RZ Select seeds & services 5 2012. RZ Select

RZ Select seeds & services 5 2012 RZ Select Rijk Zwaan káposzta és karfiol fajtaszortiment A tenyészidő, a betakarítás és az értékesítés összhangja A káposztafélék tárolhatóságát befolyásoló tényezők

2 A káposztaféléket termelő kertészek az elmúlt két szezon során megtapasz talták a zöldségtermesztés illetve értékesítés minden szépségét és nehézségét, megjárták a csúcsokat és mélységeket egyaránt. 2012 tavaszán a jövővel kapcsolatos korábbi optimista hangok helyét gyakran a kétely hallgatása veszi át. Pedig több év teljesítményét nézve megállapítható, hogy a káposztafélék termesztésével tisztességes eredmény érhető el. Fogyasztási szokások alapján a káposztafélék a legnépszerűbb és egyúttal megfizethető zöldségek közé tartoznak, ezért válság ide vagy oda, felületük minden bizonnyal lényegesen nem fog változni a következő években, így továbbra is megéri termesztésükkel foglalkozni. Rijk Zwaannál azon fáradozunk, hogy olyan fajtákat nemesítsünk, amelyek a hazai piac, valamint a kertészek elvárásainak leginkább megfelelnek. Ezen kiadványunkban munkánk legújabb eredményei mellett az évek óta kereskedelmi forgalomban lévő fajtáinkkal kapcsolatos tapasztalatokat osztjuk meg Önnel. A tenyészidő Kiadványaink számos információval szolgálnak, egyebek mellett a tenyészidőről, ami kulcsfontosságú tulajdonság a betakarítás valamint az értékesítés ütemezéséhez. A tenyészidőszak megállapítása próbatermesztéseken alapul, az új hibrideket Felgyőn a Kísérleti kertben illetve gyakorlati körülmények között teszteljük, mielőtt azok forgalomba kerülnek. A tenyészidő tartása nagymértékben függ számos külső tényezőtől: pl. termőhelyi adottságoktól, a termesztés intenzitásától, a kiültetésre kerülő palánta fejlettségétől, évszaktól, hőmérséklettől és természetesen az időjárás változékony jellegétől. Ezért célszerű a fajtaleírásban szereplő tenyészidőt irányadó adatként kezelni és tervezéskor érdemes a fajták közötti érésbeni különbségre, sorrendre figyelni pl. a Cercy RZ karfiol általában 4-7 nappal követi a Santamaria RZ hibridet.

RZ Select 5 2012 3 A fajták precízebb ütemezése érdekében néhány apróságra érdemes odafigyelni A tenyészidőszak a növény várható betakarítási idejét jelzi, amelyet a kiültetéstől számítunk. A mindenkori ültetési időszaknak megfelelő fejlettségű, korú illetve gyökértérfogattal rendelkező palánta használata esetén számolhatunk a fajtaleírásban szereplő napokkal. Például február végén fóliasátorba a korai káposztát általában 5x5 cm-es tápkockával ültetjük. Abban az esetben, ha a 3x3 cm-es tápkockában vagy táphengerben nevelt palántát ültetünk, akkor a várható betakarítás a megadott tenyészidőhöz képest akár 5-7 nappal is később lesz esedékes. A termesztés során előforduló stressz (forróság, vízhiány, jégeső, tápanyagkimosódás stb.) következtében a növény fejlődése lelassul, esetleg átmenetileg le is állhat. Ilyen esetben a stressz kiváltó okát mielőbb ki kell küszöbölni, egyébként közép tenyészidejű káposztáknál 7-10 nap, karfiol vonatkozásában pedig akár több hetes tenyészidő kitolódással kell kalkulálni. A növények a kiültetést követően nem számolják, hogy hány alkalommal kel fel és nyugszik le a nap, hanem a környezeti tényezőktől (nedvesség, hőmérséklet, fényviszonyok, tápanyag, stb.) függően fejlődnek. Tehát nem csak az optimális fejlődéshez szükséges a jó kultúr-állapot, hanem a precíz időzítéshez is. A nappalok hosszúsága valamint a fény intenzitása nagyban befolyásolja a növények fejlődési ütemét. Amíg május, június a hosszú nappalok miatt kifejezetten gazdag napfényben, addig szeptemberben a természetes fény mennyisége jelentősen csökken. Ez a gyakorlatban úgy jelentkezik, hogy pl. az április 20-án ültetett Gintama F1 káposzta július 10 körül (80 napra) elkészül, addig július 15-én ültetve október utolsó dekádjában vágható (95-100 nap). A nappalok hosszának változásával okvetlenül kalkulálni kell! Átlagos szezonban szinte mindig történik valami váratlan dolog a termesztés során, ami a tenyészidőt befolyásolja. Néha előfordul, hogy a káposztafélék növekedéséhez optimálisak a feltételek, heteken keresztül párás, csapadékos az időjárás. Ilyen esetekben a kertész lassítani szeretné a fejlődés ütemét, mert összetorlódnak az ültetési szakaszok, értékesítési nehézségek lépnek fel. Ekkor a fejlődés lassítására az alábbi lehetőségek kínálkoznak: y fejtrágya adag csökkentése illetve teljes megvonása (elsősorban nitrogén), az intenzívebb tápanyag-feltáródás miatt yöntözzünk ritkábban, próbáljuk szikkasztani a növényeket y5-7 naponta rézhidroxid illetve rézoxiklorid hatóanyagú készítmények 0,3-0,4 %-os oldatával permetezni. Abban az esetben, ha azt látjuk, hogy a növényállomány lemaradásban van, akkor a következőket lehet tenni: y ha a tenyészidő középső harma dá ban járunk, akkor kiegyenlített N:K arányú lombtrágyával, valamint kis adagú nitrogén fejtrágya kijuttatásával a növekedés üteme gyorsítható y amennyiben a tenyészidőszak utolsó harmadába értünk és a fej kitelését szeretnénk serkenteni, akkor 40-50 %-os kálium tartalmú lombtrágyával célszerű kezelni a növényeket heti egy alkalommal y kerüljük a vízhiányt, ha szükséges rendszeresen öntözzünk ytermészetes biostimulátorok valamint mikroelemek lombtrágyaként történő használatával a fejlődési ütem fokozható.

