NEMZETKÖZI MODELL. Készült: a Traditional and Wild projekt keretében (3CE361P4) április

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "NEMZETKÖZI MODELL. Készült: a Traditional and Wild projekt keretében (3CE361P4) 2013. április"

Átírás

1 NEMZETKÖZI MODELL Hogyan őrizhetjük meg sajátos kulturális hagyományainkat a természetes flóra korszerű felhasználásával Közép-Európa perifériális régióiban? Készült: a Traditional and Wild projekt keretében (3CE361P4) április A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg

2 Tartalom Bevezetés: A közép-európai Traditional and Wild projekt célkitűzései és a nemzetközi modell célja lépés: A hagyományos növénygyűjtéssel és használattal kapcsolatos adatgyűjtés módszerei lépés: Lehetőségek a helyi lakosság helyzetének, összetételének és hozzáállásának felmérésére....8 Kapacitásfejlesztés 3. lépés: A természetes erőforrások felkutatásának eszközei lépés: A céltermék meghatározásának eszközei A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 2

3 BEVEZETÉS A KÖZÉP-EURÓPAI TRADITIONAL AND WILD PROJEKT CÉLKITŰZÉSEI ÉS A NEMZETKÖZI MODELL CÉLJA A közép-európai Európai Uniós programok támogatják a közép-európai országok közötti együttműködést azért, hogy növelje a régió versenyképességét és vonzerejét. A kulturális források tőkésítése, a hagyományos tudás és tevékenységek összegyűjtése és megőrzése hatékonyan járulhat hozzá a magasabb jövedelem létrehozatalához és a régióhoz való kötődés erősödéséhez. A Traditional and Wild projekt tárgya a kulturális örökség egyik különleges szegmense, mely kapcsolódik a természeti forrásokhoz: ezek a vadon termő növények. Mostanában egy fajta reneszánszát éljük meg a mindennapi életben a természetes források alkalmazásának számos területén. Közép-Európában jó néhány kicsi, helyi piacot találhatunk, ahol helyi vagy regionális előállítású, növény alapú termékeket árusítanak. Ezeket a hagyományos kincseket kell megőriznünk. A regionális identitás, jellemzően a helyi ételek, zene és a késztermékek (főleg nyers növényekből készítve) hatékony eszközei lehetnek a helyi közösségek megőrzésének és a helyi gazdaság növekedésének. A projekt célja a vadon termő növények hagyományos tudásának felderítése és felélesztése, a növények fenntartható alkalmazásának előmozdítása a hátrányos helyzetű csoportok, különösen az etnikai kisebbségek, a nők, az idősek és az iskolás gyermekek támogatásával, biztosítva számukra egy fenntartható, hosszú távú jövedelemforrást. A Nemzetközi Modell hat helyszínen, Csehországban, Magyarországon, Lengyelországban és Szlovéniában a projekt megvalósítása során szerzett gyakorlati tapasztalatokra épül. Arra törekedtünk, hogy segítsük a helyi lakosokat a természetes növényvilág naprakész alkalmazásával, újraélesztve, terjesztve és megőrizve a különleges kulturális hagyományokat. A tapasztalatok és a háttértanulmányok alapján ez a modell a különböző régiók hasonlóságait és a különlegességeit elemzi. Leírja a rendelkezésre álló, nemzetektől függetlenül alkalmazható eszközöket és módszereket, melyekkel a modell Közép-Európa A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 3

4 bármely részén megvalósítható. Javaslatainkkal sikeres együttműködések kialakítását és fejlesztését is igyekszünk elősegíteni. 1. LÉPÉS: A HAGYOMÁNYOS NÖVÉNYGYŰJTÉSSEL ÉS HASZNÁLATTAL KAPCSOLATOS ADATGYŰJTÉS ESZKÖZEI A Traditional and Wild (a továbbiakban T W) projekt tapasztalatai azt mutatják, hogy a vadon termő növények kulturális és gyakorlati hagyományai Közép-Európában alig elérhetőek, és már csak nyomokban lelhetők fel. Gyakran ellenőrzés nélküli, féltudományos adatok látnak napvilágot, így az információ áramlása a média közvetítésével gyakorlatilag nem hagy lehetőséget a felmenők, a család, vagy a helyi emberek számára a szóbeli ismeretek közlésére. Minden egyes, a projektben résztvevő régióban és országban hasonló a helyzet. Az utóbbi évtizedekben a média elért mindenkihez és a tudományos szakirodalom is sok ember számára hozzáférhető Közép-Európában. Ezért az újabb információk elfedik a hagyományosakat, melyet az idősebb emberektől, családtagoktól kaphatnánk. Éppen ezért nagyon körültekintően kell az ilyen adatokat gyűjtenünk, hiszen nehéz feladat szétválasztani az eredeti tudást az újabb keletű ismeretektől. A népi ismeretekről a hatékony adatgyűjtéshez és a kiértékeléshez megfelelő módszert kell alkalmazni. Az alapelvünk mint minden adatgyűjtésnél az volt, hogy a megkérdezettek csoportja a lehető legnagyobb legyen, és a lehető legjobban képviselje véleményüket. A kérdőíveket névtelenül töltötték ki. A kérdőíveket elektronikusan (online, -ben) vagy nyomtatott formában terjesztettük. Az online interjúkat gyors és könnyű volt kiértékelni, és széles körben tudtuk kiküldeni, hála az alkalmazott weboldalnak (Google vagy az egyéb, nemzeti oldalak). A word dokumentumokként történő kiküldés kevésbé hatékony és nem nyújt szignifikánsan több információt. Másrészt a kérdőív nyomtatott verzióját nem hagyhattuk figyelmen kívül, mert a közép-európai populáció egy része még nem, vagy nem gyakran kapcsolódik az internethez. A T W projekten belül jó tapasztalatok születtek a falusi hivatalnokok, a helyi klubok és a személyes kapcsolatok terén a papíralapú kérdőívek és a felbélyegzett válaszborítékok kiküldésével. Úgy tűnik, hogy célszerű legfeljebb kérdést feltenni, A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 4

