ÉTLAP MENU RESTAURANT & BAR

Átírás

1 ÉTLAP MENU RESTAURANT & BAR 2016

2 GYÓGYVIZEK ÉS ÍZEK BATHE IN TASTES Kedves Vendégünk! Dear Guest! Történelmi helyen élvezheti magyar és You may enjoy the symphony of tastes nemzetközi konyhánk válogatott ízeit, of our Hungarian-international cuisine in a truly historic venue. The famous hiszen itt, a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus spring stems 1500 meters és 1500m mélyről feltörő Juventus below the Gellért Hill overlooking our forrás vizének jótékony hatásait már a restaurant. Its beneficial effects were névadó rómaiak ismerték, a középkor well documented back in the Roman ages and the Turkish bath replacing the eleji ispotályokat felváltó török fürdő medieval hospitals of this location- is still pedig mindmáig őrzi az építő, Szokoli keeping the memory of Mehmed Sokollu Musztafa emlékét, aki a Pasha and left us a fine wellness-élmény alapjait example of recreation, hospitality and wellness hagyta ránk az 1578-ban experience with this ilija elkészült ilidzsa fürdővel. bath, built in Az ezer éves legenda úgy The thousand year old tartja, aki a Juventus legend says that whoever drinks from the Juventus forrás vizéből iszik vagy spring, or whoever gets in bármilyen módon azzal contact with it will retain érintkezik, sokáig megőrzi their youth for a very long fiatalosságát és minél time and the more often they do this, the younger többször teszi ezt, annál they will be! fiatalabb lesz! Az ősi Following these ancient hagyományokon nyugvó traditions, our kitchen is imbued by this spring forrásvíz felhasználás BLASKÓ ZOLTÁN water: some of our dishes konyhánk különlegessége, chef and drinks are néhány ételünk és incorporating this aquatic italunk elengedhetetlen alapanyaga! wonder! Élje át velünk e gasztronómiai kalandot, Experience this gastronomic adventure at the Rudas Restaurant through our melynek ízvilágát Blaskó Zoltán séfünk brand new menu, which was prepared by és csapata közvetítésével juttatunk el our chef Zoltan Blasko and his team. Our most Önhöz páratlan panorámájú dishes will satisfy your taste buds, and éttermünkben! the magnificent view will surely please your eyes.

3

4 HID E G E L Ő É T E L E K, L EVESEK C OLD S T ART ERS, S O U P S Kacsamáj pástétom grapefruit lekvárral (LM) Duck liver paté with grapefruit jam (LF) 2.250,- Ft / EUR Mezze (padlizsánkrém, olívabogyó, parajos kecskesajtkrém, mozzarella mousse) (V) Mezze (aubergine, olives, goat cheese cream with spinach, mozzarella mousse) (V) 1.650,- Ft / EUR Gulyásleves házi csipetkével - 3 dl, 5 dl (LM) Traditional goulash soup - 3 dl, 5 dl (LF) 850,- Ft / EUR ,- Ft / EUR Csirkehúsleves kuszkusszal (LM) Chicken soup with cous cous (LF) 950,- Ft / EUR

5 FŐÉ T E L E K MAIN D ISHES Rosé kacsamell sütőtökpürével és gesztenyével (GM) Rosé duck breast with pumpkin puree and chestnut (GF) 3.450,- Ft / EUR Lazac steak cékla krémmel és sült répával (GM) Salmon steak with beetroot cream and roast carrot (GF) 4.350,- Ft / EUR Csirkepaprikás túrós csuszával Chicken paprikash with cottage cheese pasta 2.250,- Ft / EUR Konfitált tarja csípős zöldségekkel (GM, LM) Confit pork with spicy vegetables (GF, LF) Ft / EUR

6 T ÉSZT Á K P AST A S Lazacos parajos gnocchi Gnocchi with salmon and spinach Ft / EUR Házi spagetti csirkével és pesto-val Home made spaghetti with chicken and pesto Ft / EUR Minden tésztánk házilag készül, odaadó gondoskodással, 00-ás tészta liszttel és persze tanyasi tojással. All our doughs are home made with special care, 00 pastry flour and farm eggs.

7 D ESSZ ERT E K D ESSERT S Csokoládétorta málnával Chocolate cake with raspberry 1.150,- Ft / EUR Mákos gubás rétes sós karamellel Poppy seed dough strudel with salted caramel Ft / EUR Fél adag étel rendelésekor az árának 70%-a fizetendő! In case you order a half portion, we will bill 70% of the price! Glutén és laktóz érzékeny vendégeink - amennyiben ezt a rendelés felvételekor előre jelzik - (GM) és (LM) kóddal jelölt ételeink közül választhatnak. For gluten and lactose intolerant guests - please inform the staff before your order - we can offer from our (GF) and (LF) signed dishes.

