SOLVENT KERESKEDÕHÁZ KERESKEDELMI ZRt. Bors
|
|
- Ilona Fülöpné
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 SOLVENT KERESKEDÕHÁZ KERESKEDELMI ZRt BUDAPEST, IX. ker. Gubacsi út Bors Tel : 06 / Fax: 06 / A bors vagy borscserje (Piper nigrum) fûszernövény. Szingapúr és a Malabár-szigetek vidékérõl származik; elsõsorban Indiában, Srí Lankán és Indonéziában termesztik. A borscserjét fára vagy hosszú karóra futtatják, ahol 3 5 méteresre is megnõ. Kis virágaiból kalászonként 20 30, elõször zöld, majd sárga, éretten piros bogyó fejlõdik ki. A borscserje körülbelül 30 évig él és terem. Számos nyelvbe a latin piper, szóból származik az elnevezése pl angol pepper, a latin elnevezés vissza vezethetõ a Szanszkrit pippali szóra. Az ókori népek kedvelt fûszere volt, Nagy Sándor által vezetett indiai hadjárat során ismerkedtek meg vele a görögök, ezzel került be Európába arab és kínai kereskedõk a borsot már évszázadokkal ezelõtt behozták Európába, ahol drága fûszerré vált, késõbb a gyarmatosító mohóságnak is tárgya lett. A bors elterjedésében az ókorban Alexandriának, majd a középkortól Velencének jutott a legfõbb szerep. Innen jutott el hajókon egész Európába, XV. században már háborúk folytak a bors termõhelyeiért t A bors a középkorban az arannyal volt egyenértékû. Bár már a honfoglaló magyarok is ismerték, hazánkban csak a középkorban kezdett szélesebb körben elterjedni a királyi és fõúri konyhákban. Napjainkban része az asztali triásznak Só- Bors-Paprika- bors a paprika után a magyar konyha legnagyobb mennyiségben használt fûszere. Ma az egész világon ez az legismertebb és legtöbbet használt fûszer. A bors több évig élõ lián, egy- vagy kétlaki, szára legfeljebb 15 m, a tövén elfásodik; a hajtások megduzzadt csomóin kapaszkodó léggyökerek nõnek, melyekkel a növény fákhoz vagy más támasztékhoz rögzíti magát. Levelei szórt állásúak. A levéllemez általában 19 x 7 cm nagyságú, elliptikus vagy széleslándzsás, kihegyezett, válla az egyik oldalán jelentékenyen szélesebb, mint a másikon, színén nagyon fényes, fonákján fénytelen és világosabb zöld. A fõér mindkét oldalán a váll közelében 2-2 erõs, a csúcs felé hajló oldalér ered, amely számos gyenge keresztirányú érrel kapcsolódik egymáshoz. A levélnyél körülbelül 1,5 cm hosszú. A kis virágok zsúfoltan helyezkednek el a legfeljebb 20 cm-es, kezdetben felálló füzérekben, amelyek mindenkor egy pálhával szemben erednek. Termése: az egymagvú, gömbölyû kis csonthéjas termések kb. 5 mm átmérõjûek; héjuk éretlen állapotban zöld, megérve vörös. A termés legnagyobb részét a gömbölyû, világosbarna kõmag alkotja. A termések kocsánytalanok, asával zsúfolódnak össze a csüngõ füzérekben; égetõ, aromás ízûek. A csípõsséget a piperin alkaloid okozza, amely fõleg a
2 csonthéjban található nagyobb mennyiségben. héj és a terméshús illóolajai, valamint gyantaanyagai adják Az aromát a Felhasználása: a borsot évezredek óta használják élelmiszerek fûszerezésére a száraz borsterméseket vagy kõmagokat rendszerint összezúzzák vagy megõrölik. A borsot egészben, finomra õrölve vagy durvára darálva használják ételek pikáns fûszerezésére. Szemes és õrölt formában szinte minden ételhez adható csípõsségének köszönhetõen kiválóan alkalmas gulyások, pácok, húsok ízesítésére, illetve a húsleves nélkülözhetetlen fûszere (fõzelékek, saláták, öntetek, mártások, húsételek, halak, vagdaltak, gombás ételek). Az egészben hagyott borsszemek levegõtõl elzárva hûvös és száraz helyen tárolva bármeddig eltarthatók; megõrzik aromájukat. Egész borsot akkor teszünk az ételbe, ha azt sokáig kell fõzni: van idõ arra, hogy íze, aromája az ételbe kerüljön. A legtöbbször õrölt borssal ízesítünk különféle ételeket. Minél finomabbra daráljuk a borsot, annál jobban érezhetõ az aromája. Ha tároljuk, az õrölt bors apránként veszít aromájából, ezért a legjobb, ha csak használat elõtt õröljük meg, vagy a borsdarálóból közvetlenül szórjuk az ételre. Emésztést elõsegítõ hatása miatt mindenekelõtt a nehéz, zsíros, ételekhez használjuk Sötét színû ételekhez az erõsebb, illatosabb fekete bors, világos ételekhez az enyhébb fehér bors illik. A zöld bors tiszta aromájával igen kellemes ízt ad az ételnek. Pástétomokhoz, fûszeres vajhoz használhatjuk A borsnak nemcsak ízesítõ, de étvágygerjesztõ hatása is van, a fûszerezésnél ügyelni kell, mert izgathatja az emésztõrendszert. Ezért minden változatával óvatosan kell bánni; sok diétában tilos is A csípõs fûszerek többségéhez hasonlóan élénkítõ szer; Alkaloidja étvágygerjesztõ, emésztésjavító, csíraölõ hatású, serkenti a nyál és gyomornedvtermelést A terméseket különbözõ módon kezelhetik: fekete borsot az egész, éretlen, zöld termésbõl állítják elõ: a füzéreket leszedik, és csoportosan tárolják, míg a szemek fermentálódnak és feketévé válnak; Ezután szétterítve addig szárítják napon vagy szárítókban, ameddig a szemek meg nem ráncosodnak és barnásfeketére. nem sötétednek Ez a legcsípõsebb változat 4 mm átmérõjû, sötét fekete, durva ráncos felületû golyó. erõsebb, ám nem olyan finom aromájú, mint a fehérbors
