TERMÉSZETVÉDELEM A DUNA MENTI TERÜLETEKEN ÖKOLÓGIAI SZŐLŐMŰVELÉSI TECHNOLÓGIA BEVEZETÉSÉVEL

Átírás

1 TERMÉSZETVÉDELEM A DUNA MENTI TERÜLETEKEN ÖKOLÓGIAI SZŐLŐMŰVELÉSI TECHNOLÓGIA BEVEZETÉSÉVEL ISTERVIN projekt Talaj és levélminta analizis vizsgálati eredményei az ISTERVIN projekt partnereinek ültetvényeiben. Az ECOWIN AT-HU projekt tapasztalatai HUSK/1101/2.2.1/0294 ISTERVIN konferencia Február 21. Szlovák Mezőgazdasági Egyetem Nitra Dr. Szőke Lajos ny. főiskolai tanár Szőke Bio Kft. Ballószög

2 Istervin projekt Időtartam: 24 hónap Kezdés időpontja: Befejezés időpontja: Projekt HU költségvetése:

3 Pécsinger János, Ménfőcsanak Babarczi Pincészet, Győrújbarát Mikóczi István, Tata Szőllősi Pincészet,Tata Hill Top, Neszmély Nyakas Pincészet, Budajenő Hor-Vin Bt., Tata Emmer Szabolcs, Dunaszentmiklós

4

5 A szőlő tápanyag gazdálkodás elvei Az okszerű tápanyag-gazdálkodás, a szőlő fenntartó trágyázása a jó minőségben, megfelelő dózisokkal történő telepítés előtti alaptrágyázásra épülő, a termelési célkitűzés (minőség-mennyiség), az ültetvény alapvető jellemzői (életkor, alany-fajta, beállottság, kondíció, termőhely, ökológiai adottságai) ismereteire épülő, az alkalmazott agro- és fitotechnikai műveletekkel összhangban álló tervszerű tevékenység kell legyen, kielégítve a talaj- és környezetvédelmi, gazdasági követelményeket is. Forrás:Vanek et.al.(1998): A szőlő növényvédelme

6 Talaj és levélvizsgálatok novemberében talajmintát szedtünk a magyar és a szlovákiai partnerek kijelölt szőlőtábláiban.(0-30 és cm-es rétegből) A vizsgálatokat a Kecskeméti Főiskola KFK Ta- laj és Növényvizsgáló Laboratóriuma végezte (NAT /2011 sz. akkreditált laboratórium) A vizsgálatok a magyar szabvány szerint történtek A vizsgálati eredmények értékelése az Al (ammónium laktát) módszerhez tartozó optimum szintek szerint történt. Levél lemez analízis során 12 elem értékeit határoztuk meg. Értékeléshez az SzBKI-ban összeállított optimum táblázatot használtuk.

7 Talajvizsgálati eredmények optimum értékei Az Al. talajvizsgálat határértékei: Kívánatos tápanyagszint: homokon: kötött talajon humusztartalom: 1 % felett 2-3,5 % P2O5 ppm/100g: K2O ppm/100g: ppm hiány pótlására 93 kg hatóanyagot számolunk

8 Levélvizsgálati határértékek

9 A szőlő tápanyag igénye 1000 kg termés kineveléséhez kell: -10 kg N hatóanyag - 6 kg P hatóanyag -15 kg K Hatóanyag 1000 kg Venyige tápanyag tartalma: -19 kg N hatóanyag - 2 kg P hatóanyag - 6 kg K hatóanyag

10 Összefoglaló értékelés Eltérő talajtípusokon, eltérő alapkőzeten kialakult szőlőtalajok, változatos ph érték a jellemző. A jó talajadottságok miatt tápanyag hiány nem látható. Egyes területeken a korábbi túltrágyázás miatt a tápanyag harmónia megbomlott. Eltérő talajművelési talajvédelmi módszereket alkalmaznak a gazdaságok.

