Gabonafélék: lisztes magjukért termesztett növények 7 nagyobb, 4 kisebb jelentőségű 5 fő kalászos : búza

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Gabonafélék: lisztes magjukért termesztett növények 7 nagyobb, 4 kisebb jelentőségű 5 fő kalászos : búza"

Margit Dobos
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 Gabonafélék Búza

2 Gabonafélék: lisztes magjukért termesztett növények 7 nagyobb, 4 kisebb jelentőségű 5 fő kalászos : búza árpa rozs zab Tritikale

3 Tágabb értelemben gabona még a rizs, a kukorica 4 kisebb jelentőségű gabonaféle: cirok, szudánifű, köles, mohar (óriásmohar, vagy csumiz) pohánka, vagy hajdina (kétszikű)

4 A búza Triticum aestivum L.

5 Zárvatermők törzse egyszikűek osztálya pázsitfűfélék rendje pázsitfűfélék családja triticum nemzetség Besorolás: Fajok: aestivum (puhaszemű, tönköly, hexaploid), durum (keményszemű, tönke, tetraploid).

6 Csoportosítások: Morfológiai bélyegek alapján: Körnicke Kalász szálkázottság alapján Kalász tömöttség alapján Pelyva, szem színe alapján Szem szőrözöttsége, alakja alapján Stb.

7 Csoportosítások: Ökotípusok alapján Humid éghajlatok búzái: vastag szár, erős, széles levél, nagy termésmennyiség, nagy ezerszemtömeg, gyengébb minőség Sztyepp éghajlatok búzái: vékonyabb, magasabb szár, keskenyebb levél, kisebb termésmennyiség, kisebb ezerszemtömeg, jobb minőség, jobb szárazságtűrés, jobb télállóság Sivatagi, félsivatagi Magashegyvidéki

búzái: vékonyabb, magasabb szár, keskenyebb levél, kisebb termésmennyiség, kisebb

8 Morfológia Gyökér: Elsődleges, fő és mellék gyökerek (valódi) Másodlagos, vagy járulékos, vagy hajtás eredetű gyökér. Gyökérváltás: kelés után 4-6 héttel a valódi vagy fő gyökértől a gyökér funkciókat átveszik a másodlagos gyökerek. Stressz érzékenység!

Gyökérváltás: kelés után 4-6 héttel a valódi vagy fő gyökértől

9 Szár üreges szalmaszár cm erős, felálló Szárszilárdság: túlzott N ellátás rontja (ablakos kalász, rozs) Morfológia

10 Morfológia Levél egyszikű, mellékeres levélzet, de van főér! Elhelyezkedés szerint tő,- szárlevél Levél részei: levélhüvely (szárölelő) levéllemez (ahol elválik a szártól) Levélállás: (sűríthetőség) opt. 45 fok vége szögletes (humidnak) vagy lándzsa (sztyepp) alakú Zászlós levél: kalász alatti utolsó nóduszról indul. Asszimiláta képzés (szemtelítődés); Nyelvecske, fülecske!

elválik a szártól) Levélállás: (sűríthetőség) opt.

12 Morfológia Kalász: szár folytatása, a kalász tengelyen padkák, ezen ülnek a kalászkák. Részei: két pelyvalevél, kalászka tengely vagy orsó, virágok illetve szemek (3+1), külső toklász, lehet szálkás vagy tar, a belső toklász, Ezen belül a termő a tollas bibével, három pár portok, Magház, magkezdemény.

Részei: két pelyvalevél, kalászka tengely vagy orsó, virágok illetve szemek

13 Morfológia

14 Morfológia

15 Szem: Perikarpium: két rétegű terméshéj, és három rétegű maghéj összenövése. Ezért szem. Tartalék tápanyag (endospermium) lisztes, illetve üveges. Morfológia

16 Silókukorica 3,2 0, Kukorica Tritikale 3,8 1, Zab 3,2 0, Rozs 100 alatt! Tavaszi árpa 6,0 0, Őszi árpa Búza korpa 3,6 0, Búza P Ca hamu N.mka Ny.rost Ny.Zs. Ny.F. Szárazanyagban Eredeti sz.a./kg Gabonafélék A búza kémiai összetétele

