KÖZPONTI STATISZTIKAI HIVATAL HUNGARIAN CENTRAL STATISTICAL OFFICE Magyarország mezőgazdasága Gazdaságtipológia, 2007 Agriculture in Hungary Farm typology, 2007 Budapest, 2008 3
Központi Statisztikai Hivatal, 2008 ISBN 978-963-235-210-7 Felelős szerkesztő: Dr. Laczka Éva főosztályvezető További információ: Lengyel György (345 6750, gyorgy.lengyel@ksh.hu) Internet: http://www.ksh.hu informacioszolgalat@ksh.hu 345-6789 (telefon), 345-6788 (fax) 4
T A R T A L O M / CONTENTS Előszó / Foreword.. 5 Táblázatok / Tables 9 1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Number of farms engaged in agricultural activity and their total Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007. 10 2. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma a gazdálkodás típusa és méretkategória szerint, 2007 Number of farms engaged in agricultural activity by type of farming and size class, 2007.. 22 3. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok teljes standard fedezeti hozzájárulás-értéke a gazdálkodás típusa és méretkategória szerint, 2007.. 28 Total Standard Gross Margin of farms engaged in agricultural activity by type of farming and size class, 2007 Módszertani megjegyzések / Methodological notes.. 34 Megjegyzés / Notes A részadatok összegei a kerekítések miatt eltér(het)nek az összesen adatoktól. The sum of part figures may differ from the total, due to rounding. A gazdaságtipológia 2005. évi eredményei revízióra kerültek, így a Magyarország mezőgazdasága Gazdaságtipológia, 2005 című kiadványban (KSH, 2006) szereplő adatok helyett a jelen kiadvány, 2005-re vonatkozó információi a mérvadóak. The results of the typology 2005 have been revised, thus instead of the figures regarding to 2005 in the publication Agriculture in Hungary Farm typology, 2005 (Budapest, 2006) the recent ones should be used. Jelmagyarázat / Explanation of symbols = A megfigyelt statisztikai jelenség nem fordult elő. / Non occurrence... = Az adat nem ismeretes. / Not available. 0; 0,0 = A mutató értéke olyan kicsi, hogy kerekítve zérust ad. / Less than half of the unit. 5
Előszó Az 1990-es évektől kezdődően folyamatos és jelentős gazdasági és társadalmi változások zajlanak az agrárgazdaságban, melyek nyomon követésére és elemzésére állandó igényt támasztanak a döntéshozók, az ágazat szereplői, a különböző szakmai és érdek-képviseleti szervezetek, valamint a kutatóhelyek. A gazdaságszerkezeti összeírások keretében gyűjtött adatok szükségesek az agráriumot érintő hazai döntések meghozatalához, s megalapozzák a vidékfejlesztés, az agrár-környezetvédelem, illetve a fenntartható mezőgazdaság stratégiájának kialakítását is. Az ágazatra vonatkozó statisztikai adatgyűjtések döntő többségének végrehajtása a gazdaságszerkezeti összeírásokra alapozottan történik. Az Európai Unió a közös mezőgazdasági politika (KAP) alakításához, végrehajtásához szükséges információt a mezőgazdasági szerkezeti összeírások rendszerén keresztül biztosítja. A rendszer egymással összefüggő felvételekből áll: a tízévenkénti, teljes körű alapösszeírásokból, illetve a közbenső időszakban 2 3 évenként ismétlődő reprezentatív gazdaságszerkezeti összeírásokból. Magyarország a 2000. évi teljes körű általános mezőgazdasági összeírás (ÁMÖ 2000) és a 2003. évi gazdaságszerkezeti összeírás (GSZÖ 2003) EU-konform végrehajtásával csatlakozott a rendszerhez. Az Európai Unió tagjaként a 2005. évi összeírást követően 2007 novemberében immár másodszor hajtott végre a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) gazdaságszerkezeti összeírást (GSZÖ 2007). A GSZÖ 2007 végrehajtását az 571/88 számú Európa Tanács-rendelet és az azt módosító 1996/2467. számú rendelet teszi kötelezővé a tagországokban. A magyar kormány a feladat végrehajtását a 229/2006. számú Országos Statisztikai Adatgyűjtési Programot elrendelő rendeletben szabályozta. A GSZÖ 2007 fő célja, hogy átfogó képet adjon a magyar mezőgazdaságban végbement szerkezeti változásokról. Az Európai Unió módszertani előírásai szerint a mezőgazdasági összeírásoknak biztosítaniuk kell, hogy a megfigyelésből csak azok a legkisebb termelőegységek maradjanak ki, amelyek a mezőgazdaság összes standard fedezeti hozzájárulásának 1 (SFH) csak 1 vagy kevesebb százalékát adják. Az összeírás eredményei szerint 2007-ben mintegy 7400 gazdasági szervezet folytatott mezőgazdasági tevékenységet. Rajtuk kívül számos olyan szervezet, intézmény (nemzeti parkok, vízügyi szervek, MÁV, repülőterek, honvédség, egyházak stb.) működött, amelyek a földterület passzív használói voltak, tényleges mezőgazdasági tevékenységük elenyésző. A mezőgazdasági tevékenységet folytató egyéni gazdaságok száma 2007-ben megközelítette a 619 ezret emellett említésre méltó még a ház körüli és az üdülőkhöz tartozó kertekben folytatott mezőgazdasági tevékenység is, ez utóbbi azonban nem képezte az összeírás tárgyát. E kiadvány a mezőgazdasági tevékenységet folytató gazdasági szervezetek és egyéni gazdaságok az uniós előírásoknak megfelelő gazdaságtipológiáját 2 tartalmazza a 2007. évre vonatkozóan. A kiadvány táblái a gazdaságok számát és összesített SFH-értékét tartalmazzák tevékenységi típus és/vagy ökonómiai méret szerinti bontásban, gazdaságcsoportonként (egyéni gazdaságok és gazdasági szervezetek). 1 Lásd: Módszertani megjegyzések. 2 Lásd: Módszertani megjegyzések. 5 5
Foreword Far reaching and considerable economical and social changes have been taking place in the Hungarian agriculture since the transformation of political system in 1989. To follow and analyse these rapid structural changes the decision-makers, farmers and other interest groups, international organisations as well as the researchers demand reliable and detailed statistics about the agricultural sector. The information collected through farm structure surveys (FSS) is indispensable necessary for preparing the different measures to be taken on Hungarian agriculture and supports to elaborate the policies on rural development, agro-environmental aspects and sustainable development. The majority of the statistical surveys on agriculture are based on farm structure surveys. The necessary information for the elaboration and implementation of the common agriculture policy (CAP) is ensured through the system of the farm structure surveys in the EU. The system of FSS is a coherent