11 Összefoglaló értélelés A szőlőtalajok ph értéke a gyengén savanyú - gyengén lúgos tartományban van, Az idősebb ültetvények feltalajában magas, az altalajban alacsony P, K értékek a jellemzőek, A szlovákiai talajok magasabb P és K tartalmúak, A talajok főleg vályog és agyagos vályog kategóriába sorolhatók, de van homok, homokos vályog talaj is.

12 Összefoglaló értélelés A levélvizsgálati eredmények szerint több ültetvényben alacsony a P és K érték akkor is, ha a talajban jó ellátottsági értéket mértünk. Ez is a felborult harmónia kifejezője. Egyes ültetvényekben főleg az idősebb táblákban - magasabb a Mn érték, ami a talaj tömődöttségét jelzi. Az új, biológiai növényvédőszerek használata miatt a levélminták Cu tartalma magasabb, monitoring elemként használható a technológia ellenőrzésére.

13 Összefoglaló értékelés Ecowin projekt A Pannonhalmi ültetvény levélvizsgálati eredményei alacsony K ellátottságot jeleznek, a K fokozott pótlása ajánlott. Az alacsony K értékek mellett a Ca, Mg és Na értékek nagyon magasak helyette-sítik a Káliumot. A harmonikus tápelem ellátottság a Weninger ültetvényben tapasztalható. Az évjárat hatásokat is kiegyenlíti a hosszú ideje alkalmazott ökológiai gazdálkodási módszer.

14 Vizsgálati eredmények A talajvizsgálati eredmények jól jelzik a korábbi nagyüzemi technológia sajátosságait. A két talajmintavétel vizsgálati eredményei azonos tendenciákat mutatnak. A termőhelyek közötti talajtani különbségek jól érzékelhetők. A levélvizsgálati eredmények tükrözik az évjárati sajátosságokat. A két mintavétel a reális tápanyag ellátottsági helyzet értékeléséhez elengedhetetlen.

15 Javaslatok A tápanyag diszharmónia megszüntetése érdekében az NPK műtrágyázás korábbi gyakorlatán változtatni kell, A levélvizsgálati eredmények szerint célszerű a fenntartó trágyázást végezni, Növénykondicionálók használata ajánlott, A takarónövényes technológia alkalmazása elősegíti a talajszintek közötti tápanyagszint különbségek kiegyenlítődését, Mikroelem pótlása csak levélvizsgálat alapján és lombon keresztül ajánlott.

16 ISTERVIN projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel magyar partnerek ph ph Ak Vízoldh. CaCO 3 Gazdaság Fajta Minta H 2 O KCl só % % 0-30 cm 8,08 7, ,04 9,02 Nyakas Budajenő Chardonnay cm 8,03 7, ,05 5, cm 8,19 7, ,02 13,6 Tata Mikóczi Cserszegi fűszeres cm 8,28 7, ,02 16, cm 8,09 7, ,04 6,56 Hill Top Kesztölc Szürkebarát cm 8,05 7, ,04 3, cm 7,88 7, ,02 1,94 Pécsinger Győr Piros tramini cm 8,17 7, ,02 8, cm 7,74 7, ,02 0,7 Babarczi Gyújbarát Olasz rizling cm 7,76 7, ,02 0,85

17 ISTERVIN projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel magyar partnerek Humusz % NO2-NO 3 P 2 O 5 K 2 O Mg mg/kg. Gazdaság Fajta Minta 0-30 cm 2,78 11, ,5 Nyakas Budajenő Chardonnay cm 2,87 13, cm 1,03 0, ,2 Tata Mikóczi Cserszegi fűszeres cm 0,64 1,36 58, , cm 1,13 0, ,9 Hill Top Kesztölc Szürkebarát cm 0,76 0,4 55, cm 0,99 1, ,7 Pécsinger Győr Piros tramini cm 0,47 7,38 67, , cm 0,95 3, ,3 Babarczi Gyújbarát Olasz rizling cm 0,8 8, ,9