3 fehér bors: a termés lehántott kõmagja; kevésbé aromás, mivel hiányoznak belõle a héj és a terméshús olajai és gyantaanyagai. A fehérborshoz érett terméseket szednek, röviddel a pirossá érés elõtt szedik le a cserjérõl. A kis bogyókat zsákba teszik, és 8-10 napig vízben áztatják, míg a terméshéj leválik majd eltávolítják bõrüket és kiteregetik õket megszárítják a kõmagokat. Ha megszürkültek, ismét megmossák, majd addig szárítják õket a napon, amíg sárgásfehérek nem lesznek. Kevésbé csípõs és a fekete borsnál finomabban aromás, zamatos.. zöld bors / éretlen friss/ csak rövid ideig tárolható, és ritkábban használják; befõzve hosszú ideig eltartható. A még zöld, éretlen bogyókat megszárítják /fermentálás nélkül / vagy sóban, illetve ecetes-sós lében konzerválják. Ennek aromája a legintenzívebb, de szinte egyáltalán nem csípõs. Elterjedése: Indiában honos, ahol több mint 3000 éve használják. Napjainkban a növényt minden nedves, trópusi területen termesztik; fõ termesztõ országok India, Indonézia, Malajzia Brazília és Vietnam Termesztése és betakarítása: a bors nedves-forró trópusi klímában tenyészik, kb. 500 m magasságig; humuszban gazdag talajt, félárnyékot, jó vízellátást igényel. Hajtáscsúcsdugvánnyal (fejdugvánnyal) szaporítják, és kisparaszti gazdaságokban, valamint nagy ültetvényeken nevelik. Mivel lián, a borsnak támaszték kell, ezért többnyire vegyes kultúrában haszonfákra futtatják fel. A növények 3 éves korukban hozzák az elsõ termést, és több mint évig termesztésben tarthatók. A betakarítást kézzel végzik; az éretlen termésû egész füzéreket vagy az érett, vörös terméseket szedik le. A termesztett fajták levélzetben, a termések nagyságában és a termõhelyi igényekben különböznek egymástól. Bors Hatóanyagai Illóolajat, piperint ~4, pirolint, karicint tartalmaz. Átlagos jellemzõi: Nedvesség< 12 Hamu < 8 Idegenanyag< 1.5 Töröttszemek < 4 Sûrûség> 500g / liter Természetes olajtartalom > 2.5 Penésztõl mentes összetétel Hatása: Laboratóriumi vizsgálatok gyulladásgátló, anti-mikrobás és antioxidáns hatást mutattak ki hasmenes elleni hatas
4 Termelõk:legnagyobb termelõ, Vietnam, Indonézia, Malajzia, Brazília és Sri Lankán,India. A világtermelés 259 ezer tonna Indiából évente tonna borsot exportálnak. Minõségi elõírások: MSZ ISO 959-1:2003 egész feketebors, MSZ ISO 959-2:2003 örölt feketebors Nemzetközi szabványok: A sugárkezelés hatása a bors aromaösszetételére awler=true mictoxinok a brazil borsban ISO 105 Sri Lankai elõírás a bors minõségére
5 Rokon fajok:piper longum L. (India) Piper retrofractum Vahl (Délkelet-Ázsia), Piper guineense Schum & Thonn terméseit a trópusi Afrikában használják Vörösbors (szecsuáni- vagy japánbors Kínában õshonos fa termése, aromás, csípõs. A kínai ötfûszerpor egyik alkotója. Piper betle L. bételbors. Schinus terebinthifolius Raddi Brazíliában õshonos Piros bors vagy rózsabors Schinus molle L. Peruban õshonos borsfa A Brazíliában és Peruban õshonos borsfa termése, az érett bogyóit megszárítják és sólében áztatják. Édes és aromás ízû, nagy mennyiségû cukrot tartalmaz, viszont hiányzik belõle az úgynevezett piperin, ami a borsok csípõsségét adja. Önmagában ritkán használják, inkább színes borskeverékekbe teszik tetszetõs színe miatt termése. Csomagolás 50kg PP zsák pepper (500 gr/l, 550 gr/l, 550 gr/l steam treated, 580 gr/l 5mm jumbo peppercorns, 560 gr/l ASTA standard); White pepper 620 gr/l view detail Részletesebb információért forduljon szakembereinkhez A SOLVENT Kereskedõház ZRt. az általa forgalmazott termékek minõségének biztosítása céljából az ISO 9001 szabványon alapuló auditált minõségirányítási rendszert mûködtet. Élelmiszerek gyártásánál bevezette és mûködteti a HACCP élelmiszerbiztonsági rendszert.
6 Grade Characteristics 1.Moisture, per cent by weight, maximum 2. Light berries, per cent by weight, maximum 3. Extraneous matter, per cent by weight Standard Pepper No.1 (Brown 12.0 Special (Yellow 14.5 FAQ ( 15.0 Field (Purple 16.0 Coarse Field (Grey extracts of ground black pepper have been found superior in reducing lipid oxidation of cooked ground pork compared to conventional extracts as measured by TBARS and hexanal concentrations.
Egzotikus fűszernövények (előadás+gyakorlat)
Orbán Sándor EKF TTK Növénytani Tanszék Egzotikus fűszernövények (előadás+gyakorlat) Alkalmazható természettudományok oktatása a tudásalapú társadalomban TÁMOP-4.1.2.A/1-11/1-2011-0038 A tananyag szerkezete
RészletesebbenKis f?szer-abc Közzétette: ( Még nincs értékelve
Kis f?szer-abc 2009 szeptember 27. Flag Szöveg méret Mentés Mérték 0 Még nincs értékelve A f?szerek trópusi vagy hazai eredet? növények illat- és ízanyagokban gazdag részei. Ezeknek min?sége és mennyisége
RészletesebbenMi az? Fogyasztása elősegíti az emésztést, és egy felnőtt ember napi 2mg A-vitamin szükségletét 34 g őrölt formájában biztosítja?
