Teréz krt. 43., H-1067 Budapest, Hungary T: radissonblu.com/hotel-budapest

Átírás

1 Teréz krt. 43., H-1067 Budapest, Hungary T: restaurant.budapest@radissonblu.com radissonblu.com/hotel-budapest

2 Kérjük, gondoljon rá, hogy egyes ételeink allergizáló anyagokat is tartalmaznak; kérésére örömmel adunk részletes tájékoztatást. Please note that some of our dishes contain allergens; please ask and it will be our pleasure to explain. ALLERGÉN INFORMÁCIÓ ALLERGEN INFORMATION zeller celery puhatestűek molluscs glutént tart. gabonaféle cereals containing gluten mustár mustard rákfélék crustaceans diófélék nuts tojás eggs földimogyoró peanuts hal fish szezámmag sesame seeds lupin lupin szója soya tej milk kén-dioxid sulphur dioxide Ételeink kizárólag könnyen emészthető olívaolajjal készülnek, természetes összetevőket és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket tartalmaznak. Kedves vendégeink az ételekből kis adagot is rendelhetnek, ebben az esetben a feltüntetett ár 50%-át számlázzuk. Áraink forintban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák. Az árakhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. Our dishes are only made from light olive oil, they contain natural components and during the preparation, we use low fat dairy. Dear Guests, we serve little portions of dishes, for the appeared price s 50%. All the prices are in Hungarian Forint, including VAT and are subject to additional 10% service charge. Olive s Restaurant & Zsolnay Café, Radisson Blu Béke Hotel, Budapest Vendéglátás-üzemeltetési igazgató / Director of F&D Operations: László György Konyhafőnök / Executive Chef: Jaksics József Nyitva tartás / Open: ;

3 Előételek / Starters Libamáj terrine gyömbéres macaronnal, salátával, gyümölcs gastrique-kal Terrine of Goose Liver with Ginger Macaron, Salad and Fruit Gastrique Feind Olaszrizling 2015 (0,1 l ) 1; 2; 7; 10; 13 Gravad Lax lazacvariációk céklával, tormával 1; 5; 7 Gravad Lax Variations with Beetroot and Horseradish Laposa Sauvignon Blanc 2015 (0,1 l) Cézár saláta csirkével vagy rákkal 2; 3; 4; 5; 7 Caesar Salad with Chicken or with Shrimps / Feind Olaszrizling 2015 (0,1 l) Klubszendvics Club Sandwich ; 4; 7 Etyeki fehér bor Mr. Foster ajánlásával 2015 (0,1 l) Etyek White Wine by Mr. Foster 2015 (0,1 l)

4 Levesek / Soups Marhauszály leves két tételben Beef-Tail Consommé in two Ways ; 2; 4; 7; 9 Cukkinikrémleves currys karfiollal 1; 4; 7 Zucchini Cream Soup with Curried Cauliflower Gulyásleves csipetkével 1; 2; 4 Goulash Soup with Nipped Pasta

5 Főételek / Main Dishes Pasta lumaconi giganti, bazsalikomos Gorgonzolás túrókrémmel, fűszeres paradicsomraguban Pasta Lumaconi Giganti with Basil-Gorgonzola Cottage Cheese Cream, in Spicy Tomato Ragout Etyeki fehér bor Mr. Foster ajánlásával 2015 (0,1 l) Etyek White Wine by Mr. Foster 2015 (0,1 l) 1; 2; 4; 7 Grillezett csípős zöldséges panini vörös Cheddar sajttal Spicy Grilled Panini with Vegetables and Cheddar Cheese Kamocsay Prémium Chardonnay 2015 (0,1 l) ; 2; 7 Bőrén sütött fogasfilé tejszínes-garnélás tagliatellével, petrezselyemkrémmel Roasted Sander Fillets with Creamy-Shrimp Tagliatelle with Parsley Cream Bárdos Pinot Grigio 2015 (0,1 l) 1; 2; 4; 5; 7 Serpenyőben sütött pisztrángfilé édesköményes zöldségágyon, homármártással 5; 7 Pan Fried Trout Fillets with Vegetable and Lobster Sauce Laposa Sauvignon Blanc 2015 (0,1 l) Tigrisrák farok fokhagymás vajon pirítva, parajfészekben tálalva 3; 7 Tiger Shrimp Tails Roasted on Garlic Butter Served with Spinach Kamocsay Prémium Chardonnay 2015 (0,1 l) 600.-

6 Főételek / Main Dishes Mr. Foster Burger Mr. Foster Burger ; 2; 4; 7; 12; 13 Rántott csirkecombfilé petrezselymes vajas párizsi burgonyával, mimóza salátával 2; 4; 7 Fried Chicken Leg Fillets with Butter Potatoes and Mimosa Salad Etyeki fehér bor Mr. Foster ajánlásával 2015 (0,1 l) Etyek White Wine by Mr. Foster 2015 (0,1 l) Francia bébicsirke tök-rizottóval, zsenge salátákkal 1; 2; 4; 7 French Baby Chicken with Pumpkin Risotto, Green Salads Mátrai Pinot Grigio 2015 (0,1 l) Porchetta fűszeres zöldségraguval 1; 7 Porchetta with Spicy Vegetable Ragout Mészáros Szekszárdi Kadarka 2014 (0,1 l) Kakukkfüves-narancsos kacsacomb kuszkusszal Thyme Orange Duck Leg with Couscous Lajvér Szekszárdi Merlot 2013 (0,1 l) ; 2; 4; 7

