C A T E R I N G G e r b e au d tor ták b u da P e S t a N N o

Átírás

1 Gerbeaud torták BUDAPEST ANNO 1858

2 Gerbeaud TORTÁK

3 Gerbeaud TORTÁK Dobos torta Tradicionális recept alapján készült, tojásos vaníliás csokoládékrémmel töltött torta karamelltetővel. 14 szeletes FT Esterházy torta Finom darált dióval készült torta brandyvel ízesített tejszínes vaníliás krémmel, tetejére csokoládéval mintázott fondant-tető kerül a hagyományos recept szerint. 4 szeletes FT 6 szeletes FT 8 szeletes FT 12 szeletes FT 15 szeletes FT 18 szeletes FT

4 Gerbeaud TORTÁK Sacher torta XXI. századi puha, krémes Sacher torta, marcipán alapú vajas-csokoládés piskótával, házi főzésű baracklekvárral, Valrhona csokoládébevonóval. 14 szeletes FT Narancsos-karamell Csokoládés piskóta, étcsokoládés, karamellizált ostyaropogóssal, narancsos mandulatészta, karamell mousse, a tetején karamellöntettel. 4 szeletes FT 6 szeletes FT 8 szeletes FT 12 szeletes FT 15 szeletes FT 20 szeletes FT

5 Gerbeaud TORTÁK Bailey s Francia linzer, kakaós piskóta, kávés étcsokoládé ganache, marcipános Bailey s bavarois, tejcsokoládés Bailey s áthúzóval. 4 szeletes FT 14 szeletes FT Royal csokoládé Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva. 4 szeletes FT 6 szeletes FT 9 szeletes FT 12 szeletes FT 16 szeletes FT 20 szeletes FT 25 szeletes FT

6 Gerbeaud TORTÁK Gerbeaud Emil öröksége Csokoládéval és mandulamarcipánnal készült lágy piskóta-különlegesség házi konyakmeggyel. 4 szeletes FT 14 szeletes FT pisztáciás joghurt málna Málna réteggel töltött pisztáciás piskóta fehércsokoládés joghurt krémmel, pisztáciás linzerropogóssal. 4 szeletes FT 6 szeletes FT 8 szeletes FT 12 szeletes FT 15 szeletes FT 18 szeletes FT

7 Gerbeaud TORTÁK GERBEAUD TORTA Tradicionális alapokra épült, mégis újszerű torta. A diópralinéval rétegezett diós mandula marcipános csokoládés vajas piskótalapok közé barackos kompótot és csokoládé-ganache krémet töltöttünk. 4 szeletes Gerbeaud Jour torta díszdobozban FT 8 szeletes FT 8 szeletes Gerbeaud Koktél torta fadobozban FT

8 Gerbeaud TORTÁK Sós-mogyoró barack Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon. 4 szeletes FT 6 szeletes Ft 8 szeletes FT 12 szeletes FT 16 szeletes FT Sajttorta Krémsajttal, barnacukorral készült sült sajttorta, vajas kekszlapon. 4 szeletes FT 8 szeletes FT 12 szeletes FT 15 szeletes FT 18 szeletes FT 24 szeletes FT

9 EGÉSZ TORTA KÍNÁLAT ÉS RENDELÉSI HATÁRIDŐK Az egész torták a táblázatban szereplő ízekben és megjelölt rendelési határidőkkel elérhetők. A táblázatban nem szereplő nagyobb méretű torták megrendelési határidejét kérjük, a Kávéház pultjával egyeztesse a os telefonszámon! Az egész torták árai már tartalmazzák a kedvezményt. 21 szeletes, vagy annál nagyobb torták rendelése esetén 50% előleget számítunk fel. MEGNEVEZÉS AZONNAL ELVIHETŐ 24 ÓRA MÚLVA ELVIHETŐ 48 ÓRA MÚLVA ELVIHETŐ ÁR/SZELET (FT) FORMA TORTA MÉRETE szeletben ROYAL CSOKOLÁDÉ 4 6, 9, , 20, SZÖGLETES BAILEY'S KEREK DOBOS TORTA KEREK ESTERHÁZY TORTA 4 6, 8, 12 15, SZÖGLETES SÓS MOGYORÓ-BARACK 4 6, 8, SZÖGLETES GERBEAUD EMIL ÖRÖKSÉGE KEREK SAJTTORTA 4 8, 12 15, 18, SZÖGLETES SACHER TORTA KEREK GERBEAUD TORTA 4, KEREK Narancsos-karamell 4 6, 8, 12 15, Szögletes pisztáciás joghurt málna 4 6, 8, 12 15, Szögletes

