Tantárgyi követelmény Szakiskola 10/G évfolyam

Átírás

1 Tantárgyi követelmény Szakiskola 10/G évfolyam 2014/2015

2 TARTALOMJEGYZÉK 1. Idegen nyelv Áruforgalom Az élelmiszer áruforgalom A ruházati áruforgalom Műszaki cikkek áruforgalmazása Foglalkoztatás I.-II Kereskedelmi működés... 9 Tankönyv... 10

3 1. IDEGEN NYELV Élelmiszer és vegyiáru üzlet részeinek szókincse. Alapmondatok. Zöldségek. Gyümölcsök. Alapfogalmak, Párbeszédek alapvető kifejezései. A vásárló köszöntése, útbaigazítás, elköszönés. Nyitvatartási idő, akciós ajánlatok, vásárlás, vételár, fizetési módok. Házhozszállítás megrendelése személyesen és telefonon. Áruhitel feltételeinek ismertetése idegen nyelven. Vásárló tájékoztatása reklamáció esetén. Műszaki termékeken található tájékoztatók felhasználása az idegen nyelvű vásárlási szituációkban Tejtermékek. Étkezési zsiradékok. Gabonafélék, pékáru. Szárazáru, fűszerek Hűtőszekrény, Fagyasztókészülék, Mosógép, Szárítógép, Centrifuga, Mosogatógép, Szőnyegtisztító, Porszívó, Takarítógép, Gáztűzhely, Elektromos tűzhely, Sütő, Főzőlap,Vasaló Tartós, mirelit, konzerv. Szószok, ételízesítők. Édességek és sós csemegék. Kávé, tea, kakaó Turmixgép, Botmixer, Mikrohullámú sütő, Olajsütő, Kenyérpirító, Gofri-sütő, Kávéfőző, Kávédaráló, Vízmelegítő, Szeletelő, Gyümölcscentrifuga TK old. TK old. TK old. I Tőkehús és húskészítmények. Marhahús sertéshús, baromfi. Halak és a tenger gyümölcsei. Alkoholmentes Italok. Alkoholos Italok, Elektromos húsdaráló, Robotgép, Konyhai légtisztító, Mérleg, Klímaberendezés, Fényképezőgép, Videokamera, DVD lejátszó, Televízió vevőkészülék, CD lejátszó, Hi-Fi Torony, Magnetofon, Rádióvevőkészülék, Erősítő Vegyi áruk háztartási takarító és tisztítóeszközök. Háztartási papíráruk és csomagolóanyagok. Arc és testápoló szerek. Kozmetikumok. Árengedményes akció, Hangszóró, Mikrofon, Számítógép, Laptop, Tablet, E-olvasó, Mp3, Mobiltelefon, TK old. TK old. Gyógynövények. Étkezési kiegészítők. Vitaminok. Diétás készítmények. Biotermékek

4 2. ÁRUFORGALOM Kereskedelem tagozódása ism., Értékesítési módok, Bevásárló központok, Hagyományos értékesítés, Diszkont áruházak, Önkiválasztó értékesítés, Bolt nélküli kereskedelem, Minta utáni értékesítés, Automata kereskedelem, Önkiszolgáló értékesítés, Csomagküldő ker., Internet áruházi értékesítés, Ügynöki kereskedelem Vásárlási döntés folyamata, Vevő típusok, Vásárlás szándék bef., A vevőtípusok csoportjai, Döntést bef tényezők, Vásárlási tudatosság, Döntést bef eszközök, Korcsoportos döntések, A reklám szerepe, Nemek szerinti döntések Eladás folyamata, Vevő fogadása, Áru bemutatás, A vevői döntés elérése, Ellenérték elszámolása, Áru becsomagolása, Hűtő berendezések I Szolg-hoz kapcs. feladatok, Pénztárgépek típusai, Jótállással kapcs. feladatok, Pénztár részei, Ker. használt berendezések, Önkiszolgáló pénztár, Pénztárgépek Raktári hűtők, hűtőlánc, Raktári asztali mérlegek, Eladótéri hűtők, Szeletelő aprító gépek, Emelő gépek, Árumozgató gépek, Mérlegek, Vagyonvédelmi rendszerek, Biztonsági tokok címkék, Mechanikus rendszerek, Hatástalanító eszközök, Elektronikus rendszerek, Integrált védelem Munkakörök a ker.-ben, Pénztáros műszak alatt, Követelmény elvárások, Pénztáros hamis pénzzel, A boltvezető feladatai, Pénztáros műszak végén, Üzleti munka megszervezése, Kockázat értékelés, azonosítása, Pénztáros feladatai, A veszélyezettek azonosítása, Eladó feladatai, A kockázat értékelése

