A NÉBIH szerepe az élelmiszerbiztonsági láncban

Hasonló dokumentumok
A magyar élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság szervezeti felépítése

Kiemelt Ügyek Igazgatósága. Dr. Helik Ferenc

A magyar élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság szervezeti felépítése

Az élelmiszeriparban feltárt jogsértések hatása az élelmiszerbiztonságra. Dr. Helik Ferenc

A NÉBIH szervezetének és feladatainak bemutatása és a hatósági ellenőrzések tapasztalatai

Az élelmiszerlánc hatósági felügyelete

Aktualitások. Dr. Oravecz Márton elnök március 24. Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal

Az élelmiszer hatósági ellenırzés rendszerének új feladatmegosztása

Az élelmiszer-biztonság aktuális kérdései Dr. Bognár Lajos november 24.

Az élelmiszerlánc-felügyelet központi szervei és működésük

Új törvények az élelmiszerlánc szabályozásban

ÖSSZEFOGLALÓ A ÉVI AUDITOKRÓL ÉS BELSŐ ELLENŐRZÉSEKRŐL

Termék- és tevékenység ellenőrzés tervezése

Egyéb más rendvédelmi/rendészeti szervek helye, szerepe, alapfeladatai 2016_01

A magyar élelmiszerlánc bemutatása A háztáji élelmiszer-előállítás és forgalmazás szabályozása Magyarországon

Téli szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés 2017 zárójelentés időszak: december 1-31.

ÉLELMISZERLÁNC-BIZTONSÁGI STRATÉGIA

A baromfi-egészségügy aktuális

A NÉBIH szerepe az ökológiai gazdálkodásban; az ökológiai növénytermesztésre vonatozó szabályok

EGYES HATÓSÁGI ÜGYEK, ÜGYLEÍRÁSOK. Zala Megyei Kormányhivatal Keszthelyi Járási Hivatala Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Osztály

A termőföldtől az asztalig

Magyar joganyagok - 3/2010. (VII. 5.) VM rendelet - az élelmiszer-előállítással és -for 2. oldal fogalmait is alkalmazni kell. 3. (1)1 A megyei kormán

57/2010. (V. 7.) FVM rendelet az élelmiszerek forgalomba hozatalának, valamint előállításának engedélyezéséről, illetve bejelentéséről

36/2014. (XII. 17.) FM rendelet. az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról

KIVONATOS JOGSZABÁLYGYŰJTEMÉNY KERESKEDŐK SZÁMÁRA FEBRUÁR 15. / A GYŰJTEMÉNY CSAK TÁJÉKOZTATÓ JELLEGŰ

Kivonatos jogszabálygyűjtemény vendéglátás számára március / a gyűjtemény csak tájékoztató jellegű /

A földművelésügyi miniszter 36/2014. (XII. 17.) FM rendelete az élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásról

57/2010. (V. 7.) FVM rendelet az élelmiszerek forgalomba hozatalának, valamint előállításának engedélyezéséről, illetve bejelentéséről

Pauló Katalin Volpert Balázs

Gyógynövények az élelmiszerek között

Az elmúlt egy év élelmiszer-biztonsági és ellenőrzési tapasztalatai

A földművelésügyi miniszter 61/2016. (IX. 15.) FM rendelete a GMO-mentességre utaló jelölésről M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y évi 138.

A KÖZIGAZGATÁS- ÉS KÖZSZOLGÁLTATÁS- FEJLESZTÉSI STRATÉGIA BEMUTATÁSA

20 pontos akcióterv. Élelmiszeripari Főosztály Laszlovszky Gábor főosztályvezető

A KIV területi és helyi feladataival kapcsolatos követelményeinek ismertetése

Az állategészségügyi és élelmiszerláncbiztonsági

V. A Kormány tagjainak rendeletei

5b 8. Az Országgyűlés Törvényalkotási bizottsága. Egységes javasla t. Kövér László úr, az Országgy űlés elnöke részére. Tisztelt Elnök Úr!

A GMO-mentes jelölés jogszabályi háttere. dr. Jasinka Anita főosztályvezető-helyettes Földművelésügyi Minisztérium Jogalkotási Főosztály

Ügytípus rövid leírása: Állatkísérletet folytatni csak a Főosztály által engedélyezett helyen, a tevékenységre kiadott engedély birtokában lehet.

