Klimatikus tényezők. 1, fényviszonyok 2, hőviszonyok 3, nedvességviszonyok 4, levegő

Átírás

1 Klimatikus tényezők 1, fényviszonyok 2, hőviszonyok 3, nedvességviszonyok 4, levegő

2 $ $ $ $ $

3 1, Fényviszonyok

4 A szőlő fénykedvelő növény! A szórt fényt is jól hasznosítja A szőlő a fotoszintézishez a fiziológiailag aktív fény mennyiségének 1-3 %-át hasznosítja (M.o.: ~2,3%) A szőlő ültetvény a területére eső fiziológiailag aktív fénynek kb. 50 %-át nyeli el A szőlő a fotoszintézis során a m hullámhosszú fénytartományt hasznosítja A fényintenzitás max. erőssége M.o.-on kb µe m -2 s µmol m -2 s -1

5

6 Nap levélrétegek (Smart és Robinson, 1991) F o t o s z i n t é z i s Napsugárzás ( ηm) µem -2 s -1

7 A fürtnek látnia kell a napot!!! (Csepregi Pál, szóbeli közlés) A fénynek nagy szerepe van a bogyók szineződésében, cukor-, savtartalmának alakulásában Több fény: jobban színesedik, vastagabb héj, cukorban gazdagabb, savban szegényebb Túl erős kitettség, főleg melegebb területeken (déli országok) - bogyóperzselés

8 A fürtnek látnia kell a napot!!! (Csepregi Pál, szóbeli közlés) A fénynek nagy szerepe van a bogyók szineződésében, cukor-, savtartalmának alakulásában Több fény: jobban színesedik, vastagabb héj, cukorban gazdagabb, savban szegényebb Túl erős kitettség, főleg melegebb területeken (déli országok) - bogyóperzselés

9 A napsütéses órák száma M.o.-on kb óra Az egyenlítő felé haladva növekszik az óraszám, a sarkkörök felé haladva csökken A Vitis vinifera hosszú és normál nappalos az amerikai és kelet-ázsiai szőlőfajok részben rövid nappalosok

10 Napsütéses órák száma , Eger óra

11 A fürtzóna megvilágítottsága Verpelét N26 optimális megvilágítottság Verpelét N19 Verpelét N2 túlzott lombkezelés önárnyékolás

12 Kevés fény (árnyék) Help! Optimális megvilágítás Kloroplaszt ultrastruktúra több gránum lamella több keményítő növényvédelem!!!

13 Az UV sugárzás káros hatásai A Déli sark fölött található ózonlyuk átengedi az UV sugárzás jelentős részét. Ez Ausztráliában, Dél-Amerikában, Dél- Afrikában időszakosan okozhat levélen és fürtön perzselést, csökkenti a levél fotoszintetikus aktivitását, kedvezőtlenül befolyásolja az aromaanyagok és színanayagok képződését Európában kisebb jelentőségű

14 2, Hőviszonyok

15 Makroklimatikus szepontból a 9-21 fokos izotermák közé eső területek alkalmasak üzemi szőlőtermesztésre. A legjobb minőségű borszőlőt a o C középhőmérséklettel rendelkező területek adják. Magyarország: 9-11 o C, a szőlőtermesztés északi határához közel eső terület Tenyészidő hossza: nap (tenyészidő: a tavaszi +10 fokos napi átlaghőmérséklettől az ősz +10 fokos napi átlaghőmérsékletek megszűnéséig tart ). A mediterrán területeken elérheti a napot. A tenyészidőszak szükséges hőmérsékleti fokok összessége: hőösszegek teljes hőösszeg: tenyészidőszak középhőmérsékleteinek és a tenyészidő napjainak a szorzata adja (Mo: óra) effektív hőösszeg: teljes hőösszeg tenyészidő biológiai 0 fok alatti értékek (Mo: óra)

16 Magyarország éves középhőmérséklete

17 Az éves középhőmérséklet változása , Eger Celsius

18 Fotoszintézis optimuma: o C felső határa: 40 o C körül Csökkenő fotoszintézis csökkenő cukortermelés (az asszimiláták döntő többsége cukor) Alacsony hőmérséklet: szintén veszélyezteti a szőlőtermesztés biztonságát (kora tavaszi lehülések és fagyok) A hideggel szembeni védekező mechanizmus függ: - Fajtától - A növény kondíciójától - Tartaléktápanyag mennyiségtől Fagytűrés: néhány napig tartó genotípustól függő téli alacsony hőmérséklet tűrése (klímakamra, DTA: rügyek fagytűrésének megállapítása) Téltűrés: a téli időszak hőmérséklet ingadozásának elviselése (-15, +10 oc)

