforgók virágzásának végén. Ilyenkor kezdik a méhcsaládok ellenőrzését, az anyakeresést. Augusztus és Szeptember között következik a betelelő élelem feletetése, a virágpor leszedése úgynevezett virágporleszedőkkel, illetve az 2. kép, forrás: saját készítésű aktairtás. Októberi hónapban a méztéri fiókok leszedésével és a lépek selejtezésével folytatják a munkát. Ezeket követően a kaptárok kipörgetése következik ahonnan a méz saválló hordókba kerül, ahonnan a vásárló mintát vesz, ellenőrzik a méz minőségét majd megegyeznek az árról. Aztán Novemberben vagy Decemberben (időjárástól függően) kezdik a családok szűkítését gyékénypárnákkal, illetve folytatják a lépek selejtezését. Ezek után pedig a téli időszak következik, ami főleg különböző műhely munkákból áll, például viaszfőzés, kaptárjavítás. A méz árusításához természetesen nem elegendő megtermelni azt, hanem különböző engedélyek megléte kötelező jellegű. Például a kistermelőnek írásban be kell jelenteni tevékenységének megkezdését a gazdaság helye szerint illetékes Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszerláncbiztonsági és Állategészségügyi Igazgatóságának Kerületi Állategészségügyi és Élelmiszer-ellenőrző Hivatalában. 3. kép, forrás: saját készítésű 3

4 Környezettudatosság Zoltán elmondása szerint a méhészkedés egész éves munka, amiben a környezettudatosság alapvető érték, hiszen a természettel harmóniában lehetséges csak kiváló minőségű méz előállítása. Folyamatos fásítás, kaptárok, keretek javítása és hasonló környezetkímélő tevékenységek jellemzik a méhészek munkáját, amit csak lehet, újrahasznosítanak. A méhészkedés fontos 4. kép, forrás: saját készítésű tevékenység, amely hozzájárul a környezet védelméhez, valamint az erdészeti és mezőgazdasági területen élő növények megporzásához. Előírás, hogy 3 km-es körzeten belül lévő nektár és pollenforrások főként ökológiai termesztésű növényekből származzanak. Fontos tényező még a környezet: Ez többnyire a röpkörzetet jelenti. A lehetséges szennyező források közül a leggyakoribbak az ipar, kemizált mezőgazdaság és a közlekedés. Számottevő probléma még a génmanipulált növények jelenléte hazánkban is. Génmódosított növénnyel már érték a méhészeket bosszantó meglepetések, ugyanis a pollentől elpusztult a fiasítás, így a családok gyarapodása leállt. A környezettudatosság mellett Zoltán külön figyelmet szentel annak, hogy a méhészkedéshez szükséges eszközeit lehetőleg regionálisan szerezze be, például helyi asztalostól szerzi be a kaptárok egyik legfontosabb részét, a kereteket, majd ő maga drótozza és szereli be a kaptárokba. Az akták irtását is a lehető legkörnyezetkímélőbb módon végzi, kizárólag 10 C alatt egy úgynevezett VAT1 ködölővel a szükséges időszakban 3 naponta 7-8 sorozatban. A méheket csakis természetes anyagokkal és vitaminokkal eteti a téli időszakban. Az etetés fontos része a folyamatnak, hiszen ezzel elkerülhető a méhcsaládok elpusztulása, legyengülése. 4

5 Összességében a magyar méztermelés legnagyobb problémája, hogy államilag nincs eléggé támogatva, például Olaszországban a méhészeteknek fizetnek a termőföldek porzásáért. A magyar méhészet a mezőgazdaság 1 százalékát, az állattenyésztésnek közel 3 százalékát biztosítja. A méhészeti szekció jelenleg mintegy ezer család megélhetéséhez nyújt bevételforrást. 5

Gazdálkodási Kar Zalaegerszeg 8900 Zalaegerszeg, Gasparich Márk u. 18/A Telefon: +36-92-509-900

