Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar KERTÉSZETTUDOMÁNYI DOKTORI ISKOLA. Ph.D. tantárgyak 2016/2017

Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar KERTÉSZETTUDOMÁNYI DOKTORI ISKOLA Ph.D. tantárgyak 2016/2017 Budapest 2016 1

KÖTELEZŐ ( A ) TANTÁRGYAK.3 1. KERTÉSZETI BIOLÓGIA TÉMACSOPORT...4 Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak...4 Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak....6 2. DÍSZNÖVÉNYTERMESZTÉSI ÉS DENDROLÓGIA TÉMACSOPORT 7 Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak 7 Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak.8 3. GYÓGY- ÉS AROMANÖVÉNYEK TÉMACSOPORT....9 Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak..10 Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak 10 4. GYÜMÖLCSTERMŐ NÖVÉNYEK TÉMACSOPORT....11 Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak..11 Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak 12 5. SZŐLÉSZET ÉS BORÁSZAT.14 Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak..14 Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak 15 6. ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS TERMESZTHETŐ GOMBA TÉMACSOPORT 16 Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak..16 Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak 17 7. KERTÉSZETI NÖVÉNYVÉDELEM 19 Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak..19 Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak 20 FAKULTATÍV (SZABADON FELVEHETŐ) TANTÁRGYAK.22 KOMPLEX VIZSGA TÁRGYAI 2

KÖTELEZŐ ( A ) TANTÁRGYAK A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Szemesz -tere Kredit értéke Óraszáma Számonkérése 3ME13NAK01P 3MN24NAK01P 3MI09NAK01P A kertészeti növények produkcióbiológiája A molekuláris növénybiológia eredményei és kertészeti alkalmazásuk Statisztikai módszerek A tárgyak összesen: Bernáth Jenő T 3+0 6 vizsga Papp István T 2+1 6 vizsga Ladányi Márta 3+0 6 vizsga KÖTELEZŐ ( A ) TANTÁRGYAK 3ME13NAK01P A kertészeti növények produkcióbiológiája (Dr. Bernáth Jenő professor emeritus) A kertészeti termesztést megalapozó legfontosabb produkcióbiológiai kérdések. A környezeti, ezen belül az edafikus és a klimatikus tényezők szerepe a szárazanyag produkció, a szervi arányok és a beltartalmi paraméterek kialakításában. A produkcióbiológiai kutatások módszerei, eszközrendszere. A produkció gyakorlati befolyásolásának lehetőségi és korlátai. 3MN24NAK01P A molekuláris növénybiológia eredményei és kertészeti alkalmazásuk (Dr. Papp István egyetemi tanár) A tantárgy a modern kertészeti biotechnológiához kapcsolódó molekuláris biológiai ismereteket közvetíti a hallgatóknak. Bemutatásra kerülnek a kertészeti növényeknél zajló genomikai és más rendszerbiológiai projektek, a kertészeti növények nemesítése és produktivitása szempontjából jelentős aktuális alapkutatási eredmények és a modern vizsgálati módszerek elve. A gyakorlat keretében a hallgatók a kutatás és a gyakorlat szempontjából fontos nukleinsav- és fehérjevizsgálati, valamint egyéb módszereket sajátítanak el. 3MI09NAK01P Statisztikai módszerek (Dr. Ladányi Márta egyetemi docens) A félév folyamán heti kétórás (vagy kétheti négyórás) számítógéptermi gyakorlat keretében kerül előadásra a matematikai statisztika egyes, a BSc/MSc szinten oktatott statisztika és biometria témájú tárgyakra épülő, a magasabb szintű kutatásokban alkalmazható módszereinek komplex alkalmazása gyakorlatias formában, sok példával, a doktorandusz hallgatók munkájához és igényeihez igazodva, különös tekintettel a speciális és problémásabb esetek kezelésének technikáira és azok eredményeinek szakszerű közlésére. A gyakorlatokon leginkább az IBM SPSS statisztikai szoftverrel dolgozunk. 3

1. KERTÉSZETI BIOLÓGIA TÉMACSOPORT A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Szemesz -tere Kredit értéke Óraszáma Számonkérése 3GN18N BK01P 3MN24N BK02P 3NT20NB V23P 3NT20NB V03P 3NT20NB V24P 3GN18N BV02P 3GN18N BV03P 3MN24N CV07P Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak Klasszikus és Benyóné György T, Ő 3+0 6 vizsga molekuláris genetika Zsuzsanna A kertészeti növényélettan és molekuláris biológia aktuális kérdései "B" tárgyak összesen: Papp István T, Ő 3+0 6 beszámoló Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak A gombák Rimóczi Imre T, Ő 3+0 4 vizsga evolúciójának, rendszertanának elmélete és gyakorlata Filogeográfia Höhn Mária T 2+0 4 vizsga Botanikai nevezéktan Höhn Mária T 2+0 4 vizsga Molekuláris technikák felhasználhatósága a növénynemesítésben Halász Júlia T 2+0 4 vizsga Bioinformatika alkalmazása a növényi fehérjeevolúció Hegedűs Attila T 2+0 4 vizsga kutatásában Növényélettani vizsgálati módszerek Janda Tibor Ő,T 1+1 4 vizsga 3GN18NBK01P Klasszikus és molekuláris genetika (Benyóné dr. György Zsuzsanna egyetemi docens) TÉMACSOPORTON BELÜL KÖTELEZŐ TÁRGYAK A tárgy az alapvető genetikai szabályokat, azoktól való eltéréseket, a sejtosztódás, kromoszómaszerveződés, poliploidia, génszerkezet és működés, a mutáció, a populáció és evolúció genetika alapjaival ismertet meg részletesebben taglalva egyes növényi folyamatokat és példákat. A tárgy célja a genetikai tudás elmélyítése 3MN24NBK02P A kertészeti növényélettan és molekuláris biológia aktuális kérdései (Dr. Papp István egyetemi tanár) 4