A Baranya Megyei Kormányhivatal szervezeti egységei, szervezeti egységeinek feladatai, szervezeti felépítése, szervezeti ábrája és létszámkerete

Előadó: Tóth Renáta HBM-i KH Élelmiszer-biztonsági és Földhivatali Főosztály

A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes elõírások jegyzéke

Komárom-Esztergom Megyei Kormányhivatal Tatabányai Járási Hivatal, Agrárügyi és Környezetvédelmi F

A magyar élelmiszerjoggal kapcsolatos érvényes elõírások jegyzéke (az agrárpiaci rendtartásból eredõ rendeletek nélkül, lezárva:

57/2010. (V. 7.) FVM rendelet

A közigazgatási átalakítás borászatot érintő kérdései

Magyar joganyagok - 22/2012. (II. 29.) Korm. rendelet - a Nemzeti Élelmiszerlánc-biz 2. oldal 1/A. 1 (1) A NÉBIH a hatáskörébe tartozó feladatokat az

Az idegenhonos inváziós fajokkal kapcsolatos tevékenységek uniós szabályozásának hazai jogi vonatkozásai, jogharmonizáció

HATÓSÁGI TAPASZTALATOK A VM MAGYAR TERMÉK RENDELETE KAPCSÁN

A Fejér Megyei Kormányhivatal Növény- és Talajvédelmi Igazgatósága alaptevékenysége, feladat- és hatásköre

Magyar joganyagok - 16/2008. (II. 15.) FVM-SZMM együttes rendelet - a nyers tej viz 2. oldal 9. Tejtétel: a tejtermelő gazdaságban az átadásra-átvétel

Az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság ellenőrzési szempontjai és a hatósági tapasztalatok - MÉKISZ rendezvény -

MELLÉKLETEK. a következőhöz: A BIZOTTSÁG (EU) / FELHATALMAZÁSON ALAPULÓ HATÁROZATA

A Tolna Megyei Kormányhivatal szervezeti egységei, szervezeti egységeinek feladatai, szervezeti felépítése, szervezeti ábrája és létszámkerete

A baromfi valamint a sertéságazatban igénybe vehető támogatáshoz szükséges hatósági bizonyítvány

A másodlagos élelmiszervizsgálat aktuális kérdései

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete. egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról

2016. évi CXXXVII. törvény

Az élelmiszerbiztonsággal és a másodlagos élelmiszerellenőrzéssel kapcsolatos új szabályozás legfontosabb elemei, végrehajtásának gyakorlata

A Nógrád Megyei Kormányhivatal szervezeti egységei, szervezeti egységeinek feladatai, szervezeti felépítése, szervezeti ábrája és létszámkerete

39/2016. (XII. 30.) MvM utasítás a fővárosi és megyei kormányhivatalok szervezeti és működési szabályzatáról. A járási hivatalok feladatai

közfogyasztásra szánt lőtt vadnál

Az élelmiszeripar jogi környezete. Deák Ferenc Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszerlánc-felügyeleti Főosztály főosztályvezető-helyettes

Tájékoztató a Vidékfejlesztési Minisztérium élelmiszeriparral, valamint a 3/2010. VM rendelet végrehajtásával kapcsolatos elképzeléséről

Magyar joganyagok - 49/2014. (IV. 29.) VM rendelet - az élelmiszerekben előforduló e 2. oldal 7. technológiai eredetű szennyezőanyag: minden olyan sze

A parlagfű mentesítés jogi háttere és a 2013-as szezon tapasztalatai

A Nógrád Megyei Kormányhivatal szervezeti egységei, szervezeti egységeinek feladatai, szervezeti felépítése, szervezeti ábrája és létszámkerete

V. A Kormány tagjainak rendeletei

Pálinkák élelmiszerbiztonsági-, hatósági kontrollja

Étrend-kiegészítők bejelentése és kockázatértékelése

NEMZETI ÉLELMISZER NYOMONKÖVETÉSI PLATFORM

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

A vidékfejlesztési miniszter irányítása alá tartozó költségvetési szervek alapító okiratai

Élelmiszerbiztonsági szabályozás

NÉBIH Állategészségügyi és Állatvédelmi Igazgatóság

20 pontos élelmiszerminőségi akcióterv

9.2. Lakásétterem Lakásétterem JOGHÁTTÉR

2008. évi törvény az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről

Kistermelő: az 1. (1) bekezdésében meghatározott tevékenységet végző természetes személy;

A SERTÉS HÚSVIZSGÁLATA

Magyar joganyagok - 28/2015. (II. 25.) Korm. rendelet - az Országos Gyógyszerészeti 2. oldal j) ellátja a kozmetikai termékekkel kapcsolatosan a kozme

Élelmiszerlánc-felügyeleti összefoglaló jelentés 2012.

