Összehasonlító adatsorok Megjegyzés Apród BÉRES BODRI CSÁRDÁS KARIZMA Kikelet KOLO KOLOMPOS KÖDMÖN Fajtainformáció Életforma - őszi ôszi ôszi ôszi fakultatív fakultatív ôszi ôszi ôszi Termôképesség - +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++++ ++++ MSZ 6383:1998 szerinti minőség - Malmi I. Malmi I. Malmi I. Malmi I. Malmi I. Malmi I. Javító Malmi I. Javító Kalászszálka jelenléte - van van van van van van van van van Szem színe - piros piros piros piros piros piros piros piros piros Érésidô (5=középérésû) Pont: 1 9 5 4 2 5 2 4 5 5 5 Agronómiai tulajdonságok min-max Ezermagtömeg gramm 40-44 40-53 36-42 41-44 34-40 42-55 43-46 40-50 40-43 Ajánlott csíraszám csíra/m 2 550-600 500-550 500 550-600 550 550 500-550 500-550 500-550 Fagyállóság (túlélési % -15 C-on) % 43-83 86-90 82-95 42-77 44-86 56-68 80-90 62-81 69-92 Növénymagasság (5=közepes) Pont: 1 9 3 5 2 5 6 5 5 4 6 Állóképesség (9=kiváló) Pont: 1 9 9 7 9 8 6 8 9 7 7 Vetésidô ajánlás Korai IX. 20 30. + + + + + + + + + Optimális X. 1 15. +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ Kései X. 16 31. + ++ ++ ++ +++ +++ ++ ++ ++ Extrém kései XI. 1 10. - - - - ++ ++ - + - Fajtára jellemzô minôségi értékek min-max Hektoliter tömeg kg/hl 72,4-81,9 75,6-81,1 75,0-85,7 76,9-82,5 74,6-84,2 78,7-83,1 78,4-83,6 72,5-78,4 78,5-82,3 Szemkeménység (Hl) - 55,2-66,2 49,0-66,7 51,9-82,1 51,3-77,0 58,6-68,4 54,9-70,9 50,2-72,8 51,6-69,9 55,7-77,8 (1) Esésszám (Hagberg) [ôrlemény] sec. 259-445 234-401 278-449 222-446 253-401 202-430 373-475 357-459 271-477 (2) Nyersfehérje-tartalom (sza.) [ôrlemény] % 13,1-14,3 14,4-15,4 12,1-14,0 13,1-15,7 13,3-15,4 12,2-13,9 13,3-15,6 13,3-15,3 13,7-15,5 (3) Nedvessikér-mennyiség [liszt] % 33,4-38,8 35,7-37,2 28,6-36,9 35,2-46,5 29,8-36,2 32,6-37,1 32,0-44,4 33,0-38,7 34,5-42,3 (4) Nedvessikér-terülés [liszt] mm/h 2,0-8,0 5,0-6,5 1,0-6,0 5,5-9,5 0,5-2,5 3,5-7,0 2,0-5,5 4,0-8,0 3,0-6,5 (5) Szedimentációs érték (Zeleny) [liszt] ml 27,0-36,0 29,0-34,0 30,0-68,0 32,0-51,0 43,0-70,0 27,0-42,0 38,0-64,0 36,0-46,0 46,0-65,0 (6) Farinográfos vizsgálatok [liszt] min-max Vízfelvevô képesség % 60,2-63,6 60,9-64,6 57,4-62,4 62,7-67,5 56,5-61,7 59,9-63,2 59,0-64,0 54,6-59,2 62,2-65,3 Sütôipari értékszám - 57,0-75,0 63,0-81,0 71,0-100 65,0-80,0 81,0-100 63,0-81,0 74,0-100 69,0-82,0 79,0-90,0 Sütôipari értékcsoport - B1-A2 B1-A2 A2-A1 B1-A2 A2-A1 B1-A2 A2-A1 B1-A2 A2-A1 Tésztastabilitás min. 3,2-7,2 5,9-14,6 7,6-14,8 5,3-9,0 13,9-18,4 4,3-10,4 7,9-17,8 5,7-17,7 8,9-16,0 (7) Alveográfos vizsgálatok [liszt] min-max W (deformációs munka) x10-4 J 134-222 191-244 171-373 162-249 251-530 138-259 221-376 131-193 187-373 P/L - 0,34-1,01 0,86-1,52 0,42-1,77 0,62-1,94 0,62-1,62 0,58-1,37 0,55-1,54 0,41-1,43 0,51-1,69 (8) Extenzográfos vizsgálat [liszt] min-max Energia 135 percnél cm 2 32-85 75-84 133-176 51-102 153-278 74-75 156-180 78-103 95-127 34 Alkalmazott vizsgálati szabványok (1) ICC 107/1; (2) ICC 105/2; (3) ICC 137/1 és ICC 155; (4) MSZ 3430:2008;
Martonvásár 2005-2010 LUCILLA MAGDALÉNA MARSALL MAZURKA MENÜETT PETRENCE SUBA SÜVEGES Tallér TOBORZÓ TOLDI VERBUNKOS WALZER ôszi ôszi ôszi ôszi ôszi ôszi ôszi ôszi őszi ôszi ôszi ôszi ôszi ++++ +++ +++++ +++ +++ +++++ +++ +++ +++++ +++ +++ +++ +++ Malmi I. Malmi I. Malmi I. Javító Javító Malmi I. Javító Malmi I. Malmi I. Malmi I./Jav. Javító Malmi I. Malmi I. van van van van van nincs van van van van van van van piros piros piros piros piros piros piros piros piros piros piros piros piros 4 6 3 7 3 4 4 4 2 1 4 5 6 40-43 41-44 45-50 40-44 40-46 35-46 44-48 47-51 42-46 52-55 40-45 39-43 37-43 550 500-550 550-600 500-550 500-550 500-550 500-550 500-550 550 550 500-550 500-550 500-550 71-89 58-67 79-82 54-72 61-86 51-63 70-77 62-86 62-91 55-83 66-73 61-82 57-80 5 4 3 4 6 2 5 4 6 5 5 4 4 6 8 8 9 8 9 7 7 7 7 8 9 7 + + + + + + + + + + + + + +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ ++ + + ++ ++ ++ - + + - - + - + - - - - - 77,6-86,4 78,5-83,0 77,4-83,0 76,3-83,4 73,3-84,3 72,5-82,1 77,2-81,9 74,2-79,9 79,4-82,0 77,7-82,0 78,3-82,4 78,3-82,0 75,1-82,0 58,8-78,0 53,2-71,6 46,4-66,7 50,6-74,1 60,9-77,3 61,4-68,2 50,0-71,2 52,4-70,4 59,1-70,9 55,9-68,0 48,2-65,1 55,7-70,5 45,7-67,5 211-463 265-469 285-487 365-504 190-481 185-457 257-495 381-495 206-414 301-490 380-489 334-465 277-495 11,8-14,7 13,3-15,3 13,0-14,9 13,4-18,0 13,1-15,0 11,7-14,7 14,5-16,9 13,9-16,6 12,2-14,3 13,1-15,6 13,0-15,5 14,1-15,3 12,2-16,1 25,0-32,8 34,3-45,4 29,9-35,1 35,2-50,3 28,5-44,3 28,3-37,0 33,4-42,4 35,6-51,1 28,3-37,6 32,6-50,3 30,0-36,8 32,7-41,9 30,2-38,2 0,5-3,0 6,0-8,5 4,0-8,5 3,5-8,0 1,5-7,5 1,5-8,5 1,5-3,5 5,0-9,5 4,0-8,0 3,0-9,0 1,0-5,0 4,0-8,5 3,0-6,0 39,0-63,0 32,0-54,0 27,0-43,0 39,0-67,0 31,0-56,0 28,0-43,0 41,0-67,0 29,0-67,0 21,0-35,0 35,0-57,0 45,0-68,0 30,0-58,0 29,0-50,0 54,3-59,4 62,7-66,3 59,0-63,7 57,0-64,4 61,1-66,4 55,2-61,1 59,5-66,7 61,3-68 58,8-64,7 64,3-65,9 57,2-61,9 61,5-65,6 58,6-64,0 65,0-100 63,0-75,0 56,0-69,0 86,0-100 73,0-100 72,0-100 81,0-100 66,0-87,0 55,0-66,0 72,0-85,0 72,0-100 66,0-96,0 64,0-100 B1-A1 B1-A2 B1 A1 A2-A1 A2-A1 A2-A1 B1-A1 B1 A2-A1 A2-A1 B1-A1 B1-A1 6,1-17,7 5,1-7,2 3,5-12,6 14,8-17,9 7,6-14,4 5,7-18,2 12,6-17,2 7,1-16,2 2,5-5,7 6,2-16,8 7,5-18,0 5,3-12,9 11,1-17,0 228-386 172-219 124-311 220-394 183-347 179-257 278-445 180-377 140-219 186-314 271-452 175-344 171-300 0,51-1,62 0,35-1,88 0,54-1,19 0,34-1,19 0,60-1,98 0,53-1,01 0,69-1,43 0,47-1,60 0,71-1,44 0,47-2,54 0,51-1,23 0,5-1,79 0,73-2,15 182-221 49-79 52-82 160-192 106-191 75-104 146-212 83-127 88-91 111-123 170-211 77-88 92-111 (5) MSZ EN ISO 5529:2010; (6) MSZ ISO 5530-1:2003; (7) ICC 121; (8) ICC 114/1 35