A tárgy arra kívánja felkészíteni a hallgatókat, hogy megismerjék azokat az új eredményeket, melyek gyakorlati átültetése a kertészeti termesztést előre fogja vinni, ill. hogy felismerjék azokat a növénybiológiai, kertészeti jelentőséggel is bíró problémákat, amelyek megoldása kívánatos, és a tudomány mai állása mellett lehetségesnek is tűnik. Ennek érdekében az oktatók és a tanszék PhD-hallgatóinak részvétele mellett heti rendszerességgel irodalomszemináriumot tartunk, ahol a résztvevők felváltva, szabad előadásban mutatják be a legfontosabb új tudományos publikációkat. Az előadásokat vita követi. A programban részt vevő hallgatóktól elvárjuk, hogy legalább két szemeszterben részt vegyenek a kurzuson. Külföldi hallgatók vagy vendégkutatók jelenlétében a szeminárium angol nyelven folyik. EGYES TÉMAKÖRÖKHÖZ AJÁNLOTT TANTÁRGYAK A gombák evolúciójának, rendszertanának elmélete és gyakorlata (Dr. Rimóczi Imre professor emeritus) A rendszerezés története, a rendszerezés elvei a tudománytörténet során, a gombarendszerek típusai, a gombák származásának, evoluciótörténetének kérdései, részletes gombarendszertan, laboratóriumi és terepgyakorlatok taxonok megismerésésére. 3NT20NBV03P Filogeográfia (Dr. Höhn Mária egyetemi docens) A tárgy keretében a hallgatók megismerkednek az elterjedés-dinamikai folyamatok molekuláris alapjaival, a markerek (jelző értékű genetikai sajátságok) alapján történő vizsgálati módszerekkel, melyek felhasználásával a filogenetikai kapcsolatok ismerete alapján képesek lesznek biogeográfiai, areal- történeti és evolúciós hipotézisek tesztelésére, illetve a termesztett növények nemzetségen belüli rokonsági viszonyainak pontosítására. Botanikai nevezéktan (Dr. Höhn Mária egyetemi docens) A kurzus a növények és gombák névadásának szabályaival, a vadon élő fajok és alakjaik, valamint kultúrába vont változataik elnevezésének módjával, az erre vonatkozó szabályokkal, leírásuk lehetőségével és hátterével foglalkozik. A névadás változásainak történeti áttekintését adja, de elsősorban a nevezéktan jelenlegi hatályos szabályaira fekteti a hangsúlyt. Az új genetikai és molekuláris vizsgálati eredményeknek számos rendszertani, taxonómiai és nevezéktani vonatkozása van, melyet a PhD dolgozatokban már figyelembe kell venni. A helyes taxonómiai és nevezéktani szabályok használatához ez a tárgy részletes gyakorlati útmutatót nyújt, és a névhasznált szabályaira hívja fel a figyelmet. A szabályok megismerésével tudatosan koncentrálva a téma szempontjából releváns vizsgálati objektumokra nagyban kiterjeszthető lesz a publikációs lehetőség nemzetközi folyóiratokban is. Külön kiemelendő, hogy hazánkban a mind népszerűbbé váló és nemzetközi szinten is versenyképes eredményeket szolgáltató taxonómiai kutatások nevezéktani alapjait hazánk egyetlen felsőoktatási intézményében sem oktatják. 3GN18NBV02P Molekuláris technikák felhasználhatósága a növénynemesítésben (Dr. Halász Júlia egyetemi docens) A tantárgy lehetőséget ad a PhD hallgatók számára a sejtek genetikai transzformációját szolgáló módszerek direkt DNS bevitel, agrobaktériumos transzformáció részletes megismerésére külön hangsúllyal az egyes kertészeti növényfajoknál alkalmazott módszerekre és az elért eredményekre. A tárgy keretében lehetőség nyílik az egyes technikák gyakorlati kivitelezésére. A tantárgy áttekintést ad az alkalmazott biotechnológiai és molekuláris módszerek gyakorlati nemesítési felhasználhatóságáról. 5

3GN18NBV03P Bioinformatika alkalmazása a növényi fehérjeevolúció kutatásában (Dr. Hegedűs Attila egyetemi tanár) A bioinformatika napjainkban a genetikai kutatások nélkülözhetetlen eszköze. A tárgy bemutatja a molekuláris kutatások megértéséhez illetve kivitelezéséhez elengedhetetlen adatbázisok, szoftverek és elemző programok használatát. A növényi gén- és genomszekvenciákból a bioinformatika eszközeivel kinyerhető információ kiváló lehetőséget teremt bizonyos fehérjeevolúciós következtetések levonásához, melyeket konkrét példákon keresztül ismertetünk, különös tekintettel a termesztett növények gazdasági szempontból fontos tulajdonságaik hátterében álló molekuláris változások bemutatására. 3MN24NCV07P Növényélettani vizsgálati módszerek (Dr. Janda Tibor tudományos tanácsadó) A kurzus célja, hogy az alapoktatásban megismertetett vizsgálati módszereket egyrészt mélységükben a gyakorlati alkalmazhatóság szintjére emelje, másrészt további új módszerekkel ismertesse meg a hallgatókat. A következő módszerek kerülnek bemutatásra: fluoreszcencia, fotoszintetikus aktivitás mérése, enzimaktivitások mérése, membránpermeabilitás vizsgálata, mérés O 2 -elektróddal, TL- és OPL-kromatográfia, HPLC. 6

2. DÍSZNÖVÉNYTERMESZTÉSI ÉS DENDROLÓGIA TÉMACSOPORT A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Kredit értéke Szemesztere Óraszáma Számonkérése 3DD02N BK01P 3DD02N BK03P 3DD02N BV25P 3DD02N BV05P 3KT23N BV02P 3DD02N BV06P 3DD02N BK02P Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak Szaporodás- és Hrotkó Károly Ő,T 3+0 6 vizsga szaporításbiológia, szaporítástechnológia fejlesztése Korszerű dísznövénytermesztési Honfi Péter Ő,T 3+0 6 vizsga módszerek és fajtaérték-kutatás "B" tárgyak összesen: Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak Dísznövények Tillyné Mándy Ő,T 2+0 4 vizsga mikroszaporítása Andrea Évelő dísznövények rezervációja és nemesítése Izolált termesztési rendszerek talajai, közegei és tápanyagellátása Alanyhasználat, alanykutatás Dendrológiai fajtaérték kutatás és nemesítés Kohut Ildikó Ő,T 2+0 4 vizsga Bíró Borbála Ő,T 2+0 4 vizsga Hrotkó Károly Ő,T 2+0 4 vizsga Sütöriné Diószegi Magdolna Ő,T 3+0 4 vizsga TÉMACSOPORTON BELÜLI KÖTELEZŐ TANTÁRGYAK 3DD02NBK01P Szaporodás- és szaporításbiológia, a szaporítástechnológia fejlesztése (Dr. Hrotkó Károly egyetemi tanár) Az ivaros szaporítás biológiája, a magtermesztés virágzásbiológiai és genetikai alapjai. Magbiológia, a csírázás és kelés folyamata. Az ivartalan szaporítás biológiai alapjai és környezeti feltételei. A járulékos szervképződés biológiája és anatómiája; juvenilitás és regenerálódó-képesség; az anyanövények előkezelése. Bioregulátorok használata a szaporításban. Xenovegetatív szaporítási módszerek biológiai alapjai, az oltások összeforrása, alany-nemes kölcsönhatások. 7

