TERMÉKLEÍRÁS. a TOKAJ. oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borászati termékekhez
|
|
- Etelka Némethné
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 A Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa az alábbiakat a május 17.-én megtartott ülésén fogadta el: TERMÉKLEÍRÁS a TOKAJ oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borászati termékekhez 1. A terméket jelölő földrajzi név, mint eredet-megjelölés: TOKAJ 2. A Tokaj OEM mellett használható kisebb földrajzi egységek elnevezése A Tokaj eredet-megjelöléssel együtt feltüntethető, a tokaji lehatárolt termőhelynél kisebb földrajzi egységek az alábbiak: Települések: Abaújszántó, Bekecs, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Bodrogolaszi, Erdőbénye, Erdőhorváti, Golop, Hercegkút, Legyesbénye, Makkoshotyka, Mád, Mezőzombor, Monok, Olaszliszka, Rátka, Sárazsadány, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szegi, Szegilong, Szerencs, Tarcal, Tállya, Tokaj, Tolcsva, Vámosújfalu 1
2 Dűlők: Borvidéki település Dűlőnév Borvidéki település Dűlőnév 3. Termékkategóriák és terméktípusok: Tokaj OEM-sel ellátott termékek az alábbiak lehetnek termékkategória és terméktípus szerint: 3.1. Borok Tokaji borkülönlegességek: Tokaji eszencia Tokaji aszúesszencia Tokaji aszú o 3 puttonyos o 4 puttonyos o 5 puttonyos o 6 puttonyos Tokaji szamorodni o száraz o édes 2
3 Tokaji fordítás Tokaji máslás Egyéb tokaji borok: Tokaji bor Tokaji késői szüretelésű bor 3.2. Minőségi pezsgő Tokaji minőségi pezsgő A tokaji borkülönlegességek, egyéb tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő színét tekintve csak fehér lehet. 4. A TERMŐHELY LEHATÁROLÁSA ÉS A FELDOLGOZÁSI TERÜLETEK MEGHATÁROZÁSA 4.1. A szőlőtermesztés Abaújszántó, Bekecs, Bodrogkeresztúr, Bodrogkisfalud, Bodrogolaszi, Erdőbénye, Erdőhorváti, Golop, Hercegkút, Legyesbénye, Makkoshotyka, Mád, Mezőzombor, Monok, Olaszliszka, Rátka, Sárazsadány, Sárospatak, Sátoraljaújhely, Szegi, Szegilong, Szerencs, Tarcal, Tállya, Tokaj, Tolcsva, Vámosújfalu településeknek (Tokaji Borvidéken) a szőlő termőhelyi kataszter szerint I. és II. osztályú határrészeibe tartozó szőlőterületekről, parcellákról származó szőlő termése használható fel tokaji borkülönlegességek, egyéb tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő előállítására. Település feltüntetéssel az alábbi termékek és terméktípusok készíthetők: - Tokaji eszencia - Tokaji 5 puttonyos aszú - Tokaji 6 puttonyos aszú 3
4 - Tokaji szamorodni - Tokaji késői szüretelésű bor - Tokaji bor: o száraz o félszáraz A település feltüntetéssel készülő tokaji borkülönlegességek és egyéb tokaji borok esetében a szőlő 100%-ának az adott település I. és II. osztályú határrészeibe tartózó ültetvényeiből kell származnia. Dűlőfeltüntetéssel az alábbi termékek és terméktípusok készíthetők: - Tokaji eszencia - Tokaji 5 puttonyos aszú - Tokaji 6 puttonyos aszú - Tokaji szamorodni - Tokaji késői szüretelésű bor - Tokaji bor: o száraz o félszáraz Dűlőfeltüntetés esetén a feldolgozott szőlő 100 %-ának az adott dűlőből kell származnia Szőlőfeldolgozás és termék-előállítás Tokaji borkülönlegességek és egyéb tokaji borok előállítása csak a 4.1. pontban felsorolt településeken lehetséges. Település és dűlőfeltüntetéssel megkülönböztetett tokaji borkülönlegességek és egyéb tokaji borok bármely a 4.1. pontban felsorolt településen előállíthatók. 4
5 Tokaji minőségi pezsgő kizárólag a tokaji lehatárolt termőhelyről származó szőlőből, mustból, vagy alapborból készíthető. Készítése a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa Titkárának külön engedélyével a lehatárolt termőhelyen kívül is, de csak Magyarország területén lehetséges. 5. BORSZŐLŐFAJTÁK, AMELYEKBŐL A TOKAJ OEM-SEL ELLÁTOTT BORÁSZATI TERMÉKEK KÉSZÜLHETNEK Tokaji borkülönlegességek, egyéb tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő az alábbi fajtákból készülhetnek: Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály, Zéta, Kabar, Kövérszőlő Fajtafeltüntetésre a fent említett, mind a hat fajta alkalmazható. A fajta feltüntetése minden Tokaji termékkategória és terméktípus esetében lehetséges. A fajtafeltüntetés esetén tokaji borkülönlegességeket, egyéb tokaji borokat és tokaji minőségi pezsgőt illetően legalább 85 %-ban az adott szőlőfajtából kell készíteni a terméket. 6. A TERMÉK ELŐÁLLÍTÁSÁRA VONATKOZÓ ELŐÍRÁSOK 6.1. Szőlőtermesztés Művelésmód és ültetvénysűrűség Az alábbi termesztéstechnológiával termelt szőlőből készülhetnek tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő: bak kordon (alacsony, középmagas, magas) ernyő sylvoz 5
6 guyot augusztus 1. után létesített ültetvény esetében a fent említett művelésmódokkal telepített ültetvényből származó szőlőből készülhetnek tokaji borkülönlegességek, egyéb tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő. A művelésmódok között fel nem sorolt, de augusztus 1. előtt létező ültetvényekről utoljára évben szüretelt szőlőből készíthetőek tokaji borkülönlegességek, egyéb tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő augusztus 1. után létesített ültetvény esetén az ültetvénysűrűség legalább tőke/ha, ahol egy tőke tenyészterülete maximum 2,5 m 2. Teraszos művelés esetén a rézsük területe nem számít bele a tenyészterületbe augusztus 1. előtt telepített, meglévő szőlőültetvények esetében azok sűrűségétől függetlenül az onnan származó szőlőből az ültetvény kivágásáig készülhetnek tokaji borkülönlegességek, egyéb tokaji borok vagy tokaji minőségi pezsgő. Csak olyan ültetvényről származó szőlő használható fel tokaji borkülönlegességek, egyéb tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő előállításához, amelynek a tőkehiány mértéke legfeljebb 25% (az ültetvény beállottsága legalább 75 %) Terméshozam korlátozás Tokaj- OEM borok és tokaji minőségi pezsgők Legfeljebb 14 tonna/ ha terméshozamú szőlőből nyert, legfeljebb 100 hl/ha Település feltüntetés Legfeljebb 7 tonna/ ha terméshozamú szőlőből nyert, legfeljebb 50 hl/ha Dűlő feltüntetés Legfeljebb 4,2 tonna/ ha terméshozamú szőlőből nyert, legfeljebb 30 hl/ha seprős 6
7 seprős újborból készíthető. seprős újborból készíthető. újborból készíthető. A fenti terméskorlátozások további szabályai: A késői szüretelésű bor és szamorodni /száraz, édes/ bor készítése esetén: - a terméshozam megállapításához fent meghatározott terméskorlátozás értékét 1,4-el kell osztani. Az aszú termékkategóriák /3 puttonyos aszú, 4 puttonyos aszú, 5 puttonyos aszú, 6 puttonyos aszú, fordítás, máslás/ készítése esetén: - a megengedett legnagyobb terméshozam megállapításához az áztatáshoz felhasznált must vagy bor és az aszúszem mennyiségét együtt kell számolni úgy, hogy az aszúszem mennyiségét ötös szorzóval kell figyelembe venni. Az eszencia készítése során: - az elkészült termék nem lehet több, mint a felhasznált aszúszem mennyiségének maximum 5 %-a Szüret módja és a szőlő minősége Az aszúszőlő kezelése Az aszúszőlő válogatása: az aszúszem az 5. pontban felsorolt szőlőfajták Botrytis cinerea (nemes penész) hatására nemesen aszúsodott szőlőbogyói, amelyek külsőleg hamvas csokoládébarna, belsejükben sárgásbarna, barna színűek. Az aszúszemek töppedtek, húsállományuk zsíros tapintású, felületük Botrytis cinereá-val különböző mértékben fedett. Az aszúszemeket szemenkénti válogatással kell szüretelni. 7
