1095 Budapest, Mester utca Budapest, 94. Pf / ; Fax: 1/

Átírás

1 1095 Budapest, Mester utca Budapest, 94. Pf / ; Fax: 1/

2

3 Tartalomjegyzék I III Tartalomjegyzék Bevezetés 1 A számú Élelmiszerlánc Jártassági Körvizsgálatban résztvett laboratóriumok Kiértékelés 3 A vizsgálati minták kiosztása 4 Értékelés vizsgálatonként: Typhimurium minták 9 Értékelés vizsgálatonként: Enteriditis minták 14 Értékelés vizsgálatonként: Infantis minták 19 Értékelés vizsgálatonként: Cerro minták 24 Értékelés vizsgálatonként: Citrobacter Freundii minták 28 A laboratóriumok vizsgálati eredményeinek összesítése 30 A laboratóriumok által használt módszerek adatai I

4 Mellékletek számú melléklet: Értesítés a számú élelmiszerlánc jártassági körvizsgálat mintáinak átvételér l számú melléklet: Kísér levél a mintákhoz számú melléklet: Útmutató a számú jártassági körvizsgálat végrehajtásához (a kísér levél 1. számú melléklete) számú melléklet: Kódértesít (a kísér levél 2. számú melléklete) számú melléklet: A számú élelmiszerlánc JV eredményközl jének és útmutatójának küldése számú melléklet: Eredményközl lap baktériumtörzs. vizsgálatához II

5 BEVEZETÉS A mikrobiológiai jártassági körvizsgálat célja izolált törzsnél polivalens és csoportspecifikus szalmonella ellenanyagot tartalmazó savók segítségével a S. Enteritidis és S. Typhimurium szerovariánsok jelenlétének valószín sítése vagy kizárása. A körvizsgálatban 15 laboratórium vett részt. A laboratóriumokat a körvizsgálat során egyedi kóddal azonosítottuk. A kódszám alapján a laboratóriumok mások által nem azonosíthatók. A laboratóriumok kódját a mintaátvételkor kapott boríték, illetve a jelentkezéskor kapott visszaigazolás tartalmazta. 1. A vizsgálati minta 1.1. A vizsgálati minták kódszámai A résztvev k 5 darab S bet vel és arab számmal jelölt, a Referencia által korábban meghatározott baktériumtenyészetet kaptak félfolyékony törzseltartó táptalajban vizsgálatra. A minták sorszámozása S-3 S-774-ig véletlenszer kiválasztással történt A vizsgálati minták összetétele A baktériumtenyészetek a Referencia vizsgálati anyagából származó, állatállományokból és környezeti mintából izolált törzsek voltak. A minták közül 4 a genusba tartozott, egy minta biokémiailag és szerológiailag nem volt azonosítható szalmonellaként. A vizsgálatra küldött törzsek között S. Enteritidis, S. Typhimurium, S. Infantis, S. Cerro szerovariánsok és egy Citrobacter nemzetségbe tartozó törzs szerepelt. A S. Enteritidis az O:9-es (D 1 ), a S. Typhimurium az O:4-es (B) szerocsoportba tartoznak. A S. Infantis az O:7-es (C 1 ) szerocsoportba sorolható. A S. Cerro az el bbiekben felsorolt egyik antigénnel sem rendelkezik, az O:18-as (K) szerocsoportba tartozik. Ennél a törzsnél az O:18-as szerocsoport meghatározása nem is volt feltétel, csak az O:4 és O:9 (esetleg az O:7) antigén jelenlétét kellett kizárni. A körvizsgálatban résztvev laboratóriumok kódját, a minták jelzését és a baktériumtenyészetek szerotípusát a 3. oldalon található táblázat tartalmazza. III

