1 Ensure official controls of food contaminants across the whole food chain in order to monitor the compliance with the requirements of Regulation (EC) No 1881/2006 in all food establishments, including farms, as required by Article 3 of Regulation (EC) No 2 Ensure that the national food contaminants monitoring plan includes sampling for contaminants analysis of unprocessed primary food products of plant origin at primary production and market level as required by Article 3 of Regulation (EC) No 3 Ensure that staff performing official controls on food contaminants receive appropriate specific training in the area of official sampling of food for contaminants analysis, as required in Article 6 and Annex II to Regulation (EC) No 4 Ensure that official controls include the assessment of good agricultural practices in farms growing food products of plant origin, as required by Article 10(2)(d) of Regulation (EC) No eljárásrend kidolgozása folyamatban van. (Határidő: 2013. július 31.) MGSZH-NTI: A nemzeti monitoring tervben, az elsődleges növényi termékek mintaszámai megtervezésre kerültek; a 2012-es tervben már szerepelnek. MGSZH-ÉTbI: Az MGSZH-ÉTbI speciális képzést fog tartani az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok elemzését célzó hatósági mintavétel terén a megyei kormányhivatalok élelmiszerlánc-biztonsági és állategészségügyi igazgatóságainak. A képzésen résztvevőknek pedig a képzésen elhangzottakat tovább kell adniuk a megyéknél és a kerületi hivataloknál dolgozó ellenőröknek. (Határidő: 2013. július 31.) MGSZH-NTI: Az MGSZH-NTI hatósági mintavétel terén megfelelő regionális képzéseket fog tartani. (Határidő: 2013. július 31.) eljárásrend kidolgozása folyamatban. (Határidő: 2013. július 31.) Page: 1
5 Ensure that adequate documented sampling procedures are in place with information and instructions for the staff performing official sampling of food for contaminants analysis (Article 8 of Regulation (EC) No 882/2004). 6 Ensure the dissemination of information provided by the EURL to all official laboratories involved in testing of contaminants in Hungary as required by Article 33 1(d) of Regulation (EC) No 7 Ensure that all laboratories involved in analyses of official samples for contaminants fulfil general requirements for the competence of testing and calibration laboratories laid down in ISO 17025 according to requirements of Article 12 of Regulation (EC) No MGSZH-ÉTbI: Az MGSZH-ÉTbI egy részletes eljárási útmutatót fog készíteni, melynek részét fogja képezni az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok megfelelő mintavételi eljárásaira vonatkozó útmutatás. Az eljárási útmutató elektronikus úton is elérhető lesz a hatósági mintavételt végző ellenőrök számára. (Határidő: 2013. július 31.) eljárásrend kidolgozása folyamatban van. (Határidő: 2013. július 31.) MGSZH-ÉTbI: 2012. július 1-jei hatállyal igazgatói utasítás került kiadásra, amely alapján az EURL munkaértekezleteket követően az elkészült útijelentéseket az EURL által szolgáltatott információkkal és munkaanyagokkal együtt iktatni kell, és azokat elektronikus úton meg kell küldeni a szennyezőanyagok vizsgálatát végző valamennyi hatósági laboratórium részére. A munkaértekezletet követő laboratóriumvezetői értekezleten a részt vevő kolléga beszámolót tart a munkaértekezletről, melynek tényét dokumentálni kell. MGSZH-ÉTbI: Az audit időpontjában a Kecskeméti Regionális Élelmiszerlánc Laboratórium MSZ EN ISO/IEC 17025:2005 szabvány szerinti akkreditációjának megújítása folyamatban volt, a helyszíni szemle 2012. január 11-én megtörtént. A Laboratórium az akkreditált státuszt 2012. március 3-án megszerezte, amelynek tényét a NAT-1- Page: 2
