A VÁLLALKOZÁS MŰKÖDTETÉSÉHEZ SZÜKSÉGES TÁRGYI FELTÉTELEK A TEVÉKENYSÉGHEZ SZÜKSÉGES TÁRGYI FELTÉTELEK BIZTOSÍTÁSÁVAL KAPCSOLATOS GYAKORLATI TEENDŐK ESETFELVETÉS MUNKAHELYZET Ön most szeretne elindítani egy édesség üzletet, aminek az alapterülete 40 négyzetméter, aminek kétharmad része az üzlettér, a többi raktár. Az üzlethelyiség a belvárosban, jól frekventált helyen fekszik. 1. Milyen tárgyi eszközökre van szüksége, ahhoz, hogy zavartalanul tudjon forgalmat lebonyolítani? 2. Milyen szempontokat venne figyelembe az üzlet belső kialakításakor? 3. Hogyan értékesítené termékeit? 4. A kirakat kialakításakor milyen szempontokat venne elsődlegesen figyelembe?
SZAKMAI INFORMÁCIÓTARTALOM A vállalkozások vagyonát az anyagi és nem anyagi eszközök együttesen alkotják. Ahhoz, hogy egy vállalkozás kellő képen működni tudjon, szüksége van tárgyi eszközökre, amivel hosszútávon biztosítani tudják a vállalkozás operatív (napi) működését. A tárgyi eszközök hosszú távon, tartósan járulnak hozzá a vállalakozás tevékenységéhez. Kereskedelemben a tárgyi feltételek alatt, azokat a körülményeket értjük, ami között az árucsere zajlik, illetve azok az eszközök, amelyek segítségével az árucsere zajlik. Az árucsere lebonyolításához első sorban épületre van szükség, ahol az árucsere lezajlik. Az épület lehet bérelt, saját tulajdonú, akár saját lakásunk része is. AZ ÉPÜLET RÉSZEI: 1. Bejárat: Célja, hogy a vásárlók be tudjanak lépni az üzletbe, a vevőáramlás zavartalanságának lebonyolítása. Másrészt tájékoztató jellegű információk vannak feltűntetve, céginformációk, nyitva tartásra vonatkozó információk. Fontos, hogy a bejárat jól látható legyen, a vásárlók mozgását ne akadályozza. Cégfelirat elhelyezése a homlokzaton. Cégfelirat célja, hogy tájékoztassa a fogyasztókat a forgalmazott áruk jellegéről, az egység üzemeltetéséről. A be és kijáratot, olyan zárakkal kell ellátni, ami megfelelő védelmet nyújt a betörések, idegen behatolok ellen. 2. Kirakat: Egyes boltoknál nagyon fontos hangsúlyt kap, hiszen a jó kirakat becsalogathatja a vásárlókat az üzletbe, másrészt tükrözi a bolt arculatát. A kirakatoknak városkép alkotó, formáló, reklámozó szerepük is van.
3. Árusító vagy eladótér: A vásárlók itt találkozhatnak a forgalmazott árukkal. Kialakításánál figyelembe kell venni a forgalmazott termékek jellegét, sajátosságát. Termékek elhelyezése, pénztárosok munkahelye is található. Kialakításánál többféle tényezőt kell figyelembe venni: - a vevők számára kényelmes, kellemes vásárlási környezetet kell biztosítani - az eladók részére megfelelő munkahelyi körülményeket kell biztosítani, emellett meg kell teremteni a kényelmes, biztonságos munkavégzés feltételeit - biztosítani kell az áruk áttekinthető elhelyezkedését, állaguk, minőségük megóvását Az elárusító helyiség adottságai nagymértékben meghatározzák, hogy kialakításkor a felsorolt követelményeknek hogyan tudunk eleget tenni. A legkényelmesebb vevőáramlást, áruutánpótlást, a legáttekinthetőbb áruelhelyezést a négyzet