magazin 50 felettieknek V. ÉVFOLYAM 1. szám 2013. február recept: Eckler fánk könyv: Levélregény egészség: Csuklás önvallomás: Esztergályos Cecília
6 3 2-5 Mikor...bosszankodunk, apróságokon elkeseredünk, és ezzel nehezítjük saját, és időnként környezetünk életét is. Tudjuk, ami elromolhat, e sorokat írom, az éppen előbb-utóbb Valentin elromlik, nap van. Hogy vagy ez éppen valós elrontjuk; nem találjuk vagy sokszor mesterséges az éppen népi rajtunk ünnep-e lévő ma már szemüvegünket; azt nem tudom. amikor sietünk, akkor nem Nekem jön személy a busz; szerint előttünk mesterséges, vitték el mondhatnám az utolsó zsemlét, üzleti és már csak ki i van; ünnep,a de egyre reklám inkább erejének az is bizonyitéka. előfordul, hogy a felírt gyógyszerért másnap vissza Mikor kell menni e sorokat a írom,éppen patikába. egy Facebook üzenetet kaptam Farkas Boglárkától. Utólagos engedelmével közreadom,annyira szép és főleg annyira igaz. Pedig tudnunk kellene és kell, hogy kudarcok és csalódások váltakoznak az életünkben. Néha több kudarc ér mint öröm, de ha visszanézünk Ültessünk tyúkot! az elmúlt évekre/évtizedekre, akkor láthatjuk, hogy a nehéz időket legyen az történelmi, vagy családi mindig felváltja egy jobb időszak. A népi hagyomány szerint ha Bálint-napon hideg, száraz idő van, akkor jó lesz a termés. Bálint-napon választanak párt a verebek, és ekkor jönnek vissza a vándorló Az elkeseredés természetes reakció, de nem rossz tanácsadó. vadgalambok. 7 Bálint napján jó tyúkot ültetni, mert akkor a háznak Ha pesszimistává szerencséje válunk, lesz akkor az aprójószágban akár a jövőnk, egészen vagy a következő éppen jelenünk esélyeit rontjuk el. esztendő Bálint-napjáig. Azok a lányok, akik a Bálint nap előtti éjfélkor a temetőbe Volt szerencsém mennek, hosszabb megláthatják ideig Franciaországban leendő férjüket, mert tartózkodni, a szellemek ahol a reálisan elfogadható megjelenítik. kellemetlenségekre Ehhez egy dalocskát van egy kell énekelni találó kifejezés a pas grave amelyet bővebb tizenkétszer fordításban kell elmenni úgy a mondhatnánk templomig. Ha valaki nem komoly, már nem súlyos, nem érdemes szerelmes, vele foglalkozni ahhoz, hogy megtartsa úgyis megoldódik. a szerelmét olyan És az almát élet megy tovább. kell ennie, amelynek kilenc magja van, ezt a kilenc magot pedig a szerelme zsebébe kell csúsztatnia egy óvatlan Kicsit ilyen az pillanatban, angol take így it megszerzi, easy, azaz vagy vedd megtartja könnyen. a szerelmét. Ez a nap a tavasz közeledtét is jelenti, ideje beszerezni Mielőtt valaki a félreértené, vetőmagot. :) én nem azt mondom, hogy légy felelőtlen, megbízhatatlan, de saját nyugalmunkhoz, kiegyensúlyozottságunkhoz magunk írhatjuk Ha a legjobb pár napot forgatókönyvet. csúszunk Bogi ajánlataival, akkor sem lesz nagy baj. Hogy derűs éveink legyenek. Csak tegyük meg, hogy derűsek legyenek napjaink. Murányi Péter főszerkesztő Kiadja: Dr. Poligon Kft. Kiadó-főszerkesztő: Murányi Péter, Kiadja: Dr. Szerkesztőségi Poligon Kft. cím: Kiadó-főszerkesztő: 1068 Budapest, Murányi Benczúr Péter u. 35. Szerkesztőségi cím: 1068 Budapest, Telefon: Benczúr +36-1-239-8377 u. 35. Telefon: +36-1-239-8377 www.derusevek.hu Design: E-mail: Violenza-Art derusevek@t-online.hu Kft. 13 Szeretné rendszeresen megkapni www.derusevek.hu a magazint? Hírlevélre E-mail: derusevek@t-online.hu való feliratkozáshoz klikkeljen IDE! Szeretné rendszeresen megkapni a magazint? Hírlevélre való feliratkozáshoz klikkeljen IDE!
