Az európai akvakultúra fejlődési irányai, trendjei és ezek várható hatása a magyar haltermelésre Bardócz Tamás www.aquabt.com
Tartalom Téma és nézőpont meghatározása Az európai akvakultúra általános bemutatása Lazac termelés Európában, problémák és fejlesztési irányok Mediterrán haltermelés múltja és jelene Édesvízi haltermelés Európában A pisztráng termelés technológiai változásai Recirkulációs haltermelő rendszerek lehetőségei és korlátai Új fajok és technológiák Mi várható az akvakultúra fejlesztésben az ETHA Operatív Programok és nemzeti akvakultúra stratégiák alapján? A változások várható hatása a magyar haltermelésre Javaslatok a lehetőségek kihasználására és a veszélyek elkerülésére
AquaBioTech Akvakultúra tanácsadás, tervezés, kivitelezés Recirkulációs rendszerek, ketreces haltermelő telepek tervezése és kivitelezése Akvakultúra befektetési tanácsadás, kormányzati tanácsadás Megvalósíthatósági tanulmányok, környezetvédelmi hatástanulmányok Kutatás fejlesztés vállalkozások számára Vakcina tesztelés és fejlesztés több fajra Haltápok, táp kiegészítők fejlesztése és tesztelése Új tenyészvonalak tesztelése különböző paraméterekkel Vízi ökotoxikológiai vizsgálatok EU kutatás fejlesztési projektek ENVIGUARD BYEFOULING MARIBE TAPAS VicInAqua
AquaBioTech EU EU research projektek projects Contract Szerződéses research kutatás Aquaculture developments és tanácsadás and consultancy Akvakultúra fejlesztés Oktatás és képzés 4
Akvakultúra a világban 66.6 24.7 41.9 Forrás: FAO SOFIA 2014
Európai akvakultúra Tógazdasági haltermelés Édesvízi ketreces és kombinált haltermelés Átfolyóvizes intenzív édesvízi rendszerek: pisztráng Zárt és nyitott recirkulációs rendszerek Tengeri ketreces haltermelés: lazac, aranydurbincs, tengeri sügér Brackvízi extenzív és intenzív termelés Kagyló és osztriga
Európai akvakultúra Atlanti lazac Ponty Aranydurbincs és tengeri sügér Szivárványos pisztráng EZER 1 600 1 400 1 200 1 000 800 600 400 200-2008 2009 2010 2011 2012 2013 Forrás: FAO FishStat
Atlanti lazac 10-16 hónap Keltetés Édesvízi nevelés 14-24 hónap Tengeri kihelyezés és nevelés Forrás: Marine Harvest Salmon Farming Industry Handbook 2015
Atlanti lazac Forrás: Marine Harvest Salmon Farming Industry Handbook 2015
Atlanti lazac Legnagyobb termelők (2013-as adatok) Norvégia: 1.2 millió tonna UK, Skócia: 154 ezer tonna Feröer szigetek: 75 ezer tonna, Oroszország: 22,5 ezer tonna! Világban: Chile, Kanada Problémák, kihívások Nincs elég hely a legoptimálisabb termelő helyeken Lazac tetű (sea lice ) Környezetvédelmi problémák Halegészségügy Megoldások Nyílt tengeri ketrecek (offshore) Haltermelés kombinálása más tengeri tevékenységekkel Lazac polikultúra tisztító halakkal (foltos ajakoshal, nyúlhal) Recirkulációs rendszerekben történő termelés Vakcinázás
Atlanti lazac
Atlanti lazac Antibiotikum használat és vakcinázás a Norvég lazac termelésben
Atlanti lazac Kaotikus növekedés (2008-ig) Ciklikus növekedés (2008-2014) Új napnyugta (2014-) Source: Fiskeridirektoratet, SSB, DNB Lassú és stabil növekedés: Jobb jövedelmezőség + kisebb volatilitás= jobb befektetés Forrás: Dag Sletmo, DNB
GMO az akvakultúrában GMO lazac Király lazac (Chinook salmon, Oncorhynchus tshawytscha) növekedési hormon gén Ocean pout (Zoarces americanus) promóter Az USA-ban történő értékesítésre kapott engedélyt, termelni Kanadában és Panamában tervezik. Az AquaAdvantage ikrát szeretne értékesíteni hosszabb távon GMO omega-3 sárgarepce/magvas gomborka (Camelina sativa) GMO változata nagy mennyiségű omega-3 hal olajat képes termelni Lazacon tesztelték már, kedvező eredmények
Mediterrán akvakultúra Tengeri sügér termelési folyamat Forrás: www.fao.org
Mediterrán akvakultúra Legnagyobb termelők Görögország (olasz és EU piacra) Törökország (orosz és egyéb piacra) Spanyolország Olaszország legnagyobb piac is Problémák Halegészségügyi kihívások Értékesítési és ár fluktuáció Finanszírozási problémák Lehetséges megoldások Új vakcinák, genetikai vonalak kialakítása IMTA rendszerek, offshore platformok Közös feldolgozó és értékesítő kapacitások Északi mintára kialakított marketing
Mediterrán akvakultúra 160000 140000 120000 100000 80000 60000 40000 20000 0 2008 2009 2010 2011 2012 2013 Összes Tengeri sügér Összes Aranydurbincs Görög Aranydurbincs Görög Tengeri sügér Török Aranydurbincs Török Tengeri sügér
Mediterrán akvakultúra Forrás: TROPOS projekt, D4.3 Complete Design Specification of 3 reference TROPOS systems
Mediterrán akvakultúra Forrás: NIREUS Company Pres.