vagy 2:1 arányú téglalap alakú elárusítótérben tudjuk kialakítani. A szabálytalan alakú, vagy oszlopokkal, beugrókkal szabdalt elárusítóterek berendezéseinek, áru- és vevőáramlási útvonalainak kialakítása nehezebb feladat elé állítja a bolti technológia szervezőit. A meglévő kedvezőtlen adottságokat különböző módszerekkel lehet javítani. A kis alapterületű vagy nehezen belátható elárusító helyiségeket célszerű tükör oldalfalakkal tágítani illetve beláthatóvá tenni. Ez a megoldás optikailag kitágítja a szűk teret, látszólag megsokszorozza a kirakott árumennyiséget, fokozza a vevők vásárlási kedvét, ugyanakkor vagyonvédelmi szempontból is előnyös. A falak színeinek jó megválasztása is alkalmas módszer arra, hogy optikailag korrigáljuk az elárusítótér építészeti hibáit. A világos színek tágítják, a sötét színek szűkítik a teret. Különböző színárnyalatok alkalmazásával a rosszabb adottságú elárusító helyiség arányai látszólag megváltoztathatók. Az elárusítótér padlózatának megválasztásakor is eltérő követelményeknek kell eleget tenni különböző áruk értékesítésekor. Az élelmiszerek, vegyi áruk, nagyobb terjedelmű műszaki cikkek értékesítésekor a padlózat nagy igénybevételnek van kitéve. Itt fontos, hogy a padlóburkolat kopásálló és könnyen tisztán tartható legyen. E célnak az ún. hidegpadlózat felel meg: műkőlap, mettlachi, padlócsempe, esetleg márványlap. A ruházati, méteráru, divatáru szaküzletben célszerűbb ún. meleg padlózatot alkalmazni: a parketta, linóleum, szőnyegpadló elnyeli a zajokat, melegebb, meghittebb vásárlási körülményeket biztosít.
Az elárusító helyiség berendezései: Az elárusítótér berendezéseinek kialakítása függ: - az alkalmazott értékesítési módjától - az értékesítendő árucikkek jellegétől - az üzlet elhelyezkedésétől, vevőköre igényeitől A különböző értékesítési formáknál eltérő módon kerül kapcsolatban a vevő az áruval, az árubemutatás módjai is különbözőek. Más funkciókat kell ellátniuk a berendezéseknek egy hagyományos, mint egy önkiválasztó vagy önkiszolgáló boltban. A berendezéseknek alkalmasnak kell lenniük az áruk biztonságos tárolására, minőségének megóvására, előnyös bemutatására. Ezért anyaguk, méretük formájuknak az áruk jellegéhez kell alkalmazkodniuk. 4. A vevők útjának kialakítása: A vevő útjának jó megszervezése egyaránt fontos az impulzív vásárlások, a bolt kapacitásának növelése, valamint a vevő kényelmének biztosítása érdekében. Kis alapterületű, elaprózott bolthálózat esetén általában a vevő útjának és bolti tartózkodásának lerövidítése, ezáltal a bolt áteresztőképességének a növelése a cél. Ha a vevőút lerövidítése a cél, akkor is biztosítani kell, hogy a vevő a számára indirekt módon lerövidített úton minden szükséges árut megvehessen, megtaláljon. Megfelelő nagyságú, kevésbé elaprózott bolthálózat és széles választékú árukínálat esetén a vásárló bolti tartózkodási idejének növelésével a teljes választék megtekintését, ezáltal az impulzív vásárlást és az összforgalom növelését lehet célként kitűzni.
