Az kérdés Dr. Bognár Lajos 2017. november 24.
NÉBIH az élelmiszerlánc-biztonság őre lelmiszer-biztonság aktuális
NÉBIH a sokoldalú hivatal élelmiszerláncfelügyeleti szerv növénytermesztési hatóság talajvédelmi hatóság tenyésztési hatóság erdészeti hatóság vadászati hatóság halászati hatóság borászati hatóság mezőgazdaságiigazgatási hatóság pálinkaellenőrző hatóság lelmiszer-biztonság aktuális rendészeti feladatok
Szemléletformálás kiemelt feladat lelmiszer-biztonság aktuális
Tervezés, Ellenőrzések Élelmiszerlánc-felügyeleti Terv Komplex Lefedi a teljes élelmiszerláncot Kockázat alapú Folyamat- és termék-ellenőrzések egymásba fonódó rendszere PDCA megközelítésű lelmiszer-biztonság aktuális Célellenőrzések Eseti ellenőrzések o Nemzetközi rendszereken keresztül érkező bejelentések (pl. RASFF) o NÉBIH Zöldszám esetek
elmiszerlánc Mintavételi Terv célok teljesülése, 2016 lelmiszer-biztonság aktuális
Kiemelt ellenőrzések (2015, 2016) (KÜI) lelmiszer-biztonság aktuális
Élelmiszer-biztonsági ellenőrzések (2016) lelmiszer-biztonság aktuális
Élelmiszerminták laboratóriumi vizsgálata vizsgálati irányonként (2015-2016 lelmiszer-biztonság aktuális
Új értékesítési módszerek ellenőrzési nehézsége lelmiszer-biztonság aktuális
Fipronil ügy
lellenőrzés 2. Tojótyúk állományok A tojótyúk állományok vágásának jelentése, és a levágott állományokból mintavétel elrendelése visszavonásig. A teljes ellenőrzés adatai: 268 tojástétel laboratóriumi vizsgálata Baromfi Terméktanáccsal együttműködésben 33 tojástétel vizsgálata 8 szolgáltatási minta vállalkozói megrendelésre 309 vizsgált mintából 18 tétel volt kifogásolt 145 vágott baromfi tételből 8 tétel minősült kifogásoltnak Mintavétel a vágás helyén Mintavétel a forgalmazásban Mintavétel a telepeken
Kettős minőség A jelenség létezik 2017. március: 96 termékpár 2017. június: 39 termékpár COM: útmutatót adott ki szeptemberben További vizsgálatok, felmérések, több tagállam részvételével Összehangolt módszerek
Kormány-határozat 151962017. (VIII.14.) A Kormány júliusban elfogadta az élelmiszerek minőségének emelésére irányuló kormányhatározatot, amely számos feladatot tartalmaz a NÉBIH számára. A feladatok mellett rendelkezik az erőforrások biztosításáról is. Kezdés: 2017 év vége Összeg: 2 Mrd Ft Végrehajtás: 2019 év végéig
élkitűzések élelmiszerek minőségének javítása hatósági intézkedések hatékonyságának növelése vásárlói tudatosság fejlesztése
Élelmiszerek minőségének javítása magyar élelmiszerkönyv felülvizsgálata, szükség szerinti bővítése élelmiszerek objektív minősítése/minőségének meghatározása útmutatók készítése a gyártóknak online felület létrehozása a vásárlói véleményeknek kerekasztal-beszélgetések, éves szakmai konferencia - az érintett szervezetek, a képviseleti szervek és a gyártó/forgalmazó cégek a szakmai párbeszéde folyamatos szakmai párbeszéd
Hatósági intézkedések hatékonyságának növelése Laborfejlesztés, laborépítés Szervezetfejlesztés Létszámbővítés Eszközpark fejlesztés Módszertan +1 vállalkozások önellenőrzése
Önellenőrzés, nyomonkövetési plattform ellenőrzés omonkövetési atform 28/2017. (V. 30.) FM rendelet az élelmiszer-vállalkozások által működtetendő önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményekről 2018. január 1-jén lép hatályba Nem jelent további terheket a vállalkozások részére Összefoglalja az önellenőrzési folyamatokkal kapcsolatos követelményeket 2016-ban kezdődött segítség a hazai élelmiszeripari vállalkozásoknak a nyomon követési rendszerk, üzleti kommunikációjuk és fogyasztói marketing eszköztáruk fejlesztésében kommunikációs és nyomon követési szabványok és azokra épülő, korszerű, internet-alapú és mobiltechnológiát alkalmazó megoldások bemutatása Útmutató idén véglegesedik
GHP Útmutató a kiskereskedelmi élelmiszer-forgalmazás jó higiéniai gyakorlatához Célja, hogy segítséget nyújtson a vállalkozásoknak az élelmiszerek biztonságos és higiénikus forgalmazására vonatkozó európai uniós és nemzeti jogszabályi követelmények teljesítéséhez Valamennyi Magyarországon működő élelmiszer kiskereskedelmi egységre vonatkoztatható Jogszabályi előírásokat nem helyettesíti Nem azonos a HACCP rendszerrel sem, ugyanakkor az olyan alacsony élelmiszerhigiéniai kockázatú egységeknél, ahol nem állapítható meg kritikus szabályozási pont, megoldást jelenthet a felmerülő élelmiszerbiztonsági kockázatok kezelésére
Iskolai programok alsós tananyag fejlesztése elsősorban élelmiszerbiztonsági ismeretek tanárok továbbképzése elektronikus tananyag+tréning felsős tananyag fejlesztése mardéknél program szemléletformáló tananyaga bemutató órák tartása igény szerint középiskolai tananyag fejlesztése elsősorban élelmiszerlánc- biztonsági témák szakmai demonstrációs eszközök használata
NÉBIH tudásátadás Online tudástár létrehozása olyan önálló, gyűjtőfelületként működő, amely minden, a lakosság számára hasznos vagy érdekes információt tartalmaz Veszélyzóna elektronikus adatbázis létrehozása, amely által az élelmiszerbiztonsági kockázatok bárki számára érthetőek és jól értelmezhetőek lesznek
Új élelmiszerek új szabályozás Lényeges változások Új élelmiszer kategóriák pontosítása Központosított eljárás kérelmek EU Bizottsághoz történő benyújtása; EFSA értékelése Uniós jegyzék létrehozása Harmadik országokból származó hagyományos élelmiszerek engedélyezésére vonatkozó egyszerűsített eljárás
Az élelmiszer-ipari vállalkozónak ellenőriznie kell, hogy az általa forgalomba hozni szándékozott élelmiszer a rendelet hatálya alá tartozik-e. Státusz megállapításra irányuló kérelem benyújtása: Ha bizonytalanság merül fel egy általuk forgalomba hozni szándékozott élelmiszer státuszát illetően, a termék első forgalomba hozatali helye szerinti tagállammal kell konzultálni. Státusz-megállapítás időtartama: előreláthatóan 4 hónap Végrehajtási rendelet: Új élelmiszer státusz meghatározására vonatkozó végrehajtási rendelet
Köszönöm a figyelmet!