6 2. Vizsgálati módszerek és eredményközlés 2.1. Vizsgálati módszerek A 180/2009. (XII.29.) FVM rendelet a szalmonella elleni védekezés során a brojlerállományokban és hízópulyka állományokban lehet séget biztosított arra, hogy a vállalkozó kezdeményezésére az MgSzH által erre kijelölt és engedéllyel rendelkez laboratóriumban csoportspecifikus O ellenanyag felhasználásával a Enteritidis és Typhimurium szerotípusokkal való fert zöttség lehet ségét kizárják. A kizárás szerocsoport meghatározással történik tárgylemez agglutinációval. A S. Enteritidis az O:9- es (D 1 ), a S. Typhimurium az O:4-es (B) szerocsoportba tartozik, tehát a kizárás során az ezeknek megfelel antigének jelenlétét vizsgáljuk. mivel a vizsgált izolátumok brojlerállományok esetében mintegy 90%-a Infantis szerotípusú, az agglutinációt az erre specifikus csoportsavóval (Anti- O7) is el kell végezni. A laboratóriumok számára általában rendelkezésre álló savók a következ k (gyártónként változhat a polyvalens savók komponenseinek csoportosítása és a termék megnevezése): Polyvalens savók Poly I. (A-E) és Poly II. (F-67) vagy Omnivalens O (A-67) Monovalens savók Anti- O4 Anti- O9 Anti- O7 IV

7 2.2. Eredményközlés Az eredményközlés az alábbi táblázat szerint történt: Tesztek PolyI.:+ vagy Omnivalens O:+ és O4:-, O9:-, O7:+ PolyI.:+ vagy Omnivalens O:+ és O4:-, O9:-, O7:- PolyI.:- és PoyII.:+ PolyI.:+ vagy OmniO:+ és O4:+, O9:-, O7:- PolyI.:+ vagy Omnivalens O:+ és O4:-, O9:+, O7:- Bizonytalan reakciók Nincs pozitív reakció, de biokémiailag Eredmény S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte kizárható S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte nem kizárható Az autoagglutinációt minden esetben ki kellett zárni! A vizsgált törzsek esetében el fordulhat, hogy a S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte kizárható lenne, de a rendelkezésre álló savókészlet hiányossága miatt erre nincs lehet ség. A S. Cerro törzs csak Poly II. (F-67) savóval ad pozitív reakciót, mely alapján a S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte kizárható. Ha a laboratórium azonban csak Poly I. (A-E) savóval rendelkezik, akkor nem lesz pozitív reakció és a kérdéses szerotípusok jelenléte nem zárható ki. 3. A vizsgálati eredmények értékelése Az egyes mintafajtákra elvégzett részvizsgálatok kiértékelését az alábbi táblázatok tartalmazzák: A minta megnevezése Oldalak Typhimurium 4-8 Enteriditis 9-13 Infantis Cerro Citrobacter Freundii V

8 A laboratóriumok vizsgálati eredményeinek összesítése a oldalon található táblázat tartalmazza. Az eredmény nem megfelel abban az esetben, ha O:4 vagy O:9 szerocsoportú törzs jelenléte, vagy bizonytalan szerológiai reakciók ellenére a laboratórium kizárja S. Enteritidis vagy S. Typhimurium jelenlétét. A laboratóriumok részvételének eredményét az alábbi táblázat tartalmazza. ok Eredmény 4 Megfelel 5 Megfelel 15 Megfelel 19 Megfelel 28 Megfelel 35 Megfelel 40 Megfelel 43 Megfelel 47 Megfelel 57 Megfelel 77 Megfelel 81 Megfelel 84 Megfelel 86 Megfelel 89 Megfelel Végezetül minden laboratóriumnak köszönjük a részvételt és az együttm ködést, a saját kiértékeléshez eredményes munkát kívánunk. Budapest, május 16. Üdvözlettel: a Szervez k VI

9 A számú Élelmiszerlánc Jártassági Körvizsgálatban resztvett laboratóriumok Állat-egészségügyi Labor Kft., Békéscsaba Baranya Megyei Kormányhivatal Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatóság,, Pécs DABIC Nonprofit Kft. Min ségvizsgáló a, Szentes Food Analytica Kft., Békéscsaba Gallus Baromfitenyészt és Keltet Kft. Mikrobiológiai laboratórium, Devecser Gy r-moson-sopron Megyei Kormányhivatal, Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Igazgatósága, Gy r Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Állategészségügyi Diagnosztikai Igazgatóság, Budapest Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Állategészségügyi Diagnosztikai Igazgatóság, Debreceni Kórbonctani és Bakterológiai, Debrecen Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Állattegészségügyi Diagnosztikai Igazgatóság, Kaposvár Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság, Kaposvári Regionális Élelmiszerlánc, Kaposvár 1