A vevő bolton belüli útját építészeti megoldásokkal, a berendezések és az áru megfelelő elhelyezésével befolyásolhatjuk. A vevő útjának növelését, az eladótér egyenletesebb leterhelését érhetjük el, ha a vevőforgalom szempontjából frekventált árucsoportokat (vagy tevékenységeket) szétszórtan helyezzük el. Ez azonban nem eredményezheti az egymással szorosan összefüggő tevékenységek térbeli szétválasztását. Ha a vevőút növelése a célunk, akkor biztosítani kell, hogy a kényszerűen meghosszabbított úton a vevő figyelmét lekössük. Ne kényszerítsük a vevőt olyan út megtételére, mely üres falakkal, állványhátfalakkal stb. határolt. A vevő útját a berendezés elrendezésével is befolyásolhatjuk. Azonban a túl hosszú gondolák vagy túlságosan labirintusos berendezés-elrendezés, épp az ellenkező hatást váltja ki a vásárlóból, mint amit el kívántunk érni. Mindenkor figyelembe kell venni a vagyonvédelmi szempontokat. A vevő mozgási útvonalát el kell választani az üzemi területtől. Önkiszolgáló üzlet berendezési tárgyai: Az eladás elszemélytelenedése feleslegessé teszi elsősorban az eladói munkahely szerepét betöltő pultokat, s egyben új funkcióval, az árubemutatással ruházza fel az árutároló berendezéseket. Ezek nyitott berendezések, mert ilyen módon csak az áru adható el, amit a vevő lát, és amelyhez hozzá is férhet. Legfontosabbak az áruállványok: nemcsak nagytömegű áru tárolását, hanem az értékesítést elősegítő árubemutatást is lehetővé teszik. Méretezésük és kialakításuk folytán alkalmazkodniuk kell a vevőkényelmi szempontokhoz. Biztosítani kell a vevő számára a választék gyors áttekintését és közvetlen hozzáférését az áruhoz, mely követelmény előnyben részesíti a szabadpolcos vagy függesztős kialakítást. A nagytömegű áru elhelyezése szükségessé tette, hogy az áruk a vevőtérben is elhelyezésre kerüljenek, így alakultak ki a középállványok. Legalább két oldalon alkalmasak árutárolásra, bemutatásra. Némely típusoknál a gondolák végeit is árutárolásra alkalmas polcokkal vagy felakasztható huzalkosarakkal látják el. Iparcikk áruk többnyire igénylik a függesztett árubemutatást (pl. nyakkendő, konfekció, kötöttáru, szerszám, stb.), különféle konzolok, árufüggesztők biztosítják ezt.
A konzolok nagy teherbírású alkatrészek, az állványok oszlopainak perforációiba akaszthatók, míg az árufüggesztők általában az állványok perforált hátfalára vagy egyéb kiegészítő elemeire kapcsolható kisebb teherbírású alkatrészek. Konzolokat különösen ruházati boltokban alkalmaznak, az árufüggesztők alkalmazása iparcikkboltokban terjedt el. Az állványokra szerelhető vitrinek nagy értékű, kis terjedelmű, eltulajdonításnak vagy állagrongálásnak fokozottan kitett áruk bemutatására és tárolására szolgálnak. Az önkiszolgáló rendszer kizárólagosan ritkán valósítható meg, rendszerint kombinálni kell más kiszolgálási formával is. Ezért találkozhatunk hagyományos eladást lehetővé tevő pultokkal is. Élelmiszerboltokban teljesen megegyeznek a hagyományos kiszolgálású boltok pultjaival, iparcikkek vonatkozásában pedig lényegesen kisebbek, megszakításos elhelyezésükkel nem zárják el a vevőt az árutól. Rendszerint csak kiegészítő funkciójú munkaasztal szerepét töltik be. Az önkiszolgáló eladóterek pénztárpultjai funkcióban eltérnek a hagyományos bolt pénztári munkahelyétől. Oka, hogy az önkiszolgáló pénztári munkahelyen az áru mindig jelen van, ott történik a vásárolt mennyiség megállapítása, a vásárlási érték pénztárgép segítségével történő regisztrálása, a pénzkezelés és sok esetben bizonyos csomagolási feladatok ellátása is. Megkülönböztetünk zártpályás önkiszolgálásnál használt végpénztári munkahelyet és a szabadpályás önkiszolgálás pénztári munkahelyét. Hagyományos értékesítés berendezési tárgyai: Itt a berendezés nem aktív, hanem passzív szerepet tölt be, ami azt jelenti, hogy csupán árutárolási funkciót töltenek be, hiszen a vevő az eladó segítségével juthat a kívánt áruhoz. Az eladóasztal pult a legtipikusabb bútordarab. Funkciója az eladó értékesítési munkafeltételeinek (bemutatás, darabolás, mérés, csomagolás, pénzkezelés) biztosítása. Az egyes munkahelyek pultjai kialakításukban szakmánként eltérőek. Az élelmiszerboltok pultjait a jobb árubemutatás érdekében a vevő felőli oldalon rendszerint 2 sor üvegpolccal növelik, ezeket egészségügyi okokból homloküveggel védik. Igény szerint hűtött és hűtetlen kivitelben készülnek. A pult belső, alsó oldala tartalékáru és csomagolóanyag tárolására szolgál. Az ún. norvég pultok belső, alsó része is hűtött. Az iparcikkboltok kiszolgáló pultjai magasítás nélküliek. Alapvetően két típusa különböztethető meg.