3DD02NBK03P Korszerű dísznövénytermesztési módszerek és fajtaérték-kutatás (Dr. Honfi Péter egyetemi docens) Tendenciák a hazai és nemzetközi dísznövénytermesztésben. Korszerű dísznövényfajták. Termesztőberendezések, termesztési technológiák fejlesztése. Hidrokultúrás termesztés. Nagyüzemi dísznövénytermesztési módszerek, palántagyárak. Automatizálás és modernizáció a szabadföldi és növényházi dísznövénytermesztésben. Energiatakarékos dísznövénykultúrák. Postharvest technológiák fejlesztése. EGYES TÉMAKÖRÖKHÖZ AJÁNLOTT TANTÁRGYAK 3DD02NBV04P Dísznövények mikroszaporítása (Tillyné dr. Mándy Andrea egyetemi docens) A biotechnológia alapjai a dísznövénytermesztésben. A biotechnológia szerepe a dísznövények nemesítésében és a fajták bevezetésében. A mikroszaporítás szakaszai, követelményei (előkezelés, sterilizálás, táptalajok, fény, hőmérséklet, akklimatizáció). A szövettenyésztés és mikroszaporítás elméleti alapjai. Dísznövények mikroszaporítási technológiájának kidolgozása, a technológiai fejlesztés kutatásmódszertana. 3DD02NBV05P Évelő dísznövények rezervációja és nemesítése (Dr. Kohut Ildikó egyetemi adjunktus) A génmegőrzés problematikája Magyarországon és külföldön. Az évelőnemesítés és -termesztés szerepe a védett taxonok megőrzésében és élőhelyük megóvásában, a visszatelepítés kérdései és problematikája. A faji és területi védettség kérdései és szabályozása. Az évelők nemesítésének tendenciái, új, korszerű növényalkalmazási területek (zöldtető, zöld homlokzat, miniatűr kertek stb.). 3KT23NBV02P Izolált termesztési rendszerek talajai, közegei és tápanyagellátása (Dr. Bíró Borbála egyetemi tanár) Mesterséges talajok és különböző közegek általános és sajátos funkcióinak megismerése. Fizikai, kémiai és kolloid tulajdonságok megnyilvánulása izolált termesztés körülményei között. Sóforgalom és ph-érték mesterséges talajokban. A tápanyagállapot-tápanyagigény rendszer jelentősége és befolyásolása. Ionantagonizmusok, a talaj-növény kölcsönhatás speciális kérdései a növényházi és a fólia alatti termesztésben. Alternatív trágyák és ásványi adalékok, közegek. Szerves anyagok (fakéreg, kókuszrost, komposztok, fermentlevek stb.) alkalmazása. A környezetkímélő tápanyag-utánpótlás lehetőségei organikus és intenzív termesztési körülmények között. Az épített környezet talajai és közegei. Környezeti terhelések és stressz hatások kivédése. 3DD02NBV06P Alanyhasználat, alanykutatás (Dr. Hrotkó Károly egyetemi tanár) A fás növények alanyhasználata, az alanykutatás története, helyzete. Alany-nemes kölcsönhatások agrobiológiai és élettani alapjai. Oltási kompatibilitás. Alanynemesítés, alanykutatás és értékelés módszerei. A gyümölcsfák és díszfák alanyai. 3DD02NBK02P Dendrológiai fajtaérték kutatás és nemesítés (Sütöriné dr. Diószegi Magdolna egyetemi adjunktus) A dísznövények fajtaelismertetésének rendszere. Dísznövény-nemesítés és -honosítás alapjai. Őshonos dendrotaxonok introdukciója, másodlagos géncentrumok szerepe a genetikai variabilitás kiaknázásában. Klímatűrő fajták szelekciója, kutatása és bevezetése. Stressztoleráns fajták nemesítése. Kutatásmódszertan a dísznövény-fajtaértékelésben. 8

3. GYÓGY- ÉS AROMANÖVÉNYEK TÉMACSOPORT A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Kredit értéke Szemesztere Óraszáma Számonkérése 3ME13N BK02P 3ME13N BV04P 3ME13N BV06P 3ME13N BV07P Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak (B1) Speciális, Bernáth Jenő Ő,T 3+0 6 vizsga biológiailag aktív anyagokat termelő gyógy- és aromanövények "B" tárgyak összesen: Gyógy- és aromanövények introdukciójának fizioökológiai alapjai Gyógy- és aromanövények genetikai alapjai és nemesítése Gyógynövények hatóanyagai Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak Zámboriné Németh Ő,T 2+0 4 vizsga Éva Zámboriné Németh Éva Ő,T 2+0 4 vizsga Pluhár Zsuzsanna Ő,T 2+0 4 vizsga TÉMACSOPORTON BELÜLI KÖTELEZŐ TANTÁRGYAK 3ME13NBK02P Speciális, biológiailag aktív anyagokat termelő gyógy- és aromanövények (Dr. Bernáth Jenő professor emeritus) A hallgatók megismerik azokat a speciális, várhatóan növekvő jelentőségű, azonban ma hazánkban gazdaságilag még kevésbé jelentős gyógynövényfajokat, amelyekről a graduális képzés keretében nem volt mód ismereteket szerezni. Egyúttal olyan tendenciákról, törekvésekről és módszerekről is információt kapnak, amelyek az újabb hatóanyagok terápiás értékének bírálatához, a hatóanyagok és feldolgozási módok korszerű vizsgálatához nélkülözhetetlenek. EGYES TÉMAKÖRÖKHÖZ AJÁNLOTT TANTÁRGYAK 3ME13NBV04P Gyógy- és aromanövények introdukciójának fizioökológiai alapjai (Zámboriné dr. Németh Éva egyetemi tanár) A tantárgy arra a világviszonylatban egyre jelentősebb folyamatra fókuszál, amely a drogszükséglet mennyiségi és minőségi kielégítése érdekében a vadon termő populációk termesztésbe vonására irányul. A hallgatók megismerkednek e munka szempontjaival, fontosabb fázisaival, kritikus szakaszaival, továbbá példákon keresztül szemléltetjük a közelmúlt legfontosabb nemzetközi eredményeit. A munka önálló szakirodalmi elemzést is magában foglal. 9

3ME13NBV06P Gyógy- és aromanövények genetikai alapjai és nemesítése (Zámboriné dr. Németh Éva egyetemi tanár) E tantárgy megismerteti a hallgatókat a drogelőállítás biológiai alapjainak jelentőségével, napjaink legfontosabb problémáival és törekvéseivel, amelyeket a minőségi gyógynövénytermékek előállítása érdekében végeznek. Tudást szereznek a biológiailag aktív anyagokat felhalmozó fajok speciális nemesítési módszereiről és annak eredményeiről. Betekintést nyernek a fajtaelőállítás legújabb céljaiba, nehézségeibe, tendenciáiba és lehetőségeibe. 3ME13NBV07P Gyógynövények hatóanyagai (Dr. Pluhár Zsuzsanna egyetemi docens) A kurzus a gyógy- és aromanövények hatóanyagait tárgyalja. Témája a hatóanyagok bioszintézise, a hatóanyagok felhalmozódását meghatározó genetikai és környezeti tényezők ismertetése. A hallgatók a modellként kiválasztott fajok hatóanyag tartalmát meghatározó biológiai, ökológiai, technológiai feltételekről kapnak ismeretanyagot. A munka önálló szakirodalmi elemzést is magában foglal. 10

