A MIKOTOXINOK JELENTŐSÉGE AZ ÉLELMISZERGAZDASÁGBAN

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A MIKOTOXINOK JELENTŐSÉGE AZ ÉLELMISZERGAZDASÁGBAN"

Átírás

1 A MIKTXINK JELENTŐSÉGE AZ ÉLELMISZERGAZDASÁGBAN Dr. Bartók Tibor DSc Fumizol Kft., SZTE MK Élelmiszermérnöki Intézet Szeged Hévíz,

2 A mikotoxinok a mikroszkópikus gombák másodlagos (szekunder) anyagcseréjének termékei A kalapos gombák toxinjai (pl. α-amanitin, β-amanitin, phalloidin, phallacidin) nem mikotoxinok! Felmérések szerint a világszerte és Európában betakarított termények 25- illetve 20%-a szennyezett mikotoxinokkal Több száz mikotoxint írtak már le, azonban közülük csak néhány okozhat jelentős közegészségügyi problémát

3 A penészgombák jelenléte a terméshozamot és a termények értékesíthetőségét csökkenti A penészes takarmányt az állatok visszautasíthatják, fejlődési és szaporodási zavar léphet fel, sőt elhullás is bekövetkezhet A penészgombával fertőzött alapanyagból készült élelmiszerek fogyasztása súlyos humán megbetegedésekhez vezethet

4 A mikotoxinok felosztása kémiai szerkezetük alapján 1. Furanofuránok (pl. aflatoxinok) 2. Szubsztituált piron és hidroxanton vegyületek 3. Szubsztituált kinonok 4. Telítetlen laktonok (pl. patulin, zearalenon) 5. Grizeofulvin és mollicellin vegyületek 6. Trichotecének (pl. dezoxinivalenol (DN)) 7. Ergot alkaloidok 8. Policiklikus szubsztituált monomer indolvegyületek 9. Ciklikus dipeptidek 10. Laktámok 11. Citokalazánok 12. Egyéb mikotoxinok (pl. ochratoxinok, fumonizinek)

5 Aflatoxinok 1960-ban az elhíresült Angliai pulykavész ( X disease ) során fedezték fel az aflatoxinokat, amikor több mint állat hullott el Brazíliaieredetű földimogyoró dara etetését követően. Ekkor indult el világszerte a mikotoxin kutatás.

6 AFLATXINK AFLATXINK B 1 B 2 CH 3 CH 3 G 1 G 2 CH 3 CH 3 M 1 M 2 H H CH 3 CH 3 Kémiailag, dihidro- ill. tetrahidrofuranofuránok

7 A fő aflatoxin termelő gombafajok Aspergillus flavus Aspergillus paraziticus

8 Aflatoxinok fő előfordulásai - kukorica - földimogyoró - fűszerpaprika - pisztácia

9 Aspergillus flavus által fertőzött kukorica

10 Aspergillus flavus által fertőzött földimogyoró

11 Aspergillus flavus mikroszkópos képe

12 Aflatoxinok hatása Akut toxikus hepatitis Kenya, >150 halott Májrák - Mozambik Reye szindróma (gyulladás és duzzanat az agyban, elfajulás a májban) A ma ismert legrákkeltőbb mikotoxinok!

13 AFLATXIN határértékek 1881/2006/EK rendelet Termékcsoport (közvetlen emberi fogyasztásra) Pisztácia, földimogyoró, összes mogyorófajta, olajos magvak, szárított gyümölcsök, gabonafélék Fűszerek Tej, tejtermékek Anyatej helyettesítő és kiegészítő tápszerek, beleértve a tejet is Ételek és cereáliaalapú feldolgozott termékek csecsemők és gyermekek számára Speciális orvosi célú, gyermek táplálékkiegészítők B 1 µg/kg 2,0 5, ,10 0,10 Σafla µg/kg 4,0 10, M 1 µg/kg 0,05 0,025-0,025

14 chratoxin-a Kémiailag, dihidrokumarinhoz kapcsolódó β-fenilalanin Erősen nefrotoxikus és hepatotoxikus hatás!

15 A fő ochratoxin termelő gombafajok Aspergillus ochraceus Aspergillus carbonarius Penicillium verrucosum

16 Aspergillus ochraceus

17 Penicillium verrucosum (ecsetpenész)

18 chratoxinok előfordulása - gabonafélék - fűszernövények - kávé - hüvelyesek, szója, kukorica, rizs, mogyoró, kakaóbab - sör, szőlő, must, bor, mazsola - penészes takarmánnyal etetett állatok veséje és vére - emberi vér és anyatej

19 Kakaóbab mikobiótája

20 Az Aspergillus carbonarius fontos ochratoxin-a termelő faj

21

22 chratoxin-a határértékek 1881/2006/EK rendelet Élelmiszercsoport Feldolgozatlan gabonafélék, pörkölt babkávé az oldható kávé kivételével Feldolgozatlan gabonafélékből származó valamennyi termék, beleértve a feldolgozott gabonatermékeket Határérték (µg/kg) Szárított szőlő, oldható kávé 10 Bor (beleértve a pezsgőt és kivéve a likőrborokat és a 2 minimum 15 térfogatszázalék alkoholt tartalmazó borokat), szőlőlé, must Csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek 0,5 Speciális gyógyászati célokra szánt diétás élelmiszerek kifejezetten csecsemők számára 0,5 5 3

23 Patulin (klavacin, expansin) Kémiailag, telítetlen öttagú laktonvegyület Antibiotikus hatása ellenére a mikotoxinokhoz sorolják, mert ödéma- és rákkeltő, valamint teratogén hatása van

24 A fő patulin termelő gombanemzetségek Aspergillus pl. A. clavatus, A. claviforme Penicillium pl. P. patulum, P. expansum

25 A patulin fő előfordulási helyei a gombafertőzött gyümölcsök és a belőlük készített gyümölcslevek, különösen az almalé!

26 Penicillium expansum által fertőzött alma

27 Patulin határértékek 1881/2006/EK rendelet Élelmiszercsoport Gyümölcslevek, koncentrált gyümölcslevekből készített gyümölcslevek és gyümölcsnektárok Szeszes italok, almabor és almából készült vagy almalevet tartalmazó más erjesztett italok Szilárd almatermékek, beleértve a közvetlen fogyasztásra szánt almakompótot és almapürét Csecsemők és kisgyermekek számára készült almalé és almából készült szilárd termékek beleértve az almakompótot és almapürét, így címkézve és eladva Csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerektől eltérő bébiételek Határérték (µg/kg)

28 A FUZÁRIUM PRBLÉMA

29 Az Európai Uniós vizsgálatok szerint a mikotoxinok közül a fuzáriumtoxinok igen elterjedtek az élelmiszerláncban.

30 A fuzáriumtoxinok szintje a gabonában különféle tisztítási és malomipari eljárásokkal csökkenthető, de ennek eredményessége függ a kiindulási mikotoxin tartalomtól. Emiatt az élelmiszerlánc elején elhelyezkedő, az alapterméket előállító gabonatermelőnek elsődleges szerepe van!

31 Az uniós szabályozás szerint határérték felett mikotoxint tartalmazó gabona tételt tilos összekeverni határérték alatti mennyiségben mikotoxint tartalmazó tétellel abból a célból, hogy a mikotoxin tartalom az eladhatóság végett a határérték alá csökkenjen.