5 máskülönben az emberek elveszítik érdeklődésüket. Sokaknak tetszik a vizuális rész, ahol például fel kell ismerni a növényeket. A személyes interjúk sokkal több időt igényeltek, azonban sokkal részletesebb és összetettebb ismeretekkel szolgáltak. A közvetlen és informális beszélgetések a helyi emberekkel, főleg az idősebbekkel, hasznos adatokat jelentettek. Az interjúkat készítők azonban tudatában voltak annak, hogy Közép-Európában úgy tűnik, hogy nagyon nehéz tényegesen eredeti adatokhoz jutni, még az idősebb emberektől is. Az újságokból, a rádióból és a televízióból származó tudás gyakran egybemosódik az elődöktől kapott ismeretekkel. Az emberek hozzáállása a kérdések megválaszolásához függ a területtől és a kérdőívet kitöltő embertől is. Ezért alapvető fontosságú a kutatásban résztvevők alapos megválogatása. Meg kell említenünk azt az általános bizalmatlanságot, melyet az emberek az otthonukat meglátogatókkal szemben tanúsítottak. Az interjúalanyokhoz történő könnyebb hozzáférhetőség érdekében ajánlatos először a falu polgármesterével beszélni. Ő segíthet a tanácsaival, hogy kiket érdekelhet a vadon termő növények gyűjtése és alkalmazása téma, vagy akár segítséget nyújthat az interjúk elkészítésében. Sok embert a helyi piacokon, bevásárló központokban is el lehet érni. Apró ajándékok (emléktárgyak) felajánlásával a megkérdezettek nagyobb érdeklődést mutatnak a részvétel iránt. Az interjúkban és kérdőívekben szolgáltatott értesülések esetében meg kell említeni, hogy az emberek néha késztetést éreztek a (szerintük) jó válasz adására az igazi véleményük helyett. Ez főleg akkor volt tapasztalható, ha a kérdőívek kiosztását helyi lakosok szervezték meg - ezért ez kerülendő. A gyermekektől származó ismereteket sikeresen gyűjthetők össze az iskolák és a tanárok közreműködésével. A kérdőíves kérdezés gyakran igazán jó hangulatú és hatékony volt. Azonban a gyerekeknek szóló kérdőív rövidebb volt (10-12 kérdéssel), lehetőség szerint rajzolási feladatokkal. A T W projektben az iskolások és a tanáraik érdekeltek voltak az együttműködésben, mert ezzel gazdagíthatták az iskolai programjukat. A vadon termő növények és alkalmazásuk hagyományos ismerete a mindennapi életben Közép-Európában témájú adatgyűjtési tevékenység hatékonyan kiegészíthető jól tervezett A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 5

6 terepmunkával. Minden írásos vagy képi formátumú adat a növények megjelenéséről azok természetes élőhelyén utalás lehet arra, hogy mennyire foglalnak el a növények fontos helyet a falusiak mindennapi életében. A helyi viseleteken, bútorokon, kerámiákon, textileken, kerítéseken található növényi motívumokról szóló adatok is ezt mutatják. Emellett a szoros természetközeli kapcsolatra utalhat az emberek, a családok, földrajzi egységek elnevezései, a vadon termő növények megjelenése a falusi kertekben és a temetőkben. Nehézség, hogy az ilyen gyűjtés sok időt igényel és néhány esetben a növényábrázolások alig felismerhetőek, még a kutatók számára is. A T W projekt tapasztalatai szerint az összegyűjtött vezeték- és keresztneveket, mint személyes adatokat a személyiségi jogokra vonatkozó törvény miatt néha nagyon nehéz megismerni. A fent említett adatgyűjtés nehézségei között figyelembe kell venni azt, hogy a helyi tisztségviselők időhiány miatt gyakran nem mutatnak óriási hajlandóságot az együttműködésre. Az adatgyűjtés az adatok értékelésével fejeződik be. A végső következtetések a kutatóktól és az interjúkat készítőktől kapott további, kiegészítő adatok birtokában, továbbá az esetleges szakirodalmi hivatkozások ismeretében vonhatók le. Saját tapasztalatunk nyomán a projekt első következtetése az volt, hogy a növények az emberi élet szerves részét alkotják. A közép-európai falusi emberek etnobotanikai tudása azonban egészen különbözőnek tűnik. Jelentős érdeklődés volt tapasztalható mind az idősebb, mind a fiatalabb nemzedékben. Sok ember ismeri a leggyakoribb vadon termő fajokat, többek között a gyógynövényeket, ezeket felismerik név és fotó alapján. Másrészt létezik az emberek egy nagyobb csoportja, akik a növényekkel kapcsolatos tudást túl szakmainak tartja, azt ráhagyja inkább a szakemberekre, nem érdeklődik mélyrehatóbban a téma iránt. A hat célrégióban terjesztett és begyűjtött kérdőívek szerint a megkérdezettek többsége átlagosnak jelezte a vadon termő növényekre vonatkozó tudását. Fontos felismerni, hogy a vadon termő növények és azok lehetséges használata terén Közép- Európában tekintélyes különbségek lehetnek a régiók között akár ugyanabban az országban. Szlovénia és Magyarország néhány régiójában a középkorú vagy idősebb nők rendelkeznek a legmélyebb tudással, akik gyakran látogatják a helyi piacokat. A városban élő fiatalok általában kevesebbet tudnak a vadon termő növényekről és azok használatáról. Azonban A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 6