8 Az aszúszem elhelyezése, tárolása: a szemenként válogatott aszúszőlőt a szüret idején külön edényben kell elhelyezni. Tárolás során az aszúszemek tömörítése, enyhe kénezése, hűtése, védőgáz alatt tartása megengedett. Eszencia kinyerése: Az eszencia az aszúszemek saját súlya által kicsöpögő sűrű, nagy cukortartalmú nektárja, amelynek egy részét az aszúborok erjedésének végén vagy az érlelés során az aszúborhoz adnak hozzá, más részét pedig tokaji eszencia néven forgalomba hozzák. Tokaji aszú és tokaji eszencia esetében az aszúszemet szüretkor külön kell válogatni. Tokaji késői szüretelésű bor az adott évjáratában túlérett, töppedt vagy aszúsodott szőlőből készülhet Tokaji borok és tokaji minőségi pezsgő az alábbi természetes minimális cukortartalmú szőlőből készíthetőek: Termékkategória és terméktípus A szőlő minimális természetes cukortartalma (MM, refrakto érték) és potenciális alkoholtartalma (V/V%) Tokaj Település feltüntetés Dűlő feltüntetés 45 refr. % (439 g/liter) 45 refr. % (439 g/liter) Tokaji esszencia Tokaji aszúeszencia Tokaji aszú (3-6 puttonyos) aszúszem 45 refr. % (439 g/liter) áztatáshoz 19 MM 12,08 V/V % szükséges must vagy bor Tokaji szamorodni - száraz 21 MM 13,59 V/V % - édes 23 MM 15,12 V/V % 8
9 Tokaji fordítás a felöntéshez alkalmazott bor Tokaji máslás a felöntéshez alkalmazott bor 19 MM 12,08 V/V % MM 12,08 V/V % - - Termékkategória és terméktípus Tokaji bor - száraz A szőlő minimális természetes cukortartalma (MM, refrakto érték) és potenciális alkoholtartalma (V/V%) Tokaj Település feltüntetés Dűlő feltüntetés 19 MM - 12,08 V/V% 19 MM - 12,08 V/V% - félszáraz 19 MM - 19 MM - 17 MM 10,5 V/V % 12,08 V/V% 12,08 V/V% - félédes édes - - Tokaji késői szüretelésű 23 MM 15,12 V/V % bor Tokaji minőségi pezsgő 15 MM 9,12 V/V % - - A szüret kezdési időpontját az adott hegyközség választmánya évente meghatározza. Az a bor vagy pezsgő, ami a választmány által meghatározott szüret kezdési időpontja előtt szüretelt szőlőből készült, Tokaj névvel nem kaphat származási bizonyítványt és Tokaj OEM-sel ellátott termékként nem hozható forgalomba. A szüret időpontját a hegyközségek hirdetmény útján teszik közzé. Rendkívüli körülmények (pl. időjárás, fertőzés) esetén az előzőektől el lehet térni. 9
10 6.2. Borkészítés Terméktípusok Tokaji szamorodni A Botrytis cinerea hatására tőkén aszúsodott szőlőbogyókat is tartalmazó, válogatás nélkül szedett szőlőfürtök feldolgozásával, száraz szamorodni esetén legalább 230 g/l, édes szamorodni esetén pedig legalább 256 g/l természetes eredetű cukrot tartalmazó mustból alkoholos erjedéssel előállított tokaji borkülönlegesség, amit a forgalomba hozatal előtt legalább két évig, ebből legalább egy évig fahordóban érlelnek a Tokaji lehatárolt termőhelyen található pincében Tokaji aszú Tokaji aszú (3-6 puttonyos) Botrytis cinerea hatására tőkén aszúsodott, szüretkor külön szedett szőlőbogyók feldolgozott anyagára öntött, a tokaji lehatárolt termőhelyről származó legalább 205 g/l cukortartalmú musttal, vagy ezzel megegyező cukortartalmú mustból erjesztett, azonos évjáratú borral áztatott, alkoholos erjedéssel előállított tokaji borkülönlegesség, amelyet a forgalomba hozatal előtt legalább három évig, ebből legalább két évig fahordóban érlelnek, a Tokaji lehatárolt termőhelyen található pincékben Tokaji aszúesszencia Tokaji aszúeszencia a Botrytis cinerea hatására tőkén aszúsodott és szüretkor külön szedett szőlőbogyóknak feldolgozott anyagára öntött a tokaji lehatárolt termőhelyről származó musttal vagy azonos évjáratú borral áztatott, szeszes erjedés útján készült, jellegzetes aszú- és érlelési illattal, valamint zamattal rendelkező aszúbor, amely literenként legalább 180 gramm természetes cukrot tartalmaz, és amelyet a forgalomba hozatal előtt legalább három évig, ebből legalább két évig fahordóban érlelnek. Készítésének utolsó éve évi szüret. 10
11 Tokaji eszencia A Botrytis cinerea hatására tőkén aszúsodott és szüretkor külön szedett szőlőbogyókból préselés nélkül kiszivárgott, mustból minimális erjedés útján keletkező tokaji borkülönlegesség, amely az aszúra jellemző különleges illattal és zamattal rendelkezik Tokaji fordítás A kipréselt aszútésztára felöntött a tokaji borvidékről származó mustból vagy azonos évjáratú borból alkoholos erjedés útján készült, a forgalomba hozatal előtt legalább két évig, ebből legalább egy évig fahordóban érlelt tokaji borkülönlegesség, amely jellegzetes érlelési illattal és zamattal rendelkezik Tokaji máslás A szamorodni, vagy az aszú seprőjére felöntött mustból, vagy azonos évjáratú borból alkoholos erjedés útján készült tokaji borkülönlegesség, amely jellegzetes érlelési illattal és zamattal rendelkezik és a forgalomba hozatal előtt legalább két évig, ebből legalább egy évig fahordóban érlelték. 11
12 12
13 Aszúszem keverése musttal vagy borral Az aszúszem és a must mennyiségek kimérése korszerű eszközökkel kerül megvalósításra az alábbiak szerint: Aszúbor minősége I. osztály (60 ref. %-tól) II. osztály (50-59 ref. %) III. osztály (45 49 ref. %) Áztatáshoz használt must vagy bor mennyisége A forgalomba hozatalra kerülő bor mennyisége maximum aszúszem mennyisége kg-ban literben literben Tokaji eszencia Tokaji 3 puttonyos aszú Tokaji 4 puttonyos aszú Tokaji 5 puttonyos aszú Tokaji 6 puttonyos aszú Tokaji fordítás kg aszúszemből 75 kg aszútörköly felhasználásával
14 Tokaji máslás 100 l aszúseprő A forgalomba hozatalra kerülő bor mennyisége oszlop a maximálisan készíthető bor mennyiségének 10 % veszteséggel csökkentett mennyiségét tartalmazza. Az ép vagy feltárt aszúszemeket legalább 6 órán keresztül kell áztatni, valamint időnként a keveréket fel kell kavarni. Áztatás után a szín aszúmustot le kell ereszteni és az aszúszemeket ki kell préselni. Az aszúmust préselése különleges eljárás, amely nagyon kíméletes, lassú lényerést kíván meg A Tokaji borkülönlegességek készítésének további szabályai Tokaji aszúborok érlelése: Az aszúborokat és az aszúeszenciát legalább három évig, ebből legalább két évig fahordóban kell érlelni. Tokaji szamorodnit legalább két évig, ebből legalább egy évig fahordóban kell érlelni. A Tokaji borkülönlegességek fahordós érlelése során évente legfeljebb 0,5 alkoholfok veszteség érhető el. Házasítás: Az alábbi típusú tokaji borkülönlegességek: aszúborok, fordítás, máslás, eszencia egymás között házasíthatók úgy, hogy az aszúborok puttonyszáma nem, emelkedhet. Tokaji szamorodni fordítással és máslással úgy házasítható, hogy a termék a szamorodni paramétereinek megfeleljen. 14
