Egyszikő trópusi gyümölcsnövények

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Egyszikő trópusi gyümölcsnövények"

Botond Kerekes
8 évvel ezelőtt
Látták:

59,9 11,2 5,3 0,4 (0,7%) Banán (Musa x paradisiaca) a legfontosabb trópusi gyümölcsféle; export, alapélelmiszer 30.

1 Egyszikő trópusi gyümölcsnövények Egyszikő trópusi gyümölcstermı növények jelentısége termés felület átlag friss export (M t) (M ha) (t/ha) (M t) Banán 95,6 4,8 19,7 18,0 (19%) Fızıbanán 34,3 5,4 6,3 0,5 (1,5%) Ananász 18,4 0,85 21,6 2,9 (16%) Datolya 7,2 1,26 5,7 1,0 (14%) Kókuszdió 59,9 11,2 5,3 0,4 (0,7%) Banán (Musa x paradisiaca) a legfontosabb trópusi gyümölcsféle; export, alapélelmiszer 30. szélességek között gyümölcs, keményítıforrás, liszt, (sör), takarmány, (zöldség) jelentıs cukor- (20-25%) ill. keményítıtartalom (akár 40%) korszerő tápláléknak számít 1

2 Származás, fajták Rendszertan: Musaceae M. x paradisiaca (M. acuminata X M. balbisiana) Körzet: Malájzia Új-Guinea Fajták: di, tri és tetraploidok desszertbanánok AA v. AAA; fızıbanánok AAB, ABB, BBB Gros Michel, Cavendish (AAA) Morfológia 2-9 méteres évelı lágyszárú növény Gyökér: rizóma, járulékos gyökérzet Szár: levélhüvelyek alkotta álszár Levél: nagy, vízpazarló levelek száma termés mennyisége Virágzat: m-es összetett füzér nı, hermafrodita és hím virágok külön örvökben Termés: összetett terméságazatban parthenokarp bogyó érés (210) nap; keményítı cukor átalakulás Környezeti igény Fény: fényigényes, nappalközömbös Hımérséklet: T opt = o C (27 C), növekedési küszöbök 10 o C és 38 o C, hidegkár 6 o C alatt Víz: 2000 mm, páratart. min. 70% Tápanyag: erıs K túlsúly erıs szelet nem szereti 2

vízpazarló levelek száma termés mennyisége Virágzat: 0.5-1.

3 Termesztés Szaporítás: sarjakkal (rizóma hajtással) Telepítés: ápr.-jún., db/ha, élettartam 3-6 ciklus azaz év 1 ciklus sarjtól álszár levágásáig Ápolás: felesleges sarjak, hím virágok, öreg levelek eltávolítása; virágzatokra mőanyag zsák Betakarítás: technológiai érettségben 6-12 hónapos kortól; átlag 16 t/ha de 60 t/ha is lehet Post-harvest: tárolás o C-on, kontrollált érlelés (100 ppm etilén 24 óráig) Ananász (Ananas comosus) fontos export gyümölcsnövény (feldolgozva is) trópusokon (szubtrópusokon) szinte mindenhol gyümölcs, üdítıital, takarmány 12-15% cukor; vitaminok; bromelain Származás Rendszertan: Bromeliaceae, Körzet: Dél -Amerika (É-Brazília, Kolumbia, Venezuela) Fajták: 5 nagy fajtacsoport (Cayenne, Queen) normál, szuper édes, bébi típusok 3

átlag 16 t/ha de 60 t/ha is lehet Post-harvest: tárolás 13-14 o C-on, kontrollált érlelés (100 ppm etilén 24 óráig) Ananász (Ananas comosus) fontos export gyümölcsnövény (feldolgozva is)

4 Morfológia m magas évelı lágyszárú növény Gyökér: igen sekélyen elhelyezkedı, járulékos Szár: rövid (1-10 mm) internódiumok; levélhónalji rügyekbıl sarjak; átnı a virágzaton Levél: cm hosszú, spirális rozettában Virágzat: torzsaszerő füzér, virág/ /virágzat, önsteril hímnıs virágok, Termés: bogyós terméságazat (cönokarpium), partenokarp, 1-3(-6) kg tömegő Környezeti igény Fény: terméstömeg besugárzás Hımérséklet: T opt = o C, kis hıingadozás, 7-10 o C alatt hidegsérülés Víz: mm, a párás klímát kedveli, szárazságot kicsit tőri Talaj: ph opt. =4,5 5; drénviszonyok, levegızöttség 4

virágzaton Levél: 80-100 cm hosszú, spirális rozettában Virágzat: torzsaszerő füzér, 100-200 virág/ /virágzat, önsteril hímnıs virágok, Termés: bogyós