2010. JANUÁR DECEMBER 31.

Budapest, március

1. melléklet a 116/2013. (XII. 12.) VM rendelethez

Állattenyésztési és vágási melléktermékek kérdései Dr. Kiss Jenő ATEVSZOLG Zrt

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról

EKAER. Közúti Áruforgalom Ellenőrző Rendszer I. RÉSZ

328/2010. (XII. 27.) Korm. rendelet. a fővárosi és megyei kormányhivatalok mezőgazdasági szakigazgatási szerveinek kijelöléséről

A Magyar Nemzeti Bank elnökének rendeletei, valamint az önálló szabályozó szerv vezetőjének rendeletei

Vízügyi hatósági feladatok a felszín alatti vizek területén

TERMÉKMINŐSÍTÉS ÉS TERMÉKHIGIÉNIA. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP /1/A

II/2. Rendészeti tevékenységet végző állami, önkormányzati és civil szervezetek

A katasztrófavédelem megújított rendszere

MAGYAR KÖZLÖNY szám. MAGYARORSZÁG HIVATALOS LAPJA október 11., csütörtök. Tartalomjegyzék

BELSŐ ELLENŐRZÉSI ÉS AUDIT TEVÉKENYSÉG ÉVI ÖSSZESÍTŐ JELENTÉSE

A BM OKF helye, szerepe a hazai létfontosságú rendszerek és létesítmények védelmében. Dr. Bognár Balázs PhD tű. ezredes főosztályvezető

kedvező adottságok, de csökkenő termelés kemény korlátok között: időjárás, import, botrányok, feketegazdaság, A zöldség- és gyümölcsszektor - Termelés

ZALA MEGYEI KORMÁNYHIVATAL ÉLELMISZERLÁNC-BIZTONSÁGI ÉS FÖLDHIVATALI FŐOSZTÁLY

Átírás:

A NÉBIH szerepe az élelmiszerbiztonsági láncban dr. Oravecz Márton elnök Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal oraveczm@nebih.gov.hu +36/20/390-0451 Budapest, 2016. június 2.

Az élelmiszerlánc-felügyeleti szerv felépítése

A magyar élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság helye a közigazgatásban A Kormány tagjainak feladat- és hatásköréről szóló 152/2014. (VI. 6.) Korm. rendelet szerint: A földművelésügyi miniszter a Kormány: agrárpolitikáért, élelmiszerláncfelügyeletért, élelmiszeriparért, erdőgazdálkodásért, földügyért, halgazdálkodásért, ingatlan-nyilvántartásért, környezetvédelemért, természetvédelemért, térképészetért és vadgazdálkodásért felelős tagja.

Az élelmiszerlánc-felügyeleti szerv felépítése és kapcsolatrendszere Földművelésügyi Miniszter Élelmiszerláncfelügyeletért felelős államtitkár Élelmiszerláncfelügyeletért felelős helyettes államtitkár = országos főállatorvos, NÉBIH elnök = országos főállatorvos helyettes Miniszterelnökség 19 megyei kormányhivatal felelős főosztályai

NÉBIH sokoldalú hatóság 22/2012. (II. 29.) Korm. rendelet, a NÉBIH-et a Kormány élelmiszerlánc-felügyeleti szervként, növénytermesztési hatóságként, talajvédelmi hatóságként, tenyésztési hatóságként, erdészeti hatóságként, vadászati hatóságként, halászati hatóságként, borászati hatóságként, mezőgazdasági igazgatási szervként, pálinkaellenőrző hatóságként jelöli ki.

Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Elnöki Titkárság Élelmiszerbiztonsági Kockázatértékelési Igazgatóság Rendszerszervezési és Felügyeleti Igazgatóság Elnök országos főállatorvos helyettes Jogi és Humánpolitikai Igazgatóság Belső Ellenőrzési Igazgatóság Tenyésztési és Növénytermesztési Elnökhelyettes Élelmiszerlánc-felügyeleti és Állategészségügyi Elnökhelyettes Gazdasági Elnökhelyettes Növény-, Talaj- és Erdővédelmi Elnökhelyettes Állattenyésztési Igazgatóság Növénytermesztési és Kertészeti Igazgatóság Állategészségügyi Diagnosztikai Igazgatóság Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Állategészségügyi és Állatvédelmi Igazgatóság Borászati és Alkoholos Italok Igazgatósága Állatgyógyászati Termékek Igazgatósága Földművelésügyi Igazgatóság Erdészeti Igazgatóság Növény-, Talaj- és Agrárkörnyezet-védelmi Igazgatóság

Élelmiszerlánc-biztonsági Stratégia 10 évre szól 2 pillér; 4 stratégiai cél; 11 tematikus program.

