Turizmus-vendéglátás felsőoktatási szakképzés mintatanterve

Átírás

1 Turizmus-vendéglátás felsőoktatási szakképzés mintatanterve Nappali tagozat tantárgy kredit számonkéré s száma 1 (koll / gyj / tanóraszám (heti/ féléves), egyéb) tanóratípus (ea / sz / gy / konz) kul c s ko mp e t e nc i a 1. Gazdasági informatika 2. Munkaerőpiaci ismeretek 3. Üzleti kommunikáció 4. Idegen nyelv 1,1,1 gyj, gyj, gyj ké p zés i te r ül e t szerinti közös modul 1. Számvitel alapjai 2. Közgazdaságtan alapjai 3/45 gy 3. Vállalatgazdaságtan 4. Vezetés-szervezés 5. Marketing Pénzügytan eb bő l ké p zés i ág szerinti közös modul 4. Vezetés-szervezés Pénzügytan s zakké p zé s i Turizmus szakirány 1. Turisztikai termékismeret 2. Turizmus rendszere 3. Turizmusföldrajz 4. Rendezvényszervezés 1/15 ea 5. Országismeret Szálloda ismeret 7. Vendéglátó ismeret 1 egy sorba írt több féléves tantárgynál a sorrakerülés rendjében megadva (pl: 3; 2, illetve koll; gyj)

2 8. Idegenvezetői 9. Desztinációmenedzsment 10. Projektmenedzsment 1/15 ea 2 koll 11. Turizmusmarketing 12. Szálláshely ismeret 3/45 ea 13. Jogi 14. Kultúrtörténeti 3/45 ea 14. Utazásszervezés 1. Ügyvitelszervezés 2 koll 2. Etikett-protokoll 2 koll 3. Üzleti levelezés 2 koll 4.Üzleti etika 2 koll 5. Személyiségfejlesztés 2 koll 2 koll 7. Egészségturizmus 2 koll 8. Falusi turizmus 2 koll s zakké p zé s i mo d ul Vendéglátás szakirány 1. Turisztikai termékismeret Dr. 2. Turizmus rendszere 3. Turizmusföldrajz 4. Rendezvényszervezés 1/15 ea 5. Vendéglátó termék- 1/15 ea és technológiaismeret Szálloda ismeret 7. Vendéglátó ismeret 8. Bor és gasztronómia 1/15 ea

3 9. Élelmiszerbiztonság és higiénia 3/45 ea 10. Projektmenedzsment 1/15 ea 11. Turizmusmarketing 12. Szálláshely ismeret 3/45 ea 13. Jogi 14. Vendéglátó ismeretek II. 3/45 ea 14. Ételkészítés 1. Ügyvitelszervezés 2 koll 2. Etikett-protokoll 2 koll 3. Üzleti levelezés 2 koll 4.Üzleti etika 2 koll 5. Személyiségfejlesztés 2 koll 2 koll 7. Egészségturizmus 2 koll 8. Falusi turizmus 2 koll g y a ko r l a t i modul: a szakmai gyakorlat terve almodulok, tantervi egységek időtartama (hetek vagy órák száma), a gyakorlat formája 2 (ef -külső/ lab / egyéb) 1. Szakmai gyakorlat 14 het 560 óra ef külső kredit száma számonkérés, értékelési módszer 30 gyj Levelező tagozat A modulok és azok tantárgy számonkérés tantárgyai kredit (koll / gyj / tanóraszám (féléves), tanóratípus (ea / sz / gy / konz) száma 3 egyéb) kul c s ko mp e t e nc i a modul 2 a gyakorlat formája pl: egybefüggő külső, laboratóriumi, géptermi, tanirodai, stb. 3 egy sorba írt több féléves tantárgynál a sorrakerülés rendjében megadva (pl: 3; 2, illetve koll; gyj)

4 1. Gazdasági informatika 2. Munkaerőpiaci ismeretek 3. Üzleti kommunikáció 12 gy 4. Idegen nyelv 15 gy 15 gy 15 gy 1,1,1 gyj, gyj, gyj ké p zés i te r ül e t szerinti közös modul 1. Számvitel alapjai 2. Közgazdaságtan alapjai 12 ea 12 gy 3. Vállalatgazdaságtan 4. Vezetés-szervezés 5. Marketing Pénzügytan eb bő l ké p zés i ág szerinti közös modul 4. Vezetés-szervezés Pénzügytan s zakké p zé s i mo d ul Turizmus szakirány 1. Turisztikai termékismeret 2.Turizmus rendszere 3. Turizmusföldrajz 4. Rendezvényszervezés 5. Ország-ismeret Szállodai ismeret 7. Vendéglátó ismeret 8. Idegenvezetői 9. Desztinációmenedzsment 6 gy 10. Projektmenedzsment

5 11. Turizmusmarketing 12. Szálláshely ismeret 15 ea 13. Jogi 14. Kultúrtörténeti 15 ea 15.Utazásszervezés 1.Ügyvitelszervezés 2 koll 2. Etikett-protokoll 2 koll 3. Üzleti levelezés 2 koll 4.Üzleti etika 2 koll 5. Személyiségfejlesztés 2 koll 2 koll 7. Egészségturizmus 2 koll 8. Falusi turizmus 2 koll s zakké p zé s i mo d ul Vendéglátás szakirány 1.Turisztikai termékismeret 2.Turizmus rendszere 3. Turizmusföldrajz 4. Rendezvényszervezés 5. Vendéglátó termékés technológiaismeret Szálloda ismeret 7. Vendéglátó ismeret 8. Bor és gasztronómia 9. Élelmiszerbiztonság és higiénia 15 ea

6 10. Projektmenedzsment 11. Turizmusmarketing 12. Szálláshely ismeret 15 ea 13. Jogi 14. Vendéglátó ismeretek II. 15 ea 15. Ételkészítés 1. Ügyvitelszervezés 2 koll 2. Etikett-protokoll 2 koll 3. Üzleti levelezés 2 koll 4.Üzleti etika 2 koll 5. Személyiségfejlesztés 2 koll 2 koll 7. Egészségturizmus 2 koll 8. Falusi turizmus 2 koll g y a ko r l a t i modul: a szakmai gyakorlat terve almodulok, tantervi egységek időtartama (hetek vagy órák száma), a gyakorlat formája 4 (ef -külső/ lab / egyéb) 1. Szakmai gyakorlat 6 het 240 óra min. 3 hét ef külső kredit száma számonkérés, értékelési módszer 30 gyj 4 a gyakorlat formája pl: egybefüggő külső, laboratóriumi, géptermi, tanirodai, stb.