Óratervek, tanítási és tanulási eszközök a fogyasztók képzéséhez

Átírás

1 EURÓPAI BIZOTTSÁG Fogyasztói oktatás Válogatás a DOLCETA program 4. moduljának anyagából Óratervek, tanítási és tanulási eszközök a fogyasztók képzéséhez Készítette: Pavluska Valéria

2 Luxembourg: Az Európai Közösségek Hivatalos Kiadványainak Hivatala, 2008 ISBN DOI /28824 Európai Közösségek, 2008 Sokszorosítása engedélyezett, amennyiben a forrást feltüntetik. Printed in Belgium FEHÉR, KLÓRMENTES PAPÍRRA NYOMTATVA IMPRESSZUM Kiadó: Directorate-General for Health and Consumer Protection (DG SANCO) European Commission, B 232 6/23, B-1049 Brussels T Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Főigazgatóság Európai Bizottság Design és layout: Macrobim ISBN: A füzetet az Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Főigazgatóság (DG SANCO) finanszírozta Az óratervek, illetve a tanítási és tanulási eszközök a DOLCETA (Internetes fogyasztói oktatás) program Tanári szoba című 4. moduljából kerültek kiválogatásra. A DOLCETA programot a EUCEN (European University Continuing Education Network) irányítja. Ha észrevétele, javaslata van, írjon a szerzőnek: valeria.pavluska@ktk.pte.hu

3 Kedves Tanár Kollégák! A fogyasztók napjainkban egyre összetettebb kihívásokkal néznek szembe, melyekre megfelel tudás és képesség híján sokszor nem vagy nem kielégíten válaszolnak. A régi beidegzdések és a régi ismeretek már nem alkalmasak az új technikai kihívások, illetve a megváltozott áru- és szolgáltatáspiac feltételei közötti eligazodásra. A háztartások gazdasági helyzete és fleg a fiatalok - növekv eladósodása is jelzi, hogy a mindennapi fogyasztói-vásárlói döntések meghozatalához szükséges kompetenciák a lakosság számottev körében hiányoznak vagy ugyancsak hiányosak. A korszer kompetenciák kialakításához és fejlesztéséhez fogyasztói oktatásra és képzésre van szükség. A fogyasztók képzése kiegészíti és segíti az aktív állampolgáriság jegyében megfogalmazódó oktatáspolitikai koncepciókat is, melyek világossá teszik, hogy polgárként nemcsak jogaink vannak globális világunkban, hanem felelsséget is kell vállalnunk. Az Európai Unió Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Figazgatóság (DG SANCO 1 ) által kezdeményezett és támogatott, és az EUCEN 2 szervezésében kidolgozott DOLCETA 3 program azt célozza, hogy az Európai Unió minden országában szorgalmazzák és támogassák a fogyasztók képzését szolgáló intézkedéseket. A DOLCETA egy modulrendszer internetes oktatási program, mely a fogyasztói ismereteket nyújtó modulok mellett - 1. fogyasztói jogok, 2. pénzügyi szolgáltatások, 3. a fogyasztók biztonsága - egy tanárok számára kifejlesztett negyedik modult is tartalmaz ( Mivel a tanárképzésben a fogyasztói oktatás nem vagy csak esetlegesen kap szerepet, a tanári modul bevezet fejezete a fogyasztói képzés céljaival és célkonfliktusaival, a célcsoportokkal, a módszerekkel és a didaktikai irányelvekkel, illetve az egyes országokra jellemz megoldásokkal és eszközökkel ismertet meg. A modul további fejezetei a fogyasztói oktatásra vállalkozó tanárok szakmai munkáját szolgáló óraterveket és kiegészít segédleteket tartalmaznak a következ fontos területeken: pénzgazdálkodás, egészség és biztonság, felelsség és fenntarthatóság, fogyasztói szolgáltatások. Mind a négy témakörben három korcsoport (gyermekek, tizenévesek és felnttek) számára készültek óratervek, illetve kapcsolódó tanítási és tanulási eszközök két-két kompetencia fejlesztéséhez. A modul tehát összesen 24 képzési csomagot tartalmaz. Az ajánlott óratervek beilleszthetek az általános iskolai és a középiskolai tantervekbe, és a célok szem eltt tartása miatt jól alkalmazhatók a felnttképzésben is. Ez a kis füzet ízelítt ad a DOLCETA program tanári moduljából. Bízunk benne, hogy segítségével sikerül felkelteni mind az Ön, mind a kollégái kíváncsiságát a fogyasztói oktatás kihívásai iránt, és az internetes program révén sikerül kedvet csinálni a fogyasztók képzését szolgáló fontos és felels munkához! A DOLCETA program magyar fejleszt csoportja nevében üdvözlettel: dr. Pavluska Valéria 1 Directorate-General for Health and Consumer Protection 2 European University Continuing Education Network 3 Online Consumer Education: 1

4 Bevezetés 1. Miért fontos, hogy Önt is érdekelje a fogyasztók képzése? A választ lényegében a következkben fogalmazhatjuk meg: a képzett fogyasztók képesek reflektálni fogyasztói döntéseikre, képesek megvizsgálni és értékelni, hogy hogyan hatnak mindezzel környezetükre, egészségükre, a politikára és a társadalmi együttélésre. Egyéni elnyök A képzett fogyasztókat új attitdök és értékek, a mindennapok alakításához szükséges tudás és megfelel képességek segítik abban, hogy változtassanak életmódjukon. Mindez lehetvé teszi számukra azt is, hogy felelsséget vállaljanak és aktív fogyasztói szerepet töltsenek be. A képzett fogyasztók mindenekeltt a termékek és a szolgáltatások minségére vonatkozó információkeresésben és a fogyasztói döntéseket segít stratégiák alkalmazásában rendelkeznek elnnyel. A termék minségének ismerete védelmet nyújt a rossz vásárlói döntések és a termékekkel való elégedetlenség ellen. Emellett a fogyasztók figyelnek a termelés körülményeire, az etikai szempontokra, a környezet védelmére, stb. is. A fogyasztók képzése elsegíti a rendelkezésre álló források hatékonyabb tervezését, felhasználását és megrzését. A képzett fogyasztók ismerik és szükség szerint érvényesítik a fogyasztói jogokat. Társadalmi elnyök A képzett fogyasztók hozzájárulnak ahhoz, hogy a fogyasztók és a termelk közötti hatalmi viszony kiegyensúlyozott legyen, és elsegítik a fogyasztásban résztvev csoportok közti kommunikációt. A társadalmi értékek mint pl. a fenntarthatóság, az egészségmegrzés, a szolidaritás vagy a felelsségvállalás terén segítenek a problémák mint pl. az eladósodás, a környezetszennyezés, az egészség veszélyeztetése kivédésében, és az ezzel járó társadalmi költségek csökkentésében. 2