4. GYÜMÖLCSTERMŐ NÖVÉNYEK TÉMACSOPORT A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Kredit értéke Szemesztere Óraszáma Számonkérése 3GY15N BK25P 3GY15N CV07P 3GY15N BV26P 3GY15N BK27P 3KT23N BK10P Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak Fajtaérték-kutatási Szalay László Ő 2+2 6 vizsga módszerek és eredmények a gyümölcsészetben "B" tárgyak összesen: Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak Gyümölcstermő Szalay László Ő 2+0 4 vizsga növények környezeti alkalmazkodó képessége A korszerű Simon Gergely Ő,T 2+0 4 vizsga gyümölcstárolás biológiai és technológiai vonatkozásai Az integrált gyümölcstermesztés Simon Gergely Ő,T 2+1 4 vizsga technológiai újdonságai Talajbiológia, Bíró Borbála Ő,T 2+0 4 vizsga növényvédelmi talajtan TÉMACSOPORTON BELÜL KÖTELEZŐ TÁRGYAK 3GY15NBK25P Fajtaérték-kutatási módszerek és eredmények a gyümölcsészetben (Dr. Szalay László egyetemi docens) Pomológiai leírások és rendszerezésük. Fontosabb fajtabélyegek és fogalom magyarázatok. Fajtaérték vizsgálatok szempontjai, módszerei és új eredményei. A vegetatív és generatív fajtatulajdonságok (pl. hajtásrendszer, hajtásnövekedés, termőrész-, virág- és gyümölcsképződés, terméshozás, fenológiai jelenségek) szabadföldi felvételezési módszerei. A pomometria műszeres háttere, a gyümölcsszín fizikai paramétereinek tristimulusos kromaméterrel történő meghatározása, a gyümölcshús szilárdságtani tulajdonságainak precíziós penetrométerrel való mérése, az állományprofil műszeres felvétele. Gyors beltartalmi paraméterek meghatározása. A gyümölcsök biológiailag aktív hatóanyagainak meghatározása beltartalmi analizátor és UV/VIS spektrofotométer segítségével, különös tekintettel a fenolos vegyületek, színanyagok, pektinek kimutatására. A tantárgy hallgatói ismereteket szereznek a mérések során kapott értékek értelmezéséről. Egyéni feladat: a hallgató által kutatásba vont gyümölcsfaj legújabb fajtáinak bemutatása a nemzetközi fajtaérték-kutatási szakirodalom alapján. 11

EGYES TÉMAKÖRÖKHÖZ AJÁNLOTT TANTÁRGYAK 3GY15NCV07P Gyümölcstermő növények környezeti alkalmazkodó képessége (Dr. Szalay László egyetemi docens) A gyümölcstermesztés eredményességének alapvető feltétele, hogy a termőhely környezeti adottságai és a növények igényei összhangban legyenek, illetve a környezeti stresszhatások ne haladják meg a növények tűrőképességét. Termesztett gyümölcsfajaink egy része őshonos Magyarország területén, de vannak olyanok is, amelyek elsődleges géncentruma távol esik tőlünk. Ezek termőhelyének és fajtáinak kiválasztásánál még gondosabban kell eljárni, amihez pontosan ismernünk kell környezeti alkalmazkodó képességük határait. A tantárgy keretein belül részletesen foglalkozunk a mérséklet égövi gyümölcsfajok fagy- és téltűrő képességével, szárazság- és hőtűrő képességével, víz- és tápanyag forgalmuk változásaival stresszhatások következtében, a környezeti feltételek és az élettani-biokémiai folyamatok kapcsolatával, valamint a tűrőképesség és a fenológiai folyamatok összefüggéseivel. A témakörök közül kiemelt hangsúlyt helyezünk azokra, amelyek a hallgató doktori témájához kapcsolódnak. 3GY15NBV26P A korszerű gyümölcstárolás biológiai és technológiai vonatkozásai (Dr. Simon Gergely egyetemi docens) A gazdaságos gyümölcsértékesítésnek feltétele a nem szezonban történő eladás. Ehhez megfelelő minőségben és gazdaságosan kell tárolnunk a gyümölcsöket. A tantárgy az alábbi témaköröket foglalja magába: a tárolás kutatásának kialakulása és fejlődése külföldön és hazánkban; élettani, műszaki és gazdaságossági kutatások. A veszteségek formái (tömegveszteség, élettani károsodások és gombás betegségek, minőségi veszteségek); a tárolás környezeti, termesztési tényezői; tárolási körülmények; tárolási módszerek (VL, SzL, ULO tárolás formái); speciális tárolástechnológiai feladatok az egyes gyümölcsfajok tárolásakor. Termesztéstechnológiai elemek (tápanyagellátás, öntözés, metszés, termésszabályozás és növényvédelem) hatása a gyümölcsök fiziológiai állapotára és tárolhatóságára. 3GY15NBK27P Az integrált termesztés technológiai újdonságai (Dr. Simon Gergely egyetemi docens) A világon az üzemi árutermelő gyümölcstermesztésben az integrált termesztéstechnológia már általánossá vált. A termesztés gazdaságosságát a megfelelő termőhely kiválasztásán és a helyes fajtaválasztáson túl, a megfelelő termesztéstechnológia alkalmazása határozza meg. A tantárgy keretein belül az egyes fontosabb témakörök: a fajok ökológiai igényeihez igazodva az integrált gyümölcstermesztés környezeti feltételei; a gyakorlatban alkalmazott intenzív művelési- és termesztéstechnológiai rendszerek, valamint ezek kialakításához szükséges élettani és elméleti ismeretek. Bemutatásra kerülnek az integrált gyümölcstermesztés élenjáró országaiban alkalmazott korszerű technológiai módszerek és műszaki fejlesztési újdonságok, melyek a gyümölcsminőség növelésén keresztül a piacorientált és gazdaságos gyümölcstermesztést teszik lehetővé. A gyümölcstermesztés záró folyamataként az alapanyagok és termékek minőségbiztosítási rendszere, annak főbb kritériumai is ismertetésre kerülnek. Az egyes konzultációkon túl az egyes témák részletes feldolgozása egyéni hallgatói tervfeladatok keretében történik. 3KT23NBK10P Talajbiológia, növényvédelmi talajtan (Dr. Bíró Borbála egyetemi tanár) A talajok és a talaj-növény rendszerek talajbiológiai tulajdonságai. Hasznos mikroszervezetek és típusaik. A talaj- és növény-egészség. A növények szerepe a mikrobiológiai tulajdonságok alakulásában. A rhizoszféra 12

effektus és befolyásolhatósága. A mikroorganizmusok növénynövekedés-serkentő (PGPR) és növekedés szabályozó (PGR) haszna. Mikrobiális túlélőképesség, gomba-baktérium stratégiák és szerepük. A talajbiológiai tulajdonságok dinamikája és a környezeti (stressz)tényezők. A növények és a mikroorganizmusok fiziológiai tulajdonságainak szerepe a kölcsönhatásban. Rövid- és tartamhatások, a környezeti adaptáció kérdései. A talajuntság jelenségének okai és kezelése. Receptív és szupresszív talajok. Adaptált szervezetek bio-fito-rhizotechnológiai alkalmazásai a mezőgazdaságban, a kertészetben és a szőlészetben. 13