Telepult: a vevő fölötti homloklapja és fedőlapja nem átlátszó az áru jellegétől függően készülhet fiókos és polcos kivitelben. Az angolfiókos pultokat a kis terjedelmű, értékesebb, bemutatást fokozottan igénylő és nem nehéz áruk eladásánál használják. Homlok- és fedlapjai üvegezettek, a bennük elhelyezett 3-4 sor fiók felfelé csökkenő mélységű. Ezáltal a vevő láthatja a pult fiókjaiban elhelyezett árut. Jellemző alkalmazási területe az óra-, ékszer-, ajándék-, illatszer-, divatáru, stb. boltok. 5. Raktárak: Áruk tárolására szolgálnak, a tárolásnál figyelembe kell venni a termékek sajátos tulajdonságait. Pl.: gyorsan romló áruk elhelyezése, illetve az egymással kedvezőtlen kölcsönhatásba lépő termékek különtárolása: mosószer és élelmiszer együtt tárolása. Milyen feladatokat foglal magában az áruk tárolása? - A gyorsan romló áruk gyakori átválogatása - Betörés elleni védelem - Tűz elleni védelem - Állati kártevők elleni védelem Raktárak főbb ismérvei: - magas fokú gépesítés, automatizálás, - beépülés a termék előállítási és elosztási folyamatba - megrendelésekhez való igazodás, a teljesítési idő minimalizálása - helytakarékos tárolási módok kialakítása - számítógépes rendszerek alkalmazása - folyamatos információáramlás Raktár kialakításánál a követelmények: - az áruk minőségének megőrzését - az áruk sajátosságainak megfelelő szakszerű, áttekinthető elhelyezését - a kereskedelmi dolgozók biztonságos, kényelmes munkavégzését - a megfelelő szellőzést, világítást, hőmérsékletet, páratartalmat - kapcsolódást az eladótérhez, áru-előkészítőkhöz, áruátvevőkhöz
6. Üzemi helyiségek: Szociális helyiségek, ahol a dolgozóknak lehetőségük van átöltözésre, van mosdó, wc, konyha. Áruátvevő hely: ahol ténylegesen lebonyolítják az áruátvételt. Az áruátvevő helyiséggel szembeni legfontosabb követelmény, hogy kapcsolatban legyen a raktárakkal, valamint a bolt azon bejáratával, ahol a szállító járművek fogadása történik. El kell különíteni a földes árut, a hús és az egyéb árut. Bejáratnál kell elhelyezni azokat a berendezési és felszerelési tárgyakat, amelyek az áru átvételéhez szükségesek. (munkaasztal, mérleg) Áru előkészítő, csomagolótér: azokat a műveleteket végzik itt, amikor a szállítói csomagolásból fogyasztói csomagokat készítenek. Illetve itt valósul meg az áruk darabolása, csomagolása, pl.: dinnye, hús szétdarabolás. Ennek a helyiségnek is kapcsolatban kell állnia a raktárral és az elárusító helyiséggel. Iroda, irodák, itt végzik az adminisztrációs munkát, a tárgyalások lebonyolítását. ÜZLET BELSŐ KÉPÉT BEFOLYÁSOLÓ TÉNYEZŐK: Színek: a falak színei meghatározhatják a vásárlók hangulatát. Világítás: törekedni kell a természetes fényre, hiszen a mesterséges világítás nem mindig a megfelelő képet mutatja a termékekről, torzíthat. Padló, és burkolata: fontos, hogy anyagában és színeiben igazodjon az üzlet profiljához, megfelelően kopásálló és ne legyen csúszásveszélyes. Tároló eszközök: formája és anyaga is szintén igazodjon az üzlet elrendezéséhez, további követelmény, hogy megfelelő képen tisztíthatóak legyenek a berendezések. Dekoráció: ne legyen túl sok, de harmonizáljon a bolt belső képével is.