Különleges búzafajok Tönkölybúza Durumbúza A hexaploid (2n=42) tönköly (Triticum spelta L.) a búza egyik legrégebben ismert pelyvás változata. Termesztése elsôsorban organikus gazdálkodásban terjed a csupasz búzákhoz képest alacsonyabb terméshozama és a fontosabb levélbetegségekkel szemben mutatott jó ellenállósága miatt. Hazai vetésterülete napjainkban 6 8 ezer hektárra tehetô. A tetraploid (2n=28) durumbúza, más néven ke mény szemû, üveges, illetve makarónibúza (Triticum durum Desf) a tönkesorozat csupasz szemû leszármazottja. Vetésterülete 10%-ra tehetô, így a második legnagyobb terülten termesztett búzafaj a világon. Magyarországon vetésterülete az elmúlt kilenc évben 8 15 ezer hektár között változott (KSH adat), mely a közönséges búza vetésterületéhez viszonyítva annak legfeljebb 1%-a. Alakorbúza Tönkebúza A diploid (2n=14) alakor (Triticum monococcum ssp. mono coccum), vagyis egyszemû búza az emberiség talán elsô gabonája. Termesztése mintegy 12 000 évvel ezelôtt kezdôdött, és egyes történelmi korok uralkodó pelyvás gabonaféléje volt. Hazánkban a XIX. sz. közepéig kisebb területeken termesztették, majd fokozatosan kiszorult a termesztésbôl. Az alakor mindig is a marginális területek gabonaféléje volt, hiszen igen jól alkalmazkodik a gyenge táperôben lévô talajokhoz, és a legtöbb gabonabetegséggel szemben gyakorlatilag ellenálló. Ismételt termesztésbe vonását elsôsorban az ökológiai gazdálkodás terjedése indokolja. A tetraploid (2n=28) tönke (Triticum turgidum ssp. dicoccon), vagyis kétszemû búza a neo litikus kortól kez dô dôen az egyik legfontosabb pelyvás gabonafélénk, a ke mény szemû du rumbúza ôse. Termesztése mintegy 10 000 évvel ezelôtt kezdôdött, a közel-keleti népek legfontosabb gabonaféléje volt évezredeken keresztül. Ezt a keményszemû pelyvás búzát a mediterrán országokban el sôsorban bulgur, kuszkusz és tészta készítésére használják még napjainkban is. Hazánkban az alakorhoz hasonlóan a XIX. sz. közepéig el sô sorban a hegyvidékeken termesztették, majd fokozatosan kiszorult a ter mesztésbôl. Kiváló télállóságú, és jól alkalmazkodik a gyenge táperôben lévô köves talajokhoz is. Termesztésbe vonását elsôsor ban az ökológiai gazdálkodás keretében képzelhetjük el. 36
Franckenkorn tönkölybúza Franckenkorn termôképessége ha sonló, mint a közepes termô ké pes ségû búzáké. Produktivitása a tön kölyök között a legjobbak közé tartozik. Agronómiai A értékei javítása érdekében pedigréjében aestivum búza is szerepel. Növényállománya 120 130 cm magas, szára erôs. A tönkölybúzák között szár szi lárd sága és állóképessége a jobbak kö zé sorolható. Bokrosodó és gyomel nyo mó képessége jó. Intenzív körül mé nyek kö zött is termeszthetô, de a low input kö rül ményekhez is kiválóan alkal maz kodik. A tönkölybúza-fajták az aestivum búzáknál késôbb kalászolnak, viszont a tönkölybúzák között a korábban érô fajták közé so rol ha tó. Termésének ned vessikér- és nyers fehér je-tartalma magas. Farinográf-értéke B1, cipó tér fogata nagy. Esés szá ma magas és stabil, jellemzôen 300 sec feletti. Az aratáskor jelentkezô csapadék hatására kisebb mértékben csökkenhet. Igen jó biológiai értéke, emészthetôsége és magas rost tartalma miatt takar má nyo zásra is fel használható, elsôsorban nö vendék állatok indító tápjának kom po nen seként. Al kal mas ökotermesztésre és bio termékek elôállítására. Az Oberkulmer Rotkorn kései kalászolású és igen kései érésû tönkölybúzafajta. Extenzív körülmények közé va ló, a túlzott N-trágyázásra érzékeny. Álló képessége átlagos, megdôlésre 140 150 cm magas növényállománya miatt az év járat függvényében hajlamosabb. Bok ro so dó és gyomelnyomó képessége kiváló. Erôs gyökérzete miatt a szárazabb évjára tokat jól tolerálja és a várható termés mennyiségére kisebb hatással van. A Franc kenkornhoz képest 5 7, néha 10 nap pal késôbb aratható. Nedvessikér- és nyersfehéjre-tartalma tekin te tében kiváló fajta, azonban sikérminô sége átlagos. Sze mei teltek, ezermag tö mege nagy. Esés száma magas (300 sec. feletti), vi szont igen kései érése és az esetlegesen aratáskor jelentkezô esôk miatt beéréskor betakarítását nem szabad halogatni. Az organikus tönkölytermesztés alapfaj tá ja. Ökotermelésre és biotermékek elô állítására kiválóan alkalmas. A Franckenkorn és az Oberkulmer Rot korn termesztése elsôsorban öko ló gia gazdálkodásban történik, túl nyo mó részt szerzôdéses körülmények között. Termésük mind belföldön, mind Nyugat-Európában fajtanév szerint keresett áru cikk, de elsôsorban az ellenôrzött or ga nikus gazdálkodásból származó, ere de t igazolt termény számíthat a piaci sikerre. FRANCKENKORN 2001 CPVO Növényfajta-oltalom 37
OBERKULMER ROTKORN 2002 Oberkulmer Rotkorn tönkölybúza Megjegyzés Franckenkorn Oberkulmer Rk. Fajtainformáció Életforma - ôszi ôszi Termôképesség - jó átlagos Növénymagasság - magas magas-nagyon magas Kalászolás idôpontja - késôi késôi Érésidô - késôi igen késôi Agronómiai tulajdonságok Ajánlott vetômagnorma kg/ha 160 200 160 200 Fagyállóság - jó jó Bokrosodó-képesség - jó kiváló Állóképesség - jó közepes Vetésidô ajánlás Korai X. 1 10. ++ ++ Optimális X. 10 20. +++ +++ Kései X. 21 31. ++ + Extrém kései XI. 1 10. + - Betegség-ellenállóság Lisztharmat - jó közepes Levélrozsda - jó jó Szárrozsda - fogékony fogékony Minôség Nedvessikér-tartalom - magas nagyon magas Nyersfehérje-tartalom (sza.) - jó kiváló Sikérterülés mm/h 10 alatt 10 felett Esésszám - magas magas W (deformációs muka) x10-4 J 100 felett 100 alatt P/L - alacsony alacsony 38
Makaróni ôszi durumbúza A durumbúza elsôdleges felhasználója a száraztészta-ipar, ezért kizárólag olyan fajták lehetnek sikeresek, melyek megfelelnek a speciális minôségi követelményeknek. A martonvásári durumbúza-nemesítési programban elsôdleges célunk nagy fehérje-, nedvessikér- és sárgapigment-tartalmú fajták elôállítása, de emellett lényegesnek tartjuk a hazai körülmények között a termésbiztonságot alapvetôen meghatározó hidegtûrés javítását is. E program eredményeként született meg az Makaróni fajta, melynek kiváló alkalmazkodóképességét az is bizonyítja, hogy Magyarország mellett három további európai országban is elismerték. Ôrleményébôl tojás felhaszná lása nélkül is jó fôzési tulaj don ságú, koleszterinmentes, eszté ti kus, sárga színû tészta készít hetô. Beltartalmi mutatói lénye ge sen felülmúlják a szabványban elôírt követelmé nyeket. Kiemel ke dôen nagy a nedvessikér tartalma. Az OMMI vizsgálatai alapján elis merésé nek évében a sárga pig ment-tartalma az öszszes ha zánk ban termesztett ôszi durumbúza faj tá ét meghaladta. Termôképessége a kontrollfajtákéhoz hasonló. A ter més bizton ságot meghatározó tulaj donsá gok közül a hideg tû rése a fitotronban mért adatok szerint kiemelkedôen jó az ôszi durumbúzafajták között, amit a 2002/2003. évi hiánytalan áttele lése is igazolt. Az Makaróni az agrotechnikai elôírások gondos betartása mellett az ország bármely részén sikerrel termeszthetô. A kalászfu zá rium-fertôzés fokozott veszélye miatt kukorica után ne vessük! Virágzáskor 30 50 kg N hatóanyag kiszórása javasolt, mellyel javítható a minôség. Az MgSzH kísérleteiben jelenleg is több durumbúzafajta-jelölt szerepel, melyek termôképessége és technológiaminôsége még az Makaróniét is felülmúlják. A fehér kalászú Pennedurból (TD 33-08) üvegességének stabilitása és sikérerôssége, valamint kimagaslóan nagy sárgapigment-tartalma miatt még a jelenleginél is biztonságosabban értékesíthetô termény állítható elô. MAKARÓNI 2001 Elismerések külföldön Az Makaróni hidegtûrése és technológiai minôsége (Martonvásár, 2001 2005) 100 80 82,78 60 40 20 19,22 26,97 26,94 39,36 39,14 0 Fitotroni hidegtûrés -15 C, túlélés % Sárga index, Minolta b * Nedvessikér-tartalom % Makaróni Durumkontroll 39
