MAGYARORSZÁG ÉS LENGYELORSZÁG

AZ EGÉSZSÉGES CSALÁD PROGRAM ÉRTÉKELÉSE MAGYARORSZÁG ÉS LENGYELORSZÁG Health and Food safety

2 Európai Unió, 2015 / ProPager. Fotó: Michał Obrzut. Az alábbi dokumentumban közölt információk és vélemények a ProPager álláspontját tükrözik, amelyek nem feltétlenül azonosak a Bizottságéval. A Bizottság nem vállal garanciát a dokumentumban szereplő információk pontosságáért. Sem a Bizottság, sem a Bizottság nevében fellépő személyek nem vonhatóak felelősségre az alábbi információk, illetve az arra alapuló további dokumentumok tartalmáért.

3 Tartalomjegyzék Bevezetés...3 A kutatásról röviden...3 2 ország, 4 régió...3 3 célcsoport :...3 A társadalmi és gazdasági státusz meghatározó tényezői...3 Begyűjtött minták célcsoportok alapján, országonként...4 A felmérés fókusza...5 A célcsoportok társadalmi és demográfiai profilja...6 Várandós nők lengyelországban 406 és magyarországon 261...6 65 év felettiek...8 10-15 éves gyerekek...10 A projektben való részvétel szintje...11 Az eredmények elemzése és értelmezése...12 Vásárlási szokások...13 Ételválasztás...85 Étkezési szokások...109 Főzési szokások...120 Program értékelése... 133 A főbb megállapítások összegzése... 152 Trendek...152 Vásárlási szokások...152 Ételválasztás...152 Étkezezési szokások...153 Főzési szokások...155 Összegzés... 156

4 Előszó 2014. december Projekt kezdete > első csomagok kiosztása > kérdőív a program kezdetén (nyitó kérdőív) Projekt időtartama alatt > 7 alkalommal zöldség- és gyümölcscsomagok szállítása, mindkét országban 2015. június Projekt vége > utolsó zöldség- és gyümölcscsomagok szállítása > záró, értékelő kérdőív A nyitó és a záró kérdőívek eredményeinek összehasonlítása. Az eredmények összehasonlításának célja az volt, hogy értékelje a csomagok kiosztásának hatását és a projekt további elemeit az alábbiak szerint: > tájékozottság a zöldség és gyümölcs fogyasztásának előnyeiről > tájékozottság (egészséggel kapcsolatos témákkal kapcsolatban, stb.) > a zöldség és gyümölcs fogyasztásához való hozzáállás változása az idő múlásával > változások a vásárlói szokásokban > a megnövekedett zöldség és gyümölcsfogyasztás szubjektív/érzékelt előnyei

5 A felmérés röviden > 2 ország, 4 régió Lengyelország Kujawsko-Pomorskie, Podkarpackie Magyarország Észak-Magyarország, Észak-Alföld

6 > 3 célcsoport Várandós nők 65 év felettiek 10-15 év közötti gyerekek > A társadalmi és gazdasági státusz meghatározó tényezői Iskolai végzettség alacsony (általános iskolai és szakmunkás), közepes (gimnázium, középiskola) és magas (emi diploma: bachelor, mesterdiploma, PhD) Jövedelem alacsony (300 euró alatt) és magas (500 euró felett) Lakóhely falvak és városok legfeljebb 10 000 lakossal és városok 100 000 lakos felett 7 000 háztartás vett részt a programban, akik ingyenes zöldség- és gyümölcscsomagokat kaptak. Minden résztvevő háztartás a program elején kitöltött egy kérdőívet (nyitó kérdőív) és egy másikat az utolsó zöldség és gyümölcscsomagok kiosztása után (záró kérdőív.) Nem minden résztvevő töltötte ki mindkét kérdőívet. Az összehasonlítható elemzésben csak azoknak a válaszadónak a válaszait vettük figyelembe, akik mindkét kérdőív kérdéseire választ adtak. A 7 000 háztartásból 3 308 töltötte ki a nyitó kérdőívet, 3 025 a záró kérdőívet, 2 257 mindkettőt. A minta tehát N=2 257. A régiókat a háztartások átlagos jövedelme alapján választottuk ki, ahol a bevétel az EU27 átlag jövedelmének (16 500 euró/év) 50 %-a alatt volt.

7 Begyűjtött minták célcsoportok alapján, országonként Nyitó kérdőív Záró kérdőív Várandós nők 597 470 406 261 65+ éves felnőttek 10-15 éves gyerekek 740 700 479 404 597 244 328 379 Összesen 1894 1414 1213 1044 Teljes 3308 2257

8 A felmérés fókusza 3 CÉLCSOPORT > várandós nők > 10-15 éves gyerekek > 65 felettiek 4 DIMENZIÓ > vásárlási szokások > élelmiszer-preferenciák > étkezési szokások > főzési szokások 5 KULCSFONTOSSÁGÚ TELJESÍTMÉNY-MUTATÓ > tájékozottság az előnyökkel kapcsolatban > tudás > fogyasztói attitűd > a megnövekedett fogyasztás érzékelt előnyei > viselkedésváltozás Fókuszban a > viselkedésváltozás > a tájékozottsági szint és az attitűd változása Az alábbi tényezőket is figyelembe vettük, mint olyan faktorokat, amelyek valószínűleg befolyásolják a viselkedést és az attitűdöt: > fogyasztóval kapcsolatos tényezők, a célcsoportok jellemzői (kor, nem, oktatási szint), pszichológiai tényezők (személyiség, tapasztalat, hangulat), fiziológiai hatások (jóllakottság, éhség, étvágy), stb.; > termékekkel kapcsolatos tényezők, fizikai és kémiai tulajdonságok, érzékszervi jellemzők (íz, aroma, textúra, megjelenés), funkcionális tényezők (csomagolás, elérhetőség, kényelem), tápanyag-tartalom, stb.; > környezettel kapcsolatos tényezők köztük gazdasági (árak, jövedelmek), kulturális (hit) és társadalmi tényezők (társadalmi trendek).

