Az Ön kézikönyve TEFAL ASTUCIO

Átírás

1 Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató. Megtalálja a választ minden kérdésre az a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági tanácsadás, méret, kiegészítők, stb). Részletes információt az oldal használatáról a Felhasználói Kézikönyvben talál. Használati utasítás Kezelési útmutató Használati útmutató Felhasználói kézikönyv Kezelési utasítás

2 Kézikönyv absztrakt: Rögzített hôelosztó 3. Felemelhetô fûtôelem 4. Állítható hôfokszabályozó 5. fedô A modelltôl függôen: 8. Kontroll lámpa 9. Kivehetô csepegtetô tálca adatok: Az áramerôsség és a feszültség adatok az adattáblán láthatók Rögzített hálózati vezeték. Ha a hálózati vezeték megsérül, azt a kockázatok elkerülése végett a márkaszerviznek kell kicserélnie. A KÉSZÜLÉK ÜZEMBEÁLLÍTÁSA 1. A barbecue sütô külsejérôl és belsejébôl távolítsuk el a csomagolóanyagot. 2. Meleg vízzel tisztítsuk meg a fôzôedényt, a csepegtetô tálcát és (a modelltôl függôen) a grillezôlapot, majd alaposan szárítsuk meg azokat. 3. Puha ruhával és némi növényi olajjal töröljük ki az edény belsejét és (a modelltôl függôen) a grillezôlapot. A KÉSZÜLÉK BEKAPCSOLÁSA 1. Ellenôrizzük le, hogy a készülék névleges feszültsége megegyezik-e a háztartás hálózati feszültségével. 2. A hálózati vezetéket minden egyes használat elôtt tekerjük le teljesen. 3. Ha a készüléket (a modelltôl függôen) a grillezôlappal kívánjuk használni, tegyük bele a készülékbe a csepegtetô tálcát. Ha a készüléket sütôedény funkcióban használjuk, a készülékbe ne tegyük bele a csepegtetô tálcát. 4. A készülék aljára tegyük be a fôzôedényt vagy (a modelltôl függôen) a grillezôlapot, és gyôzôdjünk meg róla, hogy az szilárdan áll-e. 5. Kapcsoljuk be a készüléket. Ha hosszabbítóra van szükség, annak földeltnek kell lennie. Hosszabbító használata esetén azt úgy helyezzük el, hogy senki ne léphessen rá. 6. A hôszabályozót állítsuk a kívánt állásba (a receptekben megadott állások a saját ízlésünk szerint módosíthatók). Megjegyzés: Ha a készüléket grill üzemmódban használjuk, 4-es hôszabályozó állásban 8-10 percig melegítsük elô. Más üzemmódoknál nincs szükség az elômelegítésre. Figyelmeztetés: az üres készülékre elômelegítés során soha ne tegyük rá a fedôt. A kívánt hômérséklet elérésekor a kontroll lámpa (a modelltôl függôen) elalszik. Megjegyzés: az elsô használatnál a fûtôelemeknél enyhébb szag és füst képzôdhet, ami normális jelenség. 3 A KÉSZÜLÉK ÖSSZEÁLLÍTÁSA A készülékhez kapott kiegészítôktôl függôen 3 féle fôzéssel próbálkozhatunk meg: sütôedény grill párolás (1) KERÜLENDÔ! Figyelmeztetés: az üvegfedôt soha ne használjuk olyan edényként, amit ráteszünk a készülék aljára. (modelltôl függôen) (modelltôl függôen) Megjegyzés: a fôzôedény és az üvegfedô sütôben is használható, de semmilyen más hôforrással nem használhatók. (1) párolásnál: a.) Azt javasoljuk, hogy a fôzôedény alját a maximum jelzésig töltsük fel vízzel. b.) Gyôzôdjünk meg róla, hogy a grillezôlap nyílásait nem takarja-e le a megsütendô étel. BIZTONSÁGI INSTRUKCIÓK A készüléket mindig húzzuk ki, ha nem használjuk. Csatlakozónként csak egy készüléket mûködtessünk, és csak