10 Édes és sós aprósütemények ÉDES TEASÜTEMÉNY RENDELÉS (MINIMUM RENDELÉSI MENNYISÉG: 0,5 KG / FAJTA) Á R FT/KG RENDELÉSI HATÁRIDŐ MANDULÁS GOLYÓ FT Megbeszélés alapján DIÓKOCKA, ISLER, NÉRÓ, RIGOLETTO, MOSZKAUER FT Megbeszélés alapján LINZER KARIKA, GYÜMÖLCSKENYÉR, ANGOL VAJAS, CSOKIS-MANDULÁS LINZER FT Megbeszélés alapján SÓS APRÓSÜTEMÉNY RENDELÉS Á R FT/ KG RENDELÉSI HATÁRIDŐ Sós aprósütemény FT 48 ÓRA Mini pogácsa és stangli választék a Gerbeaud pékségből FT 48 ÓRA

11 Gerbeaud esküvői TORTÁK Amikor elérkezik életünkben a nagy esemény, a saját esküvőnk, azon a napon minden díszbe öltözik, és szeretnénk, ha ez a pompa minden apró részletben tükröződne. Az esküvői tortában is. Ugyanúgy elkápráztassa a násznépet, mint ahogy kifejezi a menyasszony és a vőlegény közti szerelmet. A csók utáni legédesebb pillanat, mikor az immár férj és feleség együtt felszelik az esküvői tortát. Mi hisszük, hogy minden párnak van egy álom tortája. Ebben szeretnénk segítséget nyújtani igényes kínálatunkkal. Tapasztalataink azt mutatják, hogy az állványos torták a legkedveltebbek, de kínálatunkban megtalálhatóak a Gerbeaud Kávéház modern egyszintes tortái is, mint például a Royal csokoládé.

12 klasszikus ESKÜVŐI TORTÁK Ajánlott klasszikus torta ízeink: Gerbeaud csokoládé Esterházy Stefánia (Dobos torta karamell tető nélkül) Mogyoró trüffel Sacher Gesztenye

13 MODERN, KÖNNYŰ, HABOS TORTÁK A Gerbeaud Kávéház megújult kínálatában a klasszikus ízek mellett friss, modern íz világú süteményeket is kínálunk. Ezen sütemények állagukat és formájukat tekintve nem boríthatóak marcipánnal. Az emeletes tortákat téglalap vagy négyzet alakú formában készítjük el. ROYAL CSOKOLÁDÉTORTA Ropogós karamellizált ostya, mogyorópraliné és fehér Valrhona csokoládé, csokoládés piskótán, keserű csokoládé-mousse-szal koronázva. EPERÍLIA Kakaóvajas eperkompóttal töltött, eper-mousse-szal készült desszert, fehér csokoládé lefújással. NARANCSOS KARAMELL Csokoládés piskóta, étcsokoládés, karamellizált. ostyaropogóssal, narancsos mandulatészta, karamell-mousse, a tetején karamellöntettel. SAJTKRÉMTORTA Krémsajttal, barnacukorral készült sült sajttorta, amarena meggyraguval. SÓS-MOGYORÓs BARACK Mogyoróvajjal és mogyorópralinével készült sárgabarackos szelet, csokoládés piskótalapon.

14 esküvői aprósütemények édes teasütemény (válogatás) FT/ kg Linzerkarika, angol vajas, csokis-mandulás linzer FT/ kg Diókocka, isler, néró, rigoletto, moszkauer FT/ kg Mandulás golyó FT/ kg Sós aprósütemény, MINI POGÁCSA ÉS STANGLIVÁLASZTÉK A GERBEAUD PÉKSÉGBŐL FT/ kg

15 Macaron Macaron (LISZTMENTES) FT/ db Macaron rendelhető állvánnyal is, ebben az esetben az állvány letéti díja Ft, melyet visszaszállításkor visszadunk. 10 emeletes 237 db 9 emeletes 196 db 8 emeletes 162 db 7 emeletes 132 db Szelet sütemények egyéni ajánlatkérés alapján

16 áraink tortaalap ára (íztől függetlenül) FT/ szelet Marcipánborítás FT/ szelet (csak klasszikus torta esetén kérhető) torta dekorálása Ft (marcipánvirággal/-figurával, gyümölccsel, csokoládéval) TÜZIJÁTÉK (kicsi): 12 cm FT/ DB TÜZIJÁTÉK (KÖZEPES): 18 cm FT/ DB TÜZIJÁTÉK (nagy): 26 cm FT/ DB

17 SZÁLLÍTÁS Budapest területén belül a kiszállítás költsége Ft, míg Budapesten kívül további 300 Ft/km költséget számítunk fel. Tortáinkat és esküvői tortáinkat saját autóval, szükség esetén hűtve szállítjuk. Nettó Ft összeghatár fölötti megrendelés esetén (kivéve az esküvői tortákat) a szállításért nem kérünk külön díjat Budapest területén, egy alkalommal. A szállítás hűtőkocsival történik. A torták hűtést igényelnek, így átvételt követően a megrendelő felelőssége a torták hűtése, tárolása.

18 referenciák Az elmúlt néhány évben lehetőségünk volt több mint 100 esküvő lebonyolítására. Esküvők a Gerbeaud Házban

19 Gerbeaud Kávéház, 1051 Budapest, Vörösmarty tér 7-8. Nyitva tartás: Hétfő-Vasárnap: 9-21 Tel.: ,