8

9 I T A LLA P D RINK S SÖRÖK - BEERS CSAPOLT SÖRÖK DRAUGHT BEERS Staropramen 0,30 l 600,- Ft / EUR Staropramen 0,50 l 800,- Ft / EUR Staropramen Granát 0,30 l 650,- Ft / EUR Staropramen Granát 0,50 l 850,- Ft / EUR Hoegaarden White búzasör 0,30 l 750,- Ft / EUR Hoegaarden White wheat beer Hoegaarden White búzasör 0,50 l 1.200,- Ft / EUR Hoegaarden White wheat beer

10 PALACKOZOTT SÖRÖK BOTTLED BEERS Borsodi 0,50 l 600,- Ft / EUR Borsodi Friss Citrom 0,50 l 600,- Ft / EUR Beck s 0,50 l 650,- Ft / EUR Stella Artois 0,50 l 650,- Ft / EUR Carling Cider (cherry, apple) 0,30 l 900,- Ft / EUR Staropramen Dark 0,50 l 750,- Ft / EUR ALKOHOLMENTES SÖRÖK NON-ALCOHOLIC BEERS Staropramen 0,33 l 600,- Ft / EUR Stella Artois 0,50 l 700,- Ft / EUR ÁSVÁNYVIZEK / ÜDÍTŐK MINERAL WATERS / SOFT DRINKS SZÉNSAVMENTES ÁSVÁNYVÍZ MINERAL WATER Acqua Panna 0,25 l 450,- Ft / EUR Acqua Panna 0,75 l 900,- Ft / EUR Kristály Natura 0,30 l 450,- Ft / EUR SZÉNSAVAS ÁSVÁNYVÍZ SPARKLING MINERAL WATER S.Pellegrino 0,25 l 550,- Ft / EUR S.Pellegrino 0,75 l 1.000,- Ft / EUR Kristály Natura 0,30 l 450,- Ft / EUR San Pellegrino Limonata 0,20 l 590,- Ft / EUR szénsavas citromital 16% gyümölcstartalom Citrus sparkling beverage, 16% juice San Pellegrino Aranciata 0,20 l 590,- Ft / EUR szénsavas narancsital 18% gyümölcstartalom Orange sparkling beverage, 18% juice Juventus Limo 0,30 l 850,- Ft / EUR... a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus forrás vizéből... made from Juventus spring water

11 Juventus Ice Tea 0,30 l 850,- Ft / EUR...itt, a Gellérthegy lábánál fakadó Juventus forrás vízéből készítjük....made from Juventus spring water. Házi limonádé 0,50 l 900,- Ft / EUR (citrom, eper, málna, bodza, mangó, narancs, zöldalma, barack) Homemade lemonade (lemon, strawberry, rasberry, elderberry, mango, orange, green apple, peach) Tropicana 0,25 l 490,- Ft / EUR (alma, narancs, őszibarack, ananász) (apple, orange, peach, pineapple) Lipton Ice Tea 0,25 l 490,- Ft / EUR (citrom, barack, zöld tea) (lemon, peach, green tea) Rauch paradicsomlé 0,20 l 590,- Ft / EUR Rauch tomato juice Frissen facsart narancslé 0, 10 l 400- Ft / EUR Fresh orange juice SZÉNSAVAS ÜDÍTŐK SPARKLING SOFT DRINKS Pepsi Cola 0,25 l 450,- Ft / EUR Pepsi Cola light 0,25 l 450,- Ft / EUR 7UP 0,25 l 450,- Ft / EUR Schweppes 0,25 l 450,- Ft / EUR (Narancs, Tonic, Canada dry) (Orange, Tonic, Canada dry,) Red Bull, Red Bull light 0,25 l 850,- Ft / EUR

