NAK PIACI ÉS ÁRINFORMÁCIÓK A NEMZETI AGRÁRGAZDASÁGI KAMARA PIACFIGYELŐ HÍRSZOLGÁLATA 2015/30. 2016/30. HÉT Állattenyésztés Agrárgazdasági Kutató Intézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 BROJLER 5 PULYKA 12 TOJÁS 14 SERTÉS 19 TEJELŐ TEHÉN 26 HÚSMARHA 33 JUH ÉS KECSKE 41 TAKARMÁNYIPAR 47 HALÁSZAT 48 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 49 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 51 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 52 Állattenyésztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE AKI AKI PÁIR EU FM KSH MNB MTI USDA Agrárgazdasági Kutató Intézet Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer European Union (Európai Unió) Földművelésügyi Minisztérium Központi Statisztikai Hivatal Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) Termelői ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó/kereskedő az adott terméket megvásárolta, áfa és szállítási költség nélkül. Kiviteli ár (nyerstej): a külpiaci értékesítésre kerülő nyerstej ára a szervezet telephelyén, áfa nélkül. Feldolgozói értékesítési ár: az a mennyiséggel súlyozott ár, amelyen a feldolgozó az előállított félkész- vagy készterméket eladta, áfa nélkül. Vágóhídi belépési ár (sertés, szarvasmarha): a sertés/szarvasmarha mennyiséggel súlyozott termelői ára a vágóhíd kapujában, a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. Csomagolóhelyi ár (tojás): a tojás mennyiséggel súlyozott csomagolóhelyi értékesítési ára, a csomagolási költséget és az áfát nem tartalmazza. Fogyasztói ár: a KSH által gyűjtött fogyasztói árak az áfát tartalmazzák. 4 NAK Piaci és Árinformációk
BROJLER TÖBB BAROMFI FOGYHAT (Kisalföld, július 27.) Több fogyhat csirkéből és pulykából, akár öt százalékkal is nőhet a baromfihús-fogyasztás a következő év elejétől csökkenő általános forgalmi adó miatt, mondta a Baromfi Terméktanács igazgatója. Csorbai Attila úgy vélte, a tojás adómérséklése hozza majd a legtöbbet a konyhára a tenyésztőknél. A baromfihús áfájának huszonhétről öt százalékra csökkentése nemcsak a fogyasztás mennyiségét emelheti, hanem a minőség iránti keresletet is erősítheti, így egyre több csirkecomb vagy csirkemell fogyhat. CSIRKEMELL LABORATÓRIUMBÓL? (Magyar Mezőgazdaság, július 27.) A Tel-Aviv-i SuperMeat egy olyan technológia továbbfejlesztéséhez keres befektetőket, amelynek segítségével a jövőben nem lesz szükség egy egész csirke leölésére ahhoz, ha csak a mellét szeretnénk felhasználni a vacsorához. Az élelmiszer-technológiában utazó startup cég már képes pusztán őssejtek és a 3D nyomtatás felhasználásával olyan csirkemellet előállítani, amely ízben és állagban is megegyezik a valódi hússal. Koby Barak, a SuperMeat társalapítója elmondta, hogy szeretnék forradalmasítani az élelmiszeripart és egyúttal létrehozni egy olyan fenntartható élelmezési megoldást, amelynek nem része az állatok megölése. A SuperMeat csapatában dolgozó dietetikusok, tudósok, környezetvédők célja az, hogy az emberek asztalára öt éven belül ízletes, valódi, mégis az állati szenvedéstől mentes hús kerüljön. A SuperMeat egy olyan berendezést fejleszt, amely lehetővé teszi az éttermek, üzletek vagy akár egyéni vásárlók számára, hogy maguk állítsanak elő csirkemellet, mindezt egyetlen állat elpusztítása nélkül. Ráadásul a speciális eljárásnak köszönhetően a nyomtatott húsnak magasabb a fehérje-, kalcium-, vasés omega-3 zsírsavtartalma is. Az alapítók remélik, hogy két éven belül elérhetővé válik a laboratóriumban tenyésztett csirkemell. A kutatók szerint ez kaput nyitna a húsipar számára a fenntarthatóbb, környezetbarát és megfizethető technológiák felé. A SuperMeat becslései szerint az Egyesült Államokban évente közel 9 milliárd csirkét nevelnek, melyek tartása és szállítása felel az üvegházhatású gázok kibocsátásának majd egyötödéért. Állattenyésztés 5
BROJLER A vágócsirke termelői ára Magyarországon (2015 2016) 273 268 263 HUF/kg 258 253 248 243 1 1 2 2 2 Vágócsirke termelői ára A vágócsirke termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg) 201 2 hét Vágócsirke 259,7 261,0 261,1 100,5 100,0 Megjegyzés: Az élősúlyos termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. 6 NAK Piaci és Árinformációk
BROJLER Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára Magyarországon és az EU-ban (2015 2016) 210 200 190 EUR/100kg 180 170 160 150 140 130 1 1 2 2 2 Magyarország EU-átlag Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon és az EU-ban (EUR/100 kg) 201 2 hét Magyarország 154,6 141,6 140,3 90,8 99,1 EU átlag 193,7 179,3 179,3 92,6 100,0 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 7
BROJLER Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára Közép-Európában (2015 2016) 220 200 EUR/100 kg 180 160 140 120 100 Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési árának változása Közép-Európában (EUR/100 kg) Csehország Magyarország Ausztria Lengyelország Románia Szlovákia EU-átlag 1 1 2 2 2 201 2 hét Csehország 184,1 180,1 177,1 96,2 98,4 Magyarország 154,6 141,6 140,3 90,8 99,1 Ausztria 183,9 183,3 183,4 99,7 100,0 Lengyelország 146,2 136,3 132,5 90,7 97,3 Románia 152,6 151,8 152,6 100,0 100,5 Szlovákia 168,9 146,2 160,4 95,0 109,8 EU-átlag 193,7 179,3 179,3 92,6 100,0 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. 8 NAK Piaci és Árinformációk
BROJLER Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési ára Nyugat- és Dél-Európában (2015 2016) 280 260 EUR/100 kg 240 220 200 180 160 140 Az egész csirke (65 százalékos) feldolgozói értékesítési árának változása Nyugat- és Dél-Európában (EUR/100 kg) 1 Németország Franciaország Hollandia Egyesült Királyság Spanyolország EU-átlag 1 2 2 2 201 2 hét Németország 262,0 266,0 266,0 101,5 100,0 Spanyolország 180,9 165,4 165,6 91,5 100,1 Franciaország 225,0 225,0 225,0 100,0 100,0 Hollandia 201,0 186,0 186,0 92,5 100,0 Egyesült Királyság 185,1 149,8 150,3 81,2 100,3 EU-átlag 193,7 179,3 179,3 92,6 100,0 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 9
