A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg. The Project Traditional and wild Zámboriné dr. Németh Éva Corvinus University of Budapest Department of Medicinal and Aromatic Plants This project is implemented through the CENTRAL EUROPE Programme co-financed by the ERDF. 01.02.2012
Az európai piacon a gyógynövények 90% -a vadon termő állományokból származik. (mintegy 1200-1300 féle cikk) Hagyományos kamilla gyűjtés
Traditional and wild kiindulás Gyógynövények, fűszerek, gomba, bogyók, vad gyümölcsök, fenyőtoboz, stb.
Traditional and wild kiindulás Tendenciák, ellentmondások contradictions Eltűnő hagyományok Közép-európai hagyomány Csökkenő piaci szerep Rendelkezésre álló nyeranyag Kevesebb gyűjtő Munkaerő felesleg
Traditional and wild (2008 2011-2014) Promoting traditional collection and use of wild plants to reduce social and economic disparities in Central Europe Central Europe program 2007-2013 9 partner
Traditional and wild - A projekt céljai Hanyatló ismeretanyag összegyűjtése a vadon termő (gyógy)növények gyűjtéséről Ismeretek megőrzése, felhasználása, elterjesztése Fenntartható növénygyűjtés megvalósítása Hátrányos helyzetű csoportok életkörülményének javítása www.traditionalandwild.eu
A projektben végzett tevékenységek 6 régióban A szociális, gazdasági háttér összegzése, elemzése Etnobotanikai adatfelvételezés interjúkkal és online, értékelés A vadontermő növényekből készült termékek piaci helyzetének felmérése Modellfajok fenntartható gyűjtésének kísérletes monitorozása Komplex tananyagfejlesztés, toolbox ismeretanyag-gyűjtemény Oktatások megvalósítása a régiókban Bemutató terek, kertek kiépítése Termékfejlesztés, tanúsítás lehetőségeinek kimunkálása Összehasonlító elemzések, ajánlások közreadása
Traditional and wild eredmények, javaslatok Milyen mértékűnek értékeli a saját, növényekkel kapcsolatos tudását? Honnan származik ez a tudása? 60 50 40 30 20 10 500 450 400 350 300 250 200 150 100 50 Szakirodalom Iskola Szájról-szájra 0 nincs kicsi átlagos nagy 0 Nő Férfi
Traditional and wild eredmények, javaslatok Tudja-e, hogy a környéken hol lehetne gyógynövényeket gyűjteni? Ismer-e szabályokat, elveket a vadon termő növények gyűjtésével kapcsolatban? 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 HU PL SL1 SL2 CZ nem igen 80 70 60 50 40 30 20 10 0 HU1 HU2 PL SL1 SL2 CZ nem igen
Traditional and wild eredmények, javaslatok Gyűjt valamilyen vadon termő növényt? Bővítené-e a növényekről szóló ismereteit? 350 300 250 200 150 100 50 0 Nő Férfi Nem Igen, néha Igen, rendszeresen 100 80 60 40 20 0 HU1 HU2 PL SL1 SL2 CZ igen nem
Traditional and wild eredmények, javaslatok Ismeretek, tudás - Gyűjtésről - Felhasználásról SZÜKSÉGES Hagyományos ismeret (gyűjtés + felhasználás) Populáris ismeretek (felhasználás) Szakszerű tudás (gyűjtés + felhasználás) Oktatás jelentősége óriási!
Traditional and wild - eredmények Tananyagok, film (6 nyelven) Növényi adatbázis, toolbox Képzések (791 résztvevő) Bemutató terek, kertek
Traditional and wild eredmények, javaslatok A gyűjtés és a piac: a helyi körülmények, lehetőségek, adottságok definiálása! a./ Gyógynövény gyűjtés saját felhasználásra Kis volumenben Költségcsökkentő, gazdaságos Közösség- és kultúramegőrző Rekreáció, egészségmegőrzés b./ Gyógynövény gyűjtés értékesítésre növény vagy termék (certifikáció) helyi piacon, regionális termékként eszközháttér, piaci információ koordináció
Traditional and wild - tapasztalatok Csehország (Dél-Morva régió): nagy érdeklődés a képzések iránt, saját felhasználásra és árutermeléshez is Lengyelország (Kárpátalja régió): nagyrészt elfelejtett tevékenység, inkább árutermelés perspektivikus Szlovénia (É-K-i régió): kiegészítő tevékenységként, nem tömeges az érdeklődés Szlovénia (Olasz határ melletti régió): a turizmushoz kapcsolhatóan, bio-, házi termékek preferenciája Magyarország (Kiskunság): háttérbe szorult tevékenység, előnyben van a kertészet és állattartás Magyarország (Ormánság): árutermelés és falusi turizmus is potenciális, de gyorsan nem megy
A projektben elért eredmények fenntartása Oktatás 6 nyelven, bármely régióban - Tananyagok rendelkezésre állnak - Bemutató terek, modellberendezések, kertek rendelkezésre állnak Háttéranyagok készültek további tevékenységekhez, információ nyeréséhez: - Etnobotanikai adatfelvételezés tanulságainak összefoglalása, konkrét adatok az egyes növényekre - Bővíthető elektronikus adatbázis és ún. toolbox (információ gyűjtemény játékos formában) - A vadon termő növényekből készült termékek certifikációjára irányelv-gyűjtemény - A fenntartható, természetvédelmi elveket követő gyűjtés alapelemeinek lefektetése, útmutató, modellek A szereplők egymáshoz való közelítése, kapcsolatok építése - pl. helyi önkormányzatok, nagyvállalatok, döntéshozók, helyi lakosok, nonprofit szervezetek Konkrét vállalkozások bekapcsolódása e tevékenységbe - Lednice, Kozjansko, Szirák Új projektek generálása
Tapasztalatok Partnerek optimális megválasztása alapvető változások folyamatosan Hasonló alapproblémák, de sokszor jelentős helyi eltérések Néha megdöbbentő eredmények (előtanulmányok szükségessége?) Feladatok koncentrálása, kevesebb típusú résztevékenység Gyakorlati eredmények (termék, investment) nem célszerű Határidők betartása minden szempontból alapvető Komoly előfinanszírozási igény (veszélyhelyzetek!) Bele lehet tanulni
Köszönöm a figyelmet! www. traditionalandwild.eu/hu