Postacím: 2100 Gödöllő Pf.312. Tel.: 06-70/ 7719-349, 06-70/ 7019-348 E-mail: info@nyitottkert.hu www.nyitottkert.hu Bankszámlaszám: BBRt. 10103836-48686000-00000008 Hírlevél 2010. Június Támogatta Izland, Liechtenstein és Norvégia, az EGT Finanszírozási Mechanizmuson és a Norvég Finanszírozási Mechanizmuson keresztül. Kedves Nyitott Kert Alapítvány támogatók! Az elmúlt hónapokban, a NyKA aktív résztvevője lehetett két új gödöllői kezdeményezésnek is, melyek reményeink szerint növelik majd a helyben- fenntartható módon termelt, egészséges és friss élelmiszerek ismeretségét és terjesztését. Az első kezdeményezés a Gödölye Szociális Szövetkezet, melynek vezetője Nagy Gábor (aki egyben a NyKA kuratóriumi tagja is). Reméljük ez az új szervezet segítségünkre lesz a helyi élelmiszerek marketingjében Gödöllőn és környékén és hamarosan elindulhat egy új, helyi, környezetbarát étkeztetési szolgáltatás is, amely elsőként a Gödöllői Waldorf Iskolát látja majd el, de hamarosan bárki számára elérhetővé válik majd. A másik kezdeményezés a G7- a Gödöllői Helyi Élelmiszer Tanács, amely civil szervezeteket, a SZIE néhány kutatóját, a GAK Nonprofit Közhasznú Kft.-t (amely a SZIE- GAK tangazdaság irányításáért felelős), a Solier Étteremet és Cukrászdát, és számos független tagot fog össze a helyi élelmiszer témája körül zajló események promótálása érdekében mondhatnánk a Slow Food Mozgalom irányelvei mentén. A G7 nem kifejezetten csak a bioélelmiszerekkel, hanem a fenntartható helyi élelmiszerforrásokkal kíván foglalkozni. Minden G7 partnerszervezet részt vesz az első G7 esemény megrendezésében, amely a július 25.-ei (vasárnapi) Aratás Ünnep lesz részleteket a 2010. júliusi hírlevelünkben olvashatnak. www... elnézést kérünk! Elnézést kérünk a kellemetlenségért, melyet az elveszett domain-ünk okozott. Ez egy teljesen váratlan esemény volt, melyet egy technikai hiba okozott, miután májusban regisztráltunk az új SZIE domain serverhez. Ha megkapod ezt a hírlevelet, akkor már bizonyos, hogy újra elérhetőek vagyunk a www.nyitottkert.hu-n. Reméljük, nem kerül sor több szünetre. Ha bármilyen kérdéssel szeretnél hozzánk fordulni, kérünk, írd meg Matthew Hayes-nek (kuratórium titkár) matthew.hayes@kti.szie.hu vagy Tarnik Csillának (NyKA adminisztrátor): tarnik@invitel.hu email címre.
