GYÓGYNÖVÉNYISMERET 5. Fenoloidok / Flavonoidok. Állatorvostudományi Egyetem - Növénytani Tanszék - Dr. Gerencsér Ferencné

Átírás

1 GYÓGYNÖVÉNYISMERET 5. Fenoloidok / Flavonoidok Állatorvostudományi Egyetem - Növénytani Tanszék - Dr. Gerencsér Ferencné

2 BIOGENETIKAI RENDSZEREZÉS

3 Sikimisav-út Poliketid-út 1. Cinnamoidok Fahéjsav és származékai Illóolajok aromás komponensei Kumarinok Lignoidok 2. Fenoloid-kinonok Naftokinonok FENOLOIDOK Elsődleges anyagcsere Sikimisav Fahéjsav 3. Egyszerű fenolglikozidok Hidrokinon glikozidok Szalicilsav glikozidjai Vanilinsav glikozidjai 5. Flavonoidok Flavonok Flavanonok Flavonolok Procianidinek Antocianidinek 4. Cseranyagok Gallotanninok Katechinek

4 Flavonoidok és antocianidinek kromángyűrű fenilgyűrű C6-C3-C6 alapszénváz: FENILKROMÁNSZÁRMAZÉKOK több mint 4000 (8000) különféle szerkezettel rendelkező flavonoidot azonosítottak már a kutatók: Különbségek - a két molekularész kapcsolódásában - az oxigént tartalmazó gyűrű oxidációs fokában - cukormolekulák kapcsolódásában - általában glikozidos formában forulnak elő. 5

5 Rutin 6

6 Csoportosításuk: Flavonoidok 1. Izoflavonoidok fenilgyűrű 3. helyen 2. Neoflavonoidok fenilgyűrű 4. helyen 3. Valódi flavonoidok fenilgyűrű 2-nél Rákellenes, kardiovaszkuláris, antibakteriális, antifungális és gyulladásgátló hatás legfontosabb csoport valódi flavonoidok izoflavonoidok neoflavonoidok 7

7 Flavonoidok és antocianidinek Tulajdonságaik: Általános növényi pigmentek Sokféle szerkezet könnyen egymásba alakulhatnak (kb különböző vegyület) Vízben oldhatóak A levelek kutikulájában és epidermiszében találhatóak - fényvédelem Többségük abszorbeálja az UV-fényt védik a kloroplasztiszokat A rovarok számára láthatóak fontos szerep a megporzásban 8

8 9

9 Izoflavonoidok Izoflavonoidok csak kevés növényben fordulnak elő, többnyire a Fabaceae családban pl. daidzein, genistein a szójababban kumösztrol a lucernában, vörös herében Több mint 800 vegyület tartozik ide Antimikrobiális, rovarölő, fonálféregölő, fitotoxikus hatás Legjelentősebb: fitoösztrogén-hatás változó kor után ösztrogén helyett kötődik a megfelelő receptorokhoz, gátolja a mellrák, a csontritkulás és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását prosztatarák előfordulási gyakoriságát csökkenti még további vizsgálatok szükségesek 10

10 Ononis spinosa tövises iglice 11

11 Ononis spinosa tövises iglice Fabaceae pillangósvirágúak családja Szárazabb vagy közepesen száraz mezőkön, legelőkön. Félcserje, cm magas Tövises Pillangós virág 12

12 Ononidis radix iglicegyökér Drog: Gyűjtés: ősszel vagy koratavasszal Enyhe, kellemetlen szag Karcos íz Ononin Hatóanyagok: izoflavonoidok ononin fenolsavak kávésav, fahéjsav, szalicilsav, galluszsav triterpén szaponinok illóolaj 13

13 Ononidis radix iglicegyökér Hatás: vízhajtó erősebb, mint a teában a teofillin gyulladáscsökkentő antibakteriális Felhasználás: Antiszeptikus vízhajtó - a húgyutak gyulladásos betegségeinek kezelésére Vesekövesség esetén Alkalmazás: Tabletta és tinktúra formában is Forrázat, nem szabad főzni! A vízhajtó hatás az illóolajhoz köthető 14

14 Flavonoidok Csoportosításuk: 1. Izoflavonoidok 2. Neoflavonoidok 3. Valódi flavonoidok fenilgyűrű a 2. szénatomnál Csoportosításuk az oxidációs szint, a hidroxilcsoportok és a metilcsoportok szerint A legfontosabb csoportok: Flavonok Flavanonok Flavonolok Antocianidinek Procianidinek Antocianidinek Flavanonok Flavonok Flavonolok 15