földelt hosszabbítót használjunk. A fôzôedény vagy a grillezôlap és a fûtôelem közé soha ne tegyünk alufóliát vagy más tárgyat. A készüléket helyezzük szilárdan álló asztalra, kerüljük a puha felületen való használatot. Ne használjunk más fôzôedényt, csak azt, ami a készülékkel együtt leszállításra kerül. Ne érintsük meg a fém részeket (test vagy grillezôlap) amíg a készülék mûködésben van, mert azok nagyon felmelegedhetnek. Azt javasoljuk, hogy a fôzôedény, a fedô és (a modelltôl függôen) a grillezôlap kezelésekor mindig viseljünk kesztyût. A fedô felemelésekor gôz csaphat ki. Fôzés közben ne mozgassuk a készüléket, hogy a megégés kockázatát kiküszöböljük. A készüléket soha ne tegyük törékeny felületre (üvegasztal, bútor). Soha ne tegyünk az élelmiszer és (a modelltôl függôen) a grillezôlap közé semmit (pl. tányért, alufóliát). A fôzôedény belsejében lévô tapadásgátló bevonat által nyújtott elônyök megtartása érdekében: - az edényt üresen pár percnél tovább soha ne melegítsük (ha elômelegítésre szükség van, ott is tartsuk be az idôt); - az étel megkeveréséhez használjunk fa keverôt; - ne vágjunk fel semmit közvetlenül a fôzôedényben.

3 Az áram kikapcsolása elôtt a hôszabályozót állítsuk STOP (0) állásra. AZ ÁLLÍTHATÓ HÔSZABÁLYOZÓ HASZNÁLATA C C C C leállítás melegen tartás/ újramelegítés párolás sütés grillezés 4 TISZTÍTÁS Húzzuk ki a készüléket és hagyjuk kihûlni. A készülék teste és a rögzített hôelosztó, szivaccsal és mosogatószerrel tisztítható. A súrolószerek használatát mellôzzük. Megjegyzés: a rögzített hôelosztó tisztításának megkönnyítése érdekében emeljük fel a felhajtható fûtôelemet. A fûtôelem nem igényel tisztítást, de miután kihûlt, száraz ruhával letörölhetô róla az esetlegesen ott maradt ételmaradék. A fôzôedényt, a fedôt, a grillezôlapot és a csepegtetô tálcát (a modelltôl függôen) minden használat után normál mosogatószerrel vagy mosogatógépben meg kell tisztítani. Súrolópor és súrolókendô használata nem javasolt. Megjegyzés: ha az étel megégett, a fôzôedényt áztassuk be egy kicsit mielôtt elmosnánk. A KÉSZÜLÉKET ÉS A HÁLÓZATI VEZETÉKKET SOHA NE MERÍTSÜK VÍZBE. A KÉSZÜLÉK TÁROLÁSA Hogy készüléke ne foglaljon túl sok helyet a szekrényben, azt javasoljuk, hogy az egyes tartozékokat az elôzô oldalon található rajz szerint tároljuk. (a tartozékok egy része a modelltôl függôen kerül leszállításra) RECEPTEK A KÉSZÜLÉKHEZ A Garni nevû francia eredetû porfûszer a következôket tartalmazza: babér, kakukkfû, metélôhagyma, petrezselyem. Ezen fûszert a magyar megfelelôjével helyettesíthetjük. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - OMLETT 5 adag elkészítéséhez elkészítési idô: 3 perc Hozzávalók: 10 evôkanál liszt 1/ 4 liter tej 1 kávéskanál só 6-7 tojás különféle töltelékanyag (zöldség, sajt) Keverjük össze a tojásokat, a lisztet, a tejet, a töltelékanyagot és a sót. Öntsük bele az Astucio-ba, és 3-as fokozaton fôzzük addig, amíg a kívánt állagot el nem éri. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - HAMBURGER 3-4 személy részére Hozzávalók: 500 g darált hús 1 csipet só 1 tojás 1 kávéskanál oregánó Keverjük össze a hozzávalókat és a kész keverékbôl formáljunk 8 darab hamburger formát. Tegyük a hamburgereket az Astucio-ba, és a fedôvel lefedve 3-as fokozaton fôzzük 5 percig. Fordítsuk meg és további 5 percig fôzzük ôket. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - TINTAHAL BECSINÁLT 4 személy részére elkészítési idô: 10 perc elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: 24 tintahal 2 evôkanál olívaolaj 1 gerezd összetört fokhagyma 6 evôkanál vermut 2 citrom leve 1 csipet sáfrány só bors 1 köteg friss koriander Tisztítsuk meg, öblítsük át és szárítsuk meg a tintahalat. Tegyük bele az Astucio-ba és olajban fokhagymával 3-as fokozaton pirítsuk barnára. Fûszerezzük meg, majd öntsük rá a vermutot. Adjuk hozzá a citromlevet, a sáfrányt és 2 pohár vizet. Fûszerezzük meg, fedjük le és 2-es fokozaton hagyjuk fôni 10 percig. A tányérok közepére tegyünk némi tintahal becsináltat és hintsük meg az egészet finomra vágott korianderrel.,,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalma össze. Amikor a keverék forrásnak indul, a készüléket állítsuk 2-es fokozatra, majd a friss tejszín hozzáadásával sûrítsük be a mártást. Tegyük hozzá a lazacot, fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük mintegy 5 percig, majd tálaljuk. PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT LAZAC SZELETEK 4 személy részére elkészítési idô: 30 perc Hozzávalók: 4 szelet, egyenként 150 grammos lazac 1 evôkanál porrá ôrôlt zöldségleves kocka 1 evôkanál porrá ôrôlt halleves kocka só bors Tegyünk 1,3 liter vizet a fôzôedénybe, majd tegyük bele a zöldségleves kockát és a halleves kockát. Fûszerezzük meg. Tegyük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre és tegyük bele a lazac szeleteket. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 30 percig.,,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 6 PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT GARNÉLA 3 személy részére elkészítési idô: 30 perc Hozzávalók: 600 g nagy garnélarák a páncél nélkül 0,5 l ecet 0,8 l víz 1 evôkanál halízesítô készítmény 1 csipet só Megjegyzés: ha különleges zamatot akarunk elérni, annak egy másik módja lehet, ha a vizet és az ecetet sörrel váltjuk fel.

4 Tegyük az ecetet és a vizet a fôzôedénybe, majd szórjunk bele halízesítôt és sót. Tegyük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre, majd helyezzük el rajta a garnélarákokat. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton pároljuk 30 percig vagy amíg a garnélarák rózsaszínû nem lesz. Tálaljuk majonézzel. PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT TÔKEHAL 4 személy részére elkészítési idô: 25 perc Hozzávalók: 4 szelet tôkehal, külön-külön alufóliába csomagolva 1 evôkanál porrá ôrölt zöldségleves kocka só fûszerek Tegyünk 1,3 liter vizet a fôzôedénybe, majd tegyük bele a zöldségleves kockát és a sót. Tegyük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre és az alufóliába csomagolt tôkehal szeleteket rendezzük el rajta. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton pároljuk 25 percig. PÁROLÁS (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PÁROLT PISZTRÁNG 4 személy részére elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: 4 pisztráng 1 evôkanál porrá ôrölt zöldségleves kocka só Tegyünk 1,3 liter vizet a fôzôedénybe, majd tegyük bele a zöldségleves kockát és a sót. Helyezzük a grillezôlapot (a modelltôl függôen) a fôzôedényre és az alufóliába csomagolt pisztrángot rendezzük el rajta. Gyôzôdjünk meg róla, hogy azok ne takarják el a grillezôlap nyílásait. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 20 percig. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - SÜLT CSIRKE MARYLAND MÓDRA 6 személy részére elkészítési idô: 1 óra 15 perc Hozzávalók: 1 kg csirkehús 30 g margarin 30 ml víz liszt só bors A csirkét vágjuk darabokra, szárítsuk meg és forgassuk bele a megfûszerezett lisztbe. A margarint olvasszuk fel az Astucio-ban 3-as fokozaton és süssük benne a csirkét addig, míg az minden oldalán barna nem lesz. Ezután a hôszabályozót állítsuk 2-es fokozatra és adjuk hozzá a vizet. Fedjük le és fôzzük addig, amíg a hús puha nem lesz. Szükség esetén adjunk hozzá még vizet. Vegyük le a fedôt, és a húst süssük tovább, míg ropogóssá nem válik. Tálaljuk tejszínes mártással. Alternatív változat: a csirkét 30 ml vízzel elkevert tojásba, majd lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatva is elkészíthetjük. Az elkészítés menete itt is ugyanaz, mint az elôbbinél. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - CELESTINE CSIRKE 4 személy részére elkészítési idô: 30 perc Hozzávalók: egy 1,5 kilós csirke, darabokra vágva 50 g vaj 1 darab lehámozott és összevágott paradicsom 150 g konzerv gomba 200 ml száraz fehérbor 1 evôkanál brandy 1 evôkanál petrezselyem 2 gerezd fokhagyma só bors A csirkedarabokat 3-as fokozaton, többször megforgatva süssük barna színûre. Tegyük hozzá a paradicsomot és a gombát, majd továbbra is 3-as fokozaton fôzzük 5 percig. Öntsük rá a fehérbort,,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 7 és a tovább 2-es fokozaton 20 a hagymát és a gombát az Astucio-ba. Fôzzük ôket 10 percig 2-es fokozaton g) 2 babkonzerv lefedve 2-es fokozaton pároljuk hozzá sót és hozzá annyi vizet, hogy a húst ki a húst és tegyük félre. Szûrjük át a fôzôlevet és tegyük vissza az Astucio-ba. A hôszabályozót állítsuk 3-as fokozatra és a levet sûrítsük be egy kicsit. Ezután a hôszabályozót állítsuk vissza 2-es fokozatra. A két tojás sárgáját keverjük össze a tejszínnel. Adjunk hozzá citromlevet. Fûszerezzük meg. Az így kapott keveréket folyamatos keverés mellett öntsük bele a fôzôlébe. 3 percig fôzzük 2-es fokozaton. A húst tegyük vissza az Astucio-ba, keverjük meg és sima rizzsel vagy párolt burgonyával tálaljuk.,,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 8 SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - BORJÚRAGU 6 személy részére elkészítési idô: 1 óra 30 perc Hozzávalók: 1,5 kg borjúlábszár, csíkokra vágva 3 nagy fej hagyma 2 zeller 2 gerezd fokhagyma 400 g sárgarépa 500 g paradicsom 500 ml tyúkleves alap 1 dl száraz fehérbor 1 csomag Garni fûszer 1 evôkanál reszelt citromhéj 1 evôkanál reszelt narancshéj 3 evôkanál összevágott petrezselyem 1 evôkanál olívaolaj só bors Az Astucioban 3-as fokozaton melegítsük fel az olajat, és a hússzeleteket mindkét oldalukon süssük meg.

