Hiányosságok: Karakterszám megadása a cím után zárójelben (Eszközök menü szavak száma) A kérdések nem itemekre (tudáselemekre) épülnek, ezért nem egyértelmő a pontozás. Egy item olyan tudáselem, ami egyértelmően meghatározható. A feladat olyan elemi része, amely tovább már nem bontható, és egy pontot ér. Nincs megoldókulcs A szövegértési szintek nincsenek elkülönítve 1. szintő feladat Megértés (a szó szerinti megértés, adatok kikeresése) 10 pont 2. szintő feladat Értelmezés (összefüggések felismerése) 10 pont 3. szintő feladat Reflektálás (következtetések levonása, értékelés) 10 pont Összesen: 30 pont A formázásra a mappában található mintafeladat ad javaslatot. NÉV:... osztály:... Szöveg: Ember és természet 9. osztály 130-131. oldal Olvasd el figyelmesen a szöveget, és válaszolj az azt követı kérdésekre! Élvezeti cikkek Az étkezési szokásainkhoz tartozik, különösen ünnepi alkalmakkor az ebéd elıtti és az utána történı alkoholfogyasztás. A társasági együttlétek gyakori velejárója a kávézás és cigarettázás. A frissítı hatású, hangulatbefolyásoló anyagokat nem a táplálkozás-élettani hatása miatt fogyasztják. Egy részük esetleg kifejezetten káros, míg mások mértékletes fogyasztása nem okoz a felnıtt szervezetben maradandó károsodást. Az alkoholos italokat, a dohányipari termékeket, kávét, teát, egyes üdítı, és energia italokat, valamint a rágógumit az élvezeti cikkek közé soroljuk. Rendszeres fogyasztásuk függıség kialakulásához vezet. A élvezeti cikkek egy része legális drog. Az alkohol kémiai neve etilalkohol (C 2 H 5 -OH). Híg oldata a bor- a sör-, töményebb oldata a likır- és a pálinkafélék. Az alkohol sejtméreg, a rendszeres fogyasztása májkárosodást, idegrendszeri, testi leépülést eredményez. A fehérjekicsapódási kísérlet is bemutatta az alkohol mérgezı hatását. A kávé-, teacserje kakaóbab, kóladió közös hatóanyaga a koffein. Egy csésze tea, presszókávé vagy egy pohár kóla annyi koffeint tartalmaz, amely serkenti a szívmőködést, az agy i vérellátást. Nagyobb adag koffein álmatlanságot, szívtáji nyomást idéz elı. Magas vérnyomásban szenvedı embereknek nem célszerő kávét fogyasztani. A tea a kávénál lassabban, de hosszabb ideig fejti ki serkentı hatását. 5 gramm koffein halálos adag. 1
A dohánytermékekben a nikotin nevő igen erıs idegméreg található, amely a szívmőködésre bénító hatású. A nikotin igen kis adagja az ember vegetatív idegrendszerét kezdetben élénkíti, de nagyobb mennyiségben izgatottságot, zavartságot, izomrángásokat, gyengeséget, hasi görcsöt, erıs szívdobogás érzést eredményez. A szervezetbe juttatott nikotinnak már 20-50 mg-ja halálos lehet. A cigaretta elszívásakor a nikotinon kivől számolni kell a gégén, tüdın lerakódó rákkeltı kátrányos termékekkel. A passzív dohányosok is ki vannak téve ennek a veszélynek, ezért a legtöbb európai országban törvényt hoztak a nemdohányzók védelmére. Az erıs alkoholfogyasztás fokozza a dohányzás káros hatását! 2
1. Sorolj fel az olvasmányból élvezeti cikkeket! 2 pont 1... 2... 3... 4... 2. Hogyan nevezzük a dohánytermékek hatóanyagát? 1 pont... 3. Sorolj fel olyan növényeket, amelyek koffeint tartalmaznak! 2 pont 1... 2... 3... 4... 4. Miért kell korlátozni a dohányosokat abban, hogy bárhol rágyújthassanak? 3 pont 5. Az olvasmány alapján magyarázd meg a következı kifejezést: legális drog 2 pont 3
6. Hogyan hat az alkohol a szervezetre? 3 pont 7. Hasonlítsd össze a kávé és a tea szervezetre gyakorolt hatását! 3 pont 8. Melyik élvezeti cikkre igaz a következı megállapítás: 1 pont erıs idegméreg található benne, amely a szívmőködésre bénító hatású... 9. Sorolj fel érveket a dohányzás ellen! 3 pont 4
10. Miért fogyasztják az élvezeti cikkeket? 2 pont 11. Van-e táplálkozás-élettani hatása az élvezeti cikkeknek? 1 pont 12. Körülbelül hány mg nikotin okozhat halált? Húzd alá a helyes választ! 5gramm 10mg 60-70mg 20-50mg 1 pont 13. Írd le egy-egy mondatban milyen összefüggés (milyen kapcsolat), van az egyes fogalom-párok között! 1. kóladió - szívmőködés...... 2. etilalkohol - pálinka...... 3. cigaretta - kátrány...... 2-2-2 pont Elérhetı pontszám: 30 Elért pontszám: 5