Gazdálkodási Kar Zalaegerszeg 8900 Zalaegerszeg, Gasparich Márk u. 18/A Telefon: +36-92-509-900 Gazdálkodási Kar Zalaegerszeg 8900 Zalaegerszeg, Gasparich Márk u. 18/A Telefon: +36-92-509-900 FELHASZNÁLÁSI FELTÉTELEK (felhasználási engedély) Ez a dokumentum a Budapesti Gazdasági Főiskola Gazdálkodási

Részletesebben

Az ökológiai gazdálkodásról gazdáknak, közérthetően. Dr. Roszík Péter:

Az ökológiai gazdálkodásról gazdáknak, közérthetően. Dr. Roszík Péter: Dr. Roszík Péter: Az ökológiai gazdálkodásról gazdáknak, közérthetően Az ökológiai gazdálkodásról gazdáknak, közérthetően Dr. Roszík Péter c. egyetemi docens, Nyugat-Magyarországi Egyetem, Mosonmagyaróvár

Részletesebben

Közösség által támogatott mezőgazdaság

Közösség által támogatott mezőgazdaság ÖMKi Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet Research Institute of Organic Agriculture Forschungsinstitut für biologischen Landbau PARTNER OF FIBL SWITZERLAND Közösség által támogatott mezőgazdaság Útmutató

Részletesebben

1. A magyar és az EU-tagállamok festőinek összehasonlítása

1. A magyar és az EU-tagállamok festőinek összehasonlítása 1. A magyar és az EU-tagállamok festőinek összehasonlítása Az európai festők, szobafestők, mázolók és fényezőmunkások összetételének, struktúrájának széleskörű összehasonlítása nagyon bonyolult feladat

Részletesebben

Mérgek vagy méhek? Úton a fenntartható mezőgazdaság felé A Greenpeace kampányának hősei

Mérgek vagy méhek? Úton a fenntartható mezőgazdaság felé A Greenpeace kampányának hősei Mérgek vagy méhek? Úton a fenntartható mezőgazdaság felé A Greenpeace kampányának hősei Mérgek vagy méhek? Úton a fenntartható mezőgazdaság felé Az ökológiai gazdálkodás gyakorlatának bemutatására a Green

Részletesebben

TUDOMÁNYOS EREDMÉNYEK A GYAKORLATBAN

TUDOMÁNYOS EREDMÉNYEK A GYAKORLATBAN Alföldi Erdőkért Egyesület KUTATÓI NAP XXII. TUDOMÁNYOS EREDMÉNYEK A GYAKORLATBAN Támogatta: Lakitelek 2014. Megjelent az Alföldi Erdőkért Egyesület gondozásában Szerkesztő: Lipák László ISBN 978-963-12-0848-1

Részletesebben

FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM

FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM Új Magyarország Vidékfejlesztési Stratégiai Terv (2007-2013) Budapest 2007. január Tartalomjegyzék A szövegben használt rövidítések... 3 Bevezetés... 4

Részletesebben

A magyar mezõgazdaság és az Európai Unió

A magyar mezõgazdaság és az Európai Unió A magyar mezõgazdaság és az Európai Unió Bevezetés 2 Az Európai Unió Közös Agrárpolitikája (KAP) 3 Magyar uniós agrárkapcsolatok 11 A csatlakozási tárgyalások 12 A magyar agrárgazdaság helyzete, a tagság

Részletesebben

Finanszírozási lehetőségek a magyar orosz kereskedelemben

Finanszírozási lehetőségek a magyar orosz kereskedelemben gazdálkodás 53. ÉVFOLYAM 5. SZÁM 492 Finanszírozási lehetőségek a magyar orosz kereskedelemben TÉGLA IMRE Kulcsszavak: orosz gazdasági kapcsolatok, exportfinanszírozási konstrukciók. ÖSSZEFOGLALÓ MEGÁLLAPÍTÁSOK,

Részletesebben

Közszolgáltatási Hulladékgazdálkodási Terv 2013.