Élelmiszerlánc-biztonsági Stratégia az élelmiszerlánc-biztonság jövője az elkövetkező 10 évben (2013-2022) Cél: - Az élelmiszerláncban előforduló kockázatok közvetlen kezelése - Az élelmiszerekkel kapcsolatba kerülő személyek (előállítók, forgalmazók, vállalkozók, fogyasztók) tudásszintjének javítása Meghatározott feladatok: - élelmiszerlánc kifehérítése, - társadalmi szemléletformálás, - állami tudásbázis újjáépítése, - hiteles központi hatóság erősítése, - innováció - 400 milliárd Ft forrás szükséges a megvalósításhoz

Az élelmiszerlánc-szemléletű megközelítés

Élelmiszerlánc-szemlélet Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény tartalmazza a lánc-szemléletet. Az élelmiszerbiztonság összetettségét legjobban a szakmailag elkülöníthető területek egymástól elválaszthatatlan összekapcsolódásával jellemezhetjük, mintegy láncot alkotva a takarmány termesztés, a növény-termesztés, az állattenyésztés, az élelmiszer feldolgozás, az élelmiszer kereskedelem és a vendéglátás.

Hatósági felügyelet Termékre Tevékenységre Létesítményre

Vizsgáljuk: Élelmiszerbiztonsági és Hatósági felügyelet élelmiszerminőségi követelmények teljesülését nyersanyagtól a végtermékig, a teljes élelmiszerláncban, az ételekre, összetevőkre vonatkozó megnevezéseket, dokumentumokat az ellátási rendszereket, az élelmiszer hulladékok kezelését. Nem vizsgáljuk az ételek tápanyag összetételét. A tervezett ellenőrzés kockázat alapú, számítógépes rendszerrel meghatározott. A nem tervezett ellenőrzéseket az élet generálja: pl. élelmiszer eredetű megbetegedések, szennyezések, pozitív vizsgálati eredmények, bejelentések, kampány ellenőrzések, botrányok stb.

Hatósági ellenőrzések TERV szerinti ellenőrzések létesítmények termékek SZEZONÁLIS élelmiszerlánc ellenőrzések tavaszi, nyári, téli CÉL-ellenőrzések termék (kenyér, virsli, fagylalt) tevékenység (bevásárló-kocsik, friss hús forgalmazás, kártevők) ESETI ellenőrzések - élelmiszerbiztonságot érintő bejelentések nyomán más hatóság, civil szervezet, fogyasztók

Nyilvántartott létesítmények száma 2015 Létesítmények Létesítmények száma Engedélyköteles élelmiszer-előállító 821 Bejelentésköteles élelmiszer-előállító 5970 Takarmány-előállító és forgalmazó 5 773 Élelmiszer-forgalmazás 40 237 Étkeztetés-vendéglátás 54 221 Összesen 107 022

Hatósági ellenőrzések számokban 2015 Ellenőrzések száma Észlelt nemmegfelelőség és hiányosság Kiszabott bírság (Ft) Talajvédelem 839 255 30 millió Zöldség-gyümölcs Növény Termék Ellenőrzés 10 960 (tétel) 929 69 millió Növényvédelem (előállító, felhasználó, kereskedelem) Növényegészségügy (szaporítóanyag előállítók, nagykereskedők és kiskereskedők ellenőrzése) Állatgyógyászati termék (előállító, kereskedelem, forgalomba hozatal) 5 488 214 12,6 millió 4 576 52 0,29 millió 1 296 42 9,48 millió Állattenyésztés 2 175 13 1,9 millió Állategészségügy, állatvédelem 51 000 39 13 millió Létesítmény ellenőrzés 63 140 5 356 758 millió