Tavaszi árpa 6,0 0,7 28 774 45 21 128 873 Őszi árpa 543 100 37 145 880 Búza korpa 3,6 0,8 21 786 29

17 Sikér vízben oldhatatlan fehérje (gliadin 75 % glutein 25 % komplex) Nedves sikér százalék A1, A2 javító minőségű búza (34 % felett) B1-B2 malmi búza (28-34 %) C1-C2 takarmánybúza (28% alatt) Farinográf, farinogram

18 Feekes skála Biológiája:

19 Növényvédelem

20 Búza, árpa, rozs, zab, tritikale összehasonlító elemzése

21 Vetésük ideje, bokrosodásuk

22 Vetésük ideje, bokrosodásuk Bokrosodás ideje Az őszi kalászosok ősszel, KIVÉVE VE a búzab melynek ősz-tél-tavasztavasz ( a a hóh alatt is bokrosodik március végén v n fejeződik be) A tavaszi kalászosok (tavaszi árpa, zab) tavasszal bokrosodnak

23 Gabona (gazdász) ABC

24 Szalma tömege mérete, szem-szalma arány Faj Búza Árpa Rozs Zab Tritikale Szem-szalma arány 1: 1 1: 1 1: 2 1: 1,5 1: 1,5 Szárhosszúság cm cm cm cm cm

25 Szemtermés színe alakja, formája Búza: okkersárga rga (sárg rgásbarna), csupasz, hasi barázda Árpa: sárgas rga-sárgásbarna, tavaszi hosszabb karcsúbb, az őszi rövidebb r telt, (küls lső és belső toklász ránőtt r a szemre, fedett) Rozs: zöldes, z keskeny hosszú,, hasi barázda Zab: sárgas rga-sárgásbarna, keskeny, két k t oldalt hegyes (küls lső és s belső toklász ránőtt r a szemre, fedett) Tritikale: : búzánál b l világosabb, keskenyebb és hosszabb, csupasz

26 Sikértartalom / nedves sikér % Vízben oldhatatlan fehérje, gliadin-glutein glutein komplex Faj Búza Árpa Rozs Zab Tritikale Nedves sikér %

27 Az 5 fő kalászos Betakarítási ideje

28 Fajták Búza (őszi)( több t mint 100 fajta, melynek 1/3-a külföldi ldi nemesítésű Malmi korai: GK Csörn rnöc,, GK Élet, GK Öthalom,, GK Margit, GK Tenger, Mv Pálma, Mv Margit, MV Dalma, MV Mariska, Mv Palotás Malmi közép: k GK Zugoly, GK Favorit, MV Magvas, MV Optima,, MV Vilma, MV Emma Malmi kései: k Brutus,, Erik, GK Holló, MV Matador, MV Csárd rdás, MV Magdaléna

29 Fajták Durum búza (őszi)( GK Minaret, GK Selyemdur,, GK Tiszadur, Martondur 1,2,3, Mv Makaróni Rozs Kisvárdai rdai, Kisvárdai 1, Kisvárdai legelő, Lovászpatonai szpatonai,, Matador Őszi árpa Kompolti korai, Kompolti 4, Botond, Eszter, Nelly Tavaszi árpa Mindig az átvételre telre szerződő cég g adja a fajtát Annabell,, Rubin, Byvoy, Jubilant, Maresi,, NóraN

30 Fajták Tritikale Filius (őszi) szi),, GK Gabo (tavaszi 2000 óta) Zab Bakonyalja, Kwant,, GK Pillangó

Hasonló dokumentumok

Tritikále (Triticale = Triticosecale. Wittmack.)

Tritikále (Triticale = Triticosecale. Wittmack.) Secale cereale rozs szára a 2 m-t is elérheti levelei 12-22 cm hosszúak. Fülecskéje igen kicsi, a nyelvecske rövid, lemetszett. Kalásza 5-20 cm hosszú a kalászkák száma elérheti a 40-et. Egy-egy kalászpadkán