5 Azok a fogyasztók, akik tájékozottak a termelés körülményeirl és egészségre gyakorolt hatásairól, valamint tudják, hogy miként használhatják biztonságosabban a termékeket és miként rizhetik meg egészségüket, készek arra is, hogy az egészséges életmódot válasszák. A fenntarthatóság jegyében hozott döntések csökkenthetik a környezetvédelemre fordított költségeket. 2. A fogyasztói oktatás célja és eredménye A források hatékonyabb felhasználása érdekében a fogyasztók képesek lesznek reflektálni a szükségletekre és az igényekre; Ismerik fogyasztói szerepüket, és azt, hogy fogyasztóként miként lépünk kapcsolatba a piaccal, a környezettel és a társadalommal; Ismerik és adott esetben élnek a mindennapi fogyasztói jogokkal; Ismerik az információ, a marketingintézkedések és a reklámok fogyasztói magatartásunkra gyakorolt hatását; Tudatosan és felelsen kezelik a társadalmi együttélés országos és globális kihívásait; Ismerik a fogyasztói magatartás környezeti, gazdasági és társadalmi összefüggéseit és következményeit; Felelsen alkalmazzák az új technológiákat. Részletesebben : pip.php?rubrique6 3. Kompetenciák és a fogyasztók képzése A kompetencia szó a tudás, a képességek és az attitdök egy meghatározott tanulási helyzetben való kombinációját jelenti. 4 A fogyasztók képzésének célja az egészséges és fenntartható életmód kialakításához és a fogyasztói szerep felelsségteljes gyakorlásához szükséges kompetenciák fejlesztése. A kompetenciák különböz tanulási területeken határozhatók meg. A tanár szerepe mindenekeltt az, hogy kísérje a tanulási folyamatot. Ehhez meg kell találni a tanulás sajátos ösvényét, melynek segítségével az új tudás, az új képességek és attitdök integrálhatók a már meglévkbe, illetve amely révén lehetvé válik ezek más hasonló természet problématerületeken történ alkalmazása. Alapvet fogyasztói kompetenciák A kompetencia a tudás, a képességek és az attitdök olyan kombinációja, amely egy bizonyos helyzetben problémamegoldásra alkalmazható. A mindennapokban a fogyasztók meglév fogyasztói tudásukat, tapasztalataikat, képességeiket és értékeiket összekapcsolva cselekszenek. A legfontosabb fogyasztói kompetenciák: Egészségügyi kompetencia Pénzügyi kompetencia Információs kompetencia Döntési kompetencia Biztonsági kompetencia Fenntarthatósági kompetencia 4 Európai Parlamenti Ajánlások. Európai Bizottság,

6 Jogi kompetencia Ebben a kis füzetben azoknak a kompetenciáknak a fejlesztéséhez találhat oktatási példákat, amelyek négy kritikus területhez kapcsolódnak. A pénzgazdálkodás területén: pénzügyi kompetencia, jogi kompetencia, döntési kompetencia. Az egészség és biztonság területén: egészségügyi kompetencia, információs kompetencia, döntési kompetencia, biztonsági kompetencia. A felelsségtudatos fogyasztás területén: fenntarthatósági kompetencia, információs kompetencia, döntési kompetencia. A fogyasztói szolgáltatások területén: információs kompetencia, biztonsági kompetencia. 4. A fogyasztók képzése a tantárgyak oktatásában Nem tudja, hogyan építhetné be szaktantárgyába a fogyasztók oktatását? Az alábbi internetes címre kattintva találhat kiindulási pontokat a tantárgyakhoz való kapcsolásról: php?article29&var_mode=calcul Részletesebben : pip.php?article11 4

7 Óratervek és tanítási, tanulási eszközök gyerekeknek 1. A tudatos vásárló Óraterv Bevezetés Idtartam Korcsoport A tanulás célja, eredménye Tantervi összefüggés Módszer, munkaforma Tanítási, tanulási eszközök A foglalkozások menete Az óraterv a 9-10 éves gyerekek tudatos vásárlóvá válását segíti el az élelmiszer reklámok szerepének helyes megítélésén és a reklámhatások kritikus kezelésén keresztül ( 2 foglalkozás 9 10 évesek A tanulók képesek megkülönböztetni és értékelni az élelmiszerekre vonatkozó termékinformációkat, illetve reklámokat. Készségek képesek tudatos döntéseket hozni, amelyek az igények értékelésén és az információk kritikus megítélésén alapulnak Attitdök egészséges életmódra törekszenek tudatos fogyasztói szokásokat alakítanak ki Ismeret és megértés tisztában vannak a termékek minségi szempontjaival megértik a fogyasztói döntésekre gyakorolt küls hatásokat Életvitel vásárlási szokások Környezetismeret élelmiszerek, élelmiszerbiztonság Matematika állítások igazságtartalma Anyanyelv kommunikációs helyzet - érvelés, kooperáció kezdeményezése és lefolytatása; reklám-nyelv értése; íráshasználat Vizuális kultúra a reklámok megjelenítésének kreatív formái Közös beszélgetés, tanári közlés, szerepjáték, megfigyelés, értékelés, eladás, tesztfeladat megoldása, önálló anyaggyjtés, vita, csoportmunka Illusztrációk: a vásárlói döntéseket befolyásoló üzleti eszközök Szerepjáték a vásárlói magatartás megfigyeléséhez és értékeléséhez Teszt a reklámok szerepérl Internetes oktatási anyagok Tábla, írásvetít, számítógép, projektor, video lejátszó, flipchart, kártyák Internetes kapcsolat I. Foglalkozás Bevezetés, orientáció - helyzetértékelés, a kompetenciák feltérképezése 1. A tanár a vásárlásösztönzés jellemz helyzeteit, megoldásait bemutató illusztrációk alapján beszélgetést kezdeményez a gyerekekkel arról, hogy mit 5

