a NAT /2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT /2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Miskolci Regionális Élelmiszerlánc Laboratórium (3534 Miskolc Stadion út 39/A.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Tenyészthetõ mikroorganizmusok számának meghatározása agar táptalajban Telepszámlálásos módszer MSZ EN ISO 6222:2000 Élelmiszerek és takarmányok Enterokokkusz bélbaktériumok kimutatása és megszámlálása Membránszûréses módszer Escherichia coli és coliform baktériumok kimutatása, számának meghatározása membránszûréses módszer Mikroorganizmusok számának meghatározása tenyésztéssel általános irányelv Szulfitredukáló anaerobok (clostridiumok) spóráinak kimutatása és számlálása Membránszûréses módszer Pseudomonas aeruginosa kimutatása és számlálása Membránszûréses módszer Mikroorganizmusok száma Horizontális, telepszámlálási módszer 30 C-on MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO : szakasz MSZ EN ISO 8199:2008 MSZ EN :1994 MSZ EN ISO 16266:2008 MSZ EN ISO 4833:2003

2 2/36 NAT /2012 Élelmiszerek és takarmányok Szalmonellák kimutatása Horizontális, dúsítás, felületi szélesztéses kimutatási módszer Staphylococcus aureus száma Horizontális, telepszámlálásos módszer Clostridium perfringens száma Horizontális, telepszámlálási módszer Listeria monocytogenes kimutatása Horizontális, dúsítás, felületi szélesztéses kimutatási módszer Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, kimutatási módszer 1. módosítás: Az izoláló tápközeg és a hemolízisvizsgálat módosítása, valamint a precizitási adatok megadása Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, számlálási módszer Listeria monocytogenes kimutatása és száma Horizontális, számlálási módszer 1. módosítás: A számlálási tápközeg módosítása A mikrobiológiai vizsgálatok általános szabályai Általános szabály Élesztõk és penészek száma Általános útmutató, telepszámlálási módszer (25 C-on) -glükoronidáz pozitív Escherichia coli száma Horizontális, telepszámlálásos módszer (44 C) Coliformok kimutatása és száma Horizontális, telepszámlálásos módszer MSZ EN ISO 6579:2006 MSZ EN ISO :2008 MSZ EN ISO 7937:2005 MSZ EN ISO :1998 MSZ EN ISO : 1996 /A1:2005 MSZ EN ISO : 2000 MSZ EN ISO : 1998 /A1:2005 MSZ EN ISO 7218:2008 MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO :2005 ISO 4832:2006

3 3/36 NAT /2012 Élelmiszerek és takarmányok Élelmiszerek (állati eredetû szövetek) Hõkezeléssel tartósított teljes konzervek Tej Húsok és húsalapú élelmiszerek, élelmiszerrel érintkezõ felületek Sör Környezet higiéniai minták Mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták, élelmiszer, takarmány (szárazanyag vagy hamu) Mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták, élelmiszer, takarmány (eredeti anyag) Enterobaktériumok kimutatása és száma Horizontális, telepszámlálásos módszer Antibiotikum, szulfonamid és egyéb antimikrobás szermaradékok kimutatása Agardiffúziós 4 csészés eljárás Tartóssági próba Termosztálás Tejidegen antibakteriálisan ható anyagok kimutatása Delvotest eljárás Enterococcusok MPN módszer Mezofil szulfit redukáló összes Clostridium és Clostridiumspóra száma MPN módszer Kóliform száma Membránszûréses módszer Pseudomonas aeruginosa száma Membránszûréses módszer Szalmonellák kimutatása Horizontális módszer Összes béta részecskeszámlálás detektálási határ: 0,2 Bq/bemérés Félvezetõ detektoros gammaspektrometriával azonosított izotóp(ok) aktivitása(i), szcintillációs gamma-spektrometria KeV energiatartományban félértékszélesség <10% (661keV), detektálási határ: 3 Bq/bemérés MSZ ISO : 2007 OÉVI V.M. RTA +SU/19/1995 Magyar Állatorvosok Lapja 1984 (10.) oldal MSZ 3641:1976 MSZ 3708: fejezet (visszavont szabvány) MSZ : szakasz 2.2. szakasz MSZ :1978 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ EN ISO 6579:2002 /A1:2007 RRL MGY k. 3.v szakasz RRL MGY k. 3.v. 4. fejezet

4 4/36 NAT /2012 Mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták, élelmiszer, takarmány (eredeti anyag) Mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták, élelmiszer, takarmány (szárazanyag vagy hamu) Talaj (elõkészített minta) Mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták, élelmiszer, takarmány (elõkészített hamu) Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, forrásvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Gamma-sugárzó izotópok félvezetõ detektoros gamma spektrometria KeV energiatartományban 1 kev félértékszélesség 2,5 kev detektálási határ: 0,5 Bq/bemérés Gamma-sugárzó izotópok félvezetõ detektoros gamma spektrometria KeV energiatartományban 1 kev félértékszélesség 2,5 kev detektálási határ: 0,1 Bq/bemérés Radiostroncium feltárás, kémiai elválasztás és részecskeszámlálás detektálási határ: 0,1Bq/kg Radiostroncium feltárás, kémiai elválasztás és részecskeszámlálás detektálási határ: 0,1Bq/kg As tartalom Atomabszorpciós módszer VAP ± 10 rel% LOQ: 1 ìg/l Fajlagos elektromos vezetõképesség Konduktometria 20 C-on Alsó méréshatár: 2 ìs/cm ammónium tartalom Spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,02 mg/l Szín érzékszervi vizsgálat Leíró Szag-és íz érzékszervi vizsgálat Leíró Szag-és íz küszöbérték érzékszervi vizsgálat Alsó méréshatár: 1 TON/ 1 TFN RRL MGY k. 3.v. 5. A. fejezet RRL MGY k. 3.v. 5. fejezet RRL MGY k. 3.v szakasz RRL MGY k. 3.v szakasz MSZ EN ISO 11969:1998 MSZ EN 27888:1998 MSZ ISO :1992 MSZ EN ISO 7887:1998 MSZ :1965 (visszavont szabvány) MSZ EN 1622: szakasz