1306/2012 sz. akkreditálási okirat bizonyítja. 8 Ensure that samples admitted to the laboratory for analysis of mycotoxins and nitrates have got adequate weight as stipulated in Annex I to Commission Regulation (EC) No 401/2006 and in Annex to Commission Regulation (EC) No 1882/2006 respectively, and that samples for mycotoxins are sufficiently homogenised as required by Annex II point 2 of Regulation (EC) No 401/2006. 9 Ensure that all analytical methods used for analysis of official samples for contaminants are validated to demonstrate that method performance criteria as defined in applicable Community legislation: Commission Regulations (EC): No 401/2006 (mycotoxins), No 1882/2006 (nitrates), No 333/2007 (heavy metals) are met. MGSZH-NTI: A következő akkreditációs felülvizsgálat alkalmával pontosításra kerül az akkreditációs okiratban a vizsgált növényi mátrix megnevezése (pillanatnyilag növényi anyag szerepel). MGSZH-ÉTbI: Az MGSZH-ÉTbI egy részletes eljárási útmutatót fog készíteni, melynek részét fogja képezni az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok megfelelő mintavételi eljárásaira vonatkozó útmutatás, beleértve a megfelelő mennyiségű minta biztosítását. (Határidő: 2013. július 31.) A 401/2006/EK bizottsági rendelet I. Mellékletében illetve a II. Melléklet 2. pontjában előírt feltételek biztosítása érdekében az ÉT-NRL beszerzett és üzembe helyezett egy nagy kapacitású RETSCH ZM-200 típusú őrlőberendezést, mely lehetővé teszi a nagy mennyiségű egyesített minták laboratóriumban történő feldolgozását. MGSZH-NTI: 2012. áprilisban kiadott feladatterv már tartalmazza a mintavételellel kapcsolatos hiányosságok kijavítását. MGSZH-ÉTbI: Az auditot követően az ÉT-NRL validásási ütemtervet adott ki a még nem validált vizsgálati módszerek validálására, mely bemutatható. Ugyancsak megújításra került a validálásokat elősegítő Interval szoftver licens szerződése. MGSZH-NTI: A mérési módszerek validálását a laboratóriumok 2012. Page: 3
december 31-re vállalták. 10 Ensure that analytical results are reported with adequate information on recovery and expanded measurement uncertainty as required by Annex II, p. 4.4 of Commission Regulation (EC) No 401/2006 (mycotoxins), Annex to Commission Regulation (EC) 1882/2006 (nitrates) and in Part D of Annex to Commission Regulation No 333/2007 (heavy metals). 11 Ensure that effective co-ordination (and co-operation) takes place between the CAs within the AO involved in the planning of food contaminants monitoring in accordance with Article 4(5) of Regulation (EC) 12 Ensure effective supervision of the implementation of the national food contaminants monitoring plan in order to guarantee that when problems in implementation are identified, corrective actions are taken as required by Article 8(3)(b) of Regulation MGSZH-ÉTbI: 2012. július 1-jei hatállyal igazgatói utasítás került kiadásra, melynek értelmében az MGSZH-ÉTbI valamennyi laboratóriumában a mérési eredményeket a 401/2006/K bizottsági rendelet II. Melléklet 4.4 pontja (mikotoxinok) illetve a 333/2007/EK bizottsági rendelet D része (nehézfémek) alapján, a visszanyerések figyelembe vételével és a kiterjesztett mérési bizonytalanság közlésével kell megadni. MGSZH-NTI: A hibák kijavítására a korrekciós intézkedések megtörténtek. MGSZH-ÉTbI, az MGSZH-NTI és az MGSZH-REFI: Már a 2012-es évre vonatkozó monitoring tervezés során közös minotoring terv készült a szennyezőanyagok vizsgálatára. Az MGSZH-ÉTbI és az MGSZH-NTI együttműködési megállapodásában foglaltak folyamatosan felülvizsgálatra kerülnek a még eredményesebb és hatékonyabb együttműködés érdekében. MGSZH-REFI: Éves mintavételi tervezési eljárásrend kidolgozása és bevezetése (Határidő: 2012. december 31.) Page: 4
(EC) No Page: 5