4 A tárolhatóságot befolyásoló tényezők Akkor tekintjük érettnek a káposztát, amikor a fej teljesen kitelik, kifényesedik és a fejzáró levelek leereszkednek. Tenyészidő Kétségkívül alapvetően meghatározza a tárolás sikerét. Általánosságban elmondható, hogy közepesen hosszú tárolásra (3-4 hónap) azok a fajták alkalmasak, amelyek tenyészideje legalább 90 nap és min. 8% szárazanyag tartalommal rendelkeznek pl. Gintama RZ. Természetesen a hosszabb tenyészidejű és magasabb szárazanyag tartalommal (9-10%) rendelkező fajtákat lehet a legtovább tárolni pl. Mucsuma RZ. Érettség Akkor tekintjük érettnek a káposztát, amikor a fej teljesen kitelik, ekkor kifényesedik, a fejzáró levelek leereszkednek. Ezt követően, a fejlődés lelassul, de a fej még nem reped. Frisspiacra történő értékesítés esetén a kertész arra törekszik, hogy ebben az állapotban takarítsa be a káposztát ekkor a legmagasabb a hozam. Korai vágás: Előfordul, hogy a kertész jelentősen a tenyészidő letelte előtt, éretlenül takarítja be a káposztát. Ennek több hátrányos következménye lehet: y ilyen esetben a termelő nem tudja maradéktalanul kihasználni a fajtában rejlő előnyöket. Nincs kitelve a fej, ezáltal alacsonyabb a hozam, valamint a minőség is elmarad a fajtára jellemző paraméterektől (pl. levélszerkezet, íz, szín, stb.) yhosszabb ideig történő tárolás, valamint feldolgozás során kedvezőtlen folyamatok indulhatnak el az éretlenül betakarított káposztán (több rom lás, apadás, elszíneződés stb.) A fentebb említett problémák arra vezethetők vissza, hogy a káposzta fejlődésének utolsó heteiben fontos bio kémiai folyamatok zajlanak. Az idő előtt betakarított káposzta cukortartalma még alacsony. Tárolás során az anyagcseréhez, légzéshez elsősorban a cukrot használja fel, de a savanyítás során is cukrok szolgálnak az erjedést végző baktériumok táplálékául. Amikor a cukorszint egy bizonyos koncentráció alá csökken, akkor a káposzta a légzéshez más vegyületeket (pl. glükozinolátokat) kezd felhasználni. Abban az esetben, ha a glükozinolát tartalom kritikus szint alá csökken, akkor azok sejtvédő hatása csökken, valamint a káposzta ízetlenné válik. Továbbá az ilyen biokémiailag egyensúlytalanná vált, éretlenül betakarított káposztán fekete pöttyök jelennek meg és a fejek értéktelenné válnak - a kertészek ezt a jelenséget itthon mákosságnak nevezik (pepper spots). Ezt az élettani jelenséget, a nem optimális időben történő betakarításon kívül a fajta érzékenység is nagyban befo lyásolja. Éretlenül leginkább késő ősszel, az időjárás téliesre fordulása előtt szokták betakarítani a káposztát. Ennek oka gyakran a megcsúszott palántázás

RZ Select 5 2012 5 illetve meleg és száraz időjárás a fejesedés időszakában nyár végén, ősszel. Mit tehetünk, amikor látjuk, hogy lemaradásban van az állományunk? ytörekedjünk arra, hogy száraz időjárás esetén rendszeresen öntöz zünk, kerüljük el a vízhiány kialakulását. Tegyük ezt akkor is, amikor aktuálisan gyengék a káposzta piaci kondíciói. Számtalan példa van arra, hogy később, amikor betakarításra került sor, a piaci viszonyok megváltoztak. Gyenge minőségű, éretlen káposztával még magas árak esetén sem lehet jó pénzügyi eredményt elérni. ymagas kálium tartalmú lomb trágyák rendszeres használatával a fej tömö rödése, kitelése elősegíthető. Lombtrágyázást célszerű növényvédőszeres permetezésekkel kombinálni. Túlérett káposzta: Ilyenkor az alsó levelek sárgulnak, gyak ran betegség lép fel, extrém esetben a levelek elkezdenek lehullani. Túlérett káposztán az utolsó időszakban gyakran a tripszek is megtelepszenek. Azáltal, hogy az ilyen káposzta túl sűrű, könnyebben sérül, vágáskor gyakran megreped a torzsája. A túlérett káposztafej külső leveleinek cukortartalma jelentősen megnő, ezért kiváló táptalajul szolgál a gombabetegségek fellépésének mind a területen, mind pedig a betakarítást követően a tárolóban. Ezen túlmenően a késő ősszel betakarításra kerülő káposzta esetében jelentősen nő a fagy okozta minőségromlás kockázata. Túlérett káposztával leginkább az ősz folyamán lehet találkozni, főként azoknál a termelőknél, akik öntözés nélkül, alacsony tápanyag szinttel próbálnak káposztát termelni. Gyakran közép-hosszú (90-110 nap) tenyészidejű fajtákat használnak és május végén, június elején ültetnek. Ez azt a veszélyt rejti magában, hogy ha ősszel a területről nem tudják eladni és rövidebb/hoszszabb ideig tárolásra kényszerülnek, az ilyen káposzta esetében komoly veszteséggel kell számolni. Javaslat ykáposztát 90-95%-os érettségi állapotban igyekezzünk betakarítni, mert ilyenkor lehet a legkisebb veszteséggel tárolni y a betakarítás időpontját a káposzta fejlettségi állapota alapján döntsük el nem szabad mereven ragaszkodni a naptári hetekhez, időpontokhoz y a várható betakarítás előtt 4-7 nappal a tárolási betegségek megelőzése végett felszívódó gombaölőszerrel érdemes kezelni azt az állományunkat, amelyiket tárolni szándékozunk y csak egészséges káposztát tároljunk. Ügyeljünk arra, hogy a káposztafej ép, betegségtől mentes levéllel kerüljön be a tárolóba ne felejtsük el: a tároló nem kórház. yleghosszabb tárolásra mindig speciális tárolási fajtát válasszunk (Ancoma RZ, Mucsuma RZ) és ültessük el időben (június második felében). y ha előnövény van a területen és csak július elején/közepén tudunk ültetni, akkor a Gintama RZ a legjobb választás, amennyiben tárolni szeretnénk. A májusban, júniusban ültetett és októberben betakarított Gintama RZ tárolhatósága azonban nem megfelelő.