5. SZŐLÉSZET ÉS BORÁSZAT A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Kredit értéke Szemesztere Óraszáma Számonkérése 3SZ22NB K01P 1BT33NB K01P 3SZ22NB V03P 3SZ22NB V25P 3SZ22NB V05P 1BT33NB V03P Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak A szőlőtermesztés Bisztray György Ő,T 3+0 6 vizsga és fajta-érték kutatás biológiai alapjai Borászati kémia, a Kállay Miklós Ő,T 3+0 6 vizsga borkészítés biológiai alapjai "B" tárgyak összesen: Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak A szőlő Bálo Borbála Ő,T 2+0 4 vizsga szárazságtűrése és vízgazdálkodása A termőhely Ő,T 2+0 4 vizsga szerepe a Bálo Borbála szőlőtermesztésben A szőlő Kozma Pál Ő,T 2+0 4 vizsga rezisztencianemesítése Organoleptikus Pásti György Ő,T 2+0 4 vizsga értékelés és kóstolástechnika a borászatban TÉMACSOPORTON BELÜLI KÖTELEZŐ TANTÁRGYAK 3SZ22NBK01P A szőlőtermesztés és fajtaérték-kutatás biológiai alapjai, (Dr. Bisztray György Dénes egyetemi tanár) A szőlő rendszertani helye, rokonsága, jellemvonásai. A szőlő alaktana és szövettana: a magról kelt növény és a vegetatív úton szaporított szőlőnövény alkata, a gyökérzet, a szár, és a szár oldalszerveinek (a levél, a szár, a virágzat és a virágok, a kacs, a termés) morfológiája és szövettani leírása. A szőlő citológiai jellemzői, fejlődés biológiája. A biotikus és abiotikus ellenállóság biológiai alapja. 1BT33NBK01P Borászati kémia, a borkészítés biológiai alapjai (Dr. Kállay Miklós professor emeritus) A bor kémiai összetétele, speciális boralkotók/polifenolok, biogén aminok stb./, Fiziológiai hatású vegyületek a borban, a bor élettani hatása. Speciális analitikai módszerek a borászatban. 14

EGYES TÉMAKÖRÖKHÖZ AJÁNLOTT TANTÁRGYAK 3SZ22NBV03P A szőlő szárazságtűrése és vízgazdálkodása (Dr. Bálo Borbála egyetemi docens) A klímaváltozás kihívásai Magyarországon. A szőlő szárazságtűrésének élettani alapjai. Az egyes szőlőfajták adaptációs mechanizmusai. A vízellátottság vizsgálati lehetőségei (talaj, növény). A vízellátottság hatása a termés minőségére. Vízmegőrző és vízpótló technológiák. A termőhely szerepe a szőlőtermesztésben (Dr. Bálo Borbála egyetemi docens) Az edafikus és klimatikus tényezők szerepe. Az ültetvények domborzati viszonyai és kitettsége. A térinformatika alkalmazása az ültetvények jellemzésében. A szőlészeti és borászati technológia megválasztása a termelési cél szerint. Az egyediség kialakításának szempontjai. 3SZ22NBV05P A szőlő rezisztencianemesítése (Dr. Kozma Pál intézetigazgató) A szőlő jelentősebb betegségei, a rezisztencianemesítés hagyományos módszerei, gazdapatogén kapcsolat vizsgálata a szelekció során. A rezisztenciaforrások, fajtakeresztezések, visszakeresztezéses nemesítés, lisztharmat és peronoszpóra rezisztenciagének térképezése, a molekuláris markerezés használata rezisztenciagének összeépítésében. A rezisztencianemesítés legújabb eredményei. 1BT33NBV02P Organoleptikus értékelés és kóstolástechnika a borászatban (Dr. Pásti György egyetemi docens) - Alapízek, érzékenységi küszöbök, - Boralkotók egymásra hatása, - Triangulár tesztek, hibafelismerések, - Szimulált borverseny. 15

6. ZÖLDSÉGNÖVÉNYEK ÉS TERMESZTHETŐ GOMBA TÉMACSOPORT A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Kredit értéke Szemesztere Óraszáma Számonkérése 3ZT14NB K01P 3ZT14NB V05P 3ZT14NB V06P 3ZT14NB V25P 3ZT14NB K03P 3KT23N BV05P 3KT23N BV06P Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak A zöldségtermesztés Terbe István Ő,T 3+0 6 vizsga tudományos alapjai "B" tárgyak összesen: Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak Ökológiai feltételek Terbe István Ő,T 2+0 4 vizsga szabályozása a zöldségtermesztésben Korszerű szaporítóanyaghasználat Kappel Noémi Ő,T 2+0 4 vizsga a zöldségtermesztésben Fedett területek Slezák Katalin Ő,T 3+0 4 vizsga hasznosítási rendszere a zöldségtermesztésben Intenzív Geösel András Ő,T 3+0 4 vizsga gombatermesztési technológiák A vízgazdálkodás Vermes László Ő 2+0 4 vizsga ökológiai aspektusai Növény- és Bíró Borbála Ő, T 2+0 4 vizsga talajkondícionálók, termésnövelők alkalmazásai TÉMACSOPORTON BELÜLI KÖTELEZŐ TANTÁRGYAK 3ZT14NBK01P A zöldségtermesztés tudományos alapjai (Dr. Terbe István, professor emeritus) A doktoranduszok előképzettségének megfelelően a tantárgy keretében bemutatásra kerül a zöldségfélék táplálkozási és gazdasági jelentősége, zöldségfogyasztásunk jellegzetességei. Ismertetjük a zöldségtermesztés sajátosságait, földrajzi elhelyezkedését, fontosabb zöldségtermesztő körzeteinket. Tudományos eredmények alapján bemutatásra kerülnek a zöldségnövények ápolási munkái, betakarítási, osztályozási, csomagolási és tárolási műveletei, zöldségtermesztésben alkalmazott talajművelési eljárások és vetésforgók. Foglalkozunk a legkorszerűbb szabadföldi és hajtatási zöldségtermesztési módszerekkel, a zöldségtermesztés területén alkalmazott biotechnológiai eljárásokkal. EGYES TÉMAKÖRÖKHÖZ AJÁNLOTT TANTÁRGYAK 3ZT14NBV05P Ökológiai feltételek szabályozása a zöldségtermesztésben 16