8 tudnak, illetve mit gondolnak a vásárlói döntéseket befolyásoló üzleti eszközökrl. 2. Tanári közlés - Célkitzés: mindig tájékozódjunk a vásárolt élelmiszerekrl, és kritikusan válasszunk! Tördjünk mindenekeltt az egészségünkkel! A reklámok hatására keletkez vágyainkat egyeztessük szükségleteinkkel. Kompetenciafejlesztés 3. A vásárlási magatartás megfigyelése és értékelése szerepjátékkal: három tanuló három tipikus vásárlói szerepet játszik el a pedagógus segítségével (takarékos, örömszerz, egészségtudatos vásárló). A többiek megfigyelik a szerepjátékot, próbálják felismerni a vásárlói tulajdonságokat, értékelik és véleményezik a látottakat. 4. Közös beszélgetés, ötletezés arról, hogy általában milyen információkat veszünk figyelembe a vásárlásnál, és ezeket hogyan szerezhetjük meg. A válaszokat táblára jegyezzük. 5. Beszélgetés az egyik legfontosabb vásárlást befolyásoló eszközrl, a reklámról.: Mi a reklám? Mi a célja? Milyenek a reklámok? Mit üzennek a reklámok? Fontos, hogy a tanár ne hagyja szó nélkül a rossz válaszokat! 6. Tanári ismeretközlés: A csoport tudásának és érdekldésének függvényében a tanár röviden bemutathatja a Dolceta program reklámmal kapcsolatos anyagrészét ( 7. A gyerekek teszt segítségével értékelik a reklámokról szerzett tudásukat. ( A válaszok helyességét megbeszélik, és egyszer példákkal indokolják. 8. Házi feladat: élelmiszerekre vonatkozó reklámanyagok, csomagolások, élelmiszercímkék gyjtése, esetleg videofelvétel készítése TV reklámokról. II. Foglalkozás 9. A gyerekek bemutatják a gyjtött reklámanyagokat. A csoport tagjai megfogalmazzák véleményüket és pontozással értékelik az egyes reklámokat hatás, valóságtartalom, esztétikai szempontból. 10. Beszélgetés: Lehet-e veszélyes a reklám? A gyerekek példáit táblán rögzítjük. Tanári összefoglalás: A reklám segíthet a vásárlói döntésekben, de káros is lehet a fogyasztók ismeretek híján nem tudják helyesen értelmezni az üzenetet a reklám szándékosan félrevezet túlzott fogyasztásra ösztönöz. 11. Hogyan védekezhetünk a reklámok negatív hatásai ellen? A gyerekek tegyenek javaslatot a lehetséges megoldásokra, amelyeket egy papírlapra (flipchartra) írunk. 12. A gyerekek csoportmunkával vizsgálják a termékinformációk, fogyasztói információk kérdését. Általuk is ismert élelmiszerek (pl. joghurt, müzli, csoki, gyümölcslé) eltér jelleg reklámismertetje alapján kell kiválasztaniuk azt, amelyiket a társaiknak ajánlanák. Például: olcsó, de szerény minség; akciós, de rövidesen lejáró szavatosságú; minségi, egyszer csomagolásban, kedvez árral; ajándékkal ellátott matrica, ht mágnes, stb. -, de drágább. Az ajánlások megvitatása után rögzítsük: Mindig ellenrizzük és kritikusan értékeljük a reklámüzeneteket! Tájékozódjunk a vásárolt élelmiszerek minségérl, nézzük meg a termékinformációkat! 13. Csoportmunka: A tanulók élelmiszercímkék vagy csomagolóanyagok tanulmányozásával azonosítják és csoportosítják a termékeken feltüntetett információkat. Megfigyelésük eredményét füzetbe rögzítik. 6

9 14. Tanári közlés: A reklámok és a termékinformációk helyes értékeléséhez sokféle fogyasztói tudásra van szükségünk. Ismernünk kell például az egészségtudatos táplálkozás alapelveit is Összegzés A gyerekek füzetben rögzítik a tudatos vásárlói döntések szempontjait: Szükségleteink szerint vásároljunk! Válasszuk az egészségesebb termékeket! Tájékozódjunk a minségrl! Ellenrizzük a szavatosságot! A reklámokat kritikával figyeljük! Források és kapcsolódások Szerz 1. Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság: 2. Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület: 3. Tudatos Vásárlók Egyesülete: 4. Internetes magazin a tudatos vásárlói magatartás és életmód elsegítésére: 5. A Tudatos Vásárló 12 pontja: 6. Általános iskolásoknak készült letölthet oktatási anyagok és segédletek az egészséges életmód és az egészségtudatos táplálkozás témaköréhez: 7. Az Egészséges Magyarországért Egyesület szívbarát táplálkozással kapcsolatos anyagai: Dr. Pavluska Valéria A vásárlási magatartás megfigyelése, értékelése szerepjátékkal Szerepjáték forgatókönyve 1. Három vásárló egy-egy doboz reggeli gabonapelyhet vásárol. A szerepl gyerekek elzetes instrukciót kapnak papíron, hogy milyen vásárlói szerepet kell eljátszaniuk (a csoport többi tagja nem ismeri ezek tartalmát); a tanár játssza az eladó szerepét Instrukciók: Vásárolj egy doboz olcsó reggeli gabonapelyhet, hogy a pénzkeretedbe beleférjen a reklámban látott csoki is! Vásárolj egy játéknak is használható, szép kivitel dobozba csomagolt reggeli gabonapelyhet, mert ilyen dobozt vett Kati is, és majd játszhattok vele! Vásárolj egy doboz egészséges reggeli gabonapelyhet, mert anyukád mindig azt mondja, hogy egészséges ételeket egyél! Megfigyelési szempontok a csoport tagjainak: Melyik gyerek hogyan vásárolt? Milyen vásárlói tulajdonságokat figyelhettetek meg? Melyikkel értetek egyet? Miért? Melyik vásárlói szerep nem tetszett? Miért? 7

10 2. A látottak megbeszélése, vélemények meghallgatása A tanulók a megfigyelési szempontok alapján közösen értékelik a vásárlói szerepeket. Megvitatják az egyes magatartásminták elnyeit és hátrányait. A beszélgetés végén célszer rögzíteni, hogy az élelmiszerek vásárlásakor a legfontosabb szempont az egészség, és lehetség szerint minden egyéb szempont csak ezután következzen! Az érvelésektl függen egyéb vásárlással kapcsolatos kérdésrl is szó eshet: pl. a hulladék keletkezésérl, a hulladékhasznosításról dobozos gabonapehely, zacskós gabonapehely, amely ugyancsak választást befolyásoló tényez lehet. Teszt Teszt a reklámok szerepérl Igaz - hamis állítások kiválasztása Teszt Ezzel a teszttel a gyerekek ellenrizhetik, hogy mit tudnak a reklámok és a vásárlói döntések kapcsolatáról. Igaz Hamis 1. A reklám célja, hogy mindig a legegészségesebb terméket válasszuk 2. A reklám célja, hogy minél többet vásároljunk 3. A reklámok sosem szolgálják a vásárlók érdekeit 4. Minden reklám a valóságot ábrázolja 5. A reklámból is megtudhatunk információkat 6. A reklám mindig igaz 7. A reklám irányítja a figyelmünket az új termékekre Megoldás : 1 h; 2 i; 3 h; 4 h; 5 i; 6 h; 7 - i Az óratervhez további tanítási és tanulási eszközöket talál az alábbi címre kattintva: 8