SZTÁR vendég Születtem, hogy mikor, ki emlékszik már rá? Régen múlt század közepén, konkrétan 1943. január 26-án a Baross utcai Klinikán, családom nagy-nagy örömére. Azóta is csak azok érdekelnek, akiknek nagynagy örömet tudok szerezni. Szóval, kora gyermekkoromban kiderült, hogy egy kicsit más vagyok, mint a korombéli gyerekek. Csak a bohóckodáson, a rosszalkodáson, és már akkor is a magam és mások szórakoztatásán járt az eszem. Iskoláimat nem jó tanulóként végezgettem, de mentségemre legyen mondva 9 éves koromtól 17 éves koromig tartó tanulás után derűs évek 3
SZTÁR vendég az Állami Balett Intézet Klasszikus Balett főtanszakon szorgalmam eredményeként kitűnő eredménnyel diplomáztam. Első munkahelyem a Pécsi Balett volt, melynek három szezonon át voltam szólótáncosa Eck Imre keze alatt. Korán felfedezett a film. Elsőként a mai Oscar -díjas Szabó István látott bennem fantáziát, őt a kor ismert rendezői követték. Ezek után arra gondoltam, hogy ez a szép hivatás is megtanulható, és újabb négyévi tanulás után a Színművészeti Főiskolán 1968-ban újabb művészdiplomát szereztem. Első színházam Kazimír Károly Thália Színháza volt, amit 17 szép és eredményes év után 5 év Nemzeti Színház követett, ahol Vámos László és Sík Ferenc keze alatt játszhattam. Innen Veszprémbe kerültem, majd ismét vissza a Nemzetibe, melyet egy akkor úttörő vállalkozásnak indult televíziós sorozat a Família Kft. követett. A közel kilenc évig forgatott sorozat után öt év szabadúszás következett sok-sok színházi és filmes, de elsősorban TV-show feladattal. Jelenleg is kitünébnél-kítünöbb darabokban szórakoztathatom a közönséget tehát azt tehettem ami miatt színész lettem. A színjátszás mellett a kerámia és a föstészet az újabb nagy szerelem, de a horgolás és a szövés is boldoggá tesz. Az elmút években számos kiállításon szerepeltek munkáim. A budapesti nagy galériák mellett bemutatkozhattam az ország több városában is. Boldog vagyok, hogy most Önökkel találkozhatom. Sok szerettel köszöntök mindenkit: Esztergályos Cecília 4 derűs évek
Benczúr Hotel a Liget kapuja Kedvezményes árak SZÉP Kártya felhasználóknak a Benczúr Hotelben, Budapest belvárosában, a Városliget, Szépművészeti Múzeum, Széchenyi Fürdő, Állatkert, Hősök tere kapujában. Családias környezet, kiváló szolgáltatások. Szoba árak 5900 Ft/fő-től. Mind három bank /OTP, MKB, K&H/ SZÉP Kártyáját elfogadjuk. A hirdetés felmutatójának ingyenes parkolást biztosítunk! Várjuk foglalását! HOTEL BENCZÚR, H-1068 BUDAPEST, BENCZÚR U. 35., www.hotelbenczur.hu, info@hotelbenczur.hu, Tel.: (361) 479-5650, Fax.: (361) 342-1558, Étterem/Restaurant: restaurant@hotelbenczur.hu, Tel.: (361) 479-5670, Fax.: (361) 479-5676
Hotel Benczúr a központban, ahol a vendég van a középpontban SZÁLLODÁNKRÓL Szállodánk 90 standard, 59 superior, 4 superior plusz szobával és 8 lakosztállyal várja kedves vendégeit. Igényesen kialakított szobáink színes televízióval, telefonnal és minibárral felszereltek, részben légkondicionáltak. Superior szárnyunk teljes egészében légkondicionált, nem dohányzó. Itt találhatók antiallergén és mozgássérültek részére kialakított szobák is. Az Ön további kényelmét szobaszervíz, széf, csomagmegörző, örzött parkoló, mosoda szolgálja.kikapcsolodását étterem, kávézó, internet sarok és hangulatos kerthelyiség biztosítja. Amennyiben nállunk száll meg, kedvencét sem kell otthon hagynia, szállodánkban a háziállat is szívesen látott