32 Az élelmiszerbiztonsági szempontból legjelentősebb Fusarium fajok és fő toxinjaik Fusarium graminearum (trichotecének (pl. dezoxinivalenol, DN), zearalenon) Fusarium culmorum (trichotecének, zearalenon) Fusarium verticillioides (fumonizinek) Fusarium proliferatum (fumonizinek)

33 Fuzáriumos kukorica csövek

34 Természetes fuzáriumos fertőződés búzában kukorica elővetemény után, Szeged 2010

35 Búza kalászfuzariózisa (Fusarium Head Blight) A gabonafélék a fuzáriumos fertőzésre a virágzás idején a legfogékonyabbak, a fertőzést a csapadékos, meleg időjárás és a megdőlés segíti

36 Egészséges és fuzáriumos búzaszem

37 Búzaszemek fuzáriumos fertőzöttségének ellenőrzése fuzáriumokra szelektív táptalajon

38 Félüzemi kísérletek Hagyományos permetezés (XR TeeJet) Traditional spraying

39 Permetezés oldal irányból (Turbo FloodJet) Sideward spraying

40 A trichotecénvázas mikotoxinok szerkezete R 1 R 2 R 3 R 4 R 5 T-2 toxin H Ac Ac H CCH 2 CH(CH 3 ) 2 A típus HT-2 toxin H H Ac H CCH 2 CH(CH 3 ) 2 diacetoxiszcirpenol (DAS) H Ac Ac H H neoszolaniol H Ac Ac H H 4-acetil-nivalenol H Ac H H = B nivalenol (NIV) H H H H = típus 4-dezoxinivalenol (DN) H H H H = 3-acetil-dezoxinivalenol CCH 3 H H H = 15-acetil-dezoxinivalenol H H CCH 3 H =

41 A trichotecének erős sejtmérgek, az idegrendszert és az immunrendszert károsítják, valamint dermatotoxikus hatásuk is van

42 Dezoxinivalenol (DN) határértékek 1881/2006/EK rendelet Élelmiszercsoport Feldolgozatlan gabonafélék, kivéve durumbuza, zab és kukorica Határérték (µg/kg) 1250 Feldolgozatlan durumbuza, zab és kukorica 1750 Közvetlen emberi fogyasztásra szánt gabonafélék, gabonaliszt, korpa és csíra, tészta (száraz) Kenyér (beleértve a kis pékárukat), tésztafélék, keksz, gabonaszeletek és reggeli gabonapelyhek Csecsemők és kisgyermekek számára készült gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek

43 Az EU bizottsági ajánlása (2006/576/EK) a takarmányok dezoxinivalenol szennyezettségével kapcsolatban Takarmányozásra szánt termék Gabonafélék és gabonakészítmények kivéve a kukorica melléktermékeket Irányérték (µg/kg) 8000 Kukorica melléktermékek Kiegészítő és teljesértékű takarmányok, kivéve: 5000 Sertéseknek szánt kiegészítő és teljesértékű takarmányok 900 Borjaknak (< 4 hónap), bárányoknak és gidáknak szánt kiegészítő és teljesértékű takarmányok 2000

44 A zearalenon (F-2 toxin) szerkezeti képlete Kémiailag, a rezorcilsav-laktonok (RAL) közé tartozik Ösztrogén-mimetikus hatása van A zearalenon optimális bioszintéziséhez több héten keresztül 12 C körüli hőmérséklet szükséges a gomba számára, így közvetlenül a betakarítás után ritkán fordul elő jelentős zearalenon szennyezés

45 Zearalenon (F2 toxin) határértékek 1881/2006/EK rendelet Élelmiszercsoport Határérték (µg/kg) Feldolgozatlan gabonafélék a kukorica kivételével 100 Feldolgozatlan kukorica, a nedves őrlésre szánt kivételével 350 Közvetlen emberi fogyasztásra szánt gabonafélék, gabonaliszt, korpa és csíra Kenyér (beleértve a kis pékárukat), tésztafélék, keksz, gabonaszeletek és reggeli gabonapelyhek Csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek a kukoricaalapú kivételével Csecsemők és kisgyermekek számára készült feldolgozott kukoricaalapú élelmiszerek

46 Az EU bizottsági ajánlása (2006/576/EK) a takarmányok zearalenon szennyezettségével kapcsolatban Takarmányozásra szánt termék Gabonafélék és gabonakészítmények kivéve a kukorica melléktermékeket Irányérték (µg/kg) 2000 Kukorica melléktermékek 3000 Malacoknak és kocasüldőknek szánt takarmányok 100 Tenyészkocáknak és hízósertéseknek szánt takarmányok 250 Borjaknak, tejelő marháknak, juhoknak és kecskéknek szánt takarmányok 500

47 Fumonizinek Az első két fumonizint (FB 1 és FB 2 ) Dél- Afrikában fedezték fel 1988-ban (Marasas és mtsai) Fusarium verticillioides

48 Típus A B C P Me Komponens A fumonizinek szerkezete a Me b Me c d e H A fumonizin váz szubsztituensei a b c d e f g TCA TCA H H H NHAc Me TCA TCA H H H NHAc Me TCA TCA H H H NHAc Me TCA H H H H NHAc Me H TCA H H H NHAc Me FA 1 FA 2 FA 3 PHFA 3a PHFA 3b HFA 3 H H H H H NHAc Me FAK 1 = TCA H H H NHAc Me FBK 1 FB 1 izo-fb 1 PHFB 1a PHFB 1b HFB 1 FB 2 FB 3 FB 4 FB 5 = TCA H H H NH 2 Me TCA TCA H H H NH 2 Me TCA TCA H H H NH 2 Me TCA H H H H NH 2 Me H TCA H H H NH 2 Me H H H H H NH 2 Me TCA TCA H H H NH 2 Me TCA TCA H H H NH 2 Me TCA TCA H H H NH 2 Me Hexahidroxialkil váz; A pontos szerkezet jelenleg még nem ismert FC 1 TCA TCA H H H NH 2 H N-acetil-FC 1 TCA TCA H H H NHAc H izo-fc 1 TCA TCA H H H NH 2 H N-acetil-izo-FC 1 TCA TCA H H H NHAc H H-FC 1 TCA TCA H H H NH 2 H N-acetil-H-FC 1 TCA TCA H H H NHAc H FC 3 TCA TCA H H H NH 2 H FC 4 TCA TCA H H H NH 2 H FP 1 TCA TCA H H H 3-HP Me FP 2 TCA TCA H H H 3-HP Me FP 3 TCA TCA H H H 3-HP Me f g Trikarballilsav (TCA) H H + H N 3-hidroxipiridínium (3-HP)

49 Fumonizin határértékek 1881/2006/EK rendelet Élelmiszercsoport Határérték FB 1 + FB 2 (µg/kg) Feldolgozatlan kukorica, a nedves őrlésre szánt feldolgozatlan kukorica kivételével Közvetlen emberi fogyasztásra szánt kukorica és kukoricaalapú élelmiszerek Kukoricaalapú reggeli pelyhek és kukoricaalapú szeletek 800 Csecsemők és kisgyermekek számára készült kukoricaalapú élelmiszerek és bébiételek 200

50 Az EU bizottsági ajánlása (2006/576/EK) a takarmányok fumonizin B 1 +B 2 szennyezettségével kapcsolatban Takarmányozásra szánt termék Irányérték FB 1 +FB 2 (µg/kg) Kukoricafélék és kukoricakészítmények Az alábbiaknak szánt kiegészítő és teljesértékű takarmányok: Sertések, lovak (lófélék), nyulak, kedvtelésből tartott állatok 5000 Halak Baromfi, borjak (< 4 hónap), bárányok és gidák Felnőtt kérődzők (> 4 hónap) és vidra 50000

51 A fumonizinek által okozott kórképek Lovak leucoencephalomalacia (ELEM) nevű kórképe (az agy fehérállománya nekrotizál) Sertésekben tüdőödéma (PPE) Kísérleti állatokban vese- és májelfajulás (karcinóma) A humán nyelőcsőrák kialakulásával is kapcsolatba hozták olyan helyeken, ahol gyakran fogyasztottak fumonizineket tartalmazó táplálékot A fumonizinek, mint szfinganin/szfingozin analógok, a szfinganin/ szfingozin-n-aciltranszferázt (ceramid szintáz) bénítják, ezzel gyakorlatilag a szfingolipidek bioszintézise sérül

52 Helyes Mezőgazdasági Gyakorlattal a fuzáriumtoxin szennyezettség megelőzése érdekében Vetésforgó Megfelelő fajta/hibrid választás és vetésterv Talaj-előkészítés Tápanyagutánpótlás Növényvédelem Öntözés Betakarítás Szárítás Tárolás

53 A mikotoxin probléma kezelése mikotoxin megkötő/lebontó adalékanyagok takarmányhoz történő hozzáadásával (386/2009/EK rendelet új funkcionális takarmány adalékanyag csoport: a takarmányok mikotoxinok általi szennyeződésének csökkentésére szolgáló anyagok )