10 Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság, Miskolci Regionális Élelmiszerlánc, Miskolc Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság, Székesfehérvári Regionális Élelmiszerlánc, Székesfehérvár Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság, Veszprémi Regionális Élelmiszer-mikrobiológiai, Veszprém Mikrolab Spf Kft., Dabas XILÓZ Élelmiszer Ellen rz és Szolgáltató Kft. Élelmiszer- és Takarményvizsgáló a, Szeged 2

11

12

13 A vizsgálati minták kiosztása Typhimurium Enteritidis Minták jelölése Infantis Cerro Citrobacter freundii 4 S-3 S-205 S-382 S-515 S S-4 S-204 S-383 S-517 S S-5 S-211 S-384 S-519 S S-27 S-309 S-413 S-579 S S-9 S-221 S-388 S-523 S S-13 S-285 S-390 S-525 S S-14 S-287 S-391 S-549 S S-15 S-295 S-392 S-560 S S-17 S-299 S-396 S-561 S S-19 S-300 S-403 S-565 S S-21 S-301 S-405 S-568 S S-22 S-303 S-407 S-572 S S-24 S-305 S-409 S-573 S S-25 S-307 S-411 S-575 S S-29 S-311 S-415 S-581 S-774 3

14 Értékelés vizsgálatonként Typhimurium minták Minta eredeti jele 4

15 Minta eredeti jele 5

16 Minta eredeti jele 6

17 Minta eredeti jele 7

18 Minta eredeti jele 8

19 Értékelés vizsgálatonként Enteriditis minták Minta eredeti jele 9

20 Minta eredeti jele 10

21 Minta eredeti jele 11

22 Minta eredeti jele 12

23 Minta eredeti jele 13

24 Értékelés vizsgálatonként Infantis minták Minta eredeti jele 14

25 Minta eredeti jele 15

26 Minta eredeti jele 16

27 Minta eredeti jele 17

28 Minta eredeti jele 18

29 Értékelés vizsgálatonként Cerro minták Minta eredeti jele 19

30 Minta eredeti jele 20

31 Minta eredeti jele 21

32 Minta eredeti jele 22

33 Minta eredeti jele 23

34 Értékelés vizsgálatonként Citrobacter freundii minták Minta eredeti jele 24

35 Minta eredeti jele 25

36 Minta eredeti jele 26

37 Minta eredeti jele 27

38 A laboratóriumok vizsgálati eredményeinek összesítése Typhimurium Enteritidis Infantis Cerro Citrobacter freundii 4 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) Megjegyzés 1 5 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 15 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 19 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 28 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 35 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 40 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Megjegyzés 2 Nem Salm. spp. (M) 43 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 47 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 57 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 77 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 81 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 84 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 86 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Megjegyzés 3 Nem Salm. spp. 89 Nem kizárható (M) Nem kizárható (M) Nem Salm. spp. (M) 28

39 Jelmagyarázat, megjegyzések N: nem megfelel eredmény (ilyen eredmény nem volt ebben a körvizsgálatban) M: megfelel eredmény Kizárható: S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte kizárható. Nem kizárható: S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte nem kizárható. 1 : A laboratórium nem vizsgálta a törzset PolyII. (F-67) savóval vagy negatív eredményt kapott, így nem volt kizárható a S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte 1 : A laboratórium vizsgálata alapján a törzs autoagglutinált. 2 : A 40-es kódszámú laboratórium olyan poly II-es savót alkalmazott, amelyet ig lehetett felhasználni a gyártó szerint, de az adott reakció megfelel volt. 3 : A 86-os számú résztvev a S. Cerro törzset Poly I pozitívnak adta meg. Ellen riztük az általuk használt savó gyári összetételét (Poly A-E+Vi). A savó az alábbi O komponenseket tartalmazza:1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,12,14,15,19,20,27,34,46+vi, ami tartalmazza a 6,14-es O antigéneket. A S. Cerro antigénszerkezetében az O:18 komponens mellett megtalálható ez a két O antigén. ami fágkonverzió eredménye, magyarázhat az adott savóval való lassú, enyhe agglutinációt, így az eredményt nem kifogásoltuk. 2 : A laboratórium vizsgálata alapján a törzs nem agglutinált Polyvalens és O:4 savóval sem 29