Közszolgáltatási Hulladékgazdálkodási Terv 2013. Közszolgáltatási Hulladékgazdálkodási Terv 2013. Szervezet neve: Kaposvári Városgazdálkodási Zártkörűen működő Részvénytársaság Címe: 7400 Kaposvár, Cseri u.16. Cégjegyzékszáma: 14-10-300008 Adószáma:

Részletesebben

BUDAPESTI GAZDASÁGI FŐISKOLA KÜLKERESKEDELMI KAR KERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK. Nappali tagozat. Marketingkommunikáció szakirány

BUDAPESTI GAZDASÁGI FŐISKOLA KÜLKERESKEDELMI KAR KERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK. Nappali tagozat. Marketingkommunikáció szakirány BUDAPESTI GAZDASÁGI FŐISKOLA KÜLKERESKEDELMI KAR KERESKEDELEM ÉS MARKETING SZAK Nappali tagozat Marketingkommunikáció szakirány A KVINT-R KFT. NYOMTATÓPIACI MARKETINGSTRATÉGIÁJÁNAK, - AKTIVITÁSÁNAK ELEMZÉSE,

Részletesebben

VAN-E LÉTJOGOSULTSÁGA HALSZAKÜZLET NYITÁSÁNAK ISASZEGEN A TEIR ADATBÁZIS ALAPJÁN?

VAN-E LÉTJOGOSULTSÁGA HALSZAKÜZLET NYITÁSÁNAK ISASZEGEN A TEIR ADATBÁZIS ALAPJÁN? Szent István Egyetem Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Tudományos Diákköri Konferencia 2014. november 26. VAN-E LÉTJOGOSULTSÁGA HALSZAKÜZLET NYITÁSÁNAK ISASZEGEN A TEIR ADATBÁZIS ALAPJÁN? Does it make

Részletesebben

AZ AGRÁRINFORMÁCIÓS RENDSZER ELEMEI AZ EU-HARMONIZÁCIÓ TÜKRÉBEN*

AZ AGRÁRINFORMÁCIÓS RENDSZER ELEMEI AZ EU-HARMONIZÁCIÓ TÜKRÉBEN* AZ AGRÁRINFORMÁCIÓS RENDSZER ELEMEI AZ EU-HARMONIZÁCIÓ TÜKRÉBEN* DR. KAPRONCZAI ISTVÁN Magyarországon az elmúlt 3-4 évben kedvező változáson ment át az agrárinformatika és ennek részeként az agrárstatisztika.

Részletesebben

A MAGYAR TEJÁGAZAT HELYZETE ÉS FEJLŐDÉSÉNEK LEHETSÉGES IRÁNYA

A MAGYAR TEJÁGAZAT HELYZETE ÉS FEJLŐDÉSÉNEK LEHETSÉGES IRÁNYA A MAGYAR TEJÁGAZAT HELYZETE ÉS FEJLŐDÉSÉNEK LEHETSÉGES IRÁNYA A 2014-2020 KÖZÖTTI KÖLTSÉGVETÉSI TERVEZÉSI IDŐSZAK AKTUALITÁSAINAK TÜKRÉBEN Budapest, 2013. szeptember A tanulmány a Tej Szakmaközi Szervezet

Részletesebben

09sz. HU 2014. Különjelentés EURÓPAI SZÁMVEVŐSZÉK

09sz. HU 2014. Különjelentés EURÓPAI SZÁMVEVŐSZÉK HU 2014 09sz. Különjelentés Megfelelő-e a borágazatot célzó uniós beruházási és promóciós támogatás irányítása, és igazolták-e annak az uniós borok versenyképességére gyakorolt hatását? EURÓPAI SZÁMVEVŐSZÉK

Részletesebben

10 ÉVES A GYÓGYSZER-NAGYKERESKEDÔK SZÖVETSÉGE

10 ÉVES A GYÓGYSZER-NAGYKERESKEDÔK SZÖVETSÉGE 1996 10 ÉVES A GYÓGYSZER-NAGYKERESKEDÔK SZÖVETSÉGE 2006 Tisztelt Olvasó! A Gyógyszer-nagykereskedõk Szövetsége 2006- ban kettõs jubileumot ünnepel. Éppen 10 éve annak, hogy 21 gyógyszer-nagykereskedelmi