54 A mikotoxin megkötő vegyületekkel szemben támasztott követelmények Polaritás (felszíni töltések) Hőstabilitás a takarmányipari műveletek során Stabilitás a gyomor-bélcsatorna eltérő ph értékén Gyors hatás (30-60 perc) in vivo körülmények között is Ne, vagy csak kismértékben kösse meg a biológiailag aktív és esszenciális anyagokat (vitaminok, ásványi anyagok) Kis mennyiségben is hatékony legyen

55 Aktív szén Nagy aktív felülettel rendelkezik ( m 2 /g) Számos mikotoxint képes megkötni: aflatoxinok, zearalenon, T-2 toxin, fumonizinek csak nagy dózisban (5-20 g/kg takarmány) hatékony, emiatt a gyakorlatban nem terjedt el

56 Szilícium-alapú polimerek filloszilikátok (montmorrilonit/szmektit, kaolinit és illit), lektoszilikátok (zeolitok) csak nagy mennyiségben (5 20 g/kg) hatékonyak megkötik a poláris karakterű táplálóanyagokat is (egyes vitaminok és mikroelemek) a természetes agyagásványok esetenként nehézfémekkel (pl. ólom, kadmium) vagy dioxinokkal szennyezettek lehetnek FDA (1999): nem biztonságos mikotoxin-kötő anyagok

57 Szilícium-alapú polimerek kaolin aflatoxinok bentonit (montmorillonitvagy szepiolit) aflatoxinok, T-2 toxin csökkenti a takarmányokkal adagolt antibiotikumok felszívódását pl. baromfi esetében robenidinnel együtt alkalmazása nem javasolt maximális mennyisége a takarmányban: 20 g/kg (1060/2013/EU végrehajtási rendelet hidratált nátrium-kalcium-aluminiumszilikát(hscas) mesterséges agyagásvány hatékonyan köti az aflatoxinokat(2-4 g/kg mennyiségben) mérsékelt vitamin és mikroelem kötési kapacitás zeolitok -jelentős pozitív kation kötési kapacitás, ph érzékenyek - ph <4,0 a kristályszerkezet felbomlik aflatoxinok

58 Szén-alapú polimerek kolesztiramin ochratoxin, zearalenon, fumonizinek Megköti az epesavakat a zsíroldékony karakterű mikotoxinok kisebb mértékben szívódnak fel takarmányban való felhasználása nem engedélyezett. klorofillin (34% klorofill + 66% só) aflatoxinok nagy nyersrost tartalmú takarmányok (lucernaszéna, búzaszalma) zearalenon, T-2 toxin (Fusarium fertőzöttség veszélye!!) csak extrém nagy mennyiségben (15-25%) hatékony

59 Szén-alapú polimerek mannán oligoszacharidok (élesztő sejtfal kivonatok), valamint ezek β-d-glükán észterei aflatoxinok, zearalenon, ochratoxinok, DN, T-2 toxin karboximetil-glükán zearalenon, T-2 toxin huminsav származékok aflatoxin

60 Biológiai transzformáció mikrobás/élesztő enzimekkel Biotranszformáció: trichothecénvázas mikotoxinok (12,13-epoxid gyűrű) toxikus hatás csökken de-epoxidáció - bél mikroflóra Eubacterium spp. - epoxidáz 12,13 epoxid gyűrű transzformációja (pl. T-2 toxin) Trichosporon mycotoxinivorans (élesztő) TA és ZEA bontása Gliocladium roseum (fitopatogén gomba) - zearalenon hidrolízise egy zearalenon-specifikus laktonáz enzimmel Sphygopyxis sp. (baktérium) - fumonizinek lebontása deészterifikáció + dezamináció hidrolizált fumonizin

61 KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!

Gabonaalapú élelmiszerek fuzárium toxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei

Gabonaalapú élelmiszerek fuzárium toxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei 0 Gabonaalapú élelmiszerek fuzárium toxin szennyezettségének csökkentési lehetőségei Szerkesztette: Szeitzné Szabó Mária A kiadvány készítésében közreműködött: Ambrus Árpád Cseh Júlia Hámos András Szerleticsné

Részletesebben

LEHETŐSÉGEK A TAKARMÁNYNÖVÉNYEK ÉS A TAKARMÁNYOK MIKOTOXIN SZENNYEZETTSÉGÉNEK CSÖKKENTÉSÉRE

LEHETŐSÉGEK A TAKARMÁNYNÖVÉNYEK ÉS A TAKARMÁNYOK MIKOTOXIN SZENNYEZETTSÉGÉNEK CSÖKKENTÉSÉRE LEHETŐSÉGEK A TAKARMÁNYNÖVÉNYEK ÉS A TAKARMÁNYOK MIKOTOXIN SZENNYEZETTSÉGÉNEK CSÖKKENTÉSÉRE MÉZES MIKLÓS Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő Mikotoxin hisztéria okai Intenzívebb termelés

Részletesebben

A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO PATOLÓGIÁJA (Irodalmi adatok és aktuális vizsgálatok)

A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO PATOLÓGIÁJA (Irodalmi adatok és aktuális vizsgálatok) A BAROMFI FONTOSABB MYCOTOXICOSISAINAK KLINIKO PATOLÓGIÁJA (Irodalmi adatok és aktuális vizsgálatok) Glávits Róbert, Ivanics Éva, Fazekas Béla, Ványi András MGSZH Állategészségügyi Diagnosztikai Igazgatóság

Részletesebben

Toxintermelő gombákkal szembeni ellenállóság és toxinszennyezés kukoricában, kiemelten az A. flavus-ra és az aflatoxinokra

Toxintermelő gombákkal szembeni ellenállóság és toxinszennyezés kukoricában, kiemelten az A. flavus-ra és az aflatoxinokra Toxintermelő gombákkal szembeni ellenállóság és toxinszennyezés kukoricában, kiemelten az A. flavus-ra és az aflatoxinokra Mesterházy Ákos 1, Tóth Beáta 1, Toldi Éva 1, Varga Mónika 1, Varga János 2 Gabonakutató

Részletesebben

KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Takarmányozástani Tanszék DIPLOMADOLGOZAT A MIKOTOXINOK SZEREPE A GAZDASÁGI HASZONÁLLATOK TAKARMÁNYOZÁSÁBAN

KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Takarmányozástani Tanszék DIPLOMADOLGOZAT A MIKOTOXINOK SZEREPE A GAZDASÁGI HASZONÁLLATOK TAKARMÁNYOZÁSÁBAN KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Takarmányozástani Tanszék DIPLOMADOLGOZAT A MIKOTOXINOK SZEREPE A GAZDASÁGI HASZONÁLLATOK TAKARMÁNYOZÁSÁBAN Készítette: Kolozsvári Tímea II. évf. takarmányozási és

Részletesebben

Célkitűzés. Élelmiszerbiztonságot veszélyeztető anyagcsoportok ismertetése Szempontok

Célkitűzés. Élelmiszerbiztonságot veszélyeztető anyagcsoportok ismertetése Szempontok Célkitűzés Élelmiszerbiztonságot veszélyeztető anyagcsoportok ismertetése Szempontok tulajdonságaik toxicitásuk előfordulásuk élelmiszerekbe való expozíciós útjuk analitikai meghatározásukra alkalmas módszerek

Részletesebben

KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Élettani és Állathigiéniai Tanszék

KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Élettani és Állathigiéniai Tanszék KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Élettani és Állathigiéniai Tanszék Doktori iskola vezetője: Dr. Horn Péter az MTA rendes tagja Témavezető: Dr. Kovács Melinda az MTA doktora A FUMONIZIN B 1 KINETIKÁJÁNAK

Részletesebben

A FUSARIUM ÉS A MIKOTOXINOK (Mit kell tudnia a gabonatermelınek és feldolgozónak?)