40 30

41 31

42 32

43 33

44 34

45 35

46

47

48

49 1. számú melléklet: Értesítés a számú élelmiszerlánc jártassági körvizsgálat mintáinak átvételér l Feladó: Körvizsgálat MTL Küldve: március 2. 15:46 Címzett: scheilye@oai.hu; szokolicsj@oai.hu; fodor.imi62@gmail.com; turcsani@oai.hu; xiloz2010@gmail.com; hubam810@gmail.com; dabic@invitel.hu; labor@gallus.hu; schweitzer.nora@gmail.com; Dr. János Szilárd; mikrolabspf@t- .hu; vitafort@vitafort.hu; cseploa@oai.hu; nemescs@oai.hu; szipolai@oai.hu; bazella@tonline.hu; szeredia@oai.hu; david.mihaly@foodanalytica.hu; aeulabor@t-online.hu; kamank@oai.hu Másolatot kap: Körvizsgálat MTL; Marthné Schill Judit; lanczz@oai.hu Tárgy: Értesítés a számú élelmiszerlánc körvizsgálat mintáinak átvételér l Fontosság: Sürg s Tisztelt Résztvev k! A számú élelmiszerlánc jártassági körvizsgálat mintái án 9 és 16 óra között átvehet k a Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal, Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóságán. Cím: 1095 Budapest, Mester utca 81. Emlékeztet ül: a számú körvizsgálat tárgya a szalmonella baktériumtörzs vizsgálata, a S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenlétének kizárása O szerocsoport meghatározással. Kérjük, hogy a minták szállítására h t táskát hozzanak magukkal. Üdvözlettel: a Szervez k 37

50 1095 Budapest, Mester utca Budapest, 94. Pf / ; Fax: 1/ A Körvizsgálatban résztvev ok vezet i részére Székhelyén Ikt.sz.: 02.4/ / 000 /2011. Tárgy: március 08-i es kódú mikrobiológiai körvizsgálat Ügyintéz : Sréterné dr. Lancz Zsuzsanna dr. Adrián Erzsébet Marthné Schill Judit Szegény Zsigmond Melléklet: 2 db Tisztelet vezet Asszony/Úr! március 08-án a es kódszámú élelmiszerlánc mikrobiológiai jártassági körvizsgálat keretében 5 darab baktériumtörzset küldünk Önöknek. A jártassági körvizsgálat vizsgálat célja, a S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenlétének kizárása O szerocsoport meghatározással. Kérjük, hogy a vizsgálatokat és az eredményközlést a mellékelt Útmutató és az e mailben küldött Excel formátumú Eredményközl szerint hajtsák végre. A bizalmas ügykezelés érdekében a évi élelmiszerlánc körvizsgálatokban résztvev ként kapott laboratóriumi kódszámukról egy zárt borítékban lev tájékoztatóból értesülnek, amelyet szintén mellékelünk. Budapest, március 08. Üdvözlettel: Mellékletek: 1 db Útmutató 1 db Kódértesít dr. Oravecz Márton igazgató f állatorvos 38