15 Tokaji borok, késői szüretelésű borok és tokaji minőségi pezsgők borkészítési szabályai A szőlőfeldolgozás a fehérbor feldolgozás általános módszerei szerint történik. A Tokaji minőségi pezsgő előállításának időtartama: - zárt tartályban történő CO 2 képződéssel járó erjesztés esetén: minimum 6 hónapig kell érlelni az előállító üzemben, beleértve a zárt tartályban történő CO 2 képződést szolgáló erjedés és a küvé seprőn tartásának időtartamát, mely minimum 30 nap kell, hogy legyen. - palackban történő CO 2 képződéssel járó erjesztés esetén: minimum 9 hónapig palackban kell érlelni az előállító üzemben, beleértve a palackban történő CO 2 képződést szolgáló erjedés és a küvé seprőn tartásának időtartamát, mely minimum 90 nap kell hogy legyen. A minőségi pezsgő készítésénél az általános szabályozásban megengedett anyagok és eljárások használhatók Egyéb borkészítési eljárások és korlátozások Tokaji borkülönlegességek, a település és dűlő feltüntetéssel ellátott borkülönlegességek és egyéb borok, valamint a késői szüretelésű borok esetében nem alkalmazható alkoholtartalom növelés, édesítés, savtartalom növelés és csökkentés. Egyéb tokaji borok mustjának természetes alkoholtartalom növelése a Tokaji borvidékről, mint a 4.1. pont szerint lehatárolt termőhelyről származó mustsűrítménnyel, illetve kivételes évjáratok esetében a Tokaji Hegyközségi Tanács döntése alapján cukorral vagy finomított mustsűrítménnyel történhet legfeljebb 1,5 tf% mértékben. Egyéb tokaji borok édesítése legfeljebb 45 g/liter mértékig a Tokaji borvidékről, mint a 4.1. pont szerint lehatárolt termőhelyről származó musttal vagy mustsűrítménnyel, illetve kivételes évjáratok esetében a Tokaji Hegyközségi Tanács döntése alapján finomított mustsűrítménnyel a lehatárolt termőhelyen belül történhet. Tokaji késői szüretelésű - település és dűlő feltüntetés nélküli - borok esetében sem alkoholtartalom növelés sem édesítés nem végezhető. 15
16 Tokaji minőségi pezsgőnél a tirázs likőrhöz felhasználható szacharóz, sűrített szőlőmust, finomított szőlőmustsűrítmény, továbbá bármilyen Tokaji OEM termék készítésére alkalmas szőlőmust, részben erjedt szőlőmust, vagy Tokaji OEM bor. Az expedíciós likőr hozzáadása tekintetében az általános szabályok érvényesek. A tokaji borkülönlegességtől eltérő borok és minőségi pezsgők cukortartalmuk alapján a következők lehetnek: Tokaji bor száraz félszáraz félédes édes Tokaji minőségi pezsgő brut nature extra brut Glükózban és fruktózban kifejezett cukortartalom ha cukortartalom nem haladja meg: a 4 gramm/litert, vagy a 9 gramm/litert, feltéve, hogy 2 grammnál nem nagyobb az eltérés a literenkénti borkősavban kifejezett összes savtartalom és a bor maradékcukor-tartalma között ha a cukortartalom meghaladja a száraz kategóriában előírt maximumot, de nem lépi túl: a 12 gramm/litert, vagy a 18 gramm/litert, feltéve, hogy 10 grammnál nem nagyobb az eltérés a literenkénti borkősavban kifejezett összes savtartalom és a bor maradékcukor-tartalma között ha a cukortartalom magasabb, mint a félszáraz kategóriában előírt maximum, de nem több mint 45 gramm literenként ha a cukortartalom legalább 45 g/liter Ha a cukortartalom alacsonyabb, mint 3 gramm/liter; ha a termékhez nem adtak cukrot a másodlagos erjedést követően Ha a cukortartalom 0 és 6 gramm/liter közötti 16
17 brut extra dry különlegesen száraz Sec (száraz) demi-sec, (félszáraz) doux (édes) Ha a cukortartalom kisebb, mint 12 gramm/liter Ha a cukortartalom 12 és 17 gramm/liter közötti Ha a cukortartalom 17 és 32 gramm/liter közötti Ha a cukortartalom 32 és 50 gramm/liter közötti Ha a cukortartalom magasabb, mint 50 gramm/liter 7. ANALITIKAI PARAMÉTEREK, ÉRZÉKSZERVI PARAMÉTEREK 7.1. Tokaji esszencia a) Tényleges alkoholtartalom 20 C-on Max. 8,0% vol. b) Összes természetes cukortartalom, legalább 450 g/l c) Cukormentes extrakt tartalom, legalább 50 g/l d) Titrálható savtartalom (borkősavban kifejezve), 8,0 g/l legalább e) Illósav tartalom (ecetsavban kifejezve), legfeljebb 2,1 g/l f) Összes Kénessavtartalom, legfeljebb 400 mg/l Főbb érzékszervi jellemzői: színe: a sárgától a mély borostyán sárgáig tisztasága: tiszta vagy természetesen zavaros; a palackban való érlelésből származó finom porszerű kiválás megengedett; illata: egészséges, a tokaji borkülönlegességekre jellemző eszenciaillat; íze, zamata: egészséges, harmonikus, az aszúra jellemző különleges (eszencia) íz és zamat. 17
18 7.2. Tokaji aszúeszencia a) Cukortartalom 180 g/l természetes cukrot és 45 g/l cukormentes extraktot tartalmaz b) Tényleges alkoholtartalom legalább 6,0% vol. c) Titrálható savtartalom (borkősavban 6,0 g/l kifejezve), legalább d) Illósav tartalom (ecetsavban kifejezve), 2,1 g/l legfeljebb e) Összes kénessavtartalom, legfeljebb 400 mg/l Főbb érzékszervi jellemzők: színe: a sárgától a mély borostyán sárgáig; tisztasága: tiszta, a palackban érlelésből származó esetleges finom porszerű kiválás megengedett; illata: egészséges, a tokaji borkülönlegességekre jellemző aszú és érlelési illat; íze, zamata: egészséges, harmonikus, a tokaji borkülönlegességekre jellemző aszú és érlelési íz és zamat. Fajtamegjelölés esetén a fajta jellegzetes íz és zamatanyagainak érződnie kell Tokaji aszú a) Cukortartalom 3 puttonyos, amely legalább 60 g/l természetes cukrot és 25 g/l cukormentes extraktot 18
19 4 puttonyos, amely legalább 90 g/l természetes cukrot és 30 g/l cukormentes extraktot 5 puttonyos, amely legalább 120 g/l természetes cukrot és 35 g/l cukormentes extraktot 6 puttonyos, amely legalább 150 g/l természetes cukrot és 40 g/l cukormentes extraktot tartalmaz b) Tényleges alkoholtartalom: 3-6 9,0% vol. puttonyosig, legalább c) Titrálható savtartalom (borkősavban 6,0 g/l kifejezve), legalább d) Illósav tartalom (ecetsavban kifejezve), 2,1 g/l legfeljebb e) Összes kénessavtartalom, legfeljebb 400 mg/l Főbb érzékszervi jellemzők: színe: a sárgától a mély borostyán sárgáig; tisztasága: tiszta, a palackban érlelésből származó esetleges finom porszerű kiválás megengedett; illata: egészséges, a tokaji borkülönlegességekre jellemző aszú és érlelési illat; íze, zamata: egészséges, harmonikus, a tokaji borkülönlegességekre jellemző aszú és érlelési íz és zamat. Fajtamegjelölés esetén a fajta jellegzetes íz és zamatanyagainak érződnie kell Tokaji szamorodni a) Cukortartalom 19
20 száraz 10 g/l -ig édes 45 g/l felett b) Tényleges alkoholtartalom - száraznál legalább 11,0 % vol. - édesnél legalább 9,0 % vol. c) Cukormentes extrakttartalom, legalább 23,0 g/l d) Titrálható savtartalom (borkősavban kifejezve), 5,5 g/l legalább e) Illósavtartalom (ecetsavban kifejezve), legfeljebb 1,5 g/l (25 milliekvivalens) f) Összes kénessavtartalom, legfeljebb 400 mg/l Főbb érzékszervi jellemzői: színe: a világossárgától az aranysárgáig; tisztasága: tiszta, de a palackban az érlelésből származó esetleges finom porszerű kiválás megengedett; illata: egészséges, a tokaji borkülönlegességekre jellemző szamorodni és érlelési illat; íze, zamata: egészséges, harmonikus, a készítési módra, a tokaji borkülönlegességekre jellemző szamorodni érlelési íz és zamat. Száraz szamorodni esetében a hártyaélesztő alatti érlelési ízek alakulnak ki (dió jelleg) Édes szamorodni esetében jellegzetes Botrytis ízeknek kell érződniük Tokaji fordítás a) Cukortartalom - száraz tokaji fordítás legfeljebb 10 g/l cukortartalomig 20
21 - édes tokaji fordítás 45 g/l cukortartalom felett b) Tényleges alkoholtartalom 20 C-on, legalább 9,0% vol. c) Összes alkoholtartalom 20 C-on, legalább 12,0% vol. d) Cukormentes extrakttartalom, legalább 23,0 g/l e) Titrálható savtartalom (borkősavban kifejezve), 6,0 g/l legalább f) Illósavtartalom (ecetsavban kifejezve), legfeljebb 1,5 g/l (25 milliekvivalens) g) Összes kénessavtartalom, legfeljebb 400 mg/l Főbb érzékszervi jellemzői: színe: a világossárgától az aranysárgáig; tisztasága: tiszta, de a palackban érlelésből származó esetleges finom porszerű kiválás megengedett; illata: egészséges, a tokaji borkülönlegességekre jellemző fordítás és érlelési illat; íze, zamata: egészséges, harmonikus, a készítési módra, a tokaji borkülönlegességekre jellemző, az aszúhéjból eredő különleges íz és zamat Tokaji máslás a) Cukortartalom - száraz tokaji máslás(önállóan ne kerüljön legfeljebb 10 g/l cukortartalomig forgalomba - édes tokaji máslás 45 g/l cukortartalom felett b) Tényleges alkoholtartalom 20 C-on, legalább 9,0% vol. 21
