ÉTLAP MENU RESTAURANT & BAR

Átírás

1 ÉTLAP MENU RESTAURANT & BAR 2016

2 GYÓGYVIZEK ÉS ÍZEK BATHE IN TASTES Kedves Vendégünk! Dear Guest! Történelmi helyen élvezheti magyar és You may enjoy the symphony of tastes nemzetközi konyhánk válogatott ízeit, of our Hungarian-international cuisine in a truly historic venue. The famous hiszen itt, a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus spring stems 1500 meters és 1500m mélyről feltörő Juventus below the Gellért Hill overlooking our forrás vizének jótékony hatásait már a restaurant. Its beneficial effects were névadó rómaiak ismerték, a középkor well documented back in the Roman ages and the Turkish bath replacing the eleji ispotályokat felváltó török fürdő medieval hospitals of this location- is still pedig mindmáig őrzi az építő, Szokoli keeping the memory of Mehmed Sokollu Musztafa emlékét, aki a Pasha and left us a fine wellness-élmény alapjait example of recreation, hospitality and wellness hagyta ránk az 1578-ban experience with this ilija elkészült ilidzsa fürdővel. bath, built in Az ezer éves legenda úgy The thousand year old tartja, aki a Juventus legend says that whoever drinks from the Juventus forrás vizéből iszik vagy spring, or whoever gets in bármilyen módon azzal contact with it will retain érintkezik, sokáig megőrzi their youth for a very long fiatalosságát és minél time and the more often they do this, the younger többször teszi ezt, annál they will be! fiatalabb lesz! Az ősi Following these ancient hagyományokon nyugvó traditions, our kitchen is imbued by this spring forrásvíz felhasználás BLASKÓ ZOLTÁN water: some of our dishes konyhánk különlegessége, chef and drinks are néhány ételünk és incorporating this aquatic italunk elengedhetetlen alapanyaga! wonder! Élje át velünk e gasztronómiai kalandot, Experience this gastronomic adventure at the Rudas Restaurant through our melynek ízvilágát Blaskó Zoltán séfünk brand new menu, which was prepared by és csapata közvetítésével juttatunk el our chef Zoltan Blasko and his team. Our most Önhöz páratlan panorámájú dishes will satisfy your taste buds, and éttermünkben! the magnificent view will surely please your eyes.

3

4 HIDEG ELŐÉTELEK, LEVESEK COLD STARTERS, SOUPS Tokaji kacsamáj hab (GM) Tokaji duck liver mousse (GF) 1.750,- Ft / EUR Mezze (padlizsánkrém, olívabogyó, cacik, paradicsomos sült paprikakrém) (GM) Mezze (aubergine, olives, cacik, tomato and roast pepper cream) GF) 1.650,- Ft / EUR Gulyásleves házi csipetkével (LM) Traditional goulash soup (LF) 1.450,- Ft / EUR Újházi tyúkhúsleves (LM) Hen soup Újházi style (LF) 1.350,- Ft / EUR

5 FŐÉTELEK MAIN DISHES Rosé kacsamell édesburgonya pürével, fűszeres szilvával (GM) Rosé duck breast with sweet potato puree and spicy plum (GF) 3.450,- Ft / EUR Lazac steak sült paprikás paradicsom salátával (GM, LM) Salmon steak with roasted pepper and tomato salad (GF, LF) 4.350,- Ft / EUR Supreme csirkemell zöldborsó pürével és baconos burgonyával (GM) Supreme chicken breast with peas puree and bacon potato (GF) 2.450,- Ft / EUR Konfitált tarja friss lecsóval és pirított tökkel (GM, LM) Pork confit with fresh ratatouille and roasted pumpkin (GF, LF) 2.550,- Ft / EUR

6 TÉSZTÁK PASTAS Lazacos ravioli tejszínes parajjal Salmon ravioli with creamed spinach 3.350,- Ft/ EUR Házi tagliatelle csirkével, avokádóval és koktél paradicsommal (LM) Home made tagliatelle with chicken, avocado and cocktail tomato (LF) 2.850,- Ft / EUR Minden tésztánk házilag készül, odaadó gondoskodással, 00-ás tészta liszttel és persze tanyasi tojással. All our doughs are home made with special care, 00 pastry flour and farm eggs.

7 DESSZERTEK DESSERTS Narancsos - mogyorós brownie Orange peanuts brownie 1.250,- Ft/ EUR Citromtorta málnával Lemon cake with raspberries 950,- Ft / EUR Kis adag étel rendelésekor az árának 70%-a fizetendő! In case you order a smaller portion, we will bill 70% of the price! Glutén és laktóz érzékeny vendégeink - amennyiben ezt a rendelés felvételekor előre jelzik - (GM) és (LM) kóddal jelölt ételeink közül választhatnak. For gluten and lactose intolerant guests - please inform the staff before your order - we can offer from our (GF) and (LF) signed dishes.