vendég! ÉTTERMEINK, KÜLÖNTERMEINK Éttermünk gazdag kínálatában mindenki megtalálja a kedvére való fogást, étlapunk hagyományos magyar ízekkel és igazi különlegességekkel is szolgál. Hangulatos éttermünk és kávézónk egész évben, barátságos kerthelyiségünk pedig nyaranta biztosítja vendégeink kényelmét. Rendelkezünk továbbá 6 különteremmel, amelyek kíválóan alkalmasak családi rendezvényekre, találkozók, esküvők, konferenciák lebonyolítására. Ezen termek légkondicionáltak, a legkorszerűbb technikával felszereltek és minden igényt kielégítően, változatosan berendezhetőek. A legnagyobb 250, a legkisebb helyiségünk pedig 20 fő befogadására képes. Szállodánk teraszai és hangulatos, árnyas belső kertje tavasztól őszig egyedülálló lehetőséget nyújt különleges hangulatú fogadások, kerti partik, szabadtéri rendezvények lebonyolításához. LEHETŐSÉGEK A KÖZELBEN A recepció teljes körű programszervezéssel segíti az Ön kikapcsolodását, a szabadidejének tartalmas eltöltését. Szállodánk környéke számtalan ki kapcsolodási lehetőséget kínál. A közeli Városligetben átsétálva megtekinthető a Szépművészeti Múzeum, a Műcsarnok, a Széchenyi Gyógyfürdő, a Fővárosi Állat- és Növénykert, a Vajdahunyad Vár, a Vidámpark és a Fővárosi Nagycirkusz. Közelünkben található továbbá a Zeneakadémia, a Magyar Állami Operaház, illetve a Budapesti Operettszínház. Legyen Ön a történelem, zene, vagy a képzőművészet szerelmese, bizonyosan talál kedvére való elfoglaltságot közelünkben! HOTEL BENCZÚR, H-1068 BUDAPEST, BENCZÚR U. 35., www.hotelbenczur.hu, info@hotelbenczur.hu, Tel.: (361) 479-5650, Fax.: (361) 342-1558, Étterem/Restaurant: restaurant@hotelbenczur.hu, Tel.: (361) 479-5670, Fax.: (361) 479-5676
recept Eckler fánk Hozzávalók A fánkhoz: 8 dkg vaj 1,5 dl nagyon hideg víz 10 dkg liszt 4 tojás 1 teáskanál cukor 1 csipet só A töltelékhez: 2 dl habtejszín 2 evőkanál porcukor A tetejére: 10 dkg magas kakaótartalmú csokoládé 0,5 dl víz 1 dkg vaj Elkészítés: A vajat egy vastag falú edénybe kockázzuk, hozzárakjuk a cukrot és a csipet sót. Ráöntjük a vizet, és kis lángon, néha megkavarva felforraljuk. Ha forr, hozzáöntjük a lisztet, és addig keverjük, amíg el nem válik az edény falától. Ez néhány perc. Az edény alján lesz egy kicsi hártya, ne aggódjunk, innen a neve is. Ha elvált az edénytől, és egybeáll a tészta, azonnal lehúzzuk a tűzről. Fogjuk a kézi habverőt, és beleütjük a tojásokat egyesével. Mielőtt a következőt beletennénk, mindig homogénné keverjük a tésztát az előző tojással. Ha kész, félretesszük hűlni öt percre. A tepsibe sütőpapírt teszünk. A tésztát habzsákba töltjük, és egymástól pár centi távolságra kb. 10 centis csíkokat nyomunk. Ha kész, állni hagyjuk kb. fél órát. A sütőt 220 fokra előmelegítjük, és ha letelt a fél óra, betoljuk a fánkokat. 10 percig sütjük, majd 180 fokra mérsékeljük a hőfokot. Az ajtón keresztül lessük, mert 20 és 30 perc között elkészül, és aztán már csak ég. Az ajtót tilos közben nyitogatni, mert összeesik! Ha kész, kivesszük, és recés késsel félbevágjuk őket. Amíg kicsit hűlnek, a csokit egy lábosba tördeljük, és a fél deci vízzel együtt gőz fölé állítjuk. Ha felolvadt, beletesszük a vajat, és azzal is elkeverjük. A hideg tejszínt felverjük, majd ha kész, a cukrot is beleforgatjuk. A fánkok tetejét csokiba mártjuk, az aljukra habzsák segítségével tejszínhabot fújunk. A tetejüket rátesszük, és azonnal fogyaszthatjuk is. Ebből az adagból kb. 10 fánk lesz.