12 SZESZES ITALOK - SPIRITS Whisky 2 cl 4 cl Ballantines Ft / EUR Ft / EUR Jameson Ft / EUR Ft / EUR Jim Beam Ft / EUR Ft / EUR Jack Daniel s Ft / EUR Ft / EUR Tullamore Dew Ft / EUR Ft / EUR Chivas Regal Ft / EUR Ft / EUR Johnnie Walker Red Ft / EUR Ft / EUR Johnnie Walker Black Ft / EUR Ft / EUR Gin 2 cl 4 cl Gordon s Ft / EUR Ft / EUR Bombay Sapphire Ft / EUR Ft / EUR Vodka 2 cl 4 cl Finlandia Ft / EUR Ft / EUR Absolut Ft / EUR Ft / EUR Grey Goose Ft / EUR Ft / EUR Rum 2 cl 4 cl Captain Morgan Spice Ft / EUR Ft / EUR Bacardi Superior Ft / EUR Ft / EUR Havana Club Ft / EUR Ft / EUR

13 SZESZES ITALOK - SPIRITS Cognac 2 cl 4 cl Henessy VS Ft / EUR Ft / EUR Metaxa 5* Ft / EUR Ft / EUR Tequila 2 cl 4 cl El Jimador Blanco Ft / EUR Ft / EUR El Jimador Reposado Ft / EUR Ft / EUR Likőrök - Liqueurs 2 cl 4 cl Unicum Ft / EUR Ft / EUR Unicum Szilva Ft / EUR Ft / EUR Jägermeister Ft / EUR Ft / EUR Ouzo Ft / EUR Ft / EUR Cointreau Ft / EUR Ft / EUR Baileys Ft / EUR Ft / EUR Calvados Pâpidoux Ft / EUR Ft / EUR Amaretto Disaronno Ft / EUR Ft / EUR Vermutok - Vermouth Aperol Martini Campari 8 cl 1.200,- Ft / EUR 950,- Ft / EUR 1.000,- Ft / EUR

14 KOKTÉLOK - COCTAILS Swimming Pool 4cl vodka, 2cl Blue Curacao, 2cl kókusz, 1cl tejszín, ananászlé 4cl, vodka, 2cl Blue Curacao, 2cl coconut, 1cl cream, pineapple Aperol Spritz 6cl Prosecco, 4cl Aperol, szóda spritz 6cl Prosecco, 4cl Aperol, soda spritz Cosmopolitan 4cl vodka, 2cl Triple Sec, lime, áfonyalé 4cl vodka, 2cl Triple Sec, lime, cranberry Mojito 4cl rum, 2cl lime, 1cl cukor, menta, szóda 4cl rum, 2cl lime, 1cl sugar, mint, soda Daiquiri 4cl rum, 2cl lime, 1cl cukor 4cl rum, 2cl lime, 1cl sugar Old Fashioned 4cl Bourbon whisky, cukor, Angostura bitter 4cl Bourbon whisky, sugar, Angostura bitter Sex on the beach 4cl vodka, 2cl barack likőr, áfonyalé, narancslé 4cl vodka, 2cl peach liquor, cranberry, orange

15 KOKTÉLOK - COCKTAILS Caipirinha 5cl Cachaca (brazil nádcukorpárlat), lime, cukor 5cl Cachaca (Brazilian cane distillate), lime, sugar White Lady 4cl gin, 2cl Cointreau, 1cl citromlé 4cl gin, 2cl Cointreau, 1cl lemon Cuba Libre 4cl rum, Cola, lime 4cl rum, Cola, lime Tequila Sunrise 4cl Tequila Silver, narancslé, grenadine 4cl Tequila Silver, orange juice, grenadine Margarita 4cl tequila, 2cl Cointreau, 1cl citromlé 4cl tequila, 2cl Cointreau, 1cl lemon Bloody Mary 4cl vodka, paradicsomlé, fűszerek 4cl vodka, tomato juice, spices 1.750,- Ft / EUR Long Island Ice Tea 2.250,- Ft / EUR 2cl vodka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum, 2cl Triple Sec, lime, Cola 2cl vodka, 2cl gin, 2cl tequila, 2cl rum, 2cl Triple Sec, lime, Cola Testarossa (pezsgő, eperpüré) (champagne, strawberry purée) ALKOHOLMENTES KOKTÉLOK NON-ALCOHOLIC COCKTAILS Rudas Fruit (narancslé, barack szirup, áfonyalé) (orange juice, peach syrup, cranberry) Virgin Pina Colada Virgin Mojito Shirley Temple (7up, grenadine) 1.250,- Ft / EUR 1.250,- Ft / EUR 1.250,- Ft / EUR 1.250,- Ft / EUR