A fűszer olyan növényrész, amely kedvező kémiai összetételénél fogva kellemes ízt és illatot, esetleg tetszetős színt kölcsönöz ételeinknek, italainknak. Mi az? Fogyasztása elősegíti az emésztést, és egy
RészletesebbenA magyar pirospaprika
A magyar pirospaprika A kiadvány a kínálata alapján készült. A kiadvány tartalma szabadon felhasználható, szerkeszthetö, a forrás megjelölésével A magyar füszerpaprika Ezt a csodálatos és finom fűszert
RészletesebbenGyógynövények babáknak és mamáknak. Ánizs 1 / 7
Gyógynövények babáknak és mamáknak Ánizs A Közép-Keleten és a Földközi-tenger keleti medencéjében lévő szigeteken őshonos köz 1 / 7 Napjaink fitoterápiája a növény termését és annak illóolaját használja,
RészletesebbenMindaz, ami az édességekből kihagyhatatlan
2015 december 26. Flag 0 Értékelés kiválasztása Még nincs értékelve Értéke: 1/5 Értéke: 2/5 Mérték Értéke: 3/5 Értéke: 4/5 Értéke: 5/5 Az Ünnepek közeledtével egyre többet szorgoskodunk a konyhában és
RészletesebbenFűszerkeverékek gasztro árlista Kiszerelés: 1, 0 kg Érvényes: 2014 április 01-től visszavonásig
Argentin Steak Gascogne Steak Pecsenye-grillsteak Pecsenye-grillsteak sómentes Steak Steakbors egész Steakbors roppantott Schweizersteak dekor Szuper GrillCsirke Szuper GrillSertés Fűszerkeverékek gasztro
RészletesebbenCSILLAGFÜRT Jelent sége már az ókori Egyiptomban termesztették Több faját ismerjük: fehérvirágú, sárgavirágú, kékvirágú, keskenylevel, ével csillagfürt felhasználása: zöldtrágya, zöldtakarmány, abraktakarmány
RészletesebbenSzőlő fajták. Vörös borszőlő fajták. Syrah. Turán
Szőlő fajták Vörös borszőlő fajták Syrah Október elején érik. Fürtje hosszúkáshengeres, tömött, középnagy (130 gr). Bogyója gömbölyű, kicsi, hamvas, kék, húsa puha. Középerős növekedésű, bőtermő. Talaj
RészletesebbenTérképezzük fel a kakaó ízét
Térképezzük fel a kakaó ízét Térképezzük fel a kakaó izét Csakúgy, mint a bornál, a csokoládé egyedi íze a kakaóbab termőterülettel erősen befolyásolja. A kakaóbab íze függ a termőföld minőségétől, a termelés
RészletesebbenEgzotikus Fűszernövények. Orbán Sándor
Egzotikus Fűszernövények Orbán Sándor 1 Tartalom Bevezetés...5 I. FEJEZET...8 1. Lecke...8 Az egzotikus fűszerek és kereskedelmük története...8 Ellenőrző kérdések... 14 II. FEJEZET... 16 A Hátsó-indiai
RészletesebbenA katalógus megtekin!ető i#.
Termékkatalógus A katalógus megtekin!ető i#. Megtekin!ető i#. Ta$alomjegyzék Chi-Lee, Csák Norris...1. oldal Tűzköpő, Pusztapaszta... 2. oldal Macskajaj, Füst az üstben...3. oldal Tüzes vörös chili lekvár,
RészletesebbenFűszerkémia. Hazai fűszerek: Termések
Fűszerkémia A fűszerek már az őskorban is fontos volt az emberek életében és a mai világban pedig még inkább. Gondoljanak csak bele, hogy egyes ételeknek milyen tökéletes ízt tud adni egy-egy fűszer. Mi
RészletesebbenCURRYS-ZÖLDSÉGLEVES PAPRIKAKOCKÁVAL
CURRYS-ZÖLDSÉGLEVES PAPRIKAKOCKÁVAL» 2 személyre -15 perc 1/2 db paprika 1 ek olívaolaj 1 ek currypor Vágd kockára a paprikát és süsd olajban 3 percig. Azután önts hozzá 300 ml sovány tejet. A maradék
RészletesebbenII. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014
Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 5. osztályos tanulók részére II. félév 1. óra Készült az Európai
RészletesebbenDohány (Nicotiana tabacum) Kakaó (Theobroma cacao) Rendszertani besorolás: Solanaceae (burgonyafélék), Származás: D-Amerika,
Dohány (Nicotiana tabacum) Solanaceae (burgonyafélék), D-Amerika, egyéves, 1-1,5 m magas, nagy, széles levelek, rózsaszín virágok, toktermés. levél (Nicotianae folium), alkaloidok (nikotin, nornikotin,
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. MÉ 2-108 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus MÉ 2-108 számú irányelv Megkülönböztető minőségi jelöléssel ellátott fűszerpaprika-őrlemény Ground paprika with distinctive quality label Jóváhagyta
RészletesebbenPALÁNTÁINK. TERMELŐ Gazdapartner Szociális Szövetkezet Szalonna. Petőfi út TELEPHELY Igrici. Kassa utca
PALÁNTÁINK 2017 TERMELŐ Gazdapartner Szociális Szövetkezet Szalonna. Petőfi út 41. 3754 TELEPHELY Igrici. Kassa utca 36 3459 INFORMÁCIÓ - RENDELÉS Telefon: +36 20 2611993 web: www.faluprogram.com e-mail:
RészletesebbenMedWay Diet Shake variációk: ötletek saját ízkombinációkra
MedWay Diet Shake variációk: ötletek saját ízkombinációkra Ha vágysz a változatosságra, mutatok néhány lehetőséget, amivel új ízt alkothatsz. Próbálj ki minél többet! Így készítsd el a saját ízkombinációd
RészletesebbenHajtásos növények gyökér hajtás szár levélre
Hajtásos növények A hajtásos, szövetestes testfelépítése a legfejlettebb testszerveződés a növények országában. A hajtásos növények testében a különféle alakú és működésű sejtek szöveteket alkotnak, a
RészletesebbenTartalom. Created by XMLmind XSL-FO Converter.
