ZÖLD INTÉZMÉNY ZÖLD RENDEZVÉNYEK - ZÖLD CATERING Hisszük, hogy a jó vendéglátás alapjaiban határozhatja meg egy rendezvény sikerét. Az ízek harmóniája szakértelmet, odaadást és összhangot kíván. Cateringes partnerünk a Csiszár Mesterszakács Kft. évtizedes tapasztalata és szakértelme garantálja rendezvényeink sikerét. A Szegedi Tudományegyetem Kongresszusi Központja vezetı szerepet szeretne vállalni a régióban a rendezvények környezeti hatásainak csökkentése érdekében. Ennek jegyében cateringes partnerünkkel együttmőködve rendezvényeinken környezetbarát módszereket alkalmazunk. Amit Kongresszusi Központunk már megtett a környezetünk megóvása érdekében: Cateringes partnerünk minden eszköze hagyományos, elmosható. A rendezvényeken csak nagy kiszereléső üdítıket, ásványvizeket szolgálunk fel. Az étkezések során a szószokat edényekben találjuk. A kávészünetekben szintén csak nagy kiszereléső kristálycukrot, tejszínt és tejet használunk. Az ételekhez használt alapanyagok (zöldség, hús, hal) helyi gazdaságokból származnak. Az ételeket ehetı díszítéssel szolgáljuk fel. A sütemények, péksütemények helyi beszállítótól származnak. Szalvétáink gyorsan lebomló anyagból készülnek, gyártása során kiemelt figyelmet fordítanak a környezet megóvására. A megmaradt ételt az esetek többségében a helyi hajléktalanszállókra szállítjuk el. Az étkezések során keletkezett hulladékot szelektíven győjtjük. Válassza Ön is partnerünket és tegyen a környezet megóvása érdekében! További információkért, árajánlatkérésért forduljon hozzánk bizalommal!
1. Egyszerő kávészünetek Egyetemi Kávézó catering árlistája 2011 1 K Á V É S Z Ü N E T E K 2 ásványvíz vagy poharas üdítı (2 dl) pogácsa (8 dkg) Ár: 820 Ft/fı ásványvíz vagy poharas üdítı (2 dl) édes teasütemény (8 dkg) Ár: 930 Ft/fı 2. Extra kávészünetek ásványvíz vagy poharas üdítı (3 dl) pogácsa (6 dkg) vegyes édes sütemény (5 dkg) Ár: 1.100 Ft/fı ásványvíz vagy poharas üdítı (3 dl) vegyes sós sütemény (6 dkg) vegyes édes sütemény (5 dkg) Ár: 1.200 Ft/fı 3. Szendvics-ebéd friss gyümölccsel Ár: 1.305 Ft/fı mini szendvicsek, legalább 3 féle (3 db/fı) Ár: 1.980 Ft/fı Szendvics ebéd friss gyümölccsel Ár: 2.085 Ft/fı A fenti kávészünetekhez kínált alkoholmentes italok:, szénsavmentes ásványvíz 1 Csiszár Mesterszakács Kft. szerzıdéses szolgáltatásai alapján. Áraink bruttóban értendık és az árváltoztatás jogát fenntartjuk. 2 Igény esetén Fair Trade termékekbıl (kávé, tea) is el tudjuk készíteni a kávészüneteket. Kérésre megküldjük egyedi árajánlatunkat.