5 5/36 NAT /2012 Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, forrásvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, forrásvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Na, Ca, K, Mg, Mn, Fe, Cu, Zn, tartalom FAAS Mn, Fe, Cu, Zn, Na, Ca, K, Mg: 5 rel % LOQ: Mn: 0,02 mg/l Fe: 0,04 mg/l Cu: 0,03 mg/l Zn: 0,01 mg/l Ca: 0,5 mg/l Na: 0,2 mg/l K: 0,05 mg/l Mg: 0,05 mg/l Pb, Cd tartalom GFAAS Pb, Cd: 15 rel % LOQ: Pb: 1 ìg/l Cd: 0,2 ìg/l Hg tartalom VAP-Hg konc. Hg: 15 rel % LOQ: 0,1 ìg/l lúgosság Acidimetria Alsó méréshatár: 0,1 mmol/l hidrogén-karbonátion-, karbonátion és hidroxilion tartalom számítás Alsó méréshatár: hidrogén-karbonátion: 6,1 mg/l karbonátion: 3mg/l hidroxilion: 2 mg/l nitrátion Spektrofotometria Alsó méréshatár: 1 mg/l nitrition Spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,02 mg/l MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz

6 6/36 NAT /2012 Ivóvíz, palackozott, természetes ásványvíz, forrásvíz, szénsavas ivóvíz, szikvíz, palackozott víz, felszín alatti víz Palckozott, természetes ásványvíz Szikvíz szulfát tartalom Spekrtofotometria Alsó méréshatár: 10 mg/l permanganát index (KOIps) Permanganometria Alsó méréshatár: 0,2 mg/l O 2 összes keménység Komplexometria Alsó méréshatár: összes keménység: 1 mg CaO /l karbonát- és nemkarbonát keménység számítás Alsó méréshatár: karbonát keménység:2,8 mg CaO/l nem karbonát keménység: 1mg CaO/l ph Potenciometria ± 0,05 ph klorid tartalom Argentometria Alsó méréshatár: 5 mg /l bepárlási maradék és összes oldott anyag Alsó méréshatár: 10 mg /l CO 2 tartalom Nyomásmérés 0,1 bar Alsó mérésihatár: 2,92 g/l Összes ásványianyag tartalom Számított érték térfogat Térfogatmérés MSZ : fejezet MSZ :1990 MSZ : fejezet MSZ : , 5. fejezet MSZ :2009 MSZ :2009 MSZ : fejezet 5. fejezet MSZ 11399: szakasz (visszavont szabvány) MSZ 11399: szakasz (visszavont szabvány) MSZ 8808: szakasz

7 7/36 NAT /2012 Szikvíz Élelmiszerek (kukorica és kukorica alapú termékek), takarmány-alapanyagok, takarmánykeverékek Növényi eredetû élelmiszerek, takarmány-alapanyagok, takarmánykeverékek Növényi eredetû élelmiszerek Növényi eredetû élelmiszerek, takarmány-alapanyagok, takarmánykeverékek CO 2 tartalom Nyomásmérés 0,1 bar Alsó mérésihatár: 2,92 g/l Fumonizin B1, B2 ELISA 20 rel % LOQ: 222 µg/kg Aflatoxin B1, B2, G1, G2 ELISA ± 20 rel % LOQ: 1,75 µg/kg Aflatoxin B1 ELISA ± 20 rel % LOQ: 1 µg/kg DON ELISA ± 20 rel % LOQ: 200 ìg/kg LOQ zab: 360 ìg/kg DON HPLC-UV ± 20 rel % LOD: 120 ìg/kg LOQ: 200 ìg/kg T2 toxin ELISA ± 20 rel % LOQ: 50 ìg/kg Ochratoxin A ELISA ± 20 rel % LOQ: 0,62 ìg/kg MSZ 8808: szakasz BAZ-VM-001:2011 R-Biopharm Ridascreen Fast Fumonizin Elisa kit leírás BAZ-VM- 002:2011 R-Biopharm Ridascreen Aflatoxin Total Elisa kit leírás BAZ-VM-003:2011 R-Biopharm Ridascreen Aflatoxin B1 Elisa kit leírás BAZ-VM-004:2011 R-Biopharm Ridascreen Fast DON Elisa kit leírás BAZ-VM-005:2011 R-Biopharm DONPREP IAC módszer leírás BAZ-VM-006:2011 R-Biopharm Ridascreen Fast T-2 toxin Elisa kit leírás BAZ-VM-007:2011 R-Biopharm Ridascreen Ochratoxin Elisa kit leírás

8 8/36 NAT /2012 Növényi eredetû élelmiszerek, takarmány-alapanyagok, takarmánykeverékek Növényi eredetû élelmiszerek (gabonafélék, gabona termékek) Növényi eredetû élelmiszerek (mogyoró, pisztácia, füge, fûszerpaprika, fûszerkeverékek) Növényi eredetû élelmiszerek (gabonafélék, gabonatermékek, nyerskávé, fûszerpaprika) Növényi eredetû élelmiszerek (gabona-félék és csonthéjas gyümölcsök és ezekbõl készült termékek) Növényi eredetû élelmiszerek (árpa, pörkölt kávé) F2 toxin ELISA ± 20 rel % LOQ: 50 ìg/kg F2 toxin HPLC-FLD ± 20 rel % LOD: 10 ìg/kg LOQ: 15 ìg/kg T2, HT-2 toxin HPLC-FLD LOD: 50 µg/kg LOQ: 100 µg/kg ± 20 rel % Ochratoxin A HPLC-FLD 20 rel % kimutatási határ: 1ìg/kg Aflatoxin B1, B2, G1, G2 HPLC-FLD Ismételhetõség: 20 rel % LOQ: 1ìg/kg Ochratoxin A HPLC-FLD 20 rel % LOQ: 0,4 ìg/kg Aflatoxin B1, B2, G1, G2 HPLC-FLD 20 rel % LOQ: 1ìg/kg Ochratoxin A HPLC-FLD 20 rel % LOQ: 1ìg/kg BAZ-VM-008:2011 R-Biopharm Ridascreen Fast Zearalenon Elisa kit leírás BAZ-VM-009:2011 Vicam Zearala Test TM IAC módszer leírás BAZ-VM-010:2011 Vicam T2 Test TM IAC módszer leírás MSZ EN ISO :2000 MSZ EN 14123:2008 MSZ EN ISO :2000 MSZ EN 12955:2000 (visszavont szabvány) MSZ EN 14132:2009

