Hiba! A könyvjelző nem létezik. Hiba! A könyvjelző nem létezik. Hiba! A könyvjelző nem létezik. Hiba! A könyvjelző nem létezik.

Átírás

1 Tartalom 1. Ajánljon vásárlónak malomipari termékeket, mosószert valamint légúti megbetegedésre gyógynövényt! Ajánljon a vásárlónak szárított tésztákat, szappanokat valamint étvágygerjesztő és emésztést javító gyógynövényeket!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 3. Ajánljon a vásárlónak sütőipari termékeket, mosogatószert valamint gyomor megbetegedésre gyógynövényt!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 4. Ajánljon a vásárlónak édesítőszereket, súrolószereket, valamint a máj és epeműködést segítő gyógynövényeket!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 5. Ajánljon a vásárlónak édesipari termékeket, szőnyeg és kárpittisztítószereket valamint vizelethajtó, húgyúti fertőtlenítő és prosztata gyulladás esetén alkalmazott gyógynövényeket! Hiba! A könyvjelző nem létezik. 6. Ajánljon a vásárlónak zöldségféléket, gombákat, ezen kívül bőr-cipő és műbőrtisztítószert valamint idegrendszerre ható, hangulatjavító gyógynövényeket, alvászavarok, nyugtalanság, pszichés eredetű problémákra gyógynövényt!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 7. Ajánljon a vásárlónak gyümölcsféléket, padlóápolószert valamint szív és érrendszeri betegségekre ható gyógynövényeket!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 8. Ajánljon a vásárlónak húskészítményt, bútorápolási szereket valamint reumás és ízületi panaszokra gyógynövényeket!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 9. Ajánljon a vásárlónak étkezési zsiradékokat, ablaktisztító szereket valamint nőgyógyászati megbetegedésre gyógynövényt!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 10. Ajánljon a vásárlónak fogyasztási tejet, tejkészítményt, emellett légfrissítőt valamint bőrbetegségekre gyógynövényt!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 11. Ajánljon a vásárlónak tejtermékeket, arcápoló kozmetikumokat valamint hasnyálmirigy működést befolyásoló és a cukorbetegségre ajánlott gyógynövényeket!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 12. Ajánljon a vásárlónak sört, fog és szájápolási szereket valamint immunerősítő gyógynövényeket!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 13. Ajánljon a vásárlónak borokat, hungarikumot ezenfelül borotválkozási szert valamint hajnövekedés és hajhullás elleni szert!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 14. Ajánljon a vásárlónak csokoládé és édesipari lisztes árut, ezen kívül haj ápolószert valamint daganatos megbetegedésre gyógynövényt!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 15. Ajánljon a vásárlónak alkoholmentes italokat, dekor kozmetikumokat valamint szájápolásra gyógynövényt!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 16. Ajánljon a vásárlónak koffeintartalmú élelmiszerekből kávét, ezen kívül babaápolási cikkeket valamint agyér problémákra gyógynövényt!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 17. Ajánljon a vásárlónak teákat, napozószereket valamint hormonháztartás, hormonális problémák gyógynövényei közül!... Hiba! A könyvjelző nem létezik.

2 18. Ajánljon a vásárlónak fűszereket, norinbergi árukat valamint aromaterápiás gyógynövényeket!... Hiba! A könyvjelző nem létezik. 19. Ajánljon a vásárlónak tőkehúsokat, súrolószert valamint szembetegségre gyógynövényt! Hiba! A könyvjelző nem létezik. 1. Ajánljon vásárlónak malomipari termékeket, mosószert valamint légúti megbetegedésre gyógynövényt! Malomipari termékek választéka: A malomipari termékek feldolgozásának célja A gabonafélék táplálkozás-élettani szempontból kémiai összetételüket tekintve elsősorban, mint energiát szolgáltató élelmiszerek jelentősek. Fehérjéik nem teljes értékűek, aminosav összetételük sem kedvező, mivel több lényeges, a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosavat csak igen csekély mértékben tartalmaznak. A gabonafehérjéket a táplálkozás, vagy a feldolgozás során komplettálni kell. A gabonaőrleményekből készült élelmiszerek megkönnyítik a zsíros ételek emészthetőségét, emészthetetlen ballasztanyagaik pedig serkentik az emésztőmirigyek működését, és a bélcsatorna mozgását. A gabonafélék malomipari feldolgozásának az a célja, hogy a szemtermésnek a táplálkozástani szempontból hasznosítható anyagait a kevésbé értékes részektől elkülönítse, ezáltal emberi táplálkozásra alkalmas, tápanyagban gazdag, és könnyen emészthető termékeket állítson elő. Mindezeket különböző technológiai eljárásokkal éri el: Őrlés, Hántolás, Pelyhesítés, Puffasztás, Extrudálás. Malomipari technológiák Őrlés Az őrlés feladata a lisztkészítés. Az őrlési műveletek célja, hogy korpamentes lisztet vagy darát, valamint lisztmentes korpát állítsanak elő. A feldolgozás végső termékei a lisztek, a darák, és a korpa. A lisztek búzából, vagy más gabonából (rozsból, kukoricából) tisztítással, őrléssel, és részleges héjeltávolítással nyert finom szemcséjű termékek. Mind kereskedelmi, mind élelmiszeripari szempontból a búzalisztek a legjelentősebbek, mivel kizárólag ennek a gabonafélének fehérjéi képeznek sikért. A finomliszt apró szemcseméretű, csekély korpatartalmú, ezért világos színárnyalatú. Főként a háztartásokban, vendéglátó-ipari