18 ISTERVIN projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel magyar partnerek Na Zn Cu Fe Mn S-SO 4 Gazdaság Fajta Minta mg/kg cm 18,2 1,79 3,28 5,93 38,4 8,29 Nyakas Budajenő Chardonnay cm 12 1,27 2,68 7, , cm 14,6 1,78 9,16 3,9 16,8 9,45 Tata Mikóczi Cserszegi fűszeres cm 12,2 0,57 2,84 3,3 7 7, cm 12,3 0,62 2,42 12,9 42,6 11 Hill Top Kesztölc Szürkebarát cm 13,1 0,53 1,42 14,7 54,7 12, cm 10,3 1,89 7,02 32, ,14 Pécsinger Győr Piros tramini cm 27,4 0,4 0,76 5,31 12,9 4, cm 8,7 2,33 3, ,2 Babarczi Gyújbarát Olasz rizling cm 13 1,34 2,43 68, ,68

19 Istervin projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel szlovákiai partnerek ph ph Ak Vízoldh. CaCO 3 Gazdaság Fajta Minta H 2 O KCl só % % PD Strekov Sütő Alibernet - Chardon. Kékfr.-Dunaj-Rizl cm 7,99 7, ,04 6, cm 7,96 7, ,04 8, cm 7,97 7, ,03 5, cm 7,93 7, ,05 8, cm 8 7, ,06 10,4 T. Strekov Dunaj cm 7,96 7,3 43 0,05 6,4 Mátyás N. Vieska Mátyás N. Vieska Selit N. Vieska VVD Dvory n.zit. Királyleányka F. burg. - Kék burg. Kék burg.- P. tram. Rajnai rizling 0-30 cm 7,91 7, ,04 8, cm 7,95 7, ,04 8, cm 7,92 7, ,03 6, cm 7,78 6,9 38 0,03 6, cm 7,75 7, ,02 2, cm 7,68 7, ,02 1, cm 7,61 6, ,03 0, cm 7,58 6, ,03 0,72

20 Istervin projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel szlovákiai partnerek Humusz% NO2-NO 3 P 2 O 5 K 2 O Mg mg/kg. Gazdaság Fajta Minta 0-30 cm 2,16 5, PD Strekov Sütő Alibernet - Chardon. Kékfr.-Dunaj-Rizl cm 2,01 10, cm 1,95 3, cm 1, cm 2,01 19, T. Strekov Dunaj Mátyás N. Vieska Királyleányka cm 2,5 6, cm 2,06 5, cm 1,86 2, cm 1,82 2, ,3 Mátyás N. Vieska Selit N. Vieska VVD Dvory n.zit. F. burg. - Kék burg. Kék burg.- P. tram. Rajnai rizling cm 1,78 1, , cm 1,48 1, , cm 1,2 0, , cm 1,9 1, cm 1,97 3,

21 Istervin projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel szlovákiai partnerek Na Zn Cu Fe Mn S-SO 4 Gazdaság Fajta Minta mg/kg. PD Strekov Sütő Alibernet - Chardon. Kékfr.-Dunaj-Rizl cm 16,3 2,77 1,7 5,31 9,33 4, cm 18,1 1,27 1,28 5,32 4,89 5, cm 13,4 2,89 7,25 4,79 9,53 3, cm 20,1 1,71 3,84 5,24 9,24 6, cm 27,8 1,29 3,32 6,66 25,3 13,2 T. Strekov Dunaj cm 19,6 2,91 8,12 8,23 43,2 14,9 Mátyás N. Vieska Mátyás N. Vieska Selit N. Vieska VVD Dvory n.zit. Királyleányka F. burg. - Kék burg. Kék burg.- P. tram. Rajnai rizling 0-30 cm 14,3 2,55 2,66 5,6 10,2 8, cm 15,4 1,46 2,48 4,29 9,57 4, cm 11,9 2,5 2,13 4,82 13,4 3, cm 9,27 1,23 1, ,3 2, cm 7,34 4,06 4,68 10,4 29 1, cm 8,68 1,58 3,59 7,78 29,1 1, cm 5,67 4,63 16,3 38, , cm 6,05 5,33 20,6 64, ,94

