Hüvelyesek és származékaik globális és uniós piaca

Átírás

1 Hüvelyesek és származékaik globális és uniós piaca Potori Norbert Szakmai Konferencia a Hüvelyesek Nemzetközi Éve alkalmából szeptember 29.

2 Száraz magként betakarított hüvelyesek millió tonna Pulses #1 #2 #3 Szárazbab Csicseriborsó Szárazborsó #4 # Összes termelés ( ) Lencse Lóbab Forrás: FAO Szárazbab Csicseriborsó Szárazborsó Lencse Lóbab

3 Szárazbab globális termelése külkereskedelme (2014) és Meghatározó importőrök és exportőrök (000 t) Globális termelés megoszlása PAK RoW 33.5% 16.4% JAP CAN MMR 14.9% BRA UGA 3.5% TZA 4.1% CHN 4.1% ME 5.1% 5.3% BRA 13.1% MDG CAN Termelés: millió t EU: export 36.7 import Forrás: FAO, COMTRADE

4 Csicseriborsó globális termelése és külkereskedelme (2014) Meghatározó importőrök és exportőrök (000 t) Globális termelés megoszlása MMR 3.5% PAK 5.3% TUR 3.2% 5.7% ETH 3.2% RoW 9.8% Termelés: millió t 69.4% TUR GBR SAU ESP PAK DZE UAE ARG 51.1 ETH CAN ME RUS EU: import Forrás: FAO, COMTRADE

5 Szárazborsó globális termelése és külkereskedelme (2014) Meghatározó importőrök és exportőrök (000 t) Globális termelés megoszlása ITA GER RoW 25.6% CAN 30.0% BEL PAK CHN 2.6% ETH 3.0% 5.2% 6.8% RUS 13.1% CHN 13.7% FRA UKR RUS Termelés: millió t CAN EU: export 96.4 import Forrás: FAO, COMTRADE

6 Lencse globális termelése külkereskedelme (2014) és Meghatározó importőrök és exportőrök (000 t) Globális termelés megoszlása CHN 3.1% NPL 4.6% TUR 7.1% 3.1% 7.1% ETH 2.8% RoW 8.9% 22.5% Termelés: 4.89 millió t CAN 40.7% PER SAU DZA COL ESP PAK LKA UAE TUR UAE TUR CAN EU: import Forrás: FAO, COMTRADE

7 Lóbab globális termelése külkereskedelme (2014) és Meghatározó importőrök és exportőrök (000 t) Globális termelés megoszlása NOR RoW 24.9 CHN 37.1% SAU 53.4 ETH EGY 3.7% SDN 3.7% GBR MAR 3.9% 7.2% ETH 19.5% FRA Termelés: 4.30 millió t EU: export Forrás: FAO, COMTRADE

8 Főbb száraz hüvelyesek globális piacának meghatározó szereplői Monszun Kormányzati beavatkozások Behozatal korlátozása termelés import export Lencse ára ( )

9 millió tonna Főbb száraz hüvelyesek termelése az EU vezető termelő tagországaiban ( ) Szárazborsó Lóbab Szárazbab Lencse Csicseriborsó Szárazborsó Lóbab Szárazbab Lencse Csicseriborsó Szárazborsó Lóbab Szárazbab Lencse Csicseriborsó Szárazborsó Lóbab Szárazbab Lencse Csicseriborsó Szárazborsó Lóbab Szárazbab Lencse Csicseriborsó EU összesen : terület nő EU összesen CZE ESP FRA GBR GER HUN ITA LVA POL ROU SWE Forrás: Eurostat

10 Hüvelyesek külkereskedelme Magyarországon (2014) EPORT IMPORT TOP10 t TOP10 t ITA RUS 7427 CAN 4772 ESP 5339 UKR 3913 SRB 4875 CHN 3779 POL 4271 FRA 3495 SVK 3362 NLD 3410 NDL 3096 CZE 3386 AUT 3000 ETH 2679 FRA 2838 GER 1609 TUR 2365 ITA 1557 Összesen Összesen Részesedés 65% Részesedés 91% Forrás: KSH

11 Száraz hüvelyesek által hordozott többletértékek feldolgozók és fogyasztók számára 2014: 3956 újtermék (+74% versus 2010)

12 Száraz hüvelyesekből készült termékek Élelmiszerek Csírák Előfőzött magvak Extrudált termékek Lisztek, lisztkeverékek, darák és paníralapanyagok Fehérjekészítmények Kekszek és krékerek Száraztészták Snack & chips, energiaszeletek Félkész- és készételek konzervek Levesporok Pástétomok, szendvicskrémek Összetevőként Gyümölcslevek Dresszingek Tápszerek és bébiételek Tejkészítmények Húskészítmények Hobbyállat-eledel Haszonállat-eledel

13 Száraz hüvelyeseket és hüvelyesalapú összetevőket tartalmazó új élelmiszerek fejlesztése az EU tagországaiban ( ) Csicseriborsó és csicseriborsó-alapú összetevők Szárazborsó és szárazborsó-alapú összetevők Szárazbab és szárazbab-alapú összetevők Lencse és lencsealapú összetevők Új élelmiszerek száma TOP1 GBR (458) FRA (301) FRA (217) GBR (188) TOP2 FRA (173) GBR (295) GBR (199) FRA (108) TOP3 GER (122) GER (144) ESP (145) IRL (51) TOP4 ESP (118) ESP (104) GER (103) GER (48) TOP5 ITA (112) NLD (71) ITA (63) ITA (28) HUN (10) HUN (0) HUN (6) HUN (0) Forrás: AAFC (2015)

14 Száraz hüvelyesekből gyártott élelmiszerek a hazai kereskedelmi forgalomban* Lencse Csicseriborsó Szárazbab Szárazborsó Száraz és előfőzött magvak Köretek Egytálételek Konzervek Lisztek Tészták Pelyhek Snack & chips Kekszek Fasírtporok Levesek Pástétomok Fehérjeporok Müzliszeletek Csírák Szószok Forgalmazók száma Terméktípusok száma Forrás: Herbaház (2016) * Magyarország meghatározó gyógytermék-nagykereskedőházában forgalmazott termékek.

15 Köszönöm a figyelmet!