6 Karfiol Witki RZ F1 y a legkorábbi ültetések vezető hibridje, termesztését elsősorban fólia alatt ajánljuk y víz és tápanyagigénye valamelyest nagyobb, a lombja pedig valamelyest erősebb, mint az Opaalnak y tavaszi fűtetlen hajtatásban a Witki RZ optimális ültetési ideje február végétől március közepéig tart Ajánlott tőszám: 35.000-50.000/ha Celeritas RZ F1 y korai fajta, amely tenyészidőben 2-4 nappal követi az Opaalt y tömör rózsája deformációra, lilulásra, hajasodásra nem érzékeny y termesztési tapasztalatok szerint nagyon jó stressztűrőképességével és termésbiztonságával felülmúlja a versenytársakat y termesztését elsősorban fólia alatt javasoljuk, de gyorsan melegedő talajokon, szabadföldön Agryl takarással is megbízhatóan szerepel Ajánlott tőszám: 35.000-50.000/ha Divita RZ F1 y sikerfajta késő tavaszi és kora nyári, őszi betakarításra (szabadföldön) y jól viseli a tavaszi lehűléseket, rózsaminősége azonos a vezető közép-tenyészidejű fajtákéval y tenyészideje 65-68 nap Chambord előtt 4-7 nappal korábban vágható y rózsaminősége kimagaslóan jó, átlagos fejmérete 0,9-1,8 kg y a növény habitusa kompakt, jól viseli a sűrű térállást, ezért intenzív körülmények (tápoldatozás, ágyásos termesztés) között valamint fóliasátorban is kiváló eredményt ad y nagyon jól viseli a fényszegény viszonyokat, talaj menti fagyokat ezért a hideg tavaszon is biztonságosan termeszthető y ültetését február 20-tól fóliasátorba, majd síkfóliás termesztésre, Agryl takarással szabadföldre március 20-tól ajánljuk. Az utolsó tavaszi ültetést szabadföldön április közepéig javasoljuk. Őszi betakarításra szabadföldön július 15 - augusztus 10. között célszerű ültetni. Ajánlott tőszám: 35.000 45.000/ha

RZ Select 5 2012 7 Adelanto RZ F1 y érésben pár nappal követi a Divitát, nyagyon jó öntakaró képességgel és kitűnő fejminőséggel y kékes színű levelei szélesek, a növény pedig mintegy 10-15 cm-rel magasabb, erőteljesebb, mint a Divita y különösen azok figyelmébe ajánljuk az Adelanto-t, akik olyan korai fajtát szeretnének, amely könnyen nevel lombot és jó az öntakarása y a karfiol szakaszolása tavasszal gyakran okoz problémát és több éves tapasztalat azt mutatja, hogy a Divita -Chambord páros között van hely az Adelanto számára y az Adelantot korai szabadföldi szakaszokban március 20-tól április 20-ig ültessük, őszi betakarításra pedig július közepétől augusztus közepéig javasoljuk palántázni Ajánlott tőszám: 35.000-43.000/ha Chambord RZ F1 y a középkorai fajtakör kedvelt fajtája, tenyészideje 70-74 nap, amit különböző időjárási viszonyok mellett is megbízhatóan tart! y a Chambord betakarítását elsősorban május-június valamint szeptember végétől-novemberig terjedő időszakra ütemezzük nyári vágásnál a kalciumhiány esetleges fellépésével kell számolni y kifejezetten fajsúlyos és hófehér a rózsája, amit könnyű szedni, ládázni y felálló levélzete 1,5 kg-ig tökéletesen védi a rózsát a napfénytől y elsősorban frisspiaci értékesítésre ajánljuk y ültetését március 21-től április közepéig illetve június végétől augusztus 10-ig javasoljuk Ajánlott tőszám: 25.000-35.000/ha