7 Morvaországban (Csehország) kiderült: nem lehet ilyen élesen elkülöníteni, hogy a válaszadók mely csoportja rendelkezik mélyebb tudással a többinél. Ez az életkorhoz képest sokkal inkább az egyéni érdeklődéstől függ. Néhány régióban (Kiskunság, Magyarország) a gyermekek többnyire azt tudják, amit az iskolában tanultak, miközben Észak-Primorska-ban (Szlovénia) a gyermekek gyakran segítenek a szüleiknek a ház körüli munkában, és így nagyobb tudásuk van a természetről. A legismertebb vad eredetű növényfajok azok voltak, amelyek a leggyakrabban megtalálhatók az egyes régiókban: projektünkben ezek voltak a fekete bodza (Sambucus nigra), a csalán (Urtica sp.) és a csipkebogyó (Rosa canina). Sajnos, kevesebb volt az ismeret és tudás a jellegzetes, őshonos növényekről a régiókban, amelyek ritkábbak és nyilvánvalóan kevésbé elérhetőek. Az írott ismeret (irodalmi hivatkozások) a vadon termő növények, gyümölcsök és gombák hagyományos alkalmazásáról Közép-Európa mikrorégióiban általában csekély. A vadon termő növények gyűjtésére főleg azok éreztek késztetést, akik rossz társadalmi helyzetben, szegény körülmények között éltek az elmúlt századokban. A gyógynövényeket és a gyümölcsöket is betegségek kezelésére, a magvakat és a zöld növényi részeket élelmezési célokra használták. A gyógyszerek fő formái közé tartoznak a teák, forrázatok, szirupok, tinktúrák, kenőcsök, meleg és hideg borogatások. Friss és szárított gyógynövényeket és gyümölcsöket egyaránt használtak. A hagyományos tudás magában foglalja a feldolgozás és a felhasználás, valamint az alkoholok, ételek, édességek, kozmetikumok vagy étkezési célokat szolgáló növényi anyagok, néha díszítések vagy játékok elkészítési módszereit is. Miközben a leggyakrabban gyűjtött és felhasznált fajok széles skálája sok hasonlatosságot mutat Közép-Európa szerte, addig a feldolgozás és az elkészítés formái sokkal inkább egyedülállóak, helyi kultúrától függő sajátosságok. Még a hasonló termékek is (lekvár, likőr, fűszerkeverékek, stb.) helyi receptek szerint készülnek. Az emberek és a települések növény nevekhez kapcsolódó vagy azokból eredő elnevezéseit mutatták ki mindenhol a tanulmányozott kelet-európai régiókban, és ez nagyfokú változatosságot mutat a területek között. Nagyon nehéznek tűnik azonban, hogy közvetlenül kapcsolatba hozzák azok fontosságával és felhasználják ténylegesen a növények a A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 7

8 mindennapi életben. A múltban a gyógynövények gyűjtése, termesztése és tárolása kizárólag a nők feladata volt. Ma azonban a tapasztalatok szerint különbséget kell tenni a szakképzett és a saját használatra gyűjtők között. Ezért a szűkebb értelemben vett gyűjtési módszer ismerete nem szükségszerűen kapcsolódik a növények felhasználására vonatkozó tudással. Azokban a régiókban, ahol kereskedelmi mennyiségben folyik vagy folyt a szakszerű gyűjtés, a gyűjtők saját maguk valószínűleg nem használják a növényeket, csak eladás céljából gyűjtik azokat (Magyarországon és Csehországban). Gyakorlatilag ők nem igazán célszemélyei az olyan projekteknek, mint a T W. Mindazonáltal a projekt része a célcsoportunk gyakorlati képzése és a kapcsolatok kiépítése kereskedő cégekkel és/vagy feldolgozó üzemekkel. Hagyományos kamilla betakarítás Magyarországon (Fotó: Bernáth J.) 2. LÉPÉS: LEHETŐSÉGEK A HELYI LAKOSSÁG HELYZETÉNEK, ÖSSZETÉTELÉNEK ÉS HOZZÁÁLLÁSÁNAK FELMÉRÉSÉRE A populáció összetétele, száma és szociális helyzete a közép-európai falvakban nagymértékben különbözik egymástól. A perifériális területeken a lakosok száma csökken és 2011 között Kunadacs (Magyarország) lakossága 5 %-kal csökkent, köszönhetően részben az elvándorlásnak, részben pedig a nem kielégítő születésszámnak. Habár az aktív korú (30-65 évesek) lakosok részaránya még elég magas a vizsgált régiókban, főleg ez a korcsoport az, amelynek a tagjai rendszeresen elhagyják a kistelepüléseket. Ezért általában a célterületek populációja öregszik, mely kedvezőtlen a jövőre nézve. Néhány szlovén faluban (Plateau) a populáció átlagéletkora már eléri a 65 évet, de a évesek a A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 8