kiállítás Honoré Daumier: a francia karikatúrista A Szépművészeti Múzeum Grafikai Gyűjteménye a francia grafikus közel 600 litográfiáját őrzi. A gyűjteményt restaurálták és most bemutatják a munka eredményét, melynek esedékességét az is indokolja, hogy 1979-ben volt legutóbb monografikus kiállítása a 19. századi grafikatörténet egyik legkiválóbb képviselőjének. A kiállítás 2013. március 3-ig látogatható. A múzeumi kollekció legkorábbi Daumier lapjai az 1830-as évekből származó politikai karikatúrák, melyeket a művész Charles Philipon megrendelésére készített, és a La Caricature illetve a Le Charivari című szatirikus lapokban jelentek meg. Az elsődleges célpontot a körtefejű Lajos Fülöp, a polgárkirály jelentette, de a hatalmát kiszolgáló politikusokat és képviselőket is kifigurázta a művész. Legismertebb karikatúrái a sajtó-és a szólásszabadság védelmében születtek. Az 1835-ben bevezetett szigorú sajtótörvények miatt Daumier új témákba kezdett: a Le Charivari közölte azokat a sorozatait, melyekkel a párizsi polgárság hétköznapjait, szokásait figurázta ki (Derék polgárok, Hitvesi erkölcsök, Fürdőzők,). Bravúros rajzai mély emberismeretről tanúskodnak, társadalom ábrázolását Balzac prózájával szokták összehasonlítani. Az igazság szolgái-sorozat maró gúnnyal jeleníti meg az ügyvédek képviselőinek túlkapásait, az Ókori történelem lapjai az antikvitás iránti rajongást figurázzák ki, a Kékharisnyáksorozat pedig az emancipáció szélsőséges megnyilvánulásait teszi nevetségessé. 1860 márciusában a Le Charivari átmenetileg felbontotta szerződését Daumier-val, aki egyre többet festett és rajzainak az eladásából próbálta fenntartani magát. Ebben az időszakban készült a Szépművészeti Múzeum Kikiáltók című rajza. A művésznek az 1860-as évek végén készített litográfiái elsősorban külpolitikai kérdésekkel (pl. német egység) foglakoznak. Legutolsó művei drámai erejű, igen gyakran allegorikus ábrázolások, melyek a franciaporosz háború pusztítását illetve a második császárság összeomlását mutatják be.. Forrás: Szépművészeti Múzeum honlapja 6 derűs évek
Mihail Siskin: Levélregény könyv Mihail Siskin regényében első pillantásra minden egyszerű: egy fiú és egy lány - és levelek. Nyaraló. Az első szerelem. Ám a sors nem szereti az egyszerű történeteket. Egy behívó felforgatja a világ rendjét, megszakad az idők kapcsolata. A múlt válik jelenné: Shakespeare és Marco Polo, egy sarki repülő kalandjai és orosz katonák részvétele Peking bevételében. A szerelmesek a levelekben keresik egymást, hogy összekössék a kizökkent időt. Regény a titokról. Arról, hogy a halál ugyanolyan adomány, mint a szerelem. A Levélregény, mely 2011-ben az év könyve lett Oroszországban, az időtlen időkbe nyúló, örök szerelem megkapóan lírai, kegyetlenül őszinte dokumentuma. A fiú részt vesz a XX. század első nagy, véres háborújában, a bokszerlázadást leverő nemzetközi békefenntartó hadjáratban. A boldogságát, az életben a helyét kereső lány sokszor csalódik, eltemeti szüleit, próbálja rendezni magánéletét. Vajon viszontlátja-e egymást a nagy tragédiákat és apró diadalokat megélő férfi és nő? Egyikük a regény elején magabiztosan azt állítja, hogy ha a Világmindenség egyik felét elosztjuk a másikkal - Az eredmény én leszek. És te, velem. Reménykedjünk hát, és higgyünk biztató szavainak: A világon minden mindennel összecseng, rímel. Ezek a rímek fűzik egybe, tartják össze a dolgokat, mint a tövig bevert szögek, hogy szét ne