Sütés, főzés a szabadban



Hasonló dokumentumok
A kandallótüzelés 5 titka

VII. TŰZGYÚJTÁS ESZKÖZEI ÉS MÓDJAI

Vaníliás kifli sütőlapok

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ A BEKO HILG S TÍPUSÚ GÁZ FŐZŐLAPHOZ

Környezetbarát fatüzelés. Környezetvédelmi és Természetvédelmi Igazgatóság

Sütés, főzés a szabadban Hogyan táplálkozhattak az ősemberek?

- mert most AKCIÓS áron raklaptételben (bruttó 60 Ft/kg) megvásárolhatja

Vigyázzunk közösen természeti értékeinkre! Tűzgyújtással kapcsolatos ismeretek

GARÁZS. Felhasználói kézikönyv

Porrobbanás elleni védelem. Villamos berendezések kiválasztása

Az épített környezet anyagai SZKA103_03

Kőhegyi Antal cserépkályha és kandallóépítő mester 8440, Herend, Kossuth Lajos u.64/a , 88/ Használati útmutató.

Avar és kerti hulladék égetése. Kerti grillsütő használata, szalonnasütés, bográcsozás

Ma is sok területen használják ezt az anyagában is szép természeti kincset.

Házikerti. komposztálás. telei

Vegyipari tüzek t. zoltása II. Porrobbanás

Termékismertető és recept

Fahéjas csillag sütőkészlet

Összecsukható mini trambulin

Pagonyné Mezősi Marietta. Fűrészáru tárolása. A követelménymodul megnevezése: Fűrészáru gyártási feladatai

Ég a város SZKA103_25

SZÁLLÍTÓI TELJESÍTMÉNY NYILATKOZAT

Fenntartható kistelepülések KOMPOSZTÁLÁSI ALAPISMERETEK

A kísérlet célkitűzései: A súrlódási erőtípusok és a közegellenállási erő kísérleti vizsgálata.

Komposztálás Hogy is csináljam?

Müzliszelet sütőformák

Honnan érkezik áruházunkba a fa alapanyag?

Összeszerelési útmutató. Magas gyerekágy 120 / 160 szintig

Térkövezés helyes kivitelezése!

1. tudáskártya. Mi az energia? Mindnyájunknak szüksége van energiára! EnergiaOtthon

Tartalom. Környezetvédelem A melegítő fiók leírása Biztonsági tippek Bekötés Beépítés A melegítő fiók használata Tisztítás és karbantartás

hu Használati utmutató

A grill használata közben és a begyújtás FIGYELMEZTETÉS. használjon. Meleg vagy forró faszénre ne öntsön. A folyadék használata után a flakont

ROVARHÁZ 3 változatban WINKLER - Nr

Többször felhasználható sütőlap piskótatekercshez

MEZŐKOVÁCSHÁZA VÁROS ÖNKORMÁNYZATA. avar és kerti hulladékok nyílttéri égetéséről szóló. 21/2009. (X. 27.) sz. R E N D E L E T E

Cél(ok): Készítsünk egy egyszerű napenergiával működő sütőt, hogy szemléltessük, hogyan használható a Nap megújuló energiaforrásként.

2. Itató és porfürdő

Gondolkodtál már azon, hogy honnan származik a pénzed?

Optikai eszközök modellezése. 1. feladat Egyszerű nagyító (lupe)

Tartószerkezetek modellezése

FINNORSZÁGI TANULMÁNYÚ T TAPASZTALATAI

Viaszvesztéses technológia

Kosárfonás. könnyen érthető tanulási segédanyag

A gyufagyártás. Irta: H. Qabnay Ferencz.

KOMPOSZTÁLJ UNK EGYÜT T! leírás

Újrahasznosítás Jellemzői

1. tudáskártya. Mi az energia? Mindenkinek szüksége van energiára! EnergiaOtthon

TOTYA S szilárdtüzelésű kazánok

Gothik zsindely felhelyezési útmutató: A Gothik zsindely fogadószerkezete: A kítűzéses általános ismertetése (lásd az A ábrát és a következő képet)

12781hu. "Gázgrill-kocsi" Összeszerelési és üzemeltetési útmutató

FELADATOK ÉS MEGOLDÁSOK

ÁSVÁNY vagy KŐZET? 1. Honnan származnak ásványaink, kőzeteink? Írd a kép mellé!