Részletesebben

A SIKERES KISVÁLLALKOZÁS BEMUTATÁSA

A SIKERES KISVÁLLALKOZÁS BEMUTATÁSA Budapesti Gazdasági Főiskola KÜLKERESKEDELMI FŐISKOLAI KAR Gazdaságdiplomácia és nemzetközi menedzsment szak Nappali tagozat Szakdiplomácia szakirány A SIKERES KISVÁLLALKOZÁS BEMUTATÁSA AZ MTM AUTÓSISKOLA

Részletesebben

Tartalomjegyzék. Vállalkozók Európában 3

Tartalomjegyzék. Vállalkozók Európában 3 Vállalkozók Európában 3 Tartalomjegyzék AJÁNLÁS...5 I. ELEKTRONIKUS KERESKEDELMI HELYZETKÉP MAGYARORSZÁGON ÉS AZ EURÓPAI UNIÓBAN...6 II. AZ IKT ESZKÖZHASZNÁLAT ÉS AZ ELEKTRONIKUS KERESKEDELEM ÖSSZEFÜGGÉSEI

Részletesebben

Holstein M agazin. XVIII. XXI. évfolyam 1. 5. szám. 2013/5 www.holstein.hu 1 ISO 9001. Tanúsított cég

Holstein M agazin. XVIII. XXI. évfolyam 1. 5. szám. 2013/5 www.holstein.hu 1 ISO 9001. Tanúsított cég Holstein M agazin ISO 9001 2013/5 www.holstein.hu 1 Tanúsított cég XVIII. XXI. évfolyam 1. 5. szám 2010/1. 2013/5. Pre-Synch/Ov-Synch/Re-Synch* *Dr. Csáki Tamással egyeztetett protokol alapján 1. Involúciós

Részletesebben

INDULJ EL! Irányjelző vállalkozni szándékozó fiataloknak

INDULJ EL! Irányjelző vállalkozni szándékozó fiataloknak INDULJ EL! Irányjelző vállalkozni szándékozó fiataloknak Indulj el! Irányjelző vállalkozni szándékozó fiataloknak Köszöntő Mindenkinek van egy álma vagy legalábbis ötlete, elképzelése arra vonatkozóan,

Részletesebben

AGRÁR Iránytű 2013/2. április - június. tartalom

AGRÁR Iránytű 2013/2. április - június. tartalom AGRÁR Iránytű 2013/2 4. Köszöntő 6. Bemutatkozik az Abaúji Charolais Zrt., Léh 7. Búzapiaci összefoglaló 9. Bemutatkozik a hercegkúti Bodrog Agro Trade Kft. 10. Kukoricapiaci összefoglaló 11. Bemutatkozik

Részletesebben

A MAGYAR VÁLLALATOK EXPORTTEVÉKENYSÉGE

A MAGYAR VÁLLALATOK EXPORTTEVÉKENYSÉGE BUDAPESTI CORVINUS EGYETEM VÁLLALATGAZDASÁGTAN INTÉZET VERSENYKÉPESSÉG KUTATÓ KÖZPONT Deli Zsuzsa Bernschütz Mária: A MAGYAR VÁLLALATOK EXPORTTEVÉKENYSÉGE VERSENYBEN A VILÁGGAL 2004 2006 GAZDASÁGI VERSENYKÉPESSÉGÜNK

Részletesebben

AZ ÖSSZEÍRÁS DIÓHÉJBAN

AZ ÖSSZEÍRÁS DIÓHÉJBAN Központi Statisztikai Hivatal Tankönyvsorozat összeíróknak, 2015 Módszertani főosztály AZ ÖSSZEÍRÁS DIÓHÉJBAN 3. rész: Tudnivalók a Központi Statisztikai Hivatalról és az összeírók közreműködésével zajló