11 2. A hulladék nem szemét! Óraterv Bevezetés Idtartam Korcsoport A tanulás célja, eredménye Tantervi összefüggés Módszer, munkaforma Tanítási, tanulási eszközök A foglalkozások menete Az óraterv a kisiskolások környezettudatos magatartásának kialakítását segíti a hulladék-megelzés és a hulladékhasznosítás gyakorlatának megismerésén keresztül ( 3 foglalkozás 7-9 évesek A tanulók mindennapi életvitelük során környezettudatos hulladék-megelz magatartást tanúsítanak: felelsen fogyasztanak, környezettudatosan választanak terméket és csomagolást, környezettudatosan használják a termékeket, törekednek az újrahasznosításra. Készségek képesek a hulladék-megelzés szempontjából felels döntést hozni Attitdök törekednek arra, hogy fogyasztásuk minél kevesebb hulladékot eredményezzen a keletkez hulladék környezetkímél módon kerüljön hasznosításra Ismeret és megértés ismerik a hulladék-megelzés különféle módjait a fogyasztás folyamatában ismerik a hulladék-újrahasznosítás fontosabb megoldásait ismerik a hulladék-újrahasznosítás szimbólumait Matematika becslés, összehasonlítás Környezetismeret a kommunális hulladék kezelése Biológia - fenntarthatóság, ökológiai kérdések Életvitel, háztartástan hulladék-megelzés, szelektív hulladékkezelés Társadalomismeret fogyasztói magatartás Becslés, csoportmunka, közös beszélgetés, probléma felismerés, tanári közlés, megfigyelés, értékelés, prezentáció, tesztfeladat megoldása, önálló anyaggyjtés, vita, projektmunka PowerPoint bemutató a hulladék-megelzés kérdésérl Hulladék-megelzést támogató szimbólumok, ezekkel ellátott csomagolások Kvíz a fenntartható fogyasztói magatartásról Munkalap a hulladék újrahasznosítási projekttervhez Színes tollak, flipchart, kártyalapok, mágnes Internetes kapcsolat I. Foglalkozás Bevezetés, orientáció - helyzetértékelés, a kompetenciák feltérképezése 1. Becslés a fogyasztás környezeti hatásairól: A gyerekek csoportos munkával megbecsülik az osztály egy heti (havi, félévi) hulladéktermelését mennyi üdíts üveg, manyag csomagolóanyag, papírhulladék, stb. keletkezik). A méretek jobb érzékeltetéséhez azt is megbecsülik, hogy a számított mennyiségekkel mit tudnának megtölteni. A kapott eredményeket poszterre jegyzik. 2. Információgyjt beszélgetés: A tanár felkéri a gyerekeket, hogy mondjanak más példát is arra, hogy a mindennapi életben hol és milyen hulladék keletkezik, és azzal 9

12 mi történik. Az említéseket kártyákra írják és mágnessel a táblára helyezik. Minél többféle említés legyen (lakásban, kertben, utcán; manyag, szerves, elektronikus; újrahasznosítható, le nem bomló, stb.). Tisztázzák azt is, hogy a hulladék nem azonos a szeméttel. Kompetenciafejlesztés 3. Probléma felismerés: A gyerekek a hulladék káros elhelyezését illusztráló rajzot készítenek (lehetleg saját tapasztalat alapján). Közösen megvitatják, hogy a hulladéknak milyen kedveztlen hatásai a leggyakoribbak, hogy miért keletkezik a szemét, mit lehet vele kezdeni. 4. Házi feladat: A gyerekek megvizsgálják otthon a család hulladéktermelési, hulladékkezelési szokását, beszélgetnek szüleikkel a kérdésrl, és leírják vagy lerajzolják a családra jellemz magatartást. II. Foglalkozás 5. A gyerekek megvitatják az otthoni szokásokat. 6. Ismeretközlés: A tanár a gyerekek bevonásával és egy PowerPoint bemutató segítségével összefoglalja a hulladékokkal kapcsolatos legfontosabb fogyasztói kérdéseket. Kiemeli a következket: A hulladékot elssorban meg kell elzni, ebben kiemelked a fogyasztók mértéktartó, környezettudatos fogyasztása; A keletkezett hulladékkal is felelsen kell bánni: elsdleges az újrahasznosítás; A hulladékot csak végs esetben és szakszeren lehet tárolni, megsemmisíteni. 7. A hulladék-megelzéssel kapcsolatos ismeretek ellenrzése kvíz játékkal. 8. Házi feladat: Újrahasznosítási szimbólummal ellátott termékek, csomagolások keresése. Az otthoni szelektív hulladékgyjtés fbb lépéseinek lerajzolása/leírása. III. Foglalkozás 9. Prezentáció: A gyerekek bemutatják az újrahasznosítási szimbólumokat, illetve elmesélik a szelektív hulladékgyjtés otthoni forgatókönyvét. 10. Projektmunka: A gyerekek a tanár segítségével kidolgozzák a reciklálás gyakorlati forgatókönyvét a kiadott munkalap alapján. Az angol nyelven tudók segítségül hívhatják a "Recycle now" (Reciklálj most!) honlapot : ( Források és kapcsolódások 1. Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság: 2. Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület: 3. Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.: 4. Erdei Iskola Adatbázis: 5. Greenfo zöld irányt a neten: 6. Hulladék Munkaszövetség: 7. Környezeti Tanácsadó Irodák hálózata: 8. Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium: 9. Magyar Biokultúra Szövetség: Magyar Környezeti Nevelési Egyesület: Ökoiskolák Hálózata: Ökotárs Alapítvány: Internetes magazin a tudatos vásárlói magatartás és életmód elsegítése 10

13 érdekében Havas Péter (2001): A fenntarthatóság pedagógiai problémái. In: Oktatás a fenntartható fejldés szolgálatában. Magyar UNESCO Bizottság. In: Riói Nyilatkozat a Környezetrl és a Fejldésrl. In: %20Rioi%20Nyilatkozat.htm 17. Schuh, M. (Ed); Mackert. H.; Zimmermann. U., Kollmann.K. (2003): Empowering Consumers: Educated Choices. Consumers learn sustainable ways of consumption. Vienna, p A június 9-i "No Waste Is Good Waste" (hulladék-megelzés) konferencia prezentációi. In: A hét linkje - Recycle Zone: Szerz dr. Pavluska Valéria Munkalap HULLADÉK ÚJRAHASZNOSÍTÁSI PROJEKTTERV CÉL FELADAT TIPP A kertben Az iskolában Otthon 11

14 Hulladék-megelzés, hulladékhasznosítás Power Point bemutató Az óratervhez további tanítási és tanulási eszközöket talál az alábbi címre kattintva: 12

15 Óratervek és tanítási, tanulási eszközök tizenéveseknek 1. Gazdálkodj okosan! Óraterv Bevezetés Idtartam Korcsoport A tanulás célja, eredménye Tantervi összefüggés Módszer, munkaforma Tanítási, tanulási eszközök Az óraterv a szükségletek és az igények rangsorolási problémájának megvilágításán és a zsebpénz felhasználásának megtervezésén keresztül segíti a éves tanulók pénzgazdálkodással kapcsolatos kompetenciáinak fejlesztését ( 3 foglalkozás (tanóra) évesek A tanulók képesek pénzügyi lehetségeik figyelembe vételével szükségleteik és igényeik rangsorolására, képesek zsebpénzük felhasználásához költségvetést készíteni és képesek mérlegelni pénzügyi döntéseik következményeit. Készségek: felismerik a szükségletek és igények rangsorát felbecsülik a rendelkezésre álló pénzügyi forrásokat és megtervezik a források hatékony felhasználását azonosítják a pénzért kapható értéket kritikusan kezelik az információkat Attitdök: a pénzt mint értéket fogják fel tervet készítenek a jövre felelsen használják saját pénzügyi forrásaikat tekintettel vannak saját pénzügyi lehetségeikre Ismeret és megértés: tájékozottak a pénzügyi szolgáltatások körében tudják, hogyan készítsék el, és hogyan kezeljék a pénzügyi tervet Háztartástan - egyszer gazdálkodási modell - a bevétel-kiadás tervezése. Anyanyelv - szövegértés, fogalmak értelmezése Kommunikáció - eredményes kooperáció, tervek ismertetése, érvelés; improvizációs helyzetgyakorlat; Pszichológia - szükségleteink és igényeink rangsorolása Társadalomismeret: fogyasztói társadalom Közös beszélgetés, vita, információgyjtés, kérdíves megkérdezés, megfigyelés, értékelés, eladás, tesztfeladat megoldása, önálló anyaggyjtés, feladatlap használata, modellezés csoportmunkában A tizenéves tanulók számára olyan aktív tanítási és tanulási eszközöket válasszunk, amelyek szorosan kapcsolódnak mindennapi életük eseményeihez. Rövid történet - Nyári táborozás Kérdív a zsebpénzzel kapcsolatos adatgyjtéshez Power Point bemutató - költségvetés készítése 13