19 Extrém hőmérsékleti hatások

20 Az ország hőtérképe febr. 9-én, reggel 6 órakor (forrás:omsz)

21 Stresszhatások Vegetációs időszakon kívűl (-17, -19 o C) Főrügy elfagyása A rügyek ablakos fakadása

22 a, hideg Vegetációs időszakon belül Hűvös periódusok Kora tavaszi fagy

23 Az egyes szőlőfajták rügyeinek fagytűrő képessége (az épen maradt rügyek %-a) a tél folyamán Eifert Józsefné, Balatonboglár

24 b, meleg

25 Magyarország hőtérképe júl. 20-án 13 órakor (forrás: OMSZ)

26 Badacsony, fotó: Német Cs. Hő perzselési tünetek 2007-ben Aspergillus sp. Badacsony, fotó: Német Cs.

27 A léghőmérséklet napi menete az Egri borvidék néhány termőhelyén júl között Léghőmérséklet (Celsius fok) Nagyeged-hegy Kőlyuktető Mészhegy dátum

28 3, Nedvességviszonyok

29 3.1. A talaj nedvességének alakulása A szőlő dinamikai vízigénye: a talajból felvett és a vegetáció során felhasznált vízmennyiség A szőlő statikai vízigénye: a szőlő számára optimális talajtelítettségi állapot talajlevegő és talajnedvesség aránya : 30-40

30 Hervadási pont: az a vízmennyiség, amely mellet a növény meg nem fordítható hervadása kezdődik homokon 0,9 % agyagtalajon 17 % nedvességtartalomnál már hervadnak a levelek és bogyók Fajták tulajdonságai eltérőek

31 3.2. A levegő nedvességtartalma Relatív páratartalom: -70% optimális -alatta erősödő légköri aszály -felette a betegségekre való fogékonyság nő

32 A talajnedvesség elsődleges forrásai Eső (Mérsékelt égövön mm szükséges) kevesebb esetén -talajnedvesség megőrző technológia (takarás szalmával, náddal) -öntözés (vízzel, tápoldattal) csepegtető, mikroszórófejes, árasztásos, altalaj öntözés Harmat (peronoszpóra, lisztharmat fertőzés) Hó, jég, ónos eső

33 A Kárpát medencében éves átlagban mm csapadék esik. Ez elegendő mennyiség a szőlő növény számára (kiterjedt, mélyre hatoló gyökérrendszer), de vízhiányos termőhelyek is kialakulhatnak. Okok: 1. a csapadék időbeli és térbeli eloszlása rendszertelen 2. kevesebb csapadékmennyiség 3. topoklimatikus okok (kitettség, talajszerkezeti tulajdonságok) A szőlő a tenyészidőszak eltérő fázisaiban eltérő vízigénnyel rendelkezik. A legnagyobb vízigénye bogyónövekedés és az érés elején van.

34 A szélsőséges csapadékeloszlás következményei: -sok: levegőtlen, tömörödött talaj, talajerrózió, intenzív vegetatív növekedés, bogyók felrepedése -kevés: tápanyagfelvételi zavarok, lankadás, hervadás (csemegeszőlő különösen érzékeny)

35 Magyarország csapadékviszonyai

36 A csapadék éves változása Eger, mm

37 -vízmegőrző technológia (sorköztakarás szalmával, náddal) fotó. Németh fotó. Németh -vízpótló (vízzel, tápoldattal folyó csepegtető öntözés)

38 Klímaváltozás Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium és az MTA: VAHAVA projekt Az amúgy is szélsőséges időjárási-klimatikus övezetbe eső Magyarországon az árvizes és aszályos évek gyors és természetes változásával, az eddig ismeretlen, csak trópusi vidékeken jellemző viharok kockázatával, az egészségre káros időjárási jelenségek halmozódásával és váratlanságával számol.

39 4, A levegő, mint ökológiai tényező

40 A levegő széndioxid tartalma -fotoszintézis során CO 2 szénhidrátok -káros, ha a gyökerek körül felszaporodik (talajlazítás, mélyművelés kell!!!) -légszennyezéssel folyamatosan nő klímaváltozás Az oxigén -légzéshez -kalluszdifferenciálódáshoz oltványkészítésnél -megfelelő gyökérműködéshez A szél -mechanikai károk a lombozatban, -homokverés, defláció (Alföld)