(Dr. Terbe István professor emeritus) A tárgy keretében ismertetésre kerül a zöldségnövények fény-, hő-, víz- és tápanyag, továbbá talajigénye. A tananyag része a környezeti tényezők szabályozásának elméleti és gyakorlati lehetőségei, műszaki és gazdasági alapjai (öntözés, tápanyag-gazdálkodás, szén-dioxid trágyázás, árnyékolás és pótmegvilágítás, fűtés és szellőztetés). Külön foglalkozunk a kedvezőtlen környezeti feltételekből adódó fejlődési rendellenességekkel, azok megelőzésével és gyógyításával. Az intenzív és integrált termesztési technológiák alkalmazásának lehetőségeivel. 3ZT14NBV06P Korszerű szaporítóanyag-használat a zöldségtermesztésben (Dr. Kappel Noémi egyetemi adjunktus) A tárgy három fő témakörre terjed ki: 1. Fajtahasználat elméleti, gyakorlati és jogi szempontjai a zöldségtermesztésben. 2. Vetőmag útja a szaporítás folyamatában az árualapig. Vetőmaghasználat szempontjából fontos ismeretek. A vetőmag-minősítésekor és értékelésénél alkalmazott kémiai, biológiai és mechanikai eljárások. A zöldség vetőmag forgalmazás feltételei (jogi, szakmai) különös tekintettel a termesztők igényeire. 3. A palánta mint szaporítóanyag (ellenőrzési rendszer, vetéstől az értékesítésig). 3ZT14NBV05P Fedett területek hasznosítási rendszere a zöldségtermesztésben (Dr. Slezák Katalin egyetemi docens) A tantárgy keretében a hajtatott zöldségfélék termesztésének biológiai, műszaki és ökonómiai feltételeinek ismertetését követően bemutatásra kerülnek a fajhoz, fajtához, a termesztőberendezés felszereltségéhez illő termesztéstechnológia változatok, valamint azok fejlesztésének lehetőségei. A hagyományos termesztéstechnológiák ismertetése mellett a legújabb technológia változatokkal foglalkozunk, különös tekintettel a talaj nélküli termesztéstechnológiai rendszerekkel (vízkultúra, tápködkultúra, támasztóközegkultúra), a szubsztrátos rendszerek közegeinek sajátosságaival. Az egyes rendszerek környezet-gazdálkodási szempontból (elsősorban tápközeg, tápanyag-ellátás) is értékelésre kerülnek. 3ZT14NBK03P KTDI Intenzív gombatermesztési technológiák (Dr. Geösel András egyetemi adjunktus) A hazai és nemzetközi gombatermesztés technológiai színvonalának fejlődése, a főbb fejlesztési irányvonalak. A termesztőhelyiségek értékelése az intenzív technológiák szempontjából. A legfontosabb 3 gombafaj (csiperke-, laskagomba, shii-take) korszerű termesztéstechnológiáinak bemutatása, az alapanyaggyártástól az áru piacra történő előkészítéséig. A csomagolás, minősítés, feldolgozás minőségi paraméterei és piaci követelményei. Vadon termő fajok domesztikációjának lépései, a termesztésbe vonás biológiai feltételei. Gyógyhatású fajok termesztéstechnológiája és ökonómiája. Alkalmazott kutatás-fejlesztés a gombaiparban, innovatív technológiák a szaporító- és alapanyaggyártásban. Növény- és talajkondícionálók, termésnövelők alkalmazásai (Dr. Bíró Borbála egyetemi tanár) A növény-táplálás és a növény-védelem biológiai lehetőségei. A növénykondícionáló és talajkondícionáló, valamint a termésnövelő (PSP) termékek. A biokontroll szerepű ágensek (PPP termékek). Élő és élettelen bioeffektor készítmények. A biológiai összetevők típusai, gomba és baktérium-alkotók, oligotroph vagy heterotroph szervezetek, r, K és L-strategizmus. Egykomponensű, vagy tripartite oltóanyagok. Mikroszervezetek túlélőképessége. Mikrobiális túlélési stratégiák. A mikrobiális vivőanyagok. A biotrágyák hazai és nemzetközi nevezéktana. Az engedélyezési eljárások. Hazai és nemzetközi termékek és regisztrációjuk. Elvárt és tényleges hatások. Az eredményes alkalmazás kritériumai. Biotikus és abiotikus környezeti stressz tényezők. Nyomonkövetés, elő- és utó-monitoring, a megbízhatóság kérdései. 17

7. KERTÉSZETI NÖVÉNYVÉDELEM A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Szemesz -tere Kredit értéke Óraszáma Számonkérése 3NK06N BK01P 3RT07N BK01P 3NK06N BV02P 3NK06N BV03P 3RT07N BV02P 3RT07N BV03P 3RT07N BV04P Témacsoporton belül előírt ( B ) tantárgyak Virológia Palkovics László T 3+0 6 vizsga Rovarrendszertan Pénzes Béla Ő 3+0 6 vizsga "B" tárgyak összesen: Egyes kutatási témakörökhöz ajánlott ( C ) tantárgyak Molekuláris Barna Balázs Ő 2+0 4 vizsga növénykórtan Fitobakteriológia Karacs-Végh Anita T 2+0 4 vizsga A rovarok anatómiájának alapjai A növényvédelmi állattan ökológiai alapjai Kertészeti kártevők populációinak környezetkímélő szabályozása Haltrich Attila T 2+0 4 vizsga Markó Viktor Ő,T 2+0 4 vizsga Pénzes Béla Ő,T 2+0 4 vizsga 3NK06NBK01P Virológia (Dr. Palkovics László egyetemi tanár) TÉMACSOPORTON BELÜL KÖTELEZŐ TÁRGY A bakteriológia alapjai altémacsoport hallgatói számára vagylagosan előírt tantárgy. A vírusok fogalma, szerkezete és rendszerezése. A vírusok mozgása és replikációja. Főbb vírusos betegségek ismertetése. A vírusok kimutatása és meghatározása. A vírusok elleni védekezés lehetőségei. 3RT07NBK01P Rovarrendszertan (Dr. Pénzes Béla egyetemi tanár) Az entomológiai altémacsoport hallgatói számára előírt tantárgy az agrozoológiai kutatásokat végző hallgatók számára nyújt mélyebb betekintést a rovarrendszertanba, illetve a pókszabásúak rendszertanába. Az I. kurzus során az Insecta osztály általános jellemzésétől kiindulva, rendszertani sorrendben haladva, a fontosabb alosztályok feldolgozásán keresztül jutunk el a Coleoptera rend tárgyalásáig. A II. kurzus a Hymenoptera rend feldolgozásával indul és az Arachnida osztály tárgyalásával fejeződik be. 18

EGYES TÉMAKÖRÖKHÖZ AJÁNLOTT TANTÁRGYAK 3NK06NBV02P Molekuláris növénykórtan (Dr. Barna Balázs az MTA levelező tagja, tudományos tanácsadó) A mikológia és a bakteriológia alapjai altémacsoportok hallgatói számára előírt tantárgy. A kórokozó és a növény kölcsönhatása. Fertőzési folyamat. A kórokozó megtelepedését elősegítő tényezők: toxinok (jellemzésük, biológiai hatásuk, receptorok), enzimek (sejtfal, illetve sejtmembrán bontása), növényi növekedést szabályozó anyagok (auxinok, etilén, abszcizinsav). Anyagcsere-változások a fertőzött növényben: légzési anyagcsere, fotoszintézis, szállítórendszer, nukleinsav- és fehérje anyagcsere. Molekuláris módszerek a gombák azonosításában és rendszerezésében. Rendszerezés alapelvei. Rendszerezés a fehérjék elektroforetikus mobilitása alapján. Rendszerezés nukleinsav-jellemzők alapján. Biotechnológia a növényvédelemben. 3NK06NBV03P Fitobakteriológia (Dr. Karacs-Végh Anita egyetemi adjunktus) A bakteriológia alapjai altémacsoport hallgatói számára vagylagosan előírt tantárgy. I. kurzus: Növénypatogén baktériumok rendszerezése. Taxonómiai alapfogalmak. A főbb betegségtípusok (foltbetegség, lágyrothadás, tumor- és edénynyaláb-betegségek). A kórfolyamatok kialakulását befolyásoló baktériumproduktumok. II. kurzus: A patogén baktérium kimutatásának és meghatározásának alapjai. A baktériumokkal szembeni rezisztencia típusai. A baktériumok életciklusa. A járványok kialakulásának feltételei. A védekezés lehetőségei. 3RT07NBV02P A rovarok anatómiájának alapjai (Dr. Haltrich Attila egyetem docens) Az entomológiai altémacsoport hallgatói számára előírt tantárgy keretében részletesen tárgyaljuk a rovarok anatómiáját rovarrendenként. Ezt a tárgyat minden PhD hallgató számára javasoljuk. 3RT07NBV03P A növényvédelmi állattan ökológiai alapjai (Dr. Markó Viktor egyetemi docens) A tantárgy alapozó ismereteket nyújt ökológiából, ezen belül kiemelten foglalkozunk a növényvédelem szempontjából meghatározó fontosságú témakörökkel. A tananyag első felében populáció ökológiai ismeretek (életfeltételek, források, demográfia, kompetíció, predáció, parazitizmus, lebontók, mutualista kapcsolatok stb.) kerülnek tárgyalásra. A tananyag második része közösségi ökológiáról szól. PhD hallgatók részére kiírt tantárgy. 3RT07NBV04P Kertészeti kártevők populációinak környezetkímélő szabályozása (Dr. Pénzes Béla egyetemi tanár) A tantárgy keretében bemutatásra kerülnek a kertészeti kultúrák kártevő együttesei, a kártevő populációk alakulását befolyásoló ökológiai és termesztési tényezők egysége. A tanagyag kiemelten foglalkozik a kulcsfontosságú kártevők populációszabályozásának természetes lehetőségeivel és a környezetbarát növényvédelem kínálta módszerekkel. Bemutatjuk a különböző peszticid terhelésű állókultúrákban a természetes populáció szabályozás bevezetésének lehetőségét, a növényállomány egészségi állapotára, a termés minőségére gyakorolt hatását és gazdasági kockázatát. A hazai zöldségfélék és dísznövények kártevőinek bemutatásán túl a hallgatókat megismertetjük azokkal a fajokkal is, amelyek egyelőre csak 19