16 Feladatlap a bevételek és kiadások azonosításához Munkalap a zsebpénz felhasználásának megtervezéséhez Tábla; táblázat Független internetes információforrások A foglalkozások menete I. Foglalkozás Bevezetés, orientáció - helyzetértékelés, a kompetenciák feltérképezése 1. A tanár a Nyári táborozás cím rövid történet felolvasásával kezdi az órát. A történet egy kamasz fiúról szól, aki a nyári táborozás során hamar elkölti a pénzét és még kölcsön is kér, hogy megvegye mindazt, amire vágyik. 2. Beszélgetés, vita. A történet felolvasása után a tanár vitát kezdeményez a témáról a tanulók között a következ kérdések felvetésével: Mi a szerepe a pénznek abban, hogy jól érezzük magunkat? Elegend-e a boldogsághoz, ha mindent, amire vágyunk, megveszünk? Adódhatnak-e problémák abból, ha a fogyasztás kerül életünk középpontjába? A tanár úgy tereli a beszélgetést, hogy a tanulók felismerjék a túlzott fogyasztás kedveztlen gazdasági (eladósodás, bizonytalanság), társadalmi (egyenltlenség, kiüresedett kapcsolatok) és pszichológiai (függség, szorongás) hatásait. 3. A tanulók megvitatják a történet tanulságait: szükségleteinket, igényeinket a lehetségek, a körülmények függvényében rangsorolni kell, és fontos, hogy megtanuljuk a pénz gondos, tudatos felhasználását. 4. Információgyjtés: A tanulócsoport pénzügyi tudatosságáról a tanulók kérdíves megkérdezéssel alkotnak objektív képet. A kérdívek összesítése alapján megállapítják, hogy mennyire jellemz a csoportra a tudatos pénzgazdálkodás. Kompetenciafejlesztés 5. Házi feladat: a tanulók otthon szüleikkel beszélgetnek a szükségletek és az igények kérdésérl és a rangsorolás szempontjairól. II. Foglalkozás 6. A házi feladat kiértékelése során a tanulók megbeszélik, azonosítják és feljegyzik, hogy a családok gazdálkodásában melyek a szükségletek és igények rangsorolásának fbb szempontjai, és mi jellemzi a háztartások gazdálkodását. 7. A költségvetés tervezésének elsajátítása: Tanári közlés: PowerPoint bemutató a költségvetés készítésérl. A költségvetési ismeretek elmélyítése a Dolceta pénzügyi moduljának felhasználásával. A tanulók párban dolgoznak a program tesztfeladatainak megoldásán ( A tanulók a Bevételek és kiadások azonosítása cím feladatlap segítségével osztályozzák az egyes pénzügyi tételeket. Egyéni költségvetés készítése modellezéssel: A tanulók csoportmunkában, megadott szempontok alapján elkészítik egy tanuló egy hónapra vonatkozó költségvetési tervét a munkalap segítségével. A megoldásokat a következ értékelési szempontok alapján megbeszélik: Elég volt-e a pénz a fontos dolgokra? Maradt- e megtakarítás? Jutott-e olyasmire is pénz, ami nélkülözhet? 8. Házi feladat: A tanulók otthon a munkalap segítségével összeállítják saját zsebpénzük felhasználásának tervét a következ hónapra. Fontos: a tervnek valamilyen távolabbi cél elérését szolgáló megtakarítást is tartalmaznia kell. 14

17 III. Foglalkozás 9. Értékelés: A tanulók csoportos beszélgetés, vita keretében beszámolnak az ajánlott megoldásokról. Források és kapcsolódások Szerz 1. Magyar Nemzeti Bank: 2. Pénzügyi Szervezetek Állami Felügyelete: 3. Központi Statisztikai Hivatal: 4. Országos Fogyasztóvédelmi Egyesület: 5. Az MNB megbízásából a fiatalok pénzügyi jártasságáról 2006-ban készített kvalitatív és kvantitatív közvélemény-kutatás részletes jelentése: 6. A Magyar Nemzeti Bank pénzügyi kultúra fejlesztését segít programja tanároknak szóló anyagai: tanaroknak&contentid= A Magyar Nemzeti Bank pénzügyi kultúra fejlesztését segít online játékai: 8. A Magyar Nemzeti Bank pénzügyi kultúra fejlesztését segít, a családi pénzgazdálkodás pénzügyi döntéseit szimuláló online játéka: 9. Az MNB ismeretterjeszt kiadványa végzs középiskolásoknak.: mnb_penz_beszel_ A PSZÁF által írt, illetve támogatott, a pénzügyek tanulását és oktatását segít anyagok: A PSZÁF által kiírt "A háztartás pénzügyei" c. tankönyvpályázat keretében ben megvalósított nyertes pályázatok: A PSZÁF által "Pénzügyeinkrl, egyszeren" címmel írt, a es tanévben a "Köznevelés"-ben megjelent cikksorozat: _ _3 13. Háztartási költségvetés-számító program a PSZÁF honlapján: Az Oktatási Minisztérium internetes tananyaga középiskolások számára a szeptemberérl bevezetett Pénzügyi-gazdasági ismeretek tantárgyhoz: Dr. Pavluska Valéria 15

18 Bevételek és kiadások azonosítása Feladatlap Feri úgy érezte, hogy szeptemberben igen hamar elfogyott a pénze. A hónap végére már kölcsön kellett kérnie az öccsétl ahhoz, hogy moziba mehessen. Amikor visszagondolt arra, hogy mennyi pénze volt és mire is költött a múlt hónapban, nem tudta pontosan visszaidézni a kiadásait és a bevételeit. Éppen ezért elhatározta, hogy októberben pontosan feljegyzi pénzügyeit. A hó végén átnézte a füzetét, amelyben szép sorban szerepeltek az októberi pénzmozgások, de ebbl Feri még nem látta, hogy hogyan indul a novemberi hónapban. Csoportosítsd Feri bevételeit és kiadásait, majd számítsd ki, hogy maradt-e pénze a hónap végén! Dátum Megnevezés Összeg (Ft) Bevétel Kiadás Október 3. Zsebpénz 2500 Október 4. Fagylalt 350 Október 7. Mozi 800 Október 8. Osztálypénz befizetése 500 Október 11. Laci megadta a kölcsönt 200 Október 14. Bankszámlám kamata 300 Október 15. Számítógépes újság 450 Október 16. Üvegeket visszavittem 350 Október 19. Szülinapra kaptam 1500 Október 20. Uszoda 400 Október 21. Öcsémnek megadtam 500 Október 25. CD 1200 Október 30. Gyorsétterem 600 Összesen: Maradvány: 16