3 egységekben és a sütőiparban használják fel nagyobb mennyiségben. A fogóslisztek érdesebb, nagyobb szemcseméretű őrlemények, mivel sikértartalmuk az őrlésnél kevésbé károsodott. Általában száraztészták előállításához használják fel. A kenyérlisztek viszonylag több héjrészt tartalmazó, sötétebb színű őrlemények. Csak kenyérkészítésre alkalmasak. Új tendenciaként jelenik meg, hogy a lisztféleségek választékát folyamatosan csökkentik, ugyanakkor előtérbe kerül az úgynevezett céllisztek gyártása. A céllisztek egy-egy termékcsoport, vagy termék gyártására legjobban megfelelő lisztféleségek előállítása. Ilyen célliszt például a tésztaliszt, piskótaliszt, stb. A búzalisztek minőségét színük, szaguk, ízük, őrlési finomságuk határozza meg. Értékcsökkentő tulajdonság a sötétebb színárnyalat, a gyommagvak őrleményének jelenléte, idegen szag vagy íz, csökkent belső érték. Hántolás Hántoláskor a különböző magféleségeknek többnyire a rizsnek és a száraz borsónak a külső, elfásodott, cellulóztartalmú héját távolítják el úgy, hogy közben lehetőleg minél több szem épen, egészben maradjon. A héjrészek eltávolítása után a magbelső felületét sajátos műveletekkel pl. fényezéssel, gömbölyítéssel tetszetősebbé teszik. A hántolt termékek közül a rizsnek van a legnagyobb népélelmezési és kereskedelmi jelentősége. Pelyhesítés A pelyhesítés feladata, hogy a gabonaszemek belsejében lévő értékes vegyületeket, a tápanyagokat feltárja, vagyis nagymértékben javítsa az emészthetőséget. Pelyheknek nevezzük a megfelelően tisztított, hántolt, gőzzel feltárt, majd hengerpárok közt pelyhekké szétnyomott, és megszárított termékeket. Az így készített zab, búza, rizs, és kukorica pelyheket tápszerek készítésére és diétás élelmiszerek előállítására használják fel. Puffasztás A puffasztás során a gabonaszem (pl. búza, rozs, kukorica) térfogata 8-10-szeresére duzzad, így könnyebben emészthetővé válik. Levesbetétek, édességek előállításához használnak puffasztott gabonaszemeket. Extrudálás Az extrudálás (sajtolás) során a felhasznált élelmianyag, (általában búza, kukorica, rizs) keveréses, tömörítéses, majd nyomás alatt végzett főzésen megy keresztül. A művelet befejezésekor az anyag térfogata robbanásszerűen kiterjed, nő a fehérjék és a szénhidrátok emészthetősége, csökken a zsír és vitamintartalom. (Ezért a terméket extrudálás után vitaminozzák) Ezen eljárással készülnek a Cerbona félék. Malomipari termékek minőségének változása A malomipari termékek forgalmazásánál figyelembe kell venni, hogy az őrlemények az erőteljes aprítás következtében rendkívül nagy felülettel rendelkeznek, ezért jó nedvszívók és jelentős vízmegkötő tulajdonsággal rendelkeznek. A malomipari termékek víz vagy