5 3. AZ ÉLELMISZER ÁRUFORGALOM A húst adó állatok húsának jellemzése, minősége. A higiénia szerepe a friss húsok forgalmazásában. Halak, halkészítmények, a tenger gyümölcsei. Húskészítmények, húskonzervek A tojás összetétele, szerkezete és az értékesítés jellemzői, minősége és a jelölések értelmezése. Étkezési zsiradékok összetétele és táplálkozástani jelentősége. A zsiradékok csoportosítása, zsírok és olajok jellemzői. Hidegkonyhai áruk. Alkoholmentes italok. Az alkoholtartalmú italok. A borok csoportosítása Magyarország borvidékei.a borok főbb típusai, árujellemzésük. A sörök csoportosítása alapanyag és készítési mód szerint, forgalmazásuk. A sörök főbb típusai, árujellemzésük. Égetett szeszes italok. Párlatok, likőrök. A pálinka jellemzői, a pálinka, mint hungarikum. I Koffeintartalmú élvezeti szerek. A kávé jellemzése, feldolgozása, minősége. Kávékivonatok, kávépótló szerek. A tea jellemzése, feldolgozása, minősége. Virágteák, ízesített teák, pótteák. Fűszerek és ízesítőszerek. A fűszerek jellemzése, minősége, forgalmazása, csoportosítása. Hazai fűszerkülönlegességek. Gyógynövények csoportosítása, friss, szárított gyógynövények, illóolajok. A gyógynövények felhasználhatósága, a kereskedelembe árusított gyógynövények jellemzői. Gyógynövények forgalmazásának szabályai Vegyi-áruk csoportosítása, jellemzői, minőségi követelményei. A vegyi áruk csomagolása, átvétele, tárolása. A címkén található jelölések jelképek, veszélyes anyagok, környezetkímélő, környezetbarát jelek, Szappanok. Mosószerek. Mosási segédanyagok, Háztartási tisztító- és ápolószerek, Mosogatószerek.Általános tisztítószerek, lemosók. Fürdő- és tusoló készítmények. Testápoló tejek vagy emulziók. Kézápoló és lábápoló készítmények. Hajápolási készítmények. Fog- és szájápoló készítmények. Borotválkozó szerek, Dezodorok és izzadást gátló készítmények, Napozószerek, Arcápolók, díszítőkozmetikumok és illatszerek, Babaápolási készítmények. Norinbergi áruk

6 4. A RUHÁZATI ÁRUFORGALOM Lakástextíliák, ágytextíliák o Játékok áruismerete o. Sportáruk és sportruházat o. I Papír- írószer áruismeret o. Órák, drágakövek áruismerete o. Ajándékáruk művészeti kellékek, elektromos irodai kisgépek áruismerete o.

