TURIZMUS HUMÁN FEJLESZTÉSEK A KIEMELT ÁGAZATBAN. Budapesti Kommunikációs és Üzleti Főiskola 2010.november 4

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "TURIZMUS HUMÁN FEJLESZTÉSEK A KIEMELT ÁGAZATBAN. Budapesti Kommunikációs és Üzleti Főiskola 2010.november 4"

Krisztina Takácsné
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 TURIZMUS HUMÁN FEJLESZTÉSEK A KIEMELT ÁGAZATBAN Budapesti Kommunikációs és Üzleti Főiskola 2010.november 4 1

Dr. Erdei János 1975-1995 A Pannonia Szálloda-és Vendéglátó Vállalat hálózati ellenőre, külföldi éttermi menedzsere, idegenforgalmi főosztályvezetője, a marketing- és értékesítési részlegek vezetője,

2 Dr. Erdei János A Pannonia Szálloda-és Vendéglátó Vállalat hálózati ellenőre, külföldi éttermi menedzsere, idegenforgalmi főosztályvezetője, a marketing- és értékesítési részlegek vezetője, a bécsi Pannonia Hotel International Wien**** igazgatója A Gödöllői Királyi Kastély vezérigazgatója A Magyar Turisztikai Szolgálat Rt. majd a Magyar Turizmus Rt. első vezérigazgatója A Magyar Turizmus Rt. ausztriai, majd összes német nyelvű országainak képviseletvezetője A Rogner Hotel & Spa Lotus Therme***** szálloda vezérigazgatója 2008 április 1-től december 4-ig a bükfürdői Birdland Resort és a Radisson SAS Birdland Hotel & Spa***** vezérigazgatója, 2008.január elsejétől a Magyar Szállodaszövetség első alelnöke, 2010.január 1-től elnök március 1-től Az ERDEI Turisztikai Szolgáltató-és Tanácsadó Kft. tulajdonosügyvezetője 2

első vezérigazgatója 1997-2006 A Magyar Turizmus Rt.

3 AKTUÁLIS SZERVEZETTSÉGÜNK - jogi személyiségű tagjaink száma Magyarország szállodai szobáinak 76 %-a tag!!! Megnevezés 2010 szeptember 2010 december Szállodák száma Szállodaláncok száma 6 6 Éttermek, vendéglátó helyek 23(580) 25(630) Oktatási intézmények Társult tagok Tiszteletbeli tag 4 4 ======================================================= ÖSSZESEN új belépő 15 SZÁLLODA 2 ÉTTEREM 10 TÁRSULT TAG

vendéglátó helyek 23(580) 25(630) Oktatási intézmények 20 20 Társult tagok 97 107 Tiszteletbeli tag 4 4

4 KONDRATYEV CIKLUSOK A forradalmi újítások korszakai 1. ciklus gőzgép gyapjú ciklus acél vasútak hajózás ciklus szén vegyipar elektromos áram

5 KONDRATYEV CIKLUSOK 4. ciklus olaj autómobil vegyipar ciklus informatika computer csúcstechnológia high speed Internet

6 CSÚCSTECHNOLÓGIAI CIKLUSOK KISÉRŐI Technológia Felgyorsulás Önközpontúság Erő brutalitás Megvágás, kifosztás / csalás Kegyetlenség Élvezet / szórakozás / események / kirúgás a hámból erejevesztettség / kiégés / betegség 6

kifosztás / csalás Kegyetlenség Élvezet / szórakozás /

TUDTUK-E, HOGY: 24%-a az EU felnőtt lakosságának pszichológiai rendellenességben szenved 60%-a a menedzsereknek neurózisban szenved 40%-a a dolgozóknak gondolatban már rég feladta 25%-a

7 TUDTUK-E, HOGY: 24%-a az EU felnőtt lakosságának pszichológiai rendellenességben szenved 60%-a a menedzsereknek neurózisban szenved 40%-a a dolgozóknak gondolatban már rég feladta 25%-a az összes páciensnek lelki zavarai vannak 66%-a vezető beosztásban dolgozóknak diszharmonikus párkapcsolatban él 80%-a a potenciális munkaenergiának belülről ég el, elpazarolódik (mobbing) 7

25%-a az összes páciensnek lelki zavarai vannak 66%-a vezető beosztásban dolgozóknak

- MAGYARORSZÁGON MÉG ROSSZABB A HELYZET MAGYARORSZÁGON MÉG ROSSZABB - KOPF MÁRIA szociológus ( A magyarok lelki állapota 2009-ben) valamint - HANKISS ELEMÉR tanulmánya - - Az egyik legfeszültebb