Tartalom... 1 1. Bevezetés... 1 2. I. FEJEZET... 3 2.1. 1. Lecke... 3 2.1.1. Az egzotikus fűszerek és kereskedelmük története... 3 2.1.2. Ellenőrző kérdések... 7 3. II. FEJEZET... 7 3.1. 2. Lecke... 8
RészletesebbenSzeretjük a macskákat, de nem a kertben - macskariasztó növények
Szeretjük a macskákat, de nem a kertben - macskariasztó növények A macskák látogatása után a kertben nem csak a szétkapart ágyások és a kellemetlen szag marad, de négylábú kedvenceink előszeretettel öntözik
RészletesebbenNAIK és ZKI Zrt. csapata
FŰSZERPAPRIKA kínálat 2017-2018 Kedves Fűszerpaprika Termelő, Feldolgozó és Kereskedő Partnerünk! Az elmúlt szezonokban tudásunk legjavát adva, a kínálatunkban szereplő Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs
Részletesebbenborszőlők vörös fajták:
Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. borszőlők fehér fajták: Bianca Chardonnay Cserszegi fűszeres Irsai Olivér Leányka Nemes olasz rizling Olasz rizling Ottonel muskotály Rizlingszilváni
RészletesebbenAz egyensúly belülről fakad!
Az egyensúly belülről fakad! TIENS BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA BELSŐ EGYENSÚLY TABLETTA A Belső egyensúly tabletta étrend-kiegészítő készítményt különösen az emésztőrendszer működésének serkentésére fejlesztették
RészletesebbenFűszer-fogyasztás és élelmiszerbiztonsági. országaiban. Szűcs Viktória, Harangozó Júlia, Szabó Erzsébet
Fűszer-fogyasztás és élelmiszerbiztonsági vonatkozásai EU országaiban Szűcs Viktória, Harangozó Júlia, Szabó Erzsébet Bevezetés A fűszerek otthoni felhasználása nagy népszerűségnek örvend, valamint egyre
RészletesebbenJavaslat. A kovácsházi paprika
l. melléklet a 114/2013. (IE 16.) Korm. rendelethez Javaslat A kovácsházi paprika Mezőkovácsháza települési értéktárba történó felvételéhez Készítette: Szakál Andrásné (név) (aláírás) Mezőkovácsháza, 2017.
RészletesebbenÉvszázados újdonság. Az Indiai mosódióhéj
Évszázados újdonság Az Indiai mosódióhéj Mi fán terem az ilyesmi??? A mosódiófa(szappanfa) szappanfafélék családjába tartozik. Hazánkban élő rokonai pl.: juharfa és a vadgesztenyefa. Mint ezek is, a mosódiófa
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 2-211 számú irányelv
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-211 számú irányelv Fűszerpaprika-őrlemény Ground paprika Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 2013 (1. kiadás) I. Általános rendelkezések
Részletesebbenmártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére, pálinka készítésére (pl.
Fűszerek Ánizs Általános használata: főzelékek (sárgarépa, tök, cékla, vöröskáposzta), vadételek mártásaiba, édességekhez (tészták, sütemények, rizsfelfújtak, gyümölcslevesek, cukorkák), likőrök ízesítésére,
RészletesebbenAyurveda. 2. rész. Előadó: Riesz István Dr.(Ayu)Hon. Kuratóriumi Elnök. 2011. február 26. szombat Indiai Kulturális Központ,Budapest
Ayurveda és a méregtelenítés 2. rész 2011. február 26. szombat Indiai Kulturális Központ,Budapest Előadó: Riesz István Dr.(Ayu)Hon. Kuratóriumi Elnök Magyar Ayurveda Gyógyászati Alapítvány Kht. Ügyvezető
RészletesebbenInkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.
Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej
RészletesebbenTeával a hurkák ellen
Teával a hurkák ellen A fűszeres, illatos teakeverékek csökkentik az étvágyat, felpörgetik az anyagcserét és méregtelenítenek A tea fogyasztásától a kötőszövetek is feszesebbé válnak, a bőr tisztább és
RészletesebbenA csemegeszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó jellemzők
A csemegeszőlőfajták termesztési értékét meghatározó jellemzők Termésminőség A csemegeszőlőfajták minősége cukor és savtartalom mellett az ízharmónia és a tetszetősség is fontos A nagy, laza fürtű és nagy
RészletesebbenOktatási anyagok a projekt Traditional and wild című kurzus részére
regional development fund(erdf) Oktatási anyagok a projekt Traditional and wild című kurzus részére FEHÉRMÁLYVA (Althaea officinalis L.) 1. 7. 2012 http://bs.wikipedia.org/wiki/bijeli_sljez regional development
RészletesebbenSZÍNES PAPRIKA paletta
SZÍNES PAPRIKA paletta SZÍNES PAPRIKA paletta Megújult kínálat Belföldre és exportra A paprika a világ zöldségtermesztésében előkelő helyen áll, mivel a mai korszerű táplálkozás nélkülözhetetlen eleme.
RészletesebbenGYÓGYNÖVÉNYISMERET ALAPFOGALMAK
GYÓGYNÖVÉNYISMERET ALAPFOGALMAK Gyógynövény: - Gyógyszerkönyvben szereplő drogok nyersanyaga, - gyógyításra, ill. egészségvédelemre felhasznált növény, - gyógyításra, gyógyszeripari alapanyagok előállítására,
RészletesebbenMilyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek?