BROJLER A csirkehúsok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2015 2016) 1100 1000 900 HUF/kg 800 700 600 500 400 300 1 1 2 2 2 Egész csirke (65 százalékos, friss) Csirkecomb (friss) Csirkemell (friss) A csirkehúsok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/kg) 201 2 hét Egész csirke (65 százalékos, friss) 479,3 444,7 441,3 92,1 99,2 Csirkecomb (friss) 429,6 370,1 403,1 93,8 108,9 Csirkemell (friss) 1 031,1 978,9 964,0 93,5 98,5 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. 10 NAK Piaci és Árinformációk
BROJLER A bontott csirke fogyasztói ára Magyarországon (2015 2016) 810 805 800 HUF/kg 795 790 785 780 775 770 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Bontott csirke fogyasztói ára Forrás: KSH A bontott csirke fogyasztói árának változása Magyarországon (HUF/kg) 2015. június 201 május 201 június 201 június/ 2015. június 201 június/ 201 május Bontott csirke 785 774 777 99,0 100,4 Megjegyzés: Az ár az áfát tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: KSH Állattenyésztés 11
PULYKA A vágópulyka termelői ára Magyarországon (2015 2016) 400 398 396 HUF/kg 394 392 390 388 386 384 1 1 2 2 2 Vágópulyka termelői ára A vágópulyka termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg) 201 2 hét Vágópulyka 390,2 386,8 390,0 99,9 100,8 Megjegyzés: Az élősúlyos termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. 12 NAK Piaci és Árinformációk
PULYKA A pulykahúsok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2015 2016) HUF/kg 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 1 1 2 2 2 Pulykacomb alsó Pulykacomb felső Pulykamellfilé A pulykahúsok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/kg) 201 2 hét Pulykacomb alsó 400,6 366,7 366,9 91,6 100,1 Pulykacomb felső 851,7 785,1 791,7 93,0 100,8 Pulykamellfilé 1 426,0 1 340,8 1 326,8 93,1 99,0 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 13
TOJÁS AZ USA TOJÁSKIBOCSÁTÁSA (AKI Baromfi agrárpiaci jelentés, szám, oldal) Az Amerikai Egyesült Államok agrárminisztériumának (USDA) jelentése szerint az USA-ban az egy évvel korábbinál 6 százalékkal volt több az étkezési tojás kibocsátása 2016 májusában. Az USA héjastojás- és tojástermékexportja 23 százalékkal csökkent ugyanebben az összehasonlításban, amit jórészt az okozott, hogy a második legnagyobb célpiacnak számító Kanadába 63 százalékkal esett a tojáskivitel. További 6 százalékkal gyengült a Japánba irányuló kivitel, ugyanakkor Mexikóba (+7 százalék) és Hongkongba (+9 százalék) többet szállítottak. A tojás fogyasztói ára Magyarországon (2015 2016) 395 390 HUF/10 darab 385 380 375 370 365 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Tojás fogyasztói ára Forrás: KSH A tojás fogyasztói árának változása Magyarországon (HUF/10 darab) 2015. június 201 május 201 június 201 június/ 2015. június 201 június/ 201 május Tojás 379 371 369 97,4 99,5 Megjegyzés: Az ár az áfát tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: KSH 14 NAK Piaci és Árinformációk
TOJÁS A tojás (barna héjú, ketreces, M+L) csomagolóhelyi ára Magyarországon (2015 2016) 24 23 22 HUF/darab 21 20 19 18 17 1 1 2 2 2 Tojás csomagolóhelyi ára A tojás (barna héjú, ketreces, M+L) csomagolóhelyi árának változása Magyarországon (HUF/darab) 201 2 hét Tojás 22,4 18,5 17,7 78,9 95,2 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 15
TOJÁS A tojás (M+L) csomagolóhelyi ára Magyarországon és az EU-ban (2015 2016) 140 135 130 EUR/100 kg 125 120 115 110 105 100 1 1 2 2 2 Magyarország EU-átlag A tojás (M+L) csomagolóhelyi árának változása Magyarországon és az EU-ban (EUR/100 kg) 201 2 hét Magyarország 127,5 106,4 102,1 80,1 96,0 EU-átlag 133,8 104,9 103,2 77,1 98,4 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza., AKI PÁIR 16 NAK Piaci és Árinformációk
TOJÁS A tojás (M+L) csomagolóhelyi ára Közép-Európában (2015 2016) 180 160 EUR/100 kg 140 120 100 80 60 A tojás (M+L) csomagolóhelyi árának változása Közép-Európában (EUR/100 kg) Csehország Magyarország Ausztria Lengyelország Románia Szlovákia EU-átlag 1 1 2 2 2 201 2 hét Csehország 104,7 76,3 81,1 77,4 106,4 Magyarország 127,5 106,4 102,1 80,1 96,0 Ausztria 156,7 165,1 164,8 105,1 99,8 Lengyelország 145,7 108,3 99,2 68,1 91,6 Románia 91,0 88,6 87,7 96,4 99,0 Szlovákia 100,8 81,0 79,2 78,6 97,8 EU-átlag 133,8 104,9 103,2 77,1 98,4 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 17
TOJÁS A tojás (M+L) csomagolóhelyi ára Nyugat- és Dél-Európában (2015 2016) EUR/100 kg 165 155 145 135 125 115 105 95 85 75 65 1 1 2 2 2 Németország Spanyolország Franciaország Hollandia Egyesült Királyság EU-átlag A tojás (M+L) csomagolóhelyi árának változása Nyugat- és Dél-Európában (EUR/100 kg) 201 2 hét Németország 121,0 86,7 85,8 70,9 98,9 Spanyolország 114,1 74,6 75,2 65,9 100,8 Franciaország 127,8 104,7 100,4 78,5 95,9 Hollandia 124,0 86,0 84,0 67,7 97,7 Egyesült Királyság 149,7 114,0 114,3 76,4 100,3 EU-átlag 133,8 104,9 103,2 77,1 98,4 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. 18 NAK Piaci és Árinformációk
SERTÉS VHT: NÖVEKVŐ FELVÁSÁRLÁSI ÁRAK A SERTÉSÁGAZATBAN (mti.hu, július ) Az év eleji mélypontot követően nőnek a felvásárlási árak és így rendeződnek a piaci viszonyok a sertéságazatban mondta a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT) titkára az MTInek. Menczel Lászlóné közölte: az élő állat kilogrammonkénti felvásárlási ára az év első 3 hónapjában mélyponton volt, alig érte el a 300 forintot, mostanra azonban 400-410 forint között van. A szakember szerint ez nemzetközi piaci folyamatok eredménye. Megélénkült ugyanis a kereslet Ázsiában a sertéshús iránt, főként Kínában és Dél-Koreában. Ez enyhítette azt a nyomást, ami az orosz embargó miatt alakult ki az unió piacán. Az EU-ban korábban az oroszországi szállítások leállása miatt kínálati piac alakult ki, ami jelentős mértékben csökkentette a felvásárlási árakat. Az év elején az alacsony árak miatt a magyar termelők vesztesége kilónként átlagosan mintegy 50 forint volt mondta Menczel Lászlóné. Úgy vélte, a helyzet most jobb lett, keresleti piac alakul ki, nőnek az árak és az importnyomás is csökkent. A szakember megjegyezte, hogy a sertéstőkehúsok áfájának csökkenése, ennek nyomán a belföldi