A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata"

Gábor Németh
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg. A Traditional and wild projekt A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata Zámboriné dr. Németh Éva Budapesti Corvinus Egyetem Gyógy- és Aromanövények Tanszék This project is implemented through the CENTRAL EUROPE Programme co-financed by the ERDF

2 Traditional and wild - kiindulópont Miért pont a vad?! Eltűnő félben lévő hagyományok Közép-Európai régió hagyományai Piaci szerep csökkenése, konkurrencia A nyersanyag rendelkezésre áll Kevés a szakképzett gyűjtő Szabad munkaerő

hagyományai Piaci szerep csökkenése, konkurrencia A

3 Traditional and wild ( ) Central Europe program Promoting traditional collection and use of wild plants to reduce social and economic disparities in Central Europe A hagyományos 9 partner növénygyűjtés intézmény és felhasználás támogatása a Közép-Európában fellelhető szociális és gazdasági egyenlőtlenségek csökkentése céljából

in Central Europe A hagyományos 9 partner növénygyűjtés intézmény és felhasználás

4 Traditional and wild - A projekt céljai Hanyatló ismeretanyag összegyűjtése a vadon termő (gyógy)növények gyűjtéséről Ismeretek megőrzése, felhasználása, elterjesztése Fenntartható növénygyűjtés megvalósítása Hátrányos helyzetű csoportok életkörülményének javítása

megőrzése, felhasználása, elterjesztése Fenntartható növénygyűjtés

5 A projektben végzett tevékenységek 6 régióban: A szociális, gazdasági háttér összegzése, elemzése Etnobotanikai adatfelvételezés interjúkkal és online, értékelés A vadontermő növényekből készült termékek piaci helyzetének felmérése Komplex tananyagfejlesztés Oktatások megvalósítása a régiókban Bemutató terek, kertek kiépítése Modellfajok fenntartható gyűjtésének kísérletes monitorozása Termékfejlesztés, tanúsítás lehetőségeinek kimunkálása Összehasonlító elemzések, ajánlások közreadása

Komplex tananyagfejlesztés Oktatások megvalósítása a régiókban Bemutató terek, kertek kiépítése Modellfajok fenntartható

6 Traditional and wild eredmények, javaslatok Körülmények, lehetőségek, adottságok definiálása a./ Gyógynövény gyűjtés saját felhasználásra Kis volumenben Költségcsökkentő, gazdaságos Közösség- és kultúramegőrző Rekreáció, egészségmegőrzés b./ Gyógynövény gyűjtés értékesítésre - szárítva, drogként: eszközháttér piaci információ nagyobb volumen koordináció szükséges - feldolgozott termék formában: kistermelői értékesítésben helyi piacon, regionális termékként eszközháttér piaci információ

7 Traditional and wild - tapasztalatok Csehország (Dél-Morva régió): nagy érdeklődés a képzések iránt, saját felhasználásra és árutermeléshez is Lengyelország (Kárpátalja régió): nagyrészt elfelejtett tevékenység, inkább árutermelés perspektivikus Szlovénia (É-K-i régió): kiegészítő tevékenységként, nem tömeges az érdeklődés Szlovénia (Olasz határ melletti régió): a turizmushoz kapcsolhatóan, bio-, házi termékek preferenciája Magyarország (Kiskunság): háttérbe szorult tevékenység, előnyben van a kertészet és állattartás Magyarország (Ormánság): árutermelés és falusi turizmus is potenciális, de gyorsan nem megy

tevékenységként, nem tömeges az érdeklődés Szlovénia (Olasz határ melletti régió): a turizmushoz kapcsolhatóan, bio-, házi termékek preferenciája

8 Traditional and wild eredmények, javaslatok Ismeretek, tudás - Gyűjtésről - Felhasználásról SZÜKSÉGES Felméréseink a lakossági ismeretekről, hozzáállásról

9 Traditional and wild eredmények, javaslatok Milyen mértékűnek értékeli a saját, növényekkel kapcsolatos tudását? Honnan származik ez a tudása? Szakirodalom Iskola Szájról-szájra 0 nincs kicsi átlagos nagy 0 Nő Férfi

10 Traditional and wild eredmények, javaslatok Tudja-e, hogy a környéken hol lehetne gyógynövényeket gyűjteni? Ismer-e szabályokat, elveket a vadon termő növények gyűjtésével kapcsolatban? HU PL SL1 SL2 CZ nem igen HU1 HU2 PL SL1 SL2 CZ nem igen

Ismer-e szabályokat, elveket a vadon termő növények gyűjtésével

11 Traditional and wild eredmények, javaslatok Gyűjt valamilyen vadon termő növényt? Bővítené-e a növényekről szóló ismereteit? Nő Férfi Nem Igen, néha Igen, rendszeresen HU1 HU2 PL SL1 SL2 CZ igen nem

12 Traditional and wild eredmények, javaslatok Ismeretek, tudás - Gyűjtésről - Felhasználásról SZÜKSÉGES Hagyományos ismeret (gyűjtés + felhasználás) Populáris ismeretek (felhasználás) Szakszerű tudás (gyűjtés + felhasználás) Oktatás jelentősége óriási!

(gyűjtés + felhasználás) Populáris ismeretek (felhasználás)

13 Traditional and wild - eredmények Tananyagok (6 nyelven!) Növényi adatbázis Képzések (791 résztvevő) Bemutató terek, kertek

14 Köszönöm a figyelmet! www. traditionalandwild.eu/hu

Hasonló dokumentumok

The Project Traditional and wild

A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg. The Project Traditional and wild Zámboriné dr. Németh Éva Corvinus University of Budapest Department of Medicinal and Aromatic