Milyen ételekbe illenek a leggyakrabban használt fűszerek? Ánizs Babér Barbecue Bazsalikom (más néven: királyfű, német bors) Borecet Boróka Bors Borsfű Borsmenta Cayenne bors Chili Citromfű Citromhéj Citromlé
RészletesebbenRózsa katalógus Tearózsa hibridek tel
Rózsa katalógus 2013. Tearózsa hibridek www.rozsa.kereskedes.eu tel. +36 70 311-6255 www.rozsa.kereskedes.eu rozsa@kereskedes.eu Tearózsa hibridek www.rozsa.kereskedes.eu tel.: +36 70 311-6255 Tearózsa
Részletesebben2013. január 21. HAGYOMÁNYOS KÜLÖNLEGES TERMÉK (HKT) BEJEGYZÉSÉRE VONATKOZÓ KÉRELEM
Közlemény a hagyományos különleges terméknek minősülő mezőgazdasági termékek és élelmiszerek uniós elismerésére irányuló eljárásban benyújtott kérelem megjelentetéséről 2013. január 21. A VM Élelmiszer-feldolgozási
Részletesebben499 Ft/kg AKCIÓ! 21,30 Ft/db. 21,90 Ft/db. 269 Ft/kg. 302 Ft/kg. 297 Ft/kg. 289 Ft/l. 324 Ft/l. 318 Ft/l. Fagyasztott meggy 510 Ft/kg 10 kg-os
cukrász, sütőipari, gasztronómiai nagykereskedés 1039 Budapest, Ipartelep u. 1/b Tel.: 240 1129, 250 9005 Fax: 250 4314 E-mail: bekaskft@t-online.hu 9028 Győr, Fehérvári út 78/b. Tel.: (96) 410 080, (96)
RészletesebbenKERTRENDEZÉS TERVEZET ÁPRILIS 27.
KERTRENDEZÉS TERVEZET 2019. ÁPRILIS 27. Fűszerspirál frissítés oregano bazsalikom levendula menta citromfű kakukkfű Nagy-Magyarország növényültetés Fürtös kőtörőfű Hazánkban természetes körülmények közt
RészletesebbenSLOW JUICER 200W FÉM ZC258D38
SLOW JUICER 200W FÉM ZC258D38 Készítsen akár kétszer több gyümölcslevet, növelje negyedével az energiaszintjét, és érezze magát kétszer fiatalabbnak a koránál * Friss és ízletes gyümölcslevek! A maximális
RészletesebbenA bogyós gyümölcsök betegségei
A bogyós s gyümölcs lcsök betegségei gei (Kertész) 1 Szamóca nyálkagombás károsodása Kórokozó: Diachea leucopodia (Myx) Képek: internet 2 Szamóca mikoszferellás levélfoltossága Kórokozó: Mycosphaerella
RészletesebbenHR Tm2, IR TSWV, IR M
HR Tm2, IR TSWV, IR M Folytonnövő, csüngő, kúp alakú, szép fehér, édes, nagy bogyójú hibrid. A termés tömege 120-140g. Szedéséretten fehér, teljesen beérve piros. Növekedési erélye nagy, ízközei aránylag
Részletesebben2004. december 6. LTO4020060200 2006.08.11. LTO4020060240 2006.08.11. E4147 2005.06.
2004. december 6. A Megyei Állategészségügyi Állomások laboratóriumai és az Országos Élelmiszer Vizsgáló Intézet laboratóriuma vizsgálatai alapján az alábbi gyártók táblázatban szereplő termékei forgalmazhatók
RészletesebbenSUPER STOP BROT 60 Szisztémikus szer 2015-ös évjárat www.pamena.com
Szisztémikus szer 2015-ös évjárat www.pamena.com Gépesített dohány Maleinsav hidrazid kálium só formában 80% p/p, amely egyenértékű a 60% p/p maleinsav hidraziddal. Vízben oldódó por (SP) vízben oldódó
RészletesebbenA kínai konyha jellegzetességei
A kínai konyha A kínai konyha jellegzetességei A kínai konyha a világon a legelterjedtebb, a gasztronómiai világranglista első helyén emlegetik. A változatos tájaknak és éghajlati zónáknak köszönhetően
RészletesebbenA táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései. Károlyiné Csicsely Katalin Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet
A táplálkozási szokások és a dohányzás összefüggései Országos Korányi Tbc és Pulmonológiai Intézet A dohányzás emésztőrendszeri ártalmai Étvágytalanság. Ízérzékelés tompul. Emésztési panaszok. Gyakrabban
RészletesebbenMiklós Dénes. Különleges növények a háztájiban
Miklós Dénes Különleges növények a háztájiban Sok szeretettel ajánlom feleségemnek, Karolinának, kislányomnak, Karolina Rékának és minden kedves ismerœsömnek Miklós Dénes Különleges növények a háztájiban
RészletesebbenMINŐSÉGI BIZONYÍTVÁNY
MINŐSÉGI BIZONYÍTVÁNY Termék megnevezése Berényi kifli mákos, diós, meggyes, szilvadzsemes, túrós vagy gesztenyés Mákos, diós, meggyes, szilvás, túrós vagy gesztenyés töltelékkel töltött Előállító Összetevők
RészletesebbenAz áru megnevezése: Felhasználásra kész, gyárilag előkevert, por alakú, cement és mészkötésű, adalékanyagot tartalmazó száraz habarcs.
MŰSZAKI ADATLAP AQUANIL VÍZZÁRÓ VAKOLAT Az áru megnevezése: Felhasználásra kész, gyárilag előkevert, por alakú, cement és mészkötésű, adalékanyagot tartalmazó száraz habarcs. Alkalmazási terület: Különböző
RészletesebbenA fehér tea még Kínában is exkluzív, nagytiszteletű italnak számít.