9 9/36 NAT /2012 Takarmány-alapanyagok, takarmánykeverékek Fumonizin B1 és B2 HPLC-FLD 20 rel % LOQ: Fumonizin B1: 200 ìg/kg Fumonizin B2: 100 ìg/kg DON HPLC-UV 20 rel % LOQ: 200 ìg/kg BAZ-VM-011:2011 MSZ EN 14352:2004 MSZ EN 15791:2010 Takarmányok érzékszervi vizsgálat MSZ :1983 Cu, Fe, Mn, Mg, Zn, Ca tartalom FAAS Cu < 100 mg/kg 30 rel % >100 mg/kg 10 rel % Fe, Mg, Mn, Zn: 10 rel % Ca: < 2 % (m/m) 0,1 % (m/m) 2-5 % (m/m) 10 rel % > 5 % (m/m) 5 rel % klórozott szénhidrogének (OC) a-hch, b-hch, g-hch, d-hch, heptaklór, heptaklór-epoxid, aldrin, dieldrin, endrin, endrin-aldehid, endoszulfán-i, endoszulfán-ii, endoszulfán-szulfát, p,p -DDE, o,p - DDE, p,p -DDD, o,p -DDD, p,p - DDT, o,p -DDT, HCB GC 5-50 g/kg 20 rel % > 50 g/kg 10 rel % fehérjetartalom Kjeldahl 30 % 0,3 % (m/m) 30 % - 50 % 1 rel % > 50 % 0,6 % (m/m) MSZ EN ISO 6869:2001 MSZ EN ISO 14181:2001 Magyar Takarmánykódex (44/2003 (IV.26) FVM rendelet) 10. melléklet IV. fejezet

10 10/36 NAT /2012 Takarmányok szerves foszforsavészterek (OP) bromofosz, diazinon, diklórfosz (DDVP), dimetoát, fenitrotion, klórpirifosz, klórpirifosz-metil, malation, metil-paration, pirimifoszmetil GC g/kg 30 rel % > 50 g/kg 20 rel % nyers hamutartalom < 3 % (m/m) ± 0,3 % (m/m) 3-5 % (m/m) ± 10 rel % 5-20 % (m/m) ± 0,5 % (m/m) foszfortartalom Spektrofotometria 5 rel % nedvességtartalom 0,2 % (m/m) K tartalom FES < 0,5 % (m/m): 0,05 % (m/m) > 0,5 % (m/m): 10 rel % Pb tartalom FAAS 15 rel % LOQ: 0,4 mg/kg Na tartalom FES < 0,5 % (m/m): 0,05 % (m/m) > 0,5 % (m/m): 10 rel % MSZ EN ISO 14182:2000 Magyar Takarmánykódex (44/2003 (IV.26) FVM rendelet) 10. melléklet XVI. fejezet MSZ ISO 6491:2001 MSZ ISO 6496:2001 Magyar Takarmánykódex III.14. Magyar Takarmánykódex III.29. Magyar Takarmánykódex III.13.

11 11/36 NAT /2012 Takarmányok, takarmány adalékok (ásványi anyagok) Takarmányok Élelmiszerek (Kukorica és kukorica alapú termékek) Élelmiszerek (növényi és állati zsírok és olajok, tejtermékek, élelmiszerekbõl kivont zsírok) Élelmiszerek (zsírtartalmú élelmiszerek) Se, As tartalom VAP-AAS < 0,2 mg/kg: ± 25 rel % 0,2-0,5 mg/kg: ± 20 rel % >0,5 mg/kg: ± 15 rel % LOQ: 0,01 mg/kg Cd tartalom FAAS 15 rel % LOQ: 0,1 mg/kg Hg tartalom VAP-AAS, Hg konc. 20 rel % LOD: 0,01 mg/kg LOQ: 0,02 mg/kg Fumonizin B1 és B2 HPLC-FLD 20 rel % LOQ: Fumonizin B1: 200 ìg/kg Fumonizin B2: 100 ìg/kg zsírsavösszetétel GC 0,01-1,0 % (m/m) 20 rel % 1,0-100,0 % (m/m) 5 rel % klórozott szénhidrogének (OC) poliklórozott bifenilek (PCB) a-hch, b-hch, g-hch, d-hch, heptaklór, heptaklór-epoxid, aldrin, dieldrin, endrin, endrin-aldehid, endoszulfán-i, endoszulfán-ii, endoszulfán-szulfát, p,p -DDE, o,p - DDE, p,p -DDD, o,p -DDD, p,p - DDT, o,p -DDT, HCB GC OC, PCB: 5-50 ìg/kg 20 rel % >50 ìg/kg 10 rel % Magyar Takarmánykódex 2004.III.27. Magyar Takarmánykódex III.28. BAZ-VM-013:2011 MSZ EN 13806:2002 MSZ EN 14352:2004 MSZ ISO 5508: szakasz MSZ EN ISO 15304:2002 MSZ EN : fejezet, 5.8. szakasz

12 12/36 NAT /2012 Élelmiszerek Élelmiszerek (tenger gyümölcsei) Élelmiszerek (alkoholmentes italok, édes-, sütõ-, tartósító-és tejipari termékek) Élelmiszerek (üdítõk, gyümölcslevek, rostos levek, savanyúságok, dzsemek, lekvárok, tejtermékek, édességek, csokoládék, zsíremulziók és ezt tartalmazó termékek) Élelmiszer (gyümölcs- és zöldséglevek, sûrítmények, pulpok, illetve rokon termékek) Élelmiszerek As tartalom VAP-AAS ± 20 rel % LOQ: 0,01 mg/kg As tartalom GFAAS ± 20 rel % LOQ : 0,1 mg/kg aszpartám, szacharin, aceszulfám-k HPLC-UV 10 rel % LOQ: 10 mg/kg Na-ciklamát HPLC-UV 10 rel % LOQ: 10 mg/kg Borkõsav HPLC-UV 10 rel % Glükóz, fruktóz, szacharóz HPLC-ELS 10 rel % Hg tartalom VAP-AAS Hg konc. 20 rel % LOQ: 0,01 mg/kg MSZ EN 14627:2005 MSZ EN 14332:2004 MSZ EN 12856:2000 MSZ EN 12857:2000 MSZ EN 12137:1999 MSZ EN 12630:2000 MSZ EN 13806:2002