A FUSARIUM ÉS A MIKOTOXINOK (Mit kell tudnia a gabonatermelınek és feldolgozónak?) A FUSARIUM ÉS A MIKOTOXINOK (Mit kell tudnia a gabonatermelınek és feldolgozónak?) Lásztity Radomír Budapesti Mőszaki és Gazdaságtudományi Egyetem, Alkalmazott Biotechnológiai és Élelmiszertudományi Tanszék

Részletesebben

Mikotoxin csökkentés a gabonatárolásban. Feldolgozási technológiák a jobb élelmiszer- és takarmánybiztonságért.

Mikotoxin csökkentés a gabonatárolásban. Feldolgozási technológiák a jobb élelmiszer- és takarmánybiztonságért. Mikotoxin csökkentés a gabonatárolásban. Feldolgozási technológiák a jobb élelmiszer- és takarmánybiztonságért. Optimalizált gabonatárolás. A nagyobb élelmiszer-biztonságért. Az anyarozs magas toxicitási

Részletesebben

Mikotoxinok és az ellenük való védekezés lehetőségei szarvasmarha állományokban, különös tekintettel az aflatoxinra

Mikotoxinok és az ellenük való védekezés lehetőségei szarvasmarha állományokban, különös tekintettel az aflatoxinra Mikotoxinok és az ellenük való védekezés lehetőségei szarvasmarha állományokban, különös tekintettel az aflatoxinra MIKOTOXINOK - A penészgombák másodlagos anyagcsere termékei; - A penészgombák a mikotoxinokat

Részletesebben

Mikotoxin előadások áttekintése

Mikotoxin előadások áttekintése Mikotoxin előadások áttekintése Dr. Jakab Gábor BIOMIN Magyarország Kft. Dél-Afrika Mycotoxin Survey 2015: Több mint 380 mikotoxin és gomba-metabolit vizsgálata Áttekintés I: Mycotoxinok II: A Multi-mikotoxin

Részletesebben

Étkezési búzák mikotoxin tartalmának meghatározása prevenciós lehetıségek

Étkezési búzák mikotoxin tartalmának meghatározása prevenciós lehetıségek Étkezési búzák mikotoxin tartalmának meghatározása prevenciós lehetıségek Téren, J., Gyimes, E., Véha, A. 2009. április 15. PICK KLUB Szeged 1 A magyarországi búzát károsító Fusarium fajok 2 A betakarítás

Részletesebben

Nemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (7) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (7) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (7) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 1 Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági

Részletesebben

SZEMES TERMÉNYEK MIKOTOXIN HELYZETE A MINŐSÉGVIZSGÁLÓ SZEMSZÖGÉBŐL. Gödöllő, 2011. március 10.

SZEMES TERMÉNYEK MIKOTOXIN HELYZETE A MINŐSÉGVIZSGÁLÓ SZEMSZÖGÉBŐL. Gödöllő, 2011. március 10. SZEMES TERMÉNYEK MIKOTOXIN HELYZETE A MINŐSÉGVIZSGÁLÓ SZEMSZÖGÉBŐL Gödöllő, 2011. március 10. Amit a Gabona Controlról tudni érdemes A CONCORDIA Zrt. része (Minőségellenőrzési Igazgatósága) 1990-ben alakult

Részletesebben

A fuzárium toxinok hatása az állati szervezetre. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő

A fuzárium toxinok hatása az állati szervezetre. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő A fuzárium toxinok hatása az állati szervezetre Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék Gödöllő FUSARIUM MIKOTOXINOK CSOPORTOSÍTÁSA FŐHATÁSUK ALAPJÁN FŐHATÁS MIKOTOXIN FONTOSABB GOMBÁK

Részletesebben

A BIZOTTSÁG 856/2005/EK RENDELETE (2005. június 6.) a 466/2001/EK rendeletnek a Fusarium-toxinok tekintetében történő módosításáról

A BIZOTTSÁG 856/2005/EK RENDELETE (2005. június 6.) a 466/2001/EK rendeletnek a Fusarium-toxinok tekintetében történő módosításáról 2005.6.7. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 143/3 A BIZOTTSÁG 856/2005/EK RENDELETE (2005. június 6.) a 466/2001/EK rendeletnek a Fusarium-toxinok tekintetében történő módosításáról (EGT vonatkozású szöveg)

Részletesebben

PRIORITÁSOK A KÉMIAI ÉLELMISZERBIZTONSÁG TERÜLETÉN

PRIORITÁSOK A KÉMIAI ÉLELMISZERBIZTONSÁG TERÜLETÉN PRIORITÁSOK A KÉMIAI ÉLELMISZERBIZTONSÁG TERÜLETÉN Szerleticsné Túri Mária, Zentai Andrea, Csáki Katalin NÉBIH-ÉKI A kockázatok rangsorolása és kockázaton alapuló monitoring tervezés című szakmai konferencia

Részletesebben

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2)

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2) Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2) a NAT-1-1532/2007 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság

Részletesebben

Multitoxin vizsgálat takarmányokból és alapanyagokból LC-MS/MS mérések során

Multitoxin vizsgálat takarmányokból és alapanyagokból LC-MS/MS mérések során Multitoxin vizsgálat takarmányokból és alapanyagokból LC-MS/MS mérések során Deák Edit Tömegspektrometriai Szeminárium Budapest, 2016.04.27 Bonafarm Zrt. Pick Szeged Zrt. Dalmand Zrt. Sole-Mizo Zrt. Fiorács

Részletesebben

Új lehetőség a szarvas arha takar á ok to i sze ezettségé ek sökke tésére! A huminsavak áldásos hatásai a gombatoxinokkal szemben.

Új lehetőség a szarvas arha takar á ok to i sze ezettségé ek sökke tésére! A huminsavak áldásos hatásai a gombatoxinokkal szemben. Új lehetőség a szarvas arha takar á ok to i sze ezettségé ek sökke tésére! A huminsavak áldásos hatásai a gombatoxinokkal szemben. Írta: Molnár Dániel Jele leg az ágazatot legi ká fe egető veszél a - nedves-párás

Részletesebben

Nemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (6) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (6) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (6) a NAT-1-1514/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 1 Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági

Részletesebben

AKADÉMIAI DOKTORI ÉRTEKEZÉS. Új fumonizin mikotoxinok azonosítása HPLC/MS módszerekkel. Bartók Tibor

AKADÉMIAI DOKTORI ÉRTEKEZÉS. Új fumonizin mikotoxinok azonosítása HPLC/MS módszerekkel. Bartók Tibor AKADÉMIAI DOKTORI ÉRTEKEZÉS Új fumonizin mikotoxinok azonosítása HPLC/MS módszerekkel Bartók Tibor SZEGEDI TUDOMÁNYEGYETEM MÉRNÖKI KAR ÉLELMISZERMÉRNÖKI INTÉZET 2011 TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE...

Részletesebben

MINŐSÉGI KÖVETELMÉNYEK ÉS ÁRMÓDOSÍTÁSOK

MINŐSÉGI KÖVETELMÉNYEK ÉS ÁRMÓDOSÍTÁSOK MINŐSÉGI KÖVETELMÉNYEK ÉS ÁRMÓDOSÍTÁSOK Az intervencióra való jogosultsághoz a gabonának épnek, megfelelőnek és forgalmazható minőségűnek kell lennie, azaz az adott gabonafélére jellemző színűnek, idegen

Részletesebben

Nemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAT-1-1560/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Testület. SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAT-1-1560/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz Nemzeti Akkreditáló Testület SZŰKÍTETT RÉSZLETEZŐ OKIRAT (2) a NAT-1-1560/2012 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. Vizsgálólaboratórium (2942 Nagyigmánd, Burgert

Részletesebben

Quick Scan Forgalomban lévő csíkok: GMO Mikotoxinok: Előny: Gyors: Rugalmas:

Quick Scan Forgalomban lévő csíkok: GMO Mikotoxinok: Előny: Gyors: Rugalmas: Quick Scan Magasan flexibilis és pontos teszt csík leolvasó rendszer, mely lehetővé teszi, hogy a gabona vásárlók meghatározhassák a mikotoxin és GMO mennyiségi értékeket egy nyomon követhető rendszer

Részletesebben

Készítette: Parádi Tímea Témavezetı: Dr. Tatár Enikı egyetemi docens

Készítette: Parádi Tímea Témavezetı: Dr. Tatár Enikı egyetemi docens Mikotoxinok az élelmiszerekben Készítette: Parádi Tímea Témavezetı: Dr. Tatár Enikı egyetemi docens Célkitőzés a biológiai szerepük szempontjából fontosabb mikotoxinok szerkezetének, tulajdonságainak,

Részletesebben

Horgászvízkezelő-Tógazda Tanfolyam (Elméleti képzés) 4. óra A halastavak legfőbb problémái és annak kezelési lehetőségei (EM technológia lehetősége).