A fehér tea A fehér tea igazi teakülönlegesség, hazánk neves teázóiba A fehér tea még Kínában is exkluzív, nagytiszteletű italnak számít. 1 / 9 A világon mindössze csak két terület felel meg a fehér tea
RészletesebbenFőzelékek,köretek készítése 4.0/
Főzelékek,köretek készítése 4.0/6280-11 A köretek és a főzelékek ételeink kiegészítői, fontos szerepük van a táplálkozásban: Változatossá tehetjük velük ételeink tálalását Színesebbé étrendjeink összeállítását
RészletesebbenBudapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Kar. Fényképezte és összeállította: Hangya Zoltán okl. Biológus, konzulens tanár
Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Kar Határon túli kihelyezett tagozat - Zenta Fényképezte és összeállította: Hangya Zoltán okl. Biológus, konzulens tanár Tartalomjegyzék: I. Szár: 1. Lágyszártípusok
RészletesebbenPalánták. Padlizsán. Zeller. Karalábé. Paradicsom. Zöldség
Palánták Zöldség Padlizsán Kecskeméti lila április 10-től poharas és szálas 120 és 89 ft/db Zeller április végétől poharas 80 ft/db április közepétől szivar 70 ft/db Karalábé Szentesi kék április elejétől
RészletesebbenCurry Grillkolbász 210 g (tekert):
Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az
RészletesebbenParadicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint. Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V
Paradicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V page 2 A növények növekedésének alapjai: Napenergia,CO2, víz, tápelemek Tápelemeket 2 csoportra osztjuk:
RészletesebbenGABONA: VILÁGPIACOK ÉS KERESKEDELEM U.S. KUKORICA EXPORTJA NAGYOBB VERSENNYEL SZEMBESÜL
GABONA: VILÁGPIACOK ÉS KERESKEDELEM U.S. KUKORICA EXPORTJA NAGYOBB VERSENNYEL SZEMBESÜL Argentína, Brazília, Ukrajna és az Egyesült Államok a kukorica globális exportjának majdnem 90%-át képezik. Míg a
RészletesebbenCHILIVILÁG EXTRA ERŐS CHILISZÓSZOK! 100%-BAN MAGYAR KÉZMŰVES TERMÉKEK!
CHILIVILÁG EXTRA ERŐS CHILISZÓSZOK! 100%-BAN MAGYAR KÉZMŰVES TERMÉKEK! Célunk bemutatni és népszerűsíteni a különböző chilifajtákat, mint dísz- és fűszernövényt, illetve a belőlük készített termékeinket,
RészletesebbenUtak földművei. Útfenntartási és útüzemeltetési szakmérnök szak 2012. I. félév 2./1. témakör. Dr. Ambrus Kálmán
Utak földművei Útfenntartási és útüzemeltetési szakmérnök szak 2012. I. félév 2./1. témakör Dr. Ambrus Kálmán 1. Az utak földműveiről általában 2. A talajok vizsgálatánál használatos fogalmak 3. A talajok
RészletesebbenGyümölcsök erdőn-mezőn
Húsos som piros bogyói A csonthéjas gyümölcseink közül az egyik legismertebb az erdők, cserjék, laza kötésű talajok kedvelt növénye, a pirosas színű húsos som. A gyümölcs ismeretes, édeskés-fanyar-savanykás
RészletesebbenMagyarország étele 2018.
Magyarország étele 2018. Belfegor: Makói hagymás velővel töltött, paprikásmártásos szűzlabda, hajdina ropogóssal 1. lépés Velőtöltelék elkészítése A makói vöröshagymát finomra vágjuk, kevés zsiradékon
RészletesebbenBORSÓ (Pisum sativum)
BORSÓ (Pisum sativum) 1000 szem súlya Vetőmagigény g/10 m 2 Vetésidő szabadföldi termesztéshez Vetésmélység Sor- és tőtávolság Csírázási nap 8-16 C-on 200-350 g 200-300 g III-V 3-4 40 x 3-5 8-14 A borsó
RészletesebbenFenntartható kistelepülések KOMPOSZTÁLÁSI ALAPISMERETEK
Fenntartható kistelepülések KOMPOSZTÁLÁSI ALAPISMERETEK Táltoskert Biokertészet Életfa Környezetvédő Szövetség Csathó Tibor - 2014 Fenntarthatóság EU stratégiák A Földet unokáinktól kaptuk kölcsön! Körfolyamatok
RészletesebbenEGYÉB JOGI AKTUSOK EURÓPAI BIZOTTSÁG
C 44/8 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2010.2.20. EGYÉB JOGI AKTUSOK EURÓPAI BIZOTTSÁG Kérelem közzététele a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredetmegjelöléseinek oltalmáról
RészletesebbenA kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában
A kálium jelentősége a vöröshagyma tápanyagellátásában A vöröshagyma a hazai és a nemzetközi piacokon is folyamatosan, egész évben igényelt zöldségfélénk. A fogyasztók ellátása részben friss áruval, de
RészletesebbenA VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI
A VELENCEI-TÓ KÖRNYÉKÉNEK BORAI 2011-ES PALACKOS BORLAP www.lsimon.hu ZÖLDIKE 2011 ZÖLD VELTELINI MIN SÉGI SZÁRAZ FEHÉRBOR A zöldike sárgászöld szín, vaskos cs r pintyféle. A hím szárnya és farkának tövi
RészletesebbenTritikále (Triticale = Triticosecale. Wittmack.)