Hírek a Nyitott kert -ből A szezontól szokatlan hideg időjárással és zivatarokkal telt el a június is. Az évnek ebben az időszakában alapjába véve nem számítunk ilyen hidegekre és ilyen mennyiségű vízre- ez az év azonban teljes szélsőségeket mutat. Kevesebb, mint 6 hónap alatt rekord mennyiségű eső esett, amely több mint az éves átlag csapadék (550 mm)! Mi azonban nagyon szerencsésnek mondhatjuk magunkat, számos más gazdálkodóval szemben, akik Magyarország más területein élnek, hiszen mi viszonylag kevés kárral vészeltük át ezt az időszakot. Hálásak lehetünk a homokos, jó vízáteresztő képességű talajunknak és a növényeink széles skálájának, melyek segítették kiküszöbölni a szélsőségek okozta nagy veszteségeket. Igaz, a melegkedvelő növények, mint a paprika, a bazsalikom nagyon lassan indultak növekedésnek, de ezt részben kompenzálta a káposztafélék és a saláták adta termés, melyek kifejezetten élvezték a hűvös időjárást és a nagy nedvességet. Hírek hazánkból és a nagyvilágból Bio Koppenhága Az öko termékeladás látványosan emelkedik Koppenhágában és egyre több étterem, kávézó, hotel is csatlakozik ehhez a szektorhoz. Ezen belül az intézményi élelmiszerfogyasztás 45%-a ökológiai, ami világrekordot jelent. Az Öko Metropolisz névre keresztelt stratégiai célkitűzésében az szerepel, hogy a dán főváros valamennyi intézményében az ökológiai termék fogyasztásának mértékét 2015-re 90%-ra növelik. Forrás: www.visitcopenhagen.com Föld-indulás Az első terméseket szüretelik a Földkelte csoport Békásmegyeri közösségi kertjében! Hogyan is indult és hol tart a kezdeményezés? Erről olvashattok a www.foldkelte.wordpress.com-on: Sokáig gondolkodtunk, hogyan, hol kezdjük el a közösségi kertünket. Ötleteket, vetőmagokat gyűjtöttünk. A tavasz megérkeztével megtalált minket a Kert. Egy szerencsés megismerkedés után a kert tulajdonosai felajánlották nekünk békásmegyeri kis földjüket, és elkezdődött a tanulás: a földdel, a szerszámokkal és egymással. A kert lélegzik, él, terem. Kibújt a répa, retek, borsó, bab, kukorica, tök, petrezselyem, édeskömény, saláta, spenót, cukkini. Van dinnyeföld és krumpliföld, nő a bazsalikom, rozmaring, citromfű, majoranna, szurokfű A kertet alkotó-térnek tekintjük, ahol közös és saját álmainkat valósítjuk meg: a paradicsomtermesztés művészetétől a land-art-on át a közösségi programokig, mindent befogad ez a kis földdarab. Gyerekprogramokat, felolvasóesteket, filmvetítéseket tervezünk a nyárra. Ha unod a banánt, termessz paradicsomot! Velünk, a nagyiddal, a teraszon, bárhol Minden héten négy alkalommal tudsz hozzánk csatlakozni, ha előtte küldesz egy e-mailt a foldkelte@yahoo.com-ra.
World Wide Opportunities on Organic Farms WWOOF Magyarországon is! Mi is az a WWOOF? Ez egy nemzetközi hálózat - Angliában 1971-ben kezdődött és azóta nemzetközi mozgalommá fejlődött, ami segíti az embereket hogy megtanulhassanak minél többet a biogazdálkodásról és a fenntartható fejlődésről. A WWOOF egy kölcsönös csere, ahol az önkéntesek segítségéért a biogazdák élelmet és szállást ajánlanak és lehetőséget arra, hogy tanulhassanak az önkéntesek a bio életmódról. Mi a célja? Hogy első kézből tapasztald meg, a bio és egyéb organikus kertészkedési, növénytermelési módszereket, megtapasztald, milyen az élet vidéken. A WWOOF célja hogy segítse a biomozgalmat, mely a munkán alapszik, nem használ mesterséges műtrágyát, gyomirtót, növényvédő szereket. Mindemellett lehetőséget nyújt az embereknek arra, hogy találkozzanak, és a biomozgalommal kapcsolatban tanuljanak egymástól, véleményt cseréljenek. A közös munka és együttélés által pedig megismerheted a vendéglátó ország életét. A WWOOF fogadó gazdák többnyire egyszerű, önfenntartó életmódot folytatnak. Sokuk permakultúra, illetve biotermesztést folytat. Néhány farm kizárólagosan, vagy részben, üzletek számára is termel. Mások alternatív szövetkezetek, vagy közösségek. WWOOF szervezetek összeállítottak egy listát azokról a biogazdaságokról, ahol időről időre szükség