Muffinformák. Termékismertető és recept

Új gyep kialakítása. 1. A talaj elıkészítése

sütés, főzés a szabadban Hogyan táplálkozhattak az ősemberek? 6. ÉVFOLYAM é n é s a v i l á g SZKA_106_02 A modul szerzője: Szegediné Gonda Zsófia

Gasztronómiai lexikon

FÜRDÔSZOBAI FÛTÔVENTILÁTOR AH-1300

FS-017 TURBÓ LÉGKEVERÉSES SÜTŐEDÉNY

Álmai kertje - valósággá válhat!

SZKB_106_03. Arányosságok II.

Magyar népi építészet. Falszerkezetek

Kicsi piteformák. Az útmutatóhoz egy receptet is mellékeltünk, így új piteformáit azonnal kipróbálhatja.

Fénykép melléklet Készítette: Farkas Sándor tű. alezredes.

A szabadtéri tűzgyújtás és tűzmegelőzés szabályai. (A tűzvédelmi szabályozás, közte a használati szabályok gyökeresen átalakításra kerültek.

HORDOZHATÓ SZALAGFŰRÉSZ. Használati utasítás 2107F

Földmûvelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium

Aroma diffúzor

Kompakt fénycső - 8 Watt Lumen - E14-1 db-os csomag

Magyarország étele 2018.

Köszönjük, hogy a speciális, lángmentes rostéllyal ellátott faszéntüzelésű kerti grillező mellett döntött.

1. Ha új karnishoz szerel fel karnisliftkombi konzolt, akkor első lépésként távolítsa el a régi

Swivel Sweeper G6 vezetéknélküli elektromos seprű

TANULÓI KÍSÉRLET (45 perc)

A SÖRCEFRE SZŰRÉSE. hasonlóságok és különbségek az ipari és házi módszer között. II. házisörfőzők nemzetközi versenye Jenei Béla március 15.

PORZSÁK NÉLKÜLI PORSZÍVÓ

Etanolos kandalló

KÉTSEBESSÉGŰ ÜTVEFÚRÓ HP2050 HP2050F HP2051 HP2051F. Használati utasítás

POWX07551T HU 1 BERENDEZÉS LEÍRÁS (A ÁBRA) CSOMAGOLÁS TARTALMA JELZÉSEK ÁLTALÁNOS BIZTONSÁGI SZABÁLYOK...

Twister - Egy modern ügyességi játék, ami fejleszti az egyensúlyérzéket és a mozgáskoordinációt.

vágás. Tökéletes Az igazi kertészkedés. Az igazi lazítás.

Szilikon zacskók. Termékismertető

Fenyőmagpergetőkről C S Ö K A L A.T O S

Veszélyes anyagok álruhában

Egyszerű szabályos forduló a hátúszásban, és annak oktatása

Nagybarca Községi Önkormányzat Képviselő-testületének. 12/2014.(VI. 4.) önkormányzati rendelete. az avar és kerti hulladékok nyílttéri égetéséről

Spekulácius sütőformák

hu Használati utmutató

9. évfolyam I. félév 1. dolgozat A csoport

Ismerkedés néhány, a társadalmakra nagy hatású találmánnyal, felfedezéssel és azok következményeivel

Hírlevél 5. hét. A hétvége eseményei január :57

57 cm. ➊ Tuck-Away fedéltartó: a fedél egyszerű felakasztásához ➍

Többet kevesebbért! Hasznos tanácsok az olcsóbb és egészségesebb otthonért

Szabadentalpia nyomásfüggése

Mini kuglófformák. Termékismertető és receptek

HASZNÁLATI ÚTMUTATÓ. Z-TOOLS gázzsámoly 8kW 3 lábú öntöttvas

Mezei Sándor Szalmabálából készült házak és ezek tűzvédelme

Kert. A varázslatos gyep

Megújuló energiaforrások alkalmazása korszerű fűtési rendszerekben (II. rész)