22 Talajvizsgálati eredmények ECOWIN projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel ph ph Ak Vízoldh.CaCO Humusz%NaNO 3 3 P 2 O 5 K 2 O Mg Na Zn Cu Fe Mn Gazdaság Fajta Minta H 2 O KCl só % % mg/kg cm 8 7,1 42 0,04 3,1 1,65 5, ,8 1,2 2, Merlot cm 8,1 7,1 42 0,04 3 1,45 3, ,7 1,3 2, cm 8,2 7,2 42 0,04 5,8 1,56 5, ,2 1 1, Pannonhalma Rajnai rizling cm 8 7,2 42 0,04 4,6 1,57 3, ,2 0,9 1, cm 7,32 6,9 39 0,04 0,45 1,74 19, , Nagyrada Cabernet sauv cm 7,28 5, ,03 0,1 1,31 9, ,1 2, cm 7,8 7,2 36 0,03 12,1 2,04 0, ,6 2, S. Fényes P. Cabernet sauv cm 8 7,4 39 0, ,71 1, ,4 0,4 2, cm 7,8 7,1 37 0,04 17,6 1,69 12, ,8 1,7 10, S. Sop-Vin. Kékfrankos cm 7,8 7,1 37 0,05 18,9 1,28 13, ,5 1,4 15, cm 7,4 6,8 42 0,04 1,51 2,21 8, ,1 7,1 55, S.Weninger Cabernet sauv cm 7,6 6,9 39 0,04 0,5 1,27 4, ,1 4,4 39, cm 6,85 6, ,07 0,3 1,88 20, ,8 4 10, Kőszeg Kékfrankos cm 7,01 6, ,06 0,17 0,89 8, ,9 0,

23 Talajvizsgálati eredmények ECOWIN projekt talajvizsgálati adatok AL módszerrel Gazdaság Fajta Pannonhalma Merlot Nagyrada Cabernet sauv. S. Fényes P. Cabernet sauv. S. Sop-Vin. Kékfrankos S.Weninger Cabernet sauv. Kőszeg Kékfrankos ph ph Ak Vízoldh. CaCO 3 Humusz% NaNO 3 P 2 O 5 K 2 O Minta H 2 O KCl só % % mg/kg cm 7,6 6,9 40 0,05 6,44 1,7 16, cm 7, ,04 7,1 1,17 8, cm 7,21 6, ,03 0,1 1,38 6, cm 7,28 6,5 39 0,02 0,1 1,27 6, cm 7,88 7, ,04 8,23 2,29 13, cm 7,87 7, ,06 11,6 1,51 7, cm 7,89 7, ,03 7,7 1,17 12, cm 7,96 7, ,03 7,4 1,48 11, cm 7,22 6, ,02 0,64 2,35 6, cm 7,53 6, ,03 0,66 1, cm 6,73 5, ,04 0,1 1,67 12, cm 6,24 5, ,03 0,21 0,

24 Levélvizsgálati eredmények ECOWIN projekt levélvizsgálati adatok N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn Cu B Mo Gazdaság Fajta Minta % % % % % mg/kg v 3,62 0,44 0,66 2,26 0,27 < <0,2 Merlot é 1,86 0,23 0,38 3,91 0, <0,2 v 3,61 0,44 0,84 1,94 0,27 < ,32 Pannonhalma Rajnai rizling é 1,62 0,23 0,37 5,13 0, <0,2 v 3,04 0,22 0,91 2,49 0, <0,2 Nagyrada Cabernet sauv. é 1,48 0,19 0,81 5,2 0, <0,2 v 3,18 0,27 1,18 1,86 0, ,82 Cabernet sauv. é 1,79 0,81 1,26 5,08 0, ,61 v 2,87 0,35 1,55 2,11 0, ,27 S. Fényes P. Kékfrankos é 1,72 0,27 0,94 3,86 0, <0,2 v 2,77 0,16 1,28 2,62 0, <0,2 S. Sop-Vin. Kékfrankos é 1,87 0,11 0,9 4,6 0, <0,2 v 2,9 0,21 1,09 1,81 0,2 < <0,2 S.Weninger Cabernet sauv. é 1,75 0,21 0,98 3,7 0, <0,2 v 2,45 0,23 1,12 1,58 0,13 < <0,2 Kőszeg Kékfrankos é 1,46 0,13 0,59 2,63 0, <0,2