5 Termesztés Szaporítás: sarjakkal v. levélüstökkel Telepítés: bármikor, tıszám gyümölcsméret, (15) (75) ezer/ha; Ápolás: virágzásindukció ethephonnal Betakarítás: ültetéstıl érésig 1.5 év, virágzástól érésig 6-7 hó; kézzel gazdasági érettségben; átlag 19 t/ha, de is a szüret után a növény tıbıl megújul; 3 ciklus Post-harvest: vakszolás; tárolás 8-12 o C-on Datolyapálma (Phoenix dactylifera) száraz szubtrópusok fontos élelmiszernövénye É-i 15. és 30. szélességek között, Kanári szgk. - India frissen v. szárítva; magjából olaj; építıanyag 75% szénhidrát Származás Rendszertan: Arecaceae Körzet:? É-Afrika, Közel-Kelet v. India Fajták: termés színe alapján csoportosítják Morfológia kétlaki fa Gyökér: 6 m-ig is lehatol Szár: m magas, levélripacsokkal fedett Levél: levélüstökben 3-8 m-es levelek Virágzat: elágazó torzsa; hím , nı /virágzat; szélbeporzás Termés: egymagvú szilvanagyságú bogyótermés 5

(Phoenix dactylifera) száraz szubtrópusok fontos élelmiszernövénye É-i 15. és 30. szélességek között, Kanári szgk. - India frissen v.

6 Környezeti igények meleg, száraz, napos klímát kedveli Hımérséklet: T opt =25-32 o C, terméséréshez min. 18 o C Víz: mm/hó virágzáskor és terméséréskor csapadék káros Talaj: viszonylag igénytelen, nagyon sótőrı Termesztés Szaporítás: tı v. gyökérsarjakkal Telepítés: év elsı felében; 8-10*8-10 m; nı:hím arány 30:1; köztes termesztés gyakori Ápolás: sarjak és elhalt levelek eltávolítása; kézi beporzás; öntözés Betakarítás: 4-6 éves kortól éves korig; termésérés 5-6 hónap; exportra teljes érettségben év második felében, kézzel (rázással) átlag 6 t/ha de 20 t/ha is Post-harvest: exportnál utóérlelés; akár 1 évig is eltartható Kókuszdió (Cocos nucifera) olaj és gyümölcsnövény; alapélelmiszer - zsír- és fehérjeforrás 15. szélességek között termesztik olaj; kókuszreszelék, kókusztej, kókuszrost, építıanyag zsíros olaj (60-70%) és fehérjeforrás Származás Rendszertan: Arecaceae Körzet: Polinézia, Melanézia 6

gyökérsarjakkal Telepítés: év elsı felében; 8-10*8-10 m; nı:hím arány 30:1; köztes termesztés gyakori Ápolás: sarjak és elhalt levelek eltávolítása; kézi beporzás; öntözés Betakarítás: 4-6 éves

7 Morfológia egylaki egyivarú fa Szár: m-es fatörzs, 50 cm-es átmérı, Levél: db 4-6 m hosszú szárnyalt levél Virágzat: füzér; virágzat/év; 5-8 nıvirág + sok hímvirág a virágzatban Termés: cm-es csonthéjas termés (1-2.5 kg) Környezeti igények Hımérséklet: T opt = o C; kis hıingás Víz: min mm Talaj: mélyrétegő talajok, jó ph és sótőrés Termesztés Szaporítás: érett diókkal 9 hónap vetıágyban majd 1 év nevelıágyban Telepítés: bármikor; növény/ha Betakarítás: évtıl 80 éves korig; folyamatosan érik; érés 1 év; olajnak teljes érettségben, exportra nem teljes érettségben átlag 5 t/ha de is lehet 7

1500 mm Talaj: mélyrétegő talajok, jó ph és sótőrés Termesztés Szaporítás: érett diókkal 9 hónap vetıágyban majd 1 év nevelıágyban Telepítés: bármikor; 150-250

Hasonló dokumentumok

Kétszikű trópusi gyümölcsnövények. MANGÓ (Mangifera indica) 2014.11.03. Kétszikű trópusi gyümölcstermő növények jelentősége /FAOSTAT 2012/

Kétszikű trópusi gyümölcstermő növények jelentősége /FAOSTAT 2012/ Kétszikű trópusi gyümölcsnövények termés felület átlag friss export (M t) (M ha) (t/ha) (M t, 2011) Mangó (+más) 42,1 5,17 8,1 1,43 (4%)