9 leggyakoribbak. Kozjansko és Dravinjsko térségének (Szlovénia) esetében a populáció számának csökkenése nem jellemző, azonban még a térségeken belül is vannak különbségek. A képzettség alakulása tükrözi azt a humán erőforrás hiányt, ami pedig a fejlődés döntő fontosságú és nélkülözhetetlen tényezője. Képzett személyi állomány nélkül a fejlődés nagymértékben korlátozódik. Főleg a hegyvidéki és a perifériális területek érintettek. Közép- Európában meglepetésnek tűnik az, hogy szélsőséges példaként Kunadacson (Magyarország) a lakosság 32 %-a nem végezte el az általános iskolát, miközben csak 3,3 % végzett főiskolai tanulmányokat. Azonban az alacsony képzettségi szint főleg az 50 év felettiekre jellemző. Az általános iskolai végzettség nélkülieknek még a mérsékelt, 6-8 %-os aránya Magyarországon, Szlovéniában, Csehországban és Lengyelországban is jelentős akadály lehet. Néhány régióban azonban a helyi lakosok átlagos képzettsége magasabb is lehet, akár középiskolai szintű. Ebben a tekintetben Közép-Európa nem egyöntetű és a képzettség szintje egész gyorsan változhat. Az említett adatok ellenére általában a legtöbb területen a képzettség hiánya nem jelenti a legfontosabb akadályt a fejlődésben, jóllehet jelentős kivételek lehetnek Közép-Európában. A partnereink mindennapi gyakorlatában tapasztaltaknak megfelelően sajnos a populáció magasabban képzett szegmense egyre motiváltabb a mikro régiók elhagyásában, nagyobb városokba vagy külföldre költözésben. Az igazi statisztikai adatok azonban alig mutatják ezt a tendenciát. Általában a megbízható statisztikai adatokhoz jutás az egyes falvak és mikro régiók esetében különösen nehéznek tűnik a statisztikai rendszerek miatt. A munkanélküliek hivatalos aránya néhány perifériális régióban elérheti a 30 %-ot. Emellett a populáció bizonyos szegmense mindenhol a rejtett munkanélküliek csoportjába tartozik, mert ők valószínűleg (még soha) nem regisztrálták magukat a Munkaügyi Központokban. Főleg az alacsony képzettségi szintű emberek vannak munka nélkül, akik hátrányos és nehéz helyzetű családból származnak, és a nők is általában sokkal inkább érintettek. Amint a helyzet romlott az utóbbi években, úgy néhány helyen az évtizedekig tartó munkanélküliség alulmotiváltsághoz és közömbösséghez vezetett. A helyzet nagyon veszélyes lehet, és alig megoldható összefogás és belső vagy külső segítség nélkül. A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 9

10 Az ún. inaktív keresők száma figyelemre méltó ezeken a területeken a falvakban. Ez azt jelenti, hogy az emberek segélyből, nyugdíjból, anyasági támogatásból élnek, és/vagy az embereket a helyi önkormányzat közmunkásként alkalmazza az év egy bizonyos szakában. Sajnos úgy tűnik, hogy a helyzet nem fog megváltozni a közeljövőben, azonban a közmunkások többségének ez nem biztosít hosszú távú és biztonságos hátteret. A vadon termő növények gyűjtéséből és feldolgozásából származó jövedelem jó lehetőség lehetne számukra. Az etnikai kisebbségek jelenléte még további megoldandó feladatokkal szolgál. A T W célterületei között ezzel a ténnyel számoltunk az Ormánságban (Magyarország), ahol a lakosok jelentős része tartozott a roma etnikai csoporthoz. Megállapítottuk, hogy a globalizáció és főleg a fiatalok mobilitásának következtében néhány régióban a helyi identitás eltűnni látszik, és a lakosság összetétele változik. Ebben a helyzetben az igazán idős emberek lehetnek a növényekkel kapcsolatos hagyományos alkalmazási lehetőségek ismereti forrásai, és ez azt jelenti, hogy igazán a 24. óra utolsó perceiben járunk. Vidéken, ahol a célterületeink fekszenek, évszázadok óta a mezőgazdaság hagyományosan kiemelkedő jelentőségű. Mára már a mezőgazdaság azonban már nem a legnagyobb munkaadó a lakosok számára. Növénytermesztés mezőgazdasági területeken, legelőkön, haszonállat tenyésztés, szőlőskerti, gyümölcsöskerti munkák az elsődlegesek a családi tevékenységek között. Észak-Primorska-ban (Szlovénia) az erdőgazdaság, erdővédelem és erdőgazdálkodás nagyon fontosak. Néhány faluban kis cégek korlátozott számban termelnek növényi termékeket, és alkalmaznak csekély számú munkást. A T W projekt szempontjából, főleg az élelmiszer előállításával foglalkozó vállalkozók lehetnek jelentősek. Ugyanakkor vannak régiók (Morvaország - Csehország, Kozjansko - Szlovénia), ahol az ipari vállalkozások sokkal több munkalehetőséget kínálnak még akkor is, ha napi ingázás szükséges a nagyobb távolságok miatt. Ebből a szempontból nem rajzolható általános kép a közép-európai régiókról. Kiemelésre méltó, hogy általában a mezőgazdasági területeken élő emberek nem fektetnek nagy hangsúlyt a növénygyűjtési ismeretek megszerzésére a környező természetes élőhelyeken. A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 10

11 A turizmus egy különös és meglehetősen új, speciális formája a tanyasi turizmus. Közép- Európában a természetben töltött szabadság egyre népszerűbb. Ez az irányzat új életre kelti a perifériális területek és a kis falvak fejlődését, ahol vadon termő növényeket gyűjtenek, és hagyományos termékeket állítanak elő, így ez a megélhetés valóságos alternatívájának tűnik. A tevékenység vonzereje azonban korlátozott, és csak akkor jövedelmező, ha egyéb elfoglaltságok vagy vonzó lehetőségek is jelen vannak a területen. Ami az infrastruktúrát és a gazdasági fejlődést illeti, a célrégiók a 4 országban közepesen fejlett régióknak tekinthetők, - összehasonlítva az országok átlagával. Egy kivétel az Ormánság (Magyarország), melyet Magyarország legszegényebb területei között tartanak számon. Az alapvető infrastruktúra, úgymint a burkolt utak, vízvezeték, elektromos áram már rendelkezésre állnak mindenhol, még a csatornázás is széles körűen elterjedt, vagy most építik ki. A közösségi közlekedés lehetőséget nyújt a munkába vagy iskolába történő utazásra. Általános iskola azonban a legtöbb faluban megtalálható. Mindezek a körülmények azt mutatják, hogy a fejlődés és a tervezett tevékenységek ebből a szempontból nem korlátozottak. A T W projekt társadalmi-gazdasági kutatásai alapján a célrégiók populációjának bizonyos igénye van a közösségi eseményekre, az ünnepekre, a társadalmi programokra az idősek és a fiatalok között. Ezek a programok eltérőek lehetnek faluról-falura még ugyanabban az országban is. A közösségi események legfontosabb fajtái a következők: falunap (helyi piac, zene és egyéb előadások, ételkészítés, ivás, kézművesség, stb.); helyi bálok különleges alkalmakkor, úgymint karácsony, karnevál, gyümölcs- és szőlőszüret, stb.. Néhány helyen a nem kormányzati szervek tevékenyen részt vesznek a kulturális, sport, turisztikai és vadásztársaságokban/klubokban, helyet kínálva a találkozóknak, a társadalmi és egyéb eseményeknek. Más helyeken táborhelyet nyújtanak a gyermekeknek és a fiataloknak a közösségépítéshez. A mi szempontunkból a különleges témájú táborok, mint például néptánc, kézművesség stb. nagy jelentőségűek lehetnek, mint a hagyományőrző helyszínek a fiatalabb nemzedék mindennapi életében. Mindezek a tevékenységek nagyon fontosak, mivel tapasztalataink azt mutatják, hogy a növények gyűjtése a természetből nem elsősorban a perifériás és társadalmi kirekesztettség szintjétől függ, hanem sokkal inkább a társadalmi összetartozástól. A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 11