9 A célcsoportok társadalmi és demográfiai profilja HUNGARY / pregnant 0 5 10 15 20 25 30 35 > Háztartáson belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta Kevesebb mint 300 (89 556 Ft) 300-500 (89 556 149 260 Ft) 500-700 (149 559 208 964 Ft) 2% 700-1000 (209 263 298 9% 12% 520 Ft) általános iskola 1000-2000 (298 819 597 040 Ft) 2000-3000 (597 339 895 560 Ft) Több mint 3000 (895 560 Ft) 31% középiskola / szakmunkásképző gimnázium BA diploma (főiskola) Nem szeretnék 29% válaszolni 0 5 MA diploma (em) 10 15 posztgraduális képzés 20 25 30 35 40 18% HUNGARY / pregnant Várandós nők 406 Lengyelországban és 261 Magyarországon > Az Ön lakóhelye > Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége 250 000-500 000 lakosú város 100 000-250 000 lakosú város 50 000-100 000 lakosú város 10 000-50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város 29% 12% 2% 9% 31% általános iskola középiskola / szakmunkásképző gimnázium BA diploma (főiskola) MA diploma (em) Falu 0 5 10 15 20 25 30 35 18% posztgraduális képzés

10 POLAND / pregnant 0 5 10 15 20 25 30 35 > Háztartáson belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta Kevesebb mint 300 (89 556 Ft) általános iskola 300-500 (89 556 149 260 Ft) középiskola / szakmunkásképző 500-700 (149 559 208 964 Ft) gimnázium 700-1000 (209 263 298 520 Ft) BA diploma (főiskola) 1000-2000 (298 819 597 040 Ft) MA diploma (em) 2000-3000 (597 339 895 560 Ft) posztgraduális képzés Több mint 3000 (895 560 Ft) Nem szeretnék válaszolni Várandós nők 406 Lengyelországban és 261 Magyarországon 0 5 10 15 20 25 30 35 40 POLAND / pregnant > Az Ön lakóhelye > Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége 250 000-500 000 lakosú város 100 000-250 000 lakosú város 50 000-100 000 lakosú város 10 000-50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város Falu 0 5 10 15 20 25 30 35 általános iskola középiskola / szakmunkásképző gimnázium BA diploma (főiskola) MA diploma (em) posztgraduális képzés

11 0 5 10 15 20 25 30 35 40 > Háztartáson belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta HUNGARY / 65 years Kevesebb mint 300 (89 556 Ft) 300-500 (89 556 149 260 Ft) 3% 500-700 (149 559 208 964 Ft) 12% általános iskola 700-1000 (209 263 298 520 Ft) 38% középiskola / szakmunkásképző 1000-2000 (298 819 597 040 Ft) 13% gimnázium 2000-3000 (597 339 895 560 Ft) BA diploma (főiskola) Több mint 3000 (895 560 Ft) Nem szeretnék válaszolni MA diploma (em) 34% posztgraduális képzés 0 5 10 15 20 25 30 35 HUNGARY / 65 years 65+ éves emberek 479 Lengyelországban és 404 Magyarországon > Az Ön lakóhelye > Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége 3% 250 000-500 000 lakosú város 100 000-250 000 lakosú város 50 000-100 000 lakosú város 10 000-50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város Falu 20% 26% 7% 22% 3% 21% 13% 12% 38% általános iskola középiskola / szakmunkásképző gimnázium BA diploma (főiskola) MA diploma (em) posztgraduális képzés 0 5 10 15 20 25 30 35 40 34%

12 0 5 10 15 20 25 30 > Háztartáson belüli rendelkezésre álló nettó jövedelem havonta POLAND / 65 years Kevesebb mint 300 (89 556 Ft) 300-500 (89 556 149 260 Ft) 500-700 (149 559 208 964 Ft) 6% 1% 700-1000 (209 263 4% 298 520 Ft) általános iskola 1000-2000 (298 819 597 040 Ft) 32% középiskola / szakmunkásképző 2000-3000 (597 339 895 560 Ft) gimnázium 29% Több mint 3000 (895 560 Ft) BA diploma (főiskola) Nem szeretnék válaszolni MA diploma (em) 0 5 10 15 20 25 30 35 40 28% posztgraduális képzés POLAND / 65 years 65+ éves emberek 479 Lengyelországban és 404 Magyarországon > Az Ön lakóhelye > Az Ön legmagasabb iskolai végzettsége 250 000-500 000 lakosú város 100 000-250 000 lakosú város 50 000-100 000 lakosú város 10 000-50 000 lakosú város 29% 4% 6% 1% 32% általános iskola középiskola / szakmunkásképző gimnázium BA diploma (főiskola) 10 000 lakosnál kisebb város MA diploma (em) Falu 0 5 10 15 20 25 30 28% posztgraduális képzés

13 HUNGARY / children > Az Ön lakóhelye 10-15 éves gyerekek 328 Lengyelországban és 379 Magyarországon 250 000-500 000 lakosú város 100 000-250 000 lakosú város 50 000-100 000 lakosú város 10 000-50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város Falu 0 5 10 15 20 25 30 35 40 POLAND / children

14 0 5 10 15 20 25 30 35 40 POLAND / children > Az Ön lakóhelye 10-15 éves gyerekek 328 Lengyelországban és 379 Magyarországon 250 000-500 000 lakosú város 100 000-250 000 lakosú város 50 000-100 000 lakosú város 10 000-50 000 lakosú város 10 000 lakosnál kisebb város Falu 0 5 10 15 20 25 30

15 > A projektben való részvétel szintje Az alábbi táblázatok a havi friss gyümölcs- és zöldségosztásokban való részvételt (gyakoriság) mutatják, részletezve. Válaszlehetőségek Várandós nők 65+ éves felnőttek 10-15 éves gyerekek Minden csomagért elmentem 59.00% 70.79% 74.14% Egy-két osztást kihagytam 31.03% 16.34% 15.83% Több csomagért elmentem (3-4 osztás) 3.45% 2.23% 2.64% Néhány csomagért mentem el (1-2 osztás) 3.85% 3.22% 5.28% Egyetlen csomagért sem mentem el 2.68% 7.43% 2.11%

16 A részvételi arány Az egészséges család program zöldség- és gyümölcsösztásain nagyon magas volt. A résztvevők 70%-a minden csomagot átvett, vagy csak 1-2 osztást hagyott ki. Magyarországon a várandós nők és a 10-15 évesek 90%-a. Válaszlehetőségek Várandós nők 65+ éves felnőttek 10-15 éves gyerekek Minden csomagért elmentem 41.63% 67.85% 40.12% Egy-két osztást kihagytam 33.50% 17.33% 30.40% Több csomagért elmentem (3-4 osztás) 14.78% 12.11% 22.49% Néhány csomagért mentem el (1-2 osztás) 8.13% 2.09% 5.17% Egyetlen csomagért sem mentem el 1.97% 0.63% 1.82%

17 Az eredmények elemzése és értelmezése A résztvevők 68 %-a töltötte ki mindkét kérdőívet, a nyitó és záró kérdőívek eredményei lehetővé tették, hogy ugyanazon résztvevők étkezési szokásait és viselkedését vizsgáljuk a friss zöldség- és gyümölcscsomagok kiosztását és a táplálkozási tanácsadásokat követően. Az összegyűjtött adatok lehetővé tették a program hatásainak értékelését. A súlypontot a gyümölcs és zöldség iránti magatartás 4 dimenziójára és a 4 teljesítési kulcs-indikátorra gyakorolt hatásra helyeztük. Annak becslésére, hogy vajon ezek az indikátorok függtek-e az elosztási és oktatási aktivitástól, khi-négyzet tesztet alkalmaztunk. Ha a khi-négyzet teszt 1 pozitív kapcsolatot mutatott (p<0.05), a Wilcoxon-tesztet 2 használtuk annak ellenőrzésére, hogy volt-e különbség az első és a befejező mérés között. A p<0.05 értéket fogadtuk el statisztikailag szignifikánsnak. A felső indexben szereplő azonos betűk jelentős eltérést jeleznek ugyanazon célcsoportra vonatkozóan a beavatkozás előtt és azt követően. Zöld és piros nyilak: g h - trendeket jelölnek, de statisztikai eltérést nem jeleznek ( NS nem jelentős vs. * jelentős). Az azonos index betűk szignifikáns különbséget jeleznek a megfelelő csoportok között, az intervenció előtt és után. 1 https://en.wikipedia.org/wiki/chi-squared_test 2 https://en.wikipedia.org/wiki/wilcoxon_signed-rank_test