19 A költségvetés készítésének fbb kérdései Power Point bemutató o o o uo o u o o o o Az óratervhez további tanítási és tanulási eszközöket talál az alábbi címre kattintva: 17

20 2. Legyen energiatakarékos az otthonod! Óraterv Bevezetés Idtartam Korcsoport A tanulás célja, eredménye Tantervi összefüggés Módszer, munkaforma Tanítási, tanulási eszközök A foglalkozások menete Az órai anyag segítségével a tanulók a háztartási energiafogyasztás és energiatakarékosság témáját dolgozzák fel. ( 3 foglalkozás (tanóra) évesek A tanulók felels és fenntartható magatartást tanúsítanak a háztartási energiafogyasztás különböz területein és segítik az energiatakarékos, környezettudatos otthon kialakítását. Készségek: képesek az energia racionális felhasználására a háztartásban, felismerik az energiaveszteség és pazarlás eseteit, és képesek ezek megakadályozására, képesek a takarékos fogyasztói magatartás modelljének alkalmazására a környezetvédelem/energiafelhasználás területén. Attitdök: kritikusan szemlélik saját fogyasztói magatartásukat. Ismeret és megértés: ismerik az emelked energiaárak fbb okait és következményeit, ismerik a háztartások energiafogyasztásának fbb jellemzit, tanulmányozzák az alternatív energiaformákat, ismerik az energiatakarékos megoldásokat, értik a takarékos fogyasztói magatartás modelljét. Gazdaságtan energiagazdálkodás, gazdasági magatartás Háztartástan, életvitel gazdálkodás, energiafelhasználás Statisztika statisztikai adatok értelmezése, fogyasztási adatok, gazdasági statisztika Informatika - adatfeldolgozás Anyanyelv - szövegértés, fogalmak értelmezése Egyéni szövegfeldolgozás, szövegelemzés és -értékelés, közös beszélgetés, vita, projektfeladat megoldása csoportmunkával, prezentáció, modellek gyakorlati alkalmazása, tesztfeladatok megoldása. Információs szöveg: Energiafogyasztás energiaárak Ismeretközl szöveg: Energiafogyasztás a háztartásban Projektfeladat: Csoportmunka 1. csoport: Házépítés és energia 2. csoport: Energiatakarékossági intézkedések a házban Információs szöveg: Gazdasági magatartás és környezetvédelem Tesztfeladat az energiatakarékosságról Független internetes információforrások Csomagolópapír, színes filctollak I. Foglalkozás Bevezetés, orientáció - helyzetértékelés, a kompetenciák feltérképezése 1. A tanulók elször egyéni munka keretében feldolgozzák az Energiafogyasztás 18

21 energiaárak cím információs szöveget és a szöveghez kapcsolódó anyagokat, és megvizsgálják a növekv energiaárak okait. A témát az egyéni munka után közösen is megvitatják. Zárjuk azzal a beszélgetést, hogy a jelenlegi energiafogyasztást gazdasági szempontból egyre nehezebb fenntartani, és hasonlóan súlyosak a környezeti következmények is. Kompetenciafejlesztés 2. Egyéni munka és vita: Az Energiafogyasztás a háztartásban cím ismeretközl szöveg szembesíti a fiatalokat azzal, hogy hol szükséges a legtöbb energia a háztartásban. Érdemes elbb a tanulókkal megbecsültetni, mekkora az egyes felhasználási területek részaránya, kik és mely háztartási területek az igazán nagyfogyasztók, mivel a lakosság gyakran hamisan vélekedik az energiafogyasztásról. A tanulók közösen megvitatják, hogy melyek a háztartási energiafogyasztás alakulásának meghatározó tényezi. II. Foglalkozás 3. A tanulókat két csoportra osztjuk, mindegyik csoport választ egy szóvivt. A csoportok megadott szövegek alapján kidolgoznak egy-egy energiatakarékossággal kapcsolatos projektfeladatot. A szóviv jegyzetet készít. Ezt követen a csoportok helyet cserélnek. Az új csoport a szóviv tájékoztatása után tovább dolgozik a feladaton. A végleges változatot a szóvivk prezentálják. III. Foglalkozás 4. A Gazdasági magatartás és környezetvédelem cím információs szöveg a gazdasági magatartás modelljének témakörébe vezeti be a tanulókat. A homo oeconomicusról szerzett információkat az Egy este a Takács családnál cím dialógus kapcsán a családi energiatakarékossági problémák példáján egyéni munkával alkalmazzák. Összegzés 5. A tanulók a tesztfeladatok megoldásával tekintik át a tanultakat, és értékelik kompetenciájuk fejldését. Források és kapcsolódások Szerz 1. A háztartások fogyasztása Központi Statisztikai Hivatal. Budapest, = p. 2. A háztartások villamosenergia-kiadásai. Központi Statisztikai Hivatal. Budapest, = 3. Energia Kaland: egy új, nagyszabású tanulási program, amelynek célja, hogy segítsen a pedagógusoknak az energiatudatosság kialakításában. = 4. Megújuló energiák: hszivattyú, napkollektor, szélenergia, = 5. Perneczky László: Klíma helyett a klíma védelmében. = 6. Egyszer napkollektor: a kerti zuhany : 7. Léderer Sándor ( ): Energiatakarékos számítógépek = 8. Léderer Sándor ( ): Született gyilkosok: stand-by killerek = Dr. Pavluska Valéria 19