ALKOR 2008 SZTNH (MSZH) Növényfajta-oltalom Alkor alakorbúza ÚJ! Az Alkor az elsô hazai ökológiai nemesítésû diploid alakorbúza-fajta. Organikus termesztési feltételek között termése 2,5 3,0 t/ha. Termôképessége hasonló a közepes termôképességû búzákhoz, igen jól bokrosodó fajta. Növényállománya 120 130 cm magas, szára vékony, de erôs és rugalmas. Állóképessége a diploid búzákhoz viszonyítva igen jó, de magas N-tartalmú talajokon túlérésben megdôlésre hajlamos. Bokrosodó és gyomelnyomó képessége kiemelkedô, az ökológiai gazdálkodás és a low input termesztési feltételekhez kiválóan alkalmazkodik. Télállósága kiváló és a szárazságot is igen jól bírja. Intenzív körülmények között nehezen termeszthetô, a talaj magas tápanyagtartalmát nehezen bírja. Puhaszemû termésének nedvessikér- és nyersfehérje-tartalma magas, de a sikér a tönkölybúzához hasonlóan lágy. Lisztje karotinban gazdag, a durumbúzához hasonlóan sárgás színû. Igen jó biológiai értéke, emészthetôsége és magas bioaktívkomponens-tartalma miatt funkcionális élelmiszerek elôállítására is felhasználható, de növendék állatok indító takarmányozására is alkalmazható. Elsôsorban ökotermesztésre és biotermékek elôállítására alkalmas. Megjegyzés Alkor Fajtainformáció Életforma - fakultatív Termôképesség - átlagos Növénymagasság - magas Kalászolás idôpontja - késôi Érésidô - késôi Agronómiai tulajdonságok Ajánlott csíraszám* csíra/m 2 250 Ezermagtömeg gramm 28 33 Télállóság - jó Bokrosodó-képesség - kiváló Állóképesség - jó Vetésidô ajánlás Korai IX. 15 30. ++ Optimális X. 1 20. ++++ Kései X. 21. +++ Betegség-ellenállóság Lisztharmat (Blumeria graminis) - kiváló Levélrozsda (Puccinia triticina) - kiváló Szárrozsda (Puccinia graminis) - kiváló Minôség Nedvessikér-tartalom - nagyon magas Nyersfehérje-tartalom (sza.) - kiváló Sikérterülés mm/h 10,0 < *optimális vetésidôben 40
Hegyes tönkebúza ÚJ! Az Hegyes új, ökológiai nemesítésû tönkebúza-fajta a tetraploid búzák közé tartozó pelyvás gabonaféle. Termô képessége biotermesztésben és low input feltételek között jó évjáratokban 2,0 2,5 t/ha. Igen jól bokrosodó fajta. Növényállománya 130 150 cm magas, szára vastag, erôs és rugalmas. Állóképessége magasságához és kalásztömegéhez viszonyítva igen jó, de magas N-tartalmú talajokon túlérésben megdôlésre hajlamos. Bokrosodó és gyomelnyomó képessége kiemelkedô, az ökológiai gazdálkodás és a low input termesztési feltételekhez kiválóan alkalmazkodik. Télállósága kiváló és a szárazságot is igen jól bírja. Intenzív körülmények között termesztése nem ajánlott, a talaj nitrogéntartalmára igen érzékeny. A kutatási eredmények szerint a mûtrágyát nem hasznosítja. Hosszú, kemény, szálkás, nagyméretû fekete kalászának egy kalászpadkáján két, a pelyvába igen szorosan zárt kemény mag található, melyet igen nehéz hántolni. Vetômag-feldolgozásnál a két pelyvás szemet fizikailag kell egymástól elválasztani. Kemény szemû termésének nedvessikér- és nyersfehérje-tartalma magas, de a sikér a tönkölybúzához hasonlóan lágy. Lisztje karotinban gazdag, a durumbúzához hasonlóan sárgás színû. Igen jó biológiai értéke, emészthetôsége és magas bioaktívkomponens-tartalma miatt egészséges tésztafélék elôállítására is felhasználható. Elsôsorban biotermékek elôállítására alkalmas. Termesztése nagy termete és N-érzékenysége miatt csak ökológiai gazdálkodásban és low input feltételek között javasolt. HEGYES 2008 SZTNH (MSZH) Növényfajta-oltalom Megjegyzés Hegyes Fajtainformáció Életforma - ôszi Termôképesség - átlagos Növénymagasság - nagyon magas Kalászolás idôpontja - késôi Érésidô - késôi Agronómiai tulajdonságok Ajánlott csíraszám* csíra/m 2 250 Ezermagtömeg gramm 65 84 Télállóság - kiváló Bokrosodó-képesség - kiváló Állóképesség - közepes Vetésidô ajánlás Korai IX. 15 30. ++ Optimális X. 1 20. +++ Kései X. 21. ++ Betegség-ellenállóság Lisztharmat (Blumeria graminis) - kiváló Levélrozsda (Puccinia triticina) - jó Szárrozsda (Puccinia graminis) - kiváló Minôség Nedvessikér-tartalom - magas Nyersfehérje-tartalom (sza.) - kiváló Sikérterülés mm/h 10,0 < *optimális vetésidôben 41
DANKOWSKIE DIAMENT EU CPVO Növényfajta-oltalom Dankowskie Diament ôszi rozs Dankowskie Diament az Amilo nemesítôinek újgenerációs fajtája (2006). Jó A bokrosodó- és állóképességû, közepes magasságú növényállományt fejleszt. Az Amilo elôtt kalászol, viszont érésideje egybeesik e fajtával. Lisztharmattal, levél- és szárrozsdával szemben jó ellenállósággal rendelkezik, s csak kismértékben fertôzôdhet. Termôképessége kiemelkedô a rozsfajták között, megközelíti a tritikálé kontrollokét. Jól ellenáll a kalászban csírázásnak. Beltartalmi értékei kiválóak, esésszáma magas. Vetômagelôállítása 2010-ben elkezdôdött. A fajta elsô üzemi kipróbálására korlátozott mértékben már lesz lehetôsége 2011 ôszén. Fajtainformáció Megjegyzés Dankowskie Diament Amilo Életforma - ôszi ôszi Termôképesség - kiváló jó Növénymagasság - közepes közepes Kalászolás idôpontja - korai közepes Érésidô - középérésû középérésû Agronómiai tulajdonságok Ezermagtömeg gramm 26-30 24-26 Ajánlott csíraszám* csíra/m 2 400 450 400 450 Télállóság - kiváló kiváló Bokrosodó-képesség - jó jó Állóképesség - jó átlagos-jó Vetésidô ajánlás Korai IX. 15 20. + + Optimális IX. 20 30. +++ +++ Kései X. 01 05. ++ ++ Betegség-ellenállóság Barnarozsda (Puccinia recondita) - közepes közepes-jó Szárrozsda (Puccinia graminis) - jó jó Minôség Hektoliter tömeg kg/hl 72,5 78,8 68,7 78,3 Nyersfehérje-tartalom (sza.) % n.a. 9,0 13,2 Esésszám (átlagosan) sec. 271 257 *optimális vetésidôben 42