25 Levélvizsgálati eredmények ECOWIN projekt levélvizsgálati adatok N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn Cu B Mo Gazdaság Fajta Minta % % % % % mg/kg v 2,67 0,5 0,75 2,5 0, <0,5 Pannonhalma Merlot é 1,95 0,22 0,4 3,9 0, <0,5 v 2,69 0,31 1,32 1,9 1, <0,5 Nagyrada Cabernet sauv. é 1,42 0,16 0,95 3,8 0, <0,5 v 3,21 0,33 1,12 1,5 0, <0,5 Cabernet sauv. é 1,7 0,25 1,24 3,2 0, <0,5 v 2,45 0,22 1,12 1,1 0, <0,5 S. Fényes P. Kékfrankos é 1,82 0,19 0,99 3,2 0, <0,5 v 2,88 0,21 1,19 2,2 0, <0,5 S. Sop-Vin. Kékfrankos é 2,02 0,15 1,08 3 0, <0,5 v 1,99 0,21 1,29 1,8 0, <0,5 Weninger Cabernet sauv. é 1,69 0,23 1,06 3,4 0, <0,5 v 2,44 0,22 1,03 1,2 0, <0,5 Kőszeg Kékfrankos é 1,45 0,19 1,01 2,7 0, <0,5

26 Levélvizsgálati eredmények ISTERVIN projekt Tápelem Nyakas P. Kesztölc Mikóczi Babarczi Pécsinger Mintavétel virágzás érés virágzás érés virágzás érés virágzás érés virágzás érés N % 3,64 2,04 2,31 2,09 2,34 2,1 2,39 2,06 2,57 2,07 P % 0,31 0,21 0,42 0,32 0,21 0,19 0,23 0,16 0,61 0,41 K % 1 0,95 1,19 1,09 1,16 1 1,35 1,06 1,34 1,04 Ca % 3,28 2,58 2,58 2,66 2,11 2 1,71 1,9 2,15 2,05 Mg % 0,39 0,42 0,25 0,29 0,29 0,25 0,13 0,29 0,22 0,31 Na % 45,7 65,7 85,6 80,4 70, ,4 67, Fe ppm , Mn ppm ,9 99,2 91,6 95, Zn ppm 16,2 14, ,6 36,3 28,7 34,2 28,3 30,1 Cu ppm ,4 16,2 8, ,9 79,2 B ppm ,2 47,7 39,5 33,4 37,5 28,5 47,7 37,2 Mo ppm 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt

27 Levélvizsgálati eredmények ECOWIN projekt levélvizsgálati adatok N P K Ca Mg Na Fe Mn Zn Cu B Mo Gazdaság Fajta Minta % % % % % mg/kg v 3,67 0,36 0,87 1,4 0, <0,5 Merlot é 2,69 0,21 0,26 2,38 0, <0,5 v 3,34 0,3 0,87 1,56 0, <0,5 Pannonhalma Rajnai rizling é 2,55 0,2 0,27 2,5 0, <0,5 v 3,11 0,17 1,46 1,4 0,2 0, <0,5 Nagyrada Cabernet sauv. é 1,8 0,22 0,93 3,5 0,3 0, <0,5 v 2,67 0,52 1,28 1,7 0,17 0, ,94 Cabernet sauv. é 2,05 0,28 1,17 3,2 0,24 0, <0,5 v 3,65 0,42 1,31 1,78 0, <0,5 S. Fényes P. Kékfrankos é 2,26 0,29 0,68 3,7 0, <0,5 v 2,92 0,23 0,96 2,7 0, <0,5 S. Sop-Vin. Kékfrankos é 1,86 0,12 0,69 3,2 0,3 0, <0,5 v 2,85 0,27 1,28 2,5 0,21 0, ,55 S.Weninger Cabernet sauv. é 1,81 0,19 1,14 3,2 0, <0,5 v 2,81 0,19 1,05 1,16 0, <0,5 Kőszeg Kékfrankos é 1,45 0,19 1,11 3,56 0,18 0, <0,5