TELEPHELY KIVÁLASZTÁSÁNAK SZEMPONTJAI: Cég székhelye, telephelye és fióktelepe csak olyan ingatlan lehet, amely a cég tulajdonában van, vagy amelynek használatára a cég jogosult, az ügyvédek és közjegyzők pedig a jognyilatkozatot tevők adatait a központi nyilvántartásból ellenőrizhetik. - közlekedési megfontolások, - munkaerő közelsége, - piac közelsége, - költségmegfontolások, - helyi jogi, - adminisztratív, adófizetési kötelezettségek eltérése, - alapvető infrastruktúrával való ellátottság, - későbbi terjeszkedés lehetőség Telephely: az üzleti tevékenység folytatásának helye, amely a székhellyel azonos közigazgatási területen fekszik. KERESKEDELMI EGYSÉG ÉPÜLETE, AZ ÜZLET KÜLSŐ KÉPE, ARCULATA: A kereskedelmi munka lebonyolításához eszközökre, berendezésekre, gépekre van szükség, ezek a felszerelések együttesen alkotják az áruforgalom lebonyolításának tárgyi feltételeit. Kereskedelem gépesíthetősége: A kiskereskedelem részben gépesíthető, de jellemző rá az élőmunka igényesség. A korszerű gépekkel helyettesíthető, megkönnyíthető az emberi munka, egyes munkafolyamatok a gépesítés által lerövidíthetőek. A gépek, technikai berendezések által a következők valósulhatnak meg: - meggyorsítja az értékesítést, növeli a bolt áteresztőképességét - segíti az áruk állagának, minőségének megóvását, csökkenti a veszteséget - szolgáltatások nyújtásával emeli a kereskedelmi munka színvonalát - egyszerűsíti és meggyorsítja a nyilvántartási, ügyviteli feladatok elvégzését - javítja a vásárlás körülményeit - növeli a bolti vagyonvédelmet
A kiskereskedelemben alkalmazott gépek, technikai berendezések, ill. felszerelések az alábbi csoportokba sorolhatók: - pénztárgépek - mérlegek - hűtőberendezések - aprító, szeletelő, és csomagológépek - árumozgató eszközök - automaták - épületgépészeti berendezések - vagyonvédelmi eszközök Pénztárgépek: A pénztárgépek használatára és működtetésére szigorú szabályok és törvényi előírások vonatkoznak. - A pénzügyminiszteri (PM) rendelet 1. számú melléklete tartalmazza azon adózók, illetve - üzletek meghatározását, melyek nyugtaadási kötelezettségüknek csak pénztárgéppel tehetnek eleget, - valamint a kivételeket. A pénztárgépet a vásárlással egy időben az arra feljogosított szervizzel - üzembe kell helyeztetni. A szerviznek az Adatközlő lapot (APEH 554 r. számú nyomtatvány) az - üzembe helyezést követő 15 napon belül meg kell küldeni az adóalany székhelye szerint illetékes - adóhatóságnak, valamint a kitöltési útmutatóban felsorolt szervezeteknek.
Pénztárgépek elhelyezése: Hagyományos értékesítési módot alkalmazó üzletekben a pulton, míg önkiszolgáló értékesítés esetén ki kell alakítani pénztárosi munkahelyet(ket). Úgy kell kialakítani, hogy a pénztáros szembe legyen az eladótérrel és a pénztár zóna a vásárlás lezárását jelentse. A pénztáros a bal kezével az árutovábbítást, míg a jobb kezével a gép kezelését végzi. Pénztárak kialakításához szükséges tárgyi feltételek: Pénztárfülke: Egyben asztal is, ahol a pénztárgép áll, de van oldala, fiókokkal, polcokkal, hogy minden eszköznek és a pénznek is legyen helye. Rengeteg üzletben használnak vonalkód leolvasó pénztárgépet, ennél a típusnál futószalag szállítja az árut. Pénztárgépek szerepe a kereskedelemben: Használatuk meggyorsítja az ellenérték elszámolását. A modern pénztárgépek megkönnyítik