13 13/36 NAT /2012 Élelmiszerek Pb, Cd, Zn, Cu, Fe tartalom GFAAS 20 rel % LOQ: Pb: 0,05 mg/kg Cd: 0,005 mg/kg FAAS 10 rel % LOQ: Zn: 0,1 mg/kg Cu,: 0,3 mg/kg Fe: 0,5 mg/kg C vitamin HPLC-UV LOQ: 1 mg/kg 20 rel % Benzoesav, szorbinsav HPLC-UV 10 rel % szójafehérje ELISA LOQ: 7 g/kg 30 rel % specifikus fajfehérje (baromfi, szarvasmarha, sertés, juh) ELISA minõségi meghatározás Kimutatási határ húsipari termékek: baromfi, sertés, szarvasmarha: 1% juh : 2 % Kimutatási határ tej, tejipari termékek: szarvasmarha kazein: 0,5 % fehérjetartalom Kjeldahl ± 0,25 % (m/m) MSZ EN 14084:2003 MSZ EN 14130:2003 J.of AOAC Vol. 71 No. 5 (1988) oldal BAZ-VM-016:2011 Neogen BioKits, Soya Assay kit Elisa kit leírás BAZ-VM-017:2011 Elisa Tek Cooked Meat Spciation kit, Ridascreen Casein kit, Elisa kit leírás MSZ 1385:1987

14 14/36 NAT /2012 Állati eredetû élelmiszerek Élelmiszerek (chili por, paprika alapú termékek, fûszerek) Élelmiszerek (tejzsír és kakaóvaj alapú élelmiszerek) szulfonamid szermaradékok HPLC-UV Ismételhetõség: 20 rel % LOD: 10 µg/kg LOQ: µg/kg Szulfonamid szermaradékok HPTLC LOD: 20 µg/kg Sudan I-IV, Sudan Orange, Para Red tartalom HPLC/UV Ismételhetõség:± 25 rel % LOD: 0,1 mg/kg LOQ: 0,5 mg/kg Kókuszolaj, pálmaolaj, hidrogénezett zsír aránybecslése szarvasmarha tejzsír és kakaóvaj alapú élelmiszerekben, zsírsavmintázat alapján (tájékoztató jellegû számított érték) BAZ-VM-018:2011 OÉVI V.M. SU/42 BAZ-VM-019:2011 OÉVI V.M. SU/21 BAZ-VM-021:2011 Tiltott azoszínezékek vizsgálati módszerének kidolgozása Ábrahámné Szabó Ágnes, Dr Szentgyörgyi Mária XVI. Élem. Min. Ell. Tudományos Konferencia elõadás anyag BAZ-VM-022:2011 ÉVIKE, LIII (2007) 2. füzet, Elõrecsomagolt élelmiszerek Tényleges tömeg, térfogat 13/2008 (VIII.8.) NFGM-FVM együttes rendelet 3. melléklet Búzaliszt Búza, búzadara, búzaliszt vízfelvevõ képesség és sütõipari érték Fizikai vizsgálat vízfelvevõkép. 0,7 ml/100g liszt sütõipari érték < 40 1,6 valorigráf egység sütõipari érték > 40 1,8 valorigráf egység nedvessikér tartalom 0,5 % (m/m) Sikérterülés Fizikai vizsgálat Ismételhetõség: ±1 mm MSZ ISO :1995 MSZ EN ISO :2007 MSZ 3430:2008

15 15/36 NAT /2012 Gabona és gabonaõrlemények Búza, búzadara, búzaliszt Gabona Élelmezési és takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Búza hamutartalom <1 % (m/m) 0,02 % (m/m) >1 % (m/m) 2,0 rel % esésszám meghatározása Reológia ± 10 rel % nedvessikér tartalom 0,5 % (m/m) tisztaság Fizikai vizsgálat nedvességtartalom Ismételhetõség: 0,15 % (m/m hamutartalom 2 rel % homoktartalom Gravimetria 2 rel % fehérjetartalom Kjeldahl 30% nyersfehérje-tartalomig: ± 0,3 % (m/m) 30% nyersfehérje-tartalom fölött: ± 1,0 % (m/m) tisztaság Fizikai vizsgálat MSZ EN ISO 2171:2010 MSZ EN ISO 3093:2010 MSZ EN ISO :2008 MSZ :2001 MSZ :1983 MSZ :1984 MSZ : fejezet MSZ :1984 (visszavont szabvány) MSZ 6383:1998

16 16/36 NAT /2012 Gabonafélék õrlésébõl származó lisztek Búzaliszt, rozsliszt Gabonaõrlemények Száraztészták hamu- és homoktartalom Ismételhetõség: 2.f.: hamutartalom 1 % (m/m) 0,02 % (m/m) > 1 % (m/m) 2,0 rel % 3.f.: homoktartalom 0,02 % (m/m) nedvességtartalom 1. fejezet: 0,15 % (m/m) : 0,15 % (m/m) õrlési finomság 2,0 % (m/m) ph Potenciometria 0,1 ph savfok 3.1.sz.: 0,1 SH 3.2.sz.: ± 0,25 SH nedvességtartalom 0,2 % (m/m) tojástartalom Spektrofotometria szterintartalom alapján 1-2 db/kg: 0,30 db/kg 2-10 db/kg: 0,20 db/kg tojástartalom 0,2 db/kg MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1978 MSZ :1987 MSZ : szakasz 3.2. szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1987