Horgászvízkezelő-Tógazda Tanfolyam (Elméleti képzés) 4. óra A halastavak legfőbb problémái és annak kezelési lehetőségei (EM technológia lehetősége). Horgászvízkezelő-Tógazda Tanfolyam (Elméleti képzés) 4. óra A halastavak legfőbb problémái és annak kezelési lehetőségei (EM technológia lehetősége). Bevezetés Hazánk legtöbb horgász- és halastaván jelentős

Részletesebben

(Nem jogalkotási aktusok) RENDELETEK

(Nem jogalkotási aktusok) RENDELETEK L 50/8 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2010.2.27. II (Nem jogalkotási aktusok) RENDELETEK A BIZOTTSÁG 165/2010/EU RENDELETE (2010. február 26.) az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső

Részletesebben

VESZTESÉGEK CSÖKKENTÉSE KÜLÖNBÖZŐ SZÁRAZANYAG- TARTALMÚ KUKORICASZILÁZSOKNÁL

VESZTESÉGEK CSÖKKENTÉSE KÜLÖNBÖZŐ SZÁRAZANYAG- TARTALMÚ KUKORICASZILÁZSOKNÁL VESZTESÉGEK CSÖKKENTÉSE KÜLÖNBÖZŐ SZÁRAZANYAG- TARTALMÚ KUKORICASZILÁZSOKNÁL (BESILÓZÁS, ERJEDÉS, TÁROLÁS, KITÁROLÁS, ETETÉS) A kukoricaszilázs hazánkban a szarvasmarha tartás alap tömegtakarmánya. Mint

Részletesebben

Az élelmiszerek mikrobiális ökológiája. Mohácsiné dr. Farkas Csilla

Az élelmiszerek mikrobiális ökológiája. Mohácsiné dr. Farkas Csilla Az élelmiszerek mikrobiális ökológiája Mohácsiné dr. Farkas Csilla Az élelmiszerek mikroökológiai tényezői Szennyeződés forrásai és közvetítői A mikroorganizmusok belső tulajdosnágai Belső tényezők (az

Részletesebben

Mikotoxinok hatása a halak termelésére és egészségi állapotára. Mézes Miklós SZIE MKK ÁTAI Takarmányozástani Tanszék

Mikotoxinok hatása a halak termelésére és egészségi állapotára. Mézes Miklós SZIE MKK ÁTAI Takarmányozástani Tanszék Mikotoxinok hatása a halak termelésére és egészségi állapotára Mézes Miklós SZIE MKK ÁTAI Takarmányozástani Tanszék A penészgombák hatása a takarmányokra a tárolás során: (a) Mikotoxin termelés, (b) Hőmérséklet

Részletesebben

ZÁRÓJELENTÉS. A munkaterv megvalósítása. A munkát három fő területre tagoltuk, a kutatás céljainak megfelelően:

ZÁRÓJELENTÉS. A munkaterv megvalósítása. A munkát három fő területre tagoltuk, a kutatás céljainak megfelelően: ZÁRÓJELENTÉS Az F67908 sz. Növénykórokozó és toxin-termelő gombák levegőmikológiai vizsgálata c. OTKA pályázat tudományos eredményei Futamidő: 2007-07-01-2011-06-30 A légkör szilárd összetevőinek közel

Részletesebben

Fonalasgombák és mikotoxin termelés

Fonalasgombák és mikotoxin termelés Fonalasgombák és mikotoxin termelés Élelmiszer-mikrobiológia és higiénia tárgy Dr. Maráz Anna e. tanár Budapesti Corvinus Egyetem Mikrobiológia és Biotechnológia Tanszék 2007 Gombák rendszertani felosztása

Részletesebben

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek

DR. IMMUN Egészségportál. A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek A haj és a vitaminok A haj számára nélkülözhetetlen vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek Hajunk állapotát nagyban befolyásolja, hogy milyen ételeket fogyasztunk. A hajhagymák vitamin vagy nyomelemhiánya

Részletesebben

Diagnosztikai megoldások a kisállatpraxis számára. Egyszerű, gyors és szakszerű

Diagnosztikai megoldások a kisállatpraxis számára. Egyszerű, gyors és szakszerű 7 ok, ISO 9001:2008 MSZT-503/1069 amiért érdemes POSTAI ÚTON hirdetni, AVAGY DOOR TO DOOR 14. oldal 15. évfolyam 3. szám 2012 Március a Vet Hírek Az Alpha-Vet Állatgyógyászati Kft. havi információs lapja

Részletesebben

Fuzárium toxinok egyidejű vizsgálati lehetőségei HPLC-MS technikával

Fuzárium toxinok egyidejű vizsgálati lehetőségei HPLC-MS technikával Debreczeni L., Schill J., Kereszturi J. Nemzeti Élelmiszerlánc biztonsági Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Takarmányvizsgáló Nemzeti Referencia Laboratórium Budapest Fuzárium toxinok

Részletesebben

Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben. Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Szigeti Tamás János (WESSLING Hungary Kft.

Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben. Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Szigeti Tamás János (WESSLING Hungary Kft. Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Szigeti Tamás János (WESSLING Hungary Kft.) Bevezető statisztikák Aflatoxin vizsgálati igények 2006 2013 (db)

Részletesebben

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22.

A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések. megelőzésében. Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. A táplálkozás szerepe a szív érrendszeri megbetegedések megelőzésében Dr. Czakó Tibor 2013.10.22. Mottó: A táplálékban keressétek gyógyulásotokat Hippokratesz 2001-ben 17 millió ember halt meg keringési

Részletesebben

Hazai szénák penészfertozöttségének vizsgálata és a vizsgálati módszerek fejlesztése

Hazai szénák penészfertozöttségének vizsgálata és a vizsgálati módszerek fejlesztése DEBRECENI EGYETEM AGRÁRTUDOMÁNYI CENTRUM MEZOGAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR ÁLLATTENYÉSZTÉS- ÉS TAKARMÁNYOZÁSTANI TANSZÉK ÁLLATTENYÉSZTÉSI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA Doktori Iskola vezeto: Dr. Kovács András MTA

Részletesebben

Toxikológia 2020. Zacher Gábor

Toxikológia 2020. Zacher Gábor Toxikológia 2020 Zacher Gábor Látom a jövőt mondja a kereskedelmi csatorna jósnője és mondja a hülyeségeit Nem látjuk, de a trendekből lehet következtetni a jövőre Gondoltunk volna arra, hogy lesz mobiltelefon,

Részletesebben

A rizsben előforduló mérgező anyagok és analitikai kémiai meghatározásuk

A rizsben előforduló mérgező anyagok és analitikai kémiai meghatározásuk A rizsben előforduló mérgező anyagok és analitikai kémiai meghatározásuk Készítette: Varga Dániel környezettan alapszakos hallgató Témavezető: Dr. Tatár Enikő egyetemi docens Analitikai Kémiai Tanszék

Részletesebben

ÉLELMISZERTOXIKOLÓGIA

ÉLELMISZERTOXIKOLÓGIA ÉLELMISZERTOXIKOLÓGIA Dr. Kis Zsolt Dr. Toldi József Szegedi Tudományegyetem Élettani, Szervezettani és Idegtudományi Tanszék Szeged, 2013 1 Tartalom ÉLELMISZERTOXIKOLÓGIA... 1 Tartalom... 2 Toxikológia

Részletesebben

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 TAKARMÁNYOZÁSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Ásványi anyagok vázrendszer, fogak (Ca, P, F) enzim aktivátorok (Zn, Mn) ozmotikus viszonyok (K, Na, Cl) sav-bázis