8 Karfiol Santamaria RZ F1 y évek óta a magyar kertészek egyik legkedveltebb fajtája y széles levelekből felépülő, tökéletesen öntakaró lombozata tavasztól őszig tökéletesen takarja, védi a rózsát y tapasztalataink szerint nagy biztonsággal tartja a tenyészidejét, ami palántázástól számítva tavasszal nyáron 78-82 nap, ősszel 85-90 nap y tavasztól késő őszig megbízhatóan termeszthető intenzív valamint fél-intenzív viszonyok között egyaránt. y tömör fehér rózsája frisspiaci és ipari termesztésre is egyaránt kiválóan alkalmas, betakarítást követően hűtőházban jól tárolható y ültetését az első szabadföldi szakaszoktól kezdve július végéig javasol juk Ajánlott tőszám: 23.000-33.000/ha. Stabilis RZ F1 y rugalmasan használható fajta, 5-7 nappal gyorsabb, mint a Santamaria nyárias időjárás esetén 75, ősszel 80 nappal kell tervezni y finoman szemcsézett rózsája boltozatos, nyári viszonyok mellett is szabályos, nem érzékeny lilulásra, hajasodásra és kálcium-hiányra sem. y rendkívül fajsúlyos rózsája jól viseli a szállítást, átlag feletti a pultállósága y a növénye középerős növekedésű, a külső levelei felálló jellegűek, jól lehet sűríteni. y kiválóan alkalmas programozott termesztésre (sűrű térállás, csepegtető öntözés), darabra történő értékesítésre áruházak felé y víz és tápanyagellátásra igényes, ezért a Stabilis RZ-t elsősorban a félintenzív illetve intenzív körülmények között dolgozó kertészek számára javasoljuk y ültetését szabadföldre március második dekádjától folyamatosan augusz tus első dekádjáig javasoljuk, elsősorban frisspiaci célra y a Santamaria-val együtt ültetjük, de attól néhány nappal hamarabb lehet megkezdeni a betakarítást y nyári vágásra csak intenzív termesztési körülmények esetén ütemezzük Ajánlott tőszám: 28.000-40.000/ha

RZ Select 5 2012 9 Cercy RZ F1 y Santamaria-t tenyészidőben 3-7 nappal követő hibrid, amit nyáron 85 nappal, őszi betakarításra pedig 90-95 nappal kell tervezni y a növény felépítése nagyon hasonlít a Santamaria-ra, de a lombja attól mintegy 10 cm-rel magasabb, levele erősen viaszos, kékes színű y sima felszínű, szabályos rózsája fajsúlyos, megkapóan fehér, meleg periódusokban is szabályos, nem hajlamos lilulásra y száraz, forró körülményeket a Santamariához hasonlóan kiválóan viseli és azzal együtt ültetve folyamatos betakarítást tesz lehetővé, de attól valamelyest koncentráltabban érik y lombozata lombbetegségekre (peronoszpóra, alternária, xanthomonas) nem fogékony, nyári, forró időszakokban pedig a belsőlevél elhalás nem jellemző y gyökérzete a Santamaria-hoz képest erősebb, a levegőtlen viszonyokat jobban tolerálja. Tapasztalatok szerint az intenzív esőzést, átmeneti vízállást a legjobban viseli! y a Cercy-t profi és kevésbé intenzív körülmények között dolgozó kertészeknek egyaránt ajánljuk y ültetését március végétől július 20-ig javasoljuk frisspiaci és ipari célra egyaránt Ajánlott tőszám: 23.000-33.000/ha Dexter RZ F1 y tenyészidő: nyáron 75 nap, ősszel 85 nap, betakarítását júniustól egész nyáron keresztül novemberig folyamatosan ütemezhetjük y tömör, hófehér rózsája egyéb fajtákhoz képest lassabban fejlődik, ezért hosszabb idő áll rendelkezésre a betakarításra ez főleg meleg, párás időjárás esetén nagy előny! y acélos kék színű lombozata peronoszpórára ősszel sem érzékeny és az őszi fagyokat is jól viseli y erős gyökérzete miatt nehéz körülmények között is eredményesen termeszthető, tömörödött talajszerkezetre más fajtákhoz képest kevésbé érzékeny y ültetését április elejétől július végéig ajánljuk Ajánlott tőszám: 28.000-40.000/ha

10 Karfiol Casper RZ F1 y rózsaminősége és hófehér színe fogalomnak számít a hazai piacon y kiváló minőségét problémás termesztési viszonyok mellett is megőrzi, a széles levelek akár 2,0 kg felett is képesek tökéletesen takarni a rózsát y tenyészidő: kora nyári és nyári termesztésben 85, ősszel 95 nap, kora tavasztól késő őszig eredményesen termeszthető. y Casper RZ főleg fél-intenzív és extenzív körülmények közé javasoljuk őszi betakarításra y ültetését március végétől április közepéig illetve június elejétől július közepéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 25.000-35.000/ha Castellum RZ F1 y könnyen termeszthető fajta, amit őszi betakarításra javaslunk elsősorban azoknak a kertészeknek, akik extenzív, illetve félintenzív körülmények között akarnak minőségi árut termelni. y a késő őszi talaj menti fagyokat kifejezetten jól viseli y betakarítását szeptembertől novemberig ütemezzük, tenyészideje a palántázástól számítva 90-95 nap y kifejezetten agresszív, erős, mélyre hatoló gyökérzete van, ezért a kevésbé optimális termőhelyi viszonyokra nem érzékeny y gombás és baktériumos betegségekre nem fogékony, ezért a biotermesztés esetén is megbízhatóan használható y a tömör fejet sok belső takarólevéllel védi akár egészen nagy méretig is (2,5-3,0 kg), ami mind frisspiaci értékesítésre, mind pedig ipari feldolgozásra kifogástalan árut ad és a hűtést jól viseli az átmeneti tárolás során y Castellum RZ fő ültetési időszaka június elejétől július végéig tart, de március 20-tól április 20-ig ültetve is kiugró minőséget ad Ajánlott tőszám: 23.000-32.000/ha