22 c) Összes alkoholtartalom 20 C-on, legalább 12,0% vol. d) Cukormentes extrakttartalom, legalább 23,0 g/l e) Titrálható savtartalom (borkősavban kifejezve), 6,0 g/l legalább f) Illósavtartalom (ecetsavban kifejezve), legfeljebb 1,5 g/l (25 milliekvivalens) g) Összes kénessavtartalom, legfeljebb 400 mg/l Főbb érzékszervi jellemzői: színe: a világossárgától a borostyán sárgáig tisztasága: tiszta, a palackban való érlelésből származó esetleges finom porszerű kiválás megengedett; illata: egészséges, a tokaji borkülönlegességekre jellemző máslás és érlelési illat; íze, zamata: egészséges, harmonikus, a készítési módra, a tokaji borkülönlegességekre jellemző, az aszúseprőtől származó különleges érlelési íz és zamat Tokaji bor a) Alkoholtartalom - természetes alkoholtartalom, legalább 10,5% vol. - tényleges alkoholtartalom, legalább 10,5% vol. - összes alkoholtartalom, legalább 10,5% vol. b) Cukormentes extrakttartalom legalább 19,0 g/l c) Titrálható savtartalom (borkősavban kifejezve), 4,5 g/l 22
23 legalább (59,9 milliekvivalens/liter) d) Illósavtartalom (ecetsavban kifejezve) legfeljebb 1,08 g/l (18,0 milliekvivalens/liter) e) Összes kénessavtartalom 5,0 g/l cukortartalomig legfeljebb 210 mg/l 5,0 g/l cukortartalom felett legfeljebb 260 mg/l Főbb érzékszervi paraméterek: színe: világos sárgás zöldtől a barnássárgáig tisztasága: tiszta, a palackban való érlelésből származó esetleges finom porszerű kiválás megengedett illata: egészséges, íze, zamata: egészséges, harmonikus, a tokaji borokra jellemző fajtajelleges íz és zamat Tokaji késői szüretelésű bor a) Alkoholtartalom tényleges alkoholtartalom, legalább 9 % vol. b) Természetes várható alkoholtartalom - késői szüretelésű, legalább 15,1% vol. c) Cukormentes extrakttartalom, legalább - késői szüretelésű, legalább 22,0 g/l d) Titrálható savtartalom (borkősavban kifejezve), 4,5 g/l 23
24 legalább (59,9 milliekvivalens/liter) e) Illósavtartalom (ecetsavban kifejezve), legfeljebb 1,6 g/l (26,7 milliekvivalens/liter) f) Összes kénessavtartalom 400 mg/l Főbb érzékszervi paraméterei: színe: világossárgától a borostyán sárgáig tisztasága: tiszta, a palackban való érlelésből származó esetleges finom porszerű kiválás megengedett illata: egészséges, a jellegzetes késői szüretelésre jellemző, de nem feltétlenül botrytises íze, zamata: egészséges, harmonikus, a késői szüretelésű szőlőre jellemző íz és zamat Tokaji minőségi pezsgő a) A cukortartalom: brut nature pezsgő extra brut pezsgő brut pezsgő különlegesen száraz (extra dry) pezsgő száraz (dry, sec) pezsgő félszáraz (medium dry, demi sec) pezsgő édes (sweet, doux) pezsgő - cukortartalma 3 g/l-nél kevesebb, és amelyhez a pezsgősítést követően nem adtak cukrot - cukortartalma 6 g/l-nél kevesebb - cukortartalma 12 g/l-nél kevesebb - cukortartalma g/l közötti - cukortartalma g/l közötti - cukortartalma g/l közötti - cukortartalma 50 g/l-nél több 24
25 b) A szén-dioxid gáz túlnyomása a palackban, 20 C hőmérsékleten: - legalább 3,5 bar cm 3 -nél kisebb kiszerelésű bármely pezsgő, legalább 3,0 bar c) OEM minőségi pezsgő tényleges alkoholtartalma: legalább 10,0% vol. d) OEM minőségi pezsgő készítésére szánt küvé összes alkoholtartalma: - legalább 9,0% vol. e) Cukormentes extrakttartalom, legalább 15,0 g/l f) Titrálható savtartalom (borkősavban kifejezve), legalább 4,5 g/l g) Illósavtartalom (ecetsavban kifejezve), legfeljebb 0,8 g/l h) Összes kénessavtartalom: - legfeljebb 185 mg/l Főbb érzékszervi jellemzői: A pezsgő érzékszervi jellemzői 8-10 C hőmérsékleten vizsgálva a következők színe: hibátlan, a fehér színnek megfelelő, tisztasága: tükrös, átlátszó, üledékmentes, illata: egészséges, tiszta, tokaji termőhelyre jellemző, íze és zamata: egészséges, tiszta, a tokaji termőhelynek megfelelő, gyöngyözése: finom, tartós. 25
26 8. KISZERELÉS, CÍMKÉZÉS 8.1. Kiszerelés Tokaji borkülönlegességek A Tokaji borkülönlegességek kiszerelése csak üvegpalackban történhet. A tokaji palacktípus: 1. Egyenes hengeres testű, hosszú nyakú, színtelen üvegpalack, a következő méretarányokkal: a) hengeres rész magassága/teljes magasság: 1:2,7 b) teljes magasság/alapátmérő = 3,6:1 2. A palackon saját anyagából pecsét elhelyezhető, mely tartalmazhatja a Tokaj/Tokaji nevet, a cég márkanevét, cégemblémát vagy más információt. A palack űrtartalma elsősorban 0,5 liter, de engedélyezett a 0,375 literes, 0,25 literes, 0,1875 literes vagy 0,1 literes űrtartalmú üvegpalack. A tokaji palacktípus használata kizárólag a Tokaji borkülönlegességekre vonatkozik. A Tokaji Hegyközségi Tanács külön engedélyével más típusú üvegbe is tölthető Tokaji borkülönlegesség (pl. gyógyszeres üveg vagy porcelán). A tokaji borkülönlegességek palackozásához csak a fent meghatározott palackot lehet felhasználni. Ilyen palackokba csak a tokaji borkülönlegességeket lehet tölteni (Btv. 38. ) A palackozási kötelezettség nem vonatkozik a Tokaji borvidék területén a termelők által saját pincéjükben, saját termésű, helyben közfogyasztásra kerülő tokaji borkülönlegességekre. Tokaji borkülönlegesség palackozása csak a Tokaji lehatárolt termőhelyen (ld pont) történhet. 26
27 Egyéb tokaji borok, késői szüretelésű borok és tokaji minőségi pezsgő Egyéb tokaji borokat csak Magyarország területén belül lehet palackozni. Egyéb tokaji borok kiszállítása kizárólag palackozás céljából, a Tokaji Hegyközségi Tanács titkárának külön engedélyével történhet, amit az engedélyben meghatározott időn belül kell palackozni. Palackozásra történő kiszállítás esetén a titkár a tokaji név használatáról a származási bizonyítványhoz külön engedélyt csatol, melyben a palackozás feltételeit meghatározza. A palackozási engedély a kiadás dátumától számított legfeljebb 90 napra szól. A határidő meghosszabbítására indokolt esetben- a Tokaji Hegyközségi Tanács titkár jogosult. Egyéb tokaji borok palackos kiszerelés esetén csak legfeljebb 0,75 l-es és 1,5 literes (magnum) üvegpalackban hozható forgalomba. Ettől való eltérést csak a Hegyközségi Tanács engedélyezhet, de a PET palackban való forgalomba hozatal nem engedélyezhető. A palackozási kötelezettség nem vonatkozik a Tokaji borvidék területén a termelők által saját pincéjükben forgalomba hozott, saját termésű, helyben fogyasztásra kerülő tokaji eredet-megjelölésű borokra. Tokaji késői szüretelésű borok csak helyben, a Tokaji lehatárolt termőhelyen belül palackozhatóak. A palackozási kötelezettség nem vonatkozik a Tokaji borvidék területén a termelők által saját pincéjükben forgalomba hozott, saját termésű, helyben fogyasztásra kerülő késői szüretelésű boraira. A Tokaji késői szüretelésű borok csak a speciális tokaji palackformáktól eltérő 0,75 literes, 0,5 literes, 0,375 literes kiszerelésű üvegpalackban hozhatók forgalomba. Tokaji minőségi pezsgőt csak Magyarország területén belül lehet palackozni. Tokaji minőségi pezsgő pezsgős palackban hozható forgalomba. 27