8

9 ITALLAP DRINKS SÖRÖK - BEERS CSAPOLT SÖRÖK DRAUGHT BEERS Staropramen 0,30 l 650,- Ft / EUR Staropramen 0,50 l 890,- Ft / EUR Staropramen Granát 0,30 l 700,- Ft / EUR Staropramen Granát 0,50 l 950,- Ft / EUR Hoegaarden White búzasör 0,30 l 850,- Ft / EUR Hoegaarden White wheat beer Hoegaarden White búzasör 0,50 l 1.350,- Ft / EUR Hoegaarden White wheat beer

10 PALACKOZOTT SÖRÖK BOTTLED BEERS Borsodi 0,50 l 700,- Ft / EUR Borsodi Friss Citrom 0,50 l 700,- Ft / EUR Beck s 0,50 l 750,- Ft / EUR Stella Artois 0,50 l 750,- Ft / EUR Carling Cider (cherry, alma) 0,30 l 900,- Ft / EUR Staropramen Dark 0,50 l 850,- Ft / EUR ALKOHOLMENTES SÖRÖK NON-ALCOHOLIC BEERS Staropramen 0,33 l 650,- Ft / EUR Stella Artois 0,50 l 750,- Ft / EUR ÁSVÁNYVIZEK / ÜDÍTŐK MINERAL WATERS / SOFT DRINKS SZÉNSAVMENTES ÁSVÁNYVÍZ MINERAL WATER Acqua Panna 0,25 l 450,- Ft / EUR Acqua Panna 0,75 l 1.100,- Ft / EUR Kristály Natura 0,30 l 450,- Ft / EUR SZÉNSAVAS ÁSVÁNYVÍZ SPARKLING MINERAL WATER S.Pellegrino 0,25 l 550,- Ft / EUR S.Pellegrino 0,75 l 1.100,- Ft / EUR Kristály Natura 0,30 l 450,- Ft / EUR San Pellegrino Limonata 0,20 l 590,- Ft / EUR szénsavas citromital 16% gyümölcstartalom Citrus sparkling beverage, 16% juice San Pellegrino Aranciata 0,20 l 590,- Ft / EUR szénsavas narancsital 18% gyümölcstartalom Orange sparkling beverage, 18% juice Juventus Limo 0,30 l 850,- Ft / EUR...itt, a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus forrás vízéből készítjük....made from Juventus spring water

11 Juventus Ice Tea 0,30 l 850,- Ft / EUR...itt, a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus forrás vízéből készítjük....made from Juventus spring water. Házi limonádé 0,30 l 790,- Ft / EUR Házi limonádé 0,50 l 950,- Ft / EUR (citrom, eper, málna, bodza, mangó, narancs, zöldalma, barack) Homemade lemonade (lemon, strawberry, rasberry, elderberry, mango, orange, green apple, peach) Tropicana 0,25 l 590,- Ft / EUR (alma, narancs, őszibarack, ananász) (apple, orange, peach, pineapple) Lipton Ice Tea 0,25 l 490,- Ft / EUR (citrom, barack, zöld tea) (lemon, peach, green tea) Rauch paradicsomlé 0,20 l 750,- Ft / EUR Rauch tomato juice Frissen facsart narancslé 0, 10 l 400- Ft / EUR Fresh orange juice SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK SPARKLING SOFT DRINKS Pepsi Cola 0,25 l 450,- Ft / EUR Pepsi Cola light 0,25 l 450,- Ft / EUR 7UP 0,25 l 450,- Ft / EUR Schweppes 0,25 l 450,- Ft / EUR (Narancs, Tonic, Canada dry) (Orange, Tonic, Canada dry,) Red Bull, Red Bull light 0,25 l 850,- Ft / EUR

12 SZESZES ITALOK - SPIRITS Whisky 2 cl 4 cl Ballantines 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Jameson 700,- Ft / EUR 1.150,- Ft / EUR Jim Beam 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Jack Daniel s 750,- Ft / EUR 1.350,- Ft / EUR Tullamore Dew 750,- Ft / EUR 1.350,- Ft / EUR Chivas Regal 850,- Ft / EUR 1.500,- Ft / EUR Johnnie Walker Red 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Johnnie Walker Black 1.150,- Ft / EUR 1.950,- Ft / EUR Gin 2 cl 4 cl Gordon s 650,- Ft / EUR 1.100,- Ft / EUR Bombay Sapphire 850,- Ft / EUR 1.500,- Ft / EUR Vodka 2 cl 4 cl Finlandia 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Absolut 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Grey Goose 1.200,- Ft / EUR 2.100,- Ft / EUR Rum 2 cl 4 cl Captain Morgan Spiced 650,- Ft / EUR 1.100,- Ft / EUR Bacardi Superior 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Havana Club ,- Ft / EUR 1.950,- Ft / EUR