kereslet növekedése nélkül az ágazat szereplői nem tudtak volna talpon maradni az importhúsok beáramlása okozta versenyhelyzetben. Menczel Lászlóné közölte: a VHT megtartotta tisztújító küldöttgyűlését, amelyen Németh Antal korábbi elnök helyett új elnököt választott Babati Zoltán személyében, aki a Nyugat- Dunántúl legnagyobb húsfeldolgozójának ügyvezető tulajdonosa. HÁROM KORSZERŰSÍTÉST TÁMOGATÓ PÁLYÁZATOT FÜGGESZTETT FEL A MINISZTERELNÖKSÉG (mti.hu, július 21.) A Miniszterelnökség felfüggeszti a szarvasmarha-, a sertés- és a baromfitartó telepek korszerűsítésére kiírt pályázati felhívásait; a pályázatok felfüggesztéséről az Irányító Hatóság döntött amiatt, hogy kimerültek a rendelkezésre álló források közölte a Miniszterelnökség az MTI-vel. Az egyenként mintegy 20 milliárd forint keretösszegű pályázatokra a mezőgazdasági termelők május közepétől nyújthatták be támogatási kérelmeiket. A rendkívül népszerű pályázatok forrásaira eddig együttesen mintegy háromszoros támogatási igény érkezett be, ezért az Irányító Hatóság a rendelkezésre álló forráskeret kimerülése miatt július 20-án tájékoztatta a pályázókat, hogy a kérelmek benyújtását felfüggeszti. Az Irányító Hatóság döntése értelmében a kérelmek benyújtására a felfüggesztésről szóló közlemény megjelenését követő harmadik napig, vagyis július 22-én 23 óra 59 percig volt lehetőség. A Miniszterelnökség felhívja az érintettek figyelmét, hogy részletesen tájékozódjanak, a felfüggesztésről szóló közlemények megtalálhatók a www.szechenyi20hu című honlapon. Az Irányító Hatóság a juh- és kecsketartó telepek, valamint az általános állattartó telepek korszerűsítésére kiírt pályázati felhívásokat nem függeszti fel, azokra továbbra is várja a támogatási kérelmeket hangsúlyozza a közlemény. A VÁGÓSERTÉS TERMELŐI ÁRA A 29. HÉTEN (AKI PÁIR) Az Európai Unióban az E kereskedelmi osztályba tartozó sertés vágóhídi belépési ára 1,63 euró/ kilogramm hasított hideg súly volt 2016 29. hetében, 12 százalékkal nőtt egy év alatt. A hazai termelésből származó vágósertés termelői ára 513 forint/kilogramm hasított meleg súly volt az év 29. hetében, 14 százalékkal emelkedett az előző év azonos hetének átlagárához képest. Állattenyésztés 19
SERTÉS A hazai termelésből származó vágósertés termelői ára Magyarországon (2015 2016) 530 HUF/kg hasított meleg súly 510 490 470 450 430 410 390 370 1 1 2 2 2 Vágósertés termelői ár A hazai termelésből származó vágósertés termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg hasított meleg súly) 201 2 hét Hazai vágósertés 449,1 511,5 512,7 114,2 100,2 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. 20 NAK Piaci és Árinformációk
SERTÉS A hazai termelésből származó vágósertés termelői ára minőségi kategóriánként Magyarországon (2015 2016) HUF/kg hasított meleg súly 555 530 505 480 455 430 405 380 355 330 305 280 1 1 2 2 2 S E U R O P A hazai termelésből származó vágósertés minőségi kategóriánkénti termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg hasított meleg súly) 201 2 hét S osztály 458,7 525,0 526,0 114,7 100,2 E osztály 449,1 516,1 517,5 115,2 100,3 U osztály 438,5 502,2 506,4 115,5 100,8 R osztály 413,8 482,8 493,2 119,2 102,2 O osztály 397,1 432,4 468,8 118,1 108,4 P osztály 390,5 401,4 432,6 110,8 107,8 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Állattenyésztés 21
SERTÉS Az importból származó vágósertés vágóhídi belépési ára Magyarországon (2015 2016) HUF/kg hasított meleg súly 540 520 500 480 460 440 420 400 380 360 340 1 1 2 2 2 Import vágósertés ára Az importból származó vágósertés vágóhídi belépési árának változása Magyarországon (HUF/kg hasított meleg súly) 201 2 hét Import vágósertés 439,3 511,4 517,0 117,7 101,1 Megjegyzés: A sertések termelői ára a vágóhíd kapujában, a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. 22 NAK Piaci és Árinformációk
SERTÉS Malacárak Magyarországon és az EU-ban (2015 2016) 60 50 EUR/malac 40 30 20 10 0 A malacárak változása Magyarországon és az EU-ban (EUR/malac) Dánia Németország Magyarország Hollandia Lengyelország EU-átlag 1 1 2 2 2 201 2 hét Dánia 40,2 46,2 46,2 115,0 100,0 Németország 40,7 54,8 55,1 135,4 100,5 Magyarország 34,7 36,9 34,6 99,5 93,7 Hollandia 18,0 40,0 40,0 222,2 100,0 Lengyelország 37,6 35,3 36,2 96,2 102,4 EU-átlag 36,4 44,4 44,3 121,7 99,7 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 23
SERTÉS A sertéshúsok fogyasztói ára Magyarországon (2015 2016) HUF/kg 1700 1600 1500 1400 1300 1200 1100 1000 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Rövidkaraj Sertéscomb Forrás: KSH A sertéshúsok fogyasztói árának változása Magyarországon (HUF/kg) 2015. június 201 május 201 június 201 június/ 2015. június 201 június/ 201 május Rövidkaraj 1 390 1 340 1 350 97,1 100,7 Sertéscomb 1 300 1 040 1 070 82,3 102,9 Megjegyzés: Az ár az áfát tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. 2015. decembertől csont nélküli rövidkaraj. Forrás: KSH 24 NAK Piaci és Árinformációk
SERTÉS A húskészítmények fogyasztói ára Magyarországon (2015 2016) HUF/kg 2200 2100 2000 1900 1800 1700 1600 1500 1400 1300 1200 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Gépsonka Párizsi Olasz felvágott Forrás: KSH A húskészítmények fogyasztói árának változása Magyarországon (HUF/kg) 2015. június 201 május 201 június 201 június/ 2015. június 201 június/ 201 május Gépsonka 2 110 2 040 2 040 96,7 100,0 Párizsi 1 300 1 290 1 290 99,2 100,0 Olasz felvágott 1 390 1 370 1 310 94,2 95,6 Megjegyzés: Az ár az áfát tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: KSH Állattenyésztés 25