28 8.2. Címkézés Kötelező az évjáratot feltüntetése, amelynek tokaji borkülönlegességek esetében 100 %-ban, egyéb tokaji borok és késői szüretelésű borok esetében 85 %-ban meg kell egyeznie a címkén feltüntetett évjárattal. Tokaji minőségi pezsgő esetében az évjárat feltüntetése nem kötelező. A tokaji borkülönlegesség kifejezés feltüntetése a tokaji borkülönlegességek esetében fakultatív. A tokaji borkülönlegességek esetében a terméktípus (eszencia, aszúeszencia, 3-6 puttonyos aszú, szamorodni, fordítás, máslás) feltüntetése kötelező. Az egyéb tokaji borok, késői szüretelésű borok és minőségi pezsgő esetében a cukortartalmat jelölő kifejezés feltüntetése kötelező. E kategóriákban cuvée /küvé/ kifejezés feltüntethető. 9. ADATSZOLGÁLTATÁSOK 9.1. Aszúszem bejelentése Felvásárolt aszúszem esetén a termelő köteles bejelenteni a feldolgozás előtt a Tokaji Hegyközségi Tanács rendtartásában meghatározott módon a feldolgozás tényét a feldolgozóhely szerint illetékes hegybírónak. A hegybíró helyszíni szemlével köteles meggyőződni az aszúszem mennyiségéről és minőségéről, melyről jegyzőkönyvet vesz fel. A jegyzőkönyv a bor származási bizonyítvány kérelmének a mellékletét képezi. A termelő a hegybíró kérésére köteles a felvásárlás tényét rögzítő dokumentumokat bemutatni. 28
TERMÉKLEÍRÁS. a ZEMPLÉNI. oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borászati termékekhez
A Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa az alábbiakat a 2010. május 17.-én megtartott ülésén fogadta el: TERMÉKLEÍRÁS a ZEMPLÉNI oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borászati termékekhez 1. A
RészletesebbenTERMÉKLEÍRÁS a TOKAJ oltalom alatt álló országos eredetmegjelöléssel (OEM) ellátott borászati termékekhez (kivonat)
TERMÉKLEÍRÁS a TOKAJ oltalom alatt álló országos eredetmegjelöléssel (OEM) ellátott borászati termékekhez (kivonat) 1. A terméket jelölő földrajzi név, mint eredet-megjelölés: TOKAJ 2. A Tokaj OEM mellett
Részletesebbenhozatal előtt legalább két évig, ebből legalább egy évig fahordóban érlelt tokaji borkülönlegesség, amely jellegzetes érlelési illattal és zamattal re
T/6563/67. ORSZÁGGYŰLÉSI KÉPVISELŐ Módosító javaslat Dr. Szili Katalin Asszonynak, Az Országgyűlés elnökének Budapest Tisztelt Elnök Asszony! A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló T/6563. számú
Részletesebbenoltalom alatt álló eredetmegjelölés, védett eredetû bor
Tokaj oltalom alatt álló eredetmegjelölés, védett eredetû bor A Tokaji borvidék egyedülálló borászati adottságait és több száz éves kultúrateremtő képességét, értékét 2002-ben az UNESCO Világörökség Bizottság
RészletesebbenBorászati alapismeretek
Borászati alapismeretek A szőlő fejlődésének és érésének menete Fürttisztulás Gyors bogyónövekedés Zsendülés Teljes (fiziológiai) érettség Túlérés Technológiai érettség Fogyasztási érettség A szőlőbogyó
Részletesebben1. oldal, összesen: 12. 2004. évi XVIII. törvény. a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról. I. Fejezet BEVEZETŐ RENDELKEZÉSEK.
1. oldal, összesen: 12 A jogszabály mai napon hatályos állapota 2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról Az Országgyűlés a szőlőtermesztésnek és a borgazdálkodásnak az Európai
RészletesebbenTokaj termékleírás. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja 38 A kérelem nyelve Magyar A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve i Borvidék Hegyközségi Tanácsa Teljes címe (házszám, utca neve,
RészletesebbenTOKAJ TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
TOKAJ TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV, (i) eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés: eredetmegjelölés 1/37 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor bortípusok: 1. Eszencia 2. Aszúeszencia
Részletesebben37/2013. /X.30./ számú határozattal elfogadott
T o k a j i B o r v i d é k H e g y k ö z s é g i T a n á c s a R e n d t a r t á s a I. A Rendtartás célja, hatálya: I/1. A Rendtartás célja: - az Alapszabály, a Termékleírás és a hatályos jogszabályok
Részletesebben12/2006. (II. 3.) FVM rendelet. a Nagy-Somlói borvidék védett eredetű borairól. A védett eredetű borok. A szőlő származási helye. Szőlőfajta-használat
12/2006. (II. 3.) FVM rendelet a Nagy-Somlói borvidék védett eredetű borairól A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. -a (1) bekezdésének g) pontjában kapott felhatalmazás
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-107 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-107 számú irányelv Megkülönböztető minőségi jelöléssel ellátott gyümölcsbor Fruit wine with distinctive quality indication Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv
RészletesebbenA ZEMPLÉN oltalom alatt álló földrajzi jelzés termékleírása
A ZEMPLÉN oltalom alatt álló földrajzi jelzés termékleírása amely a 2014. augusztus 1-jét követően szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék A termékleírás benyújtójának
RészletesebbenCodex Alimentarius Hungaricus. 2-703 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-703 számú irányelv Fruit wine Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 2013. május (1. kiadás) 2 I. Általános előírások 1. Ez az irányelv az
Részletesebben94/2004. (VI. 3.) FVM rendelet
94/2004. (VI. 3.) FVM rendelet a szőlő és bor származási bizonyítványok kiadásának rendjéről A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény (a továbbiakban: Btv.) 57. (1) bekezdésének
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-703 számú irányelv Gyümölcsbor Fruit wine Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 2016. (1. kiadás) 2 I. Általános előírások 1. Ez az irányelv
RészletesebbenZEMPLÉN TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
ZEMPLÉN TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Zemplén (Zempléni) eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés: földrajzi jelzés 1/15 II. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor 1./ Fehérbor 2./ Jégbor II/A. Analitikai előírások
RészletesebbenAz alkoholtartalom-növelésre, az édesítésre, a savtartalom-növelésre és a savtompításra vonatkozó új Európai Uniós elıírások
Az alkoholtartalom-növelésre, az édesítésre, a savtartalom-növelésre és a savtompításra vonatkozó új Európai Uniós elıírások A közös borpiaci szabályozás második ütemében, 2009. augusztus 1-tıl léptek
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus /1 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-703/1 számú irányelv Almabor Apple wine Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 2016. (1. kiadás) 2 I. Általános előírások 1. Ez az irányelv
RészletesebbenV. A Kormány tagjainak rendeletei
M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y 2015. évi 146. szám 20285 V. A Kormány tagjainak rendeletei A földművelésügyi miniszter 60/2015. (X. 8.) FM rendelete a szőlészeti és a borászati adatszolgáltatás, valamint a
Részletesebbenbiz. sor Nev.szám Cég Cím Megnevezés egyéb Évjárat cukor Érem 1 30 97 Csubák József Sárospatak 5 puttonyos aszú 2008 Nagy arany 2 19 263 Varga György
1 30 97 Csubák József Sárospatak 5 puttonyos aszú 2008 Nagy arany 2 19 263 Varga György Sárospatak furmint késői szüret 2011 édes Nagy arany 1 26 58 Royal Tokaji Borászati Zrt. Mád 5 puttonyos aszú 2008
Részletesebben99/2004. (VI. 3.) FVM rendelet. a borok előállításáról. I. Cím ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK. A rendelet tárgya. Fogalommeghatározások
99/2004. (VI. 3.) FVM rendelet a borok előállításáról A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény (a továbbiakban: Btv.) 57. -a (1) bekezdésének e) pontjában kapott felhatalmazás
RészletesebbenTechnológiai fejezet
Technológiai fejezet 1.1. FOGALOMMEGHATÁROZÁSOK 1. BOROK ELŐÁLLÍTÁSA 1.1.1. A szőlőtermesztéshez kapcsolódó fogalmak Magyarország szőlőtermesztési övezetbe sorolása Magyarország egész területe a C.I.b.