Kitaro és Presto ôszi tritikálé Kitaro közepesen hosszú szárú, ki vá ló állóképességû, stabilan nagy ter mô képes ségû ôszi tritikálé-fajta. Korai ka lá szolás és érés jellemzi. A fajta nem igé A nyes a talajokra, ezért az átlagosnál gyen gébb minôségû, illetve savanyú ta lajokon is termelhetô. Kora tavasszal, majd szár ba szökéskor 60, illetve 40 kg N-ható anyag kijuttatása javasolt. Gombaölô sze res védekezés a lisztharmatra esetileg, levél rozsdára megelôzô jelleggel javasolt. Kalászban történô csírázásra közepesen hajlamos. Magtermésének osztá lyo zott sá ga jó. Németországban végzett ta kar mányozási vizsgálatok alapján termése nagyon jó minôségû abraktakarmány, s fehérjetartalmának minôsége nagyon jó aminosav-összetétele miatt vetekszik a búzával. A Presto klasszikus hosszú szárú, de jó állóképességû fajta, mely kifejezetten az átlagosnál gyengébb, illetve a ho mo kos talajokon történô tritikálé-ter mesztésre teremt alternatívát. Kevésbé igé nyes vol tának és jó alkalmazkodóképes sé gének köszönhetôen ezeken a terü le teken több nyire lényegesen nagyobb ter més reali zálható a fajtával, mint az inten zív tritikálé-típusokkal. Gom babe teg sé gekkel szem be ni ellenállósága szempontjából a leg jobbak közé tartozik. A Kitarohoz hason ló ko rai kalászolás és érés jellemzi. Ter mesz tése azon termelôknek ajánlott, akik kife jezetten gyenge talajokon gaz dál kod nak, a hosszú szalma fajtaválasztási szem pont, illetve ökológiai gazdálkodást foly tatnak. KITARO 1998 CPVO Növényfajta-oltalom PRESTO 1990 Kitaro Presto Leontino Fajtainformáció Életforma ôszi ôszi ôszi Termôképesség jó átlagos kiváló Növénymagasság rövid-közepes közepes rövid-közepes Kalászolás idôpontja korai korai-közepes közepes Érésidô korai korai korai Agronómiai tulajdonságok Ezermagtömeg (gramm) 38 40 33 38 39 44 Ajánlott csíraszám (csíra/m 2 )* 400 450 400 450 400 450 Télállóság kiváló kiváló kiváló Bokrosodó-képesség jó kiváló jó Állóképesség kiváló jó jó Vetésidô ajánlás Korai (IX. 15 20.) + ++ + Optimális (IX. 21 30.) +++ +++ +++ Kései (X. 1 10.) ++ + + Betegség-ellenállóság Lisztharmat (Blumeria graminis) közepes jó kiváló Levélrozsda (Puccinia triticina) fogékony kiváló jó Szárrozsda (Puccinia graminis) kiváló kiváló kiváló Minôség Hektoliter tömeg jó átlagos jó *optimális vetésidôben (helytôl függô) 43
LEONTINO EU CPVO Növényfajta-oltalom Leontino ôszi tritikálé A Leontino a Kitaro nemesítôinek újgenerációs fajtája (2008). Jó télállósággal rendelkezik, közepes hosszúságú szára következtében még a Kitaronál is valamivel alacsonyabb, jó állóképességû növényállományt fejleszt. Közepes kalászolási és korai érésidejû fajta. Kisparcellás kísérletekben vizsgálva a kontrollok átlagát 10%-kal meghaladó termésmennyiség elérésére volt képes. Intenzív körülmények között, kora tavaszi mûtrágyázás mellett, még jobb terméseredményekre is lehet számítani. Lisztharmattal és levélrozsdával szembeni ellenállósága igen jó. Nagy ezermag- és hektoliter-tömeg jellemzi. Magas keményítôtartalmának köszönhetôen ipari alapanyagként is hasznosítható lehet. Másodfokú vetômagelôállítása 2010-ben elkezdôdött. 2011 ôszén a fajta elsô üzemi kipróbálására korlátozott mértékben már lesz lehetôség. A tritikálé vetésterülete Magyarországon 1989 2010 1989/1990 1990/1991 1991/1992 1992/1993 1993/1994 1994/1995 1995/1996 1996/1997 1997/1998 Termelés éve 1998/1999 1999/2000 2000/2001 2001/2002 2002/2003 2003/2004 2004/2005 2005/2006 2006/2007 2007/2008 2008/2009 2009/2010 0 20 40 60 80 100 120 140 160 Ezer hektár Forrás: KSH Gyorstájékoztatók 44
KWS Meridian őszi árpa JÖN! KWS Meridian középkésői érésű, hatsoros takarmányárpa. Az elmúlt három év A igen változatos időjárási viszonyai között meggyőzően bizonyította versenyképes termőképességét és terméstabilitását a kísérleti parcellákon. Termésmennyisége három év átlagában 6%-kal haladta meg a standard fajták átlagát (100%). Lisztharmattal szemben jó, hálózatos levélfoltossággal és Rinhospóriumos foltossággal szemben ellenállósága kiváló. Termesztésbe vonása az ország egész területén lehetséges, viszont a terméspotenciál kihasználhatóságára elsősorban a csapadékosabb területeken számíthatunk. A Fridericus utódjaként ajánljuk. Vetőmagja 2011 őszén a vetőmag-szaporító gazdaságok vetőmagigényét hivatott kielégíteni. Üzemi próbatermesztésre korlátozott mértékben lesz lehetőség. KWS Meridian 2010 CPVO Növényfajta-oltalom 7,0 6,8 [t/ha] KWS Meridian hároméves termésátlaga az állami fajtakísérletekben (MgSzH, 2008 2010) 6,6 6,4 6,2 6,0 KWS Meridian Standard 1 Standard 2 Standard 3 Standard 4 Megjegyzés KWS Meridian Hanzi Petra Fajtainformáció Életforma - ôszi ôszi ôszi Termôképesség - kiváló jó jó Kalász típusa - többsoros többsoros többsoros Növénymagasság - magas közepes közepes Kalászolás idôpontja - közepes korai-közepes korai-közepes Érésidô - közepes-kései közepes-kései középérésû Agronómiai tulajdonságok Ezermagtömeg gramm 41 49 42 43 46 51 Ajánlott csíraszám* csíra/m 2 400 500 400 500 400 500 Fagyállóság - jó jó jó Bokrosodó-képesség - jó jó jó Állóképesség - jó kiváló kiváló Vetésidô ajánlás Korai X. 1 12. + + + Optimális X. 13 20. +++ +++ +++ Kései X. 21 30. + + ++ Betegség-ellenállóság Hálózatos levélfoltosság (Dechslera teres) - kiváló kiváló közepes Lisztharmat (Blumeria graminis) - jó közepes jó Minôség Hektoliter tömeg - átlagos átlagos átlagos Nyersfehérje-tartalom (sza.) - átlagos átlagos átlagos *optimális vetésidôben (helytôl függô) 45
HANZI 2008 CPVO Növényfajta-oltalom Hanzi ôszi árpa középérésű árpákon belül a legkorábban kalászolók egyike. Állami minősítése A óta az államilag minősített fajták posztregisztrációs fajtakísérletében ismét bizonyította megbízható termőképességét, amelyben a Magyarországon termesztett legjobb őszi árpafajták mérkőznek hét termőhelyen. Termőképessége egyik évben sem maradt el a kísérleti átlagtól. A 2010-es év rendkívül csapadékos és szeles időjárása alatt megmutatta kiváló állóképességét. Az államilag minősített fajták kísérletében állóképessége felülmúlta a többi vizsgált fajtáét, mely lehetővé tette, hogy termésátlaga elérje a 108%-ot (csoportátlag=100%). Kalászolási ideje a Petrával közel azonos. Télállósága és termésstabilitása lehetővé teszi biztonságos termesztését hazánkban. Közepes lisztharmat-ellenállósága indokolttá teszi a gombaölő szerek használatát. Termesztése takarmányárpaként javasolt. A fajta másodfokú vetőmagja 2011 őszén rendelhető, de a felhasználás helyétől függően számítani lehet nagyobb szállítási távolságra. A Hanzi növényállományának állóképessége az őszi árpa csoportátlaghoz képest (7 termőhely átlaga, 9 pont=megdőlés-ellenálló) 9 8 7 6 pontszám 5 4 3 2 1 2008 2009 2010 Kísérleti átlag pontértéke Hanzi ponttöbblet 46