18 Vásárlási szokások / viselkedés attitűd > Háztartása jövedelmének mekkora részét költi friss zöldségre és gyümölcsre? Válaszlehetőségek várandós nők* (n=261) 65+ éves felnőttek * (n=404) 10-15 éves gyerekek* (n=379) előtte utána előtte utána előtte utána h Kevesebb, mint 20% 38.31% 31.03% 36.15% 45.54% 61.70% 31.50% g g 21-40% 47.89% 50.96% 44.31% 44.06% 33.74% 55.10% 41-60 % 9.96% 14.56% 8.75% 9.16% 3.65% 11.90% h Több mint 60% 3.83% 3.45% 10.79% 1.24% 0.91% 1.50% g h h h h g g g

19 Várandós nők Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) n=261 alacsony magas alacsony magas vidék nagyváros Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Kevesebb, mint 20% 44.23% 39.42% 31.25% 25.00% 53.13% 43.75% 0.00% 29.29% 44.44% 35.19% 32.98% 26.60% 21-40% 42.31% 42.31% 56.25% 58.04% 28.13% 37.50% 53.54% 54.55% 33.33% 40.74% 56.38% 59.57% 41-60 % 8.65% 12.50% 8.93% 15.18% 12.50% 12.50% 9.09% 14.14% 14.81% 16.67% 9.57% 11.70% Több mint 60% 4.81% 5.77% 3.57% 1.79% 6.25% 6.25% 2.02% 2.02% 7.41% 7.41% 1.06% 2.13% 65+ éves felnőttek Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely n=404 alacsony* magas (NS) alacsony (NS) magas (NS) vidék (NS) nagyváros (NS) Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Kevesebb, mint 20% 56.55% 49.83% 37.10% 27.42% - 52.17% 44.83% - 34.62% 23.08% - 72.50% 73.75% - 47.95% 43.15% - 21-40% 37.24% 41.58% 45.16% 56.45% 42.61% 47.41% 46.15% 57.69% 26.25% 23.75% 36.99% 41.10% 41-60 % 5.17% 7.56% 14.52% 14.52% 4.35% 6.03% 15.38% 15.38% 1.25% 2.50% 12.33% 13.01% Több mint 60% 1.03% 1.03% - 3.23% 1.61% 0.87% 1.72% 3.85% 3.85% 0.00% 0.00% 2.74% 2.74%

Vásárlási szokások / viselkedés attitűd > Háztartása jövedelmének mekkora részét költi friss zöldségre és gyümölcsre? Válaszlehetőségek Várandós nők (n=406) 65+ éves felnőttek (n=479) 10-15 éves gyerekek (n=328) előtte utána előtte* utána* előtte utána h Kevesebb, mint 20% 47.40% 29.00% 63.67% 54.07% 61.59% 30.79% g g g 21-40% 43.90% 49.30% 30.48% 38.00% 33.84% 56.71% 41-60 % 7.50% 18.10% 4.59% 5.640% 3.96% 11.28% Több mint 60% 1.20% 3.60% 1.25% 2.30% 0.91% 1.52% h g h g h g g g

Várandós nők Általános trend: kevesebb válaszadó költötte a jövedelmének kevesebb, mint 20%-t zöldségre és gyümölcsre. Az alacsonyabb végzettségű idős magyar résztvevőkre nagyobb hatással volt a program, mint másokra. Az egészséges család program hatása a friss zöldségre és gyümölcsre költött összegre az emberek többet költenek friss zöldségre és gyümölcsre. Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely n=261 alacsony* magas* alacsony* magas* vidék* nagyváros (NS) Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Kevesebb, mint 20% 42.86% 33.93% 40.15% 26.39% 38.46% 32.05% 38.31% 20.78% 46.22% 29.41% 32.14% 25.00% - 21-40% 35.71% 41.07% 49.81% 52.79% 43.59% 39.74% 53.25% 57.79% 42.86% 52.94% 54.76% 51.79% 41-60 % 16.07% 19.64% 8.55% 18.59% 14.10% 24.36% 7.79% 18.83% 6.72% 14.29% 12.50% 20.83% Több mint 60% 5.36% 5.36% - 1.49% 2.23% 3.85% 3.85% - 0.65% 2.60% 4.20% 3.36% 0.60% 2.38% 65+ éves felnőttek Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) n=404 alacsony * magas* alacsony* magas* vidék* nagyváros* Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Kevesebb, mint 20% 70.63% 60.49% 38.89% 29.63% 74.58% 66.10% 50.00% 28.21% 64.15% 50.00% 63.45% 54.31% 21-40% 23.78% 31.82% 55.56% 59.26% 23.16% 27.68% 44.87% 60.26% 33.02% 43.40% 29.95% 39.09% 41-60 % 4.55% 4.90% 5.56% 11.11% 1.69% 3.95% 5.13% 10.26% 2.83% 4.72% 5.08% 5.58% Több mint 60% 1.05% 2.80% 0.00% 0.00% 0.56% 2.26% 0.00% 1.28% 0.00% 1.89% 1.52% 1.02%

22 Vásárlási szokások / viselkedés > Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra? Válaszlehetőségek n=261 Soha Kevesebb, mint havi egyszer Havonta többször Hetente egyszer Hetente többször Naponta előtte 41.00% 46.36% 9.20% 1.53% 1.92% 0.00% Készételek* utána 39.08% 42.15% 14.56% 1.53% 2.68% 0.00% - - előtte 47.89% 31.80% 11.11% 3.45% 4.98% 0.77% Házhozszállítás * utána 40.61% 32.18% 16.86% 4.60% 4.60% 1.15% előtte 42.91% 46.36% 9.58% 0.00% 0.77% 0.38% Gyorsételek * utána 45.21% 45.21% 8.43% 0.00% 1.15% 8.00% - Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék nagyváros Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Készételek 0.67 0.77 0.79 0.96 0.44 0.63 0.88 0.98 0.72 0.76 0.78 0.93 Házhozszállítás 0.66 0.77 1.16 1.28 0.47 0.53 0.99 1.16 0.67 0.74 0.99 1.17 Gyorsételek 0.55 0.58 0.88 0.79 0.53 0.47 0.89 0.76 0.74 0.72 0.83 0.79

23 Pregnant >? Készételek Házhozszállítás Gyorsételek előtte utána Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta

24 Vásárlási szokások / viselkedés > Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra? Várandós nők Válaszlehetőségek n=261 Soha Kevesebb, mint havi egyszer Havonta többször Hetente egyszer Hetente többször Naponta előtte 33.50% 46.31% 16.26% 2.96% 0.99% 0.00% Készételek (NS) utána 36.95% 41.38% 15.76% 3.20% 0.99% 1.72% előtte 33.99% 50.49% 13.05% 1.48% 0.99% 0.00% Házhozszállítás* utána 39.66% 49.26% 9.85% 1.23% 0.00% 0.00% előtte 31.28% 57.39% 9.36% 1.48% 0.49% 0.00% Gyorsételek* utána 41.13% 51.48% 5.91% 0.99% 0.49% 0.00% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely alacsony (NS) magas alacsony (NS) magas (NS) vidék (NS) nagyváros (NS) Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Készételek 0.89 1.25 0.90 0.86 0.82 1.23 0.99 0.87 0.80 0.97 1.01 0.95 Házhozszállítás 0.82 0.50 0.86 0.79 0.77 0.53 0.99 0.87 0.76 0.57 0.94 0.84 Gyorsételek 0.88 0.71 0.72 0.68 0.69 0.62 0.86 0.69 0.84 0.63 0.85 0.66

25 Készételek Házhozszállítás Gyorsételek előtte utána Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta

26 Vásárlási szokások / viselkedés > Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra? 65+ éves felnőttek Válaszlehetőségek n=404 Soha Kevesebb, mint havi egyszer Havonta többször Hetente egyszer Hetente többször Naponta előtte 73.27% 15.35% 4.95% 1.24% 1.73% 3.47% Készételek* utána 77.97% 13.61% 4.21% 3.47% 0.25% 0.50% előtte 74.26% 5.20% 1.49% 0.50% 10.89% 7.67% Házhozszállítás utána 76.98% 5.69% 2.48% 1.24% 5.45% 8.17% előtte 90.91% 6.63% 0.98% 0.98% 0.49% 0.00% Gyorsételek utána 90.35% 6.93% 1.24% 1.49% 0.00% 0.00% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely alacsony magas (NS) alacsony (NS) magas (NS) vidék nagyváros (NS) Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Készételek 0.53* 0.30* 0.52 0.68 0.58 0.41 0.46 0.54 0.45 0.18 0.64 0.51 Házhozszállítás 0.87 0.65 1.13 0.97 0.87 0.86 0.98 1.04 0.75* 0.16* 0.95 0.68 Gyorsételek 0.10 0.09 0.21 0.23 0.16 0.18 0.06 0.08 0.10 0.04 0.14 0.17

27 65 years >? Készételek Házhozszállítás Gyorsételek előtte utána Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta

28 Vásárlási szokások / viselkedés > Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra? 65+ éves felnőttek Válaszlehetőségek n=479 Soha Kevesebb, mint havi egyszer Havonta többször Hetente egyszer Hetente többször Naponta előtte 61.17% 26.30% 8.98% 1.88% 0.84% 0.84% Készételek* utána 60.54% 22.13% 7.93% 5.22% 3.55% 0.63% előtte 78.08% 19.42% 1.88% 0.21% 0.21% 0.21% Házhozszállítás (NS) utána 81.00% 16.49% 1.25% 0.84% 0.42% 0.00% előtte 82.25% 15.66% 1.67% 0.42% 0.00% 0.00% Gyorsételek (NS) utána 83.51% 14.61% 1.04% 0.84% 0.00% 0.00% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely alacsony (NS) magas (NS) alacsony magas (NS) vidék nagyváros (NS) Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Készételek 0.53 0.65 0.70 0.76 0.41* 0.78* 0.71 0.79 0.61* 0.93* 0.58 0.63 Házhozszállítás 0.27 0.20 0.30 0.46 0.19 0.19-0.28 0.38 0.25 0.31 0.27 0.21 Gyorsételek 0.22 0.20 0.28 0.22 0.14 0.17 0.21 0.27 0.18 0.30 0.19 0.19

29 Készételek Házhozszállítás Gyorsételek előtte utána Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta

30 Vásárlási szokások / viselkedés > Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra? 10-15 éves gyerekek Válaszlehetőségek n=379 Soha Kevesebb, mint havi egyszer Havonta többször Hetente egyszer Hetente többször Naponta előtte 41.34% 39.82% 14.29% 3.34% 0.61% 0.61% Készételek* utána 39.51% 43.16% 11.25% 3.65% 1.82% 0.61% előtte 48.33% 39.82% 10.03% 1.22% 0.61% 0.00% Házhozszállítás (NS) utána 40.12% 47.42% 10.33% 0.91% 0.91% 0.30% előtte 29.79% 55.32% 11.55% 2.43% 0.91% 0.00% Gyorsételek utána 31.00% 54.41% 10.64% 1.82% 1.52% 0.61%

31 Children >? Készételek Házhozszállítás Gyorsételek előtte utána Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta

32 Vásárlási szokások / viselkedés > Milyen gyakran vásárol az alábbiakból otthoni fogyasztásra? 10-15 éves gyerekek Válaszlehetőségek n=328 Soha Kevesebb, mint havi egyszer Havonta többször Hetente egyszer Hetente többször Naponta előtte 41.34% 39.82% 14.29% 3.34% 0.61% 0.61% Készételek( NS) utána 39.51% 43.16% 11.25% 3.65% 1.82% 0.61% előtte 48.33% 39.82% 10.03% 1.22% 0.61% 0.00% Házhozszállítás* utána 40.12% 47.42% 10.33% 0.91% 0.91% 0.30% előtte 29.79% 55.32% 11.55% 2.43% 0.91% 0.00% Gyorsételek (NS) utána 31.00% 54.41% 10.64% 1.82% 1.52% 0.61%

Általánosságban kijelenthető, hogy a válaszadók nem sok előre elkészített élelmiszert fogyasztanak. 85% kevesebb, mint havi egyszer vagy soha nem fogyaszt ilyen termékeket. Készételek Házhozszállítás Gyorsételek Az egészséges család program hatása: A program nem volt hatással a készételek, elvitelre rendelt ételek, gyorsételek fogyasztására az iskolai végzettség, a lakóhely és a jövedelem szempontjából. Az idősek Magyarországon ritkábban fogyasztanak készételt, de a Lengyelországban élő idős emberek (különösen az alacsony jövedelemmel rendelkezők és faluban illetve kisvárosban élők) gyakrabban fogyasztanak ilyen ételt. előtte utána Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta Egyáltalán nem Kevesebb, mint egyszer havonta Többször egy hónapban Egyszer egy héten Többször egy héten Naponta