1. Szendvics-ebéd H I D E G Á L L Ó F O G A D Á S O K mini szendvicsek, legalább 3 féle (3 db/fı) Ár: 1.980 Ft/fı Szendvics ebéd friss gyümölccsel Ár: 2.085 Ft/fı 2. Hideg állófogadások hideg saláták (3 féle): franciasaláta, kapros zöldségsaláta, lilahagymás burgonyasaláta mini szendvicsek vegyesen (3 db/fı) péksütemény Ár: 2.300 Ft/fı hideg saláták (3 féle): cézár saláta, majonézes kukoricasaláta, majonézes tojás saláta hidegtál: csabai töltött karaj, szalámis-olivás pulykamell tekercs péksütemény Ár: 3.210 Ft/fı A fenti állófogadásokhoz kínált alkoholmentes italok:
M E L E G Á L L Ó F O G A D Á S O K saláták (3 féle): lila vitamin saláta, majonézes franciasaláta, friss kertész saláta hideg elıételek (3 féle): szárnyas májpástétom, csabai töltött karaj, mini kaszinótojás fıételek (4 féle): zöldséges pulykatokány, sajttal és sonkával töltött csirkemell, bakonyi sertés borda, bırös malacsült Pékné módra köretek (2 féle): zöldséges rizs, Texas burgonya desszert (2 féle): gyümölcsös linzerkosárkák, csokoládétorta Ár: 3.450 Ft/fı saláták (3 féle): paradicsomsaláta mozzarella gömbökkel, orosz hússaláta, kapros zöldség saláta hideg elıételek (3 féle): krémmel töltött mini sonkatekercs, jércekoktél, magyaros töltött pulykamell fıételek (4 féle): paradicsomos, zöldséges rakott penne, Rózsatekercs (sonkával és besamelmártással töltött rántott pulykamell), sertésborda magyaros gombaraguval, halpaprikás köretek (3 féle): párolt zöldségek, burgonyakrokett, túrós csusza desszert (2 féle): mini képviselıfánk, joghurtos gyümölcstorta Ár: 3.850/fı A fenti állófogadásokhoz kínált alkoholmentes italok:
M E L E G Á L L Ó F O G A D Á S O K C variáció D variáció saláták (3 féle): balzsamecetes jégsaláta pirított magvakkal, olasz tésztasaláta, jércesaláta hideg elıételek (3 féle): pácolt füstölt tarja almás tormahabbal, gombával töltött pulykamell, töltött paradicsom fıételek (4 féle): gratinírozott zöldség sajtmártásban, baconba göngyölt szőzérmék pirított gombával, Séf kedvence (sonkával, sajttal és parajos velıvel töltött rántott pulykamell), Öreghalász kedvence (roston sült hal kapros, tejfölös paprikás mártással) köretek (3 féle): kukoricás-sajtos rizs, tepsis burgonya, burgonya krokett desszert (2 féle): almás palacsinta csoki öntettel, csokis banános szelet Ár: 4.170 Ft/fı saláták (3 féle): bajor burgonyasaláta, cézár saláta, majonézes kukorica saláta hideg elıételek (3 féle): pulykamell fehér fetasajttal töltve, sertés szőz Colbert módra, sonkarózsák gyümölcságyon fıételek (4 féle): csirkemell roston sült zöldségekkel, ıszibarackkal töltött pulykamell szezámmagos bundában, vörösboros marhapörkölt juhtúrós galuskával, mini töltött káposzta köretek (2 féle): mazsolás rizs, hercegnı burgonya desszert (3 féle): somlói galuska csokoládéöntettel, mini meggyes és túrós rétes, narancsos alagút friss gyümölcs Ár: 4.700 Ft/fı A fenti állófogadásokhoz kínált alkoholmentes italok:
H Á R O M F O G Á S O S K O N F E R E N C I A - E B É D E K Brokkoli krémleves pirított mandulával Csirkemell roston friss salátával, fokhagymás joghurtos öntettel Vegyes rétes Kávé Ásványvíz vagy üdítı Ár: 3.000 Ft/fı Tárkonyos pulykaragu leves 1 sz. Rózsatekercs (sonkával és besamelmártással töltött rántott pulykamell) Petrezselymes burgonya Uborkasaláta Epres mascarpone Kávé Ásványvíz vagy üdítı Ár: 3.200 Ft/fı C variáció Jércekoktél 1 sz. Séf kedvence (sonkával, sajttal és parajos velıvel töltött rántott pulykamell) Burgonyapüré Friss vegyes saláta Somlói galuska csoki öntettel Kávé Ásványvíz vagy üdítı Ár: 3.300 Ft/fı A fenti menükhöz kínált alkoholmentes italok:
A L K O H O L O S I T A L A J Á N L A T U N K 1 pohár pezsgı (BB) 1 pohár bor 1 pohár pezsgı (BB) 1 üveg sör (Dreher, Gösser) Ár: 600/fı Ár: 850 Ft/fı 1 pohár pezsgı (Törley) 1 pohár bor 1 pohár pezsgı (Törley) 1 üveg sör (Arany Fácán) Ár: 650/fı Ár: 850Ft/fı