15 Valódi flavonoidok Glikozidos formában fordulnak elő Fontos gyógyhatású anyagok: P-Faktor trombocita aggregáció ellen hatnak szabadgyököket semlegesítik gyulladásgátló hatásúak görcsoldók ödéma ellen Rutin 16

16 Bioflavonoidok Szent-Györgyi Albert - kísérő, stabilizáló vegyület a C-vitamin mellett CITRIN nek nevezte P vitamin - Permeabilitási tényező = P-faktor Hatások: a vénákra hat - megakadályozza a kapillárisok túlzott áteresztőképességét, - csökkenti a kapillárisok törékenységét Legismertebb bioflavonoidok: A Citrus-fajok bioflavonoidjai, rutin, kvercetin, taxifolin rutin 17

17 A Citrus-fajok bioflavonoidjai A citrom-félék termésének héjában A flavanon típushoz tartoznak: eriodictin heszperidin naringin Keserű ízűek Hatásaik: antioxidáns, rákos megbetegedések kockázatának csökkentésére, aranyér ellen, szklerózis ellen, csökkenti a koleszterinszintet táplálékkiegészítők 18

18 Citrus aurantium keserűnarancs 19

19 Citrus aurantium keserűnarancs Rutaceae rutafélék cs. Citrus x sinensis (syn. C.aurantium var. dulcis) Észak-kelet Indiában és Dél-Kínában honos, számos trópusi és szubtrópusi országban termesztik Hesperidium: többrekeszes, sárga, narancssárga sokmagvú, bogyótermés, terméshéja vastag és íze savanyú 20

20 Hesperidium = sokrekeszű bogyótermés vastag bőrszerű Endocarpium: A gyümölcshús különleges szőrsejtekből áll. Magas C- vitamintartalom: 40mg/100g Cukortartalom: 8-9 % terméshéjjal Terméshéj: Exocarpium + Mesocarpium A drog: Exocarpium + Flavedo Mesocarpium: Flavedo - illóolaj sárgás színű, hidegen préselik - bioflavonoidok - keserű triterpének Albedo 21

21 Aurantii amari epicarpium et mesocarpium Drog: az érett termés szárított epikarpiuma és mezokarpiuma, albedo nélkül, csak a flavedo Illata frissen erős, szárazon azonban enyhe Enyhén keserű ízű Hatóanyagok: Illóolaj - limonen Flavonoidok - heszperidin Triterpén keserűanyagok - limonin Alkaloid szinefrin Furokumarinok 22

22 Aurantii amari epicarpium et mesocarpium Felhasználás: tinktúra/ forrázat étvágytalanság emésztési zavarok ízjavítás fogyókúra szinefrin gyorsítja az anyagcserét Ellenjavallatok és kölcsönhatások: gyomorfekély fényérzékenyítő hatás - szignifikánsan csökkenti a Cyclosporin felszívódását 23

23 Aurantii amari flos - keserűnarancsvirág Drog: a teljes, szárított, még ki nem nyílt virág enyhe különleges aromás illat, fűszeres, enyhén keserű íz éves fákról gyűjtik Hatóanyagok: Illóolaj linalool, nerol, geraniol Flavonoidok 12% fő komponens naringin, neoheszperidin Felhasználás: altató, idegnyugtató 24

24 Narancs - illóolajok Neroli aetheroleum = keserűnarancsolaj (1kg olaj 1000kg virágból) Fő komponens: linalilacetát, nerol, geraniol, antranilsav-metilészter Aurantii dulcis aetheroleum Citrus x sinensis (syn. C.aurantium var. dulcis) Hibrid: C. maxima és C. reticulata (pomelo) (mandarin) Fő komponens: limonén 25

25 Rutin és rutinszármazékok P-Faktor hatással rendelkező bioflavonoid glukóz + ramnóz = rutinóz rutinóz + kvercetin = rutin kvercetin Világossárga, íztelen por Vízben és alkoholban oldódik Javítja a perifériás keringést, rutin regenerálja a hajszálereket Késztermék: RUTASCORBIN, VENORUTON a vízoldékonyság javítása érdekében félszintetikus készítmény a vénás keringés támogatására rutinóz 26

26 Ruta graveolens ruta 27

27 Ruta graveolens ruta Rutaceae rutafélék családja Dél-Európában, Földközi tenger mellékén honos Évelő félcserje Ipari gyógynövény: a rutinelőállítás alapanyaga Furanokumarintartalom kontakt dermatitist okozhat 28