34 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért a következő állításokkal élelmiszervásárlással kapcsolatban? Várandós nők Válaszlehetőségek n=261 Nem fontos Kevésbé fontos Semleges Fontos Nagyon fontos Friss gyümölcs ára előtte 1.92% 7.66% 7.66% 59.39% 23.37% utána 1.53% 13.03% 15.33% 55.94% 14.18% Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye (NS) A zöldségek és gyümölcsök szezonja (NS) előtte 1.92% 8.43% 9.20% 58.62% 21.84% utána 1.92% 11.88% 15.33% 57.09% 13.79% előtte 2.30% 8.43% 15.33% 42.53% 31.42% utána 1.92% 6.13% 14.94% 49.43% 27.59% előtte 0.77% 11.49% 14.18% 49.81% 23.75% utána 1.92% 5.75% 12.64% 56.32% 23.37% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely alacsony magas alacsony magas vidék* nagyváros* Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Friss gyümölcs ára 3.03 2.86 2.85 2.62 2.94 2.63 2.82 2.70 2.91 2.61 2.97 2.68 Nyers zöldség ára 3.00 2.89 2.77 2.59 2.94 2.75 2.76 2.66 2.93 2.65 2.91 2.66 A zöldség és gyümölcs származási helye 2.74 2.88 3.04 3.06 2.75 2.63 3.03 2.91 2.87 2.83 2.97 2.99 A zöldségek és gyümölcsök szezonja 2.66 2.99 3.04 2.96 2.56 2.69 2.89 2.95 2.78 2.80 2.79 2.91

35 Pregnant >How do > you rate the following statements? While buying food products: Friss gyümölcs ára Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye A zöldségek és gyümölcsök szezonja előtte Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos utána

36 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért a következő állításokkal élelmiszervásárlással kapcsolatban? Várandós nők Válaszlehetőségek n=406 Nem fontos Kevésbé fontos Semleges Fontos Nagyon fontos Friss gyümölcs ára Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye (NS) A zöldségek és gyümölcsök szezonja (NS) előtte 1.97% 2.96% 6.90% 63.79% 24.38% utána 1.48% 3.69% 9.85% 60.59% 24.38% előtte 2.46% 4.43% 8.13% 62.07% 22.91% utána 1.48% 5.17% 12.56% 57.64% 23.15% előtte 1.48% 1.72% 7.39% 45.81% 43.60% utána 0.74% 1.48% 7.39% 52.96% 37.44% előtte 0.00% 0.49% 6.16% 45.57% 47.78% utána 0.49% 0.99% 4.19% 43.35% 50.99% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely alacsony (NS) magas alacsony (NS) magas (NS) vidék (NS) nagyváros (NS) Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Friss gyümölcs ára 3.05 2.98 3.06 3.01 3.09 3.13 3.06 3.06 3.06 3.08 3.02 2.95 Nyers zöldség ára 2.98 2.96 2.99 2.95 3.00 3.12 3.02 2.99 3.02 3.02 2.96 2.89 A zöldség és gyümölcs származási helye 3.21 3.11 3.36 3.34 3.24 3.19 3.41 3.29 3.25 3.24 3.32 3.18 A zöldségek és gyümölcsök szezonja 3.48 3.07 3.40 3.51 3.41 3.38 3.42 3.47 3.82 3.44 3.41 3.40

37 Friss gyümölcs ára Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye A zöldségek és gyümölcsök szezonja előtte Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos utána

38 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért a következő állításokkal élelmiszervásárlással kapcsolatban? 65+ éves felnőttek Válaszlehetőségek n=404 Nem fontos Kevésbé fontos Semleges Fontos Nagyon fontos Friss gyümölcs ára (NS) Nyers zöldség ára (NS) A zöldség és gyümölcs származási helye (NS) A zöldségek és gyümölcsök szezonja (NS) előtte 2.88% 4.09% 4.33% 56.01% 32.69% utána 0.49% 5.67% 3.20% 61.82% 28.82% előtte 3.35% 4.07% 5.26% 54.55% 32.78% utána 0.74% 4.91% 3.69% 61.67% 28.99% előtte 4.04% 4.51% 9.98% 52.49% 28.98% utána 2.42% 3.38% 14.01% 49.76% 30.43% előtte 6.91% 5.53% 9.91% 55.53% 22.12% utána 2.25% 0.25% 12.75% 56.25% 28.50% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely alacsony magas alacsony magas (NS) vidék nagyváros Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Friss gyümölcs ára 3.13 3.15 2.95 3.02 3.19 3.28 3.21 3.10 3.10 3.26 3.16 3.05 Nyers zöldség ára 3.10 3.16 2.95 3.03 3.19 3.28 3.21 3.13 3.10 3.29 3.09 3.03 A zöldség és gyümölcs származási helye 2.94 2.97 3.10 3.13 3.06 3.00 3.15 3.13 3.15* 2.89* 2.95 3.08 A zöldségek és gyümölcsök szezonja 2.78* 3.00* 2.73* 3.10* 2.76* 3.10* 2.90 3.08 2.89 2.94 2.72* 2.94*

39 65 years > How do you rate the following statements? While buying food products: Friss gyümölcs ára Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye A zöldségek és gyümölcsök szezonja előtte Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos utána

40 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért a következő állításokkal élelmiszervásárlással kapcsolatban? 65+ éves felnőttek Válaszlehetőségek n=479 Nem fontos Kevésbé fontos Semleges Fontos Nagyon fontos Friss gyümölcs ára előtte 0.42% 2.09% 2.71% 58.46% 36.33% utána 1.25% 1.88% 5.43% 64.30% 27.14% Nyers zöldség ára előtte 0.42% 2.09% 3.76% 58.66% 35.07% utána 1.25% 2.30% 6.47% 62.84% 27.14% A zöldség és gyümölcs származási helye (NS) A zöldségek és gyümölcsök szezonja (NS) előtte 0.63% 2.51% 7.72% 56.37% 32.78% utána 0.84% 1.46% 6.05% 59.50% 32.15% előtte 0.63% 1.88% 5.85% 56.37% 35.28% utána 1.25% 1.46% 8.56% 58.66% 30.06% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely alacsony magas alacsony magas vidék nagyváros Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Friss gyümölcs ára 3.23* 3.10* 3.20 3.15 3.31 3.22 3.27 3.14 3.26* 2.98* 3.22 3.16 Nyers zöldség ára 3.22* 3.09* 3.17 3.06 3.31 3.19 3.22 3.13 3.30* 2.89* 3.18 3.15 A zöldség és gyümölcs származási helye 3.13 3.18 3.31 3.33 3.15 3.18 3.32 3.28 3.23 3.25 3.10 3.17 A zöldségek és gyümölcsök szezonja 3.25* 3.12* 3.19 3.26 3.19 3.18 3.31 3.22 3.33* 3.09* 3.15 3.14

41 Friss gyümölcs ára Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye A zöldségek és gyümölcsök szezonja előtte Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos utána

42 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért a következő állításokkal élelmiszervásárlással kapcsolatban? 10-15 éves gyerekek Válaszlehetőségek n=379 Nem fontos Kevésbé fontos Semleges Fontos Nagyon fontos Friss gyümölcs ára előtte 2.37% 7.65% 7.65% 49.87% 32.45% utána 4.22% 11.61% 15.57% 51.72% 16.89% Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye A zöldségek és gyümölcsök szezonja (NS) előtte 2.64% 7.39% 8.97% 50.13% 30.87% utána 4.49% 12.66% 16.89% 50.13% 15.83% - előtte 5.80% 5.80% 11.61% 46.97% 29.82% utána 5.01% 9.23% 16.62% 45.12% 24.01% előtte 3.69% 9.23% 13.72% 47.49% 25.86% utána 5.01% 9.76% 15.83% 48.02% 21.37%