Hópehely ôszi zab ÚJ! z õszi zab, annak ellenére, hogy termesztésével régóta próbálkoznak, a gyakorlatban eddig még nem terjedt el nagyobb területen. Ha áttelel, akkor akár 30 40%-kal A is nagyobb termést várhatunk tõle, mint a tavaszi zabtól, természetesen egyszer többet, másszor kevesebbet. Nagyobb az õszi zab elõnye, ha a tavaszi zabra száraz tavasz jön, kisebb, ha fagykárt szenved az õsszel vetett állomány. Az eddigi tapasztalatok alapján a hazai téli idõjárási körülményeket figyelembe véve áttelelõ képessége az õszi káposztarepcénél valamivel jobb, azonban a kiváló bokrosodó képességének köszönhetõen az esetleges növényszám-ritkulást a hajtásszám növelésével kompenzálni tudja. Az elmúlt 15 évben a martonvásári tenyészkertekben ilyen fagyállósággal rendelkezõ genotípusok, egy évet kivéve (2002/2003 telet,) nagyobb fagykár nélkül teleltek át. Az Hópehely termõképessége jelentõsen meghaladta a standard fajtáét az MgSzH hivatalos kísérleti eredményei alapján (ld. táblázat). Kiváló ter mõ képessége jó beltartalmi értékekkel párosul. Nyersfehérje-tartalma a kísérletekben 11,9% és 14,6% között, pelyva nélkül mért ß-glukán tartalma 3,1% és 4,5% között alakul. Erõsen bokrosodó, jó állományképzõ, kiváló alkalmazkodóképességû fajta. Az Hópehely jó állományképzõ képességének köszönhetõen tavasszal erõteljes bokrosodásával kompenzálni tudja az esetleg fellépõ növényszám-ritkulást. A különbözõ kórokozókkal szemben jó a szántóföldi ellenállósága. Megfelelõ termesztéstechnológia és kedvezõ agroökológiai körülmények között ezzel a fajtával a tritikálé szemtermés-mennyiségét el lehet érni. HÓPEHELY 2007 SZTNH (MSZH) Növényfajta-oltalom Termesztési javaslatok Az õszi zab optimális vetésideje október elsõ dekádja. Ezt megelõzõ vetés a vírusfertõzés fellépését segíti elõ, a késõbbi vetés viszont a gyenge állomány kialakítását eredményezheti és a télállóképesség csökkenéséhez vezethet. Az õszi zab termesztéstechnológiája a vetésidõ kivételével mindenben megegyezik a tavaszi zabokéval. Az õsz zab tavaszi fejlõdése késõbb indul, mint a többi õszi kalászosé. A tavaszi bokrosodás ideje ezzel hosszabb, ami azt eredményezi, hogy az esetlegesen megritkult állományban egy növényen több produktív hajtás képzõdik. E tulajdonságának köszönhetõen kiváló a tavaszi reprodukciós képessége. Õszi zab fajtaösszehasonlító kísérletek eredményei (MgSzH 2005 2007) Fajta Szemtermés [t/ha] 2005 2006 2007 átlag Hópehely 5,98 5,06 5,70 5,58 110,3 St. ôszi zab 5,34 4,85 4,99 5,06 100,0 Kísérleti átlag 6,25 4,60 5,35 5,32 105,1 SzD 5% 0,88 3,65 0,66 0,67 13,2 Kísérleti helyek száma 6 2 4 - - % 47
PEHELY 2006 SZTNH (MSZH) Növényfajta-oltalom Pehely tavaszi zab A z Pehely tavaszi zabfajta termôképessége meghaladta a standard fajtákét az elmúlt négy évben különbözô termôhelyeken végzett kísérletek átlagában. Jó termôképessége kiváló beltartalmi értékekkel párosult. Fehérjetartalma 13,9% és 17,6% között, pelyva nélkül mért ß-glukán tartalma 3,7% és 5,0% között alakult. Erôsen bokrosodó, jó állományképzô, kiváló alkalmazkodóképességû fajta. A jelenleg köztermesztésben lévô fajtáknál kissé alacsonyabb növényállományt fejleszt. Kísérleteinkben még a 160 kg/ha N hatóanyagú fejtrágyázás hatására sem dôlt meg. Erôs szára miatt a keverék zöldtakarmányokban jó támasztónövény. A különbözô kórokozókkal szemben jó a szántóföldi ellenállósága. Megfelelô termesztéstechnológia és kedvezô agroökológiai körülmények között ezzel a fajtával lehet egységnyi területrôl a legtöbb fehérjét tartalmazó szemtermést elôállítani úgy, hogy az állomány nem dôl meg. Nagy elônye a zabnak, hogy zöldtakarmányban nem vénül el, még bugahányás után is szívesen fogyasztják az állatok. Az Pehely kiváló agronómiai és beltartalmi tulajdonságainak köszönhetôen néhány év alatt az egyik vezetô fajtává lépett elô a hazai zabtermesztésben. Megjegyzés Hópehely Pehely Kwant Fajtainformáció Életforma - ôszi tavaszi tavaszi Termôképesség - kiváló jó jó Bugahányás idôpontja - közepes közepes-késôi késôi Agronómiai tulajdonságok Ezermagtömeg gramm 33 37 29 33 27 32 Ajánlott csíraszám* csíra/m 2 500-550 450 500 400 450 Bokrosodó-képesség - kiváló jó kiváló Növénymagasság - közepes közepes magas Állóképesség - jó kiváló jó Érésidô - középérésû középérésû középérésû Vetésidô ajánlás Korai (III. 1 15.) X. 1 12. + ++ ++ Optimális (III. 16 25.) X. 13 20. +++ +++ +++ Kései (III. 26. IV. 10.) X. 21 30. ++ + + Betegség-ellenállóság Lisztharmat (Blumeria graminis) - jó kiváló jó Koronarozsda (Puccinia coronata - jó jó jó Cda f.sp. avenace Erikss.) Minôség Nyersfehérje-tartalom (sz.a.) % 11,9 14,6 13,9 17,6 12,3 15,7 ß-glukán tartalom % 3,1 4,5 3,7 5,0 3,1 4,7 *optimális vetésidôben (termelési körülmények: jó/átlagos) 48
Santana étkezési szárazborsó N agy termõképességû, magas fehér je tar tal mú borsófajta. Kiváló álló ké pes ségû, az erõs ka csoknak kö szön he tõen a borsóállomány na gyon jól össze ka pasz kodik a szántó föl dön. Beta ka rítás kor lé nye gesen kevesebb szem vesz te ség gel aratható. A mag ter més színe sár ga, tetsze tõs, a ma gok alak ja szép ke rek, felületük sima. A Santana egyaránt alkalmas étkezési és takar mány célú termesztésre. Takar mányke veré kek hez alapanyagként jól fel hasz nálható. SANTANA 2006 CPVO Növényfajta-oltalom Fajtajellemzôk Santana Mag színe Sárga Típus Féllevélkés Virágzási idô Közepes Érés Közép-kései érésû Állóképesség Kiváló Termôképesség 4,0 5,0 t/ha Javasolt vetési csíraszám 0,9 1,0 millió/ha Javasolt vetendô mennyiség 280 300 kg/ha Ezermagtömeg 265 270 gramm Nyersfehérje-tartalom 25,0 28,0% Betegségek Fuzáriumos tôhervadással (Fusarium oxysporum f.sp.pisi) szemben rezisztens. Ascochyta és Botrytis megbetegedésekkel szemben közepesen ellenálló. Termés [t/ha] Fajta 2004 2005 2006 3 év átl. Grana st1 4,70 4,43 3,77 4,30 Zekon st2 4,00 4,06 3,53 3,86 Santana 5,15 4,77 3,95 4,62 SzD 5% 0,45 0,55 0,51 0,50 Forrás: OMMI/MgSzH 49