51 3. számú melléklet: Útmutató a számú jártassági körvizsgálat végrehajtásához 1. számú melléklet Útmutató a számú élelmiszerlánc jártassági körvizsgálat végrehajtásához A körvizsgálat tárgya: Szalmonella baktériumtörzs vizsgálata, a S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenlétének kizárása O szerocsoport meghatározással. Az élelmiszerlánc jártassági körvizsgálat : A minták átadásának id pontja: március 08. A vizsgálatok elkezdésének id pontja: március 9-16 között. Addig a baktériumtörzseket szobah mérsékleten kérjük tárolni. 1. Általános el írások: Az élelmiszerlánc mikrobiológiai körvizsgálat keretében 5 darab baktériumtörzset kaptak a résztvev k. A küldött baktériumtörzseket az MSZ EN ISO 6579:2006 szabvány szakasza szerinti tápagarra kell széleszteni és 37 C 0 -on 24 ± 3 órán át inkubálni. A tenyészetb l izolált egy baktériumtelepb l szubkultúrát kell készíteni és elvégezni a szabvány szerinti biokémiai azonosítást. Az azonosítás során szalmonellának bizonyuló törzseknél a szerológiai vizsgálatokat a szabvány szakaszának megfelel en, az eredmények kiértékelését a S. Enteritidis és a S. Typhimurium szerotípusok kizárásához a következ k szerint kérjük elvégezni. 2. Vizsgálati leírás a S. Enteritidis és a S. Typhimurium szerotípusok kizárásához: Antigének Kauffmann-White séma: - O szomatikus antigének szerocsoport meghatározója (A-67) - H flagelláris vagy csilló antigén a szerocsoport ismeretében a szerotípus vagy szerovariáns meghatározója - Biokémiai reakciók bizonyos szerotípusok elkülönítéséhez Szerotípus O antigén H antigén S. Enteritidis 1,9,12 gm:- S. Typhimurium 1,4,[5],12 i:1,2 S. Infantis 6,7,14 r:1,5 S. Enteritidis és S. Typhimurium kizárása: - Szerocsoportot zárunk ki - Csoportspecifikus O ellenanyagot tartalmazó savóval - Tárgylemez agglutinációval 39

52 3. számú melléklet: Útmutató a számú jártassági körvizsgálat végrehajtásához - Szükséges savók Polyvalens savók Poly I. (A-E) és Poly II. (F-67) vagy Omnivalens O (A-67) Monovalens savók Anti- O4 Anti- O9 Anti- O7 S. Enteritidis jelenlétének kizárása: a vizsgált izolátum esetében az O9 szerocsoportot jellemz antigén jelenlétének kizárása nincs agglutináció O9 savóval S. Typhimurium jelenlétének kizárása: a vizsgált izolátum esetében az O4 szerocsoportot jellemz antigén jelenlétének kizárása - nincs agglutináció O4 savóval S. Infantis: a brojlerállományokban leggyakrabban el forduló szerotípus - a vizsgált izolátum esetében az O7 szerocsoportra jellemz antigén jelenléte van agglutináció O7 savóval - meger síti az O9 és O4 szerocsoportok kizárását. 3. Eredményközlés: Az autoagglutináció minden esetben kizárandó! Tesztek PolyI.:+ vagy OmniO:+ és O4:-, O9:-, O7:+ PolyI.:+ vagy OmniO:+ és O4:-, O9:-, O7:- PolyI.:- és PoyII.:+ PolyI.:+vagy OmniO:+ és O4:+, O9:-, O7:- PolyI.:+ vagy OmniO:+ és O4:-, O9:+, O7:- Bizonytalan reakciók Nincs pozitív reakció, de biokémiailag Eredmény S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte kizárható. S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenléte nem kizárható. Kérjük, hogy a mérési eredményeket és a mérésekkel kapcsolatos egyéb információkat az ben megkapott Excel formátumú eredményközl lapon küldjék vissza a következ lehet ségek valamelyikére: mtl-ringtest@mgszh.gov.hu és másolatban lanczz@oai.hu Fax: (+36) Postacím: M. Schill Judit osztályvezet, MgSzH, ÉTbI, M szaki-technológiai 1095 Budapest, Mester u. 81. Az en történ beküldési lehet ség választása esetén, papíron/faxon már nem szükséges megküldeni az eredményeket! 40