Édesvízi haltermelés Technológiák Pisztráng átfolyó vizes rendszerek + ketreces termelés Ponty tógazdaság változó intenzifikálással Recirkulációs rendszerek (RAS): nyitott, zárt, akvapónia Termelési helyzet Pisztráng: Törökország 128 ezer, Norvégia 71 ezer, Olaszo. 34,4 ezer Dánia 30 ezer tonna. Ponty: Orosz o. 56 tonna, Lengyel o. 18 ezer Cseh o. 17 ezer tonna (piaci) Egyéb: Afrikai harcsa, Angolna, Tokfélék, Tilápia,
RAS lehetőségei és korlátai Kísérleti recirkulációs rendszer
RAS lehetőségei és korlátai Termelő recirkulációs rendszer
RAS lehetőségei és korlátai Copyright AquaBioTech Group 2015 Aquapóniás RAS rendszer
RAS lehetőségei és korlátai Fotó: Hoitsy
RAS lehetőségei és korlátai Pisztráng nyílt recirk, Lengyelország (Foto: Hoitsy)
RAS lehetőségei és korlátai A RAS sikerességének vagy sikertelenségének legfontosabb okai
RAS lehetőségei és korlátai Mit tud a recirk? Kontrollált környezeti tényezők Halegészségügyi biztonság Pontosan tervezhető termelési mennyiségek, növekedés Piachoz közeli friss hal termelés Mit nem tud a recirk? Ketreces vagy átfolyóvizes rendszereknél többnyire magasabb költségek Tudás intenzív technológia Fejlesztési irányok Optimalizált takarmányozás Okos recirkuláció Denitrifikációs reaktorok
Trendek az EU haltermelésében Információk forrása Elfogadott ETHA Operatív programok Nemzeti Akvakultúra Stratégiák EU kutatás fejlesztési stratégiája Kutatási eredmények Stagnálás okai Versenyhátrány a harmadik országokkal szemben Szigorúbb előírások Rosszabb adottságok Kedvezőtlenebb piac szabályozás Korlátozott erőforrások (víz, terület) Magas munkaerő és befektetési költség A szektor igényeit és lehetőségeit nem ismerik, nem értik a döntéshozók
Trendek az EU haltermelésében Termelési adatok (2011) ETHA támogatás a 2. Uniós prioritásra 2014-2020 ( ) Ország Érték ( ) Termelés (t) EU Nemzeti Összes Támogatás /érték United Kingdom 739,685,000 198,969 19,327,305 6,442,778 25,770,083 0.03 France 666,730,000 206,909 88,789,702 29,596,569 118,386,271 0.18 Greece 452,976,000 106,583 67,319,086 22,439,696 89,758,782 0.20 Spain 447,361,000 274,225 205,905,843 68,635,448 274,541,291 0.61 Italy 404,021,000 164,128 110,567,415 110,567,415 221,134,830 0.55 Ireland 124,901,000 44,290 14,900,000 14,900,000 29,800,000 0.24 Denmark 95,593,000 31,797 25,750,497 8,583,500 34,333,997 0.36 Croatia 93,954,000 14,459 55,261,186 18,420,397 73,681,583 0.78 Germany 82,728,000 39,098 64,232,000 21,410,667 85,642,667 1.04 Netherlands 73,960,000 43,720 4,920,000 1,640,000 6,560,000 0.09 Poland 62,806,000 27,985 201,740,451 67,246,817 268,987,268 4.28 Portugal 62,629,000 9,166 59,000,000 19,666,667 78,666,667 1.26 Czech Republic 39,865,000 21,010 20,772,150 6,924,050 27,696,200 0.69 Hungary 30,294,000 15,509 25,768,125 8,589,375 34,357,500 1.13 Bulgaria 17,114,000 7,094 27,161,250 9,053,750 36,215,000 2.12 Romania 15,890,000 8,353 84,257,945 28,085,982 112,343,927 7.07 Lithuania 6,886,000 3,234 21,219,022 7,073,008 28,292,030 4.11 Latvia 2,804,000 547 34,700,000 11,566,667 46,266,667 16.50
Mi várható? Lazac termelés stabil árak mellett növekedni fog Mediterrán akvakultúrában jelentős ár fluktuáció várható a növekedés kísérőjeként Édesvízi termelés volumene nem fog jelentősen változni, de kevés növekedés is elég az árak destabilizálásához Új befektetők és termelők megjelenése Új fajok a recirkulációs rendszerekben
Javaslatok Innováció folytatása EU H2020 projektek összehangolása MAHOP GINOP Preventív és aktív EU diplomácia Termelői integráció erősítése: EU rendelet szerinti Akvakultúra Termelői Szervezet létrehozása Belső piacok védelme Termelői értékesítés további erősítése Generikus marketing helyett branding
Kapcsolat Bardócz Tamás thb@aquabt.com AquaBioTech Group Central Complex Naggar Street Targa Gap, Mosta MST 1761 MALTA G.C. Tel +356 9952 9093 Website: www.aquabt.com