LONA 1996 CPVO Növényfajta-oltalom Lona keményszemû tavaszi búza A tavaszi búza termesztése nem el ter jedt Magyarországon, ennek elle né re fô ként az ôszi vetési szezonban je lent kezô kedvezôtlen idôjárási feltételek kö vetkezményeként évrôl évre cél tu da tos kereslet jelentkezik vetômagja iránt. A tavaszi búzát termelôik általában késôn le kerülô elôvetemény, kipusztult búza ve tés pótlása miatt választják elsôsorban, de számos esetben már elôre tervezetten beépítésre kerül a vetésforgóba. Minél korábban sikerül elvetni (február vége március elsô fele), annál nagyobb a si ke res termesztés esélye. Késôi vetés esetén, aszá lyos években termesztése koc ká zatos. A Lona több mint tíz éve a legnagyobb területen ter melt, közkedvelt tavaszi búzafajta ha zánk ban. Járóbúza, viszont termesz té sét Ma gyar or szá gon tavaszi vetésre ja va sol juk. Stabil minôsége a leg igé nyesebb nyu gat-európai elvárásoknak is megfelel. Magas sikér- és nyersfehérje-tartalma a sütôipar szá mára ideális farinográfos és alve ográ fos minôséggel párosul. Esésszáma sta bi lan magas. A fa jtát azoknak ajánljuk, akik elsôsorban minôségbúzát kí ván nak ter melni és megelégszenek a tavaszi bú zák ra jellemzô sze ré nyebb terméssel. Megjegyzés Lona Vánek Fajtainformáció Életforma - tavaszi tavaszi Termôképesség - +++ ++++ Növénymagasság - alacsony közepes Kalászolás idôpontja - korai közepes Kalászszálka jelenléte - van nincs Szem színe - piros piros Érésidô - középérésû középkésôi Agronómiai tulajdonságok Ezermagtömeg gramm 34 38 43 44 Vetendô csíra csíra/m 2 450 500 450 500 Bokrosodó-képesség - jó jó Állóképesség - kiváló kiváló Vetésidô ajánlás Korai II. 20 28. ++ +++ Optimális III. 1 15. +++ +++ Kései III. 16 20. + + Extrém kései III. 21 31. - - Betegség-ellenállóság Lisztharmat (Blumeria graminis) - kiváló jó Levélrozsda (Puccinia triticina) - jó jó Szárrozsda (Puccinia graminis) - kiváló jó Kalászfuzárium (Fusarium sp.) - jó jó 50
Vánek keményszemû tavaszi búza Vánek a tavaszi búzafajták között ki emel kedô termô ké pes sé gével tûnik ki. Az A elmúlt években 24 29%-kal, át la gosan 1 tonnával több termést ért el hek tá ronként, mint a standard Lo na. Ve tését elsô sor ban azoknak ajánljuk, akik jó mi nô sé gû mal mi búzát kívánnak elô állí tani, to vábbá termelési körülményeik, illet ve alkalmazott agrotechnikájuk lehe tô vé te szi a fajta terméspotenciáljának kihasz ná lását. A Lona 2003 2008, illetve a Vánek 2004 2008 években Mar ton vásáron mért minôségi adatainak minimum- és maxi mumé rtékeit a mellékelt táblázatban fog laltuk össze. VÁNEK EU CPVO Növényfajta-oltalom Fajtára jellemzô minôségi értékek Megjegyzés Lona Vánek MSZ 6383:1998 szerinti minôség - Javító Malmi I. Hektoliter tömeg kg/hl 71,7 81,2 78,9 84,3 Szemkeménység (HI) - 52,0 83,6 57,4 89,6 Esésszám sec 274 553 278 367 Nyersfehérje-tartalom sza. (ôrlemény) % 14,1 17,6 11,6 13,9 Nedvessikér-mennyiség % 30,1 48,2 24,3 34,6 Nedvessikér-terülés mm/h 1,5 9,0 0,5 5,0 Zeleny-érték ml 38,0 66,0 40,0 50,0 Vízfelvevô képesség % 56,6 62,9 56,9 61,1 Sütôipari értékszám - 61,2 91,9 56,6 79,4 Sütôipari értékcsoport - B1-A1 B1-A2 Tésztastabilitás min 4,8 18,4 5,7 17,6 W (deformációs munka) x10-4 J 184 330 160 299 P/L - 0,38 0,69 1,12 2,59 51
CONCHITA 2009 CPVO Növényfajta-oltalom Conchita tavaszi árpa ÚJ! Conchita tavaszi sörárpa fajta 2009-ben nyert állami minôsítést. Az állami minôsítô kísérletekben 114%-os termésével emelkedik a standard faj A ták átlaga fölé. Termésstabilitásának köszönhetôen ez a különbség a 2007-es aszályos évben még nagyobb volt (119%). A hat vizsgált termôhely mindegyikén meghaladta az 5,5 t/ha termésátlagot, így az ország sörárpa-termôterületein biztonsággal termeszthetô. Jó termôképessége kiváló bokrosodó képességének és nagy ezermagtömegének köszönhetô. Néhány nappal korábban kalászol, mint a Jubilant. Söripari minôsége megbízható, osztályozottsága kiemelkedô (90 96%), fehérjetartalma minden vizsgált évben alacsonyabb volt, mint a söripari kontrolloké. Mikromalátázási kísérletekben mért adatai kiválóak. 2009-tôl Európa több országában megkezdôdnek a makromalátázási vizsgálatai. Lisztharmattal szembeni ellenállósága kiváló. A Conchita tavaszi sörárpa nem csak hazánkban, hanem Európa több országában is sikeresen termeszthetô. Ezt bizonyítja, hogy 2011-ben már kilenc tagországban elismert fajta. Nem csak a sörárpatermelő gazdaságok részére ajánljuk kipróbálásra, hanem mindazoknak, akik jó minőségű tavaszi árpát kívánnak termelni és ehhez rendelkeznek a szükséges adottságokkal. A fajta másodfokú vetőmagja a 2012 januári vetőmagigényekhez biztosított. A Conchita termésátlaga az állami fajta-összehasonlító kísérletekben (MgSzH, 2007 2008) [t/ha] 6,0 5,8 5,6 5,4 5,2 5,0 4,8 4,6 Conchita Standard 1 Standard 2 Standard 3 52
Kalászosok növényvédelme a Syngenta ajánlásával kalászos növények termésének mennyiségét, minőségét számos gyomnövény, A betegség, állati kártevő veszélyezteti, ezért a kalászosok növényvédelme során akár egyszerre is többféle problémát kell megoldani. Eredményessége nemcsak a jó termék kiválasztásától, hanem azok szakszerű felhasználásától is függ. Ehhez nyújtanak segítséget egyrészt a Syngenta növényvédelem szaktanácsadó munkatársai, másrészt a Syngenta által működtetett szolgáltatások is. A vetőmagcsávázás a nagy hozam és a biztonságos növényvédelem kiindulópontja. Az elvetett magot károsítók egész sora veszélyezteti a mag felszínén megtapadva, a mag belsejében megbújva, vagy a mag környezetéből, a talajból támadva. Ezért a későbbi látványos károk elkerülése érdekében feltétlenül csávázni kell az elvetésre szánt magot. A Syngenta csávázószerek, vagy azok kombinációja megbízható, a legfontosabb csírakori kórokozók és kártevők igen széles csoportja ellen nyújt átfogó, komplex védelmet. széles hatásspektrumú gombaölő csávázószer Az őszi búza, őszi árpa és a tavaszi árpa csírakori és fiatalkori betegségei ellen kiemelkedő hatékonyságú, külső és belső védelmet biztosít. felszívódó rovarölő és széles hatásspektrumú gombaölő csávázószerkombináció A legfontosabb csírakori és fiatalkori betegség azon belül a fuzáriumfajok ellen kiemelkedő hatékonyságú. Megbízható védelmet biztosít őszi árpában és őszi búzában a vetést követő időszak rovarkártevői ellen (drótférgek, csócsároló, fritlégy, levéltetvek, kabócák), egyben