potenciális kártevők, de behurcolásuk és elterjedésük a közeljövőben várható. A tantárgy során a témakör kutatási módszereiről, a megoldásra váró feladatokról is tájékoztatjuk a hallgatóságot. 20

FAKULTATÍV (SZABADON FELVEHETŐ) TANTÁRGYAK A tantárgy Kódja Megnevezése Előadója Óraszá ma Kredi t érték e Szemesztere Számonkérése 3OG55NC V01P 3KT23NC V07P 3MT17NC S05P 3MN24NB V03P 3MN24NC V08P 3GN18NB V04P 3GN18NB V06P ETPDNAA T13C 3MT17NB V02P Az ökológiai gazdálkodás aktuális tudományos kérdései Pusztai Péter Ő,T 2+0 4 gyak. jegy Klimatológia Bozó László Ő 2+0 4 vizsga Műszaki fejlesztés a Láng Zoltán Ő,T 2+0 4 gyak. jegy kertészetben Funkcionális genomika Lukács Noémi Ő 2+0 4 vizsga A GMO-k felhasználásának lehetősége a növényvédelmi technológiákban Tudományos eredmények közlésének lehetőségei a nemzetközi szakirodalomban Kertészeti növények gazdasági szempontból tulajdonságainak genetikai meghatározottsága fontos Advances in sensory science A kertészeti termesztés gépesítése és automatizálása Balázs Ervin T 2+0 4 vizsga Hegedűs Attila Ő 2+0 4 vizsga Halász Júlia Ő 2+0 4 vizsga Kókai Zoltán T 2+0 4 vizsga Láng Zoltán Ő,T 2+0 4 vizsga 21

VÁLASZTHATÓ (FAKULTATÍV) TÁRGYAK Az alábbiakon kívül, az adott témacsoport hallgatói számára választhatók a témacsoportokhoz előírt kötelező és ajánlott tantárgyak. A kertészmérnök végzettséggel nem rendelkezők az okleveles kertészmérnök képzés tantárgyai közül is választhatnak további tantárgyakat. 3OG55NCV01P Az ökológiai gazdálkodás aktuális tudományos kérdései (Dr. Pusztai Péter egyetemi docens) Az ökológiai gazdálkodás története és kiváltó okai. Az ökológiai gazdálkodás szabályozása az EU-ban és Magyarországon. A gazdálkodás feltételrendszerei, ellenőrzése. Az ökológiai gazdálkodás fontosabb technológiai tényezői a gyümölcs-, zöldség-, szőlő-, dísznövény-, és gyógynövénytermesztésben. Szaporítóanyag ökológiai előállítása. Áttérési tervek készítése. Termés betakarítása, tárolása, feldolgozása, értékesítése. 3KT23NCV07P Klimatológia (Dr. Bozó László egyetemi tanár) Az éghajlat fogalma, tárgya és módszerei. A meteorológiai elemek megfigyelése: korszerű technológiák alkalmazása a megfigyelési rendszerben. Éghajlati adatok forrásai, éghajlati jellemzők származtatása, különös tekintettel az éghajlati potenciált kifejező paraméterekre. Az éghajlat ökológiai vonatkozásai, a termesztés időjárási, éghajlati kockázati tényezői (szárazság, aszály, csapadékos periódusok, fagyok). Éghajlat ingadozás, éghajlatváltozás: termesztés-stratégiai következmények. Éghajlat osztályozás. Európa éghajlata, Magyarország éghajlata. A mezo- és mikroklíma fogalma, típusai. Mikro- és topoklimatológiai vizsgálatok módszertani kérdései. Műszaki fejlesztés a kertészetben (Dr. Láng Zoltán egyetemi tanár) A tárgy oktatásának célja: a hallgatókat megismertetni a legkorszerűbb kertészeti technológiák műszaki vonatkozásaival, a termesztés legújabb gépeivel, eszközeivel és berendezéseivel. Az oktatásra kerülő témakörök: a szabadföldi termesztésben alkalmazott új erő- és munkagépek a talaj-előkészítéstől a betakarításig és előfeldolgozásig. A növényházi termesztésben fellelhető technológiái és gépi újdonságok. 3MN24NBV03P Funkcionális genomika (Dr. Lukács Noémi professzor emerita) A genomika célja, hogy az egyes organizmusok genetikai állományát mind a genetikai információ (szekvencia), mind a különböző génfunkciók vonatkozásában teljes körűen leírja. A kiinduló pontot mindig nagy mennyiségű szekvenciaadatok generálása és analízise jelenti, amelyet napjainkban azonnal követ a nyert ismeretek gyakorlati célokra való kihasználása (gének szabadalmaztatása és bevitele GMO-kba). A funkcionális genomika feladata annak felderítése, hogy egy adott fiziológiai állapotot mely gének koordinált együttműködése idéz elő. A kurzus keretében a hallgatók megismerkednek a genomika, különösen a funkcionális genomika módszereivel és szemléletmódjával, valamint az eddigi genomprojektek stratégiájával. Részletesen bemutatásra kerülnek a mezőgazdaságilag fontos növényeknél hazánkban is folyó genom- és géntérképezési projektek, valamint a genomprojektekből származó információk mezőgazdasági és innovációs hasznosításának lehetőségei. 22