17 17/36 NAT /2012 Tojáslé, tojáspor Sütõipari termékek Koleszterin GC-FID mg/100g ±10 rel % >100 mg/100g ± 5 rel % szárazanyagtartalom Ismételhetõség: 0,15 % (m/m) fehérjetartalom Kjeldahl Ismételhetõség: ± 0,3 % (m/m) konyhasótartalom Mohr-módszerrel Ismételhetõség: 0,20 % (m/m) zsírtartalom ± 7 rel% cukortartalom Schoorl-Regenbogen szerint 0,50 % (m/m) savfok Potenciometria Ismételhetõség: 0,1 SH tiszta tömeg 100 g ± 0,1 g g ± 0,5 g g ± 1,0 g g ± 2,0 g BAZ-VM-026:2011 MSZ ISO 3594:1992 MSZ :2007 MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet

18 18/36 NAT /2012 Sütõipari termékek Gyümölcsök, gyümölcs-és zöldséglevek Almalésûrítmény Gyümölcs és zöldségtermékek Tartósított élelmiszerek Propionsav tartalom < 200 mg/kg: GC-FID > 200 mg/kg: HPLC-UV 10 rel % összes SO 2 tartalom ± 1,75 mg/l tisztaság meghatározása Spektrofotometria ± 1 % titrálható savtartalom Ismételhetõség: 2 rel % vízben oldható szárazanyag tartalom Refraktometria 0,10 % (m/m) nettó tömeg és az alkotórészek tömegarányának meghatározása 100 g ± 0,1 g g ± 0,5 g g ± 1,0 g g ± 2,0 g g ± 10,0 g klorid tartalom 0,1 % (m/m) kéndioxid tartalom 5 rel % LMBG (Német Élelmiszer és közszükségleti cikk törvény) /1987 MSZ EN 13196:2000 MSZ :1990 M.1. Melléklet MSZ ISO 750: /93/EGK MSZ 3605:2002 MSZ 3618: fejezet MSZ 3621: fejezet

19 19/36 NAT /2012 Tartósított élelmiszerek Tej és tejtermékek Tej és tejipari termékek Tej és tejtermékek Izesített tejitalok nedvességtartalom 0,5 % (m/m) zsírtartalom < 5 % (m/m) 0,5 % (m/m) > 5 % (m/m) 1 % (m/m) ph Potenciometria ± 0,1 ph Aflatoxin M1 ELISA ± 20 rel % LOQ: 0,05 µg/kg fehérjetartalom Kjeldahl ± 0,15 % (m/m) növényi szterinek kimutatása tejzsírban GC-FID LOD: ß-szitoszterin : 0,5%(m/m) szacharóztartalom 0,3 g/100 cm 3 szárazanyagtartalom ± 0,1g/100g zsírmentes szárazanyagtartalom számított érték MSZ 4220:1980 MSZ 17617:1985 MSZ 17590:1985 MSZ EN ISO 14675:2003 MÉ /608 C rész V. MSZ ISO 3594:1992 MSZ 1101: fejezet MSZ 1101:1981 MSZ 1101:1981

20 20/36 NAT /2012 Tej és ízesített tejitalok Tej Tejpor, sûrített tej Sûrített tej Tejpor zsírtartalom 1. f.: 0,05 % (m/m) 2. f.: 10,84cm3-es pipetta ± 0,1g/100g 11,00cm3-es pipetta ± 0,1g/100cm3 zsírtartalom teljes tejre és részben fölözött tejre: Ismételhetõség: 0,02g zsír/100g fölözött tejre: 0,01g zsír/100g kloridion tartalom 0,007 g klorid/100 cm 3 szárazanyagtartalom Ismételhetõség: 0,10g/100g zsírmentes szárazanyagtartalom számított érték titrálható savasság sûrített tej: ± 0,25 SH tejpor: 0,1 SH zsírtartalom 0,05 g/100g szárazanyag 0,2 % (m/m) zsírtartalom 0,2 g/100g sovány tejpor: 0,1 g/100g MSZ 3703: fejezet MÉ /608 C rész II. MSZ 3712: fejezet MÉ /608 C rész I. MÉ /608 C rész III. MSZ :1987 MÉ /1067 C rész III. MÉ /1067 C rész I. MÉ /1067 C rész IV.

21 21/36 NAT /2012 Tejpor Vaj Savanyú tejkészítmények Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab víztartalom 0,1 % (m/m) nedvességtartalom 0,10 % (m/m) zsírmentes szárazanyagtartalom 0,15 % (m/m) zsírtartalom számított érték nátrium-klorid tartalom 0,02 % (m/m) szárazanyagtartalom 0,3 % (m/m) zsírmentes szárazanyagtartalom számított érték szárazanyagtartalom 0,2 % (m/m) zsírmentes szárazanyagtartalom számított érték MÉ /1067 C rész II. MSZ EN ISO :2002 MSZ EN ISO :2002 MSZ EN ISO :2003 MSZ :1988 MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ :1985 MSZ : fejezet Tejszín, tejszínkészítmények, savanyú tejkészítmények és ízesített tejtermékek zsírtartalom 1.f.: 0,2 % (m/m) 2.f.: 0,5% (m/m) 3.f.: 0,1 g/100g MSZ 9602: fejezet 3. fejezet

22 22/36 NAT /2012 Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab Sajt, ömlesztett sajt és túró, gomolya Sajt, ömlesztett sajt és túró, Sajt, ömlesztett sajt és túró, gomolya Sajt, ömlesztett sajt és túrókészítmények Sajt, ömlesztett sajt és túrókészítmények Húsipari termékek Hús és hústermékek Hús és hústermékek Titrálható savasság 2. f.: ± 0,4 SH 3. f.: ± 0,5 SH zsírtartalom 2. f.: 0,2 % (m/m) 3.f.: ± 0,5% (m/m) szárazanyag-tartalomra vonatkoztatott zsírtartalom Számított érték víztartalom, szárazanyagtartalom 0,2 % (m/m) nátrium-kloridtartalom 0,07 % (m/m) nátrium-kloridtartalom 0,15 % (m/m) fehérjetartalom Kjeldahl 20 % 0,4 % (m/m) > 20 % 0,6 % (m/m) nedvességtartalom Ismételhetõség: 0,20 % (m/m) Zsírtartalom ismételhetõség: r=0,5+0,06*wf MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ :1989 MSZ :1989 MSZ : fejezet MSZ :1978 MSZ ISO 1442:2000 MSZ ISO 1444:2000