RZ Select 5 2012 11 Zöld karfiol Vitaverde RZ F1 y zöld karfiol hibrid, amely alkalmas nyári és őszi betakarításra egyaránt (június közepétől október végéig). Az első fajta, amely kiküszöböli a termesztésben legtöbb gondot jelentő levélátnövést és rózsaképzési problémákat. Júniustól novemberig tartó folyamatos, kiváló minőségű zöldkarfiol termeléshez a Vitaverde megbízható genetikai hátteret biztosít. y 75 napos tenyészidő y erős lombozata felálló jellegű y a tömör, nehéz fejet könnyű szedni, ládázni y ültetését áprilistól július végéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 30.000-35.000/ha Brokkoli Agassi RZ F1 y modern fajta frisspiaci és ipari célra egyaránt, a nyári szakaszok leg megbízhatóbb fajtája y a palántázást követően 70-75 napra képez kékeszöld színű, tömör fejet y a fej alakja szabályos, erősen boltozatos, mélyedésektől mentes, levélátnövésre a forró nyári szakaszokban sem érzékeny y a kiváló minőségű fej átlagosan 700-1300 g-os, antociános elszíneződésre nem hajlamos y a hozam túlnyomó részét a főrózsával adja le, mert csak 5-6 oldalhajtást képez y a torzsa üregesedése még válto zékony időjárás mellett sem jellemző y Agassi RZ-t március végétől folyamatosan lehet ültetni augusztus elejéig Ajánlott tőszám: 30.000-40.000/ha Romanesco Puntoverde RZ F1 (RZ 26-858) y tenyészideje nyár végén 80, őszre ütemezve 90 nap y levélzete felálló, a növény habitus erős, lombozata egészséges, rózsája magas, szabályos, színe mélyzöld, megjelenése rendkívül attraktív y a próbatermesztések során a versenytársakat jobb minőségével, valamint lényegesen jobb hő-toleranciájával múlta felül Ajánlott tőszám: 30.000-37.000/ha

12 Fejes káposzta Jetma RZ F1 y 53 napos tenyészidővel a leggyorsabb kerek fejű fajta, amelynek az átlagos fejtömege 0,8-1,5 kg y kompakt alsó levelei miatt kiválóan sűríthető, idő előtti felmagzásra nem érzékeny y a változékony kora tavaszi időjárást jól viseli, biztosan termeszthető y elsősorban fólia alatti termesztésre ajánljuk y ültetését fűtetlen fóliába február közepétől, szabadföldön március közepétől (Novagryl-takarással) április közepéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 45.000-75.000/ha Rayma RZ F1 y 56 napos, nagy középerős növekedésű, tavaszi és nyár eleji betakarításra ajánlott fajta y átlagos fejméret 1,3-1,8 kg, kerek fej és friss zöld szín jellemzi y nagyon jól viseli a késő tavaszi deres hajnalokat és a hirtelen felmelegedés okozta stresszt y Rayma RZ egy tipikus korai szabadföldi fajta, amely optimális ültetési ideje március közepétől április végéig tart. Az Ademával együtt ültethető, mert víz és tápanyagigénye ahhoz hasonló. Azáltal, hogy a Rayma RZ pár nappal korábbi, így a betakarítás jól szakaszolhatóvá válik. Ajánlott tőszám: 40.000-50.000/ha Adema RZ F1 y Adema RZ a korai szabadföldi szegmens meghatározó fajtája. y palántázást követően már 58-60 nappal vágásérett, de a repedés csak 70-75 napos korban kezdődik, így egyedülállóan hosszú idő áll rendelkezésre az eladásra (mintegy két hét!) y a szedés elején 1,0-1,3 kg átlagsúllyal, 65 naptól pedig 1,3-2,0kg-os átlaggal lehet számolni y a sötétzöld színű fej piacos megjelenését a nagyon szabályos kerek fejalak tovább fokozza y kiváló a pultállóképessége és kiválóan viseli a szállítással járó megpróbáltatásokat y jól tolerálja a kora tavasszal fellépő stresszt, kevés aljlevele van, így jól sűríthető, de számos helyen az Ademát tág térállásban savanyítási alapanyagként termelik y amennyiben nem kerül sor időben betakarításra, ne feledkezzünk meg a tripszek elleni védekezésről y elsősorban korai szabadföldi termesztésre javasoljuk, de másodnövényként őszi betakarításra is alkalmas y optimális ültetési ideje március közepétől április közepéig tart, másodnövényként augusztus első két dekádjában ültethetjük Ajánlott tőszám: 40.000-50.000/ha