RészletesebbenA törvényjavaslat 33. -a az alábbiak szeríni változik : 33. Közfogyasztás céljából forgalomba hozott bort és borpárlatot egyszerűsített kísérőokmármya
T/6563/66. ORSZÁGGYŰLÉSI KÉPVISELŐ Módosító javaslat Dr. Szili Katalin Asszonynak, Az Országgyűlés elnökének Budapest Tisztelt Elnök Asszony! A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló T/6563. számú
RészletesebbenA Tokaji Borvidék Szerkezet-átalakítási és átállítási terve Szőlőtermesztés
Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa 3910 Tokaj, Rákóczi u. 54. A Tokaji Borvidék Szerkezet-átalakítási és átállítási terve Szőlőtermesztés A Hegyközségekről szóló 1994. évi CII. tv. és a 100/2004. számú
Részletesebben55. Közgazdász Vándorgyűlés Eger, szeptember 7-9.
55. Közgazdász Vándorgyűlés Eger, 2017. szeptember 7-9. A bor jelene, jövője, nemzetgazdasági jelentősége A hegyközségek helye és szerepe a magyar bor védelmében, minőségének szinten tartásában Tarsoly
RészletesebbenDuna Borrégió eredetvédelmi rendszere. Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23.
Duna Borrégió eredetvédelmi rendszere Keresztes József titkár, Kunsági Borvidék Hegyközségi Tanácsa Lakitelek, 2012. február 23. Izsáki OEM Monori OEM Kunsági OEM Csongrádi OEM Duna OEM/OFJ Duna-Tisza
Részletesebben8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295. A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség
8. szám FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉRTESÍTŐ 295 A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve Soltvadkerti Hegyközség Teljes címe (házszám, utca neve, település, irányítószám) Házszám 11. Utcanév Szentháromság
RészletesebbenI. Budapest Bora Borverseny. A borverseny részvételi szabályzata A nevezés és lebonyolítás feltételei 2013.
I. Budapest Bora Borverseny A borverseny részvételi szabályzata A nevezés és lebonyolítás feltételei 2013. 1. Fogalmak - A borverseny olyan rendezvény, melynek célja a beküldött minták díjazása az érzékszervi
RészletesebbenLXVI. ÉVFOLYAM 10. SZÁM augusztus 11. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M. 10. S z á m T á r g y O l d a l.
LXVI. ÉVFOLYAM 10. SZÁM 2016. augusztus 11. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 10. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A OEM termékleírás módosítási kérelme -------------------------------------
RészletesebbenTermékleírás-módosítási kérelem
Termékleírás-módosítási kérelem I. A kérelem benyújtója Név: Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa Cím: 3910 Tokaj, Dózsa u. 2. Telefonszám: +36-47-352-623 E-mail cím: szolyak@tokajhkt.t-online.hu Képviselő:
RészletesebbenV. Egyházi és Világi Borok Versenye. Tóalmás, 2011.05.4. A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei.
V. Egyházi és Világi Borok Versenye Tóalmás, 2011.05.4. A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei. Mogyoródi Hegyközség 2011. 1 V. Egyházi és Világi Borok Versenyének rendezője:
RészletesebbenA TOKAJ oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása
A TOKAJ oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása amely a 2016/2017. borpiaci évben szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék I. NÉV... 2 II. A BOROK LEÍRÁSA...
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-701 számú irányelv Gyümölcsbor alapú alkoholos italok Fruit wine based alcoholic beverages I. Általános előírások 1. Ezen irányelv a gyümölcsbor alapú
RészletesebbenT/9368. számú. törvényjavaslat. Elıadó: Budapest, 2009. április
MAGYAR KÖZTÁRSASÁG KORMÁNYA T/9368. számú törvényjavaslat a szılıtermesztésrıl és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény és a hegyközségekrıl szóló 1994. évi CII. törvény módosításáról Elıadó:
RészletesebbenBORJOG HÍRLEVÉL. 2012. június / 33. szám
BORJOG HÍRLEVÉL 2012. június / 33. szám A szőlőből készült termékek kategóriáit, azok leírását a hazánkban is közvetlenül hatályos, irányadó 1237/2007 EK rendelet vonatkozó melléklete határozza meg az
RészletesebbenTERMÉKLEÍRÁS. I. Bejegyezni kívánt név Izsáki. Eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés Oltalom alatt álló eredetmegjelölés
TERMÉKLEÍRÁS I. Bejegyezni kívánt név Izsáki Eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés Oltalom alatt álló eredetmegjelölés II. Szılıbıl készült termékek kategóriái: bor, pezsgı II/1. Bor Az Izsáki oltalom
RészletesebbenA TOKAJ oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása
A TOKAJ oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása amely a 2016/2017. borpiaci évben szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék I. NÉV... 2 II. A BOROK LEÍRÁSA...
Részletesebben<Neszmély OEM> termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 19 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A
RészletesebbenA rozé borkészítés alapjai
Rozéborok készítése A rozé borkészítés alapjai Kevesebb szabályozás vonatkozik az EU-ban a rozéborok készítésére Pontos definíció nem létezik Összes kénessav tartalom: fehér- és rozéborok: 210 mg/l, vörösborok:
RészletesebbenA BOROK EREDETJELÖLÉSE ÉS FÖLDRAJZI JELZÉSE. Várható változások és feladatok az EU borpiaci rendtartásának változása után
A BOROK EREDETJELÖLÉSE ÉS FÖLDRAJZI JELZÉSE Várható változások és feladatok az EU borpiaci rendtartásának változása után Miért kell változtatni? A támogatások 1/3-a lepárlásokra ment, A kivágások támogatásával
RészletesebbenPincészet rövid bemutatása
Pincészet rövid bemutatása A pincészetet Dr. Porgányi Gyula kertészmérnök alapította, gazdagítva ezzel is Tokaj hegyalja mozaikszerűen épülő és szépülő szőlészetét és borászatát. Feladatunk, a hagyományokhoz
Részletesebben98/2004. (VI. 3.) FVM rendelet. a borászati termékek jelöléséről. A jelölés általános szabályai. A palackozott borok címkézése
98/2004. (VI. 3.) FVM rendelet a borászati termékek jelöléséről A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény (a továbbiakban: Btv.) 57. (1) bekezdésének h) pontjában kapott
RészletesebbenIZSÁKI ARANY SÁRFEHÉR TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
IZSÁKI ARANY SÁRFEHÉR TERMÉKLEÍRÁS Izsáki Arany Sárfehér Oltalom alatt álló eredetmegjelölés I. NÉV 1/18 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Típusa: fehérbor II/1/A. Analitikai
RészletesebbenSzent Tamás. Szent Tamás 2011
Szent Tamás Dűlőszelekcióink abból a célból készülnek, hogy a történelmileg kiemelt dűlők egyedi karaktere kifejezésre kerüljön. A talaj ízben és illatban mindent felülír, a borkészítési mód nem eredményezhet
Részletesebben607/2009/EK bizottsági rendelet I. melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
607/2009/EK bizottsági rendelet I. melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 19 A
Részletesebben<Soltvadkerti OEM> termékleírás I. NÉV. Soltvadkerti Oltalom alatt álló eredetmegjelölés 1/18
Soltvadkerti Oltalom alatt álló eredetmegjelölés I. NÉV 1/18 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Típusa: fehérbor II/1/A. Analitikai előírások Bortípus Minimális összes
RészletesebbenA BOROK CÍMKÉZÉSI ELŐÍRÁSAI, NYOMON KÖVETHETŐSÉG, SZÁRMAZÁSI BIZONYÍTVÁNYOK
A BOROK CÍMKÉZÉSI ELŐÍRÁSAI, NYOMON KÖVETHETŐSÉG, SZÁRMAZÁSI BIZONYÍTVÁNYOK Kunszeri Miklós Péter Borászati főfelügyelő Eger, 2015. január 21. Jogszabályi hierarchia Európai Unióról szóló Lisszaboni Szerződés
RészletesebbenIX. Egyházi és Világi Borok Versenye. Dány 2014.05.08. A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei.
