Könyv, könyvrészlet jegyzet Szathmári l.., Figueiroa N.C.(1988): Beneficiamento e conservacao de alguns peixes cultivados em água doce. CODEVASF Brasilia DF Brasil. Szathmári L.(1992): Manual de beneficiamento dos Pescados e crustaceos de água doce. DNOCS Fortaleza CE Brasil. Ulviczkiné H.J. Szathmári L., Sztanó J.(2001): Gazdálkodási és szervezési ismeretek. (halász) szakközépiskolai tankönyv Agrárszakoktatási Intézet Budapest. Hancz Cs. (2007) Haltenyésztés egyetemi jegyzet Kaposvár (Tógazdasági és természetes vízi halak feldolgozása jegyzetrészlet 186-219 o Bercsényi M., Hancz Cs., Havasi M., Ördög V., Szathmári L. (2010) Haltenyésztés BSc. Jegyzet Tudományos közlemények ÖrdögV., Szathmári L. - Galvao I.A.(1988): Modificacao de ecosisteme dos viveiros por algicida. CODEVASF Petrolina PE Brasil. Szathmari l. Figueiroa N.C. (2000) Métodos para conservar paixes nativos e exotico produzidos na estacao de piscicultura de CODEVASF. Simposio Brasileiro de Aquacultura ABRAq Florianopolis SC Brasil pp. 386-394 Szathmáril. Tenk A.(2001): Fish production and marketing in Hungary. Gazdálkodás Vol.3.58-67 p. Szathmári L.- Tenk A.(2001) Haltermelés és értékesítés Magyarországon Gazdálkodás 2001/6 35-44.o. Szathmári L., Tenk A..(2004) A tógazdasági haltermelés szerkezetének elemzése Gazdálkodás 2004.1.41-46 o L. Szathmári, E.Molnár (2007) Investigations of dry matter and fat content in carp species smoked by hot and cold methods Aquaculture International ISSN 0967-6120 p331-336 L. Szathmari., E. Molnar (2008) Quantitative, Structural and Economical Analysis of Hungarian Aquaculture in Consideration of EU Accession World Aquaculture Magazine vol 39 p30-35 Szathmári L. (2008) Tengeri, édesvízi halfajok tömegváltozásának vizsgálata különböző gasztonómiai eljárások során XXXII. Óvári Tudományos Nap Mosonmagyaróvár CD ISBN 978 963 9883-05-5
Á. Németh, E. Szűcs,L.Szathmári (2009) preliminary Study on Different Hormone Treatments int he Artificial Propagation of Pikepearch (Sander Lucioperca) Regarding the Aspects of Animal Wellfare International Scientific Meeting Timisoara ISSN 1221-5287 p. Molnár., Tóth T., Bali Papp Á., Zsédely E., Salamon I., Szathmári L.(2009) Fehér busából (Hypohthalmichthys molitrix)készült termékek zsírsavösszetétel vizsgálata Acta Agronomica Ovariensis Volume 51 No.1. 31-39 o. A Szabó, R Romvári, L Szathmári, T Molnár, L Locsmándi, G Bázár, E Molnár, P Horn, and C Hancz.(2009) Effects of dietary vegetable oil supplementation on fillet quality traits, chemical and fatty acid composition of African catfish (Clarias gariepinus). Arch Tierz 52 (2009), 321-333 Szathmári L.,Káldy J., Németh Á.,Szilágyi G., Hancz Cs., (2009)A hazai halfogyasztási szokások és a magyarországi halpiaci tendenciák alakulása napjainkban Élelmiszer Táplálkozás és Marketing 20091-2 81-85 o. Palkó Cs., Szathmári L., Horváth J (2010) A nyugat-magyarországi Lahn patakon végzett rehabilitációs munkálatok hatása a halállományra Halászatfejlesztés Szarvas 126-133 Káldy J. Szilágyi Á. Szathmári L.(2010) A kecsege (Acipenser ruthenus L.) és a szibériai tok ( Acipenser baeri Brandt) keresztezésének eredményei Halászatfejlesztés Szarvas 55-63 o. Káldy Jenő Szathmári László (2010): Intenzív rendszerben nevelt kecsege (Acipenser ruthenus L.) állomány növekedésének vizsgálata, Acta Agronomica Óváriensis, Vol. 52. No. 2. p. 31-40., Mosonmagyaróvár Káldy J., Zsédely E., Szilágyi Á., Szathmári L.:(2011) A kecsege (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758) és a szicsege (Acipenser ruthenus Linnaeus, 1758 x Acipenser baeri Brandt, 1869) korai növekedésének és takarmányhasznosításának összehasonlítása intenzív halnevelő rendszerben AWETH 2011 vol. 4. Szathmári L.; Palkó Cs.; Szilágyi G. Szűcs E.