8 - MAGYARORSZÁGON MÉG ROSSZABB A HELYZET MAGYARORSZÁGON MÉG ROSSZABB - KOPF MÁRIA szociológus ( A magyarok lelki állapota 2009-ben) valamint - HANKISS ELEMÉR tanulmánya - - Az egyik legfeszültebb európai társadalom a magyar - - A lakosság 33 %-a elveszíti lába alól a talajt - - A lakosság mentális állapota zuhanórepülésben ben még csak a lakosság 18 %-a szenvedett krónikus - betegségben, 2008-ban már 35 %-a. - - Pesszimizmus (a társadalom 31 %-a tartja, hogy jó irányban - fejlődünk, 54 %-a, a negatívumokat érzi dominánsnak SZONDA IPSOS ) - - Litvánia és Szlovénia után a legtöbb öngyilkosság az EU-ban - - Csak a lakosság 60 %-nak van munkája éves kor között 8

csak a lakosság 18 %-a szenvedett krónikus - betegségben, 2008-ban már 35 %-a.

9 KONDRATYEV CIKLUSOK 6. ciklus Nano-technológia Biotechnológia Egészségközpontúság 2006 WELLNESS-SELFNESS 9

SELFNESS / Orvostudomány Gyógyszergyártás Táplálkozás

10 A JÖVŐ NYERŐ PIACA a 21-ik században: EGÉSZSÉG Hatalmas piac és növekedési potenciál WELNESS (Wellbeing-Fitness) / SELFNESS / Orvostudomány Gyógyszergyártás Táplálkozás Pszichológia / Alternatív gyógyászat Tudás Vallás / lélek, hit, jó közérzet 10

11 LELKI-SZOCIÁLIS EGÉSZSÉG Legfontosabb víziónk: az életminőségünk javítása Stabil önbecsülés Testünk és kinézésünk pozitív elfogadása Emberi kapcsolataink minősége - figyelem Egészséges táplálkozás Érintetlen természeti környezet Értelmes elfoglaltság, foglalkozás Nyugalom, nyugodt viselkedés A sebesség csökkentése, lassulás Nevelés, oktatás, képzés 11

figyelem Egészséges táplálkozás Érintetlen természeti környezet Értelmes elfoglaltság,

12 MI HATÁROZZA MEG A MINŐSÉGET? Az összes hardware- és software öszetevő együttesen és az a mód, ahogyan harmonikusan összehangoljuk őket. Mély meggyőződésem, hogy az oktatás, továbboktatás és a személyzet motiválása a létező legjobb befektetése a turisztikai vállalkozásoknak! 12

13 MEGHITT KAPCSOLAT A VEVŐVEL Kérdés: Miért lépett át egy másik szolgáltatóhoz? 13

14 MEGHITT KAPCSOLAT A VEVŐVEL Kérdés: Miért lépett át egy másik szolgáltatóhoz? 68% a nem megfelelő szervíz/szolgáltatás miatt 14

15 MEGHITT KAPCSOLAT A VEVŐVEL Kérdés: Miért lépett át egy másik szolgáltatóhoz? 68% a nem megfelelő szervíz/szolgáltatás miatt 14% a nem megfelelő termék miatt 15

16 BELSŐ BEÁLLÍTOTTSÁG ÉS VEVŐKAPCSOLAT Kérdés: Hogyan inspirál bennünket egy másik ember? 16

17 BELSŐ BEÁLLÍTOTTSÁG ÉS VEVŐKAPCSOLAT Hogyan inspirál bennünket egy másik ember? 10% - ban a szavaival 17

18 BELSŐ BEÁLLÍTOTTSÁG ÉS VEVŐKAPCSOLAT Hogyan inspirál bennünket egy másik ember? 10% - ban a szavaival 30% - ban a cselekedeteivel 18

19 BELSŐ BEÁLLÍTOTTSÁG ÉS VEVŐKAPCSOLAT Hogyan inspirál bennünket egy másik ember? 10% - ban a szavaival 30% - ban a cselekedeteivel 60% - ban a személyiségével!!! Roman Guardini 19

20 MEGHITT KAPCSOLAT A VEVŐVEL Kérdés: miért pont hozzánk jött a vendég? 20

21 MEGHITT KAPCSOLAT A VEVŐVEL Kérdés: miért pont hozzánk jött a vendég? 51% barátok és ismerősök ajánlották 21

22 MEGHITT KAPCSOLAT A VEVŐVEL Kérdés: miért pont hozzánk jött a vendég? 51% barátok és ismerősök ajánlották 6% reklám nyomán 22

23 M I N Ő S É G a válsághelyzetben H O G Y A N? K I K K E L? 23

24 FÓKUSZBAN: Bensőséges kapcsolat a vendéggel A marketing: a vásárló, a vendég, az utazó szolgálata Vendégkapcsolatok A vendéghez való közelség Vásárlói hűség / lojalitás A vendégkapcsolatok minősége : Légy személyreszóló! Légy különleges! Légy felejthetetlen! Szeresd, amit csinálsz vagy ha nem tudod, csinálj mást! 24