RZ Select 5 2012 13 Tacoma RZ F1 y 75 napos lapított fejű könnyen termeszthető és kiváló fogyasztói értékekkel rendelkező fajta (magas a cukortartalma és kellemes az íze) y a fej 3-4 réteg mélyen friss, zöld színű levelekből áll, levelei és levélerei kifejezetten vékonyak, az átlagos fej méret 1,3-2,5 kg y agresszív gyökérzete miatt gyenge tápanyag ellátottság mellett és vízhiányos körülmények között is megél és jó minőséget ad igazi túlélő! y fuzárium ellenálló, lombozata gombabetegségekre valamint tripszre nem érzékeny, ezért monokultúrás termesztés esetén is biztonságos a termesztése y a termesztési tapasztalatok azt mutatják, hogy mind a sűrű, mind pedig a ritka térállást jól viseli, viszont sűrű térállás esetén a kezdeti időszakban a szokásoshoz képest csökkentett nitrogén adaggal célszerű dolgozni y íze kellemes édeskés, tolakodó aromáktól mentes, rendkívül finom szeletet ad, ezért a Tacoma RZ prémium minőségű alapanyagul szolgál mind a friss konyhai felhasználáshoz, mind pedig hasábként való savanyításhoz. y ültetését márciustól folyamatosan augusztus 10-ig ütemezhetjük, így június elejétől novemberig vágható Ajánlott tőszám: 35.000-45.000/ha Multima RZ F1 y 85 napos lapított fejalakú, átlagosan 1,5-3,5 kg-os fejet nevelő fajta frisspiaci és ipari (szelet és hasáb egyaránt) célra y nagyon finom a levélszerkezete, rövid a torzsája, a felső 4-5 réteg levél friss zöld, kellemes íze és magas cukortartalma van prémium minőség a konyhában! y terülő leveleivel gyorsan lezárja a talajt, így az lassabban szárad ki illetve kiváló a gyomelnyomó képessége y a Multima RZ stabil, kiemelkedő a termésbiztonsága, erőteljes gyökérzetével a tömörödésre hajlamos talajokon, alacsony tápanyag-ellátottság mellett is megnő y fuzárium ellenálló, tripszre nem érzékeny, erősen viaszos levele miatt gombás betegségekre valamint a Xanthomonasra nem fogékony y pultos méret eléréséhez a nitrogén hatóanyagból maximálisan csak 130 kg N/ha mennyiséget célszerű használni és minimum 38.000 növényt kell ültetni hektáronként y minőségromlás veszélye nélkül jól viseli a nyári forróságokat, valamint az őszi hideg időjárást, esetleges talajmenti fagyokat y ültetését márciustól július végéig javasoljuk a termesztés céljától függően Ajánlott tőszám: 32.000-45.000 növény/ha

14 Fejes káposzta Marcello RZ F1 y intenzív termesztési viszonyok optimális fajtája y őszi fajtákra jellemző minőséget ad 85 napra és akár 30 napig is lábon tartható minőségromlás nélkül y az átlagosan 1,0-2,5 kg-os kerek fej sok vékony levélből épül fel és átmeneti tárolásra is alkalmas y kompakt jellegénél fogva nagyon jól viseli a sűrű térállást y az optimális ültetési idő március végétől július végéig tart Ajánlott tőszám: 35.000-50.000/ha Tolsma RZ F1 y sötétzöld színű fajta frisspiaci célra és átmeneti tárolásra y 90-100 napos fajta, jól viseli a sűrítést, a kerek fejek átlagos mérete 1,5-3,0 kg, sok sötétzöld színű borítólevele van, melyeket az átmeneti tárolás alatt is megőriz y nagyon könnyű szedni, tisztítani és ládázni, és ha úgy alakul, akkor minőség romlás nélkül akár 30 napig is lábon tartható y ültetését április elejétől július közepéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 35.000-45.000/ha Ancoma RZ F1 y őszi és késő őszi betakarításra, valamint középhosszú tárolásra javasoljuk, a robosztus növény levelei felállóak, gombabetegségekre és tripszre nem érzékeny y fuzárum ellenálló y tenyészideje a palántázástól a szedésig 110-120 nap, fejalakja lapított gömb y sokoldalúan használható fajta, tárolása során minimális a súlyveszteség, a minőségromlás pedig elenyésző y a tárolást követően más fajtákhoz képest lényegesen gyorsabban lehet készre tisztítani y fontos értékmérő tulajdonságai feldolgozás során: a fehér szín, semleges, édes íz és magas szárazanyag tartalom y kiválóan alkalmas savanyításra, mert nagyon finom és stabil a fej belső szerkezete, amit a tárolás során is megőriz y a kívánt fejméret (1,5 4,0 kg), a tőszám és az ültetési idő optimális megválasztásával érhető el y ültetését áprilistól június végéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 28.000 35.000/ha Secoma RZ F1 (RZ 30-283) y ipari feldolgozásra szolgáló új hibrid, intenzív és extenzív körülmények közé egyaránt ajánljuk y 90 napos tenyészidejű fajta, betakarításának ütemezését nyár végére illetve őszre javasoljuk y fejalakja kerek, amelynek átlagos mérete 3-5 kg y a külső néhány levél eltávolítását követően a fej már fehér, rövid a torzsája, így feldolgozás során kevés a súlyveszteség y közepesen erős a növénye, öntözés nélküli körülményeket is jól viseli, fuzárium ellenálló Újdonság! Ajánlott tőszám: 32.000-35.000/ha