Hatósági ellenőrzések Az ellenőrzések kitértek a létesítmények működésének, minőségirányítási és önellenőrzési rendszerének ellenőrzésére és a termékek vizsgálatára is. Az éves monitoring mintavételi tervek szerint megtörténtek a mintavételek, amelyek vizsgálata élelmiszer- és takarmánybiztonsági, valamint minőségi paraméterekre terjedt ki. Bírság kiszabása a következő jogszabályoknak megfelelően történt: Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI. törvény Az élelmiszerlánc felügyeletével összefüggő bírságok kiszámításának módjáról és mértékéről 194/2008. (VII. 31.) Kormányrendelet

A NÉBIH Laboratóriumi hálózata 45 laboratórium, ~ 900 000 tétel ellenőrzés, ~ 1,8 millió laboratóriumi vizsgálat

Laboratóriumokhoz kapcsolódó feladatkörök Engedélyezi, nyilvántartja és ellenőrzi az élelmiszerekkel, valamint a takarmányokkal kapcsolatos vizsgálatokat végző nem állami laboratóriumokat. Az élelmiszerek és takarmányok minőségével, higiéniájával és biztonságával kapcsolatos vizsgálatokat végez (a GMOvizsgálatokat, az élelmiszerekkel rendeltetésszerűen érintkezésbe kerülő anyagokkal kapcsolatos vizsgálatokat, tisztító/fertőtlenítő szerek hatékonyságának vizsgálatát, stb.). Elvégzi az élelmiszer-mérgezések, élelmiszer-fertőzések kivizsgálásához szükséges laboratóriumi vizsgálatokat. Kijelölés alapján referencialaboratóriumi feladatokat lát el, és az ehhez szükséges körvizsgálatokban és nemzetközi munkában részt vesz.

Laboratóriumokhoz kapcsolódó feladatkörök Ellátja a Radioanalitikai Ellenőrző Hálózat irányítását. Részt vesz az új élelmiszer- és takarmányvizsgálati módszerek kidolgozásában, honosításában, továbbá folyamatosan korszerűsíti vizsgálati módszereit. Körvizsgálatokat (módszertani, jártassági) szervez, valamint a laboratóriumok különböző hazai és nemzetközi körvizsgálatokon vesznek részt. Elkészíti és naprakész állapotban tartja a laboratóriumi élelmiszerés takarmányvizsgálati módszergyűjteményt.

NÉBIH Kiemelt Ügyek Igazgatósága 2012 szeptemberében egy új, kiemelt ügyekkel foglalkozó csoport kezdte meg működését. Megalakulásának indokai, céljai: ország teljes területén, egy időben akár több helyszínen, első fokon eljáró, nagy gyakorlati tapasztalattal rendelkező szakemberek segítségével hatékony fellépés az illegális élelmiszerlánc események esetén. Több megyét, valamint a lakosság széles rétegét érintő eseményekre gyors reagálás.

NÉBIH Kiemelt Ügyek Igazgatósága Az igazgatóság összetétele: élelmiszer-higiénikusok, járványügyi szakállatorvosok, kertész és agrár mérnökök, jogászok, informatikusok, volt NAV dolgozók (revizor, bűnügyi nyomozók), volt rendvédelmi dolgozók. Munka módszerek: előzetes adat gyűjtés adatbázisokból, társhatóságok információi, alapos akcióterv, egyidejű lebonyolítás több helyen. Elért eredmények számokban (a megalakulás óta): 1200 db ellenőrzés 6200 tonna termékkel kapcsolatos intézkedés 3631 tonna megsemmisítése 860.2 millió Ft bírság 9 millárd Ft Áfa és adóelkerülés megállapítása 57 millió Ft eljárási díj. 36-ból 36 db megnyert bírósági per.

1200 ellenőrzés 860,2 million HUF - bírság 6200 tonna termék

NFCSO Directorate of Priority Cases Társhatóságokkal való együtt működés: Terrorelhárítási Központ (TEK) Nemzeti Adó-és Vámhivatal (NAV) Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (OKF) Országos Rendőrfőkapitányság (ORFK)

Az élelmiszerlánc-felügyeleti díj I. Az Éltv. módosítása vezette be 2012-ben Speciális közhatalmi típusú bevétel Az élelmiszerlánc valamennyi szereplője évente bevallásra és két részletben fizetésre kötelezett Mértéke fő szabály szerint az Éltv. alá tartozó tevékenységekből származó árbevétel 0,1%-a 10% kötelezően fejlesztésre fordítandó A fennmaradó rész 60%-a a területi igazgatás, 40%-a a NÉBIH bevétele A fejlesztési keretből elsősorban korszerű laboratóriumi műszereket szereztünk be és az informatikai szakrendszereinket fejlesztettük A fogyasztók és az élelmiszerlánc szereplőinek tájékoztatása, felvilágosítása és a kiemelt ellenőrzések forrását is biztosítja