7 Főételek / Main Dishes Rozmaringos báránycomb és borda sáfrányos rizottón, pesztóval 2; 7; 10 Rosemary Leg of Lamb and Lamb Chops with Saffron Risotto and Pesto Sauska Rosé 2015 (0,1 l) Szürkemarha-rostélyos Csáky módra, pirított rozskenyérrel 1; 2; 7 Rib-eye Steak (Hungarian Grey Cattle) in Csáky Style with Toasted Rye Bread Ikon Pinot Noir 2011 (0,1 l) Borjúpörkölt tojásos házi galuskafelfújttal Veal Stew with Homemade Gnocchi Soufflé Juhász Egri Bikavér 2011 (0,1 l) ; 2; 4; 7 Kakas borban (coq au vin) Coq Au Vin ; 4; 7 Mészáros Cabernet Franc 2013 (0,1 l) Surf & Turf (Bélszínjava egész fekete tigrisrákkal) bébisalátákkal, újhagymás burgonyapürével Surf & Turf (Beefsteak with Tiger Shrimp) with Baby Salad and Mashed Potatoes with Spring Onion Konyári Cabernet Sauvignon 2013 (0,1 l) ; 2; 3; 7

8 Saláták / Salads Friss kerti saláták választható dresszinggel (francia, vinaigrette, citromolajos, balzsamos) Garden Fresh Salad with Dressing Choice (French, Vinaigrette, Lemon Oil, Balsamic) Etyeki rosé Mr. Foster ajánlásával 2015 (0,1 l) Etyek Rosé Wine by Mr. Foster 2015 (0,1 l) 1; 4; 5; 7; 9; 10

9 Desszertek / Desserts Aranygaluska karamell-vanília öntettel és eperfagylalttal 2; 4; 7; 10 Golden Puff-Gnocchi with Caramel-Vanilla Sauce and Strawberry Ice Cream Tokaji Szamorodni édes / Sweet 2013 (6 cl) Maladipe Könnyű, savanykás fehércsokoládé desszert yuzuval, mangóval és friss egzotikus gyümölcsökkel (cukor és liszt nélkül készült) Maladipe Light, Sourish White Chocolate Dessert with Yuzu, Mango and Fresh Exotic Fruits (Sugar-Free and without Flour) Sandemann Medium Sweet Sherry (6 cl) ; 7; 10; 11 Keserűcsokoládé-szuflé vörösboros meggyraguval és karamellfagylalttal Chocolate Soufflé with Red Wine Sour Cherry Ragout and Caramell Ice Cream Royal Oporto Tawny (6 cl) ; 4; 7; 10 Szófia Míra Erdei gyümölcsök lágy mascarpone krémmel és gyümölcs meringue-gel (liszt nélkül készült) 4; 7; 10; 11 Sofia Mira Black Forest Fruits with Mascarpone Cream and with Fruit Meringue (without Flour) Tokaji Aszú 3 puttonyos 2012 (6 cl) Nemzetközi sajt találkozó International Cheese Gathering Bárdos Pinot Grigio 2015 (0,1 l)

10 Gyermekmenük / Kid s Menu Zöldborsóleves 1; 7 Green Pea Soup Popey kedvence: Sült csirkecombok sajtos rizibizivel 2; 7 Popey s Favourite: Grilled Chicken Drumsticks with Cheese Rice and Peas Gyümölcsös jégkása Fruit Granita Hideg barackleves 2; 7 Cold Peach Soup Micimackó kedvence: Mini húsgombócok hasábburgonyával, friss kerti salátával Winnie the Pooh s Favourite: Mini Burger with French Fries and Fresh Garden Salad Csokis falatok Chocolate Snack ; 7; 10; 11 1; 2; 4; 9 Husileves lúdgége tésztával Clear Meat Soup with Pasta 1; 2; 4 Garfield kedvence: Rántott csirkemell falatok hasábburgonyával 2; 4 Garfield s Favourite: Breaded Breast of Chicken with Pommes Frites Fagyi bohóc 4; 7 Ice Cream Clown