13 SZESZES ITALOK - SPIRITS Cognac 2 cl 4 cl Henessy VS 1.200,- Ft / EUR 2.100,- Ft / EUR Metaxa 5* 750,- Ft / EUR 1.300,- Ft / EUR Tequila 2 cl 4 cl El Jimador Blanco 700,- Ft / EUR 1.200,- Ft / EUR El Jimador Reposado 700,- Ft / EUR 1.200,- Ft / EUR Likőrök - Liqueurs 2 cl 4 cl Unicum 550,- Ft / EUR 900,- Ft / 3, 20 EUR Unicum Szilva 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Jägermeister 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Kahlua 600,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR Ouzo ,- Ft / EUR 1.100,- Ft / EUR Cointreau 650,- Ft / EUR 1.100,- Ft / EUR Baileys 650,- Ft / EUR 1.100,- Ft / EUR Calvados Pâpidoux 650,- Ft / EUR 1.100,- Ft / EUR Blue curaçao 700,- Ft / EUR 1.150,- Ft / EUR Amaretto Disaronno 850,- Ft / EUR 1.500,- Ft / EUR Vermutok - Vermouth Aperol Martini Campari 8 cl 1.400,- Ft / EUR 1.450,- Ft / EUR 1.500,- Ft / EUR

14 KOKTÉLOK - COCTAILS Swimming Pool 1.750,- Ft / EUR 4cl vodka, 2cl Blue Curacao, 2cl kókusz, 1 cl tejszín, ananászlé 4cl vodka, 2cl Blue Curacao, 2cl coconut, 1cl cream, pineapple juice Aperol Spritz 6cl Prosecco, 4cl Aperol, szóda spritz 6cl Prosecco, 4cl Aperol, soda spritz 1.550,- Ft / EUR Cosmopolitan 1.750,- Ft / EUR 4cl vodka, 2cl Triple Sec, lime, áfonyalé 4cl vodka, 2cl Triple Sec, lime, cranberry Mojito 1.750,- Ft / EUR 4cl rum, 2cl lime, 1cl cukor, menta, szóda 4cl rum, 2cl lime, 1cl sugar, mint, soda Daiquiri 4cl rum, 2cl lime, 1cl cukor 4cl rum, 2cl lime, 1cl sugar 1.550,- Ft / EUR Old Fashioned 1.550,- Ft / EUR 4cl Bourbon whisky, cukor, Angostura bitter 4cl Bourbon whisky, sugar, Angostura bitter Sex on the beach 1.750,- Ft / EUR 4cl vodka, 2cl barack likőr, áfonyalé, narancslé 4cl vodka, 2cl peach liquor, cranberry, orange

15 KOKTÉLOK - COCKTAILS Caipirinha 1.750,- Ft / EUR 5cl Cachaca (brazil nádcukorpárlat), lime, cukor 5cl Cachaca (Brazilian cane distillate), lime, sugar White Lady 4cl gin, 2cl Cointreau, 1cl citromlé 4cl gin, 2cl Cointreau, 1cl lemon Cuba Libre 4cl rum, Cola, lime 4cl rum, Cola, lime 1.750,- Ft / EUR 1.550,- Ft / EUR Tequila Sunrise 1.550,- Ft / EUR 4cl Tequila Silver, narancslé, grenadine 4cl Tequila Silver, orange juice, grenadine Margarita 4cl tequila, 2cl Cointreau, 1cl citromlé 4cl tequila, 2cl Cointreau, 1cl lemon Bloody Mary 4cl vodka, paradicsomlé, fűszerek 4cl vodka, tomato juice, spices 1.750,- Ft / EUR 1.750,- Ft / EUR Long Island Ice Tea 2.250,- Ft / EUR 2cl vodka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum, 2cl Triple Sec, lime, Cola 2cl vodka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum, 2cl Triple Sec, lime, Cola Testarossa (pezsgő, eperpüré) (champagne, strawberry purée) 1.550,- Ft / EUR ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK NON-ALCOHOLIC COCKTAILS Rudas Fruit (narancslé, barack szirup, áfonyalé) (orange juice, peach syrup, cranberry) Virgin Pina Colada Virgin Mojito Shirley Temple (7up, grenadine) 1.250,- Ft / EUR 1.250,- Ft / EUR 1.250,- Ft / EUR 1.250,- Ft / EUR