12 Összességében úgy látszik, hogy a felmérésünk igazolta a kezdeti elképzelésünket: a vadon termő növények gyűjtése főleg kiegészítő lehetőséget biztosít a jövedelemteremtéshez. Nagyszámú munkanélküli van, aki elkezdheti ezt a tevékenységet. Azonban a siker és a gazdasági fenntarthatóság számos tényezőtől függ, melyeket mérlegelni kell: Ahogy már fentebb tárgyaltuk, a növények gyűjtése rendszeres munkaként csak kivételes esetekben van még jelen. A Kolbuszow fennsíkon (Lengyelország) néhány ember gyűjt vadon termő növényeket, például áfonyát, és azokat helyi feldolgozó üzemeknek értékesíti. Esetenként az egész család bekapcsolódik ebbe a tevékenységbe. Mindamellett, mivel szórványosan és szervezetlenül fordul elő, ez a munka - állításuk szerint - nem jövedelmező. Más régiókban, mint Morvaországban (Csehország) nagyon pozitívan állnak hozzá a vadon termő növények gyűjtéséhez, de jelenleg csak néhány morvaországi kapcsolódott be ilyen munkába. Egyre több ismeretet szeretnének szerezni és látni a tevékenységük igazi lehetőségeit. Ez egy nagyon fontos tény a vadon termő növények hosszútávon is sikeres kiaknázása terén. Az Ormánságban (Magyarország) emberek csoportjai gyűjtenek növényeket kereskedelmi mennyiségben, ők már nem foglalkoznak a helyi hagyományokkal, hanem üzletet folytatnak bel- és külföldi kereskedőkkel. Néhány perifériális régióban (Kozjansko - Szlovénia, Kiskunság - Magyarország) a növények gyűjtése jelenleg alig fellelhető tevékenység, de lehetőség szerint fejlődhet. A területek tulajdonviszonyai az egyes mikro régiókban/falvakban különbözőek. Például a Kiskunság és az Ormánság (Magyarország) területén nagy területek vannak a Nemzeti Parkok felügyelete alatt védett területként. Ezeken a területeken különleges engedély szükséges a belépéshez és a gyűjtési tevékenységhez. Az engedély szólhat növényfajokra és meghatározott időszakra, mennyiségekre. Szakmai szervezés, koordinátor nélkül minden felelősség a gyűjtőket terheli, - a gyakorlatban valószínűleg nem is kapnak engedélyt. Emellett alapkövetelmény a gyűjtők sajátos képzése. Ezeken a közép-európai területeken széles körben már nem elterjedt a vadon termő növények hagyományos ismerete, a fiatalabb nemzedéket ebben a tekintetben oktatni kell. Gyakorlati példaként említhető az Ormánság (Magyarország) és Morvaország (Csehország), ahol a koordinátor cégek motiváltak lehetnek a növényekkel, gyűjtési gyakorlattal és szabályozással kapcsolatos A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 12

13 tréningek szervezésében, amiben külső szakemberek pl. egyetemekről, hatékonyan közreműködhetnek. Általában Közép-Európában szükség van a vadon termő növények gyűjtésével és azok használatával kapcsolatos képzésre. Azonban a képzések szintje és fókusza jelentős mértékben különbözhet az egyes régiókban. Az alulképzett embereknek, a szülési szabadságon lévő anyáknak, a nyugdíjasoknak eltérő lehet a hozzáállásuk és az érdeklődésük egy továbbképzéshez. A T W projekt keretében kidolgozott egységes tananyag hatékonyan alkalmazható, azonban egyes modulok külön-külön is lehetőséget nyújtanak a célorientált részképzésre. Következtethetünk arra, hogy Közép-Európa egyes régióiban különböző feltételei lehetnek a vadon termő növényekkel és a helyi növényvilággal kapcsolatos tevékenység kiaknázásának. A sikeres növénygyűjtés-kiaknázás kevésbé függ a lakosság általános képzettségi szintjétől és a település elhelyezkedésétől, hogy az periférián vagy némileg központi helyen fekszik, hanem sokkal inkább számít a társadalmi összetartozás, a motiváció és a koordináció. Ezért a helyi identitás erősítése és a szakmai szervezettség mindenképpen szükségesnek. Tréning a helyi szakemberek számára a vadon termő növények gyűjtéséről és használatáról (Fotó: E. Zupanc) A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 13