23 23/36 NAT /2012 Hús és hústermékek Húskészítmények Hús és hústermékek Húskészítmények Húsok és húskészítmények Húskészítmények Húsok és húskészítmények Tea kloridtartalom Ismételhetõség: 1-2 % (m/m) 0,15 % (m/m) > 2 % (m/m) 0,2 % (m/m) L-hidroxi-prolin tartalom Fotometria ± 0,1 % (m/m) Ín- és kötõszöveti fehérje tartalom, kötõszövetmentes fehérje tartalom Matematikai számítás foszfor tartalom Spektrofotometria ± 5 rel % keményítõ Polarimetria 0,2 mg/100 g ph Potenciometria 0,15 ph nitrittartalom Spektrofotometria 10 rel % nitráttartalom Spektrofotometria 10 rel % Trichinella jelenléte Emésztéses, mikroszkópos kimutatási módszer hamutartalom Ismételhetõség: ± 0,1 % (m/m) MSZ ISO :2000 MSZ ISO 3496:2000 MSZ 5988:1980 (visszavont szabvány) MSZ ISO 13730:2000 MSZ : fejezet (visszavont szabvány) MSZ : fejezet MSZ 6905: fejezet MSZ 6905: fejezet 2075/2005/EK 1.melléklet 1.fejezet, 3. melléklet MSZ ISO 1575:1991

24 24/36 NAT /2012 Tea Kávé, instant kávé (hagyományos és koffein mentes) Pörköltkávé Azonnal oldódó kávékészítmények víztartalom ± 0,1 % (m/m) vízben oldható rész ± 0,10% (m/m) koffein HPLC-UV ~4g/100g: 0,09 g/100g ~2g/100g: 0,07 g/100g ~1g/100g: 0,04 g/100g < 0,1 g/100g: 0,01 g/100g víztartalom 0,1% (m/m) vízben oldódó rész 0,5 % (m/m) víztartalom 0,10 % (m/m) vízben oldhatatlan rész 0,5 % (m/m) tisztatömeg 0,5 % (m/m) oldódási arány 0,5 % (m/m) MSZ 20685: fejezet MSZ 20685: fejezet MSZ ISO 10095:1993 MSZ 20677: fejezet MSZ 20677: fejezet MSZ 20699: fejezet MSZ 20699: fejezet MSZ 20699: fejezet MSZ 20699: fejezet

25 25/36 NAT /2012 Kakaópor Sör Likõr és pálinkakészítmények szárítási veszteség 0,1 % (m/m) zsírtartalom 0,1 % (m/m) habtartósság Térfogatmérés 2 cm 3 szín Fotometria 0,5 EBC ph Potenciometria 0,04 ph alkoholtartalom Sûrûségmérés 0,04 % (m/m) valódi extrakt tartalom Sûrûségmérés 0,03 % (m/m) eredeti extrakt tartalom számítás valódi erjedési fok számítás CO 2 tartalom Nyomás mérés 0,04 % (m/m) szárazanyagtartalom Sûrûségmérés 0,05 g/100ml MSZ 9434: szakasz MSZ 9434: szakasz MSZ : fejezet MSZ :2002 MSZ :1993 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ :1995 (visszavont szabvány) MSZ :1988

26 26/36 NAT /2012 Likõr és pálinkakészítmények Szesz (etilalkohol) Bor alkoholtartalom Sûrûségmérés 0,10 % (v/v) cián-hidrogén tartalom 2 mg/l metil-alkohol és magasabbrendû alkoholtartalom metanol, n-propanol, n-butanol, i- butanol, sec-butanol, i-amilalkohol, n-amilalkohol, acetaldehid, etilacetát, akrolein GC-FID 0,001-0,01 % (v/v) 20 rel% 0,01-0,10 % (v/v) 10 rel% >0,10 % (v/v) 5 rel% Akrolein: alsó mérési határ: 1,0 mg/l Cu tartalom FAAS 5 rel% metil-alkohol, benzol- és magasabbrendû alkoholok metanol, n-propanol, n-butanol, i- butanol, i-amilalkohol, GC-FID 0,001-0,01 % (v/v) 20 rel% % (v/v) 10 rel% >0,10 % (v/v) 5 rel% Na tartalom FAAS Na,: ± 5rel% Ca tartalom FAAS Ca: ± 5rel% MSZ : fejezet MSZ :1980 BAZ-VM-039:2011 MSZ :1980 MSZ :1980 MSZ : fejezet Magyar Borkönyv 26. fejezet Magyar Borkönyv 29. fejezet

27 27/36 NAT /2012 Bor Borok, sörök Alkoholmentes üdítõitalok Cu tartalom FAAS Cu: ± 5rel% Pb tartalom GFAAS Pb ± 20 rel% LOQ: 0,05 mg/l szesztartalom meghatározás Sûrûségmérés piknométerrel ± 0,20 % (v/v) szabad és összes kén-dioxid Ismételhetõség: 50ml-es vizsgálati minta <50mg/l r=1mg/l 20ml-es vizsgálati minta > 50mg/l r=6mg/l összes savtartalom ± 0,3 g/l illósav tartalom ± 0,15 g/l extrakt tartalom Sûrûségmérés piknométerrel ± 0,5 g/l Ochratoxin A HPLC-FLD 20 rel % kimutatási határ: 0,4 ìg/kg CO 2 tartalom Nyomásmérés 0,1 bar Magyar Borkönyv 31. fejezet Magyar Borkönyv 35. fejezet MSZ 9458: /90/EGK 25. fejezet MSZ 9472:1986 MSZ 9473:1987 MSZ 9463:1985 MSZ EN 14133:2009 MSZ : fejezet