RZ Select 5 2012 15 Fejes káposzta újdonságaink Gintama RZ F1 (RZ 30-282) y sokoldalúan hasznosítható fajtaújdonság frisspiaci és ipari célra, fő- és másodnövényként egyaránt y optimális körülmények között 85-90 napra 1,5-2,0 kg-os fejátlaggal vágható y tágabb térállásban, extenzívebb viszonyok esetén, ipari célra termesztve 115-120 napra 4,0-4,5 kg-ra fejlődik y repedésre nem hajlamos, hosszú ideig, minőségromlás nélkül lábon tartható, ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a betakarításra mintegy 30-40 napos periódus áll a kertészek rendelkezésére y eddigi tapasztalatok szerint július 1-10 között ültetve, biztonsággal beérik őszre és ilyen fejlettségi állapotban akár március végéig is tárolható y enyhén lapított fejalakja miatt praktikus és könnyű ládázni, megjelenése tetszetős, 5-7 réteg mélyen zöld borítólevéllel rendelkezik, emiatt friss megjelenését a pulton éppúgy, mint a tárolás során hosszú ideig megőrzi, torzsája keskeny és közép hosszan nyúlik be a fej belsejébe. Szerkezete tömör, vékony levelekből épül fel, íze csípmentes és kellemesen édes. Feldolgozás során tetszetős vékony, hosszú szálas szeletet ad, jól torzsázható, kevés a veszteség. y Erős gyökérzete jól hasznosítja a talaj tápanyagtőkéjét, megdőlésre nem hajlamos. Fuzárium ellenálló, közepesen erős lombozata a fejet 2,0 kg-ig védi a mechanikai sérülésektől. y Tripszre nem érzékeny, ezáltal speciális tripsz elleni védekezés a tenyészidő folyamán szükségtelen. Levelei erősen viaszosak, acélos kék színűek, ezért a Gintama RZ jól viseli a száraz kontinentális időjárást. Gombás valamint baktériumos betegségekre nem érzékeny. y március elejétől július közepéig folyamatosan ültethető, fő- és másodnövényként egyaránt Újdonság! Ajánlott tőszám: öntözetlen körülmények között a javasolt növénysűrűség 30.000-37.000/ha, intenzív viszonyok esetén 35.000-45.000/ha Septima RZ F1 (RZ 30-263) y nagy termőképességű ipari fajta, azoknak, akik nem akarnak megalkudni - jó minőséget és a legmagasabb hozamot célozzák meg y 110 napos ipari feldolgozásra javasolt hibrid, de igény esetén februárig történő tárolásra is alkalmas y átlagos körülmények között 5-8 kg fejméret érhető el a Septima RZ-vel, a termesztés intenzitásától illetve a tőszámtól függően, fejalakja kerek/enyhén lapított, közepes torzsa, kevés zöld levél, szépen rétegzett fejszerkezet jellemzi, feldolgozás során szép szeletet ad y Erős gyökérzet és robosztus lombozat jellemzi, így lendületesen fejlődik és kiváló a gyomelnyomó képessége. Elsősorban félintenzív illetve extenzív körülmények közé javasoljuk. Lombozata acélos kék színű, gombabetegségekre, tripszre nem érzékeny valamint fuzárium ellenálló. Újdonság! y betakarítását augusztus közepétől október végéig ütemezzük, termesztését azoknak javasoljuk, akik olyan fajtát keresnek, amely jó minőséget hoz és a legnagyobb hozamot biztosítja valamint könnyen termeszthető y ültetését áprilistól június végéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 25.000-32.000/ha

16 Fejes káposzta Zuleima RZ F1 y 120 napos fajta elsősorban ipari feldolgozásra illetve átmeneti tárolásra y rövid torzsája és rendkívül finom, fehér, homogén a belső szerkezete, y magas a szárazanyag tartalma és kellemes, csípmentes íze van y a fejméret termesztés-technológiától függően 3,5-8,0 kg között változik, alakja lapított y kevésbé optimális körülmények között stabil fejminőségével és jó hozamával tűnik ki y az ajánlott ültetési idő: májustól június 20-ig terjedő időszak Ajánlott tőszám: 25.000-32.000/ha Mucsuma RZ F1 y biztos hozam, minőség és kiváló tárolhatóság y tárolási fajta, tenyészideje öntözetlen körülmények között 125 nap, öntözve 115 nap. A Mucsuma RZ leginkább könnyű termeszthetőségével és nagyon jó tárolhatóságával tűnik ki a versenytársai közül y a szabályos gömb alakú fej átlagosan 1,5-4,0 kg és 6-8 rétegben zöld színű borítólevéllel rendelkezik. Színét a tárolás során is megőrzi, így a kitárolást követően is kifejezetten tetszetős, friss zöld. y magas szárazanyag tartalma miatt nagyon jól tárolható normál hűtőtárolóban akár május végéig is minimális veszteséggel tárolható, valamint könnyű pucolni y finom belső szerkezete, nem vastag levele és kellemes íze miatt téli időszakban a háziasszonyok kedvence y a fejek viszonylag magasan helyezkednek el, ezért könnyű szedni, hatékony a betakarítása y biztonságosan és alacsony költségráfordítással termeszthető, még monokultúrás viszonyok mellett is, mert lombozata gombás és baktériumos betegségekre nem fogékony, nem tripszesedik és fuzárium ellenálló y a Mucsuma alacsony tápanyag-ellátottság mellett, öntézés nélkül is jó termést ad y termesztését elsősorban frisspiaci értékesítésre, tárolásra javasoljuk, de ha tágabb térállásban termesztjük, akkor a 3-4 kg-osra fejlődő fejek kiváló feldolgozási alapanyagul szolgálnak y ültetését májustól június közepéig javasoljuk időzíteni Ajánlott tőszám: 28.000-42.000/ha