TEJELŐ TEHÉN TEJ TERMÉKTANÁCS: AZ UNIÓS TÁMOGATÁS MENTŐÖV A MAGYAR TEJTERMELŐKNEK (mti.hu, július ) Jelentős segítség, mentőöv a magyar tejtermelőknek az EU-tól kapott mintegy 3 milliárd forintos (9,5 millió eurós) támogatáscsomag a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke szerint. Mélykúti Tibor az MTI-nek a támogatás mértékét elismerve Lengyelország példáját hozta, amely 22 millió eurós támogatást kapott, eközben a tejtermelése kilencszerese a magyarnak, valamint Szlovákiáét, amely 2 millió eurót kapott, és feleakkora a termelése, mint a magyar. Sikeres lépés, hogy Magyarország az uniós tejtermelés mindössze 1,1 százalékával megkapta ezt a támogatást tette hozzá. A magyar tejágazat feladata az integráció erősítése, a felvásárlási árak emelése az importtejek kiszorítása érdekében jelezte. Emlékeztetett: a nyerstej felvásárlási ára tavaly 27 százalékkal csökkent az előző évihez képest, 2015 első hat hónapjában további 14 százalékkal csökkent, kilogrammonként 72 forintra. Ismertetése szerint júniusban a tej felvásárlási ára idei mélypontjára esett: a termelők az önköltségi ár 60 százalékát kapják meg, ami 65-66 forint kilogrammonként. Az értékesítésben a következő négy-öt hónapot kellene kihasználni a nyerstej felvásárlási árának stabilizálásához, mivel az értékesítés ilyenkor a legerősebb mondta az elnök. Emlékeztetett: a Földművelésügyi Minisztérium agrárgazdaságért felelős államtitkárának bejelentése szerint a 3 milliárd forint értékű uniós támogatást a kormány a költségvetésből még 3 milliárd forinttal egészíti ki, így a magyar tejtermelőket 6 milliárd forint segíti a piaci válság leküzdésében. TEJ: A MÉLYPONTON TÚL (teol.hu, július 2) A Tolna megyei tejtermelők úgy látják, az uniótól kapott mentőöv még nem oldja meg a helyzetet. Tavaly ősszel is hasonló támogatást adott az unió, ami milliókban kifejezve nagyon jól hangzik, de nézzük, mit jelentett a valóságban, mondta Gamos András, a Paksi Milk Men Kft. ügyvezető igazgatója. A múlt év őszén beígért hasonló összegű milliókat a következő év március utolsó napján kaptuk meg. Mi még jobban is jártunk, mint a tejtermelők egy része, akik nem tagjai semmilyen termelői csoportnak, mert mi 30 százalékkal több támogatást kaptunk, mint például ők. Ez pontosan azt jelentette, hogy literenként 4,38 forintot kaptunk. Örültünk is neki, de áprilistól a felvásárló 4 forinttal csökkentette a tej felvásárlási árát. Tehát maradt a 38 filléres emelés literenként. Idén is hasonló összegre számítunk, mondta az ügyvezető igazgató. A kívülálló nem igazán tudja, hogyan áll össze a tej termelői ára. Jelenleg 65 forint literenként az alapár, ezért a pénzért a felvásárló elvárja, hogy 3,25-ös tejfehérjével és 3,6-os zsírtartalommal adja le a tejet az állattartó. Ha ennél magasabb a két szint, akkor pluszpénzt kap a termelő. Ma az uniós országok közül hazánk hátulról a második a legalacsonyabb tejár-felvásárlói listán. Ennek több oka van, a szakemberek szerint a tejfeldolgozók, tejüzemek nem a termelők tulajdonában vannak (sőt, egyáltalán nincs benne tulajdoni hányaduk), illetve az üzemek korszerűtlenek. Így sok olcsó és silány minőségű importáru érkezik az országba. A magyar tejnek mindössze 60 százalékát tudják csak a hazai piacon értékesíteni, a maradékot pedig megpróbálják a termelők külföldön eladni. Miközben évről évre nőnek a tejtermelés, a tejelőállítás költségei takarmány, energia, munkabér és járulékai, 2014 óta a tej felvásárlási ára folyamatosan esett. Gamos András szerint mintha látszana már az alagút végén a fény. Abban bíznak ugyanis, hamarosan vége lesz a túltermelési válságnak, amely az egész világot érintette. A fényt az jelenti, hogy az exportőrök már mozgolódnak, megkeresik a termelői szövetkezeteket, így a paksiakat is, és nagyobb összeget kínálnak literenként, mint a hazai feldolgozók. Úgy tűnik, hogy a szerződéses árakat igazítják majd a spotárakhoz (éppen aktuális ár), holott az unióban ez a folyamat éppen fordítva van. A lényeg: kimozdulni a mélypontról. 26 NAK Piaci és Árinformációk
TEJELŐ TEHÉN A nyerstej termelői átlagára Magyarországon (2014 2016) 120 110 HUF/kg 100 90 80 70 60 I. II. III. IV. V. VI.VII.VIII.IX. X. XI.XII. I. II. III. IV. V. VI.VII.VIII.IX. X. XI.XII. I. II. III. IV. V. VI. 2014 Nyerstej termelői átlagára A nyerstej termelői átlagárának változása Magyarországon (HUF/kg) 2015. június 201 május 201 június 201 június/ 2015. június 201 június/ 201 május Nyerstej 75,7 68,2 66,0 87,1 96,8 Megjegyzés: Az ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Állattenyésztés 27
TEJELŐ TEHÉN A nyerstej kiviteli ára Magyarországon (2014 2016) 130 120 110 HUF/kg 100 90 80 70 60 50 I. II. III. IV. V. VI.VII.VIII.IX. X. XI.XII. I. II. III. IV. V. VI.VII.VIII.IX. X. XI.XII. I. II. III. IV. V. VI. 2014 Nyerstej kiviteli ára A nyerstej kiviteli árának változása Magyarországon (HUF/kg) 2015. június 201 május 201 június 201 június/ 2015. június 201 június/ 201 május Nyerstej 71,5 56,0 63,4 88,7 113,2 Megjegyzés: Az ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. 28 NAK Piaci és Árinformációk
TEJELŐ TEHÉN A folyadéktej feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2015 2016) 160 150 HUF/liter 140 130 120 110 100 1 1 2 2 2 Tej, 2,8%-os, zacskós Tartós tej, 2,8%-os, dobozos Tej, 2,8%-os, dobozos Tartós tej, 1,5%-os, dobozos A folyadéktej feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/liter) 201 29. hét 2015. 2 hét Tej, 2,8%-os, zacskós 126,6 114,5 113,7 89,8 99,3 Tej, 2,8%-os, dobozos 138,9 132,2 132,4 95,3 100,2 Tartós tej, 2,8%-os, dobozos 142,6 141,9 138,1 96,9 97,3 Tartós tej, 1,5%-os, dobozos 113,5 107,6 105,9 93,3 98,4 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 29
TEJELŐ TEHÉN A tehéntúró és a tejföl feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2015 2016) 650 600 550 HUF/kg 500 450 400 350 300 1 1 2 2 2 Tehéntúró Tejföl A tehéntúró és a tejföl feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/kg) 201 29. hét 2015. 2 hét Tehéntúró 566,5 531,8 522,1 92,2 98,2 Tejföl 364,8 340,9 343,5 94,2 100,8 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. 30 NAK Piaci és Árinformációk
TEJELŐ TEHÉN A trappista és az ömlesztett sajt feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2015 2016) HUF/kg 1150 1100 1050 1000 950 900 850 800 750 1 1 2 2 2 Trappista sajt Ömlesztett sajt A trappista és az ömlesztett sajt feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/kg) 201 29. hét 2015. 2 hét Trappista sajt 922,7 865,1 884,5 95,9 102,2 Ömlesztett sajt 1 037,9 1 052,9 1 038,8 100,1 98,7 Megjegyzés: Az ár az áfát nem tartalmazza. Állattenyésztés 31