hulljon a világ. Mihail Pavlovics Siskin orosz író 1961. január 18-án született Moszkvában. Apai nagyapja a kuláktalanítás során egy szibériai építkezésen pusztult el, nagyanyja két fiúgyermekével felmenekült a fővárosba, ahol takarításból élt. Az egyik fiú, Borisz a háborúban fogságba esett, s 1942-ben egy hamis feljelentés alapján agyonlőtték. Halálát megbosszulni akaró testvére - Mihail Siskin édesapja - tengeralattjáró-tisztként végigharcolta a nagy honvédő háborút, s helytállásáért kétszer is kitüntették a Vörös Zászló Érdemrenddel. Válásuk után az író akkoriban iskolaigazgatóként dolgozó édesanyja egymaga nevelte gyermekét. Andropov főtitkársága alatt elbocsátották állásából, mert megengedte, hogy diákjai az iskolában megemlékezzenek Vlagyimir Viszockijról. Mihail Siskin dolgozott házmesterként, aszfaltozó munkásként, majd elvégezte a Moszkvai Állami Pedagógiai Főiskola germanisztika szakát. Három éven át a Rovesznyik című folyóirat munkatársa volt, művészeti cikkeket írt, németből fordított. Ezután öt évig tanított a moszkvai 444-es számú iskolában. 1995 óta Svájcban lakik, itt ismerte meg második feleségét, a szlavista Francesca Stocklint. Az utóbbi években kizárólag irodalmi munkásságából él. 2011-ben ismét megnősült, felesége Jevgenyija Frolkova fotóművész. 1993-ban a Známja folyóirat odaítéli neki a legjobb elsőkötetes író díját. Az igazi bemutatkozás az Izmail bevétele című kötet, 2000-ben megkapja érte a Könyvkiadók Díját. Következő regénye, a Vénusz hajtincse 2005-ben nemzeti bestseller, egy évre rá a Nagy Könyv díjjal jutalmazzák. Németül írt esszékötete, a Montreux-Missolunghi-Astapowo, Auf den Spuren von Byron und Tolstoj 2002-ben az év legjobb külföldi könyve volt Franciaországban. A 2010-ben elkészült Levélregény 2011-ben az év könyve lett Oroszországban. Mihail Siskin: Levélregény Cartaphilus Könyvkiadó, 2012. derűs évek 7
egészség Singultus A csuklás - orvosi nevén singultus - a rekeszizom önkéntelen összerándulása; rendszerint percenként néhányszor ismétlődik. A tüdőbe hirtelen beáramló levegőtől a gégefedő lezárul, ez okozza a jellegzetes hangot. Kellemetlen, de többnyire ártalmatlan, rövid időn belül magától megszűnő jelenség ritkán van szükség az állandósult csuklás orvosi kezelésére. Spontán is előfordul, de számos dolog kiválthatja: a bolygóideg vagy a nyelv-garat ideg ingerlése, ha valaki túl gyorsan eszik, hideg vizet iszik forró ételre, böfög, nagyon forró vagy csípős ételt eszik, túl sok alkoholt fogyaszt, hevesen sír, nevet vagy köhög, mélyen leszívja a dohányfüstöt, vagy túl sokat beszél. Csuklást okozhat az ionegyensúly felborulása és a vitaminhiány is, a rekeszideget érő nyomás, illetve bizonyos tumorok és vesebetegségek. Az American Cancer Society szerint a kemoterápiával kezelt betegek 30%-ánál fellép csuklás. A csuklás egyik feltételezett szerepe a gégefedőbe szorult étel kimozdítása. Ha a perisztaltika nem, vagy nem elég gyorsan képes a gyomor felé szállítani a falatot, az nyomást fejt ki a rekeszidegre, ami beindítja a csuklási reflexet. A csuklástól a gégefedő összehúzódik, ami vákuumot kelt a mellüregben, és az így létrejövő nyomáskülönbség rásegít a perisztaltikára. Népi gyógymódok: hideg víz vagy tej ivása, lélegzet visszatartása, különleges nyújtott feszes testhelyzet, magasra emelt jobb vagy bal karral stb. Ha a csuklás makacs és gyakori, a beteget összerázza, nem hagyja aludni, akkor orvoshoz kell fordulni! derűs évek 13