(2011) Import és hazai halfilék tömegváltozása konyhatechnikai eljárások során Acta Agronomica Ovariensis vol 53.No. 2 25-32.o. László SZATHMÁRI1* Gábor SZILÁGYI2 Jenő KÁLDY1(2012) Producing Quality Food Products Derived from African Catfi sh (Clarias gariepinus) and Sturgeon Hybrid (Acipenser ruthenus Acipenser baeri) Fed by Various Fish Diets The Impact of Urbanization, Industrial, Agricultural and Forest Technologies on the Natural Environment pp. Nemzeti Tankönyvkiadó pp 241-249 Szathmári László - Sebesy Zsanett - Palkó Csaba (2012)A kiskereskedelmi árak elemzése néhány édesvízi haltermék hazai piacán In: Gazdálkodás, ISSN 0046-5518, 2012. (56. évf.) 5. sz. 426-433. old. Káldy J., Zsédely E., Szilágyi Á.,(2012) Szathmári Növényi olaj kiegészítés hatása a szicsege (Acipenserruthenus Linnaeus x Acipenser baeri Brandt) növekedésére Acta Agraria Kaposváriensis (2012) Vol 16 No 1, 29-37
Á. Németh, K. Orbán, P. Faidt, Á. Horváth, T. Müller, L. Szathmári, B. Urbányi 4, L. Horváth (2012) Induction of ovulation in the Pikeperch (Sander lucioperca L.) by ovarian lavage Journal of Applied Icthyology Vol 28 Iss 6 pp 914-915 Proceedingekben teljes terjedelemben megjelent közlemények Szathmári L. Tenk A.(2002): Édesvízi halak termelése, forgalmazása és jövedelmezősége Magyarországon. XXIX. Óvári Tudományos Napok, Nyugat Magyarországi Egyetem 76.o. Szathmári L., Radics F., Dankó K.(2004) Tilapia Farming in Hungary with the Use of Geothermical Water Supply konferencia kiadvány ISTA VI. Manila Philippines 661-670 p Guti G., Szathmári L. (2004) Changes of Fish Fauna and Fisheries at the Szigetköz Region in relation of Modified Environmental Circumstances konferenceia kiadvány Extention in Rural Area for Protecting Natural Resources Mosonmagyaróvár 2004. 11-17.p. Szathmári L., Radics F., Fodor B.,Dankó K (2004) Tilapia termelés Magyarországon Geothermikus Vízforrás felhasználásával konferencia kiadvány XXX. Óvári Tudományos Napok Mosonmagyaróvár 70. o. Molnár E., Szathmári L., Tóth T., Szilágyi G. (2006) Busából gyártott halászati termékek kémiai összetételének vizsgálata XXX. Halászati tudományos tanácskozás Szarvas 211-220 o. Szathmári L., Szilágyi G., Tóth T. Molnár E.,(2006) Növényevő halakból gyártott egészségvédő élelmiszerek tápanyagtartalmának elemzése konferencia kiadvány XXXI Óvári Tudományos Napok Mosonmagyaróvár 60. o. Palkó Cs., Szathmári L., Horváth J (2010) A nyugat-magyarországi Lahn patakon végzett rehabilitációs munkálatok hatása a halállományra Halászatfejlesztés Szarvas 126-135.o Káldy J. Szilágyi Á. Szathmári L.(2010) A kecsege (Acipenser ruthenus L.) és a szibériai tok ( Acipenser baeri Brandt) keresztezésének eredményei Halászatfejlesztés Szarvas 55-63 o. Káldy Jenő Szathmári László (2010): A szicsege (Acipenser ruthenus Linneus x Acipensre baeri Brandt) nevelésének biológiai-technológiai szempontjai, XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Németh Á., Horváth L., Szathmári L.,(2010) A Fogas süllő (Sander lucioperca) különböző hormonokkal végzett szaporításának tapasztalatai XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Szathmári L., Káldy J. Németh Á.(2010) Intenzív haltermelési technológák Magyarországon XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár
Szathmári L.- Sebesy Zs. - Tenk A (2012) Édesvízi haltermékek kiskereskedelmi áralakulása Magyarországon XXXIV.Ovári Tudományos Napok P Mosonmagyaróvár Proceedingekben megjelent abstractok Szathmari (2000) Intensive Fingerling Rearing production systems of the Amazon River Fish Species Acuicultura Miraflores Peru.32 p. Szathmári l.(2000):fry culture of (Colossoma macropomum) gamitana and (Piaractus mesopotamicus) paco. Acuicultura Miraflores Peru.34 p. Szathmári L.,Tenk A. (2002) Fresh Water Fish Production, Commerce and profitability in Hungary HAKI Szarvas 20.p Szathmári L., Molnár E. (2004) Ponyfélelék füstölése hideg és forró módszerrel XXVIII. Halászati Tudományos Tanácskozás Szarvas 52. o. Dankó K., Radics F., Szathmári L.(2004) Tilapia ivadék takarmányozása különböző fehérjeszintű tápokkal XXVIII. Halászati Tudományos Tanácskozás Szarvas 31 o. Szathmári L. Molnár E.(2004) Comparative Investigations of Cold and Hot Smoked Carp Species konferencia kiadvány Sustain Life Secure Survival II. Praga 2004. 173 p. Szathmári L.,Dankó K., Radics F.,Molnár (2004) DIE ZUCHT VON TILAPIA IN UNGARN IN DEN GEOTHERMISCHEN WASSERVERSORGUNGSYSTEMEN poszter IGN Tagung Freiland Wien 2004. CD ROM Szathmári L., Molnár E. (2005) Investigations of Dry Matter and Lipid Content in Caro Species Smoked by Hot and Cold Methods konferencia kiadvány New Challenges in Pond Aquaculture Universty of South Bohemia Ceske Budajovice 71. p. Szathmári L., Tenk A.(2005) A hazai tógazdasági haltermelés mennyiségi és szerkezeti elemzése konferencia kiadvány XXXLVII Georgikon Napok Keszthely 101.o. Szathmári l., Molnár E.(2006) Quantitative, Structural and economical Analysis of Hungarian Aquaculture in Consideration of EU Accession konferencia kiadvány AQUA 2006 Firenze 913.p. Molnár E., Szathmári L.(2006) A Hazai tógazdasági haltermelés szerkezeti és jövedelmezőségi elemzése poszter XXXI. Óvári Tudományos Napok Mosonmagyaróvár 49. o. L. Szathmári, Cs. Hancz, T. Tóth, E. Molnár (2007) Nutritional Analysis of Catched and Farmed Silver Carp (Hypohthalmichthis nobilis) World Seafood Congress Dublin 24.p.
Cs. Hancz, L. Szathmári, E. Molnár, G Szabó R. Romvári A.Szabó (2007) Efferct of Different Oil Supplementations on Growth, Feed Conversion and Meat Quality of African Catfish (Clarias gariepinus) AQUA 2007 Istambul CD ROM Biró, J., Molnár, E., Szatmári, L., Hancz, Cs., 2008: Különböző olajok hatása az afrikai harcsa és a nílusi tilápia növekedésére és húsminőségére. XXXII. Halászati Tudományos Tanácskozás, HAKI. Szarvas, 2008. május 14-15. p. 50. Biró, J., Hancz, C., Szathmári, L., Molnár, T., Molnár, G., Szabó, A., Romvári, R., Szabó, A., 2008: Effects of different oil supplementtations on meat quality and fatty acid profile of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Aquaculture Europe 08. Krakow, Poland, September 15-48. 91-92. Molnár, E., Tóth, T., Salamon, I., Hancz, Cs., Szilágyi, G., Szathmári, L., 2008: Analysis of fatty acid composition of fish products made of silver carp Hypothalmichthys molitrix. Aquaculture Europe 08. Krakow, Poland, September 15-48. 436-437. László Szathmári, Eszter Molnár, Tamás Tóth;, Eszter Zsédely, Gábor. Szilágyi, Csaba Hancz (2010) Nutritional Analysis in Value-added Food Products Made of Silver Carp (Hypohthalmichthys mmolitrix) Aquaculture Europe Porto Szathmári L, Zsédely E., Káldy J., Németh Á., Varga L., Szilágyi G., Hancz Cs., Molnár E.