RZ Select 5 2012 17 Kelkáposzta Salima RZ F1 y szuperkorai, keresett, ismert kelkáposztafajta y ültetéstől már 55-60 napra szedhetőek a kifejezetten súlyos, rekesztöltő 1,0-2,0 kg-os fejek y a fej belseje tömör, a belső levelek pedig intenzív sárga színűek, az íze kifejezetten kellemes (nem csíp!) y elsősorban fólia alatti hajtatásra, valamint kora tavaszi szabadföldi termesztésre javasoljuk y optimális ültetési időszaka fűtetlen fóliában február második fele, szabadföldre március közepétől április végéig Ajánlott tőszám: 40.000-55.000/ha Morama RZ F1 y 100 napos kelkáposzta szeptembertől decemberig történő betakarításra y fejméret 2,0-3,5 kg, alakja kerek, levelei teljesen érett állapotban enyhén hólyagozottak y nagyon kellemes íz és magas szárazanyag tartalom jellemzi, ezért friss fogyasztás mellett, kiválóan alkalmas feldolgozásra, tárolásra valamint gazdaságosan használható szárítmány előállítására is (!) y igénytelen, nagy termésbiztonsággal rendelkező fajta, amely jól viseli az őszi hideg időjárást, fagyokat y a termesztés céljától függően májustól július 10-ig ajánljuk ültetni Ajánlott tőszám: 30.000-40.000/ha Margot RZ F1 y 110 napos fajta késő őszi betakarításra, kiváló hidegtűréssel (enyhébb teleken akár a szabadban is áttelel) y sok levelet nevelő erős növénye van, ezért kiváló a gyomelnyomó-képessége y kékeszöld színű levele erősen hólyagozott, gombabetegségekre nem érzékeny y az átlagosan 1,5-2,0 kg-os fejek túlnövésre nem hajlamosak, alakja enyhén lapított gömb, ideális ládás értékesítéshez y tapasztalataink alapján ültetését májustól június végéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 27.000-33.000/ha

18 Vöröskáposzta Redma RZ F1 y rugalmasan használható megbízható középkorai fajta y 80 napos, kerek fejű, jól lábon tartható fajta, amelynek intenzív mély vörös színe van y 1,5-3,0 kg-os fejeket képez nem csak fő-, hanem másodnövényként is (korai burgonya, káposzta után), ezért a kertészek körében nagyon népszerű y frisspiaci célra, átmeneti tárolásra és ipari feldolgozásra egyaránt alkalmas y a Redma RZ márciustól július végéig ültethető Ajánlott tőszám: 30.000-40.000/ha Nurima RZ F1 y 75 napos ovális-kerek alakú, intenzív termesztési viszonyok közé javasolt vöröskáposzta fajta y kompakt habitusa miatt kiválóan alkalmas sűrű térállásban való termesztésre, nem hajlamos túlnövésre, beérett állapotban mintegy 3 hétig lábon tartható y termesztését elsősorban jó víz és tápanyag ellátottság mellett, a profeszszionális kertészeknek javasoljuk y forróságot, magas fényintenzitást jól viseli, ezért nyári szakaszokban is biztosan fejesedik és jó minőséget ad y ültetését márciustól folyamatosan július végéig ajánljuk Ajánlott tőszám: 32.000-50.000/ha

RZ Select 5 2012 19 Rexoma RZ F1 y az ültetést követően 120 napra 2,0-3,5 kg-os kerek fejet nevel y a mélyvörös színe, a vékony belső levele, valamint rövid torzsája miatt számos kereskedőcégnél, feldolgozónál a Rexoma belső minősége jelenti az etalont y belső levélelhalásra még öntözés nélküli termesztésben sem érzékeny, májusig jól tárolható elhanyagolható apadási veszteséggel y jól alkalmazkodik a különböző termesztési viszonyokhoz, ezért biztosan termeszthető y ültetését április elejétől június közepéig javasoljuk Ajánlott tőszám: 27.000-40.000/ha Resima RZ F1 y 120 napra neveli ki a finom belső fejszerkezetű, mély indigó színű hoszszúkás fejeket, erősen viaszos jellege miatt tetszetős a megjelenése és könnyű ládázni y magas szárazanyag tartalma miatt jól tárolható, de ipari feldolgozásra is kiválóan alkalmas y az erősen viaszos, hosszúkás fejek átlagos súlya 2,0-4,0 kg y a száraz, forró nyarat a Rexoma-hoz hasonlóan jól viseli, termésbiztonsága átlag feletti y az optimális ültetési időszak május elejétől június közepéig terjed Ajánlott tőszám: 28.000 35.000/ha FuturimaRZ F1 y nagytestű, egyedülállóan nagy termőképességű vöröskáposzta fajta, elsősorban ipari feldolgozásra y akár 3-6 kg-os(!) fejek kinevelésére is képes, amivel jelenleg a piacon található egyik legnagyobb terméspotenciállal rendelkező fajta y 120 napra neveli ki a finom belső fejszerkezetű y mély indigó színű kerek-ovális jellegű fejeket, amelyek jól tárolhatók y tapasztalataink szerint a Futurima számára az optimális ültetési időszak május elejétől június közepéig terjed Ajánlott tőszám: 22.000 26.000/ha

Bővebb fajtainformáció és vetőmag megrendelés Rijk Zwaan területi képviselőinél vagy irodánkban: Ragyák László Káposzta termékfelelős Kelet-Magyarország Tel: +36 30 951 4611 l.ragyak@rijkzwaan.hu Deme Zsolt Közép-Magyarország Tel: +36 30 626 1125 z.deme@rijkzwaan.hu Tornyai Tibor Dél-Magyarország Tel: +36 30 924 7030 t.tornyai@rijkzwaan.hu Skultéti Lóránt Délkelet-Magyarország Tel: +36 30 407 1768 l.skulteti@rijkzwaan.hu Tóth Kamill Dunántúl, Jászság, Áruházláncok Tel: +36 30 634 5884 k.toth@rijkzwaan.hu Molnár Péter Tel: +36 30 7010 954 p.molnar@rijkzwaan.hu Vetőmag megrendelés: Balla Enikő Tel: +36 1 489 8060 Táncsics Szonja Tel: +36 1 489 8065 Rijk Zwaan Budapest Kft. H-1016 Budapest Aladár u. 17-19. +36 1 489 8060 www.rijkzwaan.hu