53 3. számú melléklet: Útmutató a számú jártassági körvizsgálat végrehajtásához A körvizsgálattal kapcsolatos bármilyen kérdésben felvilágosítással szolgálnak: Marthné Schill Judit osztályvezet, a jártassági körvizsgálat vezet je. Telefon: , Mobil: MarthneJ@mgszh.gov.hu Sréterné dr. Lancz Zsuzsanna osztályvezet és dr. Adrián Erzsébet a NRL vezet je, a jártassági körvizsgálat szakért i. Telefon : / Fax: Mobil: lanczz@oai.hu Szegény Zsigmond min ségirányítási mérnök, a jártassági körvizsgálat koordinátora. Telefon: /124. mellék Mobil: (+36) SzegenyZs@mgszh.gov.hu Az eredmények beküldési határideje március 31. Budapest, Eredményes munkát kívánunk! Üdvözlettel: a Szervez k 41

54 4. számú melléklet: Kódértesít 2. sz. melléklet: Kódértesít «Megr_Kapcs_tartó_Szervezet_neve_minta» «Kapcsolattartó» «Kapcst_Beosztás» részére «ISZ» «Város» «Utca_hsz» Tárgy: Értesítés jelentkezés elfogadásáról, kódszámról. Tisztelt «Kapcsolattartó»Asszony/Úr! Értesítjük, hogy elfogadtuk jelentkezésüket az MGSZH, ÉTbI által szervezett es számú élelmiszerlánc mikrobiológiai jártassági körvizsgálatra. A körvizsgálatra megfelel számú jelentkezés történt, így a jártassági körvizsgálatot elindítottuk és ezúton küldjük a mintákat. Ebben a körvizsgálatban az Önök vizsgálati eredményeit a következ számmal kódoljuk: «Labor_Kód» Nyomatékosan kérjük, hogy vizsgálati eredményeiket csak ezzel a kóddal ellátva közöljék! A bizalmas ügykezelés érdekében, kérjük az alábbiak betartását: Vizsgálati adatokat csak az általunk elektronikusan küldött Excel formátumú eredményközl lapon közöljenek. Az eredményközl lapon csak az Önök azonosító szerepeljen, minden más adat feltüntetése, még a mérést végz személy neve is, szükségtelen. A vizsgálatok elvégzése után elegend, ha elektronikus levél csatolt mellékleteként küldik el a kitöltött eredményközl lapot a mtl-ringtest@mgszh.gov.hu és másolatban a lanczz@oai.hu címekre. (Mi ezeket visszaigazoljuk.) Az adatokat csak akkor fogadjuk el elektronikusan, ha a jelentkezési lapjukon feltüntetett kapcsolattartójuk (képvisel jük) címér l érkezik. Elektronikus aláírást nem várunk el. Ha en kapcsolt Excel állományban küldik el nekünk a vizsgálati eredményeiket, akkor nem várjuk Nyilatkozat: el a papíralapú adatközlésüket. Az MGSZH Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság vezet sége és a körvizsgálatot szervez munkatársak kijelentik, hogy munkájuk során az Önök adatait, kódját és eredményeit bizalmasan kezelik. A mérési eredményüket és annak értékelését a záró jelentésben és publikációkban csak a kódszámmal jelölik. Amennyiben szabályozó hatóság közvetlenül kéri a körvizsgálat eredményét, err l a ot írásban értesítik. Budapest, Üdvözlettel: a Szervez k 42

55 5. számú melléklet A számú élelmiszerlánc JV eredményközl jének és útmutatójának küldése Feladó: Körvizsgálat MTL Küldve: március 8. 15:04 Címzett: scheilye@oai.hu; szokolicsj@oai.hu; fodor.imi62@gmail.com; turcsani@oai.hu; xiloz2010@gmail.com; hubam810@gmail.com; dabic@invitel.hu; labor@gallus.hu; schweitzer.nora@gmail.com; Dr. János Szilárd; mikrolabspf@t- .hu; vitafort@vitafort.hu; cseploa@oai.hu; nemescs@oai.hu; szipolai@oai.hu; bazella@tonline.hu; szeredia@oai.hu; david.mihaly@foodanalytica.hu; aeulabor@t-online.hu; kamank@oai.hu Másolatot kap: Körvizsgálat MTL; lanczz@oai.hu; adriane@oai.hu; feketea@oai.hu Tárgy: A jártassági körvizsgálat Eredményközl jének és Útmutatójának küldése Fontosság: Sürg s 43