7 5. MŰSZAKI CIKKEK ÁRUFORGALMAZÁSA Idomacélok választéka: Összeszerelési módok, kötőelemek, fémmegmunkáló eszközök. Korrózió védelem. Faipari szerszámok, kalapácsok, szegek. Védőeszközök. Vezetékek fajtái és anyaga, szigetelés. Kismegszakító, olvadó betétek működése, feladata. Kapcsolók fajtái, dugaszolók, aljzatok. Hagyományos és energiatakarékos világítás, fénycövek LED világítás. Tűzhelyek választéka, jellemzői: Elektromos főző és sütők, főzőlapok. Reteszelés lényege. Kontakt sütők működése, grill sütők, szendvics sütők, olajsütők és érintésvédelmi szabályok a Konyhai kisgépekre vonatkozóan. Mikrohullámú sütők működése, csoportosítása, teljesítménye. Fűtési megoldások. Gázüzemű, vegyes tüzelésű és elektromos fűtő készülékek, jellemzőik, előnyeik-hátrányaik. Hősugárzók, hő kandallók, olajradiátorok. Gáz és elektromos üzemű nyílt és zárt rendszerű vízmelegítők - előnyeik-hátrányaik Motoros háztartási kisgépek árú csoportjai: Kávéfőzők, mixerek, pépesítők. Robotgépek, húsdarálók. Szakaszos üzemeltetés lényeg. Kávéfőzők választéka, működése, vízkőtelenítés, tisztítás I Légtisztítók fajtái, működésük Re-cirkulációs és kivezetéses készülékek közötti különbségek, teljesítményszabályozás, és a készülékek tisztítása Villanyborotvák, vasalók választéka, csoportosítása Hűtő és fagyasztógépek fajtái, működésük, méretezésük, leolvasztási és tisztítási szabályaik: Hűtésteljesítmény jelölése, értékelése, szállítási szabályok Porszívók, takarítógépek típusai, jellemzői, teljesítményük A HI-FI hangzás lényege, minőségi követelményei:muzik center, HI-FI torony minőségi különbségei, Rádió, CD, erősítők, felvételek jellemzői, DVD rekorder, videó magnók fajtái, jellemzői, TV készülékek típusai. Plazma és az LCD tv-k közötti különbségek, Számítógépek, azok teljesítményük, alkatrészeik, Az operációs rendszer feladata, fajtái. AMD és Intel számítógépek különbségei.