22 Energiatakarékosság Teszt Teszt Ez a teszt a tizenévesek számára készült, és az energiatakarékosság témakörét feldolgozó tananyagot egészíti ki. Ezzel a teszttel az energiatakarékossággal kapcsolatos ismereteidet ellenrizheted. Próbáld meg megválaszolni a kérdéseket! 1. Mi fogyasztja a legtöbb energiát a háztartásban? a) Világítás b) Ftés c) Mosás, fzés, mosogatás d) Melegvíz elállítás 2. Keresd meg, melyik kijelenés helyes! A távftés.... a) a h föld mélyérl történ felszínre vitelének az elvén alapul. b) az egész lakás oly módon történ beftésének az elvén alapul, hogy egy szobában kapcsoljuk csak be a ftést, itt azonban a legmagasabb fokra állítjuk c) azon az elven alapul, hogy mind az elektromos energiát, mind pedig a herm ezáltal keletkezett hjét a háztartásba vezetjük. 3. A következ módszerek közül melyik NEM alkalmas arra, hogy energiát takarítsunk meg a háztartásban? a) Ahhoz, hogy energiát takarítsunk meg a háztartásban,.... b) az ún. teljes szellztetést kellene alkalmaznunk. c) a lehet legmagasabb fokon kellene tartanunk a szobák hmérsékletét. d) energiatakarékos izzót kellene használnunk a villanykörte helyett. 4. Mi az a sugárzási felület? a) Egy felület, amelyrl visszatükrözdik a napsugár, és amely így fénnyel és meleggel látja el a lakást. b) Egy színes sugarakkal lefestett fal, amely különösen szigetel hatású. c) Az a felület, amely leadja a lakás hjét a környezetnek, például a küls falfelületek. 5. Melyik NEM IGAZ az energiatakarékos izzókra? a) Az energiatakarékos izzókat csak olyan háztartásban éri meg használni, ahol minden egyéb energiatakarékossági intézkedés is teljesül b) Az energiatakarékos izzók tartósabbak, mint a rendes villanykörték. c) Az energiatakarékos izzók drágábbak a rendes villanykörtéknél. 6. Az alábbiak közül melyik fogyaszt nagyon sok energiát? a) Tzhely b) Mennyezetlámpa c) Kazettás magnó Megoldás: 1. b; 2 c; 3 c; 4 c; 5 a; 6 a 20

23 Modell gyakorlati alkalmazása Gazdasági magatartás és környezetvédelem A homo oeconomicus egy modell, amellyel a gazdaságtudományok az emberi cselekvéseket magyarázzák. E modell kapcsán azonban sosem szabad összehasonlítanunk a homo oeconomicust a valódi emberrel, mert ez az emberre ténylegesen jellemz képességeknek és tulajdonságoknak csak egy részével rendelkezik. Így tehát csak bizonyos helyzetek modelljeként használatos, nem pedig az emberi cselekvés minden részére kiterjed magyarázatként. A homo oeconomicus a gazdasági elvek alapján cselekv ember. Az ún. önérdek-axióma egyike azon képességeknek, amelyek többek között jellemzik. Az önérdek-axióma kimondja, hogy a homo oeconomicus ügyel arra, hogy saját hasznát növelje. Ez egészen pontosan azt jelenti, hogy a homo oeconomicus egoista, és mindig saját érdekének megfelelen próbál cselekedni. A haszon itt nem csupán anyagi javakat, illetve áru- vagy pénzbeli hasznot jelent, hanem olyan hasznot is, mint az elismerés vagy a hatalom. Világosabb mindez a környezetvédelem példáján bemutatva: A legtöbb ember számára fontos a tiszta környezet. Szinte senki sem ismerné be, hogy elutasítja a környezetvédelmet vagy hogy tudatosan szennyezi a környezetet. A környezetbarát magatartásnak társadalmi méretekben van értelme, ezért minden embernek így kellene viselkednie. Ennek ellenére a homo oeconomicus modelljének értelmében az egyén számára jobb, ha figyelmen kívül hagyja a környezetvédelmet. Ennek az esete áll fenn, amikor például a nagy terepjáró haszna nagyobb, mint a környezetbarátabb kisautóé. A terepjáró tekintélyt és presztízst szerez az egyén számára embertársai körében, ezt a hasznot pedig értékesebbnek ítéli, mint a tiszta környezet hasznát. Ugyanakkor az egyén azon gondolkodik, hogy a társadalom többi tagja környezetbarát módon viselkedik. Így nemcsak a saját hasznát növeli, hanem a tiszta környezetet is élvezi. Ezzel felveszi a haszonles potyautas pozíciót, mivel anélkül szerzi meg a tiszta környezet hasznát, hogy fizetne érte. A potyautas viselkedés azonban csak olyan javak esetében lehetséges, amelyekbl az embert nem zárhatják ki. Ilyen például a tiszta leveg. Egy este a Takács családnál Péntek este van. Takács Robi TV-t néz a szüleivel. Szeretnének együtt megtekinteni egy filmet. A film eltt egy közlemény látható, amely nyomatékosan hívja fel a figyelmet a klímaváltozás következményeire. A közlemény során a bemondó közvetlenül a nézkhöz fordul, és kéri ket, hogy több energiát takarítsanak meg az ország számára. Takács úr: Helyes, helyes! Az embereknek végre abba kellene hagyniuk bolygónk tönkretételét. Én extrán energiatakarékos égket vásároltam, és ezeket raktam mindenhova, hogy ne fogyasszunk olyan sok áramot. Így megvédjük a környezetet, és még egy kis pénzt is megtakarítunk. 21

24 Takácsné: Olyan hideg van! Kicsit feljebb tekerem a ftést. Takácsné feláll, és a lehet legmagasabb fokra állítja a ftést. Robi: Na de Anya! Inkább vedd el a pokrócot, vagy húzz fel egy pulcsit. Ezzel még több energiát takarítunk meg. Takácsné: De hát hallottad Apát, energiatakarékos izzóink vannak. Ezzel már eleve megtakarítunk némi energiát, a helyzet tehát egyáltalán nem olyan rossz. Nekünk igazán nem vethetik a szemünkre, hogy túl sok energiát fogyasztunk. Robi: A konyhában még mindig ég a villany, pedig már nincs is ott senki, és a ftés is a legmagasabb fokon van. Ezekkel igenis nagyon sok energiát pazarolunk. Takácsné: A konyhában marad a ftés, különben megint olyan hideg lesz, mikor visszamegyek. Takács úr: És az sem olyan szörny, hogy ég még a lámpa, mivel energiatakarékos izzót csavartam bele. Ezenkívül nincs kedvem felállni, és lekapcsolni. Takácsné: Nekem sincs. Robi: Én ezt energiapazarlásnak tartom. És a bemondónak igaza van, tényleg több energiát kell megtakarítanunk. Robi megy, és lekapcsolja a konyhában a villanyt. Apja persze kezdi felizgatni magát a témán. Takács úr: Miért pont mi? Az összes többinek is el kéne kezdenie végre spórolni. Mi legalább már teszünk valamit. És a hülye energiatakarékos izzók sem hoznak valami sokat. Megspórol velük valamennyi pénzt az ember, de nem éri meg. Ha a többi ember is spórolna végre, akkor egyáltalán nem lenne feltn a mi energiafogyasztásunk. Takácsné: Hát én is ezt kérdezem, mi lenne nekünk abban a jó, ha lecsavarnánk a ftést? Akkor meg hideg lesz itt benn! Én pedig nem akarok hidegben ülni. Feladat: 1. Mennyiben viselkednek Takácsék a homo oeconomicus modellnek megfelelen? Mely hasznokat próbálják növelni az egyes családtagok, milyen intézkedésekkel? 2. Hol és kinél ismered föl a haszonles pozíció csíráit? 3. Magyarázd meg, hogyan lehetséges a haszonles pozíció a környezetvédelem vonatkozásában. Válaszok: Az óratervhez további tanítási és tanulási eszközöket talál az alábbi címre kattintva: 22