28 Fagopyrum esculentum pohánka / hajdina 29

29 Fagopyrum esculentum pohánka / hajdina Polygonaceae - keserűfűfélék Közép-Ázsiában honos, sok helyen gabona helyett termesztik 15-40(-100) cm magas, egyéves Szívalakú levelek Illatos, fehér virágok méhlegelő Gesztenyebarna háromélű makktermés, magas keményítőtartalommal 30

30 Fagopyri herba pohánka virágos hajtása Drog: a növény herbáját gyűjtik virágzáskor, és gyorsan ( C -on) szárítják Hatóanyagai: Rutin 5% Fagopirin (naftodiantronszármazék fényézékenység) Felhasználás: krónikus vénás elégtelenség és mikrocirkulációs zavarok esetén hialuronidáz enzim gátlása gyulladások kapilláriskárosító hatásának csökkentése adrenalin felezési idejét növeli - érszűkítő Alkalmazás: forrázat készítése: pár perc után szűrni a rutin kioldódik, a fagopirin még nem így nem okoz fényérzékenységet Gyógyszeripari nyersanyag rutin kinyerésének legfontosabb alapanyaga jelenleg 31

31 Sambucus nigra 32

32 Sambucus nigra fekete bodza Adoxaceae mósuszfélék cs. Tápanyagdús talajok, nedves, ruderális területek Elviseli a környezetszennyezést, füstöt, port, kipufogógázt Nemesített fajtáit ültetvényeken termesztik Szambunigrin tartalom! S. ebulus nem összetéveszteni! 33

33 Sambucus nigra fekete bodza Adoxaceae mósuszfélék családja 7 m magasra is megnő Tápanyagban gazdag, nedves talajokon Egész Európában elterjedt, ~63 szélességi fokig, keletre egészen Nyugat-Szibériáig megtalálható 34

34 Sambuci flos bodzavirág Drog: virágzáskor gyűjtik, felakasztják szárítani, azután lemorzsolják kvercetin kvercitrin Hatóanyagok: Flavonoidok: - rutin 2-3% - kvercetin - kvercitrin - kempferol - asztragalin Fenolkarbonsavak 3% Illóolaj - 0,14% Triterpén-szaponinok Káliumsók kempferol astragalin

35 Sambuci flos bodzavirág Hatása: izzasztó vízhajtó gyulladáscsökkentő a bronchusszekréciót fokozza Alkalmazás: megfázásos betegségek esetén külsőleg reuma és köszvény Adagolás: 3 g / 200 ml forrázat, percig állni hagyni Készítményben: SINUPRET cseppek 36

36 Bodzavirág felhasználása másképpen Bodzaszörp: 5 l víz + 2,5 kg cukor szirupot főzni, ha kihűlt, üvegbe tölteni. 3 db citromot felkarikázni 25 db virágtányért 3 g citromsavat Tartósítószert hozzátenni. 4 napig állni hagyni, majd leszűrni és üvegekbe tölteni. 37

37 Tilia sp. - hársfák Tilia cordata kislevelű hárs Tilia platyphyllos nagylevelű hárs Tilia x europea európai hárs 38

38 Tiliae flos - hársfavirág Hatóanyagok: nyálkaanyagok 10% (poliszacharidkeverék) 1 % flavonoidok kvercetin, kempferol, kvercitrin, hiperosid, rutin, asztragalin, tilirozid 0,2 % illóolaj fenolkarbonsav tanninok 39

39 Hatás: izzasztó vízhajtó nyugtató Felhasználás: forrázatként megfázásos betegségek esetén köhögés ellen Adag: 2-4g drog 2dl forró vízzel Tiliae flos - hársfavirág 40

40 Viola sp. 41

41 Viola tricolor Viola arvensis Vadárvácska Mezei árvácska Violaceae- ibolyafélék cs. mezőkön, szántókon, gyakran gyomként is egy- vagy kétéves, 25cm útszélen, szántók szélén, mediterrán vidékekről terjedt el egyéves kb. 30cm 42

42 Hatóanyagok: Flavonol - rutin Antocianin - delfinidin Fenolkarbonsav - szalicilsav Nyálkaanyagok - poliszacharid Hatás: nyákoldó köhögéscsillapító gyulladáscsökkentő Violae herba cum flore árvácska virágos hajtása 43

43 Violae herba cum flore árvácska virágos hajtása Felhasználás: Külsőleg: seborrhea, dermatitis pattanásos, zsíros bőr viszketés ellen 10 g / 1 liter víz / forrázat fürdő vagy borogatás Belsőleg: nyákoldó - köhögés elleni szirup, teák alkotórésze enyhe vízhajtó hatás 1,5 g drog / 2-2,5 dl forró víz / percig állni hagyni 44