TEJELŐ TEHÉN A pasztőrözött tej fogyasztói ára Magyarországon (2014 2016) 260 250 240 HUF/liter 230 220 210 200 I. II. III. IV. V. VI.VII.VIII.IX. X. XI.XII. I. II. III. IV. V. VI.VII.VIII.IX. X. XI.XII. I. II. III. IV. V. VI. 2014 Pasztörözött tej fogyasztói ára Forrás: KSH A pasztőrözött tej fogyasztói árának változása Magyarországon (HUF/liter) 2015. június 201 május 201 június 201 május/ 2015. május 201 május/ 201 április Pasztőrözött tej 229,0 215,0 212,0 92,6 98,6 Megjegyzés: Az ár az áfát tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: KSH 32 NAK Piaci és Árinformációk
HÚSMARHA A MAGYAR HATÓSÁG FIGYELEMMEL KÍSÉRI A BŐRCSOMÓSODÁSKÓR TERJEDÉSÉT (portal.nebih.gov.hu, július 2) A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetéhez (FAO) hasonlóan, folyamatosan figyelemmel kíséri a bőrcsomósodáskór (LSD) európai terjedését. A hazai állat-egészségügyi hatóság felkészült a jelentős gazdasági kárral járó betegség magyarországi megjelenésére. Emellett Bognár Lajos, országos főállatorvos egyeztetéseket folytat az Európai Unió szakmai fórumaival a megelőző vakcinázás engedélyeztetése érdekében. A betegség gyors terjedésében lényeges szerepe van az illegális állatszállításoknak is, ezért kulcsfontosságú, hogy az állattartók betartsák az általános járványvédelmi előírásokat. Az LSD rendkívül gyorsan terjed. Európában 2015 második felében jelent meg először Görögországban, majd idén áprilisban Bulgáriában, ahol mintegy két hónap alatt az ország fele fertőzötté vált. A járvány azóta Koszovót, Albániát, Montenegrót és Szerbiát is elérte, Magyarország déli határától jelenleg mintegy 230 kilométerre van. Az emberre nem veszélyes betegség rendkívül nagy gazdasági kárt okoz, mivel az érvényes előírások szerint a fertőzött állományban lévő összes fogékony állatot haladéktalanul le kell ölni, húsuk pedig nem felhasználható. Az LSD hazai megjelenése exporttevékenységünkre is hatással lesz: a fertőzött régiók korlátozás alá kerülnek, az ún. harmadik országok pedig várhatóan leállítják majd az országunkkal folytatott szarvasmarha-kereskedelmet. Kiemelten fontos a betegség behurcolásának és terjedésének megakadályozása. Ennek sikere a fogékony állatokat tartó telepeken a járványvédelmi előírások szigorú betartásán nyugszik. Mivel a betegséget elsősorban a legyek és a tünetmentes állatok terjesztik, ezért kiemelten fontos, hogy az állattartók csak ismert helyről vigyenek állatot a telepekre, valamint a szállító járműveket különösen tisztán és lehetőleg rovarmentesen tartsák. A betegség elleni védekezés leghatékonyabb módja az állatok oltása vészvakcinázás, illetve megelőző vakcinázás formájában. Az uniós szabályozás szerint a megelőző vakcinázás alkalmazása jelenleg tilos, ezért Bognár Lajos országos főállatorvos egyeztetéseket folytat az unió érintett szakmai fórumaival annak engedélyezése érdekében. A kezdeményezést számos más uniós tagállam (Ausztria, Horvátország, Szlovákia és Szlovénia) is támogatja. A hatóság rendelkezésére álló eszközök tehát jelenleg az ún. vészvakcinázási program, valamint a betegséggel érintett állományok felszámolása. Ezzel együtt azonban már életbe lépnek a gazdasági kárt jelentő korlátozások is, ezért különösen fontos az állattartók részéről a járványvédelmi előírások betartása a megelőzés során. A Nébih folyamatosan figyelemmel kíséri a betegség terjedését, és felkészült a szükséges intézkedések megtételére, többek között mintegy 600 ezer adag vakcina beszerzése van folyamatban. A VÁGÓMARHA TERMELŐI ÁRA A 29. HÉTEN (AKI PÁIR) Magyarországon a fiatal bika termelői ára 732 forint/kilogramm hasított meleg súly volt a 29. héten, 7,6 százalékkal csökkent az egy évvel korábbihoz viszonyítva. A vágótehén ára 490 forint/kilogramm hasított meleg súlyra ( 9,1 százalék), a vágóüsző ára 502 forint/kilogramm hasított meleg súlyra ( 11,9 százalék) csökkent a vizsgált időszakban. Állattenyésztés 33
HÚSMARHA A fiatal bika termelői ára Magyarországon (2015 2016) HUF/kg hasított meleg súly 820 810 800 790 780 770 760 750 740 730 720 1 1 2 2 2 Fiatal bika termelői ára A fiatal bika termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg hasított meleg súly) 201 2 hét Fiatal bika 792,5 744,2 731,9 92,4 98,4 Megjegyzés: Az ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. 34 NAK Piaci és Árinformációk
HÚSMARHA A fiatal bika vágóhídi belépési ára Magyarországon és a fiatal bika R3 vágóhídi belépési ára az EU-ban (2015 2016) 500 EUR/100 kg hasított hideg súly 450 400 350 300 250 200 1 1 2 2 2 Németország Olaszország Magyarország Lengyelország Egyesült Királyság EU-átlag A fiatal bika vágóhídi belépési árának változása Magyarországon és az EU-ban (EUR/100 kg hasított hideg súly) 201 2 hét Németország 369,7 342,3 345,1 93,4 100,8 Olaszország 360,8 379,6 374,6 103,8 98,7 Magyarország 269,5 250,3 245,8 91,0 98,1 Lengyelország 308,3 298,9 302,5 98,1 101,2 Egyesült Királyság 487,6 389,5 393,5 80,7 101,0 EU-átlag 373,1 355,1 356,5 95,5 100,4 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. Állattenyésztés 35
HÚSMARHA A vágótehén termelői ára Magyarországon (2015 2016) 610 HUF/kg hasított meleg súly 590 570 550 530 510 490 470 450 1 1 2 2 2 Vágótehén termelői ára A vágótehén termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg hasított meleg súly) 201 2 hét Vágótehén 539,4 492,1 490,3 90,9 99,6 Megjegyzés: Az ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. 36 NAK Piaci és Árinformációk
HÚSMARHA A vágótehén O3 vágóhídi belépési ára Magyarországon és az EU- ban (2015 2016) 400 EUR/100 kg hasított hideg súly 350 300 250 200 150 1 1 2 2 2 Németország Olaszország Magyarország Lengyelország Egyesült Királyság EU-átlag A vágótehén O3 vágóhídi belépési árának változása Magyarországon és az EU-ban (EUR/100 kg hasított hideg súly) 201 2 hét Németország 312,5 271,6 271,7 87,0 100,1 Olaszország 274,8 255,1 242,1 88,1 94,9 Magyarország 194,6 181,6 184,1 94,6 101,4 Lengyelország 256,1 239,5 241,6 94,3 100,9 Egyesült Királyság 368,5 289,9 294,7 80,0 101,6 EU-átlag 307,1 272,3 271,4 88,4 99,7 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. Állattenyésztés 37