25 Óratervek és tanítási, tanulási eszközök felntteknek 1. Válasszuk az egészségeset! Óraterv Bevezetés Idtartam Korcsoport A tanulás célja, eredménye Módszer, munkaforma Tanítási, tanulási eszközök A foglalkozások menete A tananyag célja, hogy a tanulók egészségesebb és informáltabb fogyasztókká váljanak, és új lehetségeket fedezzenek fel az egészséges táplálkozás területén. 3 foglalkozás Fiatal felnttek A tanulók tudatában vannak annak, hogy a fogyasztóknak joguk van tudni, mit esznek és mennyire egészségesek a vásárolt termékek. Képesek felismerni a fogyasztói döntési lehetségeket és képesek kiválasztani maguk számára a legegészségesebb és legelérhetbb megoldást. Készségek: felismerik és értik az élelmiszerjelöléseket, az élelmiszercímkéket az egészség szempontjából is hatékonyan kezelik az élelmiszerekre vonatkozó információkat. Attitdök: tudatában vannak annak, hogy az életmód és az egészség között szoros a kapcsolat tudatában vannak a táplálkozási információk fontosságának és annak, hogy ez hogyan befolyásolhatja a vásárlói döntéseket. Ismeret és megértés: ismerik ugyanannak az információnak a különböz formáit (pl. szöveges, számszersített, színekkel vagy szimbólumokkal kifejezett) meg tudják magyarázni, hogy mit jelentenek az élelmiszercímkén lév különböz információk és szimbólumok. Értékelés, összehasonlítás, közös beszélgetés, önálló irodalom-feldolgozás, páros munka, kiscsoportos munka, projektfeladat megoldása csoportmunkával, prezentáció, modellek gyakorlati alkalmazása, tesztfeladatok megoldása. Különböz jelöléseket és táplálkozási információkat (pl. INBÉ, GDAs, RDA) tartalmazó élelmiszercsomagolások, élelmiszercímkék Munkalap Ártalmas élelmiszerek PowerPoint bemutató - Az élelmiszercímkék táplálkozási információi Feladatlap - Napi menüajánlat Független internetes információforrások Internet hozzáférés I. Foglalkozás Bevezetés, orientáció - helyzetértékelés, a kompetenciák feltérképezése 1. A tanulók különböz élelmiszerek csomagolását tanulmányozzák, melyek között szerepel pl. készétel, félkész étel, egészséges, fagyasztott, jó minség, gazdaságos, friss és tartósított élelmiszer, fast food. A tanulók a csomagoláson található információk alapján értékelik és összehasonlítják az élelmiszerek energia, 23

26 zsír, só és cukortartalmát és a többi, táplálkozással kapcsolatos termékjellemzt. 2. A kiadott munkalapon megnevezik azokat az élelmiszereket, amelyekrl úgy vélik, hogy gyakori fogyasztásuk ártalmas lehet az egészségre. Azt is feljegyzik, miért. A fentiek alapján a tanár felméri a tanulók elzetes kompetenciaszintjét. Ez segítséget nyújt számára abban, hogy hogyan alakítsa az óra további menetét. Ha a tanulók tudása alacsony szint, a továbbiakban az élelmiszercímkézés céljaira összpontosít, ha megfelel szint, inkább a fogalmak jelentésének pontosítására. Kompetenciafejlesztés 3. Közös beszélgetés az alábbi kérdések alapján: Sok ártalmas terméket eszünk-e? Miért gondolják így? Miért gondolják, hogy egyes termékeknek a túlzott fogyasztása egészségtelen? Milyen az egészséges élelmiszer termék? Mibl állapítható meg, hogy egy adott élelmiszer termék egészséges-e vagy sem? (A tanulók minden bizonnyal említeni fogják az élelmiszercímkét is.) 4. A tanár felhívja a figyelmet arra, hogy az Egészséges vagy ártalmas? kérdés eldöntéséhez két fontos dolgot kell ismerni: Melyek az egészséges táplálkozás alapelvei? Mennyire felel meg egy adott élelmiszertermék ezeknek az elvárásoknak? 5. Az egészséges táplálkozás kérdésének megismeréséhez, elmélyítéséhez a tanár különböz irodalmakat ajánl (lásd a Források és kapcsolódások között felsorolt információs anyagokat). Az irodalom feldolgozását a tanulók önállóan otthon végzik. Internetes elérés esetén a feladat az órán is teljesíthet. II. Foglalkozás 6. Közös beszélgetés az egészséges élelmiszerekrl és az egészségtudatos táplálkozásról. Az alapelveket a tanulók egy poszteren rögzítik. 7. A tanár PowerPoint bemutató segítségével éttekintést ad az élelmiszercímkéken található táplálkozási információkról. 8. A tanulók párban végzett munkával megkeresik a táplálkozási információkat a náluk lév élelmiszercsomagolásokon és címkéken, és aszerint jellemzik az egyes tételeket, hogy megfelelnek-e az egészséges táplálkozási ajánlásoknak. 9. A tanultak összefoglalásaként a tanulók otthon, kiscsoportos munkával összeállítanak egy napi menüajánlatot a kiadott feladatlap szempontjai szerint, kalkulációt végezve az energia-bevitelre és a legfontosabb tápanyagokra is. III. Foglalkozás Összegzés 10. A menüjavaslatok közös értékelése, megvitatása. Közös ajánlások elfogadása. Források és kapcsolódások 1. Az egészséges táplálkozás alapelvei = 24

27 2. Duschanek Valéria: Ártalmas falatok = 3. Jónás Eszter: A funkcionális táplálékok szerepe a betegségmegelzésben Egészségvéd hatású szerek. = 4. Kovács Ildikó Lelovics Zsuzsanna: Egészségtudatos táplálkozásról szülknek. = pt 5. Szívbarát program az egészséges táplálkozásért = 6. Tápanyagtáblázat = 7. Táplálékpiramis: a kiegyensúlyozott étrend. = 8. Az új táplálkozási piramis = 9. Élelmiszer-feliratok = Az élelmiszerek címkézése ( ) = Az Európai Bizottság Egészségügyi és Fogyasztóvédelmi Figazgatóságának kiadványa. Hogyan olvassuk az élelmiszercímkét? : EN6_ _web.pdf 12. Honlap az ún. "irányadó napi beviteli értékrl": Tudatos vásárló étel-ital rovat: Honlap az Irányadó Napi Beviteli Érték megértéséhez: Az Európai Parlament és a Tanács 2000/13/EK irányelve (2000. március 20.) az élelmiszerek címkézésére, kiszerelésére és reklámozására vonatkozó tagállami jogszabályok közelítésérl: Az Európai Parlament és a Tanács 1924/2006/ (2006. december 20.) rendelete az élelmiszerekkel kapcsolatos, tápanyag-összetételre és egészségre vonatkozó állításokról: Az évi CLV. törvény a fogyasztóvédelemrl ai határozzák meg a címkézés szabályait: A évi LXXXII. törvény az élelmiszerekrl a szabályozza az élelmiszerek jelölésének általános kérdéseit: /2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM együttes rendelet az élelmiszerek jelölésérl: rek+jel%f6l%e9se#xcel Szerz Dr. Pavluska Valéria 25