44 Fraxinus excelsior - magas kőris 45

45 Fraxinus excelsior magas kőris Oleaceae - olajfafélék Erdőalkotó fafaj, vegyes lombhullató erdőkben egész Európában elterjedt az Ibériai félszigetet és a legészakibb területeket kivéve m magas fa 46

46 Hatóanyagok: flavonolok: rutin kvercetin kempferol fenolsavak kumarin tannin illóolaj nyálkaanyagok Fraxini folium kőrislevél Hatás: vízhajtó hatás Alkalmazás: bakteriális fertőzések és vesehomok esetén Forrázat: 2g / 2 dl forró víz/ percig állni hagyni Főzet reuma esetén 48

47 49

48 Ginkgo biloba ginkgofa Ginkgoaceae ginkgofafélék családja Ginkgoopsida osztály egyetlen élő képviselője, élő fosszilia Kínában, Koreában és Japánban honos m magas, kétlaki fa Jól tűri a légszennyezettséget, nincs nagyon rovarkártevője, vagy gombabetegsége 50

49 Kétlaki fa Nyitvatermő nincs termése csak magja 51

50 Ginkgo folium ginkgolevél Drog: szárított levél Hatóanyagok: Biflavonok (flavonolglikozidok): amentoflavon, bilobetin, ginkgetin Ginkgolidok (komplex diterpenlakton) Bilobalid (szeszkviterpén): Gingkolsav allergiát okozhat Kivonatok: szabadalmaztatott eljárásokat alkalmaznak 52

51 Hatások: Ginkgo folium ginkgolevél Emeli a szövetek hipoxiatoleranciáját, különösen az agyban Javítja az agy és a perifériák vérellátását Javítja a vér áramlási tulajdonságait ( véralvadásgátlókkal együtt nem adható) Javítja a szellemi teljesítőképességet és a rövid távú memóriát Inaktiválja a mérgező oxigéngyököket Gátolja a trombocitaaggregációt (Platelet Activating Factor -PAF) Neuroprotektív hatás 53

52 Ginkgo folium ginkgolevél Felhasználási területek: Csökkent szellemi teljesítőképesség Demencia esetén, aminek kísérőtünetei szédülés, fülzúgás, fejfájás, emlékezetzavar, hangulati labilitás és szorongás Perifériás artériás keringési zavarok Alzheimer-kór Fülzúgás 54

53 Ginkgo folium ginkgolevél Alkalmazás: csak standardizált kivonatok formájában, pl.: - KAVERI - TEBOFORTAN - GINKGOSAN (+ginzeng) Kozmetikában: bőr- és hajápolószerekben Pirított magját Kelet-Ázsiában úgy fogyasztják, mint nálunk a pisztáciát. Biológiai rizstermesztésben a levélkivonattal permeteznek. 55

54 56

55 Equisetum arvense mezei zsurló Equisetaceae zsurlófélék családja Pteridophyta - harasztok törzse Évelő, 4-40 cm magas Az egész északi féltekén elterjedt Vályogos homoktalajokon, napos fekvésű területeken 57

56 Equisetum palustre Equisetum arvense Tévesztés veszélye!

57 Drog: szárított zöld, meddő hajtások Ha megrágjuk, csikorog a fog alatt Equiseti herba mezei zsurló hajtás Hatóanyagok: Flavonolok kempferol és kvercetin glikozidos formája Ásványi anyagok kb. 10 %: kovasav, alumínium- és káliumklorid 59

58 Equiseti herba - mezei zsurló hajtás Hatása: vízhajtó, de az elektrolitháztartást nem befolyásolja Felhasználása: Belsőleg: - hólyaghurut, - hólyagkő, - artritis, - ödéma esetén Külsőleg: fürdő vagy borogatás formájában nehezen gyógyuló sebeknél Ellenjavallatok: csökkent szív vagy veseműködés esetén 60

59 Matricaria recutita Matricaria chamomilla Chamomilla recutita kamilla 61

60 Matricaria recutita kamilla Asteraceae fészkesvirágzatúak cs. Szikes területek növénye cm magas, egyéves Egész Európában és Előázsiában honos egészen Kelet- Szibériáig és Afganisztánig megtalálható 62

61 Matricariae flos kamillavirág Drog: szárított virágzatok Hatóanyagok: Illóolaj - bizabolol és kamazulén Flavonok - apigenin, luteolin és patulein Kumarinok - umbelliferon Hatás: görcsoldó nyugtató gyulladáscsökkentő antibakteriális, antifungális Apigenin Patulein Luteolin 63