14 3. LÉPÉS: A TERMÉSZETES ERŐFORRÁSOK FELKUTATÁSÁNAK ESZKÖZEI A legtöbb esetben a vadon termő növények gyűjtése természetes élőhelyükön idealisztikusnak tűnik. Az összes terület és előfordulási hely valakinek/valaminek a tulajdonában van. Azonban a célterületek és földek tulajdoni helyzete egészen különböző lehet Közép-Európa országaiban és régióiban is. Vadon termő növények többek között előfordulhatnak magánkézben lévő mezőgazdasági területen, kaszálón, erdőben, közös tulajdonú mezőgazdasági területen, állami kézben lévő területen, erdőben stb. Egy különleges eset az, amikor a terület törvény által Nemzeti Parkként vagy egyéb módon védett (Natura 2000, helyi védettség, stb.). A növénygyűjtés lehetősége és a tevékenység jövedelmezősége függ a terület státuszától és a használatának állami vagy helyi szabályozásától. A tanulmányozott célterületek között találhatunk példákat majdnem minden típusú területre. A természetes élőhelyek nagy része Kunadacs (Magyarország) körül a Kiskunsági Nemzeti Park (KNP) területéhez tartozik. Ezért itt az érvényben lévő szabályozások alapján a park igazgatósága jogosult a különleges növények gyűjtésére vonatkozó engedély kiadására, meghatározva a mennyiséget, az időszakot és a gyűjtési módszert. Az engedélyt a célterület biomasszatermelő potenciáljának ismerete alapján fogalmazzák meg. Magyarországon a különböző nemzeti parkok ezzel kapcsolatos gyakorlata nem egységes. A legtöbb esetben az igazgatóságok eseti jelleggel, rendszertelenül adnak ki engedélyt a gyűjtésre, mely a tervezett tevékenységben nehézséget jelenthet. A KNP elsősorban a fenntartható gyűjtést támogatja, mint a terület eredeti állapotának fenntartásában közreműködő tevékenységet. Azonban a Duna-Dráva Nemzeti Park (Magyarország) engedélyében csak olyan idegen és/vagy invazív fajok gyűjtését hagyták jóvá, melyek nem illeszkednek a régió természetes növénytakarójába, és túlzott elszaporodásuk akár veszélyes is lehet. A Kolbuszov fennsíkon (Lengyelország) a célterület nagyrészt magánkézben van. Egyetlen engedély vagy tiltás sem vonatkozik a növényfajok gyűjtésére. Az innen származó növényanyag gyűjtését és kereskedelmét nem ellenőrzik és nem szabályozzák. A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 14

15 Szlovéniában a terület egy része a Natura hez tartozik, azonban kb. 60 %-a magánkézben van. Általában a tulajdonosok elvárják a területek határának tiszteletben tartását, és nem akarják engedélyezni a közép-európai országokban a területeikre történő belépést. Ha a gyűjtési terület magánkézben van, a terület tulajdonosa adhatja ki az engedélyt a gyűjtésre. Amennyiben a terület a település tulajdonában van, ott nincs szükség a gyűjtés engedélyeztetésére. Kozjansko-ban (Lengyelország) pl. a mogyorófákat a házakhoz közel, vagy a réteken egyenként, vagy külterjes gyümölcsöskertekbe ültették, ezek hagyományosan gyümölcsfának számítanak, és a terület tulajdonosának vagyonát képezték. A mogyorógyűjtés ilyen esetben csak a tulajdonos kifejezett engedélyével lehetséges. Dél-Morvaországban (Csehország) a helyi növényvilág magában foglalja a közönséges növényfajokat és a különleges endemikus fajokat is. Jóllehet néhány faj hivatalosan védett, a leggyakoribb fajoknak nincs különleges védettségi státusza, ezért a florisztikai tartalékok többsége feltételezhetően szabadon gyűjthető, a terület tulajdonosának nincs ellenvetése ezzel a tevékenységgel szemben. Különleges helyzete van pl. a medvehagymának (Allium ursinum, L.), ami nagyon fontos faj, szakácsművészetben és gyógyászatban alkalmazzák. Populációi Dél-Morvaországban (Strážnice, Bzenec, Veselí nad Moravou) védettek. A hagyományos vadon termő gyógynövény, a homoki szalmagyopár (Helichrysum arenarium Moench.) szintén védett és veszélyeztetett faj. A legnagyobb gyakorisággal többek között a következő fajok fordulnak elő a T W projekt célterületein: vadrózsa (Rosa canina L.), feketebodza (Sambucus nigra L.), nagy csalán (Urtica dioica L.), fehércsalán (Lamium album L.), közönséges nyír (Betula pendula L.), közönséges cickafark (Achillea millefolium Moench.), martilapu (Tussilago farfara L.), lándzsás útifű (Plantago lanceolata L.), közönséges orbáncfű (Hypericum perforatum L.), málna (Rubus idaeus L.), vadszeder (Rubus fruticosus L.), különböző gombák. Ezeknek a fajoknak a gyűjtését mindenhol engedélyezik korlátozás nélkül. A fajok legtöbbje gyógynövényként is használható. A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 15

16 Vadon termő bogyós gyümölcsök gyűjtése lekvárnak és pálinkának (Fotó: Németh É.) Az egyes területek közönséges - gyakran behurcolt fajai mellett különleges bennszülött növényfajok széles tárháza található meg. Egy részük nagy tömegben, míg más részük kisebb mennyiségben van jelen. Ez a különbség alapvetően befolyásolja a növények gyűjtési lehetőségeit. Néhányuk a gyűjtés célpontja lehet, azonban a helyzet gondos elemzését és a forrás felmérését a fenntarthatóság és a természetes populációk védelme érdekében kell végrehajtani. Meg kell jegyeznünk azt is, hogy néhány különleges, egyedülálló florisztikai jelleggel bíró ökológiai terület értékes, akár veszélyeztetett és védett fajokat is rejthet. A gyűjtési módszert befolyásolhatja mind a fenntarthatóság, mind pedig a gyűjtés gazdaságossága. Rossz példa lehet a fagyöngy (Viscum album L.) esete, melyet nagy mennyiségben gyűjtenek magas fákról decemberben Közép-Európa szerte. A növényt kedvelt karácsonyi dekorációként értékesítik. A fák mindig sérülnek, az ágakat minden esetben levágják. Senki nem vigyáz rájuk, kivételek talán a védett területek hatósági szervei és néha a falvak önkormányzatai, és az utak tulajdonosai, melyek mentén a fák találhatók. Egy jó, bár rosszul értékelt példa a kálmos (Acorus calamus) gyűjtése. Ennek a különleges, védett faj rizómáját az Ormánságban (Magyarország) számos roma család gyűjti, ezáltal biztosítva megélhetésüket. A jól időzített gyűjtési tevékenység segíti elő a különleges mocsaras területek fenntarthatóságát, a versengő fajok gyérítését és a kálmos A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 16