a pénztárosok munkáját és megnövelik a bolt áteresztő képességét. A gépek kiszámítják a visszajáró ellenérték összegét, rögzítik az üzlet forgalmát. Egyéb információkhoz is juthat az üzletvezető, tulajdonos a bolttal kapcsolatosan a modern gépek segítségével. Például megtudhatják, hogy mekkora az egy vevőre jutó forgalom, vagy vásárlás értéke. Az EFT-POS pénztárterminálok működésének lényege A hitelkártyák erősítik a fogyasztók vásárlási hajlandóságát. A hamis kártyáktól a hologram és a mágnes csík védi az igazi tulajdonost, de ehhez a kereskedelmi egységnek rendelkeznie kell egy EFT-POS (Electronic Funds Transfer Point of Sale) pénztárterminállal, amely maximum 3 másodperc alatt rá tud kapcsolódni a kártya tisztaságát kimutató központi számítógépre. Az EFT-POS pénztárterminál ellenőrzi a kártyán lévő mágnes csíkot vagy hologramot, valamint a fizetőképességet és már ki is adja a blokkot. Tehát a hitelkártyával vásárló vevő nem tartja fel a sort, mindez jelentősen fokozza a pénztár átbocsátóképességét. A bankok gyakran olyan kedvezményeket is adnak a hitelkártyával vásárlóknak, hogy csak bizonyos idő (6-8 hét) múlva vonják le az összeget a számláról (késleltetett fizetés), vagy meghatározott érték felett több havi részletre adják a vásárolt terméket (részletfizetés). A rendszer működésének lényege az ügyfél fizetőképességét nyilvántartó számítógépes központ, a boltokban és áruházakban elhelyezett kártyaolvasó terminálok, valamint az ezek közötti összeköttetést biztosító telefon, rádió vagy még inkább műholdas kapcsolat. A hálózatok gyors kiépítésének fontos feltétele, a pénzintézetek folyószámla-nyilvántartási rendszerének elektronizálása már jórészt megvalósult.
Mérlegek: Áru mérésére csak hitelesített mérőeszközt lehet használni. Használati helyük alapján: - asztali - raktári mérlegek Az asztali mérlegek fajtái: - Az elektronikus árszorzós, mely digitális kijelzővel rendelkezik és a legkorszerűbb az automata elektronikus mérleg, mely a memóriájában tárolja az egységárat, és a terméket ábra, felirat alapján azonosítjuk. Ez a mérleg árcímkét nyomtat, így egy önkiszolgáló üzletben a vásárló is kezelheti. - Raktárban: tolósúlyos, körszámlapos, elektronikus, padlóba süllyesztett. Hűtőberendezések: A hűtési és tárolási funkción felül esztétikai megjelenésük is fontos. Többféle fajtája létezik. Fajtái: - zárt hűtőszekrény - hűtőpult (zárt vagy nyitott) - hűtő vitrin (zárt vagy nyitott) Aprító, szeletelő és csomagológépek: A szeletelő gépek az áruk főként felvágottak, szalámik szeletelését teszik lehetővé, az aprító gépek segítségével darálhatunk bizonyos árufajtákat, a csomagológépek pedig az előre csomagolást teszik lehetővé. Árumozgató gépek: Megkönnyítik, biztonságosabbá teszik a munkavégzést. Vízszintes árumozgatásra alkalmas berendezések: - kézi targoncák (ládák, rekeszek, gyűjtőkartonok szállítására alkalmasak) - kézikocsik (négy kerékkel ellátott eszközök, mozgatásuk közben az egyensúlyozásra nem kell erőt fordítani, de az áru fel és lerakása több időt és energiát igényel) - emelővillás targonca (raklapos egységrakományok szállítására alkalmazzák) Zárt térben, raktárban, eladótérben csak elektromos üzemeltetésű targonca használható az áruk védelme és higiéniai előírások alapján. Ez a szállítóeszköz alkalmas vízszintes és függőleges árumozgatásra is.