Részletesebben

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2)

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2) Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT (2) a NAT-1-1663/2011 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal 1 Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági

Részletesebben

56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet. a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi előírások átvételét megvalósító kötelező előírásairól

56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet. a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi előírások átvételét megvalósító kötelező előírásairól 56/2004. (IV. 24.) FVM rendelet a Magyar Élelmiszerkönyv közösségi előírások átvételét megvalósító kötelező előírásairól Az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXXII. törvény 20. -ának (5) bekezdésében foglalt

Részletesebben

A Food Analytica Kft. fejlesztéseinek, eredményeinek bemutatása

A Food Analytica Kft. fejlesztéseinek, eredményeinek bemutatása A Food Analytica Kft. fejlesztéseinek, eredményeinek bemutatása S3 (intelligens szakosodás) a klaszter projektek hálójában III. szakmai fórum - Élelmiszeripar Dr. Ábrahám Csaba, ügyvezető Food Analytica

Részletesebben

TERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

TERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 TERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Előadás áttekintése A takarmányok higiéniája takarmány-higiénia fogalma jogszabályi háttere hibás

Részletesebben

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 TAKARMÁNYOZÁSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Ipari keveréktakarmány-gyártás hazánkban a 60-as években indult fejlődésnek (húscsirkeprogram) színvonala befolyásolja

Részletesebben

A HALTAKARMÁNYOZÁS JELENLEGI ÉS JÖVŐBENI HELYZETE

A HALTAKARMÁNYOZÁS JELENLEGI ÉS JÖVŐBENI HELYZETE A HALTAKARMÁNYOZÁS JELENLEGI ÉS JÖVŐBENI HELYZETE Dr. Gregosits Balázs kutatás-fejlesztési igazgató Vitafort Zrt. Gödöllő, 2016. 02. 04. VI. Gödöllői Halászati- Horgászati Szakember találkozó A KEZDETEKTŐL.NAPJAINKIG

Részletesebben

Dr. Kriszt Balázs tanszékvezető egyetemi docens

Dr. Kriszt Balázs tanszékvezető egyetemi docens Dr. Kriszt Balázs tanszékvezető egyetemi docens Élelmiszerek, takarmányok mintavétele aflatoxin-vizsgálatokra, a mikotoxinok bevitele az állati szervezetbe a takarmányokon keresztül Szipola Ilona Élelmiszerbiztonsági

Részletesebben

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan

Részletesebben

54 524 01 0010 54 02 Drog és toxikológiai laboratóriumi technikus. Laboratóriumi technikus

54 524 01 0010 54 02 Drog és toxikológiai laboratóriumi technikus. Laboratóriumi technikus A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

Aflatoxin szakmai nap

Aflatoxin szakmai nap Aflatoxin szakmai nap Aflatoxin szakmai nap A WESSLING Cégcsoport bemutatatása; Az aflatoxinok kémiája,toxikológiai jellemzése, mérési eredményeink Dr. Szigeti TamásJános értékesítési és üzletfejlesztési

Részletesebben

Animal welfare, etológia és tartástechnológia

Animal welfare, etológia és tartástechnológia Animal welfare, etológia és tartástechnológia Animal welfare, ethology and housing systems Volume 4 Issue 2 Különszám Gödöllı 2008 19 A TAKARMÁNYBIZTONSÁG AKTUÁLIS PROBLÉMÁI Mézes Miklós Szent István Egyetem,

Részletesebben

Ökrök takarmányozása

Ökrök takarmányozása Ökrök takarmányozása Pisztácia, mogyoró Főbb jellemzőik: Alacsony zsír, ásványi anyag és rosttartalom Fehérjéjük (2-3%) nagyrészt NPN anyagokból áll Kevés keményítőt, vagy cukrot tartalmaznak Száraz, hűvös

Részletesebben

Mycotoxinok kártétele / Témadokumentáció/

Mycotoxinok kártétele / Témadokumentáció/ Mycotoxinok kártétele / Témadokumentáció/ A témadokumentáció elkészítéséhez a vonatkozó szakirodalom, többek között a MOÁE / Magyar Országos Állatorvos Egyesület / Baromfiegészségügyi Társaság 2011. márciusi

Részletesebben

Mezőgazdasági termékek értéknövelése és erőforrás-hatékonyságának elősegítése a feldolgozásban (VP-3-4.2.1-15)

Mezőgazdasági termékek értéknövelése és erőforrás-hatékonyságának elősegítése a feldolgozásban (VP-3-4.2.1-15) Mezőgazdasági termékek értéknövelése és erőforrás-hatékonyságának elősegítése a feldolgozásban (VP-3-4.2.1-15) Támogatást igénylők köre Támogatható tevékenységek Támogatás összege 1. Mezőgazdasági termelő,

Részletesebben

Részletes takarmányozástan gyakorlat

Részletes takarmányozástan gyakorlat Részletes takarmányozástan gyakorlat A sertés emésztési sajátosságai Emésztési sajátosságok omnivora monogasztrikus együregű, összetett gyomor (hámjellegű és mirigyes nyálkahártya) rövid emésztőcső, takarmány

Részletesebben

Ágazati referenciadokumentum a keményítő-feldolgozásból származó biztonságos takarmány-alapanyagok gyártásáról

Ágazati referenciadokumentum a keményítő-feldolgozásból származó biztonságos takarmány-alapanyagok gyártásáról Biztonságos takarmány-alapanyagok ipari előállításának helyes gyakorlatára vonatkozó európai útmutató Ágazati referenciadokumentum a keményítő-feldolgozásból származó biztonságos takarmány-alapanyagok

Részletesebben

Vonatkozó rendeletek bemutatása, a 178/2002/EK rendelet

Vonatkozó rendeletek bemutatása, a 178/2002/EK rendelet Dr. Búza László: Vonatkozó rendeletek bemutatása, a 78/22/EK rendelet a Közösségi élelmiszerjog Vonatkozó rendeletek bemutatása, a 78/22/EK rendelet a Közösségi élelmiszerjog Az állati eredetű élelmiszerekre,

Részletesebben

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK

VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK VITAMINOK JELENTŐSÉGE ÉS FORRÁSAIK KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA OKLEVELES TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI SZAKEMBER DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés minőségi

Részletesebben

Mindennapjaink mikrobiológiája. Avagy az otthoni tudomány

Mindennapjaink mikrobiológiája. Avagy az otthoni tudomány Mindennapjaink mikrobiológiája Avagy az otthoni tudomány Kik vagyunk? Mi a mikrobiológia? Kik a mikrobiológusok? kísérlet megtervezése kísérletezés eredmények kiértékelése eredmények ismertetése Mikroba,

Részletesebben

2016.04.28. Tropánvázas alkaloidok. Miért pont a tropán alkaloidok? Miért pont a köles? 2013. szeptember - konferencia a kölesről a BGF KVIKen

2016.04.28. Tropánvázas alkaloidok. Miért pont a tropán alkaloidok? Miért pont a köles? 2013. szeptember - konferencia a kölesről a BGF KVIKen Tropán alkaloidok előfordulása étrend-kiegészítőkben és gyógynövény teákban. Valós vagy vélt kockázatok. Lugasi Andrea Budapesti Gazdasági Egyetem Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Kar Vendéglátás

Részletesebben

A DDGS felhasználhatósága a sertéstakarmányozásban. Aflatoxin: egy új kockázat

A DDGS felhasználhatósága a sertéstakarmányozásban. Aflatoxin: egy új kockázat Dr. Fábián János Kutatás-fejlesztési igazgató Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft. A DDGS felhasználhatósága a sertéstakarmányozásban. Aflatoxin: egy új kockázat Kukorica tőzsdei jegyzésének alakulása (Chicagoi

Részletesebben

betegségmegelőzés egészségmegőrzés kezelés

betegségmegelőzés egészségmegőrzés kezelés Marton Zsófia: Gyógynövények a lovak és kutyák étrendjében c. előadás IV. rész. betegségmegelőzés egészségmegőrzés kezelés Vegyszertartalmú táplálékokkal etetett kutyáknak nagyüzemi húsipar: a hústermelő