43 Children >How do you rate the following statements Friss gyümölcs ára Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye A zöldségek és gyümölcsök szezonja előtte Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos utána

44 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért a következő állításokkal élelmiszervásárlással kapcsolatban? 10-15 éves gyerekek Válaszlehetőségek n=328 Nem fontos Kevésbé fontos Semleges Fontos Nagyon fontos Friss gyümölcs ára előtte 1.22% 6.38% 6.99% 63.22% 22.19% utána 2.43% 5.78% 15.20% 58.97% 17.63% Nyers zöldség ára (NS) A zöldség és gyümölcs származási helye (NS) A zöldségek és gyümölcsök szezonja (NS) előtte 1.82% 6.99% 7.29% 66.26% 17.63% utána 2.43% 4.86% 17.02% 59.88% 15.81% előtte 0.61% 3.34% 16.41% 38.30% 41.34% utána 1.52% 1.22% 13.07% 46.50% 37.69% előtte 1.52% 2.43% 13.37% 49.24% 33.43% utána 1.52% 0.91% 17.02% 44.38% 36.17%

Általános trend: A friss zöldségek és gyümölcsök ára és származási helye a leginkább meghatározó tényezők ezen élelmiszerek vásárlása során. Az egészséges család program hatása: Az ár kevésbé fontos. Nőtt a zöldségek és gyümölcsök szezonalitásának és a származási helynek a fontossága. A magyar várandós nők számára a zöldség és gyümölcs szezontól függő ára fontos volt. Azoknak a lengyel időseknek, akik falvakban vagy kisvárosokban élnek és alacsonyabb végzettségűek, a zöldség és gyümölcs ára kevésbé volt fontos. A magyar időseknek a zöldség és gyümölcs szezonalitása fontosabb lett (függetlenül a végzettségtől, a jövedelemtől vagy a lakhelytől), míg a lengyel időseknek az ár és a szezonalitás továbbra is fontos, nem annyira, mint a program előtt, különösen az alacsonyabb végzettségűek és falvakban vagy kisvárosokban élők körében. Friss gyümölcs ára Nyers zöldség ára A zöldség és gyümölcs származási helye A zöldségek és gyümölcsök szezonja előtte Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos Nem fontos Kevésbé fontos Fontos Nagyon fontos utána

46 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért az alábbi állításokkal? Várandós nők Válaszlehetőségek n=261 Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek (NS) Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem* A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában (NS) Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek.* Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 2.68% 10.34% 8.43% 56.70% 21.84% utána 4.21% 15.33% 9.58% 49.04% 21.84% előtte 26.82% 37.93% 21.07% 10.73% 3.45% utána 27.59% 34.87% 22.22% 11.11% 4.21% előtte 6.51% 27.20% 34.48% 27.59% 4.21% utána 6.90% 23.75% 34.48% 29.50% 5.36% előtte 8.43% 30.27% 17.62% 40.23% 3.45% utána 7.28% 34.48% 19.54% 34.87% 3.83% előtte 39.08% 46.74% 9.58% 3.83% 0.77% utána 49.04% 37.16% 9.20% 3.07% 1.53% Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék nagyváros Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Az egészségesebb ételek drágábbak is 2.93 2.81-2.79 2.64-2.91 2.97-2.75 2.61-2.96 2.61-2.74 2.66 - A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek. 1.36 1.47-1.21 1.13-1.41 1.56-1.17 1.23-1.43 1.07-1.28 1.47 - Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem 2.07 2.00-1.88 2.02-2.06 2.09-1.98 1.98-1.78 1.91-1.91 1.99 - A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek 2.11 2.12-1.91 1.76-2.22 2.16-2.03 1.86-1.94 1.74-2.11 1.96-0.86 1.28-0.69 0.77-0.84 1.31-0.81 0.82-0.81 0.91-0.85 0.99 -

47 Pregnant > How far do you agree with the following statements? Az egészségesebb ételek drágábbak is A gyorséttermi nem ételek egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

48 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért az alábbi állításokkal? Várandós nők Válaszlehetőségek n=406 Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem (NS) A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában (NS) Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek.* Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 1.23% 7.39% 5.91% 53.45% 32.02% utána 2.71% 9.36% 11.33% 53.45% 23.15% előtte 48.77% 28.33% 6.90% 8.13% 7.88% utána 44.33% 25.86% 9.36% 12.56% 7.88% előtte 15.76% 46.06% 21.92% 15.52% 0.74% utána 22.66% 35.22% 28.08% 12.32% 1.72% előtte 16.50% 46.80% 15.52% 20.94% 0.25% utána 21.43% 37.93% 18.72% 19.95% 1.97% előtte 50.49% 41.63% 6.65% 0.99% 0.25% utána 39.66% 47.04% 9.11% 3.20% 0.99% Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék* nagyváros* Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Az egészségesebb ételek drágábbak is 3.09 2.64 3.09 2.89-2.99 2.79-3.02 2.84-3.13 2.91 3.00 2.72 - A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek. 1.25 1.73-0.94 0.91-0.91 1.44-0.89 0.97-1.01 1.25-0.96 1.02 - Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem 1.54 1.71-1.34 1.26-1.32 1.29-1.34 1.19-1.45 1.45-1.40 1.24 - A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek 1.55 1.96-1.32 1.28-1.36 1.56-1.36 1.29-1.42 1.55 1.38 1.34-0.73 1.20 0.51 0.64 0.60 0.97 0.58 0.69 0.55 0.79 0.61 0.79 -

49 Az egészségesebb ételek drágábbak is A gyorséttermi nem ételek egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

50 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért az alábbi állításokkal? 65+ éves felnőttek Válaszlehetőségek n=404 Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem* A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában (NS) Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 3.96% 6.44% 8.17% 52.48% 28.96% utána 2.48% 9.90% 6.44% 55.45% 25.74% előtte 25.99% 27.23% 22.77% 17.57% 6.44% utána 26.24% 27.97% 19.55% 18.56% 7.67% előtte 10.64% 22.28% 30.20% 30.94% 5.94% utána 8.42% 24.01% 25.25% 34.90% 7.43% előtte 13.37% 26.49% 24.50% 30.69% 4.95% utána 7.67% 21.04% 21.53% 39.11% 10.64% Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek.* előtte 34.65% 41.34% 17.08% 6.19% 0.74% utána 25.00% 43.56% 17.33% 10.15% 3.96% Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék* nagyváros* Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Az egészségesebb ételek drágábbak is 2.92 2.93 3.03 2.95 3.11 3.08 3.25 3.12 2.70 2.98 3.06 3.01 A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek. 1.53 1.48 1.37 1.47 1.56 1.76 1.21 1.60 1.54* 1.00* 1.47 1.62 Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem 2.03 2.10 1.85 1.85 2.03 1.90 2.04 2.02 1.88 2.00 1.97 2.19 A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek 1.93* 2.23* 1.63* 2.06* 1.91 2.16 1.71* 2.17* 2.00 2.20 1.70* 2.25* 3.09* 2.91* 3.13 3.13 3.09* 2.91* 3.25 3.37 3.03* 2.81* 3.14* 2.95*