Az élelmiszerlánc-felügyeleti díj II. A benyújtott bevallások adatai: 2012-es bevallási időszakban 76.741 darab bevallás 10.544 Millió HUF ( 35,7 Millió EUR) értékben 2013-as bevallási időszakban 63.069 darab bevallás 10.793 Millió HUF ( 36,5 Millió EUR) értékben 2014-es bevallási időszakban 67.000 darab bevallás 11.108 Millió HUF ( 35,4 Millió EUR) értékben 2015-es bevallási időszakban 74.069 darab bevallás 11.617 Millió HUF ( 36,9 Millió EUR) értékben

MINDEN AZ ÉLELMISZER MIATT VAN evolúció < szaporodás < étel Az ember élelmiszer nélkül 3 napot bír ki az ivóvíz is élelmiszer!

Élelmiszerláncbiztonság! minden az élelmiszer előtt! Élelmiszer (étkezés)! minden az élelmiszer után!

Élelmiszer: 178/2002/EK RENDELETE 2. cikk mindent amit megeszünk E rendelet alkalmazásában az élelmiszer minden olyan feldolgozott, részben feldolgozott vagy feldolgozatlan anyagot vagy terméket jelent, amelyet emberi fogyasztásra szánnak, illetve amelyet várhatóan emberek fogyasztanak el. otthon > tudás + tudás + tudás iparban > tudás és jog/hatóság Jog_01\66. kiadás ÉLELMISZER jogszabálygyűjtemény.doc 94 oldal

+ minden az élelmiszer előtt 1. - talajvédelem - vetőmag-szaporítóanyag, GMO - vadászat, halászat, erdészet - növényvédelem (növényvédőszer engedélyezés) - növényegészségügy - élelmiszer v. takarmány (raktári kártevők és védekezés) - állattenyésztés - állategészségügy (állategészségügyi készítmény engedélyezés)

+ minden az élelmiszer előtt 2. - vágóhíd (halüzem, vadhús feldolgozó) húsvizsgálat v. fogyaszthatósági döntés - kistermelő - élelmiszer előállító - élelmiszer kereskedelem - vendéglátás és közétkeztetés

+ minden az élelmiszer után - állati eredetű melléktermék v. hulladék - trágya talajerő utánpótlás - kedvenc állat, kizárva az élelmiszerláncból ló? - mi kerül vissza az élelmiszerláncban és annak mi lesz/lehet a hatása? (rovar, horgász csali )

élelmiszer - mi a fontos minőség biztonság mennyiség ma igen, holnap? meddig kell visszaugrani? létfontosságú biztonság második bőre

létfontosságú v. kritikus infrastruktúra létesítmények és gondolkodás HACCP normál üzemi biztonság és a többi helyzetre felkészült? kirúgott - nem felvett munkavállaló nem a vállalkozás a célpont, de nagy és gyors árumozgás (ásványvíz, tej, )

Tudunk reagálni? Miért mi? állatjárvány v. élelmiszer eredetű járvány - azonnali indulás, mobilitás - eszközök (fertőtlenítés, munkaruha, ) - azonnali, helyben hozott önálló döntés - hej a helyismeret

Állatorvos vezetés alatt Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal élelmiszerláncfelügyeleti szerv növénytermesztési hatóság talajvédelmi hatóság tenyésztési hatóság erdészeti hatóság vadászati hatóság halászati hatóság borászati hatóság mezőgazdaságiigazgatási hatóság pálinkaellenőrző hatóság

Mit teszünk mi holnap? Ügyfélbarát, hiteles, következetes hatóság Kommunikáció és sajtó Kockázatkezelés reagálás erősítés Feketegazdaság, hamisítás-csalás elleni fellépés Oktatás, képzés, szemléletformálás Kutatási innovációs nyitás

Ételt csak okosan! Az élelmiszer-eredetű megbetegedések közel 70%-a megelőzhető lenne!

Ételt csak okosan! Az élelmiszer-eredetű megbetegedések közel 70%-a megelőzhető lenne!

Szemléletformáló programok VET-élkedő (Vegyél! Egyél! Tegyél! az egészségedért)

Köszönöm a figyelmet!