Részletesebben

TESZOR'15 kód TESZOR'15 Megnevezés

TESZOR'15 kód TESZOR'15 Megnevezés A MEZŐGAZDASÁG, ERDŐGAZDÁLKODÁS, HALÁSZAT 01 Növénytermesztés, állattenyésztés, vadgazdálkodás és kapcsolódó szolgáltatások 01.1 Nem évelő növény termesztése 01.11 Gabonaféle (kivéve rizs), hüvelyes növény,

Részletesebben

A KLÍMAVÁLTOZÁS ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KIHATÁSAI. Prof. Dr. Farkas József

A KLÍMAVÁLTOZÁS ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KIHATÁSAI. Prof. Dr. Farkas József A KLÍMAVÁLTOZÁS ÉLELMISZERBIZTONSÁGI KIHATÁSAI Prof. Dr. Farkas József KLÍMAVÁLTOZÁS; GLOBÁLIS FELMELEGEDÉS Éghajlat-változási Kormányközi Testület (IPCC) Meteorológiai Világszervezet (WMO) VAHAVA (Változás

Részletesebben

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés

Grilla Stúdiója - gyógytorna, szülésfelkészítés Az éltetõ vitaminok A vitaminok olyan szerves vegyületek, amelyek feltétlenül szükségesek testünk kifogástalan mûködéséhez. A vitamin elnevezés a vita (élet) és az amin (NH2-tartalmú kémiai gyök) szavakból

Részletesebben

MIKROSZKÓPIKUS GOMBÁK MIKOTOXIN-BONTÓ KÉPESSÉGÉNEK. Péteri Adrienn Zsanett DOKTORI ÉRTEKEZÉS TÉZISEI

MIKROSZKÓPIKUS GOMBÁK MIKOTOXIN-BONTÓ KÉPESSÉGÉNEK. Péteri Adrienn Zsanett DOKTORI ÉRTEKEZÉS TÉZISEI DOKTORI ÉRTEKEZÉS TÉZISEI MIKROSZKÓPIKUS GOMBÁK MIKOTOXIN-BONTÓ KÉPESSÉGÉNEK VIZSGÁLATA Péteri Adrienn Zsanett Témavezetők: Dr. Varga János, Egyetemi docens Dr. Vágvölgyi Csaba, Tanszékvezető egyetemi

Részletesebben

2006.12.20. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 364/5

2006.12.20. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 364/5 2006.12.20. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 364/5 A BIZOTTSÁG 1881/2006/EK RENDELETE (2006. december 19.) az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról

Részletesebben

Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben. Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Szigeti Tamás János (WESSLING Hungary Kft.

Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben. Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Szigeti Tamás János (WESSLING Hungary Kft. Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Az aflatoxin M1 megjelenése élelmiszereinkben Szigeti Tamás János (WESSLING Hungary Kft.) Bevezető statisztikák Aflatoxin vizsgálati igények 2006 2013 (db)

Részletesebben

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős

52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(1)

MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(1) Nemzeti Akkreditáló Testület MÓDOSÍTOTT RÉSZLETEZÕ OKIRAT(1) a NAT-1-1058/2010 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A Csongrád Megyei Kormányhivatal, Népegészségügyi Szakigazgatási Szerve, Laboratóriumi

Részletesebben

(Üzletszabályzat szerint) agrárkezesség 2007. május 1-től. agrárkezesség 2007. május 1-től

(Üzletszabályzat szerint) agrárkezesség 2007. május 1-től. agrárkezesség 2007. május 1-től - 1 Melléklet az Alapítványi Kezesség Igénylő Laphoz ÖSSZEFOGLALÓ TÁBLÁZAT AZ ÁGAZATI SEGÉDLET I., II., és III. számú mellékletében felsorolt mezőgazdasági termékek és tevékenységek támogatási szabályok

Részletesebben

A mezőgazdaság szerepe a nemzetgazdaságban, 2012

A mezőgazdaság szerepe a nemzetgazdaságban, 2012 A mezőgazdaság szerepe a nemzetgazdaságban, 212 Központi Statisztikai Hivatal 213. július Tartalom 1. Az élelmiszergazdaság nemzetgazdasági súlya és külkereskedelme...2 1.1. Makrogazdasági jellemzők...2

Részletesebben

2003. évi XVI. törvény. az agrárpiaci rendtartásról

2003. évi XVI. törvény. az agrárpiaci rendtartásról 2003. évi XVI. törvény az agrárpiaci rendtartásról Az Országgyűlés annak érdekében, hogy a mezőgazdaságból élők számára méltányos jövedelem elérésének lehetőségét, a mezőgazdasági termelékenység növelését,

Részletesebben

52 341 09 0000 00 00 Piacfelügyelő Piacfelügyelő 52 341 09 0100 31 01 Gombaszakellenőr Piacfelügyelő

52 341 09 0000 00 00 Piacfelügyelő Piacfelügyelő 52 341 09 0100 31 01 Gombaszakellenőr Piacfelügyelő 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,

Részletesebben

A vidékfejlesztési miniszter 127/2013. (XII. 18.) VM rendelete a piaci árinformációs rendszer és a tesztüzemi információs rendszer működéséről

A vidékfejlesztési miniszter 127/2013. (XII. 18.) VM rendelete a piaci árinformációs rendszer és a tesztüzemi információs rendszer működéséről 85228 M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y 2013. évi 213. szám 2. melléklet a 64/2013. (XII. 18.) NGM rendelethez 6. melléklet a 78/2003. (XI. 27.) GKM rendelethez A nyilvántartási adatlap tartalmi követelményei

Részletesebben

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Élettani és Állathigiéniai Tanszék A doktori iskola vezetője: DR. HORN PÉTER Az MTA rendes tagja Témavezető: DR. KOVÁCS MELINDA Az

Részletesebben

Mikotoxinok biodegradációjára képes mikroorganizmusok szelekciója és alkalmazása

Mikotoxinok biodegradációjára képes mikroorganizmusok szelekciója és alkalmazása SZENT ISTVÁN EGYETEM DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS Mikotoxinok biodegradációjára képes mikroorganizmusok szelekciója és alkalmazása Cserháti Mátyás GÖDÖLLİ 2013 A doktori iskola Megnevezése: Környezettudományi

Részletesebben

2003. évi XVI. törvény. az agrárpiaci rendtartásról ELSŐ RÉSZ ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK. I. Fejezet. A törvény hatálya. II. Fejezet

2003. évi XVI. törvény. az agrárpiaci rendtartásról ELSŐ RÉSZ ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK. I. Fejezet. A törvény hatálya. II. Fejezet 2003. évi XVI. törvény az agrárpiaci rendtartásról Az Országgyűlés annak érdekében, hogy az Európai Unió Közös Agrárpolitikája által meghatározott keretek között a mezőgazdaságból élők számára méltányos

Részletesebben

Szántóföldi beszámoló

Szántóföldi beszámoló A KUKORICA TOXIKUS CSŐPENÉSZ KÓROKOZÓKKAL SZEMBENI ELLENÁLLÓSÁGA KIVONAT nem minden évben fordul elő járvány, ezért a természetes fertőződés felvételezése hasznos, de a genetikai ellenálló képességgel

Részletesebben

Ásványi anyagok. Foszfor (P)

Ásványi anyagok. Foszfor (P) Ásványi anyagok Az ásványi anyagok azon csoportját, amelyek a szervezetünkben, a test tömegének 0,005%-ánál nagyobb mennyiségben vannak jelen, makroelemeknek nevezzük. Azokat az elemeket, amelyek ennél

Részletesebben

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN

ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN ÁSVÁNYI ANYAGOK ÉS NYOMELEMEK SZEREPE A SZERVEZETBEN KÉSZÍTETTE: GAÁL ELEONÓRA okleveles táplálkozástudományi szakember DEBRECENI EGYETEM Egészséges alapanyagok egészséges táplálkozás mintaprojekt a közétkeztetés

Részletesebben

A SERTÉS HÚSVIZSGÁLATA A SERTÉSEK MIKOTOXIKÓZISAI

A SERTÉS HÚSVIZSGÁLATA A SERTÉSEK MIKOTOXIKÓZISAI A SERTÉS HÚSVIZSGÁLATA A SERTÉSEK MIKOTOXIKÓZISAI ÁCSNÉ KOVACSICS LORÉNA, BÚZA LÁSZLÓ, GYETVAI BÉLA, HOLLÓ-SZABÓ PÉTER, JÓŹWIAK ÁKOS, KOLOZSVÁRI TÍMEA, KUNSÁGI ZOLTÁN, MARTON ZSÓFIA, RADÁCSY KATALIN, SRÉTERNÉ

Részletesebben

2. A zsírok táplálkozástani jellemzése, szükséglete. A szervezet számára zsírt biztosító élelmiszerek. A zsírok romlása, avasodás.