5 Amikor a hús megpirult, tegyük hozzá az összevágott hagymát és zellert, az összetört fokhagymagerezdet és a kis kockákra vágott sárgarépát. Tegyünk bele sót és 10 percig pároljuk 2-es fokozaton. A paradicsomot 30 másodpercre dobjuk forró vízbe, hogy könnyebb legyen meghámozni ôket, magvazzuk ki, vágjuk nagyobb darabokra és tegyük bele az Astucio-ba. Öntsük bele a meleg tyúkleves alapot, a fehérbort, majd tegyük bele a Garni fûszercsomagot. Fûszerezzük meg. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 1 óra 15 percig. Tegyük bele a citrom és narancs héjat, a petrezselymet, a finomra vágott fokhagymát és keverjük meg. Tésztával vagy rizzsel forrón tálaljuk (simán vagy sáfránnyal). SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - BÁRÁNY TÁL 4 személy részére elkészítési idô: 2 óra 05 perc Hozzávalók: 1 kg kockákra vágott, kicsontozott bárányhús 300 g sárgarépa 200 g fehérrépa 300 g hagyma 300 g paradicsom ½ citrom 200 g szárított mazsola olívaolaj só bors 3-as fokozaton melegítsünk fel 3 evôkanál olajat és pirítsuk meg a bárányhúst. Tegyük hozzá a felszeletelt sárgarépát, fehérrépát és hagymát. Fûszerezzük meg, keverjük meg és pirítsuk 5 percig. Ezután adjuk hozzá a paradicsomot és a ½ citrom levét. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 1 óra 45 percig. Tegyük hozzá a mazsolát (elôtte 30 percig áztassuk be langyos vízbe) és az egészet fôzzük még 15 percig. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - NYÚLBECSINÁLT 4 személy részére elkészítési idô: 1 óra 10 perc Hozzávalók: 1 db kb. 1,5 kg-os nyúl, feldarabolva 12 db kis fehér hagyma 100 g bacon szalonna kicsire vágva 60 g vaj 1 evôkanál olaj liszt 50 ml vörösbor 1 csomag Garni fûszer 1 gerezd fokhagyma 200 ml tyúkleves alap 300 g kis burgonya 300 g konzerv gomba petrezselyem só bors Az Astucio-ban 3-as fokozaton melegítsünk fel 25 g vajat. Pirítsuk meg a hagymát, a bacon szeleteket és a nyúlhús szeleteket. Adjunk hozzá sót, borsot, majd tegyük hozzá a lisztet és fakanállal keverjük mintegy 2 percig. Öntsük rá a bort, és kevergetés közben forraljuk fel. Tegyük bele a Garni fûszercsomagot, a meghámozott és összedarabolt fokhagymát majd a leves alapot. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 30 percig. Hámozzuk meg a burgonyát és a gombával együtt pirítsuk meg egy nyeles serpenyôben. Tegyük át az Astucio-ba és fôzzük az egészet 30 percig. A feltálalt becsináltat hintsük meg az apróra vágott petrezselyemmel. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - ÉDES-SAVANYÚ SERTÉS 6-8 személy részére elkészítési idô: 35 perc Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéshús, 1 cm-es kockákra vágva sima liszt 2 evôkanál olaj 2 evôkanál kukoricaliszt 50 ml fehér ecet 3 evôkanál chili szósz 1 kávéskanál fokhagymapor 1/4 kávéskanál ôrölt gyömbér 1 üveg 300 g-os sárgabarack 1 kis zöldpaprika, vékony csíkokra vágva 1 kicsi pirospaprika vékony csíkokra vágva 1 db 275 g-os mandarin konzerv, lecsöpögtetve 1 db 200 g-os konzerv ôszibarack, lecsöpögtetve fôtt rizs (opcionális),,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 9 Forgassuk meg a sertéshúst a lisztben. Az Astucio-ban 3-as fokozaton melegítsük fel az olajat. A sertéshúst minden oldalon süssük aranybarnára (kb. 4-5 perc). A kukoricalisztet oldjuk fel az ecetben. A fokhagymaport és a gyömbért keverjük bele a chili szószba. Az ecetes keveréket, a chili szószt és a sárgabarack konzervet öntsük hozzá a húshoz. Melegítsük 2es fokozaton amíg forrni nem kezd. Ezután tegyük hozzá a zöld és a piros paprikát. Fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 15 percig. Adjuk hozzá a mandarint és az ôszibarackot, majd keverjük meg. Fôzzük még 2 percig. Igény szerint tálaljuk rizzsel. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - CURRYS SERTÉSSÜLT 6 személy részére elkészítési idô: 1 óra Hozzávalók: 1,2 kg kicsontozott sertés oldalas, kockákra vágva 4 evôkanál olaj 500 g paradicsom 2 padlizsán 2 cukkíni 3 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 csomag Garni fûszer 3 evôkanál curry egy citrom leve só bors Az Astucio-ban 3-as fokozaton melegítsünk olajat és a húst mindkét oldalán pirítsuk meg. Ezzel egyidejûleg a paradicsomot néhány másodpercre dobjuk forró vízbe, hogy könnyebb legyen meghámozni ôket, magvazzuk ki és vágjuk kis kockákra. Melegítsünk fel 250 ml vizet. Vegyük ki a húst az Astucio-ból. Az Astucio-t melegítsük 2-es fokozaton, majd a kis kockákra vágott padlizsánt és cukkínit, a felszeletelt hagymát, fokhagymát és a paradicsomot hirtelen süssük ki.