8 6. FOGLALKOZTATÁS I.-II. Munkavállaló jogai Munkavállaló jogai (megfelelő körülmények közötti foglalkoztatás, bérfizetés, költségtérítés, munkaszerződés módosítás, szabadság). Munkavállaló kötelezettségei (megjelenés, rendelkezésre állás, munkavégzés, magatartási szabályok, együttműködés, tájékoztatás). Munkavállaló felelőssége (vétkesen okozott kárért való felelősség, megőrzési felelősség, munkavállalói biztosíték). Munkajogi alapok: felek a munkajogviszonyban, munkaviszony létesítése, munkakör. Munkajogi alapok: munkaszerződés módosítása, megszűnése, megszüntetése. Munkajogi alapok: felmondás, végkielégítés, pihenőidők, szabadság. Foglalkoztatási formák Foglalkoztatási formák: munkaviszony, megbízási jogviszony. Foglalkoztatási formák: vállalkozási jogviszony. Foglalkoztatási formák: közalkalmazotti jogviszony, közszolgálati jogviszony. Speciális jogviszonyok: egyszerűsített foglalkoztatás: fajtái: a tipikus munkavégzési formák az új munka törvénykönyve szerint (távmunka, bedolgozói munkaviszony, munkaerő-kölcsönzés, rugalmas munkaidőben történő foglalkoztatás, egyszerűsített foglalkoztatás (mezőgazdasági, turisztikai idénymunka és alkalmi munka). Speciális jogviszonyok: önfoglalkoztatás, őstermelői jogviszony, háztartási munka. Speciális jogviszonyok: iskolaszövetkezet keretében végzett diákmunka, önkéntes munka. Munkaviszony: Munkaviszony létrejötte, fajtái: munkaszerződés, teljes- és részmunkaidő. Munkaviszony létrejötte, fajtái: határozott és határozatlan munkaviszony, minimálbér és garantált bérminimum. Munkaviszony létrejötte, fajtái: képviselet szabályai, elállás szabályai, próbaidő. Munkavállaláshoz szükséges iratok. Munkavállaláshoz szükséges iratok. Munkaviszony megszűnésekor a munkáltató által kiadandó dokumentumok. Munkaviszony megszűnésekor a munkáltató által kiadandó dokumentumok. I Munkaviszony adózási feltételei: Munkaviszony adózási, biztosítási, egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései: munkaadó járulékfizetési kötelezettségei. Munkaviszony adózási, biztosítási, egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései: munkavállaló adó- és járulékfizetési kötelezettségei, biztosítottként egészségbiztosítási ellátások fajtái (pénzbeli és természetbeli). Munkaviszony adózási, biztosítási, egészség- és nyugdíjbiztosítási összefüggései: nyugdíj és munkaviszony. Karrierlehetőségek: Karrierlehetőségek feltérképezése: önismeret, reális célkitűzések, helyi munkaerőpiac ismerete. Karrierlehetőségek feltérképezése: mobilitás szerepe, képzések szerepe, foglalkoztatási támogatások ismerete. Önéletrajz készítése: fontossága, formai és tartalmi kritériumai, szakmai önéletrajz fajtái: hagyományos, Europass, amerikai típusú, önéletrajzban szereplő cím és fénykép megválasztása. Motivációs levél készítése: motivációs levél felépítése. Motivációs levél készítése: motivációs levél felépítése. Álláskeresési módszerek: újsághirdetés, internetes álláskereső oldalak, személyes kapcsolatok, kapcsolati hálózat fontossága. Álláskeresési módszerek: EURES (Európai Foglalkoztatási Szolgálat az Európai unióban történő álláskeresésben), munkaügyi szervezet segítségével történő álláskeresés. Álláskeresési módszerek: cégek adatbázisába történő jelentkezés, közösségi portálok szerepe. Munkaerőpiaci technikák alkalmazása: Foglalkozási Információs Tanácsadó (FIT), Foglalkoztatási Információs Pontok (FIP), Nemzeti Pályaorientációs Portál (NPP). Munkaerőpiaci technikák alkalmazása: Foglalkozási Információs Tanácsadó (FIT), Foglalkoztatási Információs Pontok (FIP), Nemzeti Pályaorientációs Portál (NPP). Munkaerőpiaci technikák alkalmazása: Foglalkozási Információs Tanácsadó (FIT), Foglalkoztatási Információs Pontok (FIP), Nemzeti Pályaorientációs Portál (NPP). Állásinterjú: felkészülés, megjelenés, szereplés az állásinterjún, testbeszéd szerepe. Állásinterjú: felkészülés, megjelenés, szereplés az állásinterjún, testbeszéd szerepe. Munkanélküliség: A munkanélküli (álláskereső) jogai, kötelezettségei és lehetőségei: álláskeresőként történő nyilvántartásba vétel; a munkaügyi szervezettel történő együttműködési kötelezettség főbb kritériumai. A munkanélküli (álláskereső) jogai, kötelezettségei és lehetőségei: együttműködési kötelezettség megszegésének szankciói; nyilvántartás szünetelése, nyilvántartásból való törlés. A munkanélküli (álláskereső) jogai, kötelezettségei és lehetőségei: együttműködési kötelezettség megszegésének szankciói; nyilvántartás szünetelése, nyilvántartásból való törlés. A munkanélküli (álláskereső) jogai, kötelezettségei és lehetőségei: munkaügyi szervezet által nyújtott szolgáltatások, kiemelten a munkaközvetítés. A munkanélküli (álláskereső) jogai, kötelezettségei és lehetőségei: munkaügyi szervezet által nyújtott szolgáltatások, kiemelten a munkaközvetítés. Álláskeresési ellátások ( passzív eszközök ): álláskeresési járadék és nyugdíj előtti álláskeresési segély. Utazási költségtérítés. Foglalkoztatást helyettesítő támogatás. Közfoglalkoztatás: közfoglalkoztatás célja, közfoglalkoztatás célcsoportja, közfoglalkoztatás főbb szabályai. Munkaügyi szervezet: Nemzeti Foglalkoztatási Szervezet (NFSZ) felépítése, Nemzeti Munkaügyi Hivatal, munkaügyi központ, kirendeltség feladatai. Az álláskeresők részére nyújtott támogatások ( aktív eszközök ): önfoglalkoztatás támogatása, foglalkoztatást elősegítő támogatások (képzések). Az álláskeresők részére nyújtott támogatások ( aktív eszközök ): foglalkoztatást elősegítő támogatások (béralapú támogatások, mobilitási támogatások). Vállalkozások létrehozása és működtetése: társas vállalkozási formák, egyéni vállalkozás, mezőgazdasági őstermelő, Vállalkozások létrehozása és működtetése: nyilvántartásba vétel, működés, vállalkozás megszűnésének, megszüntetésének szabályai. A munkaerőpiac sajátosságai, NFSZ szolgáltatásai: pályaválasztási tanácsadás, munka- és pályatanácsadás. A munkaerőpiac sajátosságai, NFSZ szolgáltatásai: álláskeresési tanácsadás, álláskereső klub, pszichológiai tanácsadás.