2. A zsírok táplálkozástani jellemzése, szükséglete. A szervezet számára zsírt biztosító élelmiszerek. A zsírok romlása, avasodás. 2 1. A fehérjék táplálkozástani megítélése, jellemzése, szükséglete. Az élelmiszerek, mint fehérjeforrások. 2. A zsírok táplálkozástani jellemzése, szükséglete. A szervezet számára zsírt biztosító élelmiszerek.

Részletesebben

I, A nyelőcső nyálkahártya sérülés (lézió) és vérbő, gyulladásos elváltozás (erythema) nem összefüggő, csak foltokban látható.

I, A nyelőcső nyálkahártya sérülés (lézió) és vérbő, gyulladásos elváltozás (erythema) nem összefüggő, csak foltokban látható. Fiziológiás Reflux Fiziológiás körülmények között, azaz normál élettani körülmények között a savanyú vagy ritkábban a lúgos gyomornedv tartalom időnként a nyelőcsőbe jut (ezt hívjuk Reflux -nak), és annak

Részletesebben

MIKOTOXINOK - BIOMONITORING ÉS BIODETOXIFIKÁCIÓ

MIKOTOXINOK - BIOMONITORING ÉS BIODETOXIFIKÁCIÓ MIKOTOXINOK - BIOMONITORING ÉS BIODETOXIFIKÁCIÓ Dr Kriszt Balázs tanszékvezető, egyetemi docens Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Kar Környezetvédelmi és Környezetbiztonsági Tanszék

Részletesebben

2010.08.01-i változat

2010.08.01-i változat 08 0111 Gabonafélék, egyéb, máshova nem sorolt 016310 Betakarítást követő növény termelése 0111 Gabonafélék, egyéb, máshova nem sorolt 016410 Vetési célú magfeldolgozás növény termelése 0112 Zöldség, dísznövény

Részletesebben

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT-1-1155/2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT-1-1155/2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT-1-1155/2014 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz Az ISI Kft. Inspection Services International Grain Laboratory (7630 Pécs, Finn utca 1/1.) akkreditált

Részletesebben

4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet az élelmiszerekben előforduló mikrobiológiai szennyeződések megengedhető mértékéről

4/1998. (XI. 11.) EüM rendelet az élelmiszerekben előforduló mikrobiológiai szennyeződések megengedhető mértékéről 4/998. (XI..) EüM rendelet az élelmiszerekben előforduló mikrobiolóiai szennyeződések meenedhető mértékéről Az élelmiszerekről szóló 99. évi XC. törvény 7. -ának () bekezdésében kapott felhatalmazás alapján

Részletesebben

TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM

TUDOMÁNYOS KOLLOKVIUM A KÖZPONTI ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KUTATÓINTÉZET AZ MTA ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI KOMPLEX BIZOTTSÁGA és a MAGYAR ÉLELMISZER-TUDOMÁNYI ÉS TECHNOLÓGIAI EGYESÜLET közös rendezésében 2010. február 26-án tartandó 338.

Részletesebben

hajos_ek_03_tord_01_uj_j:hajos_elemiszerkemi_2tord 10/20/08 5:32 PM Page 1 Élelmiszer-kémia

hajos_ek_03_tord_01_uj_j:hajos_elemiszerkemi_2tord 10/20/08 5:32 PM Page 1 Élelmiszer-kémia hajos_ek_03_tord_01_uj_j:hajos_elemiszerkemi_2tord 10/20/08 5:32 PM Page 1 Élelmiszer-kémia hajos_ek_03_tord_01_uj_j:hajos_elemiszerkemi_2tord 10/20/08 5:32 PM Page 2 hajos_ek_03_tord_01_uj_j:hajos_elemiszerkemi_2tord

Részletesebben

Toxinológia fuzáriumkísérleti tapasztalatok

Toxinológia fuzáriumkísérleti tapasztalatok Toxinológia fuzáriumkísérleti tapasztalatok Székesfehérvár Debrecen 2013. 05.15-16. Magyar Kukorica Klub Egyesület 1 Hivatkozások Szakcikk idézet: Agro Napló (Dr Mesterhézy Ákos) Történeti és szakmai részek:

Részletesebben

A borok mikotoxinkoncentrációjának. utóbbi évtizedekben

A borok mikotoxinkoncentrációjának. utóbbi évtizedekben A borok mikotoxinkoncentrációjának alakulása az utóbbi évtizedekben Készítette: Burkus Viktória Környezettan alapszakos hallgató Budapest 2015. Bevezetés 1995-ben jelent meg az első közlemény [Zimmerli

Részletesebben

II. kötet MAGYAR KÖZTÁRSASÁG KORMÁNYA. J/4455. számú. jelentés. az agrárgazdaság 2010. évi helyzetérıl. I-II. kötet. Elıadó:

II. kötet MAGYAR KÖZTÁRSASÁG KORMÁNYA. J/4455. számú. jelentés. az agrárgazdaság 2010. évi helyzetérıl. I-II. kötet. Elıadó: MAGYAR KÖZTÁRSASÁG KORMÁNYA J/4455. számú jelentés az agrárgazdaság 2010. évi helyzetérıl I-II. kötet II. kötet Elıadó: Dr. Fazekas Sándor vidékfejlesztési miniszter Budapest, 2011. október TARTALOMJEGYZÉK

Részletesebben

A Talaj-és Növényvizsgáló Laboratórium szolgáltatásai

A Talaj-és Növényvizsgáló Laboratórium szolgáltatásai A Talaj-és Növényvizsgáló Laboratórium szolgáltatásai TALAJVIZSGÁLAT Szűkített talajvizsgálat paraméterei: - ph(kcl) és/vagy ph(h2o) - nitrit-nitrát nitrogén-tartalom (NO2-+NO3-)-N - P2O5 (foszfortartalom)

Részletesebben

Biztonsági adatlap Azonosító: 1559. az 1907/2006/EK rendelet szerint Kiadás dátuma: 2008. 04. 04. Oldalszám: 1/5. MEDIKÉMIA Zrt.

Biztonsági adatlap Azonosító: 1559. az 1907/2006/EK rendelet szerint Kiadás dátuma: 2008. 04. 04. Oldalszám: 1/5. MEDIKÉMIA Zrt. Kiadás dátuma: 2008. 04. 04. Oldalszám: 1/5 1. A készítmény és a társaság azonosítása 1.1. A készítmény azonosítása: PRELIX Autoglykol 72 C koncentrátum 1.2. A készítmény felhasználása: fagyálló hűtőfolyadék

Részletesebben

KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Élettani és Állathigiéniai Tanszék

KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Élettani és Állathigiéniai Tanszék KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Élettani és Állathigiéniai Tanszék Doktori iskola vezetője: Dr. Horn Péter MTA rendes tagja Témavezető: Dr. Kovács Melinda MTA doktora A FUMONIZIN B 1 KINETIKÁJÁNAK

Részletesebben

Dr. Herczegfalvi Csanád szakgyógyszerész Fehér Kígyó Gyógyszertár

Dr. Herczegfalvi Csanád szakgyógyszerész Fehér Kígyó Gyógyszertár Probiotikumokszerepe a mindennapokban Dr. Herczegfalvi Csanád szakgyógyszerész Fehér Kígyó Gyógyszertár Tartalom 1. A humán mikrobióta és a probiotikumok 1. Bél mikrobiótát befolyásoló tényezık 2. Probiotikumok

Részletesebben