62 64

63 Anthemis nobilis (syn. Chamaemelum nobile) római kamilla/nemes pipitér Asteraceae - fészkesvirágzatúak Dél- és Nyugat-Európában, Észak- Afrikában honos, nálunk temesztik cm magas, évelő Átellenesen álló levelek, két- vagy háromszorosan szárnyaltak A virágzatok félgömb alakúak, a telt virágú fajtáknál több sorban nyelves virágok Jellegzetes, kellemes illat, kesernyés íz Sokféle termesztett változat, dísznövényként is 65

64 Chamomillae romanae flos római kamilla virágzat Hatóanyagok: Illóolaj (más, mint a kamillában) Flavonok: apigenin, luteolin Hatás: gyulladáscsökkentő antibakteriális, Candida fajok ellen Felhasználás: Nyugat-Európában a kamilla helyett és ahhoz hasonlóan menstruációs panaszoknál karminatívumként, gyomorpanaszoknál 66

65 67

66 Thymus vulgaris - kerti kakukkfű Lamiaceae ajakosvirágúak családja Törpecserje, elfásodott szárakkal Apró levelek, a levélszél hátrahajló Kicsi kékeslila ajakos virágok Thymi vulgaris herba kakukkfű hajtás Hatóanyagok: Illóolaj Flavonoidok: apigenin, luteolin Hatás: bronchitisnél görcsoldó, antibakteriális, köptető 68

67 69

68 Crataegus sp. galagonya fajok Rosaceae rózsafélék családja Több faj a Crataegus nemzetségből: Crataegus monogyna egybibés galagonya Crataegus laevigata kétbibés / cseregalagonya Crataegus nigra fekete galagonya Crataegus azarolus francia / azarói galagonya 70

69 Crataegus monogyna egybibés galagonya Rosaceae rózsafélék családja Meszes jellegű talajokon 10 m magasra is megnő, cserje vagy fa Rendkívül alakgazdag 3-7-karéjos levelek Fehér virágok egy bibével Piros almás termés egy maggal 71

70 Kicsit nagyobb 5 mm-es tövisek A levelek kerekdedek vagy tojásalakúak, 3-5 karéjjal Fehér vagy rózsaszín virágok, 2-3 bibével Piros almatermés, 2-3 maggal Crataegus laevigata kétbibés / cseregalagonya 72

71 Crataegus nigra fekete galagonya Közép- és Dél- Magyarországon és Szerbiában honos, végig a Duna mentén 4 m magas cserje vagy fa a fiatal hajtások vastagon, fehéren filcesek Fehér virágok 5 bibével A termések csillogó feketék és kissé levesek VÉDETT! 73

72 Crataegus azarolus francia galagonya Krétától Turkesztánig honos Szélesen elágazó fa vastagon, ficesen szőrös ágak Hosszú tövisek, a termesztett fajtáknál ez általában hiányzik A levél és a levélnyél is filcesen szőrös Fehér virágok 2-3 bibével Narancsszínű gömbölyű termés, kissé szőrös, és ehető

73 Crataegi folium cum flore galagonya virágos ágvég Drog: szárított virágos hajtáscsúcs, amit a virágzás kezdetén gyűjtenek. Hatóanyagok: Katechin típusú cseranyagok Flavonolok: vitexin, hiperozid, rutin legalább 12-féle procianidin 75

74 Crataegi folium cum flore galagonya virágos ágvég Hatás: a szívizom összehúzódását fokozza csökkenti a pulzusszámot tágítja az ereket - csökkenti a vérnyomást növeli a szívizom oxigénhiánnyal szembeni toleranciáját előnyösen befolyásolja a szív ingerületképzését és ingerület vezetését Felhasználás: - idős szív esetén szívinfarktus megelőzésére szívinfarktus utókezelésére enyhe szívritmuszavarok kezelésére antiaritmika vérnyomáscsökkentő teakeverékek alkotórésze időjárási frontok okozta keringési zavarok ellen --1g drog/2dl forrásban levő víz/ 15 percig állni hagyni Nincs ismert mellékhatás! 76

75 Crataegi fructus galagonyatermés Drog: a még nem egészen érett terméseket gyűjtik, szárítják Hatóanyagok: Procianidinek Flavonoidok kvercetin fő komponenssel Triterpénssavak: urzol- és krataegolsav Felhasználás: ahogy a virágos égvéget és azzal kombinálva (önálló hatása nem bizonyított) 77

76 78