28 28/36 NAT /2012 Alkoholmentes üdítõitalok Cukor Cukrászati termékek Édesipari termékek vízben oldható szárazanyag Refraktometria 0,3 % (m/m) Koffein HPLC-UV 10 rel % hamutartalom Konduktometria 0,005 % (m/m) színmeghatározás oldatban Fotometria 3 ICUMSA polarizáció Polarimetria Ismételhetõség: 0,1 Z szárítási tömegveszteség Ismételhetõség: ± 0,02 % (m/m) víztartalom 0,1 % (m/m) zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m) fehérjetartalom Kjeldahl ± 0,50 % (m/m) alkoholtartalom Sûrûségmérés 0,2 ml/100g MSZ :1980 BAZ-VM-040:2011 MSZ EN 12856: /69/EGK Melléklet 1. fejezet 1265/69/EGK Melléklet 3. fejezet MÉ /796 C rész X. MÉ /796 C rész I. MSZ 20673: szakasz (visszavont szabvány) MSZ 20673: szakasz (visszavont szabvány) MSZ : fejezet MSZ :1979

29 29/36 NAT /2012 Édesipari termékek Fagylaltporok és fagylaltsûrítmények Kekszek bevonatarány tömegmérés 0,5 % (m/m) szárítási veszteség Gravimetria 0,1 % (m/m) zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m) savtartalom ± 0,05 % (m/m) összes cukortartalom 0,25 % (m/m) redukáló cukortartalom 0,25 % (m/m) víztartalom 0,1 % (m/m) zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m) töltelékarány 0,5 % (m/m) víztartalom 0,1 % (m/m) MSZ : fejezet MSZ :1987 MSZ : fejezet MSZ :1987 (visszavont szabvány) MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ 20643: fejezet MSZ 20643: fejezet MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz

30 30/36 NAT /2012 Kekszek Ostyák Méz zsírtartalom Gravimetria 0,1 % (m/m) cukortartalom 0,25 % (m/m) sótartalom 0,05 % (m/m) hamutartalom 0,02 % (m/m) töltelékarány 0,5 % (m/m) bevonatarány 0,5 % (m/m) víz- illetve szárazanyagtartalom Refraktometria 0,10 % (m/m) vízben oldhatatlan szilárdanyag Gravimetria 0,01 % (m/m) savfok 0,1 SH ph Potenciometria 0,05 ph MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 9433: szakasz MSZ 20986: szakasz MSZ 20986: szakasz MSZ : fejezet MSZ :1980 MSZ :1980 MSZ : fejezet

31 31/36 NAT /2012 Méz Állati és növényi zsírok, olajok Állati és növényi eredetû zsírok, olajok Állati és növényi eredetû magas zsírtartalmú élelmiszerek összescukortartalom 0,3 % (m/m) közvetlenül redukáló cukortartalom 0,3 % (m/m) szacharóztartalom számítás hidroxi-metil-furfurol (HMF) Fotometria 0,2 mg/100 g glükóz, fruktóz, szacharóz HPLC ELS 10 rel % Alsó méréshatár: 10g/kg savszám 5 rel% peroxidszám 1meqv/kg 0,1 meqv/kg 1-6 meqv/kg 0,2 meqv/kg 6-12 meqv/kg 0,5 meqv/kg 12 meqv/kg 1,0 meqv/kg PAH HPLC/FLD LOD: 0,3 ìg/kg indeno(1,2,3-c,d)perilén:1.0 ìg/kg Ásványiolaj tartalom kimutatása GC/FID kimutatási határ: ásványi olaj tartalom: 50 mg/kg MSZ : szakasz szakasz MSZ : szakasz szakasz MSZ : szakasz MSZ :1989 MÉ /1 4. melléklet MSZ EN ISO 660:2009 MSZ EN ISO 3960:2010 MSZ EN ISO 15753:2007 BAZ-VM-042:2011 MSZ :2001 (visszavont szabvány) MSZ EN ISO :2001 Expert Committe contamination of sunflower oil by mineral oil 6 June 2008 Main conclusions

32 32/36 NAT /2012 Margarinok Állati és növényi eredetû zsírok, olajok Állati és növényi eredetû zsírok, olajok (olajok, zsírok, nagy zsírtartalmú készítmények) Vaj, étkezési olajemulziók, kenhetõ zsírok Élelmezési, ipari magvak és hántolt termékek Fûszerpaprika konyhasótartalom 0,15 rel % nedvességtartalom és illóanyagtartalom 0,10 % (m/m) oldhatatlan szennyezõanyag-tartalom meghatározás 0,3 % (m/m): ± 0,02 % (m/m) > 0,3 % (m/m): ± 0,05 % (m/m) Butil-hidroxianizol (BHA), butilhidroxitoluol (BHT) GC-FID 5-50 mg/kg ± 20 rel % mg/kg ± 10 rel % Alsó méréshatár:5mg/kg BHT, BHA, propil-gallát, HPLC-UV 10 rel % zsírtartalom 0,26 % (m/m) Olajtartalom 0,3 % (m/m) nedvességtartalom Ismételhetõség 0,20 % (m/m) Összes szinezék tartalom Spektrofotometria Ismételhetõség: 10 rel % MSZ :1980 MSZ EN ISO 662:2001 MSZ EN ISO 663:2009 MSZ :1983 MSZ :1986 MSZ EN ISO 17189:2004 MSZ EN ISO 659:2010 MSZ EN ISO 7540:2010 A melléklet MSZ EN ISO 7541:2010

33 33/36 NAT /2012 Fûszerek, ízesítõk és gyógynövények Fûszerek, ízesítõk Étkezési só Élelmiszerek (színezett élelmiszerek) Illóolaj tartalom Térfogatmérés ± 10 rel % nedvesség tartalom Térfogatmérés ± 0,50 % (m/m) víztartalom ± 0,002 % (m/m) NaCl tartalom ± 0,20 % (m/m) vízben oldódó szintetikus szinezék Spektrofotometria Ismételhetõség: 20 rel % MSZ EN ISO 6571:2009 ISO 939:1980 MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ :1979 II. Az akkreditálandó területhez tartozó helyszíni* vizsgálatok ** Ivóvíz, felszín alatti víz Összes aktív klór, szabad aktív klór Fotometria Alsó méréshatár:0,2 mg /L MSZ : fejezet ph Potenciometria megengedett vizsgálati eltérés: 0,05 ph hõmérséklet fizikai MSZ :2009 MSZ 448-2: fejezet (visszavont szabvány)