56 6. számú melléklet: Eredményközl lap baktériumtörzs vizsgálatához Eredményközl lap baktériumtörzs vizsgálatához Körvizsgálat tárgya: Szalmonella baktériumtörzs vizsgálata, a S. Enteritidis és S. Typhimurium jelenlétének kizárása O szerocsoport meghatározással. Körvizsgálat ideje: március Kérjük, hogy csak a színes mez kbe és egy-egy mez be max. 255 karaktert írjon. Körvizsgálat Körvizsgálati csomag A minta laboratóriumi azonosítója: A minta eredeti jele: baktériumtörzs baktériumtörzs Polyvalens I. baktériumtörzs Polyvalens II. baktériumtörzs Omnivalens baktériumtörzs O4 baktériumtörzs O9 baktériumtörzs O7 baktériumtörzs Egyéb baktériumtörzs A laboratórium : A mintaérkezés dátuma: A vizsgálat befejezésének dátuma: Visszaküldési határid : mtl-ringtest@mgszh.gov.hu; és másolatban lanczz@oai.hu Vizsgálat Eredmény Eredmény Vizsgálat eredménye 44

57 6. számú melléklet: Eredményközl lap baktériumtörzs vizsgálatához Körvizsgálat Körvizsgálati csomag A minta laboratóriumi azonosítója: A minta eredeti jele: baktériumtörzs baktériumtörzs Polyvalens I. baktériumtörzs Polyvalens II. baktériumtörzs Omnivalens baktériumtörzs O4 baktériumtörzs O9 baktériumtörzs O7 baktériumtörzs Egyéb baktériumtörzs Vizsgálat eredménye Vizsgálat Eredmény Eredmény 45

58 6. számú melléklet: Eredményközl lap baktériumtörzs vizsgálatához Körvizsgálat Körvizsgálati csomag A minta laboratóriumi azonosítója: A minta eredeti jele: baktériumtörzs baktériumtörzs Polyvalens I. baktériumtörzs Polyvalens II. baktériumtörzs Omnivalens baktériumtörzs O4 baktériumtörzs O9 baktériumtörzs O7 baktériumtörzs Egyéb baktériumtörzs Vizsgálat eredménye Vizsgálat Eredmény Kérjük, a módszerrel kapcsolatos alábbi kérdések megválaszolását. Alkalmazott reakciók: Polyvalens I. savó(k) neve: Gyártó: Lejárati id : Polyvalens II. savó(k) neve: Gyártó: Lejárati id : Omnivalens savó neve: Gyártó: Lejárati id : O4 savó Gyártó: Lejárati id : O9 savó Gyártó: Lejárati id : O7 savó Gyártó: Lejárati id : Egyéb vizsgálat neve: 46

59 Mez gazdasági Szakigazgatási Hivatal Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság M szaki-technológiai 1095 Budapest, Mester u mtl-ringtest@mgszh.gov.hu A körvizsgálat id tartama: március - május Felel s szerkeszt : Marthné Schill Judit osztályvezet M szaki-technológiai Szerkesztette: Dömsödi József élelmiszerlánc-biztonsági mérnök M szaki-technológiai Körvizsgálat koordinátora: Szegény Zsigmond min ségbiztosítási mérnök M szaki-technológiai Közrem ködtek: dr. Sréterné dr. Lancz Zsuzsa osztályvezet dr. Adrián Erzsébet témafelel s dr. Fekete Attila témafelel s dr. L rincz Tamás témafelel s és a Élelmiszer Mikrobiológiai Nemzeti Referencia munkatársai Felel s kiadó: Dr. Oravecz Márton élelmiszer- és takarmánybiztonsági igazgató f állatorvos