16 TEÁK - TEAS Áfonyás szeder - Blueberry-blackberry Fahéjas körte - Cinnamon-pear 650,- Ft / EUR 650,- Ft / EUR Jázmin tea - Jasmine tea 650,- Ft / EUR Menta tea - Mentha tea 650,- Ft / EUR EARL GREY special tea (rózsaszirmokkal) (with rose petals) 650,- Ft / EUR Keemun Congou - Keemun Congou 650,- Ft / EUR (fekete tea, bársonyos ízvilág, élénkítő hatás) (black tea, velvety taste, invigorating effect) Rómeó tea - Romeo tea 650,- Ft / EUR (fehér tea málnával, gyömbér darabokkal, rózsaszirmokkal) (white tea with raspberry, ginger and rose petals) Epermező - Strawberry fields 650,- Ft / EUR (hibiszkusz, almadarabok, csipkebogyó, szederlevél, narancs) (hibiscus, apple pieces, rosehip, blackberry leaves, orange) Álomvirág - Dream Flower - BIO 650,- Ft / EUR (hibiszkusz szirmok, almadarabok, narancshéj, cékla) (hibiscus petals, apple pieces, orange peel, beets) Yogi tea - Yogi tea 650,- Ft / EUR (fahéj darabok, kardamom, gyömbér, szegfűszeg, bors) (cinnamon pieces, cardamom, ginger, cloves, black pepper) RUDAS RESTAURANT & BAR

17 KÁVÉK - COFFEE Espresso Americano Espresso Macchiato Cappuccino Ft / EUR Ft / EUR 550,- Ft / EUR Ft / EUR Latte Macchiato Ft / EUR Presszókávé forró tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with hot milk and foamed milk Melange / Melange 800,- Ft / EUR Presszókávé virágmézzel, forró tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with honey, hot milk and foamed milk Rudas Melange 800,- Ft / EUR Presszókávé mandulamézzel ízesítve, vaníliás tejjel és tejhabbal rétegezve Espresso layered with almond-honey, vanilla milk and foamed milk Forró Csokoládé / Hot Chocolate 850,- Ft / EUR Barna vagy fehér csokoládéból, fekete erdő ízesítéssel is Brown or white chocolate, also with Black forest taste Jeges kávé / Ice coffee 1.150,- Ft / EUR

18 KÁVÉ KÜLÖNLEGESSÉGEK COFFEE SPECIALITIES Ír kávé / Irish Coffee 1.250,- Ft / EUR Hosszúkávé Jameson ír whiskeyvel és barna cukorral felgőzölve tetején tejszínhabbal Long coffee steamed with Jameson Irish Whiskey and brown sugar, topped with foamed milk Baileys kávé / Baileys Coffee 1.250,- Ft / EUR Amaretto kávé / Amaretto Coffee 1.250,- Ft / EUR Csokoládé gyönyör / Chocolate joy 850,- Ft / EUR (presszó kávé forró tejjel, csokoládéval, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, chocolate, whipped cream) Gesztenyés álom / Chestnut Dream 850,- Ft / EUR (presszó kávé forró tejjel, gesztenyés ízesítéssel, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, flavored with chestnut cream and whipped cream) Mogyorós csoda / Nuts miracle 850,- Ft / EUR (presszó kávé forró tejjel, mogyoró ízesítéssel, tejszínhabbal) (espresso coffee with hot milk, flavored with nuts and whipped cream)

19 Fél adag étel rendelésekor az ár 70%-a fizetendő! In case you order a half portion, we will bill 70% of the price! A számla végösszege után 10% szervízdíjat számítunk fel! A 10% service charge will be added to your final bill! Glutén mentes és laktóz mentes, valamint vegetáriánus ételeink megjelölései: (GM) (LM) Gluten-free (GF) and lactose-free (LF) foods vegetarian foods (V) Áraink tartalmazzák az ÁFÁ-t. VAT is included in the price. Euro-ban is feltüntetett árainkat 280 Ft / 1 EUR árfolyamon számoltuk. Euro-val történő fizetés esetén Forintban adunk vissza. Our EURO prices are calculated on a 280 HUF / 1 EUR exchange rate. In case of EUR payment, change is given in HUF.

20 ÜZEMELTETŐ - OPERATED BY: NEXIT KFT, 1211 BP. KAPISZTRÁN J. U. 34. ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ - GENERAL DIRECTOR BÍRÓ KRISZTIÁN ÉTTEREM VEZETŐ - RESTAURANT MANAGER NAGY ANNA 2016 KÖSZÖNJÜK, HOGY VENDÉGÜNK VOLT! THANK YOU FOR CHOOSING US! ASZTALFOGLALÁS - RESERVATION