34 34/36 NAT /2012 III. az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-elõkészítési eljárások: Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek és takarmányok Mintaelõkészítés Az alapszuszpenzió decimális hígítások elkészítésének általános szabályai Mintaelõkészítés A hús és hústermékek elõkészítésének specifikus szabályai Mintaelõkészítés A hal és haltermékek elõkészítésének specifikus szabályai Mintaelõkészítés A tejtõl és tejtermékektõl, a hústól és hústermékektõl, valamint a haltól és haltermékektõl különbözõ termékek elõkészítésének specifikus szabályai Mintaelõkészítés A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a decimális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz. 5. rész: A tej és tejtermékek elõkészítésének specifikus szabályai MSZ EN ISO :2000 MSZ EN ISO :2004 MSZ EN ISO :2004 MSZ EN ISO :2006 MSZ EN ISO :2010 Takarmányok Mintaelõkészítés MSZ ISO 6498:2001 Élelmiszerek (növényi és állati zsírok és olajok, tejtermékek, tejzsír és kakaóvaj alapú élelmiszerek) Élelmiszerek (zsírtartalmú élelmiszerek) Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények vizsgálata Tej és tejtermékek Tojáslé, tojáspor Mintaelõkészítés zsírsavösszetétel GC vizsgálatához Általános elõírások Mintaelõkészítés klórozott szénhidrogének (OC) poliklórozott bifenilek (PCB) GC vizsgálatához Mintaelõkészítés búzaliszt laboratóriumi elõállítása Õrlés Mintaelõkészítés Növényi szterinek kimutatása tejzsírban GC vizsgálathoz Mintaelõkészítés Koleszterin GC vizsgálathoz MSZ EN ISO 5509: fejezet (visszavont szabvány) MSZ EN :1998 MSZ EN : szakasz, szakasz MSZ EN : fejezet F módszer MSZ :1989 MSZ ISO 3595:1991 (visszavont szabvány) MSZ :1987

35 35/36 NAT /2012 Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Élelmiszerek Élelmiszerek, takarmányok, mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták, élelmiszer, takarmány Mintaelõkészítés Nyomelemek AAS meghatározása Nyomás alatti feltárás Mintaelõkészítés Nyomelemek meghatározása. Száraz hamvasztás Talajminták elõkészítése eredeti anyagból radioaktovitás méréshez Minták elõkészítése szárazanyagig radioaktivitás méréséhez Minták elõkészítése hamuig radioaktivitás méréséhez MSZ EN 13805:2002 MSZ EN 14082:2003 RRL MGY k. 3.v. 2.1 szakasz RRL MGY k. 3.v szakasz RRL MGY k. 3.v szakasz Ivóvíz, felszín alatti víz Mintavételi programok, technikák MSZ EN ISO :2007 Vízminták tartósításának és kezelésének irányelvei MSZ EN ISO :2004 Mintavétel és tartósítás MSZ :1988 Mintavétel mikrobiológiai elemzéshez MSZ EN ISO 19458:2007 Felszín alatti víz Felszín alatti víz mintavétel MSZ ISO :2009 Mezõgazdasági tevékenységgel és erdõgazdálkodással összefüggõ minták Talaj mintavétel Biológiai minták vétele Vízmintavétel RRL MGY k. 3.v szakasz RRL MGY k. 3.v szakasz RRL MGY k. 3. v szakasz IV. Az akkreditálandó területhez tartozó véleményezés, értelmezés: Véleményezés, értelmezés tárgya Élelmiszer mikrobiológiai minõsítése Véleményezés, értelmezés tárgyát képezõ dokumentum 4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet 2073/2005/EK rendelet Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása Kadlótné Vékony Edit laboratóriumvezetõ Hallgatóné Dr. Stánicz Ildikó mikrobiológiai részlegvezetõ Konzervek. Tartósítási próba termosztálással MSZ 3641:1976 Kadlótné Vékony Edit laboratóriumvezetõ Hallgatóné Dr. Stánicz Ildikó mikrobiológiai részlegvezetõ

36 36/36 NAT /2012 Véleményezés, értelmezés tárgya Véleményezés, értelmezés tárgyát képezõ dokumentum Véleményezés, értelmezés végzésére feljogosított személy neve, beosztása Ivóvíz 201/2001. (X. 25.) Korm. rendelet Kadlótné Vékony Edit laboratóriumvezetõ Fehér Katalin analitikus mérnök Természetes ásvány-, forrásvíz, ivóvíz Élelmiszerek egyéb, 10 napnál hosszabb felezési idejû radioizotóp (elsõsorban 134Cs, 137Cs) tartalma Állati eredetû élelmiszerek, OC peszticid maradék tartalma Élelmiszerek fém tartalma, mikotoxin tartalma Élelmiszerek szulfonamid származék tartalma 65/2004. (IV. 27.) FVM-EszCsM- GM együttes rendelet 3954/87/EURATOM 2218/89/EURATOM 396/2005/EK rendelet 66/2010. (V. 12.) FVM rendelet 17/1999. (VI. 16.) Eüm rendelet és módosításai: 9/2003. (III. 13.) 1881/2006/EK rendelet 470/2009/EK rendelet 37/2010/EU rendelet - VÉGE - Kadlótné Vékony Edit laboratóriumvezetõ Fehér Katalin analitikus mérnök Kadlótné Vékony Edit laboratóriumvezetõ, radioanalitikai részlegvezetõ Kadlótné Vékony Edit Laboratóriumvezetõ Bagdi Gyula analitikus mérnök Kadlótné Vékony Edit laboratóriumvezetõ Vakter Katalin analitikus mérnök Fenyvesi Istvánné analitikai részlegvezetõ Kadlótné Vékony Edit Laboratóriumvezetõ Karlaki Ákos analitikus mérnök