51 65 years > How far do you agree with the following statements? Az egészségesebb ételek drágábbak is A gyorséttermi nem ételek egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

52 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért az alábbi állításokkal? 65+ éves felnőttek Válaszlehetőségek n=479 Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 2.30% 2.51% 8.56% 55.74% 30.90% utána 3.76% 2.71% 11.48% 59.08% 22.96% A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem* A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában (NS) Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek.* előtte 35.70% 30.27% 10.23% 11.69% 12.11% utána 27.77% 28.81% 15.03% 14.41% 13.99% előtte 10.86% 32.36% 26.51% 27.35% 2.92% utána 13.99% 32.57% 25.26% 23.38% 4.80% előtte 10.44% 32.78% 26.72% 27.97% 2.09% utána 16.91% 33.61% 24.84% 21.29% 3.34% előtte 31.11% 47.81% 12.53% 5.01% 3.55% utána 26.30% 47.81% 17.95% 5.01% 2.92% Iskolai végzettség Jövedelem Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék* nagyváros* Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána Az egészségesebb ételek drágábbak is 3.13* 2.93* 3.09 2.94 3.09 2.98 3.06 2.83 3.19* 2.85* 3.11 2.95 A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek. 1.38 1.55 1.13 1.33 1.34* 1.68* 1.21 1.37 1.36 1.51 1.29* 1.59* Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem 1.88 1.79 1.59 1.56 1.80 1.95 1.91 1.60 1.89 1.73 1.85 1.84 A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek 1.84* 1.63* 1.59 1.43 1.85 1.79 1.63 1.69 1.88 1.66 1.84* 1.65* 1.06 1.13 0.81 0.87 1.10 1.18 0.95 1.05 1.24 1.19 0.94 1.07

53 Az egészségesebb ételek drágábbak is A gyorséttermi nem ételek egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

54 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért az alábbi állításokkal? 10-15 éves gyerekek Válaszlehetőségek n=379 Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek (NS) Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem* A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában (NS) Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek (NS) Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 3.69% 13.98% 10.55% 51.45% 20.32% utána 3.96% 13.98% 18.73% 44.33% 19.00% előtte 21.37% 33.51% 23.75% 14.25% 7.12% utána 21.11% 31.66% 23.75% 15.83% 7.65% előtte 6.07% 22.96% 30.34% 34.04% 6.60% utána 4.75% 18.47% 30.87% 36.15% 9.76% előtte 7.65% 24.01% 17.41% 41.16% 9.76% utána 5.28% 22.96% 24.01% 38.79% 8.97% előtte 29.29% 44.33% 16.62% 6.86% 2.90% utána 24.80% 42.74% 22.16% 6.86% 3.43%

Children > How far do you agree with the following statements? Az egészségesebb ételek drágábbak is A gyorséttermi nem ételek egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

56 Vásárlási szokások / tájékozottság > Mennyire ért az alábbi állításokkal? 10-15 éves gyerekek Válaszlehetőségek n=328 Az egészségesebb ételek drágábbak is (NS) A gyorséttermi ételek nem egészségtelenek (NS) Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem (NS) A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek ugyanolyan egészségesek, mint az otthon készített ételek Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 2.74% 5.47% 20.97% 49.54% 21.28% utána 2.74% 6.69% 25.53% 47.72% 17.33% előtte 33.74% 24.01% 21.58% 13.68% 6.99% utána 28.57% 27.36% 19.76% 17.33% 6.99% előtte 7.29% 33.74% 34.95% 22.80% 1.22% utána 8.51% 38.30% 31.00% 20.97% 1.22% előtte 5.17% 22.19% 23.10% 47.11% 2.43% utána 5.17% 27.36% 26.44% 39.21% 1.82% előtte 31.91% 43.47% 18.84% 5.47% 0.30% utána 24.32% 45.90% 23.40% 4.86% 1.52%

Általános trend: A válaszadók többsége úgy érzi, hogy az egészséges ételek túl drágák. A félkész ételek megítélése az egészségre gyakorolt hatásuk szempontjából rossz, de a cukorkákat és édességeket egy bizonyos mértékig elfogadhatónak tartják. Az otthon készített ételeket nagyra értékelik. Az egészséges család program hatása. A változás mérsékelt (de az iskolai végzettség, a jövedelem és a lakóhely hatással voltak a válaszokra). A magyar idős emberek eltérően reagáltak Az egészséges család programra, mint a lengyelek. Az egészségesebb ételek drágábbak is A gyorséttermi nem ételek egészségtelenek Napi egyszeri édesség fogyasztás jót tesz nekem A gyerekeket nem lehet eltiltani az édességtől az iskolában Az előre csomagolt készételek egészségesebbek, mint az otthon készült ételek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

58 Vásárlási szokások / tájékozottság a szezonális élelmiszerekről > ár, íz, egészség, környezet > Mennyire ért az alábbi állításokkal? Várandós nők Válaszlehetőségek n=261 A szezonális gyümölcs olcsóbb (NS) A szezonális zöldség olcsóbb (NS) A szezonális gyümölcs egészségesebb (NS) A szezonális zöldség egészségesebb (NS) A szezonális gyümölcs finomabb (NS) A szezonális zöldség finomabb (NS) A szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk (NS) Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 2.30% 9.96% 6.13% 56.32% 25.29% utána 1.53% 9.20% 3.07% 49.04% 37.16% előtte 1.92% 8.81% 7.66% 55.94% 25.67% utána 1.92% 11.49% 9.96% 52.49% 24.14% előtte 0.77% 9.96% 11.11% 44.83% 33.33% utána 2.30% 10.34% 10.73% 52.49% 24.14% előtte 0.77% 10.34% 11.49% 43.68% 33.72% utána 0.38% 7.66% 9.96% 47.89% 34.10% előtte 0.77% 2.30% 8.05% 52.49% 36.40% utána 0.77% 6.51% 9.96% 47.89% 34.87% előtte 0.77% 1.53% 6.51% 55.94% 35.25% utána 0.77% 3.07% 6.51% 50.57% 39.08% előtte 0.38% 6.90% 26.82% 42.15% 23.75% utána 0.77% 3.07% 7.66% 50.19% 38.31%