(2011) Zsírsav struktúra alakulása a fehér busa (Hypophthalmichthys molitrix) alapú feldolgozott termékeken LIII Georgikon mapok Keszthely 117. o. Káldy Jenő Szathmári László (2010): A szicsege (Acipenser ruthenus Linneus x Acipensre baeri Brandt) nevelésének biológiai-technológiai szempontjai, XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Németh Á., Horváth L., Szathmári L.,(2010) A Fogas süllő (Sander lucioperca) különböző hormonokkal végzett szaporításának tapasztalatai XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Szathmári L., Káldy J. Németh Á.(2010) Intenzív haltermelési technológák Magyarországon XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Szathmári L., Palkó Cs., Szűcs E., Szilágyi G.(2011) Kereskedelmi forgalomban kapható halfajok tömegváltzásának vizsgálata gasztronómiai eljárások során XXXV. Halászati Tudományos Tanácskozás Szarvas 52.o Szathmári L., Palkó Cs., Szűcs E., Szilágyi G.(2011) Kereskedelmi forgalomban kapható halfajok tömegváltozásának vizsgálata gasztronómiai eljárások során XXXV. Halászati Tudományos Tanácskozás Szarvas 52.o Szathmári L, Zsédely E., Káldy J., Németh Á., Varga L., Szilágyi G., Hancz Cs., Molnár E.(2011) Zsírsav struktúra alakulása a fehér busa (Hypophthalmichthys molitrix) alapú feldolgozott termékeken LIII Georgikon Napok Keszthely 117. o. Káldy*, E. Zsédely, Á, Szilágyi, L. Szathmári, Cs. Hancz, (2012). Impact of Linseed Oil Supplementation ont he drowth and Fatty Acis Composition of the Hybrid of Szerlet Ang
Syberian Sturgeon (Acipenser ruthenus Linnaeus x Acipenser baeri Brandt). AQUA 2012, Global Aquaculture, Securing of Future, Prague, Czech Republic Sep 1-5. Abstract Book p. 537. Elektronikus publikációk: Szathmári L. (2007) Tógazdasági és természetes vízi halak feldolgozása jegyzetrészlet Haltenyésztés Kaposvár Szathmári L., Tenk A.(2005) A hazai tógazdasági haltermelés mennyiségi és szerkezeti elemzése konferencia kiadvány XXXLVII Georgikon Napok Keszthely CD ISBN 963 9639-03-6 Szathmári L. (2008) Tengeri, édesvízi halfajok tömegváltozásának vizsgálata különböző gasztonómiai eljárások során XXXII. Óvári Tudományos Nap Mosonmagyaróvár CD ISBN 978 963 9883-05-5 Káldy Jenő Szathmári László (2010): A szicsege (Acipenser ruthenus Linneus x Acipensre baeri Brandt) nevelésének biológiai-technológiai szempontjai, XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Szathmári L., Káldy J. Németh Á.(2010) Intenzív haltermelési technológák Magyarországon XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Németh Á., Horváth L., Szathmári L.,(2010) A Fogas süllő (Sander lucioperca) különböző hormonokkal végzett szaporításának tapasztalatai XXXIII. Óvári Tudományos Napok. p. Mosonmagyaróvár Szaklapokban megjelent közlemények Szathmári L., Szalontai J.(1981): Harcsaikra kezelése sós-karbamidos oldattal. Halászat 27/3 99.o. Szathmári L., Tenk A.(2003): A tógazdasági haltermelés ár-és költségelemzése. Halászat 2003/2 61 o. Szathmári L.Hungary s Largest Aquaculture Facility(2003) EUROFISH MAGAZINE 3/2003 Copenhagen36-39 p. Szathmári L.(2011) Melyiket válasszuk? Halfajok súlyvesztesége felhasználás során Élelmezés a közétkeztetés szaklapja 2011. szeptember 43.o. Káldy J. Szilágyi Á. Szathmári L.(2011) A szicsege a jövő horgászhala lehet Magyar Horgász vol. 65. No. 11 50-51.o. Káldy J. Szathmári L. Káldy K. Szilágyi Á. (2011) Innováció a tokhaltenyésztésben egy nyugat magyarországi tokhalnevelő telep terveinek bemutatása Őstermelő Gazdálkodók lapja 2011 december 2012 január 109-113 o
Ismeretterjesztő közlemények Szathmári L. (2004) A szigetközi halfauna, halászat és horgászat a századforduló környezeti