Részletesebben

BÉKÉSCSABA VÁROS GAZDASÁGI POGRAMJA

BÉKÉSCSABA VÁROS GAZDASÁGI POGRAMJA BÉKÉSCSABA VÁROS GAZDASÁGI POGRAMJA 2014-2020 programozási időszak tervezése Tartalomjegyzék 1. Bevezetés... 5 2. Európai Uniós Irányelvek, hazai stratégiai tervdokumentumok... 7 2.1 Európai Uniós stratégiák

Részletesebben

Helyi pénzek. Jacsó Enikő. Kisközösségi Program. 2013. március

Helyi pénzek. Jacsó Enikő. Kisközösségi Program. 2013. március Helyi pénzek Jacsó Enikő Kisközösségi Program 2013. március A tanulmány a Humusz Szövetség megbízásából, a Vidékfejlesztési Minisztérium 2012. Évi zöld Forrás pályázatának támogatásával készült. Tartalom

Részletesebben

A MUNKAERŐPIACON SZÜKSÉGES NYELVI KOMPETENCIÁK FELTÉRKÉPEZÉSE KVALITATÍV ESZKÖZÖKKEL 5

A MUNKAERŐPIACON SZÜKSÉGES NYELVI KOMPETENCIÁK FELTÉRKÉPEZÉSE KVALITATÍV ESZKÖZÖKKEL 5 Földi Kata 1 László Éva 2 Szűcs Róbert Sándor 3 Máté Zoltán 4 Szolnok, 2013 A MUNKAERŐPIACON SZÜKSÉGES NYELVI KOMPETENCIÁK FELTÉRKÉPEZÉSE KVALITATÍV ESZKÖZÖKKEL 5 Napjainkban egyre inkább aktuálissá válik

Részletesebben

Hírlevél 2009. január 1. START Tőkegarancia Zrt. Hírlevél 2009. április

Hírlevél 2009. január 1. START Tőkegarancia Zrt. Hírlevél 2009. április Hírlevél 2009. január 1 Hírlevél 2009. április Hírlevél 2009. április 2 MI IS AZ A KOCKÁZATI TŐKE ÉS HOGYAN MŰKÖDIK? Az Új Magyarország Kockázati Tőkeprogram keretében néhány hónapon belül legalább 50

Részletesebben

Kedvezőtlen adottságú területek támogatása

Kedvezőtlen adottságú területek támogatása NVT Tanácsadói képzés - 2005 Kedvezőtlen adottságú területek támogatása Szerzők: Lektorok: Gonda Judit Kovács Lászlóné Szerkesztette: Tar Ferenc FVM KSZI 2005. június Tartalomjegyzék 1. Bevezetés...3 2.

Részletesebben

Balatonrendes Község Önkormányzat Helyi Esélyegyenlőségi Programja (2013 2018)

Balatonrendes Község Önkormányzat Helyi Esélyegyenlőségi Programja (2013 2018) Balatonrendes Község Önkormányzat Helyi Esélyegyenlőségi Programja (2013 2018) 2013. szeptember Tartalom Helyi Esélyegyenlőségi Program (HEP)... 3 Bevezetés... 3 A település bemutatása... 3 Demográfiai

Részletesebben

A RENDSZERIRÁNYÍTÁSSAL KAPCSOLATOS NEMZETKÖZI TAPASZTALATOK, A HAZAI SZABÁLYOZÁSÁHOZ SZÜKSÉGES ALAPELVEK

A RENDSZERIRÁNYÍTÁSSAL KAPCSOLATOS NEMZETKÖZI TAPASZTALATOK, A HAZAI SZABÁLYOZÁSÁHOZ SZÜKSÉGES ALAPELVEK A RENDSZERIRÁNYÍTÁSSAL KAPCSOLATOS NEMZETKÖZI TAPASZTALATOK, A HAZAI SZABÁLYOZÁSÁHOZ SZÜKSÉGES ALAPELVEK Készítette: dr Kriston József Budapest, 2001. augusztus 27. Tartalomjegyzék VEZETŐI ÖSSZEFOGLALÓ...

Részletesebben