59 Pregnant A szezonális zöldség olcsóbb 2.86 2.72 3.08 3.25 AWARENESS 2.94 3.09 OF SEASONAL 3.00 3.24 FOOD> 2.74 PRICE, 3.11 TASTE, 3.11 HEALTH, 3.11 ENVIRONMENT A szezonális gyümölcs egészségesebb 2.90 2.72 3.12 3.04 2.78 2.66 3.03 2.90 3.02 2.81 2.91 2.91 > How far do you agree with the following statements? Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék* nagyváros* Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána A szezonális gyümölcs olcsóbb 2.82 3.06 3.06 3.25 2.97 3.06 2.97 3.24 2.78 3.11 3.03 3.11 A szezonális zöldség egészségesebb 2.88 2.95 3.12 3.04 2.72 2.72 3.03 2.90 3.00 2.80 2.88 2.94 A szezonális gyümölcs finomabb 3.14 2.98 3.25 3.21 3.06 3.09 3.26 3.14 3.13 3.04 3.19 3.14 A szezonális zöldség finomabb 3.13 3.13 3.31 3.22 3.06 3.16 3.31 3.30 3.11 3.19 3.26 3.16 Szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk 2.70 2.76 2.99 3.35 2.75 3.22 2.92 3.28 2.96 3.11 2.83 3.26 A szezonális gyümölcs olcsóbb A szezonális zöldség olcsóbb A szezonális gyümölcs egészségesebb A szezonális zöldség egészségesebb A szezonális gyümölcs finomabb A szezonális zöldség finomabb Szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

60 Vásárlási szokások / tájékozottság a szezonális élelmiszerekről > ár, íz, egészség, környezet > Mennyire ért az alábbi állításokkal? Várandós nők Válaszlehetőségek n=406 A szezonális gyümölcs olcsóbb* Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 1.72% 6.65% 4.43% 51.48% 35.71% utána 3.69% 5.91% 7.88% 54.93% 27.59% A szezonális zöldség olcsóbb* A szezonális gyümölcs egészségesebb* A szezonális zöldség egészségesebb* A szezonális gyümölcs finomabb* A szezonális zöldség finomabb* A szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk* előtte 1.72% 5.17% 4.19% 54.68% 34.24% utána 2.71% 6.40% 7.88% 55.67% 27.34% előtte 0.49% 2.46% 6.40% 45.07% 45.57% utána 2.46% 1.72% 8.62% 51.97% 35.22% előtte 0.49% 2.46% 6.40% 44.83% 45.81% utána 1.97% 1.48% 9.61% 51.48% 35.47% előtte 0.74% 0.74% 3.94% 43.35% 51.23% utána 1.97% 1.72% 5.91% 50.74% 39.66% előtte 0.74% 0.74% 4.93% 43.10% 50.49% utána 1.72% 2.46% 5.42% 50.74% 39.66% előtte 0,49% 2,46% 37,19% 38,42% 21,43% utána 1,97% 2,71% 32,27% 38,92% 24,14%

Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék nagyváros Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána A szezonális gyümölcs olcsóbb 3.07 2.41 3.14 3.11 3.05 2.81 3.21 3.17 3.14 2.92 3.11 2.96 A szezonális zöldség olcsóbb 3.07 2.38 3.17 3.13 3.08 2.79 3.23 3.18 3.13 2.96 3.15 2.98 A szezonális gyümölcs egészségesebb 3.25 2.82 3.32 3.22 3.24 3.03 3.36 3.31 3.38 3.18 3.29 3.10 A szezonális zöldség egészségesebb 3.25 2.89 3.32 3.21 3.23 3.05 3.36 3.32 3.38 3.20 3.29 3.11 A szezonális gyümölcs finomabb 3.32 2.86 3.46 3.31 3.28 3.17 3.53 3.40 3.45 3.27 3.42 3.21 A szezonális zöldség finomabb 3.30 2.86 3.46 3.32 3.28 3.17 3.49 3.41 3.44 3.30 3.42 3.20 Szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk 2.79 2.70 2.76 2.80 2.71 2.67 2.75 2.91 2.81 2.82 2.76 2.79 A szezonális gyümölcs olcsóbb A szezonális zöldség olcsóbb A szezonális gyümölcs egészségesebb A szezonális zöldség egészségesebb A szezonális gyümölcs finomabb A szezonális zöldség finomabb Szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána

62 Vásárlási szokások / tájékozottság a szezonális élelmiszerekről > ár, íz, egészség, környezet > Mennyire ért az alábbi állításokkal? 65+ éves felnőttek Válaszlehetőségek n=404 A szezonális gyümölcs olcsóbb (NS) A szezonális zöldség olcsóbb (NS) A szezonális gyümölcs egészségesebb (NS) A szezonális zöldség egészségesebb* Nagyon nem ért Nem ért Semleges Egyetért Nagyon ért előtte 6.68% 16.09% 8.17% 52.48% 16.58% utána 4.46% 8.66% 15.35% 36.88% 34.65% előtte 7.43% 14.36% 8.17% 52.72% 16.83% utána 7.92% 14.11% 5.20% 60.40% 12.38% előtte 4.46% 5.94% 8.42% 53.22% 28.47% utána 8.17% 13.61% 5.20% 59.90% 13.12% előtte 3.96% 6.44% 7.92% 53.47% 28.22% utána 2.72% 4.46% 5.69% 57.18% 29.95% A szezonális gyümölcs finomabb (NS) A szezonális zöldség finomabb (NS) A szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk (NS) előtte 4.21% 1.98% 6.44% 54.21% 33.66% utána 2.48% 4.46% 5.45% 57.18% 30.45% előtte 4.21% 1.73% 7.43% 51.73% 34.90% utána 2.72% 2.23% 3.71% 56.44% 34.90% előtte 4.46% 3.96% 22.52% 47.28% 21.78% utána 2.48% 2.48% 3.96% 56.93% 34.16%

63 A szezonális gyümölcs olcsóbb 2.59 2.45 2.45 2.68 2.61 2.97 2.44 2.77 2.60 2.76 2.56 2.91 A szezonális zöldség olcsóbb 2.59 2.87 2.45 2.70 AWARENESS 2.61 2.97 OF SEASONAL 2.50 2.78 FOOD> 2.61 PRICE, 2.76 TASTE, 2.57* HEALTH, 2.91* ENVIRONMENT 65 years > How far do you agree with the following statements? Iskolai végzettség (NS) Jövedelem (NS) Lakóhely (NS) alacsony magas alacsony magas vidék nagyváros Válaszlehetőségek előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána előtte utána A szezonális gyümölcs egészségesebb 2.96 2.61 2.82 2.44 3.04 2.56 3.04 2.37 2.96 2.89 2.97 2.35 A szezonális zöldség egészségesebb 2.96 2.63 2.90 2.40 3.06 2.58 3.04 2.33 2.94 2.90 3.02 2.29 A szezonális gyümölcs finomabb 3.11 3.05 3.13 3.11 3.23 3.19 3.29 2.98 3.15 3.00 3.14 3.00 A szezonális zöldség finomabb 3.12 3.07 3.13 3.16 3.25 3.21 3.27 3.02 3.15 2.99 3.16 3.05 Szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk 2.79 3.14 2.68 3.32 2.93 3.31 2.94 3.17 2.91* 2.94* 2.73* 3.16* A szezonális gyümölcs olcsóbb A szezonális zöldség olcsóbb A szezonális gyümölcs egészségesebb A szezonális zöldség egészségesebb A szezonális gyümölcs finomabb A szezonális zöldség finomabb Szezonális gyümölcs vagy zöldség vásárlásával védjük a környezetünk Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek Teljesen értek előtte utána