IX. Egyházi és Világi Borok Versenye Dány 2014.05.08. A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei. Mogyoródi Hegyközség 2014. 1 XI. Egyházi és Világi Borok Versenyének rendezője:
RészletesebbenMagyar joganyagok évi XVIII. törvény - a szőlőtermesztésről és a borgazdálko 2. oldal 7. szőlőfajták osztályba sorolása: a borszőlőfajták e tö
Magyar joganyagok - 2004. évi XVIII. törvény - a szőlőtermesztésről és a borgazdálko 1. oldal 2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról 1 Az Országgyűlés a szőlőtermesztésnek
RészletesebbenLXIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM 2014. április 30. A VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M. 4. S z á m T á r g y O l d a l.
LXIV. ÉVFOLYAM 4. SZÁM 2014. április 30. A VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 4. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Hegyközségek Nemzeti Tanácsának hagyományos kifejezések
RészletesebbenKUNSÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
Kunság, Kunsági Oltalom alatt álló eredetmegjelölés KUNSÁG TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV 1/23 II. A BOROK LEÍRÁSA II. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor, pezsgő, szén-dioxid hozzáadásával készült gyöngyözőbor.
RészletesebbenBorvidéki terv. Balatonfelvidéki Borvidék
Borvidéki terv Balatonfelvidéki Borvidék A 2007/2008 borpiaci évtől érvényes borvidéki követelményrendszer a szőlőültetvények szerkezetátalakítási és átállítási támogatásához A Borvidéki terv a Hegyközségekről
RészletesebbenAz IZSÁKI ARANY SÁRFEHÉR oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása
Az IZSÁKI ARANY SÁRFEHÉR oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása amely a 2014 augusztus 1-jét követően szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék I. NÉV... 2
RészletesebbenBorászati termékek jelölési útmutatója Tájékoztató anyag a borászati termékek jelölésére vonatkozó szabályokról
Borászati termékek jelölési útmutatója Tájékoztató anyag a borászati termékek jelölésére vonatkozó szabályokról E dokumentum a Vidékfejlesztési Minisztérium, a Mezőgazdasági és Szakigazgatási Hivatal Borászati
RészletesebbenMHK Jogszabály szolgáltatás
2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról 2017.01.01 2017.07.31 32 2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról Az Országgyűlés a szőlőtermesztésnek és
Részletesebben2004. évi XVIII. törvény. a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról. I. Fejezet BEVEZETŐ RENDELKEZÉSEK. A törvény tárgya. Fogalommeghatározások
2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról Az Országgyűlés a szőlőtermesztésnek és a borgazdálkodásnak az Európai Unió jogrendszerébe illeszkedő, nemzeti hatáskörbe tartozó szabályozása
Részletesebben102/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11 -
102/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet Hatályos: 2014.04.11-102/2009. (VIII. 5.) FVM rendelet az Egri borvidék védett eredetű borairól A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény
RészletesebbenA TIHANY oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása
A TIHANY oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása amely a 2017. augusztus 1-jét követően szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék I. NÉV... 2 II. A BOROK LEÍRÁSA...
RészletesebbenXIII. Egyházi és Világi Borok Versenye. Mogyoród A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei.
XIII. Egyházi és Világi Borok Versenye Mogyoród 2018.04.26. A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei. Mogyoródi Hegyközség 2018. 1 XII. Egyházi és Világi Borok Versenyének
Részletesebben<Soltvadkerti Ezerjó OEM> termékleírás I. NÉV. Soltvadkerti Oltalom alatt álló eredetmegjelölés 1/18
Soltvadkerti Oltalom alatt álló eredetmegjelölés I. NÉV 1/18 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Típusa: fehérbor II/1/A. Analitikai előírások Bortípus Minimális összes
RészletesebbenFogalommeghatározások. 1. E rendelet alkalmazásában: a) adatszolgáltatással kapcsolatos fogalmak:
127/2009. (IX. 29.) FVM rendelet a szőlészeti és a borászati adatszolgáltatás, valamint a származási bizonyítványok kiadásának rendjéről, továbbá a borászati termékek előállításáról, forgalomba hozataláról
RészletesebbenLXIX. ÉVFOLYAM 3. SZÁM május 24. AZ AGRÁRMINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M. 3. S z á m T á r g y O l d a l.
LXIX. ÉVFOLYAM 3. SZÁM 2019. május 24. AZ AGRÁRMINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 3. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény A Debrői Hárslevelű OEM termékleírás módosítási kérelme --------------------------
RészletesebbenTÁJÉKOZTATÓ. Tisztelt Termelő!
TÁJÉKOZTATÓ Tisztelt Termelő! A 2018-as szürettel kapcsolatban a hatályos jogszabályok, valamint a 2018-as évben alkalmazandó termékleírás tükrében az alábbiakról tájékoztatjuk: A HNT piacszervezési intézkedésével
RészletesebbenDEBRŐI HÁRSLEVELŰ TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV
DEBRŐI HÁRSLEVELŰ TERMÉKLEÍRÁS I. NÉV Debrői Hárslevelű eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés: eredetmegjelölés 1/20 II. A BOROK LEÍRÁSA II/1. Szőlőből készült termékek kategóriái: bor Bortípusok: classicus,
Részletesebben130/2003. (XII.31.) FVM rendelet. az egri borvidék védett eredetű borairól. I. Fejezet. Az egri borvidék védett eredetű borainak szakmai szabályai
130/2003. (XII.31.) FVM rendelet az egri borvidék védett eredetű borairól A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 1997. évi CXXI. törvény (a továbbiakban: Btv.) 2. -ának 28. pontjában kapott
RészletesebbenAz IZSÁKI ARANY SÁRFEHÉR oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása
Az IZSÁKI ARANY SÁRFEHÉR oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása amely a 2014. augusztus 1-jét követően szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék A termékleírás
RészletesebbenA DEBRŐI HÁRSLEVELŰ oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása
A DEBRŐI HÁRSLEVELŰ oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása amely a 2016. augusztus 1-jét követően szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék I. NÉV... 2 II.
RészletesebbenBorászati technológia I.
Borászati technológia I. A borszőlő minőségét befolyásoló tényezők Az alapanyag minősége alapvetően meghatározza a termék minőségét! A szőlész és a borász együttműködése nélkülözhetetlen. A minőségi alapanyag
Részletesebben2 Amennyiben a módosító javaslat a törvényjavaslat -ainak, illetve a -ok bekezdéseinek számozására, vagy a pontok jelölésére is vonatkozik, a javaslat
T/6563/79.szám Az Országgyűlés Mezőgazdasági bizottságának Gazdasági bizottságának aj án1ása a szózőtermesztésróz és a borgazdálkodásról szóló T16563. törvényjavaslat számú részletes vitájához Tisztelt
RészletesebbenBorászati termékek jelölési útmutatója. Tájékoztató anyag a borászati termékek jelölésére vonatkozó szabályokról
Tájékoztató anyag a borászati termékek jelölésére vonatkozó szabályokról TARTALOM Bevezető... 3 I. Jogforrások... 4 II. A jelölések típusai... 5 III. A terméken kötelezően feltüntetendő adatok és ezek
RészletesebbenHegyközségi tájékoztató
Hegyközségi tájékoztató KECSKEMÉT, 2017. FEBRUÁR 23. Nem engedély köteles A kivágás bejelentése A kivágás tényét be kell jelenteni a hegybírónak. (Btv. 15 napon belül) A kivágás bejelentésének a következő
RészletesebbenOrszágos Borverseny június 8-9. A borverseny részvételi szabályzata a nevezés és lebonyolítás feltételei 2018.
Országos Borverseny 2018. június 8-9. A borverseny részvételi szabályzata a nevezés és lebonyolítás feltételei 2018. 1. Fogalmak 1. A borverseny olyan rendezvény, amelynek célja a beküldött minták minősítése
RészletesebbenXI. Egyházi és Világi Borok Versenye. Isaszeg 2016.04.05. A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei.
XI. Egyházi és Világi Borok Versenye Isaszeg 2016.04.05. A borverseny részvételi szabályzata. A nevezés és lebonyolítás feltételei. Mogyoródi Hegyközség 2016. 1 XI. Egyházi és Világi Borok Versenyének
RészletesebbenMobil infrastruktúra A mobil palackozó / csomagoló / szűrő szolgáltatásai júliustól érhetőek el. A regisztráció márciusban kezdődik.