series of statistical surveys on the structure of agricultural holdings: at least every ten years an exhaustive census and between the censuses sample surveys at 2-3 years intervals. Hungary has joined to the system with the implementation of the Agricultural Census in 2000 (AC 2000) and the Farm Structure Survey in 2003 (FSS 2003). Since the accession to the EU, the Farm Structure Survey 2007 (FSS 2007) was the second such survey after the 2005 one carried out by the Hungarian Central Statistical Office (HCSO) in November 2007. The implementation of the FSS is bound for all EU member states in virtue of the Council regulation No. 571/88 and its amendments (in particular the regulation 2467/96). The implementation of FSS 2007 was stipulated in Hungary by the Governmental Decree No. 229/2006 relating to the National Program of Statistical Data Collection (NPSDC). The main objective of the FSS 2007 was to provide an overall view on the structural changes of the Hungarian agriculture. In accordance with the relevant policies of the European Union the threshold level selected in agricultural surveys should exclude from the observation only the smallest holdings, which contribute 1 percent or less to the total Standard Gross Margin 1 (SGM). According to the results of the FSS 2007 about 7400 agricultural enterprises were engaged in agricultural activity in 2007. Besides them a number of other organisations and institutions such as national parks, water management authorities, airports, etc passive users of land not for production and having negligible agricultural activity were not included in the observation. Nearly 619 thousand private holdings were carrying out agricultural activity in 2007; however the noticeable agricultural production in kitchen gardens and holiday home gardens was not subject of the FSS. 1 See: methodological notes 6 6 6
This publication presents data on farm typology 2 of enterprises and households engaged in agricultural activity in line with the EU requirements in Hungary for the year 2007. Tables of this publication include data on number of agricultural enterprises and private holdings and their aggregated SGM values broken down by type of farming and/or economic size. 2 See: methodological notes 7 7
Táblázatok / Tables
1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Összes gazdaság A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms 2000 2005 2007 Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés 174 866 108 253 97 136 13. Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése 97 236 77 066 72 028 131. Gabonafélék (a rizs kivételével), olajos magvak, fehérjenövények termesztése 97 198 77 050 72 009 132. Rizstermesztés 18 7 1 133. Gabonafélék, olajos magvak, fehérjenövények és rizs termesztése vegyesen 20 9 18 14. Általános szántóföldi növénytermesztés 77 630 31 187 25 108 141. Gyökérnövények termesztése 18 283 7 285 6 701 142. Gabonafélék és gyökérnövények termesztése vegyesen 6 458 2 081 1 177 143. Szántóföldi zöldségtermesztés 8 479 4 335 4 545 144. Különféle szántóföldi növények termesztése 44 410 17 486 12 685 1441. Dohánytermesztés 713 330 351 1443. Különféle szántóföldi növények termesztése vegyesen 43 697 17 156 12 334 2. Kertészet 10 139 10 963 8 405 201. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés 7 437 8 136 6 440 2011. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön 2 247 1 554 1 479 2012. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés üvegházban 5 015 6 333 4 793 2013. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen 175 249 168 202. Virág- és dísznövénytermesztés 2 125 2 431 1 653 2021. Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön 1 499 729 335 2022. Virág- és dísznövénytermesztés üvegházban 550 1 663 1 292 2023. Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen 76 39 26 203. Általános árutermelő kertészet 577 396 312 2031. Általános árutermelő kertészet szabadföldön 69 8 2032. Általános árutermelő kertészet üvegházban 72 117 91 2033. Gombatermesztés 389 253 210 2034. Különféle árutermelő kertészet vegyesen 47 18 11 3. Állandó növénykultúrák termesztése 88 614 105 350 94 731 31. Szőlészet 41 157 48 700 43 084 311. Minőségi borok előállítása*.. 23 736 17 358 312. Borok előállítása, a minőségi borok előállítása kivételével 36 606 8 032 8 773 313. Minőségi és egyéb borok előállítása vegyesen*.. 12 968 13 711 314. Szőlőtermesztés különféle termesztési módok 4 551 3 964 3 242 3141. Csemegeszőlő-termesztés 1 735 1 135 1 498 3143. Vegyes szőlőtermesztés 2 816 2 829 1 744 32. Gyümölcsök termesztése 35 882 43 358 40 963 321. Gyümölcstermesztés 35 882 43 358 40 963 3211. Friss gyümölcsök termesztése 34 691 42 053 39 208 3212. Héjasok termesztése 353 510 766 3213. Friss gyümölcsök és héjasok termesztése vegyesen 838 795 989 34. Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 11 575 13 292 10 684 Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás 26 441 21 154 21 220 41. Tejtermelés 11 029 6 263 5 296 411. Tejtermelés 9 728 5 676 4 662 412. Tejtermelés szarvasmarha-neveléssel 1 301 587 634 42. Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás 645 462 584 421. Szarvasmarhatartás főleg nevelés 26 19 92 422. Szarvasmarhatartás főleg hizlalás 619 443 492 43. Szarvasmarha - tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen 229 93 194 431. Szarvasmarha tejtermelés, neveléssel és hizlalással 226 83 188 432. Szarvasmarha nevelés és hizlalás tejtermeléssel 3 10 6 * Lásd: Módszertani megjegyzések. 10
fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 Agricultural farms, total Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming 2000 2005 2007 Specialist holdings crop production 194 257,7 187 401,0 187 929,4 1. Specialist field crops 130 083,7 143 790,6 149 913,2 13. Specialist cereals, oilseeds and protein crops 129 648,3 143 461,1 149 530,2 131. Specialist cereals (other than rice), oilseeds and protein crops 95,0 8,7 39,2 132. Specialist rice 340,4 320,8 343,7 133. Cereals, oilseeds, protein crops and rice combined 64 174,0 43 610,4 38 016,2 14. General field cropping 5 337,9 2 518,8 2 775,7 141. Specialist root crops 6 885,7 7 146,7 3 848,2 142. Cereals and root crops combined 7 353,2 5 089,1 6 247,1 143. Specialist field vegetables 44 597,2 28 855,8 25 145,2 144. Various field crops 1 065,7 935,5 974,6 1441. Specialist tobacco 43 531,5 27 920,2 24 170,6 1443. Various field crops combined 14 757,3 26 834,1 20 966,2 2. Specialist horticulture 6 138,9 12 164,2 12 730,9 201. Specialist market garden vegetables 1 059,5 3 992,1 4 265,9 2011. Specialist market garden vegetables outdoor 4 904,0 7 741,4 8 127,3 2012. Specialist market garden vegetables under glass 175,4 430,7 337,6 2013. Specialist market garden vegetables, outdoor and under glass combined 7 002,4 11 800,8 6 577,5 202. Specialist flowers and ornamentals 4 213,7 5 416,1 2 305,3 2021. Specialist flowers and ornamentals outdoor 2 378,4 6 211,8 4 152,8 2022. Specialist flowers and ornamentals under glass 410,3 172,9 119,3 2023. Specialist flowers and ornamentals, outdoor and under glass combined 1 616,0 2 869,1 1 657,8 203. General market garden cropping 14,0 8,8 2031. General market garden cropping outdoor 288,8 395,3 240,1 2032. General market garden cropping under glass 1 260,7 2 454,4 1 391,7 2033. Specialist mushrooms 52,5 10,7 26,1 2034. Various market garden crops combined 35 521,1 47 939,6 46 320,3 3. Specialist permanent crops 12 481,2 16 307,0 16 517,2 31. Specialist vineyards.. 9 567,9 7 781,0 311. Specialist quality wine* 11 713,0 410,9 609,1 312. Specialist wine other than quality wine.. 5 692,8 7 650,2 313. Quality and other wine combined* 768,3 635,3 476,9 314. Vineyards for various types of production 193,2 151,1 146,1 3141. Specialist table grapes 575,0 484,2 330,8 3143. Mixed vineyards 18 323,0 23 982,8 22 967,6 32. Specialist fruit 18 323,0 23 982,8 22 967,6 321. Specialist fruit 18 007,9 23 554,0 22 412,6 3211. Specialist fresh fruit 111,6 159,9 284,1 3212. Specialist nuts 203,5 268,9 271,0 3213. Fresh fruit and nuts combined 4 716,9 7 649,8 6 835,5 34. Various permanent crops combined Specialist holdings animal production 38 850,3 35 368,9 34 941,1 4. Specialist grazing livestock 32 026,9 28 716,8 27 303,6 41. Specialist dairying 26 906,5 24 802,8 23 628,4 411. Specialist milk production 5 120,4 3 914,0 3 675,2 412. Specialist milk production with cattle rearing 165,2 449,8 586,9 42. Specialist cattle rearing and fattening 18,8 40,6 118,3 421. Specialist cattle mainly rearing 146,4 409,2 468,6 422. Specialist cattle mainly fattening 1 191,8 237,5 558,5 43. Cattle dairying, rearing and fattening combined 1 188,0 229,6 545,6 431. Cattle dairying with rearing and fattening 3,8 7,9 13,0 432. Cattle rearing and fattening with dairying * See Methodological notes. 11
1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Összes gazdaság A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms 2000 2005 2007 44. Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása 14 538 14 336 15 146 441. Juhtartás 1 234 1 791 2 324 442. Juh- és szarvasmarhatartás vegyesen 36 16 25 443. Kecsketartás 3 058 3 151 3 308 444. Különféle legeltetett állatok tartása domináns típus nélkül 10 210 9 378 9 489 5. Abrakfogyasztó állatok tartása 163 314 138 086 142 825 501. Sertéstartás 58 101 37 871 44 716 5011. Sertésnevelés 3 104 1 339 1 384 5012. Sertéshizlalás 44 319 31 533 38 034 5013. Sertésnevelés és -hizlalás vegyesen 10 678 4 999 5 298 502. Baromfitartás 28 949 31 974 31 306 5021. Tojástermelés 4 145 8 475 10 342 5022. Baromfihús-termelés 14 492 9 502 10 090 5023. Tojás- és baromfihús-termelés vegyesen 10 312 13 997 10 874 503. Abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 76 264 68 241 66 803 5031. Sertés- és baromfitartás vegyesen 16 878 23 127 25 045 5032. Sertés, baromfi és egyéb abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 59 386 45 114 41 758 Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés 155 750 89 428 65 859 601. Árutermelő kertészet és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 373 259 246 602. Szántóföldi növények termesztése és árutermelő kertészet vegyesen 2 069 1 731 1 210 603. Szántóföldi növények és szőlészet vegyesen 6 446 3 269 2 203 604. Szántóföldi növények és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 9 084 5 149 3 946 605. Vegyes növénytermesztés, főleg szántóföldi növények 90 968 44 426 30 878 606. Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet vagy állandó növénykultúrák 46 810 34 594 27 376 6061. Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet 3 229 1 663 1 198 6062. Vegyes növénytermesztés, főleg állandó növénykultúrák 43 581 32 931 26 178 7. Vegyes állattartás 157 080 109 263 88 958 71. Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány 19 267 9 323 6 952 711. Vegyes állattartás, főleg tejhasznú állatállomány 8 655 3 275 1 954 712. Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány, tejhasznú állatok kivételével 10 612 6 048 4 998 72. Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány 137 813 99 940 82 006 721. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és tejhasznú állatállomány vegyesen 1 103 494 257 722. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és legeltetett állatállomány vegyesen, tejhasznú állatok kivételével 5 870 5 803 5 156 723. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó állatok különféle állatállományokkal vegyesen 130 840 93 643 76 593 8. Növénytermesztés és állattartás vegyesen 180 932 122 692 95 100 81. Szántóföldi növénytermesztés - legeltetéses állattartás vegyesen 10 690 5 667 5 064 811. Szántóföldi növénytermesztés tejtermeléssel vegyesen 2 536 903 841 812. Tejtermelés szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 3 338 1 312 1 084 813. Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartással vegyesen, tejhasznú állatok kivételével 2 904 1 819 1 829 1 912 1 633 1 310 814. Legeltetéses állattartás tejhasznú állatok kivételével szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 82. Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen 170 242 117 025 90 036 821. Szántóföldi növénytermesztés és abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 69 079 50 731 40 133 822. Állandó növénykultúrák termesztése és legeltetéses állattartás vegyesen 1 018 565 595 823. Különféle vegyes növénytermesztés és állattartás 100 145 65 729 49 308 8231. Méhészet 6 213 5 618 5 773 8232. Különféle vegyes gazdaságok 93 932 60 111 43 535 Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok 9 780 9 603 12 087 Összesen 966 916 714 792 626 321 12
fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 (folytatás) Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 (continued) Agricultural farm, total Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming 2000 2005 2007 5 466,4 5 964,7 6 492,1 44. Sheep, goats and other grazing livestock 1 026,1 1 354,4 1 227,6 441. Specialist sheep 49,5 36,5 56,3 442. Sheep and cattle combined 659,9 648,5 602,0 443. Specialist goats 3 730,9 3 925,3 4 606,2 444. Various grazing livestock no dominant enterprise 73 159,9 62 191,0 61 198,3 5. Specialist granivores 28 576,9 27 579,2 28 068,2 501. Specialist pigs 380,6 193,1 186,6 5011. Specialist pig rearing 20 819,6 20 903,4 20 597,5 5012. Specialist pig fattening 7 376,8 6 482,7 7 284,1 5013. Pig rearing and fattening combined 30 205,6 24 742,8 24 865,7 502. Specialist poultry 1 820,3 3 430,4 3 102,3 5021. Specialist layers 24 036,8 16 481,3 18 129,9 5022. Specialist poultry-meat 4 348,5 4 831,1 3 633,6 5023. Layers and poultry-meat combined 14 377,3 9 869,0 8 264,4 503. Various granivores combined 1 811,5 2 817,1 2 835,8 5031. Pigs and poultry combined 12 565,8 7 052,0 5 428,5 5032. Pigs, poultry and other granivores combined Mixed holdings 63 609,6 54 563,8 41 175,8 6. Mixed cropping 893,8 617,6 606,2 601. Market gardening and permanent crops combined 1 514,3 4 477,7 4 214,4 602. Field crops and market gardening combined 2 044,1 1 671,9 1 174,3 603. Field crops and vineyards combined 7 155,9 8 565,0 7 078,7 604. Field crops and permanent crops combined 42 835,9 31 026,9 21 330,3 605. Mixed cropping, mainly field crops 9 165,7 8 204,7 6 771,9 606. Mixed cropping, mainly market gardening or permanent crops 1 359,2 1 357,9 1 848,5 6061. Mixed cropping, mainly market gardening 7 806,5 6 846,8 4 923,5 6062. Mixed cropping, mainly permanent crops 45 393,9 29 061,0 25 302,2 7. Mixed livestock holdings 17 974,5 10 997,2 8 049,4 71. Mixed livestock, mainly grazing livestock 15 737,0 9 191,3 6 798,9 711. Mixed livestock, mainly dairying 2 237,5 1 805,9 1 250,6 712. Mixed livestock, mainly grazing livestock other than dairying 27 419,4 18 063,8 17 252,7 72. Mixed livestock, mainly granivores 3 631,4 3 545,1 3 195,9 721. Mixed livestock: granivores and dairying combined 1 606,5 984,2 1 423,8 722. Mixed livestock: granivores and grazing livestock other than dairying combined 22 181,5 13 534,5 12 633,0 723. Mixed livestock: granivores with various livestock 99 532,0 78 072,4 74 783,2 8. Mixed crops - livestock 53 271,1 41 241,2 40 488,7 81. Field crops - grazing livestock combined 23 863,6 17 967,5 18 262,2 811. Field crops combined with dairying 21 111,4 17 667,8 16 906,8 812. Dairying combined with field crops 6 039,8 3 223,1 3 298,0 813. Field crops combined with grazing livestock other than dairying 2 256,4 2 382,8 2 021,7 814. Grazing livestock other than dairying combined with field crops 46 260,9 36 831,2 34 294,5 82. Various crops and livestock combined 33 432,0 26 521,9 27 161,8 821. Field crops and granivores combined 429,1 226,2 444,8 822. Permanent crops and grazing livestock combined 12 399,9 10 083,1 6 687,9 823. Various mixed crops and livestock 2 336,3 2 848,8 2 558,5 8231. Apiculture 10 063,6 7 234,4 4 129,4 8232. Various mixed holdings Non-classifiable holdings 9. Non-classifiable holdings 565 081,7 521 431,7 492 616,7 Total 13
1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Gazdasági szervezetek A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms 2000 2005 2007 Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés 2 220 2 961 2 796 13. Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése 1 683 2 392 2 338 131. Gabonafélék (a rizs kivételével), olajos magvak, fehérjenövények termesztése 1 678 2 390 2 335 132. Rizstermesztés 3 1 133. Gabonafélék, olajos magvak, fehérjenövények és rizs termesztése vegyesen 2 2 2 14. Általános szántóföldi növénytermesztés 537 569 458 141. Gyökérnövények termesztése 44 36 23 142. Gabonafélék és gyökérnövények termesztése vegyesen 70 97 53 143. Szántóföldi zöldségtermesztés 56 66 80 144. Különféle szántóföldi növények termesztése 367 370 302 1441. Dohánytermesztés 21 18 20 1443. Különféle szántóföldi növények termesztése vegyesen 346 352 282 2. Kertészet 152 208 278 201. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés 48 75 89 2011. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön 8 20 32 2012. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés üvegházban 39 54 55 2013. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen 1 1 2 202. Virág- és dísznövénytermesztés 95 100 141 2021. Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön 24 16 18 2022. Virág- és dísznövénytermesztés üvegházban 63 80 120 2023. Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen 8 4 3 203. Általános árutermelő kertészet 9 33 48 2031. Általános árutermelő kertészet szabadföldön 2032. Általános árutermelő kertészet üvegházban 1 1 1 2033. Gombatermesztés 7 32 46 2034. Különféle árutermelő kertészet vegyesen 1 1 3. Állandó növénykultúrák termesztése 511 1 186 1 122 31. Szőlészet 138 431 419 311. Minőségi borok előállítása*.. 357 304 312. Borok előállítása, a minőségi borok előállítása kivételével 136 11 26 313. Minőségi és egyéb borok előállítása vegyesen*.. 60 85 314. Szőlőtermesztés különféle termesztési módok 2 3 4 3141. Csemegeszőlő-termesztés 3 2 3143. Vegyes szőlőtermesztés 2 2 32. Gyümölcsök termesztése 269 539 534 321. Gyümölcstermesztés 269 539 534 3211. Friss gyümölcsök termesztése 260 511 499 3212. Héjasok termesztése 7 22 29 3213. Friss gyümölcsök és héjasok termesztése vegyesen 2 6 6 34. Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 104 216 169 Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás 690 665 780 41. Tejtermelés 263 210 205 411. Tejtermelés 238 187 186 412. Tejtermelés szarvasmarha-neveléssel 25 23 19 42. Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás 40 49 69 421. Szarvasmarhatartás főleg nevelés 6 11 16 422. Szarvasmarhatartás főleg hizlalás 34 38 53 43. Szarvasmarha - tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen 4 4 3 431. Szarvasmarha tejtermelés, neveléssel és hizlalással 3 4 2 432. Szarvasmarha nevelés és hizlalás tejtermeléssel 1 1 * Lásd: Módszertani megjegyzések. 14
fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 Agricultural enterprises Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming 2000 2005 2007 Specialist holdings crop production 81 806,9 87 703,0 87 998,8 1. Specialist field crops 55 104,5 65 564,5 67 366,1 13. Specialist cereals, oilseeds and protein crops 54 733,8 65 253,7 67 045,1 131. Specialist cereals (other than rice), oilseeds and protein crops 79,7 39,2 132. Specialist rice 291,0 310,7 281,7 133. Cereals, oilseeds, protein crops and rice combined 26 702,4 22 138,5 20 632,7 14. General field cropping 545,4 454,4 185,1 141. Specialist root crops 2 809,5 4 534,0 2 482,4 142. Cereals and root crops combined 1 724,8 2 078,2 3 145,2 143. Specialist field vegetables 21 622,8 15 072,0 14 820,0 144. Various field crops 249,8 438,2 454,9 1441. Specialist tobacco 21 372,9 14 633,8 14 365,2 1443. Various field crops combined 2 609,0 6 429,9 5 076,2 2. Specialist horticulture 381,4 2 047,5 2 635,4 201. Specialist market garden vegetables 95,4 1 425,2 1 986,8 2011. Specialist market garden vegetables outdoor 279,2 621,5 606,3 2012. Specialist market garden vegetables under glass 6,8 0,8 42,3 2013. Specialist market garden vegetables, outdoor and under glass combined 1 646,6 2 295,0 1 322,9 202. Specialist flowers and ornamentals 738,6 950,6 379,3 2021. Specialist flowers and ornamentals outdoor 867,1 1 260,6 893,0 2022. Specialist flowers and ornamentals under glass 40,9 83,8 50,5 2023. Specialist flowers and ornamentals, outdoor and under glass combined 580,9 2 087,4 1 118,0 203. General market garden cropping 2031. General market garden cropping outdoor 147,3 147,1 148,2 2032. General market garden cropping under glass 419,1 1 940,3 964,0 2033. Specialist mushrooms 14,5 5,7 2034. Various market garden crops combined 8 220,7 14 706,1 13 844,3 3. Specialist permanent crops 1 376,1 3 440,9 3 391,7 31. Specialist vineyards.. 2 841,3 2 321,1 311. Specialist quality wine* 1 364,2 76,4 107,5 312. Specialist wine other than quality wine.. 517,5 951,9 313. Quality and other wine combined* 12,0 5,7 11,2 314. Vineyards for various types of production 5,7 3,8 3141. Specialist table grapes 12,0 7,4 3143. Mixed vineyards 5 926,6 8 009,1 7 399,9 32. Specialist fruit 5 926,6 8 009,1 7 399,9 321. Specialist fruit 5 877,0 7 890,3 7 256,8 3211. Specialist fresh fruit 40,9 101,7 120,2 3212. Specialist nuts 8,7 17,0 22,8 3213. Fresh fruit and nuts combined 917,9 3 256,1 3 052,7 34. Various permanent crops combined Specialist holdings animal production 21 906,8 18 990,8 19 597,1 4. Specialist grazing livestock 20 093,1 16 915,9 16 806,9 41. Specialist dairying 16 644,6 13 930,3 14 652,5 411. Specialist milk production 3 448,5 2 985,6 2 154,4 412. Specialist milk production with cattle rearing 85,4 352,3 405,0 42. Specialist cattle rearing and fattening 15,5 36,8 65,9 421. Specialist cattle mainly rearing 69,9 315,5 339,1 422. Specialist cattle mainly fattening 840,2 161,2 129,6 43. Cattle dairying, rearing and fattening combined 839,1 161,2 127,7 431. Cattle dairying with rearing and fattening 1,1 1,9 432. Cattle rearing and fattening with dairying * See Methodological notes. 15
1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Gazdasági szervezetek A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms 2000 2005 2007 44. Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása 383 402 503 441. Juhtartás 58 37 38 442. Juh- és szarvasmarhatartás vegyesen 3 2 3 443. Kecsketartás 11 9 9 444. Különféle legeltetett állatok tartása domináns típus nélkül 311 354 453 5. Abrakfogyasztó állatok tartása 732 668 627 501. Sertéstartás 334 270 253 5011. Sertésnevelés 14 6 3 5012. Sertéshizlalás 236 179 190 5013. Sertésnevelés és -hizlalás vegyesen 84 85 60 502. Baromfitartás 368 369 349 5021. Tojástermelés 47 61 55 5022. Baromfihús-termelés 295 286 279 5023. Tojás- és baromfihús-termelés vegyesen 26 22 15 503. Abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 30 29 25 5031. Sertés- és baromfitartás vegyesen 5 4 3 5032. Sertés, baromfi és egyéb abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 25 25 22 Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés 196 232 224 601. Árutermelő kertészet és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 14 13 17 602. Szántóföldi növények termesztése és árutermelő kertészet vegyesen 14 14 24 603. Szántóföldi növények és szőlészet vegyesen 6 17 11 604. Szántóföldi növények és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 38 92 75 605. Vegyes növénytermesztés, főleg szántóföldi növények 100 72 70 606. Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet vagy állandó növénykultúrák 24 24 27 6061. Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet 3 2 12 6062. Vegyes növénytermesztés, főleg állandó növénykultúrák 21 22 15 7. Vegyes állattartás 88 65 65 71. Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány 30 27 23 711. Vegyes állattartás, főleg tejhasznú állatállomány 26 17 20 712. Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány, tejhasznú állatok kivételével 4 10 3 72. Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány 58 38 42 721. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és tejhasznú állatállomány vegyesen 17 11 9 722. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és legeltetett állatállomány vegyesen, tejhasznú állatok kivételével 18 10 12 723. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó állatok különféle állatállományokkal vegyesen 23 17 21 8. Növénytermesztés és állattartás vegyesen 493 407 433 81. Szántóföldi növénytermesztés - legeltetéses állattartás vegyesen 354 273 293 811. Szántóföldi növénytermesztés tejtermeléssel vegyesen 137 98 98 812. Tejtermelés szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 107 85 84 813. Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartással vegyesen, tejhasznú állatok kivételével 72 50 70 38 40 41 814. Legeltetéses állattartás tejhasznú állatok kivételével szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 82. Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen 139 134 140 821. Szántóföldi növénytermesztés és abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 107 97 94 822. Állandó növénykultúrák termesztése és legeltetéses állattartás vegyesen 2 1 6 823. Különféle vegyes növénytermesztés és állattartás 30 36 40 8231. Méhészet 22 24 26 8232. Különféle vegyes gazdaságok 8 12 14 Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok 3 300 1 505 1 331 Összesen 8 382 7 897 7 656 16
fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 (folytatás) Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 (continued) Agricultural enterprises Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming 2000 2005 2007 888,1 1 561,4 2 255,7 44. Sheep, goats and other grazing livestock 154,8 89,9 78,3 441. Specialist sheep 5,5 6,7 22,6 442. Sheep and cattle combined 23,4 18,0 17,8 443. Specialist goats 704,4 1 446,8 2 137,0 444. Various grazing livestock no dominant enterprise 36 010,0 38 157,5 40 130,2 5. Specialist granivores 18 257,3 20 551,4 22 217,4 501. Specialist pigs 91,8 51,5 3,5 5011. Specialist pig rearing 13 857,0 16 203,6 16 787,6 5012. Specialist pig fattening 4 308,5 4 296,3 5 426,3 5013. Pig rearing and fattening combined 12 839,9 15 820,9 16 220,4 502. Specialist poultry 355,5 2 144,9 1 662,8 5021. Specialist layers 9 687,0 10 580,2 12 117,3 5022. Specialist poultry-meat 2 797,4 3 095,8 2 440,3 5023. Layers and poultry-meat combined 4 912,9 1 785,1 1 692,3 503. Various granivores combined 119,9 918,3 994,7 5031. Pigs and poultry combined 4 793,0 866,8 697,6 5032. Pigs, poultry and other granivores combined Mixed holdings 23 973,6 23 247,3 17 689,9 6. Mixed cropping 678,5 221,3 175,1 601. Market gardening and permanent crops combined 121,3 1 298,6 1 528,9 602. Field crops and market gardening combined 148,0 258,1 112,3 603. Field crops and vineyards combined 1 272,4 2 449,5 2 063,0 604. Field crops and permanent crops combined 21 083,0 18 298,3 12 265,0 605. Mixed cropping, mainly field crops 670,5 721,6 1 545,7 606. Mixed cropping, mainly market gardening or permanent crops 6,8 1,8 831,1 6061. Mixed cropping, mainly market gardening 663,7 719,8 714,6 6062. Mixed cropping, mainly permanent crops 17 995,9 11 017,4 12 570,4 7. Mixed livestock holdings 8 590,5 5 240,8 4 210,3 71. Mixed livestock, mainly grazing livestock 8 561,3 5 077,1 4 191,8 711. Mixed livestock, mainly dairying 29,2 163,6 18,5 712. Mixed livestock, mainly grazing livestock other than dairying 9 405,4 5 776,6 8 360,1 72. Mixed livestock, mainly granivores 2 909,0 3 199,2 3 027,4 721. Mixed livestock: granivores and dairying combined 559,8 81,2 517,6 722. Mixed livestock: granivores and grazing livestock other than dairying combined 5 936,6 2 496,2 4 815,2 723. Mixed livestock: granivores with various livestock 55 636,6 46 861,9 50 060,1 8. Mixed crops - livestock 40 085,4 32 139,6 32 157,1 81. Field crops - grazing livestock combined 20 044,7 16 215,1 15 961,6 811. Field crops combined with dairying 15 966,9 13 874,1 14 235,1 812. Dairying combined with field crops 3 366,2 1 323,8 1 222,0 813. Field crops combined with grazing livestock other than dairying 707,5 726,7 738,3 814. Grazing livestock other than dairying combined with field crops 15 551,2 14 722,3 17 903,0 82. Various crops and livestock combined 14 706,6 13 070,2 17 029,1 821. Field crops and granivores combined 0,6 1,6 179,5 822. Permanent crops and grazing livestock combined 844,0 1 650,5 694,4 823. Various mixed crops and livestock 9,4 41,1 49,1 8231. Apiculture 834,6 1 609,3 645,3 8232. Various mixed holdings Non-classifiable holdings 9. Non-classifiable holdings 248 159,5 247 113,8 246 967,0 Total 17
1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Egyéni gazdaságok A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms 2000 2005 2007 Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés 172 646 105 292 94 340 13. Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése 95 553 74 674 69 690 131. Gabonafélék (a rizs kivételével), olajos magvak, fehérjenövények termesztése 95 520 74 660 69 674 132. Rizstermesztés 15 7 133. Gabonafélék, olajos magvak, fehérjenövények és rizs termesztése vegyesen 18 7 16 14. Általános szántóföldi növénytermesztés 77 093 30 618 24 650 141. Gyökérnövények termesztése 18 239 7 249 6 678 142. Gabonafélék és gyökérnövények termesztése vegyesen 6 388 1 984 1 124 143. Szántóföldi zöldségtermesztés 8 423 4 269 4 465 144. Különféle szántóföldi növények termesztése 44 043 17 116 12 383 1441. Dohánytermesztés 692 312 331 1443. Különféle szántóföldi növények termesztése vegyesen 43 351 16 804 12 052 2. Kertészet 9 987 10 755 8 127 201. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés 7 389 8 061 6 351 2011. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön 2 239 1 534 1 447 2012. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés üvegházban 4 976 6 279 4 738 2013. Árutermelő kertészeti zöldségtermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen 174 248 166 202. Virág- és dísznövénytermesztés 2 030 2 331 1 512 2021. Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön 1 475 713 317 2022. Virág- és dísznövénytermesztés üvegházban 487 1 583 1 172 2023. Virág- és dísznövénytermesztés szabadföldön és üvegházban vegyesen 68 35 23 203. Általános árutermelő kertészet 568 363 264 2031. Általános árutermelő kertészet szabadföldön 69 8 2032. Általános árutermelő kertészet üvegházban 71 116 90 2033. Gombatermesztés 382 221 164 2034. Különféle árutermelő kertészet vegyesen 46 18 10 3. Állandó növénykultúrák termesztése 88 103 104 164 93 609 31. Szőlészet 41 019 48 269 42 665 311. Minőségi borok előállítása*.. 23 379 17 054 312. Borok előállítása, a minőségi borok előállítása kivételével 36 470 8 021 8 747 313. Minőségi és egyéb borok előállítása vegyesen*.. 12 908 13 626 314. Szőlőtermesztés különféle termesztési módok 4 549 3 961 3 238 3141. Csemegeszőlő-termesztés 1 735 1 132 1 496 3143. Vegyes szőlőtermesztés 2 814 2 829 1 742 32. Gyümölcsök termesztése 35 613 42 819 40 429 321. Gyümölcstermesztés 35 613 42 819 40 429 3211. Friss gyümölcsök termesztése 34 431 41 542 38 709 3212. Héjasok termesztése 346 488 737 3213. Friss gyümölcsök és héjasok termesztése vegyesen 836 789 983 34. Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 11 471 13 076 10 515 Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás 25 751 20 489 20 440 41. Tejtermelés 10 766 6 053 5 091 411. Tejtermelés 9 490 5 489 4 476 412. Tejtermelés szarvasmarha-neveléssel 1 276 564 615 42. Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás 605 413 515 421. Szarvasmarhatartás főleg nevelés 20 8 76 422. Szarvasmarhatartás főleg hizlalás 585 405 439 43. Szarvasmarha - tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen 225 89 191 431. Szarvasmarha tejtermelés, neveléssel és hizlalással 223 79 186 432. Szarvasmarha nevelés és hizlalás tejtermeléssel 2 10 5 * Lásd: Módszertani megjegyzések. 18
fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 Private farms Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming 2000 2005 2007 Specialist holdings crop production 112 450,8 99 698,0 99 930,6 1. Specialist field crops 74 979,2 78 226,2 82 547,1 13. Specialist cereals, oilseeds and protein crops 74 914,5 78 207,4 82 485,1 131. Specialist cereals (other than rice), oilseeds and protein crops 15,3 8,7 132. Specialist rice 49,4 10,1 62,0 133. Cereals, oilseeds, protein crops and rice combined 37 471,6 21 471,8 17 383,5 14. General field cropping 4 792,5 2 064,4 2 590,6 141. Specialist root crops 4 076,2 2 612,7 1 365,8 142. Cereals and root crops combined 5 628,5 3 010,9 3 101,9 143. Specialist field vegetables 22 974,4 13 783,8 10 325,2 144. Various field crops 815,9 497,3 519,7 1441. Specialist tobacco 22 158,6 13 286,4 9 805,5 1443. Various field crops combined 12 148,3 20 404,2 15 890,0 2. Specialist horticulture 5 757,4 10 116,7 10 095,5 201. Specialist market garden vegetables 964,0 2 566,9 2 279,2 2011. Specialist market garden vegetables outdoor 4 624,8 7 119,9 7 521,0 2012. Specialist market garden vegetables under glass 168,6 429,9 295,4 2013. Specialist market garden vegetables, outdoor and under glass combined 5 355,9 9 505,7 5 254,6 202. Specialist flowers and ornamentals 3 475,2 4 465,5 1 926,0 2021. Specialist flowers and ornamentals outdoor 1 511,2 4 951,2 3 259,8 2022. Specialist flowers and ornamentals under glass 369,5 89,1 68,8 2023. Specialist flowers and ornamentals, outdoor and under glass combined 1 035,0 781,8 539,8 203. General market garden cropping 14,0 8,8 2031. General market garden cropping outdoor 141,5 248,2 91,9 2032. General market garden cropping under glass 841,6 514,1 427,6 2033. Specialist mushrooms 38,0 10,7 20,3 2034. Various market garden crops combined 27 300,4 33 233,5 32 476,1 3. Specialist permanent crops 11 105,1 12 866,1 13 125,5 31. Specialist vineyards.. 6 726,6 5 459,9 311. Specialist quality wine* 10 348,8 334,5 501,6 312. Specialist wine other than quality wine.. 5 175,3 6 698,3 313. Quality and other wine combined* 756,3 629,7 465,7 314. Vineyards for various types of production 193,2 145,5 142,3 3141. Specialist table grapes 563,1 484,2 323,4 3143. Mixed vineyards 12 396,3 15 973,7 15 567,8 32. Specialist fruit 12 396,3 15 973,7 15 567,8 321. Specialist fruit 12 130,9 15 663,7 15 155,8 3211. Specialist fresh fruit 70,7 58,2 163,8 3212. Specialist nuts 194,7 251,9 248,1 3213. Fresh fruit and nuts combined 3 798,9 4 393,7 3 782,8 34. Various permanent crops combined Specialist holdings animal production 16 943,5 16 378,0 15 344,0 4. Specialist grazing livestock 11 933,8 11 800,9 10 496,7 41. Specialist dairying 10 261,9 10 872,5 8 976,0 411. Specialist milk production 1 671,9 928,4 1 520,7 412. Specialist milk production with cattle rearing 79,8 97,5 181,9 42. Specialist cattle rearing and fattening 3,3 3,8 52,4 421. Specialist cattle mainly rearing 76,5 93,7 129,5 422. Specialist cattle mainly fattening 351,6 76,3 429,0 43. Cattle dairying, rearing and fattening combined 348,9 68,4 417,9 431. Cattle dairying with rearing and fattening 2,7 7,9 11,1 432. Cattle rearing and fattening with dairying * See Methodological notes. 19
1. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma és a teljes standard 1. Number of farms engaged in agricultural activity and their total Egyéni gazdaságok A gazdálkodás típusa Gazdaságok száma Number of farms 2000 2005 2007 44. Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása 14 155 13 934 14 643 441. Juhtartás 1 176 1 754 2 286 442. Juh- és szarvasmarhatartás vegyesen 33 14 22 443. Kecsketartás 3 047 3 142 3 299 444. Különféle legeltetett állatok tartása domináns típus nélkül 9 899 9 024 9 036 5. Abrakfogyasztó állatok tartása 162 582 137 418 142 198 501. Sertéstartás 57 767 37 601 44 463 5011. Sertésnevelés 3 090 1 333 1 381 5012. Sertéshizlalás 44 083 31 354 37 844 5013. Sertésnevelés és -hizlalás vegyesen 10 594 4 914 5 238 502. Baromfitartás 28 581 31 605 30 957 5021. Tojástermelés 4 098 8 414 10 287 5022. Baromfihús-termelés 14 197 9 216 9 811 5023. Tojás- és baromfihús-termelés vegyesen 10 286 13 975 10 859 503. Abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 76 234 68 212 66 778 5031. Sertés- és baromfitartás vegyesen 16 873 23 123 25 042 5032. Sertés, baromfi és egyéb abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 59 361 45 089 41 736 Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés 155 554 89 196 65 635 601. Árutermelő kertészet és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 359 246 229 602. Szántóföldi növények termesztése és árutermelő kertészet vegyesen 2 055 1 717 1 186 603. Szántóföldi növények és szőlészet vegyesen 6 440 3 252 2 192 604. Szántóföldi növények és állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 9 046 5 057 3 871 605. Vegyes növénytermesztés, főleg szántóföldi növények 90 868 44 354 30 808 606. Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet vagy állandó növénykultúrák 46 786 34 570 27 349 6061. Vegyes növénytermesztés, főleg árutermelő kertészet 3 226 1 661 1 186 6062. Vegyes növénytermesztés, főleg állandó növénykultúrák 43 560 32 909 26 163 7. Vegyes állattartás 156 992 109 198 88 893 71. Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány 19 237 9 296 6 929 711. Vegyes állattartás, főleg tejhasznú állatállomány 8 629 3 258 1 934 712. Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány, tejhasznú állatok kivételével 10 608 6 038 4 995 72. Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány 137 755 99 902 81 964 721. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és tejhasznú állatállomány vegyesen 1 086 483 248 722. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó és legeltetett állatállomány vegyesen, tejhasznú állatok kivételével 5 852 5 793 5 144 723. Vegyes állattartás: abrakfogyasztó állatok különféle állatállományokkal vegyesen 130 817 93 626 76 572 8. Növénytermesztés és állattartás vegyesen 180 439 122 285 94 667 81. Szántóföldi növénytermesztés - legeltetéses állattartás vegyesen 10 336 5 394 4 771 811. Szántóföldi növénytermesztés tejtermeléssel vegyesen 2 399 805 743 812. Tejtermelés szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 3 231 1 227 1 000 813. Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartással vegyesen, tejhasznú állatok kivételével 2 832 1 769 1 759 1 874 1 593 1 269 814. Legeltetéses állattartás tejhasznú állatok kivételével szántóföldi növénytermesztéssel vegyesen 82. Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen 170 103 116 891 89 896 821. Szántóföldi növénytermesztés és abrakfogyasztó állatok tartása vegyesen 68 972 50 634 40 039 822. Állandó növénykultúrák termesztése és legeltetéses állattartás vegyesen 1 016 564 589 823. Különféle vegyes növénytermesztés és állattartás 100 115 65 693 49 268 8231. Méhészet 6 191 5 594 5 747 8232. Különféle vegyes gazdaságok 93 924 60 099 43 521 Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok 6 480 8 098 10 756 Összesen 958 534 706 895 618 665 20
fedezeti hozzájárulás értéke a gazdálkodás típusa szerint, 2000, 2005, 2007 (folytatás) Standard Gross Margin by type of farming, 2000, 2005 and 2007 (continued) Private farms Teljes SFH értéke, millió Ft Total SGM, million HUF Type of farming 2000 2005 2007 4 578,3 4 403,4 4 236,4 44. Sheep, goats and other grazing livestock 871,3 1 264,5 1 149,3 441. Specialist sheep 44,0 29,9 33,7 442. Sheep and cattle combined 636,5 630,5 584,1 443. Specialist goats 3 026,5 2 478,5 2 469,2 444. Various grazing livestock no dominant enterprise 37 149,9 24 033,5 21 068,2 5. Specialist granivores 10 319,7 7 027,8 5 850,8 501. Specialist pigs 288,8 141,6 183,0 5011. Specialist pig rearing 6 962,6 4 699,7 3 809,9 5012. Specialist pig fattening 3 068,3 2 186,4 1 857,9 5013. Pig rearing and fattening combined 17 365,7 8 921,9 8 645,3 502. Specialist poultry 1 464,8 1 285,5 1 439,5 5021. Specialist layers 14 349,8 5 901,0 6 012,6 5022. Specialist poultry-meat 1 551,2 1 735,3 1 193,2 5023. Layers and poultry-meat combined 9 464,5 8 083,9 6 572,0 503. Various granivores combined 1 691,7 1 898,7 1 841,1 5031. Pigs and poultry combined 7 772,8 6 185,2 4 730,9 5032. Pigs, poultry and other granivores combined Mixed holdings 39 636,0 31 316,5 23 486,0 6. Mixed cropping 215,3 396,3 431,1 601. Market gardening and permanent crops combined 1 393,0 3 179,1 2 685,5 602. Field crops and market gardening combined 1 896,1 1 413,8 1 062,0 603. Field crops and vineyards combined 5 883,5 6 115,5 5 015,7 604. Field crops and permanent crops combined 21 752,9 12 728,6 9 065,4 605. Mixed cropping, mainly field crops 8 495,2 7 483,1 5 226,2 606. Mixed cropping, mainly market gardening or permanent crops 1 352,4 1 356,1 1 017,4 6061. Mixed cropping, mainly market gardening 7 142,8 6 127,0 4 208,9 6062. Mixed cropping, mainly permanent crops 27 398,0 18 043,6 12 731,8 7. Mixed livestock holdings 9 384,0 5 756,4 3 839,1 71. Mixed livestock, mainly grazing livestock 7 175,8 4 114,2 2 607,1 711. Mixed livestock, mainly dairying 2 208,3 1 642,3 1 232,0 712. Mixed livestock, mainly grazing livestock other than dairying 18 014,0 12 287,2 8 892,6 72. Mixed livestock, mainly granivores 722,4 345,9 168,6 721. Mixed livestock: granivores and dairying combined 1 046,7 903,0 906,2 722. Mixed livestock: granivores and grazing livestock other than dairying combined 16 244,9 11 038,3 7 817,8 723. Mixed livestock: granivores with various livestock 43 895,4 31 210,6 24 723,2 8. Mixed crops - livestock 13 185,6 9 101,6 8 331,6 81. Field crops - grazing livestock combined 3 818,8 1 752,4 2 300,6 811. Field crops combined with dairying 5 144,4 3 793,7 2 671,7 812. Dairying combined with field crops 2 673,5 1 899,4 2 076,0 813. Field crops combined with grazing livestock other than dairying 1 548,8 1 656,1 1 283,4 814. Grazing livestock other than dairying combined with field crops 30 709,7 22 109,0 16 391,5 82. Various crops and livestock combined 18 725,5 13 451,7 10 132,7 821. Field crops and granivores combined 428,4 224,6 265,3 822. Permanent crops and grazing livestock combined 11 555,9 8 432,7 5 993,5 823. Various mixed crops and livestock 2 326,9 2 807,6 2 509,5 8231. Apiculture 9 229,0 5 625,0 3 484,1 8232. Various mixed holdings Non-classifiable holdings 9. Non-classifiable holdings 316 922,2 274 317,9 245 649,7 Total 21
2. Mezőgazdasági tevékenységet végző gazdaságok száma 2. Number of farms engaged in agricultural activity Összes gazdaság A gazdálkodás típusa Méretkategória (EUME) < 0,5 0,5 <1 1 <1,5 1,5 <2 2 <4 4 <6 Szakosodott gazdaságok növénytermesztés 1. Szántóföldi növénytermesztés 38 445 13 820 8 733 5 368 11 101 4 942 13. Gabonafélék, olajosmagvak, fehérjenövények termesztése 26 453 10 491 6 395 4 060 8 425 3 867 14. Általános szántóföldi növénytermesztés 11 992 3 329 2 338 1 308 2 676 1 075 2. Kertészet 900 1 268 976 698 1 701 805 3. Állandó növénykultúrák termesztése 64 466 10 814 4 829 2 908 5 140 2 401 31. Szőlészet 28 886 5 071 2 520 1 365 2 573 1 154 32. Gyümölcsök termesztése 28 278 4 452 1 835 1 204 2 006 979 34. Különféle állandó növénykultúrák termesztése vegyesen 7 303 1 291 473 340 561 268 Szakosodott gazdaságok állattartás 4. Legeltetéses állattartás 11 445 1 811 1 145 957 2 001 1 312 41. Tejtermelés 7 379 387 547 1 321 890 42. Szarvasmarha-nevelés és -hizlalás 301 65 54 33 65 19 43. Szarvasmarha tejtermelés, nevelés és hizlalás vegyesen 6 25 26 54 18 44. Juh, kecske és egyéb legeltetett állatok tartása 11 137 1 361 680 351 561 385 5. Abrakfogyasztó állatok tartása 119 529 15 779 3 303 1 160 1 298 409 Vegyes gazdaságok 6. Vegyes növénytermesztés 42 971 9 007 3 987 2 126 3 853 1 384 7. Vegyes állattartás 74 169 9 111 2 077 965 1 522 468 71. Vegyes állattartás, főleg legeltetett állatállomány 3 315 836 609 416 934 349 72. Vegyes állattartás, főleg abrakfogyasztó állatállomány 70 854 8 275 1 467 549 588 120 8. Növénytermesztés és állattartás vegyesen 67 391 12 342 4 997 2 736 3 894 1 318 81. Szántóföldi növénytermesztés legeltetéses állattartás vegyesen 787 412 360 419 917 577 82. Különféle növénytermesztés és állattartás vegyesen 66 604 11 930 4 637 2 317 2 977 741 Nem besorolható gazdaságok 9. Nem besorolható gazdaságok 12 087 Összesen 419 318 73 952 30 048 16 920 30 508 13 039 22