6 Adjuk hozzá a fûszereket. Tegyük vissza a húst az Astucio-ba, öntsük rá a megmelegített vizet, fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 50 percig. 25 perc fôzés után adjuk hozzá a curryt és a citromlevet. Nagyon forrón, rizzsel tálaljuk. GRILL FUNKCIÓ(csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - LAZAC MENTAMÁRTÁSSAL személyenként elkészítési idô: kb. 12 perc Hozzávalók: 200 g lazac tejszínes mentamártás (4 személynek elegendô): 1 tojássárga, 150 ml természetes friss sajt, kb. 1 evôkanál finomra vágott friss mentalevél, 1 üveg hallé alap, só és bors Az Astucio-t a 4-es fokozaton melegítsük 8-10 percig elô, és a lazacot idônként fa lapátkával megforgatva még mindig a 4-es fokozaton kb. 6 percig mindkét oldalán süssük meg. Eközben a hozzávalók összekeverésével készítsük el a mentamártást. Ezután 2-es fokozaton melegítsük, amíg el nem kezd forrni. A lazacot a mártással tálaljuk. GRILL FUNKCIÓ(csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - HÁTSZÍN CHILISZÓSSZAL személyenként elkészítési idô: kb. 6 perc Hozzávalók: 1x150 g hátszín chili szósz 8 személy részére: 6 fôtt tojás, 100 ml olívaolaj, 3 evôkanál ecet, 6 kisebb csípôs piros paprika, só és bors Az Astucio-t a 4-es fokozaton 8-10 percig elômelegítjük. A tojássárgáját törjük bele az olajba. Adjuk hozzá az ecetet, a sót, a borsot és a csípôs pirospaprikát. A hátszínt oldalanként mintegy 3-3 percig grillezzük a 4-es fokozaton. A húsra tegyünk csípôs szószt. GRILL FUNKCIÓ (csak grillezôlapos modellekkel készíthetô el) - PROVENCE-i ÍZESÍTÉSÛ BÁRÁNY 6 személy részére elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: 300 g bárány vesepecsenye 6 kisebb paradicsom 24 fej gomba 12 mogyoróhagyma (vagy cikkelyekre vágott vöröshagyma) fûszerezés: 2 evôkanál olaj, só, bors és Provence fûszerkeverék Az Astucio-t a 4-es fokozaton melegítsük 8-10 percig elô. A bárányhúst vágjuk 3 cm-es kockákra. Szúrjuk fel a hozzávalókat ízlés szerint a nyársra. Kenjük meg olajjal és szórjuk rá fûszerkeveréket. Sózzuk, borsozzuk meg és a 4-es fokozaton süssük kb. 20 percig.,,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 10 SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - TÖLTÖTT PARADICSOM 6 személy részére elkészítési idô: 50 perc Hozzávalók: 6 nagy paradicsom 300 g fôtthús (dinsztelt vagy fôtt marha, borjú, vagy roston sült sertés) 6 szelet tejben áztatott kenyérbél petrezselyem kakukkfû 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 egész tojás só bors szerecsendió Óvatosan vágjuk le mindegyik paradicsom tetejét. Kávéskanállal szedjük ki a belsejüket anélkül, hogy az oldalsó húsos részt eltávolítanánk, majd fûszerezzük meg. Egy rácson lefelé fordítva tegyük félre ôket 15 percig, hogy ott megszáradhassanak. Ezalatt vágjuk fel a húst. Egy szelet kenyeret áztassunk tejbe, majd a tojással együtt tördeljük össze. Vágjuk apró darabokra a petrezselymet, a kakukkfüvet, a hagymát, a fokhagymát, és a hozzávalókat keverjük el a tojással és a fokozaton fôzzük 15 percig, majd a hôszabályozót kapcsoljuk le a 2-es fokozatra, és a fedôt rátéve 5-10 percig fôzzük tovább. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - PAELLA 6 személy részére elkészítési idô: kb. 40 perc Hozzávalók: 1 db 1,3 kg-os csirke 12 részre vágva 200 g kolbász szeletekre vágva olívaolaj 300 g tintahal 2 kisebb paprika 350 g hosszú szemû rizs 3 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 9 nagyobb garnélarák 3 paradicsom 1 kg borsó 1 kávéskanál sáfrány 18 kagyló cayenne bors só bors Az Astucioban 3-as fokozaton melegítsünk fel 3 evôkanál olajat. A csirke részeket pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a kolbászt, a sót és a borsot. Fedjük le és 2-es fokozaton 15 percig hagyjuk fôni. Tegyük hozzá a tintahalat, a szeletekre vágott paprikát, alaposan keverjuk meg. Adjuk hozzá a rizst, a meghámozott és felvágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát és a páncéljából kiszedett garnélát. A fa keverôvel keverjük meg. Amikor a rizs opálossá válik, tegyük hozzá a negyedekre vágott paradicsomot, a borsót, a sáfrányt, 2 csipet cayenne borsot, és öntsünk rá 3 pohár vizet. 3-as fokozaton lassan forraljuk fel. Ezt követôen a hôszabályozót kapcsoljuk le 2-es fokozatra és fôzzük még percig. Tegyük hozzá a kagylót. Tálaljuk, mihelyst a kagylóhéj kinyílik. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - LYONI SÜLTBURGONYA 6 személy részére elkészítési idô: 10 perc Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, szeletekre vágva 3 felszeletelt hagyma só bors 6 evôkanál olaj petrezselyem A 3-as fokozaton melegítsük fel az olajat.

7 Powered by TCPDF ( Tegyük bele a burgonyát és a hagymát, majd 3-as fokozaton, idônként megkeverve pirítsuk meg ôket. Amikor a burgonya már szép barna, fûszerezzük meg és tálalás elôtt szórjunk rá petrezselymet.,,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 11 SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - KARAMELLÁS DESSZERT HÁROMFÉLE ALMÁBÓL 4 személy részére elkészítési idô: 20 perc Hozzávalók: 3 különbözô fajtájú almából 4-4 db 60 g vaj 2 csipet ôrölt fahéj 1 kávéskanál folyékony vanília 1 csipet ôrölt gyömbér 100 g barna cukor 100 g fenyômandula Hámozzuk meg az almákat, magvazzuk ki ôket és vágjuk fel 2 cm vastag szeletekre. Az Astucio-ban 3-as fokozaton pirítsuk meg az almát a vajban. Adjuk hozzá a fahéjat, a vaníliát, a gyömbért, a barna cukrot és a fenyômandulát. Keverjük meg, fedjük le és 2-es fokozaton fôzzük 15 percig. Melegen vagy hidegen egyaránt tálalható, akár fagylalttal vagy 1 evôkanál tejszínnel. SÜTÔEDÉNY FUNKCIÓ - KARAMELLÁS BANÁN 6 személy részére elkészítési idô: 6 perc Hozzávalók: 6 db banán vaj 3 narancs leve 2 evôkanál barnacukor 1 kávéskanál rum 2 evôkanál folyékony csokoládé Az Astucio-ban 3-as fokozaton olvasszunk meg egy kis vajat. Tegyünk bele 2 hosszában kettévágott banánt, amit pirítsunk meg mindkét oldalán. Tegyük bele egy edénybe. Töltsük bele az Astucio-ba a narancslevet, majd adjuk hozzá a barnacukrot és a rumot. Kicsit sûrítsük össze, majd a kész sziruppal öntsük le a banánokat. Tálalás elôtt csepegtessünk rá folyékony csokoládét.,,egyes receptek speciális francia fûszereket tartalmazhatnak!" 12.