Knitting mill MAXI kötıgép használati leírás. A kötımalom tartozékai:

Átírás:

SZKA_106_02 Sütés, főzés a szabadban Hogyan táplálkozhattak az ősemberek? szka106_01_d.indd 21 2007.10.16. 21:48:28

szka106_01_d.indd 22 2007.10.16. 21:48:28

tanulói Sütés, főzés a szabadban 6. évfolyam 23 2/1 A tűzgyújtás fortélyai Biztosan láttad már a tévében, milyen módszerrel csiholnak tüzet két száraz bot összedörzsölésével a természeti népek. Ehhez két fadarabra lesz szükség (a legjobbak: nyír, fűz, mogyoró, hárs). Az egyik lesz a talp: ez legyen kb. 40 cm hosszú és annyira széles, hogy faragni tudj bele egy ék alakú vájatot. Ebben a vájatban kell gyorsan forgatni a pálcát, amely a súrlódás révén akkora hőt termel, hogy a fahamu fölforrósodik és füstölni kezd. A pálca legyen vékony, kb. 1 cm átmérőjű, és mintegy 60 cm hosszú. Ezenkívül készíts még elő egy kis labdacsot finom szálú, teljesen száraz anyagokból (például száraz fűből, szalmából)! Ülj le a földre, helyezd el a talpat a földön, és az egyik lábfejeddel szorítsd le úgy, hogy ne tudjon elmozdulni! A vájatba helyezz el egy kicsi kéregdarabot! A pálcát a felső végénél fogd a két tenyered közé, és kezdd el gyorsan forgatni a vájatban, mintha bele akarnád fúrni a pálcát a talpba! Ha elég gyorsan és kellő erővel forgatod a pálcát, a fa előbb-utóbb füstölni kezd. Ekkor nem szabad abbahagyni a forgatást, sőt: most húzz csak igazán bele! Ha a vájat már teli van füstölgő hamuval, emeld fel a talpat, és finoman kotord ki belőle a hamut egy kupacba! Finoman legyezgesd a kezeddel, míg vörösen izzani nem kezd. Ekkor jöhet az előre kikészített labdacsunk! Az izzó faszenet tedd bele a labdacsba, és fújással igyekezz tüzet éleszteni belőle! Hogy milyen erősen kell fújni, azt magadnak kell kitapasztalnod! Egy kis gyakorlás után azonban hamar ráérzel, és meggyullad a labdacs! Azaz: tüzet gyújtottál a semmiből! Gratulálok! A tűzgyújtás fortélyai, http://www.sulinet.hu/tart/fcikk/kgc/0/28568/1 szka106_01_d.indd 23 2007.10.16. 21:48:28