9 7. KERESKEDELMI MŰKÖDÉS Üzletek nyitva tartási szabályok. A munkavállaló alkalmazása A bolt nyitása, zárása. A belépő dolgozó. A kirakat kialakításának szabályai. A munkáltató, munkavállaló jogai. Reklámeszközök kihelyezése A munkavégzés szabályai. A bolti környezet gondozása. A munkaidő, pihenőidő szabályai. Az üzleti tájékoztatók. A munkaszerződés módosítása A vállalkozások munkavédelme, Tűzriadó terv, A munkavédelmi törvény célja Tűz-, és égésvédelmi, A munkavédelem rendszere. Tűzvédelmi oktatás. Munkavédelem, Tűzveszélyességi osztályok, Munkahelyi betegségek, Tűzmegelőzési feladatok, Egészségügyi vizsgálatok, Tűzállósági fokozatok A környezetvédelem jelentősége. A fogyasztói jogorvoslat. Környezetszabályozási módok. Kötelező vásárlói tájékoztatók Környezetszabályozási módok. Fogyasztói árak szabályai. A fogyasztói érdekvédelem. Szavatosság, vásárlók könyve. A fogyasztói érdek v. szabályozása. Vásárlói kifogások intézése. I A hatósági ellenőrzés módja. A pénzforgalom szabályai. Ellenőrző hatóságok. Készpénzkímélő fizetési módok. Az ellenőrzést végző személy kötelezettségei. Idegen valuta elfogadásának szabályai. Az áru- és vagyonvédelem fontossága. Pénztár elszámolási feladatok. Lopások és egyéb bűncselekmények. Pénztárgépek fajtái, Bűncselekmények felismerése. Pénztárgépekkel kapcs. előírások. Rendkívüli események kezelése. Az ellenérték elszámolása A pénztáros feladatai. A bizonylatok megőrzése, Nyugta-, számlaadási kötelezettség. Jótállási jegy, Pénztáros elszámoltatására vonatkozó szabályok. Pénzforgalom bizonylatai, Bizonylatkezelés a kereskedelmi egységekben. Készletnyilvántartás bizonylatai Elektronikus pénztárgép üzemeltetése. Engedményadás bizonylata. A pénztárszalag cseréjének elvégzése. Áruajánlat bizonylata. Egytételes többtételes eladás. Árurendelés bizonylata. Részösszegző feladata. Göngyöleg nyilvántartás. Göngyöleg visszaváltás. Szállítói göngyöleg átvétel. Engedményadás. Leltárfelvételi jegy

10 TANKÖNYV Ruházati áruismeret Tantárgy Könyv Száma Ár Ruházati termékek ismerete és forgalmazása 1. MK Összesen: 2075