3MN24NCV08P A GMO-k felhasználásának lehetősége a növényvédelmi technológiákban (Dr. Balázs Ervin, az MTA rendes tagja, főigazgató MTA AKI) A tárgy keretében a hallgatók megismerik a genetikailag módosított szervezetek fogalmát, történelmi mérföldköveit, a GMO-k törvényi szabályozását. Megismerkednek a GMO előállítási technikáival és azok felhasználási lehetőségeivel a növényvédelem gyakorlatában. Kertészeti növények gazdasági szempontból fontos tulajdonságainak genetikai meghatározottsága (Dr. Halász Júlia egyetemi docens) Napjainkra számos zöldségnövény és gyümölcsfaj genomszekvenciája ismertté vált. Ez az információ tudományos értéke mellett a kultúrnövények számos, gazdasági szempontból fontos tulajdonságának kialakulására is rávilágított. A nagyobb termés- vagy magméret kialakulása, a növekedési habitus vagy a termékenyülési viszonyok megváltozása hátterében álló mutációk azonosíthatóvá váltak. A kultúrnövények kialakulása során (domesztikáció) azonban káros hatások is bekövetkeztek (például bizonyos kártevőkkel és kórokozókkal szembeni rezisztencia hiánya), melyek magyarázata szintén jól követhető a genom megismerésével. A tárgy konkrét példákkal mutatja be, hogy a genom milyen típusú és mértékű megváltozása idézte elő azt a különbséget, amit ugyanazon faj vad és termesztett változatai között láthatunk, és külön kitér arra, hogyan válik hasznosíthatóvá ez a molekuláris információözön a kertészeti növények nemesítése során. 3GN18NBV04P Tudományos eredmények közlésének lehetőségei a nemzetközi szakirodalomban (Dr. Hegedűs Attila egyetemi tanár) A tudományos munka minőségét és a kutatók sikerességét egyre inkább a kutatás eredményeiből készített közlemények alapján értékelik. A tárgy bemutatja a kertészettudomány mértékadó nemzetközi és hazai szaklapjait, ismerteti a tudományos közlemények fő jellemvonásait, a cikkek elkészítésének alapvető követelményeit, a közlemények független és névtelen bírálati rendszerét, a publikáció etikai és technikai vetületeit. Külön bemutatja a kutatók és a kutatási eredmények megítélése szempontjából mind jelentősebb tudománymetriai mutatókat (impakt faktor, hivatkozás, Hirsch-index, g-index stb.), ezek előnyeit és hátrányait. Advances in sensory science (Dr. Kókai Zoltán egyetemi docens) Sensory analysis is an integrated part in the quality management of food products. Novel techniques are widespread in the international literature and also in the industry. The goal of this course is to introduce these methodologies to the PhD students in theory and practice. The theoretical part of the training includes the overview of the sensory ISO standards and the principles of the advanced testing methods. In the practical part students implement sensory tests in a computerized environment. Participants of the course will be qualified on the basis of their performance in their project work on a specified field. Maximum number of participants for this course: 16 students. 3MT17NBV02P A kertészeti termesztés gépesítése és automatizálása (Dr. Láng Zoltán egyetemi tanár) A kertészeti termesztésben előforduló speciális, gépek, eszközök és berendezések megismerése. A szabadföldi kertészeti termesztésben alkalmazott erőgépek, és speciális munkagépek a talajművelésben, ültetésben, öntözésben, növényvédelemben és betakarításban. Az eljárások automatizálásának lehetőségei. 23

A növényházi termesztés speciális eszközei és gépei. A növényházklíma paraméterei, és azok meghatározásának alapvető számításai. A klímaparaméterek automatikus tartása. A fagy elleni védekezéshez szükséges elméleti ismeretek, számítások és észközök. 24

KOMPLEX VIZSGA TÁRGYAI A doktori képzés során, a negyedik félév végén, a képzés képzési és kutatási szakaszának lezárásaként és a kutatási és disszertációs szakasz megkezdésének feltételeként komplex vizsgát kell teljesíteni, amely méri, értékeli a tanulmányi, kutatási előmenetelt. A tantárgy Kódja 3ME13PHDSZIG01 3ME13PHDSZIG02 3ME13PHDSZIG03 3ME13PHDSZIG04 3ME13PHDSZIG05 3ME13PHDSZIG06 3ME13PHDSZIG07 Megnevezése Növényélettan Növényi molekuláris biológia Növénygenetika Klasszikus és molekuláris növénynemesítés Gombarendszertan Gombaökológia és cönológia Közösségökológia és populáció genetika Közösségökológia és populáció genetika -DUPLÁN SZEREPEL! 3ME13PHDSZIG08 3ME13PHDSZIG09 3ME13PHDSZIG10 3ME13PHDSZIG11 3ME13PHDSZIG12 3ME13PHDSZIG13 3ME13PHDSZIG14 3ME13PHDSZIG15 3ME13PHDSZIG16 3ME13PHDSZIG17 3ME13PHDSZIG18 Növényházi dísznövények produkcióbiológiája és környezetszabályozási igényei Lágyszárú dísznövények termesztésének és alkalmazásának biológiai alapjai Dísznövények fajtaértékelésének genetikai és biológiai alapjai Fásszárú növények szaporodás- és szaporításbiológiája és technológiai rendszerei A dísznövények környezeti hasznának fiziológiai és környezettudományi alapjai Dísznövények post-harvest biológiai és technológiai alapjai Gyógynövények hatóanyagai Gyógynövények produkcióját befolyásoló környezeti tényezők Speciális anyagokat előállító természetes és mesterséges (agrár) rendszerek és azok optimalizálása Gyógynövények genetikai kérdési, fajtaelőállítás Gyógynövények posztharveszt és másodlagos feldolgozása 25

3ME13PHDSZIG19 3ME13PHDSZIG20 3ME13PHDSZIG21 3ME13PHDSZIG22 3ME13PHDSZIG23 3ME13PHDSZIG24 3ME13PHDSZIG25 3ME13PHDSZIG26 3ME13PHDSZIG27 3ME13PHDSZIG28 3ME13PHDSZIG29 3ME13PHDSZIG30 3ME13PHDSZIG31 3ME13PHDSZIG32 3ME13PHDSZIG33 3ME13PHDSZIG34 3ME13PHDSZIG35 3ME13PHDSZIG36 3ME13PHDSZIG37 Fajtaértékelés és gyakorlati pomológia Gyümölcsnemesítés A gyümölcstermesztés művelési rendszerei és termesztéstechnológiája Gyümölcstermő növények virágzás- és termékenyülés biológiája, fajtatársítása Gyümölcsszüret utáni műveletek biológiai és technológiai szempontjai A szőlőtermesztés biológiai alapjai Szőlőfajtaérték kutatás, szőlőnemesítés, -szaporítás A termőhely szerepe a szőlő tápanyag- és vízgazdálkodásában Korszerű termesztési irányzatok a szőlőtermesztésben Borászai kémia, a borkészítés biokémiai alapjai A zöldségtermesztés biológiai alapjai Fedett területek hasznosítási rendszere Intenzív gombatermesztési technológiák Növényvédelmi virológia és bakteriológia Növényvédelmi mikológia Növényvédelmi nematológia Növényvédelmi entomológia Növényvédelmi akarológia Gyombiológia, gyomszabályozás 26