1. kép Homlokvillás targonca http://www.google.hu/imgres?q=homlokvillás+targonca&hl=hu&sa=x&tbm=isch&prmd=iv ns&tbnid=qjcgng5uhfwrbm:&imgrefurl=http://www.toyotaforklifts.hu/hu/news/news/pages/toyota-tr
2. kép Emelővillás targonca http://www.google.hu/imgres?q=emelővillás+targonca+targonca&hl=hu&tbm=isch&tbnid= jvmn2moppol8qm:&imgrefurl=http://www.adoos.hu/post/2997714/desta16taiexcls_emela vill
Függőleges árumozgatásra alkalmas berendezések: - csúszdák - szállítószalagok - görgős szállítólejtők - teherliftek - emelővillás targonca 3. kép Teherlift http://www.google.hu/imgres?q=teherliftek&hl=hu&tbm=isch&tbnid=kof6lb- Abf2jbM:&imgrefurl=http://www.kishaszonjarmu.hu/&docid=S2Gm4d0rGRoosM&w=215&h =157&ei=8O03TtyhG4GbOub05
Áru és vagyonvédelem: A kiskereskedelmi egységekben a jogtalan árueltulajdonításból fakadó veszteségek az utóbbi időszakban folyamatosan emelkednek. Bolttípusonként változik, de átlagosan a termékek mintegy 0,5-3%-a távozik az üzletekből fizetés nélkül. Az elektronikus áruvédelmi rendszerek célja, hogy zuhanásszerűen csökkentse a hálózati egységekben a vásárlói lopásokból fakadó veszteségeket. Feladatuk elsősorban nem a tolvajok megfogása, hanem a lopások megelőzése. Az elmaradt veszteségek hozzájárulhatnak a profit növeléséhez, ez azonban csak akkor jöhet létre, ha az elektronikus áruvédelmi rendszerek a termékeltulajdonítási kísérleteket megbízhatóan jelzik. Felépítési elve az, hogy az áruházak, boltok készletét speciális, elektronikus címkékkel vagy markerekkel reparálják. Többször használatos címkék: árura különleges zárszerkezettel rögzítik, megfelelő segédeszközzel nyithatók és fizetés után eltávolítják az áruról. Egyszer használatos címkék: öntapadósak, külsőleg teljes mértékben megegyeznek a szokványos árazó-címkékkel, azonban parányi áramkört tartalmaznak, amely a fizetés elmaradása, így a címke hatástalanítása esetén riasztást vált ki. Az aktív címkéket a bolt, áruház eladóterének kijáratánál lévő detektorok érzékelik, amelyek nagy megbízhatóságú elektronikus egységekhez kapcsolódnak. Riasztáskor rögtön hang és/vagy fényjelzés következik be. Ekkor még a megtévedt vevő a nála lévő védett termékkel az antennák hatósugarában van, az azonosítás tehát nem jelent gondot. A boltban, áruházban kialakított kereskedelmi technológiába az áruvédelemnek teljes mértékben bele kell illeszkednie. A legkorszerűbb rendszerek szinte semmilyen többletfeladatot nem adnak az eladóknak. Állandó innováció, egyre tökéletesebb megoldások, csúcstechnológiák jellemzik napjaink modern elektronikus áruvédelmi rendszereit. Többféle technológia létezik, amelyek meghatározzák az adott rendszer működési elvét és részben a felhasználás lehetőségeit is. Ismerünk elektromágneses, magnetoakusztikus, mikrohullámú és rádiófrekvenciás elven működő rendszereket.
Ezek közül a rádiófrekvenciások a legtöbbet ígérők. A berendezések 1,9-10,5 MHz-es tartományban funkcionálnak. A biztonsági címkékbe meghatározott frekvenciára hangolt rezgőkör van beépítve, amely a kisugárzott rádiófrekvencia-jelben adott változásokat hoz létre. Ezt a vevőkészülék érzékeli, és amennyiben a saját címkéjét érzékeli, riasztást generál. Az antennák egymástól való legnagyobb távolsága 1,8 m, ami lehetővé tesz a kényelmes vevőközlekedést, de biztosítja az egyértelmű azonosítást is. Rendkívül megbízható detektálás és a téves riasztások elenyésző aránya jellemzi. A biztonsági címkék a kereskedelem által szabadon nyomtathatók, hatástalanításuk a deaktivizátortól 25 cm-es távolságra is lehetséges. Nem alkalmazhatók közvetlenül fémfelületeken, de a zsebbe, csomagokba, sőt a testhajlatokba rejtett áruk esetén is megbízható detektálást nyújtanak. A kereskedelemben nemcsak a külső behatolók ellen kell védelmet biztosítani, hanem a belső kártevőkkel szemben is. Például rovarok, kisállatok, élősködők. Nagyon fontos, hogy az áruvédelem megfelelően biztosított legyen, hiszen a gondos áruvédelem jelentős költségcsökkenést eredményezhet. Az üzletben a jól kialakított, elrendezett berendezések és tárgyak átláthatóvá teszik a boltot. Az üzletben elhelyezhetnek tükröket, kamerákat, áruvédelmi eszközöket és berendezéseket, a pénztárakhoz pedig védelmi kapukat állíthatnak. Biztonsági szolgálattal is fokozhatjuk az áruvédelmet.