csökkenti a szívókártevők által terjesztett vírusátvitel mértékét is. Sikeres gyomirtás érdekében ismerni kell a tábla gyomösszetételét, és számba kell venni, hogy mikor lehet a permetezést elvégezni. A gyomirtás elvégezhető ősszel, tavasszal szárba szökkenés előtt és szárba szökkenés után. Az őszi gyomirtás vetés után-kelés előtt, vagy kelés után azokon a területeken ajánlott, ahol előreláthatólag a tavaszi munkacsúcsok csökkentésére van szükség, a nehezen felszáradó táblákon a tavaszi gyom irtás nem, vagy megkésve végezhető el, jelentős őszi gyomkelés várható, fontos a taposási kár elkerülése, szeptemberi és alacsony vetőmagnormával történő vetést alkalmaznak. Az egyik legjobb megoldás a kora tavasszal virágzók (veronikafélék, árvácska, árvacsalán-fajok, tyúkhúr stb.) viszszaszorítására. A gyomkonkurencia ko rai, már ősszel elvégzett kikapcsolása magasabb termést és nagyobb termésbiztonságot nyújt a hagyományos, tavaszi védelemhez képest. A tavaszi gyomirtó szeres kezelést érdemes a gabona bokrosodásának idején elvégezni. Ebben az időszakban a gyomnövények még kevés vizet, tápanyagot, fényt vonnak el a kultúrnövénytől, a gabona nem takarja a gyomokat, így a permetlé akadálytalanul a felületükre jut, mérsékelt a taposási kár. A kezelés időpontját ajánlott a magról kelő gyomnövények 2-4 leveles, virágzás előtti korára, a mezei acat tőlevélrózsás szárba indulás előtti állapotára időzíteni. Az egyszikű gyomok nagy széltippan, vadzab stb. szabályozására külön figyelmet kell fordítani. Ellenük tavasszal csak speciális készítmények hatásosak. ősszel és tavasszal is felhasználható, tar tamhatással rendelkező gyomirtó szer Levélen és talajon keresztül is hatásos. Széles a hatásspektruma az ősszel és ta vasszal csírázó kétszikű gyomokra, hatá sos és költségtakarékos megoldás a nagy széltippan ellen. Talajhatása miatt a később, tavasszal csírázó gyomok kelését megakadályozza, az állomány betakarításáig gyommentes marad. Talajon keresztüli hatásának köszönhetően a kezelést követő tarló, kultúrnövény kevésbé gyomosodik, csökken az allergiát okozó parlagfű felszaporodása. Tavasszal bokrosodás idején, bokrosodás után zászlóslevél-állapotig kijuttatható. Dózisa őszi búzában, őszi árpában preemergensen 75 g/ha, ősszel kelés után minden őszi kalászosban 60 g/ha, tavaszszal minden kalászosban 40 50 g/ha. 53
szárba indulásig felhasználható gyomirtó szer, kétszikűek elleni széles hatásspektrummal, tartamhatással a folyamatosan kelő gyomok ellen Széles hatásspektrum az egynyári és évelő kétszikű gyomok ellen. Talajon keresztüli tartamhatása véd a betakarításig, ami kimondottan előnyös a napraforgó-árvakeléssel, parlagfűvel fertőzött területeken. Mivel a használatát követő tarló az allergiát okozó parlagfűvel kevésbé fertőzött, így a parlagfű-mentesítés legolcsóbb eszköze. Kimondottan javasolt tavaszi árpa, gyenge növekedésű kalászosok gyomirtására, ahol a gabona gyomelnyomó képessége csekély. Dózisa 120 150 g/ha a búza háromleveles fejlettségétől szárba indulásig, tavaszi árpában 2 5 leveles fejlettségnél javasolt kijuttatni. új, rugalmas készítmény az egy- és kétszikű gyomok elleni küzdelemben Két, eltérő módon ható hatóanyagot tartalmaz. Kiemelkedő hatékonyságú a magról kelő egyszikű gyomok (széltippan, vadzab stb.) és a legfontosabb kétszikű gyomok ellen. Kijuttatáskor nem szükséges a termékhez nedvesítőszert adni, mert a formuláció tartalmazza. Kalászos kultúrákban engedélyezett készítmény. A kultúrnövényre teljesen szelektív, bokrosodás után zászlóslevél megjelenéséig is kijuttatható. Használata után nincs utóvetemény-korlátozás. Megbízható esőállósággal rendelkezik. Dózisa 0,75 1,0 l/ha. Alacsonyabb adag az egyszikű gyomnövények 1 3 leveles állapotában, gyenge-közepes fertőzésnél, magasabb dózis a fejlettebb egyszikűek esetén, erős fertőzés során javasolt. Fajta Béres Ôszi búza fajtaspecifikus Syngenta gombaölô szeres javaslat Lombvédelem Bokrosodás zászlóslevél-kiterülés Zászlóslevél- és kalászvédelem Zászlóslevél-kiterülés virágzás Artea/Cherokee Csárdás AmistarXtra Artea Emese AmistarXtra Artea Kolo AmistarXtra Artea Ködmön AmistarXtra Cherokee Magdaléna AmistarXtra Artea Magvas AmistarXtra Cherokee Mambo AmistarXtra Artea Marsall AmistarXtra Artea Mazurka AmistarXtra Cherokee Palotás AmistarXtra Artea Suba AmistarXtra Artea/Cherokee Süveges AmistarXtra Artea/Cherokee Toborzó AmistarXtra Cherokee Vekni AmistarXtra Artea Verbunkos AmistarXtra Artea/Cherokee Xtra minőség, Xtra termés, Xtra jövedelem Széles hatásspektrumú prémium fungicid. Kiemelkedő hatású a levélfoltosságot okozó betegségek (Septoria, Drechslera stb.) ellen. Levélbetegségekkel szemben a hagyományos triazol típusú szerekhez képest 7 14 nappal hosszabb tartamhatással bír. A bokrosodás zászlós levél megjelenése közötti állapotban elvégzett fungicides kezeléssel az a cél, hogy minél nagyobb és hosszabb ideig tartó egészséges, zöld lombfelületet tartsunk fenn. Ez alapot ad a nagy hozamnak azáltal, hogy a termésdifferenciálódás zavartalanná válik, a korai betegségek nem károsítanak. A kalászolás virágzás eleji védelem az addigi hozam biztosítása mellett jelentősen befolyásolja a minőséget is. Az egészséges, hosszú ideig fotoszintetizáló zászlóslevél növeli az ezerszemtömeget, növekszik a hektolitersúly, javul a lisztminőség, homogénebb lesz a termés. Ez a védekezés ad lehetőséget a kalászfuzárium káros ha tásainak mérséklésére is, a töppedt, a fuzá riummal fertőzött szemek arányának csök kentésére, a mikotoxin-tartalom vissza szorítására. A védekezés optimális időpontjának kiválasztásában segít a Syngenta honlapon (www.syngenta.hu) található előrejelző rend szer: időjárás-előrejelzés, betegségelő re jelzés, kijuttathatósági előrejelzés. A faj taspecifikus fungicides ajánlat pedig a gom baölő szeres program biztosabb megtérülését támogatja. Zöldítő hatásának köszönhetően a növény asszimilációs aktivitása emelkedik, hatására javul a növény vízháztartása és stressztűrő képessége. Kalászos növényeken kívül napraforgóban, repcében, borsóban is felhasználható. Dózisa 0,8 1,0 l/ha, megelőző jelleggel vagy az első tünetek észlelésekor javasolt alkalmazni. 54