16 TEÁK - TEAS Áfonyás szeder - Blueberry-blackberry Fahéjas körte - Cinnamon-pear 650,- Ft / EUR 650,- Ft / EUR Jázmin tea - Jasmine tea 650,- Ft / EUR Menta tea - Mentha tea 650,- Ft / EUR EARL GREY special tea (rózsaszirmokkal) (with rose petals) 650,- Ft / EUR Keemun Congou - Keemun Congou 650,- Ft / EUR (fekete tea, bársonyos ízvilág, élénkítő hatás) (black tea, velvety taste, invigorating effect) Rómeó tea - Romeo tea 650,- Ft / EUR (fehér tea málnával, gyömbér darabokkal, rózsaszirmokkal) (white tea with raspberry, ginger and rose petals) Epermező - Strawberry fields 650,- Ft / EUR (hibiszkusz, almadarabok, csipkebogyó, szederlevél, narancs) (hibiscus, apple pieces, rosehip, blackberry leaves, orange) Álomvirág - Dream Flower - BIO 650,- Ft / EUR (hibiszkusz szirmok, almadarabok, narancshéj, cékla) (hibiscus petals, apple pieces, orange peel, beets) Yogi tea - Yogi tea 650,- Ft / EUR (fahéj darabok, kardamom, gyömbér, szegfűszeg, bors) (cinnamon pieces, cardamom, ginger, cloves, black pepper) RUDAS RESTAURANT & BAR

17 KÁVÉK - COFFEE Espresso Americano Espresso Macchiato Cappuccino 490,- Ft / EUR 490,- Ft / EUR 550,- Ft / EUR 650,- Ft / EUR Latte Macchiato 750,- Ft / EUR Presszókávé forró tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with hot milk and foamed milk Klasszikus Melange / Classic Melange 800,- Ft / EUR Presszókávé virágmézzel, forró tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with honey, hot milk and foamed milk Rudas Melange 800,- Ft / EUR Presszókávé mandulamézzel ízesítve, vaníliás tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with almond-honey, vanilla milk and foamed milk Forró Csokoládé / Hot Chocolate 850,- Ft / EUR Barna vagy fehér csokoládéból, fekete erdő ízesítéssel is Brown or white chocolate, also with Black forest taste Jeges kávé / Ice coffee 1.150,- Ft / EUR

18 KÁVÉ KÜLÖNLEGESSÉGEK COFFEE SPECIALITIES Ír kávé / Irish Coffee 1.250,- Ft / EUR Hosszúkávé Jameson ír whiskeyvel és barna cukorral felgőzölve tetején tejszínhabbal Long coffee steamed with Jameson Irish Whiskey and brown sugar, topped with foamed milk Baileys kávé / Baileys Coffee 1.250,- Ft / EUR Amaretto kávé / Amaretto Coffee 1.250,- Ft / EUR Csokoládé gyönyör / Chocolate joy 850,- Ft / EUR (presszó kávé forró tejjel, csokoládéval, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, chocolate, whipped cream) Gesztenyés Vodka álom / Chestnut Dream 2 cl 850,- Ft / EUR 4 cl (presszó kávé forró tejjel, gesztenyés ízesítéssel, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, flavored with chestnut cream and whipped cream) Mogyorós csoda / Nuts miracle 850,- Ft / EUR (presszó kávé forró tejjel, mogyoró ízesítéssel, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, flavored with nuts and whipped cream)

19 Kis adag étel rendelésekor az árának 70%-a fizetendő! In case you order a smaller portion, we will bill 70% of the price! A számla végösszege után 10% szervízdíjat számítunk fel! A 10% service charge will be added to your final bill! Glutén mentes és laktóz mentes ételeink megjelölései: (GM) (LM) Gluten-free (GF) and lactose-free (LF) foods Áraink tartalmazzák az ÁFÁ-t. VAT is included in the price. Euro-ban is feltüntetett árainkat 280 Ft / 1 EUR árfolyamon számoltuk. Our Euro prices are calculated on a 280 HUF / 1 EUR exchange rate.

20 ÜZEMELTETŐ - OPERATED BY: NEXIT KFT, 1211 BP. KAPISZTRÁN J. U. 34. ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ - GENERAL DIRECTOR BÍRÓ FERENC ÉTTEREM VEZETŐ - RESTAURANT MANAGER BÍRÓ BALÁZS BELSŐÉPÍTÉSZET - INTERIOR DESIGN GYÖRFI BALÁZS 2014 KÖSZÖNJÜK, HOGY VENDÉGÜNK VOLT! THANK YOU FOR CHOOSING US! ASZTALFOGLALÁS - RESERVATION