Szerves kémia
Fontos tudnivalók Tárgy neve: Kémia alapjai I. Neptun kód: SBANKE1050 Előadó: Borzsák István C121 szerda 11-12 e-mail: iborzsak@ttk.nyme.hu http://www.bdf.hu/ttk/fldi/iborzsak/dokumentumok/ Vizsga feltétele a labor teljesítése Vizsga: írásbeli vizsga feladatsor + tételsor Szintfelmérő a 2. előadáson Kémia emeltszintű érettségi feladatsor teljesítése Aláírás feltétele: Max. 3 hiányzás (orvosi igazolás csak krónikus betegségnél) 2 késés=1 hiányzás
Ajánlott irodalom Kajtár M.: Változatok négy elemre, Gondolat, Budapest, 1984 Furka Á.: Szerves kémia, Tankönyvkiadó, Budapest, 1988 Szerves kémia tankönyvek 10. évre
Tematika 1. óra Telített szénhidrogének 2. óra Telítetlen szénhidrogének 3. óra Aromás szénhidrogének 4. óra Halogéntartalmú szerves vegyületek 5. óra Nitrogéntartalmú szerves vegyületek 6. óra Alkoholok, fenolok és éterek 7. óra Aldehidek és ketonok 8. óra Karbonsavak 9. óra Észterek és amidok 10. óra Lipidek 11. óra Szénhidrátok 12. óra Fehérjék 13. óra Nukleinsavak 14. óra Próbavizsga
Bevezetés Szénvegyületek kémiája Organogén elemek (C, H, O, N) Életerő (vis vitalis) Wöhler 1828 Változatosság Konstitúció izoméria Egyszeres többszörös kötések Funkciós csoportok
Molekulák leírása Szerkezeti képlet perspektivikus síkképlet Gyökcsoportos (atomcsoportos) képlet Vonalképlet
Csoportosítás Elemi összetétel alapján szénhidrogének heteroatomos vegyületek Molekulák alakja szerint Nyíltláncú gyűrűs Szén-szén kötések száma szerint telített telítetlen - aromás
Telített szénhidrogének Homológ sor Összegképlet C n H 2n+2 Elnevezés Fizikai tulajdonságok szín, szag, halmazállapot (op., fp.) Kémiai tulajdonságok (reakciók) Cikloalkánok C n H 2n Metán
Földgáz és kőolaj Kialakulás, előfordulás, összetétel Feldolgozás: lepárlás Atmoszférikus lepárlás nyersbenzin 50-180 C petróleum 180-250 C gázolaj 250-350 C pakura 350 C fölött Vákuumlepárlás Krakkolás kenőolajok, vazelin, paraffin, bitumen
Olefinek (alkének) Homológ sor Összegképlet C n H 2n Elnevezés Fizikai tulajdonságok Kémiai tulajdonságok (addíció) Polimerizáció Etén
Diének, poliének Konjugált kettős kötés Butadién Izoprén Terpének Kaucsuk illóolajok, karotinoidok vulkanizálás, gumi
Acetilén Alkinok C n H 2n-2 Tulajdonságok Disszugáz PVC
Aromás szénhidrogének Benzol (Kekulé képlet) Szubsztitúció Származékok toluol, xilol, sztirol, naftalin, antracén, fenantrén
Halogénezett szénhidrogének Előállítás Elnevezés Tulajdonságok Kloroform, CCl 4, Etil-klorid, Vinil-klorid, Freon, Teflon
Nitrogéntartalmú vegyületek Aminok Rendűség (primer, szekunder, tercier) Értékűség (1, 2, stb.) Példák (metil-amin, etil-amin, anilin) Heterociklusos (N-tartalmú) vegyületek piridin, pirimidin pirrol, imidazol, purin származékaik alkaloidok (kábítószerek)
Alkoholok, fenolok Alkoholos hidroxilcsoport ( -OH) Rendűség (primer, szekunder, tercier) Értékűség (1, 2, stb.) Tulajdonságaik Etanol, metanol, glikol, glicerin Fenolok szteroidok (koleszterin, tesztoszteron, ösztradiol) fenol (karbolsav)
Éterek Funkciós csoport Szimmetrikus és vegyes éterek Dietil-éter ( éter ) dimetil-éter, tetrahidrofurán, dioxán, (dioxinok)
Aldehidek Oxo- és karbonilcsoport Formaldehid, acetaldehid Előállítás alkoholokból Kimutatás Fehling-próba Ezüsttükörpróba vanilin, ánizsaldehid, fahéjaldehid
Ketonok Láncközi oxocsoport Aceton karvon, kámfor
Karbonsavak Karboxilcsoport -COOH Savas kémhatás Hidrogénkötés dimerek Hangyasav, ecetsav Palmitinsav, sztearinsav, olajsav Oxálsav, tejsav, benzoesav, szalicilsav, ftálsav
Észterek, amidok Előállítás: karbonsav+alkohol Illatanyagok, aszpirin Viaszok, gliceridek Amidok: karbonsav+amin amidkötés, peptidkötés penicillin, LSD, karbamid
Lipidek Zsírok, olajok Gliceridek Foszfatidok Viaszok Szteroidok Karotinoidok
Szénhidrátok
Aminosavak, fehérjék
Nukleinsavak