van az önkéntesek segítségére. A magyarországi és külföldi önkéntes lehetőségekről még többet megtudhatsz a következő oldalakon: http://www.wwoof.hu/magyar/fooldal http://www.wwoof.org/ 2010 Országos Bio nap Az idei évben, Újlengyelben, Győrfi Jánosné önellátó biogazdaságában tartják a Közép-magyarországi régió Bio napját. A megnyitót Cserna Ferenc, Újlengyel polgármestere és Obreczán László, a Biokultúra Közép- Magyarországi Egyesület elnöke tartja, majd ezt követi a házigazdák bemutatkozója és néhány érdekes előadás: - Dr. Holly László, Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal Agrobotanikai Központja, Tápiószele: Kiskertek szerepe a biodiverzitás megőrzésében - Pintér Sándor, a Pilisi Klímabarát Kör koordinátora: A klímabarát értékrend és a helyi egészséges élelmiszer - Nagy Zoltán, a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. ellenőre: Ellenőrzött ökológiai gazdálkodás kisüzemekben
- Bio Gardens Étterem: Birkagulyás helyi alapanyagokból és Biopaprika szejtánnal töltve, bioparadicsom szósszal (önköltségi áron) - Vincze Tibor, Duna-Ipoly Nemzeti Park felügyelője: - Dél-pest Megye természeti értékei - Baji Béla: Permakultúra - Almássy Tamás, közgazdász: A közösség által támogatott mezőgazdaság - Egész napos programok: Mi terem a kertben? Növénytársítás, komposzt dombok, vadháló. Kertlátogatás gyalogosan és lovas kocsival, Piactér: a régió biotermelői - kóstolási, vásárlási lehetőség, Kosárfonás bemutató és árusítás, Kemencében cipósütés Manyi nénivel Forrás: http://www.biokultura.org/hirek/hirek/orszagos_bionap-ujlengyel.html Könyvajánló - Bioételek Hajdúszoboszlón innen és túl Szerző: Varga István, Kiadó: Biochef Kóstolták már az igazi, parázsban sült tiszai harcsafilét káposztás burgonyaágyon? A vókonyai rackapecsenyét roston sütve cukkíni lecsóval, kakukkfüves jus-vel? Vagy a vadcsomboros zöldségágyon párolt szürkemarha lábszárat körte és burgonyaprószával? Gondolták volna, hogy ezek a receptek egy biokönyvben találhatók? Szeretnénk figyelmükbe ajánlani a Bioételek Hajdúszoboszlón innen és túl című könyvet. Ez a kiadvány mindenkinek szól, aki szereti az egészségeset és a szépet! Hiszen egészséges, BIO alapanyagból is lehet csudaszép, látványos ételeket készíteni! A könyvben elolvashatjuk a Hajdúszoboszlói Bioétel és Borfesztivál történetét, a BIO szócska pontos jelentését, megismerhetjük a fogalmakat, leggyakrabban feltett kérdésekre adott válaszokat, mi a BIO, mitől BIO, miért jobb, hogyan ellenőrzik, stb. Megismerhetjük, a hortobágyi haszonállatok történetét, jelentőségét, Hortobágy autentikus ételeit, a régió kitűnő szakácsainak BIO étel receptjeit. Forrás: http://tudatosvasarlo.hu/konyv/bioetelek-hajduszoboszlon-innen-es-tul A H&M és a C&A is hazudott az ökopamuttermékekről A Financial Times német kiadása (FTD) szerint a H&M, a C&A, és a Tchibo olyan pamutot is felhasznált az ökokollekciókhoz, amikhez a növényeket genetikailag módosított magokból termesztették.
A lap információi szerint a szennyezett anyag Indiából érkezett, ahonnan egyébként világviszonylatban a biopamut fele származik. Az illetékes indiai hatóság (APEDA) vezetője szerint már 2009-ben felfedezték, hogy óriási mennyiségben került olyan biopamut a piacra, ami genetikailag módosított növényekből származik. Állítása szerint pénzbüntetést róttak ki azokra az ökológiai minősítéssel foglalkozó cégekre, akik felelőssé tehetőek az ügyben. Így többek közt a Control Unionra is, ami a fent említett cégek által felhasznált biopamutot is bevizsgálja és minősíti. Monika Buening fogyasztóvédelmi szakember elmondta, hogy szerinte a divatházak, ruházati cégek nem ellenőrzik megfelelően a keletről érkező árut, és az érintett márkáknak azonnal intézkedniük kellene a történtek miatt. Egy bremenhaveni független labor szakembere szerint az általuk vizsgált minták harminc százalékában találnak GM-szervezetekre utaló nyomokat. Az APEDA által megbüntetett cégek érdemben nem reagáltak a FTD megkeresésére. Forrás: velvet.hu