24 Szociális, életviteli és környezeti kompetenciák tanulói 2/2 A tűz Tűz nélkül nehéz életben maradni a természetben. Véd a hidegtől, lehetővé teszi a meleg étel, ital készítését, fénye melengeti a lelket biztonságban érezzük magunkat mellette. A rovarok elriasztására sajnos nem tökéletes eszköz, mert a túl nagy füst az embert is elűzi. A tűz gyújtása, táplálása külön tudomány, különösen esőben, hóban, szélben. A legfontosabb tudnivalók ezzel kapcsolatban: a tűzifák jellemzői, a tűzrakóhely kiválasztása, a tűzifa elrendezése, a tűzgyújtás és -táplálás szabályai. A tűzgyújtáshoz három dolog kell: hő, éghető anyag és oxigén. Ha e három tényező viszonya megfelelő, sikeresen gyújthatunk tüzet extrém körülmények között is. Ilyenkor általában a gyújtásnál nagyon kevés hő áll rendelkezésre: a legtöbbször csak egy kis láng, néha egy szikra vagy egy borsónyi parázs. Ezekkel nem lehet arasznyi vastag ágakat meggyújtani lépésről lépésre, egyre nagyobb hőt adó anyagokra kell átplántálni a lángot. Aki nem tartja be a fokozatosság szabályát, az nem tud tüzet gyújtani. A kulcsszereplő a tapló. Régen a tűzszerszám (acél és kovakő) mellett hordták az összetört, salétrommal főzött taplót, amely egy szikrától is lángra lobbant. Bármilyen anyag lehet azonban,,tapló, amely könnyen gyullad, de elég hosszan és magas hővel ég ahhoz, hogy a láng átterjedhessen a gyújtósra. Taplóként használhatunk papírt vagy természetes anyagokat: pl. nyírfakérget, porrá morzsolt korhadt fadarabokat, száraz nádat, pehelytollakat, száraz füvet, száraz mohát, a ruhánkból szövetszálakat stb. A száraz falevél nagy felülete elzárja az oxigén útját a lángtól, ezért az erre a célra kevésbé alkalmas. Az erdőt járva egész biztosan találunk alkalmas anyagot a tűzgyújtáshoz. Gyújtósnak vékony, száraz ágacskákat gyűjtsünk. Ha ilyet mégsem találnánk (pl. felázott erdőben), akkor egy vastagabb ágból faragjunk forgácsokat (a nedves fának is száraz a belseje), esetleg egy gallyat hasogassunk be. Erős, nagyon éles kés és biztos kéz kell ahhoz, hogy ezek a bevágások hosszú, vékony, gyaluforgácsszerű lapok legyenek. A tűzifának valót lehetőleg a fákról törjük, ne a földről szedjük, mert ott az ágak még nyáron is magukba szívják a nedvességet. A tűzifa kiválasztásánál vegyük figyelembe, hogy a lombos fa jobb parazsat ad, a tűlevelűek fája viszont könnyebben ég. A gyűjtött fa legyen karvastagságú (az annál vastagabb ágak nehezen égnek át). Egy kb. 10 x 70 cm-es hasáb 4-5 órán át ég. Megfelelő mennyiségű és minőségű hozzávaló birtokában elkezdhetjük a tűzrakást. Egyenletes, széltől védett, száraz felületet keressünk. Ásóval jelöljük ki a tűz helyét, majd ássunk igényeink szerinti gödröt, vagy kövekkel, vastag, nedves fával kerítsük be. A tűz felépítése során az ágakból készült alapzatra tegyünk keresztbe két párhuzamos, két-három ujjnyi vastag, rövid ágat. Ezekre fektessük keresztbe a nagyon vékony gyújszka106_01_d.indd 24 2007.10.16. 21:48:28

tanulói Sütés, főzés a szabadban 6. évfolyam 25 tóst (így aláfér a begyújtásnál a gyufa vagy a tapló), úgy, hogy a szélirány felöli részen férhessünk hozzá, a begyújtás során. Végül lazán, a sátorszerűen vékony és ujjnyi ágakból építsük fel a tüzet: az egésznek lazának, levegősnek kell lennie. Ha van taplónk, tegyük a vékony ágacskák alá. Az égő taplót behelyezzük a tűzrakás alá (lehetőleg a szél irányából). Makrai Tibor István alezredes nyomán http://66.102.9.104/search?q=cache:gks xher_gj:makosteszta.sote.hu/~jul/tulelo/tuz. htm+t%c5%b1z+n%c3%a9lk%c3%bcl+neh%c3%a9z+%c3%a9letben+maradni+ a+term%c3%a9szetben.+v%c3%a9d+a+hidegt%c5%91l,+lehet%c5%91v%c3%a9 +teszi+a+meleg+%c3%a9tel,&hl=en&ct=clnk&cd=1&client=firefox-a szka106_01_d.indd 25 2007.10.16. 21:48:28

26 Szociális, életviteli és környezeti kompetenciák tanulói 2/3 Ételalapanyagok Táblázat a kukták számára. ALAPANYAGTÁBLÁZAT A alapanyag neve Honnan származik? Tartalmazhate valamilyen vegyszert? Egészséges táplálék, mert szka106_01_d.indd 26 2007.10.16. 21:48:29