4 nedvesség hatására felhasználhatatlan állapotba kerülnek. A rizs a fentieken kívül rendkívül érzékenyen reagál a mechanikai sérülésekre is, törés, hajszálrepedés keletkezhet rajta, ami nagyfokú minőségromlást eredményez. Malomipari termékeket csak száraz, jól szellőző helyen szabad tárolni, lehetőleg erős fénytől védve. Nagy gondot kell még fordítanunk e termékek forgalmazása esetén a megfelelő rovar és kártevő-mentesítésre is. Mosószerek választéka: MOSÓSZEREK: feladata a textíliák felületére tapadt szennyeződések eltávolítása az áztatás,a mosás,az öblités segítségével a textilia kárositása nélkül. A mosás szakaszai: nedvesítés,diszpergálás,emulgeálás,szennyvivő képesség,habzó képesség. Összetételük: anionaktiv tenzidek, nem ionos felületaktív anyagok, mosóhatást fokozó szervetlen vegyületek (enzimek), fehérítők (kémiai vagy optikai), illatosító és szín anyagok, baktérium és gombaölő vegyületek A mosószerek csoportosítása: 1. Halmazállapotuk szerint: szilárd (porok, granulátumok), folyékonyak (praktikusabbak, könnyebben oldódnak, és nem tartalmaznak töltő anyagok, így kevésbé szennyezik a környezetet), gél, paszta/krém. 2. Felhasználási cél szerint lehet: - finom mosószerek: semleges kémhatásúak, gyapjú-, hernyó-, mű-, vagy szintetikus selyemből készült finom textíliák, alacsony hőfokú gépi vagy kézi mosására szolgálnak. Anyagaik: tenzidek, optikai fehérítők, visszazsírozó anyagok, színvédő anyagok (Color, Black, White textíliák mosására alkalmas termékekben). Lehetnek szilárdak pl.: Perwoll, folyékonyak pl.: Perwoll, Dreft. - univerzális vagy általános mosószerek: alkalmasak C o -on finom textíliák kézi és gépi illetve 60-90C o -on durva textíliák gépi mosására. Kémhatásuk maximum enyhén lúgos lehet. Ezeknek a legszélesebb a választékuk pl.: Ariel, Persil, Tomi, Biopon. Soknak közülük létezik color változatuk is. A color mosószerek feladata a színkímélő mosás amit úgy valósítanak meg hogy nem tartalmaznak kémiai fehérítőt, tesznek bele viszont színkímélő adalékot. A mosószerek csomagolása: - szilárd mosószerek: kisebb kiszerelésű formái kartonba, a nagyobb kiszerelésűek műanyag zacskóba, dobozokba vagy vödrökbe csomagoltak, ezeket fülekkel, fogókkal látják el a könnyebb szállíthatóság miatt. - folyékony mosószerek: különböző űrtartalmú flakonokba forgalmazzák, amelyeket általában fogókkal látnak el, adhatnak hozzájuk adagolófejet is. Törekedni kell a környezetbarát csomagolóanyagok használatára (polietilén, PET), illetve arra hogy térfogatukat üres állapotban csökkentsék. Újdonság a párnacsomagolás.

5 A mosószerek környezeti ártalmai jelentősen csökkenthetők: - a környezet által lebontható tenzidek és vízlágyítók alkalmazásával - a felhasználásuk helyes megválasztásával pl.: kevésbé szennyezett textíliák mosásához 30%- al kevesebb mosószer is elegendő. - a korszerű termékek alkalmazásával: kompakt vagy tömörített mosószerekkel. -foszfátmentes mosószerek használata Légúti betegségekre ható köhögéscsillapító, hurutoldó, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító gyógynövények. - köhögéscsillapító gyógynövények; hársfavirág, akác, bodza, útifű, kakukkfű - hurutoldó gyógynövények; orvosi ziliz (gyökér), papsajtmályva (levél), árvacsalán, tüdőfűlevél, martilapu, lándzsás útifű, cserszömörce, málnalevél, szederlevél - gyulladáscsökkentő, immunerősítő; hagymatea, apróbojtorján - lázcsillapító; fűzfakéreg és nyírfakéreg együtt Hársfa Meghűléses megfázásnál, felső-légúti bajokra, nyákoldó hatású, rekedtség ellen. Idegnyugtató, vizelethajtó, és enyhe görcsoldó. Egy hétig folyamatosan iható, utána egy hét szünetet kell tartani, mert szívserkentő hatású, megdobogtatja a szívet. Keverékben hosszabb ideig iható. Napi 2-3 csésze, 2 dl vízben 1 evőkanál drogot forrázzunk. Akác A hüvelyesek családjába tartozik. A virágain kívül minden része mérgező! Gyomorsavserkentő, enyhe görcsoldó, enyhe hashajtóhatású, és köhögéscsillapító. Bodza A Fekete bodza a bodzafélék családjába tartozik. Virága és bogyója is drog, még fehér-sárgás színű állapotában kell szedni, barnuló virágzat nem jó! Meghűléses megbetegedésre használjuk, erős izzasztó hatású. Nyugtató hatású az idegrendszerre. Vízhajtó és vértisztító. Forrázatát igyuk, 2 teáskanál 2 dl vízben.

6