28 Levélvizsgálati eredmények Istervin projekt Szlovákiai minták Tápelem PD.Strekov Alibernet PD.Strekov Chardonnay Sütő Kékfrankos Sütő Dunaj Sütő Rizling Mintavétel virágzás érés virágzás érés virágzás érés virágzás érés virágzás érés N % 3,43 2,14 3,29 2,11 3,06 1,7 3,92 1,9 2,8 1,99 P % 0,23 0,17 0,24 0,19 0,22 0,14 0,24 0,18 0,28 0,18 K % 0,72 0,55 0,87 0,69 0,8 0,45 0,66 0,45 1,07 0,62 Ca % 1,35 3,73 1,7 4,14 1,92 2,37 1,23 2,92 1,88 3,44 Mg % 0,32 0,72 0,29 0,69 0,45 0,88 0,3 0,76 0,43 0,53 Na % 0,007 0,007 0,007 0,005 0,005 0,006 0,005 0,005 0,01 0,004 Fe ppm 91, Mn ppm 95, , Zn ppm 15,3 68,1 20,5 50,4 62,4 57,2 66, ,7 35,8 Cu ppm B ppm 50,1 39,9 48,7 47,7 39,3 36,4 85,3 85,5 55,5 29,8 Mo ppm 0,5 alatt 0,61 0,5 alatt 0,5 alatt 0,99 0,67 1,26 1,6 1,34 0,59

29 Levélvizsgálati eredmények Istervin projekt Tápelem T.Strekov Dunaj Mátyás Feh.burgundi Mátyás Kék burgundi Mátyás Királyleányka Mintavétel virágzás érés virágzás érés virágzás érés virágzás érés N % 3,2 1,62 2,39 1,09 2,38 1,05 3 1,1 P % 0,24 0,16 0,29 0,23 0,26 0,3 0,26 0,21 K % 1,11 0,99 1,74 1,11 1,35 0,91 1,29 1,03 Ca % 2,17 3,82 1,78 3,32 1,6 3,41 1,56 2,81 Mg % 0,25 0,51 0,19 0,4 0,25 0,55 0,2 0,29 Na % 0,007 0,025 0,006 0,003 0,004 0,005 0,004 0,005 Fe ppm , Mn ppm , , ,9 58,4 Zn ppm 93, , ,2 59, ,7 Cu ppm 85, , ,8 B ppm 52, ,9 27,3 37,8 36,9 30,9 28,7 Mo ppm 0,89 2,15 2,4 1,1 1,6 2,13 2 0,7

30 Levélvizsgálati eredmények Istervin projekt Tápelem Nyakas P. Kesztölc Mikóczi Babarczi Pécsinger Mintavétel virágzás érés virágzás érés virágzás érés virágzás érés virágzás érés N % 3,58 1,97 2,55 1,68 3,27 2,18 3,23 2,25 2,72 1,42 P % 0,19 0,15 0,51 0,26 0,18 0,13 0,26 0,17 0,25 0,14 K % 1,06 0,94 1,07 1,06 0,9 0,99 1,01 0,77 0,82 0,51 Ca % 1,82 4,12 1,94 4,64 1,55 3,32 1,98 2,81 1,93 2,88 Mg % 0,34 0,65 0,28 0,44 0,32 0,59 0,14 0,26 0,24 0,36 Na % 0,003 0,006 0,008 0,004 0,008 0,006 0,005 0,007 0,007 0,005 Fe ppm Mn ppm 75, , Zn ppm 6,89 18,2 26,7 32,3 66,1 57,1 25,2 37,1 10,3 14,6 Cu ppm 7, , B ppm 52,1 44,3 54,8 29,3 33,4 31,7 46,9 24,5 38,6 22,5 Mo ppm 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt 0,5 alatt

31 Köszönöm megtisztelő figyelmüket!