17 szaporodásának fokozását. A tapasztalatok alapján a gyűjtés tilalma óta a kálmos populációi megritkultak. A hosszú száraz időszakok, valamint a Dráva gondatlanul kivitelezett szabályozásának eredményeképpen létrejött néhány méterrel alacsonyabb talajvízszint is gyorsította ezt a folyamatot. Általában széles körben elfogadott irányelvek vonatkoznak az optimális gyűjtési technikákra. Ilyenek például az EMEA vagy a WHO Jó Mezőgazdálkodási és Gyűjtési Gyakorlat irányelvei, melyek ajánlásait érdemes figyelembe venni Közép-Európában. Mivel azonban ezek az irányelvek általános nézőpontokat összegeznek, alkalmassá kell tenni az egyes fajokra és a pontos esetekre vonatkozóan. A Jó Gyűjtési Gyakorlat magában foglalja minden egyes olyan tényező ellenőrzését és a dokumentációját, amely hozzájárulhat a begyűjtött és feldolgozott növényanyag végső minőségéhez. A begyűjtött zsúrlóhajtások szárítása (Fotó: Bernáth J.) Egy másik, alaposan kidolgozott irányelv a FairWild elvek, amely a fajok illetve a termőterületek fenntartásához, gondozásához kapcsolódik. Az irányelv kijelenti, hogy a vadon termő növényforrások gyűjtését irányítani kell lépték és mérték alapján, olyan módon, hogy hosszútávon fenntarthatóak legyenek a populációk és a(z egyes) fajok. Ez azon A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 17

18 az ismérven alapul, hogy a gyűjtési és kezelési gyakorlat a célfajok és a gyűjtés hatásainak megfelelő azonosításán, nyomon követésén, felmérésén, becslésen és ellenőrzésén nyugszik. Bármely faj kezelés-gyűjtési tervének bázisa a helyzet alapos elemzésén alapul, amelyet az erőforrások értékelése követ. A helyzet újraértékelésére időről időre szükség van, amit a rendszeres ellenőrzés biztosít. A jó gyakorlatok bevezetéséhez szükséges a gyűjtők oktatása és képzése továbbá valamilyen koordinátor személy vagy vállalkozás szerepvállalása, aki/amely az egész tevékenységet és annak dokumentációját megfelelően ellenőrizni képes. Úgy tűnik, ez Közép-Európában még széles körben nem terjedt el, ezért a sikeres példák bemutatása különös érdeklődésre tarthat számot (www.traditionalendwild.eu). 4. LÉPÉS: A CÉLTERMÉKEK MEGHATÁROZÁSÁNAK ESZKÖZEI A vadon termő begyűjtött növények hosszú távú felhasználásához meg kell határozni, hogy milyen formában, miként kerül értékesítésre. A végső eladásra vagy fogyasztásra alkalmas termék különböző formákat ölthet. Számos növényanyagot használhatunk friss állapotban, azonban csak rövid ideig. A bogyós gyümölcsök leve, a virágdekorációk nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. Elsősorban a feldolgozás teszi lehetővé a gyártók számára, hogy megőrizzék vagy akár fokozzák a nyersanyag értékét. Az eljárások sokfélék lehetnek, céltól függően. Az egyszerű tisztítástól, szárítástól és aprítástól kezdődően a feldolgozás magában foglalhatja a lepárlást, kivonatolás és a termék formulázását. Hozzáadott értéket jelenthet, ha hagyományos módszerrel, korabeli helyi szokásoknak megfelelően állítjuk elő a terméket. A régi módszereknek azonban számos árnyoldala lehet a tétel méretére, a munka sebességére, a higiéniai követelmények, a jelleg és az íz nehezebb konzerválása szempontjából. Ezért az egyetlen megoldás, ami felélesztheti a helyi kulturális örökséget, hogy olyan módszereket válasszunk, ami a hagyományokon alapul, de a mai követelményeknek és ízlésnek megfelelően optimalizálták. Felmerül a kérdés: léteznek-e olyan, hagyományosan vadon termő növényből származó termékek, melyek a célrégiókhoz kapcsolódnak? Az ilyen termékek jelenléte, a termékek formája és típusa is változhat A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 18