TANULÁSIRÁNYÍTÓ 1. feladat: Egy induló élelmiszerboltba, ahol hagyományos értékesítési módot fognak alkalmazni, milyen berendezéseket vásárolna? Az alábbiak közül jelölje azokat, amiket mindenképpen szükséges beszereznie! norvégpult telepult display árutároló polcok konzolok vitrinek pult angolfiókos pult árufüggesztők
2. feladat: Milyen funkciót tölt be a kirakat az üzletek életében? Sorolja fel! 3. feladat: Sorolja fel a raktárak főbb ismérveit!
MEGOLDÁSOK 1. feladat: Egy induló élelmiszerboltba, ahol hagyományos értékesítési módot fognak alkalmazni, milyen berendezéseket vásárolna? Az alábbiak közül jelölje azokat, amiket mindenképpen szükséges beszereznie! - norvégpult - telepult - display - árutároló polcok - konzolok - vitrinek - pult - angolfiókos pult - árufüggesztők 2. feladat: Milyen funkciót tölt be a kirakat az üzletek életében? Sorolja fel! - reklám - városkép formáló - tükrözi a bolt arculatát - vásárlókat becsalogatja az üzletbe 3. feladat: Sorolja fel a raktárak főbb ismérveit! - magas fokú gépesítés, automatizálás, - beépülés a termék előállítási és elosztási folyamatba - megrendelésekhez való igazodás, a teljesítési idő minimalizálása - helytakarékos tárolási módok kialakítása - számítógépes rendszerek alkalmazása - folyamatos információáramlás
ÖNELLENÖRZŐ FELADATOK 1. feladat: Mitől függ az elárusítótérben használt berendezések kialakítása? 2. feladat: Milyen tényezők befolyásolják az üzlet belső képét? Sorolja fel! 3. feladat: Melyek a vízszintes árumozgatásra alkalmas eszközök? Húzza alá a helyes válaszokat! kézi targonca csúszda teherlift szállítószalag
emelővillás targonca kézikocsi 4. feladat: Melyek a függőleges árumozgatásra alkalmas eszközök? Húzza alá a helyes válaszokat! kézi targonca csúszda teherlift szállítószalag emelővillás targonca kézikocsi
MEGOLDÁSOK 1. feladat: Mitől függ az elárusítótérben használt berendezések kialakítása? - az alkalmazott értékesítési módjától - - az értékesítendő árucikkek jellegétől - - az üzlet elhelyezkedésétől, vevőköre igényeitől 2. feladat: Milyen tényezők befolyásolják az üzlet belső képét? Sorolja fel! - színek - világítás - padló és burkolata - tároló eszközök - dekoráció 3. feladat: Melyek a vízszintes árumozgatásra alkalmas eszközök? Húzza alá a helyes válaszokat! - kézi targonca - csúszda - teherlift - szállítószalag - emelővillás targonca - kézikocsi 4. feladat: Melyek a függőleges árumozgatásra alkalmas eszközök? Húzza alá a helyes válaszokat! - kézi targonca - csúszda - teherlift - szállítószalag - emelővillás targonca - kézikocsi
IRODALOMJEGYZÉK FELHASZNÁLT IRODALOM Dr. Bánrévei István, Gyurkóné Dr. Lajtha Ildikó, Dr. Kiss János, Szucsákné Dr. Ónodi Ágnes: Kereskedelemszervezés és technológia I. BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskolai Kar Budapest, 2006 http://hu.shvoong.com/business-management/marketing/1875271-kereskedelmiegys%c3%a9gekben-alkalmazott-vagyonv%c3%a9delmiberendez%c3%a9sek/#ixzz1uwhnjttj http://kereskedotanfolyam.hu/files/tanfolyamok/jegyzetek/5_3.pdf AJÁNLOTT IRODALOM Dr. Bánrévei István, Gyurkóné Dr. Lajtha Ildikó, Dr. Kiss János, Szucsákné Dr. Ónodi Ágnes: Kereskedelemszervezés és technológia I. BGF Kereskedelmi, Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Főiskolai Kar Budapest, 2006