univerzális kalászos gombaölő szer Hatékony a legfontosabb gombabetegségek ellen, rugalmasan alkalmazható a lomb és kalász védelmére. Növeli a termésbiztonságot, a termést, javítja a minőséget, eltérő termesztési szinteken is megtérülő befektetés. Megelőző és gyógyító hatású fungicid. Dózisa 0,5 l/ha, ajánlott az első tünetek megjelenésekor, de legkésőbb a virágzás elején kijuttatni. megóvja a fuzáriumtól Három, eltérő tulajdonságú hatóanyagot tartalmaz. Összes hatóanyaga hatékony a fuzá riumgombák ellen, hatásosan csökkenti a miko toxin-szintet. A három hatóanyag eltérő mértékben jut be a kalászba, ami a hatásbiztonságot és az esőállóságot növeli. A magas hatóanyagtartalom hosszú tartamhatást biztosít. Alkalmazható őszi búzában virágzás végéig, őszi tavaszi árpában virágzás kezdetéig. Kijuttatható kalászolás virágzás közötti időpontban, fertőzés mértékétől függően 1,5 2 l/ha dózisban. A megdőlt táblarészeken a növények víz- és tápanyagszállítása gátolt, ezért romlik a fehérje- és sikérmutató, csökken az ezerszemtömeg. Az elfeküdt kalászok nedvesebb, párásabb környezetbe kerülnek, nő a fuzáriumgombák által fertőzött szemek aránya, romlik a termés sütőipari minősége. A nagyobb víztartalom hatására a szemek csírázásnak indulnak, ezáltal megindul az a-amiláz képződés, ragadós lesz a tészta. A megdőlt állomány betakarítása nehezebb, költségesebb, az eltérő minőségű tételeket külön kell tárolni. erősebb szár, kevesebb megdőlés, felhasználás bokrosodás után is Csökkenti a növény magasságát, vastagítja a szárat. Hatására csökken a megdőlés mértéke, növeli a gyökértömeget, nagyobb lesz a termés, javul a minőség. Rugalmasan bokrosodáskor és szárba indulás után is felhasználható. Őszi búzában, őszi és tavaszi árpában engedélyezett készítmény. Dózisa őszi búzában 0,3 0,5 l/ha, őszi árpában 0,4 0,6 l/ha, tavaszi árpában 0,3 0,4 l/ha, a kijuttatás ajánlott ideje bokrosodás 2 nódusz közötti állapot. A kalászosokban előforduló rovarkártevők közül a vetésfehérítő lárvái a zöld levélfelület csökkentése miatt elsősorban a termésmennyiségre, míg a kalászokat károsító levéltetvek, gabonapoloskák, szipolyok a mennyiségen felül a minőségre is hatnak. Közismert, hogy a szipolyok, poloskák által szúrt szemek rontják a termény sikérterülési értékét. kettős hatásmód, biztos védelem Két eltérő, kontakt és felszívódó hatóanyagot tartalmaz, aminek köszönhetően gyors taglózó és valódi tartamhatással rendelkezik. Hosszú tartamhatása miatt az elhúzódó betelepedés esetén sincs szükség újabb kezelésre. Széles hatásspektrummal bír a kártevők széles köre és a különböző fejlődési állapot ellen. Szisztémikus hatóanyaga a permetezés után növő friss növekményekbe is eljut, így ezek a részek sem maradnak védtelenül. A Zeon-formulációnak és a felszívódó tulajdonságainak köszönhetően kimagasló az esőállósága, kipermetezés után fél órával már nem mosódik le. A készítmény a legszigorúbb környezetés humán előírásoknak megfelel. Nem okoz irritációt, érzékenységet. Dózisa levéltetvek ellen 0,2 0,3 l/ha, vetésfehérítő bogár, gabonapoloska ellen 0,3 0,4 l/ha. Syngenta kalászos növényvédelmi technológiai javaslat a Zeon-kapszulába zárt piretroid A kalászosok legfontosabb kártevői ellen hatásos. Gyors, taglózó hatású. Speciális Zeon-formulációjának köszönhetően a hatóanyag feltáródása folyamatos. A Zeon-formuláció a növény felületéhez erősebb tapadást, ezáltal jobb esőállóságot biztosít a termék számára. A Zeon-kapszula további előnye, hogy a hatóanyag a nap káros UV-sugarai ellen nagyobb védettségben részesül. Dózisa 0,15 0,2 l/ha. 55
Az extrém meteorológiai események, mint a szántóföldi növénytermesztés limitáló tényezői A pályázat honlapjának internetes címe: www.agrisafe.eu A mezőgazdasági termelés hatékonyságát és jövedelmezőségét a mikro- és makrogazdasági környezet alapozza meg, melyhez a termelők a megfelelő gazdasági stratégia megválasztásával tudnak alkalmazkodni. A szántóföldi növénytermesztés során különösen fontos a megfelelő termesztéstechnológia kiválasztása, mely az agrotechnika helyes alkalmazásán túlmenően magában foglalja a megfelelő vetésszerkezet kialakítását, valamint a terület adottságaihoz leginkább alkalmazkodni képes fajta kiválasztását. A termelés sikerességét azonban egyéb hatások is befolyásolják, melyekre fel lehet készülni, lehet hozzájuk alkalmazkodni, az okozott károkat lehet enyhíteni. A környezeti hatások közül a meteorológiai tényezők alapvetően befolyásolják a termelést. Kedvező körülmények között a megfelelő fajták kiemelkedő termés elérésére képesek. Abban az esetben viszont, ha a környezeti feltételek nem optimálisak, vagy egyenesen kedvezőtlenek, a termésmennyiség csökkenésével, a minőség romlásával kell számolni. Az utóbbi két-három évtizedben az időjárási eredetű káresemények száma és az okozott kár mértéke is drasztikusan növekedett (1. ábra). 1. ábra Az extrém meteorológiai események okozta gazdasági károk 1950 2000 között (forrás: IPCC 4. jelentés) Az alkalmazkodóképesség szerepe a martonvásári búzanemesítésben Martonvásáron a búzafajták nemesítésénél az elmúlt évtizedekben kiemelt figyelmet fordítottunk a genotípusok különböző környezeti hatásokra adott reakcióinak vizsgálatára. A nemesítési munka eredményeként olyan genotípusok kerültek be a fajtaválasztékba, melyek jól alkalmazkodnak a szélsőségesre forduló környezeti hatásokhoz, és a tőlük elvárt termésmennyiséget és minőséget megbízhatóan teljesítik. A szélsőséges környezeti hatásoknak ellenálló fajták nemesítése a Magyar Tudományos Akadémia Mezőgazdasági Kutatóintézetben a jövőben is biztosított lesz, miután ez irányú munkánkat az Európai Unió az általunk benyújtott FP7-REGPOT-2007-1 pályázat elfogadásával ismerte el. A projekt eredményeként intézetünk Közép-Európában vezető kutatási és képzési szerephez jutott e témában, ami hozzájárul ahhoz, hogy a régióban a klímaváltozás növénytermelésre gyakorolt hatásainak vizsgálata Martonvásáron összpontosuljon. Ez az ismeretanyag szerepet fog játszani az elkövetkező időszak nemesítési gyakorlatában is. Extrém meteorológiai események és növény termesztési hatásaik A szélsőséges környezeti tényezők termés mennyiségre és termésminőségre kifej tett kedvezőtlen hatásai részben ellensúlyoz hatók megfelelő fajta és agro technika al kal ma zásával. Az 1980-as éveket követően az idő járásnak a termésmennyiség alakulásában játszott szerepe látványosan növe kedett, ami azt jelzi, hogy a meteorológiai 56