Tokaji Szőlő-és Bortermelési Közösségi Infrastruktúra Központ Nonprofit Korlátolt Felelősségű Társaság 3910 Tokaj, Dózsa György utca 2. Cégjegyzékszám: 05-09-028546 Adószám: 25460535-2-05 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Részletesebben2004. évi XVIII. törvény
2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról Az Országgyűlés a szőlőtermesztésnek és a borgazdálkodásnak az Európai Unió jogrendszerébe illeszkedő, nemzeti hatáskörbe tartozó szabályozása
RészletesebbenÉdes borok és az aszú
Édes borok és az aszú Bevezetés Édes borok főként fehérborok Félszáraz, félédes, édes borok, borkülönlegességek A félszáraz és félédes borok magas mustfok + erjesztés leáll(ít)ása (spontán vagy fizikai-kémiai
RészletesebbenA pálinka jogi szabályozása. Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár
A pálinka jogi szabályozása Dull Péter Vidékfejlesztési Minisztérium Pálinka Nemzeti Tanács titkár A pálinka és a törkölypálinka útja a hungarikummá nyilvánításig A pálinkás társadalom már az 1990-es években
RészletesebbenA M A G Y A R K Ö Z T Á R S A S Á G H I V A T A L O S L A P J A
A M A G Y A R K Ö Z T Á R S A S Á G H I V A T A L O S L A P J A Budapest, 2004. április 9., péntek 44. szám TARTALOMJEGYZÉK 2004: XVIII. tv. A szõlõtermesztésrõl és a borgazdálkodásról................
RészletesebbenHÁRSLEVELŰ KLÓNOK ÉS KLÓNJELÖLTEK VIZSGÁLATA 2003-2004
HÁRSLEVELŰ KLÓNOK ÉS KLÓNJELÖLTEK VIZSGÁLATA 2003-2004 Gál Lajos 1 -Varsányi Lajos 2 -Nagy Szabolcs 1 -Kiss Péter 1 1. FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete, Eger Kőlyuktető Pf. 83 2. Varsányi Lajos
RészletesebbenKérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) *a Bizottság tölti ki!+ Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 23 Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja A
Részletesebben27/2011. (IV. 12.) VM rendelet a borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjéről
27/2011. (IV. 12.) VM rendelet a borászati termékek egységes bizonylatolási, nyilvántartási és elszámolási rendjéről A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. -ának
RészletesebbenLXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. T A R T A L O M. 1 1. S z á m T á r g y O l d a l. Közlemény
LXV. ÉVFOLYAM 11. SZÁM 2015. december 7. A FÖLDMŰVELÉSÜGYI MINISZTÉRIUM HIVATALOS LAPJA T A R T A L O M 1 1. S z á m T á r g y O l d a l Közlemény Az Országos Főállatorvos 2/2015. számú határozata --------------------------------
Részletesebben91/2005. (X. 18.) FVM rendelet. a Villányi borvidék védett eredetű borairól
91/2005. (X. 18.) FVM rendelet a Villányi borvidék védett eredetű borairól A szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról szóló 2004. évi XVIII. törvény 57. -a (1) bekezdésének g) pontjában kapott felhatalmazás
RészletesebbenTERMÉKLEÍRÁS. a DUNÁNTÚL. oltalom alatt álló földrajzi jelzésű borászati termékekhez
TERMÉKLEÍRÁS a DUNÁNTÚL oltalom alatt álló földrajzi jelzésű borászati termékekhez 1. A terméket jelölő földrajzi név, mint földrajzi jelzés: DUNÁNTÚL 2. A termékleírást benyújtója: Badacsonyi Borvidék
Részletesebben607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 19 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve
RészletesebbenVILLÁNY termékleírás. 607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Kérelem eredetmegjelölés vagy földrajzi jelzés regisztrációja
Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 32 A kérelem nyelve Magyar Az akta száma: [a Bizottság tölti ki!] A kérelmező A jogi vagy természetes személy neve
Részletesebben607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet. Kérelem eredetmegjelölés regisztrációja
607/2009/EK bizottsági rendelet I. Melléklet Beérkezés dátuma (NN/HH/ÉÉÉÉ) [a Bizottság tölti ki!] Lapok száma (beleértve ezt a lapot) 26 Kérelem eredetmegjelölés regisztrációja A kérelem nyelve Magyar
RészletesebbenAZ EGRI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA
AZ EGRI BORVIDÉK HEGYKÖZSÉGI TANÁCSÁNAK RENDTARTÁSA Az Egri Borvidék Hegyközségi Tanácsa a borvidéken működő hegyközségek tevékenységének harmonizálására, valamint az eljárási szabályok közzététele céljából
RészletesebbenMONOR termékleírás I. NÉV. Monor, Monori oltalom alatt álló eredetmegjelölés 1/17
I. NÉV Monor, Monori oltalom alatt álló eredetmegjelölés 1/17 Szőlőből készült termékek kategóriái: bor. Bortípusok: fehér, rozé, vörös Analitikai előírások bortípus MONOR termékleírás II. A BOROK LEÍRÁSA
RészletesebbenTájékoztató a borok forgalomba hozataláról
Tájékoztató a borok forgalomba hozataláról A bor jövedéki termék, ezért forgalomba hozatalára nem csak a borászati és kereskedelmi szabályok érvényesek, hanem a jövedéki termékek értékesítésére vonatkozó
RészletesebbenDuna Borrégió - Járvás Mónika -2018
Útmutató a borászati termék származási bizonyítvány kiadásához kapcsolódó jogszabályi előírásokról Tartalomjegyzék Származási bizonyítvány:... 2 1) készletigazolás... 2 2) másik borászati üzembe történő
RészletesebbenTermékleírás Módosítási Kérelem. II. Földrajzi árujelző: Debrői Hárslevelű (oltalom alatt álló eredetmegjelölés)
Termékleírás Módosítási Kérelem I. A kérelem benyújtója Név: Verpeléti Hegyközség, Debrői Hárs Hegyközség Cím: 3351 Verpelét Kossuth L.u.73. Telefonszám: +36-36-359-217 Fax: +36-36-559-300 E-mail cím:
RészletesebbenKitöltési Útmutató. Kitöltendő mezők
1. oldal Kitöltési Útmutató 127/2009. (IX. 29.) FVM rendelet 6. számú melléklet alapján készült nyomtatvány a borászati tevékenységet folytató gazdasági aktaszámmal rendelkező adatszolgáltató által nyilvántartott
RészletesebbenOrszágos Sisi kedvenc bora c. verseny
Országos Sisi kedvenc bora c. verseny A borverseny részvételi szabályzata A nevezés és lebonyolítás feltételei Villa Grande Prémium Rendezvény Centrum 2100 Gödöllő, Táncsics Mihály út 5. 2017. június 7.
RészletesebbenA borpiac közös szervezése A támogatási programról szóló jelentés
Tagállam: HU Időszak: 2009/2010. A benyújtás időpontja: 2011. március 1. Felülvizsgálat száma: 3 A borpiac közös szervezése A támogatási programról szóló jelentés A. Átfogó értékelés: A nemzeti támogatási
RészletesebbenA HAJÓS-BAJA oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása
A HAJÓS-BAJA oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása amely a 2016. augusztus 1-ét megelőzően szüretelt szőlőből készült borászati termékekre alkalmazandó Tartalomjegyzék I. NÉV... 2 II. A BOROK
Részletesebbenmaximum 1,5-2 kg/tőketerhelés és nem lehet több mint 9 t/ha csak egészséges szőlőből készülhet (botritisz kerülendő) 1 / 7
A hegybor A Hegybor Olaszrizlingből készül, tartalmas balatoni bor, ami a VineaBalaton második szintje elsősorban a gasztronómia és a régiós értékesítés számára. A HegyBor a Balatoni Kör és a Rizling Generáció
Részletesebben3. Az R. 33. (2) bekezdésében a BM OKF szövegrész helyébe a BM Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (a továbbiakban: BM OKF) szöveg lép.
M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y 2014. évi 148. szám 14705 önkormányzatokkal közös vagy önálló pályázatként az Új Széchenyi Terv keretében történő fejlesztéseknek az állami részre jutó arány önerő-fizetési kötelezettség
RészletesebbenA BIZOTTSÁG VÉGREHAJTÁSI HATÁROZATA
C 329/4 HU Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2017.9.30. A BIZOTTSÁG VÉGREHAJTÁSI HATÁROZATA (2017. szeptember 29.) az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 94. cikke (1) bekezdésének d) pontjában
RészletesebbenA jövedéki adóról szóló évi LXVIII. törvény Egyszerűsített adóraktár, kisüzemi bortermelő
A jövedéki adóról szóló 2016. évi LXVIII. törvény Egyszerűsített adóraktár, kisüzemi bortermelő Egyszerűsített adóraktár Általánostól eltérő szabályozás Nem kell jövedéki biztosítékot nyújtani a palackos
Részletesebben