25 JAVASOLT DIDAKTIKAI MÓDSZER Nézz meg mindent - és csak azt tartsd meg, ami jó Pál Apostol Soha se kopírozz, de mindig adaptálj! Erdei János VENDÉGORIENTÁCIÓ - különösen turbulens időkben Meghitt, bensőséges kapcsolat a vendégekkel! Vevő / vendégközpontú irányítás 25

26 É R Z E L M E K Érzelmek nélkül a döntéseknek semmilyen értelme nincsen az agyunk számára! 26

27 É R Z E L M E K Érzelmek nélkül a döntéseknek semmilyen értelme nincsen az agyunk számára! Az emberek elfelejtik, hogy mit mondtál nekik... 27

28 É R Z E L M E K Érzelmek nélkül a döntéseknek semmilyen értelme nincsen az agyunk számára! Az emberek elfelejtik, hogy mit mondtál nekik......elfelejtik azt is, hogy mit csináltál...de: 28

29 É R Z E L M E K Érzelmek nélkül a döntéseknek semmilyen értelme nincsen az agyunk számára! Az emberek elfelejtik, hogy mit mondtál nekik......elfelejtik azt is, hogy mit csináltál...de: soha nem fogják elfelejteni, hogy eközben milyen érzéseket ébresztettél bennük! 29

30 AZ ÉRTÉKEK HITPARÁDÉJA 2010-BEN Őszinteség hitelesség (alapelvárás) Egyszerűség Egészség Életminőség Önmegvalósitás Belső nyugalom Megelégedettség 30

31 Többletértékek 2010-BEN: 1. Érzelmek 2. Életminőség 3. Élmények 4. Kellemes tapasztalatok s napjainkban elsősorban a (lét)biztonság 31

32 BONUSZ TULAJDONSÁG a humor, az őszinte nevetés készsége és képessége 32

33 A JÖVŐ OKTATÁSORIENTÁCIÓJA A dinoszauruszból pillangóvá kell válnunk! 33

34 MIT VÁRNÁNK EL A JÖVŐ TURIZMUS-OKTATÁSÁTÓL? M I N Ő S É G NTB (Nemzeti Turisztikai Bizottság) Oktatási Albizottságának kutatása és megállapításai ( ) április 19-i Konferencia a bolognai-folyamat értékelésé a turisztikai felsőoktatásban 34

35 MIT VÁRNÁNK EL A JÖVŐ TURIZMUS-OKTATÁSÁTÓL? M I N Ő S É G 1. Felső- és középfokú turisztikai képzés komplex áttekintése felsőszintű turizmus képzéssel foglalkozó intézmény nem sok ez??? 3. Gyakorlatorientált képzés!!!! - felvételi során (szakma)alkalmassági vizsgálat - két féléves gyakorlat kötelező visszaállítása - gyakorlat elosztva a 8 félév során (2x5-6 hónap) - gyakorlatból érkező óraadó szakemberek (Phd!!!) - tanüzemek (szálloda,étterem,utazási iroda) 35

36 MIT VÁRNÁNK EL A JÖVŐ TURIZMUS-OKTATÁSÁTÓL? M I N Ő S É G 4. Turizmus-vendéglátás egy szakként akkreditálása nem vált be. Óriási hiány lesz a vendéglátásban!!! Javasoljuk a vendéglátás különválasztását markánsabb kapcsolódását az élelmezés tudományokhoz egészséges táplálkozáshoz. 5. Szakirányokkal kellene reagálni a turizmus differenciálódására (értékesítés, e-marketing, egészségturizmus, animáció stb.) 6. Oktatott tematika áttekintése, korszerűsítése szakmában dolgozó specialisták bevonása 36

37 MIT VÁRNÁNK EL A JÖVŐ TURIZMUS-OKTATÁSÁTÓL? M I N Ő S É G 7. Idegen nyelvismeret kiemelkedő jelentősége egy szignifikáns európai idegen nyelv a felvételi követelmény részeként; két európai idegen nyelv a diploma feltételeként. 8. Felsőfokú idegenforgalmi szakmenedzser képzés áttekintése jelenleg itt sok anomália található. 9. A Magyar Szállodaszövetség a Best Practise-elve alapján a legnagyobb örömmel kvalifikálná a magyar szállodákat oktatási helyszínként. 37

38 A JÖVŐ FILOZÓFIÁJA Egy kidöntött fa nagyobb robajt csinál,... 38

39 .. mint egy ég felé növekvő erdő... Tibet 39

Hasonló dokumentumok

ELSŐ TDM FELKÉSZÍTŐ WORKSHOP BUDAPEST BGF KVIK 2009.06.29

ELSŐ TDM FELKÉSZÍTŐ WORKSHOP BUDAPEST BGF KVIK 2009.06.29 1 Dr. Erdei János J 1975-1995 A Pannonia Szálloda-és Vendéglátó Vállalat hálózati ellenőre, külföldi éttermi menedzsere, idegenforgalmi főosztályvezetője,