regional development fund(erdf) Oktatási anyagok a projekt Traditional and wild című kurzus részére FEHÉRMÁLYVA (Althaea officinalis L.) 1. 7. 2012 http://bs.wikipedia.org/wiki/bijeli_sljez
regional development fund(erdf) Az oktatási anyagot szerkesztette: Bernhardt Botond LP: Budapesti Corvinus Egyetem 1. 7. 2012 http://en.wikipedia.org/wiki/file:althaea_officinalis.jpg
A FAJ ELNEVEZÉSE tudományos nevei: orvosi ziliz, fehérmályva (Althaea officinalis L.) mályvafélék családja az Althaea nemzetségbe 6-12 évelő fajt sorolnak. közönséges és népies nevei: fehérmályva, bársonyos mályva, ejbis latin neve, althea a görög gyógyítás szóból származik, utalva gyógyhatására
BOTANIKAI LEÍRÁS évelő növény gyöktörzséből fejlődnek az egyszerű vagy elágazó 10-30cm hosszú, kívül szürkés, belül fehér színű 2-3 cm vastag gyökerek szára 80-120 cm magas, tövénél fásodó levelei 3-5 karéjosak, bársonyosan szőrösek, szórt állásúak virága fehér vagy halvány rózsaszín
BOTANIKAI LEÍRÁS júliustól szeptemberig virágzik termése 15-20 korong alakú résztermésből áll ezermagtömege: 1,6-3,2g http://it.wikipedia.org/wiki/althaea_officinalis http://de.wikipedia.org/wiki/echter_eibisch
KÖRNYEZETI IGÉNY, ELŐFORDULÁS mély és meleg fekvésű területeket, nyirkos, humuszban gazdag, kevésbé kötött talajokat kedveli csírázásához 20 C körüli hőmérsékletet igényel a fehérmályva, más néven orvosi ziliz, Európában, Ázsiában, Afrika északi részein fordul elő folyóvizek árterében, nedves, mocsaras árokpartokon, illetve szikeseken
TERMESZTÉS a fehérmályvát magról szaporítják, helybe vetéssel palántaneveléssel csak ritkán szaporítják http://de.wikipedia.org/wiki/echter_eibisch http://de.wikipedia.org/wiki/echter_eibisch http://hu.wikipedia.org/wiki/orvosi_ziliz
FELHASZNÁLÁS gyógyászatban felhasznált részei a gyökere (Althaeae radix) és a levele (Althaeae folium) A fehérmályvát már az ókorban is használták, egyiptomi, görög, kínai, szíriai, római ételek hozzávalója volt a gyökér kivonatát néha a halva nevű édesség készítésekor ízesítőként használták a Közel-Keleten virágai és fiatal levelei ehetőek, gyakran adták salátákhoz
FELHASZNÁLÁS régebben erős rostjaiból kötelet fontak és a papírgyártásban is alkalmazták emellett borogató szernek használták kelésekre, illetve szemgyulladás ellen halvány rózsaszínes virága díszítő értékkel is bír mályvacukorka is készült belőle
FELHASZNÁLÁS többek között különböző nyálkaanyagokat és kis mennyiségű illóolajat tartalmaz a gyökereket köhögés, légcsőhurut, rekedtség ellen teaként, teakeverékek alkotórészeként vagy szirupként, illetve tablettázott formában használják hurutoldó és köhögéscsillapító, ez a legfontosabb felhasználása hatóanyaga bevonja a légutak, a gyomor, a bél nyálkahártyáját, így hurut esetén segít a gyulladások leküzdésében
FELHASZNÁLÁS ismert, hogy vesegyulladásnál is védőréteget képez a vesében, e célból azonban ne hagyatkozzunk öngyógyításra, vesepanaszok esetén forduljunk orvoshoz! a nyálkaanyagok sajátossága, hogy nedvesség hatására térfogatuk sokszorosra nő, így megduzzadva ingerlik a belek falát, ezáltal a mályva gyökere és levele enyhe hashajtó hatású is hatóanyagai: gyökere 10-20% nyálka típusú poliszacharidot, 30% keményítőt, flavonoid glikozidokat, tannin vegyületeket, valamint zsírosolajat tartalmaz. Levelei 5-10% nyálkát és kis mennyiségű illóolajat tartalmaz
GYŰJTÉS, FELDOLGOZÁS, TÁROLÁS a fehérmályva gyökereit kora tavasszal vagy októbernovemberben ássuk ki, a leveleit virágzás előtt vagy virágzás kezdetén gyűjtsük a gyökereket tisztítsuk és hámozzuk meg, ezután pár órán át szikkasszuk, ez után vágjuk apró kockákra a szárítást 35-50 C-on végezzük mivel a szikkasztott gyökerek hajlamosak a penészedésre, ne tároljuk műanyagtasakban, hanem vászon, vagy papírzsákban
RECEPTÚRA leveléből házilag forrázatot készíthetünk és ezt fogyaszthatjuk, valamint száj, garat, gégegyulladás esetén öblögetőszerként alkalmazhatjuk néhány lehetséges elkészítési mód: 1 teáskanál levéldrogot (1,4 g) 1,5 dl hideg vízben 1 óráig áztatunk állandó kevergetés közben, majd leszűrjük. Napi adagja 5 gramm. hurutoldó teakeverék esetén, amely édesgyökeret, kamillavirágzatot és mórmályva virágot tartalmaz, 1 púpozott evőkanálnyi (kb. 5 g) teakeveréket 1 csésze (kb. 2,5 dl) forró vízzel leöntünk, hagyjuk kihűlni, majd leszűrjük. Tetszés szerint ízesítve kortyonként fogyasszuk, naponta 1-3 csészével
IRODALOMJEGYZÉK Bernáth J. (2000): Gyógy és Aromanövények. Mezőgazda Kiadó, Budapest, pp 176-178. Nico V. (2005): Gyógynövények enciklopédiája. Ventus Libro Kiadó, Budapest, pp. 40 41. http://www.herbaria.hu/termekeink-0102-tasakolt_levelek-71205- orvosiziliz_level.html http://www.herbaria.hu/termekeink-0301-tasakolt_gyogyhatasu-72107- hurutoldo_teakeverek.html http://en.wikipedia.org/wiki/althaea_officinalis http://en.wikipedia.org/wiki/althaea_%28genus%29 http://www.hazipatika.com/gyogynovenytar/orvosi_ziliz/86 http://www.egeszsegkalauz.hu/gyogynovenyek/gyogynovenyek-a-feher-malyva- 108190.html http://ehetovirag.kisvirag.net/2009/02/23/fehermalyva/