11 Borok / Wines

12 Pezsgők / Champagnes Hungaria Extra Dry 0,75 l Hungaria Extra Dry 0,15 l Törley Fontana édes / Doux 0,75 l Törley Fontana édes / Doux 0,15 l Mumm Cordon Rouge 0,75 l Borok / Wines Fehér borok / White Wines Etyeki fehér bor Mr. Foster ajánlásával 2015 / Etyek White Wine by Mr. Foster 0,75 l Etyeki fehér bor Mr. Foster ajánlásával 2015 / Etyek White Wine by Mr. Foster 0,10 l Kamocsay Prémium Chardonnay ,75 l Kamocsay Prémium Chardonnay ,10 l Feind Olaszrizling ,75 l Feind Olaszrizling ,10 l Laposa Sauvignon Blanc ,75 l Laposa Sauvignon Blanc ,10 l Konyári Loliense fehér 2014/2015 0,75 l Konyári Loliense fehér 2014/2015 0,10 l Bárdos Pinot Grigio ,75 l Bárdos Pinot Grigio ,10 l Kunsági Cserszegi Fűszeres ,75 l Kunsági Cserszegi Fűszeres ,10 l Rosé borok / Rosé Wines Etyeki Rosé Mr. Foster ajánlásával 2015 / Etyek Rosé by Mr. Foster 0,75 l Etyeki Rosé Mr. Foster ajánlásával 2015 / Etyek Rosé by Mr. Foster 0,10 l Sauska Rosé ,75 l Sauska Rosé ,10 l 700.-

13 Borok / Wines Vörösborok / Red Wines Etyeki vörösbor Mr. Foster ajánlásával 2014 / Etyek Red Wine by Mr. Foster 0,75 l Etyeki vörösbor Mr. Foster ajánlásával 2014 / Etyek Red Wine by Mr. Foster 0,10 l Lajvér Szekszárdi Merlot ,75 l Lajvér Szekszárdi Merlot ,10 l Konyári Cabernet Sauvignon ,75 l Konyári Cabernet Sauvignon ,10 l Szekszárdi Kadarka ,75 l Szekszárdi Kadarka ,10 l Ikon Kékfrankos ,75 l Ikon Kékfrankos ,10 l Ikon Pinot Noir ,75 l Ikon Pinot Noir ,10 l Günzer Villányi Portugieser ,75 l Günzer Villányi Portugieser ,10 l Juhász Egri Bikavér ,75 l Juhász Egri Bikavér ,10 l Bock Ermitage ,75 l Bock Ermitage ,10 l Mészáros Cabernet Franc ,75 l Mészáros Cabernet Franc ,10 l Desszertborok / Dessert Wines Tokaji Szamorodni száraz / Dry ,50 l Tokaji Szamorodni száraz / Dry cl Tokaji Szamorodni édes / Sweet ,50 l Tokaji Szamorodni édes / Sweet cl Tokaji Aszú 3 puttonyos ,50 l Tokaji Aszú 3 puttonyos cl Tokaji Aszú 5 puttonyos ,50 l Tokaji Aszú 5 puttonyos cl

14 Itallap / Drinks

15 Étvágygerjesztő italok / Aperitifs / 6 cl Aperol Campari Martini Bianco, Rosso, Extra Dry Sandemann Medium Sweet Sherry Royal Oporto Tawny Ásványvizek / Mineral Waters Theodora 0,33 l Parádi 0,33 l Evian 0,33 l Perrier 0,33 l Üdítők / Soft Drinks Coca-Cola, Coca-Cola Light 0,25 l Fanta Orange 0,25 l Sprite 0,25 l Kinley Tonic 0,25 l Kinley Ginger Ale 0,25 l Gyümölcslevek / Juices Alma, ananász, grapefruit, narancs, őszibarack, paradicsom / 0,20 l Apple, Pineapple, Grapefruit, Orange, Peach, Tomato Friss narancslé / Fresh Orange Juice 0,20 l Ice Tea 0,25 l Red Bull 0,25 l Sörök / Beers Dreher csapolt sör / Draught Beer 0,30 l Dreher csapolt sör / Draught Beer 0,50 l Dreher Classic 0,33 l Pilsner Urquell 0,33 l Stella Artois 0,33 l Leffe Dark 0,33 l Erdinger búzasör / Weissbier 0,33 l Clausthaler alkoholmentes / Non-Alcoholic 0,33 l

16 Párlatok / Spirits / 4 cl Bestillo pálinka Gönci Barack / Gönc Apricot Cigánymeggy / Black Sour Cherry Piros Vilmoskörte / Red William s Pear Érlelt Aszútörköly / Matured Aszú Marc Kosher Szilvapálinka / Plum Palinka Gordon's Gin Bombay Saphire Gin Absolut Vodka Finlandia Vodka Bacardi Rum Captain Morgan Black Label Rum Sierra Silver Tequila Whisky-k / Whiskies / 4 cl Scotch Ballantine's Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Chivas Regal 12 years old American & Canadian Jim Beam Jack Daniel's Single Malt Glenfiddich 12 years old Glenmorangie Irish Malt Jameson Irish

17 Likőrök / Liqueurs / 4 cl Zwack Unicum Jägermeister Amaretto DiSaronno Bailey s Irish Cream Cointreau Benedictine D.O.M Grand Marnier Pernod Malibu Southern Comfort Brandy-k és konyakok Brandies and Cognacs / 4 cl Zwack Maximilian Tokaji különlegesség / Speciality Courvoisier V.S Hennessy Fine de Cognac V.S.O.P Remy Martin V.S.O.P Hennessy X.O Kávé és teák / Coffee and Teas Eszpresszó / Espresso Ronnefeldt teák / Ronnefeldt Teas 800.-