HÚSMARHA A vágóüsző termelői ára Magyarországon (2015 2016) 800 HUF/kg hasított meleg súly 750 700 650 600 550 500 450 400 1 1 2 2 2 Vágóüsző termelői ára A vágóüsző termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg hasított meleg súly) 201 2 hét Vágóüsző 569,8 470,8 501,7 88,1 106,6 Megjegyzés: Az ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. 38 NAK Piaci és Árinformációk
HÚSMARHA A vágóüsző vágóhídi belépési ára Magyarországon és a vágóüsző R3 vágóhídi belépési ára az EU-ban (2015 2016) EUR/100 kg hasított hideg súly 550 500 450 400 350 300 250 200 150 100 1 1 2 2 2 Németország Olaszország Magyarország Lengyelország Egyesült Királyság EU-átlag A vágóüsző vágóhídi belépési árának változása Magyarországon és az EU-ban (EUR/100 kg hasított hideg súly) 201 2 hét Németország 370,6 349,3 351,9 95,0 100,8 Olaszország 391,9 403,6 390,5 99,7 96,8 Magyarország 196,2 161,5 171,1 86,8 106,3 Lengyelország 300,4 290,9 293,2 97,6 100,8 Egyesült Királyság 507,7 402,2 407,6 80,3 101,4 EU-átlag 403,1 375,9 374,4 92,9 99,6 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. Állattenyésztés 39
HÚSMARHA A marharostélyos fogyasztói ára Magyarországon (2015 2016) HUF/kg 1850 1840 1830 1820 1810 1800 1790 1780 1770 1760 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. Marharostélyos fogyasztói ára Forrás: KSH A marharostélyos fogyasztói árának változása Magyarországon (HUF/kg) 2015. június 201 május 201 június 201 június/ 2015. június 201 június/ 201 május Marharostélyos 1 800 1 840 1 840 102,2 100,0 Megjegyzés: Az ár az áfát tartalmazza. A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: KSH 40 NAK Piaci és Árinformációk
JUH ÉS KECSKE A KISKÉRŐDZŐ-ÁGAZATOK SZEREPE AZ AGRÁRIUMBAN (Magyar Mezőgazdaság, július 27.) A Magyar Juh- és Kecsketejgazdasági Közhasznú Egyesület megalakulásának (1996) húszéves jubileuma tiszteletére szervezett konferencia keretében értékelték az ágazatok, és ezen belül a tejágazatok helyzetét és lehetőségeit. A konferenciát megnyitó előadásában Kis Miklós Zsolt agrár-vidékfejlesztésért felelős államtitkár (Miniszterelnökség) a Vidékfejlesztési Program keretében a juh- és kecskeágazatok pozitív megítélése mellett szólt az ezek számára elérhető forrásokról is. Külön hangsúlyt adott ennek, hogy az AKG-támogatások 2016-os ismételt bevezetésénél a támogatások megítélésében a szántóterületek sokkal kedvezőbb helyzetbe kerültek, és a legelőt hasznosító állattartók kedvezőtlen helyzetén egy 25 milliárd forint nagyságú támogatási keret meghirdetésével igyekeznek változtatni. Az élő bárány termelői ára Magyarországon (2015 2016) 1000 950 900 HUF/kg 850 800 750 700 650 600 1 1 2 2 2 Élő bárány ára Az élő bárány termelői árának változása Magyarországon (HUF/kg) 201 2 hét Élő bárány 739,7 671,2 667,4 90,2 99,4 Megjegyzés: Az ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Állattenyésztés 41
JUH ÉS KECSKE A nehéz bárány termelői ára Nyugat- és Dél-Európában (2015 2016) 700 EUR/100 kg vágott súly 650 600 550 500 450 400 350 A nehéz bárány termelői árának változása Nyugat- és Dél-Európában (EUR/100 kg vágott súly) Németország Spanyolország Franciaország Írország Hollandia Nagy-Britannia EU-átlag 1 1 2 2 2 201 2 hét Németország 524,7 548,6 550,4 104,9 100,3 Spanyolország 449,0 479,9 485,8 108,2 101,2 Franciaország 598,0 594,0 606,0 101,3 102,0 Írország 437,7 447,9 459,7 105,0 102,6 Hollandia 540,4 544,4 546,8 101,2 100,4 Nagy-Britannia 488,0 517,7 504,1 103,3 97,4 EU-átlag 482,9 496,0 493,2 102,1 99,4 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. 42 NAK Piaci és Árinformációk
JUH ÉS KECSKE A nehéz bárány termelői ára Közép-Európában (2015 2016) EUR/100 kg vágott súly 650 600 550 500 450 400 350 300 250 200 150 1 1 2 2 2 Ausztria Lengyelország Románia EU-átlag A nehéz bárány termelői ára Közép-Európában (EUR/100 kg vágott súly) 201 2 hét Ausztria 534,0 559,0 549,0 102,8 98,2 Lengyelország 388,7 351,0 347,8 89,5 99,1 Románia 225,8 199,3 201,3 89,2 101,0 EU-átlag 482,9 496,0 493,2 102,1 99,4 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. Állattenyésztés 43
JUH ÉS KECSKE A könnyű bárány termelői ára Magyarországon és az EU-ban (2015 2016) 700 EUR/100 kg vágott súly 650 600 550 500 450 400 1 1 2 2 2 Magyarország EU-átlag A könnyű bárány termelői árának változása Magyarországon és az EU-ban (EUR/100 kg vágott súly) 201 2 hét Magyarország 538,7 473,5 490,9 91,1 103,7 EU-átlag 581,1 561,5 563,1 96,9 100,3 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. 44 NAK Piaci és Árinformációk
JUH ÉS KECSKE A könnyű bárány termelői ára Nyugat- és Dél-Európában (2015 2016) 900 EUR/100 kg vágott súly 800 700 600 500 400 300 1 1 2 2 2 Görögország Spanyolország Olaszország Portugália EU-átlag A könnyű bárány termelői árának változása Nyugat- és Dél-Európában (EUR/100 kg vágott súly) 201 2 hét Görögország 483,1 496,3 496,3 102,7 100,0 Spanyolország 662,6 634,1 647,0 97,7 102,1 Olaszország 600,8 565,5 575,3 95,8 101,7 Portugália 420,0 406,0 400,0 95,2 98,5 EU-átlag 581,1 561,5 563,1 96,9 100,3 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. Állattenyésztés 45
JUH ÉS KECSKE A könnyű bárány termelői ára Közép-Európában (2015 2016) 700 EUR/100 kg vágott súly 650 600 550 500 450 400 350 1 1 2 2 2 Magyarország Szlovénia Szlovákia EU-átlag A könnyű bárány termelői árának változása Közép-Európában (EUR/100 kg vágott súly) 201 2 hét Magyarország 538,7 473,5 490,9 91,1 103,7 Szlovénia 536,9 527,8 529,1 98,6 100,3 Szlovákia 416,2 439,0 396,1 95,2 90,2 EU-átlag 581,1 561,5 563,1 96,9 100,3 Megjegyzés: Az ár a szállítási költséget tartalmazza, az áfát nem. 46 NAK Piaci és Árinformációk