Secale cereale rozs szára a 2 m-t is elérheti levelei 12-22 cm hosszúak. Fülecskéje igen kicsi, a nyelvecske rövid, lemetszett. Kalásza 5-20 cm hosszú a kalászkák száma elérheti a 40-et. Egy-egy kalászpadkán
RészletesebbenAmur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák
I70 Amur kompérágyáson, lórban sütve, frissen készített savanyúsággal Mátranovák ÍZÔRZÔK Hozzávalók: másfél kg tisztított amur 10 dkg füstölt kenyérszalonna 10 dkg fôtt császárszalonna szeletben 2 nagyobb,
RészletesebbenChili fajtabemutató 2014. Chilivilag.hu
Chili fajtabemutató 2014 Chilivilag.hu African Devil Capsicum frutescens A növény 40-50 cm magas, dúsan elágazó bokor. Levelei aprók, hegyesek, sötétzöldek. Virága fehér. Termése: felfelé álló 2-3 cm hosszú,
RészletesebbenA SZARVASGOMBÁK TERMESZTÉSE ÉS FOGYASZTÓI MEGÍTÉLÉSÜK
Kaposvári Egyetem Kari Tudományos Diákköri Konferencia A SZARVASGOMBÁK TERMESZTÉSE ÉS FOGYASZTÓI MEGÍTÉLÉSÜK Gulyás Viktor Gazdaság és Vidékfejlesztő Agrármérnök szak Marketing szakirány 3. évfolyam Konzulensek:
RészletesebbenBurgonyalepény. pizza módra - sajttal !"#$%&'#()*"+$,-)./)01
Burgonyalepény pizza módra - sajttal burgonyalepény db 10 paradicsom konzerv kg 0,15 fehér hagyma kg 0,1 fokhagyma kg 0,04 oregano kg 0,01 sajt kg 0,2 vaj kg 0,05 olívaolaj l 0,04 márványsajt kg 0,1 só,
RészletesebbenFoglalkozási napló a 20 /20. tanévre
i napló a 20 /20. tanévre Szakács szakma gyakorlati oktatásához OKJ száma: 34 811 04 A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma: Tanulók adatai és értékelése
RészletesebbenAz én kisenciklopédiám Zöldségek Roland
Az én kisenciklopédiám Zöldségek Roland Ta r t a l o m Borsó.... 6 Hagyma..... 8 Fokhagyma....10 Spenót....12 Saláta......14 Retek.. 16 Tök... 18 Uborka...20 Káposzta.....22 Karalábé....24 4 Ta r t a l
Részletesebbenwww.vetomagkereskedes.hu
Korai időszakban is megbízható kötések A ZKI Zrt. összes kiadványában szereplő adatok tájékoztató jellegűek, azokat legjobb tudásunk szerint, múltbeli gyakorlati termelői elmondások alapján és saját méréseink
RészletesebbenWeleda tréning. Dobogókő 2012
Weleda tréning Dobogókő 2012 A Weleda úttörő a természetes kozmetikumok terén 1921 1967 1976 1989 1975 1977 1986 Weleda a kezdet Dr. phil. Rudolf Steiner * 27. Februar 1861 30. März 1925 Dr. med. Ita Wegman
RészletesebbenFÉLKEMÉNY SAJTOK. KASTÉLYOSDOMBÓ KINCSE NATÚR FÉLKEMÉNY SAJT 150 g. 1 kg sajthoz 8-9 liter tejet használunk. KASTÉLYOSDOMBÓ ARANYA
TERMÉKKATALÓGUS FÉLKEMÉNY SAJTOK A leg nomabb ízélmény elérése érdekében 3 hónapig érleljük a sajtot. A sajtok érlelése során különböz gyógynövényi olajokat használunk fel KASTÉLYOSDOMBÓ KINCSE NATÚR
Részletesebben11. 1. Italok 11. 2. Higiéniai termékek
11. 1. Italok 11. 2. Higiéniai termékek Konyha és üzemeltetés 11 Konyhai és üzemeltetési KiegészítőK I Italok Ásványvíz TheodóRa frissítő, kellemes ízű, természetes ásványvíz Üdítő coca-cola, FaNTa frissítő,
RészletesebbenII. félév 1. óra. Készült az Európai Unió finanszírozásával megvalósult iskolagyümölcsprogramban részt vevő iskolák számára 2013/2014
Oktatási anyag, oktatási segédlet az egészséges étkezési szokásokat érintő ismeretek fejlesztése és azok gyakorlati alkalmazása érdekében 2. osztályos tanulók részére II. félév 1. óra Készült az Európai
RészletesebbenTERMÉKKATALÓGUS 2008 ÕSZ-2009 TAVASZ - VIRÁGFÖLDEK -
TERMÉKKATALÓGUS 08 ÕSZ09 TAVASZ VIRÁGFÖLDEK 3 40 4 48 PH 6,0 7,0 ÁLTALÁNOS VIRÁGFÖLD Közepesen laza szerkezetû, sötétbarna színû, magas biotápanyag tartalmú termesztõ közeg. Vízmegtartó képessége kitûnõ,
RészletesebbenNövénytermesztéstani alapismeretek (SMKNZ2023XN) Minőség, minőségvizsgálat
Növénytermesztéstani alapismeretek (SMKNZ2023XN) Minőség, minőségvizsgálat Környezetgazdálkodási agrármérnök (BSc) II. gyakorlata 2013. október 30. Minőség A minőség a követelményeknek való megfelelés
RészletesebbenAz Autistic Art Alapítvány
2017 TERMÉKKIAJÁNLÓ Az Autistic Art Alapítvány Az Autistic Art Alapítvány izgalmas missziója 10 magyarországi lakóotthon támogatása, ahol önálló életvitelre nem képes, autizmussal élő fiatalok és felnőttek
RészletesebbenA 2012-es szezon értékelése
A 2012-es szezon értékelése Kecskés Gábor ELNÖK Országos Burgonya Szövetség és Terméktanács Burgonya Ágazati Fórum Keszthely 2013.január 17. Európai helyzetkép Rekord alacsony burgonya termés az idei esztendőben
RészletesebbenA kabakosok betegségei
A kabakosok betegségei gei Kép: internet Fotó: internet 1 Uborka mozaik vírus Cucumber mosaic virus (CMV) Gazdanövények: Sárgadinnye Görögdinnye Uborka Tökfélék Paradicsom Gyomnövények Dísznövények stb.