TAKARMÁNYIPAR NÉMETORSZÁGBAN GMO-MENTES TAKARMÁNNYAL GMO-TALANÍTJA TEHENEIT A LIDL (Index/Élelmiszeronline, július 11.) A német cég bejelentette: nem ad génmódosított takarmányt a teheneinek, a saját márkás tejük és más tejtermékeik megkapják a GMO-mentes matricát. Magyarországon az EU-ban engedélyezett mindkét génmódosított növény (MON810 GM-kukorica és Amflora GM-burgonya) termesztése tilos. Németországban is ugyanez a helyzet, de a GMO-élelmiszerek külföldről importált takarmány formájában most is megtalálhatják az utat a fogyasztókhoz. Ezt a kiskaput zárja most be saját berkeiben a Lidl. A GMO-mentes tejet Németország-szerte kapni lehet majd, szeptembertől pedig GMO-mentes matricát kapnak a saját márkás sajtjaik is. A szupermarket-hálózat azt ígérte, ez a változtatás nem befolyásolja majd a tejtermékek árát. A génmódosított élelmiszerektől való félelmet más cégek, köztük a konkurens Aldi is meglovagolhatja majd. A Lidl ezen kívül a tejtermelő kisiparosokkal ápolt kapcsolatával igyekszik kitűnni a piacon: a gazdálkodókkal kölcsönösen elfogadott szerződést kötnek, így védik őket az alacsony áraknak való kiszolgáltatottságtól. Állattenyésztés 47
HALÁSZAT MAHAL 4 ORSZÁGOS HALFŐZŐ VERSENY (magyarhal.hu, július 27.) A MAHAL és a Balatoni Halgazdálkodási Nonprofit Zrt. közösen rendezi meg a MAHAL 4 Országos Halfőző Versenyét. Helyszín: Tihany, a Komp kikötő mellett. Időpont: 201 augusztus 27. A versenyt nyílt bajnokságként hirdetik meg. Versenykategóriák: 1. Dunai jellegű halászlé, Tisza-Körösi jellegű halászlé, 3. Afrikai harcsa különlegességek, Egyéb halétel kivéve: afrikai harcsa és vegyes haltál, 5. Vegyes haltál. Egy versenyző maximum 2 kategóriában készíthet ételt. Jelentkezési határidő: július Részletek: www.magyarhal.hu. Az élő ponty fogyasztói átlagárának alakulása Magyarországon (2015 2016) 1 250 1 200 HUF/kg 1 150 1 100 1 050 1 000 II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. Élő ponty Forrás: AKI Néhány haltermék fogyasztói átlagárának alakulása Magyarországon (HUF/kg) 2015. július 201 június 201 július 201 július/ 2015. július 201 július / 201 június Élő ponty 1 092 1 163 1 191 109,1 102,4 Pontyszelet 1 823 1 842 1 842 101,0 100,0 Bőrös afrikai harcsafilé 2 606 2 666 2 666 102,3 100,0 Busatörzs 1 108 946 946 85,3 100,0 Busaszelet 1 057 1 173 1 170 110,7 99,8 Lazacfilé 4 449 4 980 5 147 115,7 103,4 Megjegyzés: A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: AKI 48 NAK Piaci és Árinformációk
AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 2,4 SZÁZALÉKKAL NÖVEKEDTEK A MEZŐGAZDASÁGI TERMELŐI ÁRAK (KSH, július ) A mezőgazdasági termelői árak 2016 májusában 2,4 százalékkal nőttek az előző év azonos időszakához képest. A növekedés a növényi termékek árának 5,4 százalékos emelkedésével függ össze, miközben az élő állatok és állati termékek ára 2,9 százalékkal csökkent. 2016 májusában 2015 májusához képest: A gabonafélék ára 4,6 százalékkal emelkedett. A búza ára 14 százalékkal visszaesett, a kukoricáé 18 százalékkal nőtt, így a búza kilogrammonkénti ára 42,6, a kukoricáé 45,6 forint volt. A gyümölcsök ára 9,6 százalékkal csökkent, miközben a zöldségfélék ára 9,2 százalékkal nőtt. Az élő állatok termelőiár-szintje 1,2, az állati termékeké 6,7 százalékkal alacsonyabb lett. A tej ára 11 százalékkal, a felvásárlási ár egy év alatt 11 forinttal csökkent (69 forint/liter). 201 január májusban az előző év azonos időszakához viszonyítva: A mezőgazdasági termelői árak 1,5 százalékkal növekedtek. A növényi termékek ára 5,3 százalékkal emelkedett, az élő állatok és állati termékek ára 5,2 százalékkal csökkent. Az összes kiemelt növényi termékcsoportnál nőttek az árak, a legkisebb mértékben a gabonaféléknél (1,6%-kal), a legnagyobb mértékben a burgonyánál (56%-kal). A vágósertés ára 7,1 százalékkal csökkent, így az ár az év első 5 hónapjában átlagosan 321 forint volt kilogrammonként. A mezőgazdasági termelői árak alakulása (előző év azonos időszaka = 100 százalék) százalék 120,0 115,0 110,0 105,0 100,0 95,0 90,0 85,0 80,0 75,0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. Növénytermesztési és kertészeti termékek Élő állatok és állati termékek Mezőgazdasági termékek összesen Megjegyzés: A témában a következő friss adatokat a NAK heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: KSH-adatok alapján AKI-szerkesztés Állattenyésztés 49
AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN VIHAR- ÉS JÉGKÁROK ESETÉN AZ AGRÁR-KÁRENYHÍTÉSI RENDSZER SEGÍTI A GAZDÁKAT (kormany.hu, július 21.) A mezőgazdasági káreseményeket, mint például a jégeső- vagy a belvízkár, a bekövetkezéstől számított 15 napon belül kell bejelenteniük az agrár-kárenyhítési rendszerben tag gazdálkodóknak. A Mezőgazdasági Kockázatkezelési Rendszer elektronikus alkalmazása a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal (MVH) honlapján érhető el. A kárbejelentés a rendszer fejlesztésének eredményeként már parcellánként (az aktuálisan károsodott terület megjelölésével) is megtehető. Igény szerint az elektronikus kárbejelentés benyújtásában meghatalmazottak is (pl. a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara falugazdászai) segíthetik a termelőket. Jövő év márciusra a kárenyhítési alapban 24 milliárd forint állhat rendelkezésre a károsultak részére, amely minden bizonnyal elegendő lesz az idei évi károk kezelésére. Fontos, hogy a károsult gazdák a kárenyhítési törvény alapján a földbérleti díj mérséklésére is jogosultak, amelyet szintén célszerű érvényesíteniük. NYÁRRA MEGÉRKEZETT A METEORA, AZ ORSZÁGOS METEOROLÓGIAI SZOLGÁLAT MOBILALKALMAZÁSA (FM Sajtóiroda, július 21.) A Meteora alkalmazás egy mobileszközön futtatható óra, ami egyben időjárási információt többek között UV-sugárzásadatokat is szolgáltat. A program a mobileszköz helymeghatározó és internetes adatlekérési lehetőségeivel élve, a cellainformációk alapján határozza meg a készülék helyzetét, és az adatkapcsolaton keresztül automatikusan letölti az Országos Meteorológiai Szolgálat számítógépéről az aktuális helyi riasztásokat, figyelmeztetéseket, előrejelzéseket. A Meteora alkalmazás Android 2 és újabb készülékekre tölthető le, illetve iphone és ipad (ios 0 vagy újabb) platformon is működik. GAZDANAP SIÓFOK-KILITIN (NAK, július 21.) Idén is megrendezik a Siófok-Kiliti Gazdanapot, színes szakmai és közönségprogramokkal a Kersák Lovastanyán. A szervezők minden gazdálkodót és érdeklődőt szeretettel várnak 201 augusztus 13-án, szombaton. Részletes program: http://nak.hu/kamara/kamarai-hirek/megyei-hirek/91981-gazdanap-siofok-kilitin. JÚLIUS 31-IG TART A TAGDÍJFIZETÉSI ÉS A PÓTBEVALLÁSI IDŐSZAK (NAK, július 19.) A 201 évi kamarai tagdíj-befizetési időszak július 31-ig tart, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) tagjainak csekken és átutalással is módjuk van rendezni tagdíjfizetésüket. Ugyancsak eddig van lehetőség pótbevallásra azok számára, akik kötelezettek rá, de a július közepi határidőig nem tettek bevallást. Ha az arra kötelezett sem a bevallási, sem a pótbevallási határidőig nem készíttet, illetve készít bevallást, akkor meghatározott feltételek mentén a rendelkezésre álló adatok alapján a kamara sorolja tagdíjfizetési osztályba. Ekkor a kamara által megállapított tagdíjat 20 százalék pótlék is terheli. Minden további információ a tagdíjbevallásról és a tagdíjfizetésről: http://www.nak.hu/szolgaltatasok/tagoknak/24-tagsagi-tudnivalok/91762-gyakran-ismetelt-kerdesek- 50 NAK Piaci és Árinformációk
ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN XXIX. NEMZETKÖZI MÉZVÁSÁR ÉS MÉHÉSZTALÁLKOZÓ (OMME.hu, június 27.) Jászberényben 201 augusztus 6-án kerül megrendezésre a XXIX. Nemzetközi mézvásár és méhésztalálkozó. A Bercsényi úti Sportcsarnok ad otthont a méhészeti eszközök kiállításának és vásárának, emellett kis- és nagytételű mézértékesítés, méhészek, mézfelvásárlók, méhészeti eszközgyártók találkozója, mézeskalács-díszítés (bemutató), méz és méhészeti termékek kóstolója is várja az érdeklődőket. A szakmai programokra az Ifjúsági Ház (Jászberény, Bercsényi u. 1/A) épületében kerül sor. További információk: www.jaszberenyiprogramok.hu, e-mail: mezvasar@jaszkerulet.hu, biro.janos@jaszkerulet.hu. A mézvásár egész területére a belépés díjtalan. NYOMON KÖVETHETŐ ÁRUKAT KÖVETEL A PIAC (trademagazin.hu, július 27.) A logisztika és raktározás területén a minőséget leginkább a szolgáltatás megbízhatósága, pontossága és gyorsasága jellemzi. Az áruk útját régóta kíséri vonalkód, de azok olvashatósága, illetve adattartalma korántsem mindig megfelelő. Az elmúlt 1-2 év tendenciája alapján elmondható, hogy az adatok, és főleg a megbízható adatok iránti igény a logisztikai folyamatokban is felértékelődött. Az élelmiszeripari termékeket érintően 2014 decemberétől egy jóval szigorúbb szabályozás lépett életbe: az Európai Parlament és Tanács 1169/2011/EU-rendelete a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szól. A rendelet igazi újdonsága nemcsak az, hogy milyen típusú adatokat kell egy-egy élelmiszerről a fogyasztóval közölni, hanem, hogy mindezt a távértékesítés során is elérhetővé kell tenni a számára. Ez gyakorlatilag kizárhatatlanná teszi a digitális, online megoldások alkalmazásba vételét. Az áruk nyomonkövethetősége, a folyamatok korszerűsítésén, és ezáltal olcsóbb megvalósíthatóságán túl egyre inkább hatósági elvárás is. TESCO ELŐTT DEMONSTRÁLTAK A DINNYETERMELŐK (NAK/MTI, július 27.) Teherautókról dobáltak dinnyét a termelők a budaörsi Tesco épülete elé július 27-én, szerdán, hogy ezzel is tiltakozzanak az áruházlánc árpolitikája ellen, feltételezve, hogy a Tesco túlzottan alacsony akciós árai lenyomják a felvásárlási árakat. Győrffy Balázs, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara elnöke a tiltakozásra reagálva elmondta: a dinnyetermesztők nevében a kamara kéri a kiskereskedelem szereplőit, vegyék figyelembe, hogy az ehhez hasonló akciók hatásai sokszor beláthatatlanok, súlyos piaci zavarokat eredményezhetnek, és ezáltal vidéki családok tízezreinek megélhetését és jövőjét veszélyeztetik. A gazdálkodók érdekeit szem előtt tartva jelenleg is országszerte zajlik a kamara által indított dinnyepromóciós kampány. A kamara elnöke reményét fejezte ki, hogy ezekhez a programokhoz a Tesco áruházlánc is csatlakozik majd. A Tesco még július 18-án sajtóközleményben tudatta, hogy ettől a naptól magyar beszállítóktól származó görögdinnyét vásárol, és a magyar beszállítók elkötelezett partnereként arra törekszik, hogy a kiváló minőségű termékeket még szélesebb körben ismertté tegye, ezért a tavalyi évhez hasonlóan külföldön, a Tesco hálózatán belül is felkerül a polcokra az ízletes magyar görögdinnye. Állattenyésztés 51
ÉLELMISZER-KERESKEDELEM KISKERESKEDELEM: PÖRÖG A FORGALOM (MTI/KSH, július 25.) Májusban a kiskereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers adat szerint 6,8 százalékkal, naptárhatástól megtisztítva 5,7 százalékkal nőtt az előző év azonos időszakához képest. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 4,4, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 6,8, százalékkal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene. Az idén január májusban a naptárhatástól megtisztított adat szerint az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelemben 2,7, a nem élelmiszer-kiskereskedelemben 7,9 százalékkal nőtt az értékesítés volumene az előző év azonos időszakához képest. ÉLELMISZER-KÜLKERESKEDELEM (AKI Statisztikai jelentések, Az élelmiszer-gazdaság külkereskedelme, 2016/7. szám) A mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek kivitele 2571 millió eurót, behozatala 1684 millió eurót tett ki 2016 első négy hónapjában. Az agrár-külkereskedelmi forgalom 887 millió euró aktívumot eredményezett. A kivitel értéke némileg ( 0,9 százalék) elmaradt az egy évvel korábbi szinttől, a behozatalé 3,6 százalékkal emelkedett, így az egyenleg 8,4 százalékkal, 82 millió euróval csökkent. A mezőgazdasági és élelmiszer-ipari termékek részesedése a teljes nemzetgazdasági exportból 2016 január áprilisi időszakában 8,4 százalék, az importból 6,2 százalék volt. Az agrárexport aránya 0,3 százalékponttal alacsonyabb az egy évvel korábbinál, míg az import aránya 0,2 százalékponttal magasabb, mint 2015 első négy hónapjában volt. Az agrár-külkereskedelem havonkénti alakulása 800 700 millió EUR 600 500 400 300 200 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. Agrárexport Agrárimport Egyenleg Megjegyzés: A témában a következő friss adatokat a NAK 3 heti Piaci és Árinformációk kiadványában találja. Forrás: KSH-adatok alapján AKI-szerkesztés 52 NAK Piaci és Árinformációk