RészletesebbenA tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként:
Ételkészítési ismeretek A tantárgyhoz tartozó tananyagegységek évfolyamonként: Az elméletigényes gyakorlati órák a tanár szempontjából elméletnek, a tanuló szempontjából gyakorlatnak számítanak, tehát
RészletesebbenFRISSEN KÉSZÜLT ÉTELEK
FRISSEN KÉSZÜLT ÉTELEK LEVESEK Három finomság leves Savanyú-csípős leves Húsmetélt üvegtésztás leves Húsmetélt szecsuáni leves Hung Dun leves Kukorica leves Húsgombóc leves 250 Ft 260 Ft ELŐÉTELEK Hagyományos
RészletesebbenHOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére
HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére Készült az Európai Unió INTERREG IIIC ALICERA projekt támogatásával Nyugat-Magyarországi Egyetem Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi
Részletesebbenlexikon Fűszer és fűszerkeverék Fűszeráruház Kecskemét, Wesselényi u. 5. www.fuszeraruhaz.hu
Fűszer és fűszerkeverék lexikon A kiadvány a kínálata alapján készült. A tartalma szabadon felhasználható, szerkeszthető a forrás feltüntetésével. Kecskemét, Wesselényi u. 5. FŰSZEREK Ánizs Előszó helyett
RészletesebbenŐSZIBARACK: Champion: bemosottsággal, fehér húsú, magvaváló, nagyon bőtermő. Augusztus utolsó. fogyasztásra, gyümölcslé és befőtt gyártására alkalmas.
Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. ŐSZIBARACK: Andosa (Stark Red Gold): Babygold 6: Balkonella nektarin: Champion: Cresthaven: Dixired: Early Redhaven: Elberta: Fantasia: Flavortop: Incrocio
Részletesebbenwww.hurom.hu HUROM HUNGARY
Hurom HH Elite ( HH második generáció ) Használati útmutató Használat előtt figyelmesen olvassa el az utasitásokat. Utasitások szerint használja a Hurom gyümölcsfacsaró. Tartalomjegyzék Miért Hurom?...
RészletesebbenGABONA: VILÁGPIACOK ÉS KERESKEDELEM DURVA SZEMCSÉS GABONA ÉS BÚZA EXPORTÁLHATÓ KÉSZLETEI NÖVEKEDNEK MÍG A RIZS KÉSZLETEI CSÖKKENEK
GABONA: VILÁGPIACOK ÉS KERESKEDELEM DURVA SZEMCSÉS GABONA ÉS BÚZA EXPORTÁLHATÓ KÉSZLETEI NÖVEKEDNEK MÍG A RIZS KÉSZLETEI CSÖKKENEK Jelentős exportőrök végső durva szemcsés gabona készletei várhatóan tovább
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus. 1-3/81-1 számú előírás Egyes kenyerek és péksütemények. Certain bread and bakery products
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 1-3/81-1 számú előírás Egyes kenyerek és péksütemények Certain bread and bakery products Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 2004. A Magyar
Részletesebben(6 db) (főtt hússal, zöldséggel)
Előételek Tatár beefsteak friss zöldségekkel, pirítóssal Serpenyőben sült garnéla chilis - fokhagymás mártással Rántott tintahalkarikák fokhagymás-majonézes mártogatóssal Sajttal panírozott chili paprika
RészletesebbenNYIL V ÁNOS ÜLÉS napirendje
BÉKÉSCSABA MEGYEI JOGÚ V AR OS JEGYZŐJÉTŐL Békéscsaba, Szent István tér 7. Ikt. sz.: 1. 660/2014. Előadó: Opausz/d Zoltán, dr. László Jenő Csaba Mell.: 1 db rendelettervezet Hiv. sz.: - Postacím: 5601
RészletesebbenMichel Lepertel takarmányozási szakértő. Tel.: +33 2.33.59.22.56 Fax: +33 2.33.90.11.44 50 800 VILLEDIEU LES POELES Email : dietalim@orange.
Michel Lepertel takarmányozási szakértő Tel.: +33 2.33.59.22.56 Fax: +33 2.33.90.11.44 50 800 VILLEDIEU LES POELES Email : dietalim@orange.fr A nyereséges ÉS fenntartható állattenyésztés REÁLIS lehetőség,
RészletesebbenKOMPOSZTÁLJ UNK EGYÜT T! leírás
KOMPOSZTÁLJ UNK EGYÜT T! leírás Komposztálás Otthoni komposztálással a természetes lebomlási folyamatoknak köszönhetően jó minőségű humusz nyerhető a konyhai és a kerti zöldhulladékokból, amelyek ideális
RészletesebbenAz őrségi és vendvidéki szálalóerdők. Bodonczi László Őriszentpéter
Az őrségi és vendvidéki szálalóerdők Bodonczi László Őriszentpéter Két szakmai vélemény Koloszár: A szálaló üzemmód bevezetésére a bükkösök területének 25 %-án, azaz erdőterületünk maximum 2 %-án nyílik
RészletesebbenFlora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. wwww.florapack.hu
Flora-Pack Kertészet 2400 Dunaújváros Venyimi út 28. wwww.florapack.hu KÜLÖNLEGES CSEMEGESZŐLŐK: ŐK: Anita Bíró kék Carina Conegliáno (Adriána) Csausruzsovüj (Klára) Dabuki Diamant Dunavszka lazúr Emperor
RészletesebbenA KÉSZÍTMÉNY NEVE: RADISTART STANDARD
BIZTONSÁGI ADATLAP 1. A KÉSZÍTMÉNY NEVE: RADISTART STANDARD 1.1. Felhasználás: szilárd, mikrogranulált kevert műtrágya 1.2. Gyártó cég neve: PLANTACO Kft. Tel.: 06/1-336-0244 1034 Budapest, Beszterce u.
Részletesebben