19 nemcsak az országnak megfelelően, hanem a kisebb régiók vagy akár települések szerint is. Ezért ebben a vonatkozásban nem létezik egységes hagyomány Közép-Európában. Lokve (Szlovénia) felföldi területein és környékén van pl. néhány jellegzetes vadon termő növényből készült helyi termék, úgymint teák (csipkebogyó, hárs), üdítőitalok (málnalé, bodza), gyógynövényes brendi, csalános krém, miközben a Felső-Kiskunságon (Magyarország) alig lehet megnevezni bármilyen hasonló hagyományos helyi terméket. Jóllehet, a borókabogyók gyűjtése már évszázadok óta folyik, főleg eladják és feldolgozzák valahol. A Pohorje-Bohor (Szlovénia) projektrégió falusi terület, hagyományosan kapcsolatban van a gazdálkodással és a kézműves helyi termékek termelésével. A termékek vadon termő gyümölcsökből és gyógynövényekből állnak. Néha játékokat is készítenek vadon termő növényekből. A termék típusának (dekoráció, tápanyag, élelmiszer vagy fűszer, gyógynövény drog, ipari feldolgozáshoz alapanyag) megfelelően figyelembe kell venni a különböző szabályozásokat, amelyek a biztonságosságra, a dokumentációra és az adó-pénzügyi követelményekre vonatkoznak. Ezek részben egységesek és Közép-Európára (Európai Unió) érvényesek, mint pl. a HACCP követelmények, azonban néhány ország saját szabályokat is felállít, és ezeket nem lehet figyelmen kívül hagyni. Akár hagyományos terméktípusok újra élesztéséről, akár a hagyományos tudáson, hiedelmeken, meséken, személyes tapasztalatokon alapuló új lehetőségek felkutatásáról van szó, meg kell határozni, hogyan történjen az előkészítés, a pontos gyártás. A szükséges infrastruktúra és a termelés nagyságrendje szoros kapcsolatban állnak. A T W projekt tapasztalatai alapján a célterületeken kivétel az Ormánság (Magyarország), ahol működik egy gyógynövény nagykereskedő cég általában nincs olyan nagy cég, mely közreműködő partner lehetne. Feltételezhetően a helyzet hasonló más perifériális régiókban is, bár esetenként az ellenkezője sem zárható ki. Ez a helyzet kikényszeríti, hogy feldolgozó berendezéseket szerezzünk be és állítsunk munkába, bár ezek kisipari léptékűek is lehetnek. A projektünk eredményeképpen egy jó példát említhetünk: Lednice-ben (Csehország) egy korszerű, kisipari szárítót helyeztek üzembe, amely most kiváló lehetőséget biztosít az ott lakóknak a A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 19

20 begyűjtött vadon termő gyógynövények megfelelő minőségben történő szárítására. Mivel manapság elsődleges követelmény a minőség, kizárólag a régi eljárások és eszközök felújításával nem valószínű, hogy eredményt érhetünk el. A berendezések fejlesztése előtt a gondos piacelemzést nem szabad elfelejteni, szükséges tanulmányozni a vadon termő növényekből készült termékek keresletét. Fogyasztóként tágabb értelemben gondolnunk kell a magánszemélyek mellett az intézményekre, mint pl. a helyi éttermek, iskolák, stb. A projekt keretein belül a tapasztalataink azt mondták, hogy az ilyen termékekre szükség van. Ezt támasztják alá azok a tények is, hogy a helyi piacokat látogatók száma és a helyi termékek lehetséges vásárlói köre folyamatosan bővül, mely nemzetközi jelenségként fogható fel. Az Alsó-Kárpátokban fekvő Voivodeship-ben (Lengyelország) úgy találták, hogy ezt a tendenciát gyengítheti, ha nem megfelelő az információ a természetben elforduló növények gyűjtésével kapcsolatban. Közép-Európában az egész országra kiterjedő kampányok, mint pl. a Helyi termék, vagy a Kézműves termékek (Magyarország), Helyben gyártott vagy Elismert Szlovén termék (Szlovénia) stb. népszerűsítik, és növelhetik a termékek piaci forgalmát, és felkelthetik a leendő vásárlók érdeklődését. Vadon termő bogyós gyümölcsökből hagyományosan otthon készített termékek (Fotó: Bernáth J.) A projekt a Közép-Európa Program keretében az ERDF társfinanszírozásával valósult meg 20

A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata

A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg. A Traditional and wild projekt A gyógynövények gyűjtése és a helyi közösségek kapcsolata Zámboriné dr. Németh Éva Budapesti

Részletesebben

The Project Traditional and wild

The Project Traditional and wild A projekt az Európai Unió és Magyarország társfinanszírozásával valósul meg. The Project Traditional and wild Zámboriné dr. Németh Éva Corvinus University of Budapest Department of Medicinal and Aromatic

Részletesebben

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont, 2632 Letkés Dózsa György út 22. IDŐ ELŐADÁS SZAKTANÁCSADÁS KÉPZÉS 2014.09.27 Innováció a helyi gazdaság integrált

Részletesebben

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete Előadás- képzés-szaktanácsadás a Börzsöny-Duna-Ipoly Vidékfejlesztési Egyesület szervezésében Helyszín: Földi Kincsek Vására Oktatóközpont (2632, Letkés

Részletesebben

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései

Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Gazdaság- és Társadalomtudományi Kar Regionális Gazdaságtani és Vidékfejlesztési Intézet Vidékgazdaság és élelmiszerbiztonság főbb összefüggései Készítette: Gódor Amelita Kata, PhD hallgató Enyedi György

Részletesebben

COMENIUS GYÓGYNÖVÉNYEK EURÓPÁBAN MUNKATERV

COMENIUS GYÓGYNÖVÉNYEK EURÓPÁBAN MUNKATERV COMENIUS GYÓGYNÖVÉNYEK EURÓPÁBAN GYÓGYNÖVÉNYEK magyarországon MUNKATERV 2010-2012 2010/2012. Munkaterv 1. Gyógynövények Európában - gyógynövények Magyarországon Gyógynövények a gyógyítás szolgálatában

Részletesebben

Helyi márka kialakítása a Bakonyban című projekt bemutatása

Helyi márka kialakítása a Bakonyban című projekt bemutatása Helyi márka kialakítása a Bakonyban című projekt bemutatása Előzmények 2009. évben a NATURAMA SZÖVETSÉG tagjaként FICODER szakkiállításon vettünk részt Sevillában, ahol felkérést kaptunk egy nemzetközi

Részletesebben

LEADER vállalkozási alapú

LEADER vállalkozási alapú HPME-hez rendelt forrás HPME HVS célkitűzéshez Helyi termékre épülő bemutató helyek, látványműhelyek kialakítása Versenyképesség (411) LEDER vállalkozási alapú 55 000 000 Ft Míves Térség térség gazdasági

Részletesebben

Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Speciális élelmiszerek a Vidékfejlesztési Stratégiában Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Nemzeti Vidékfejlesztési Stratégia 2020-ig Stratégiai célkitűzések a vidéki munkahelyek

Részletesebben

Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék

Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék Bor és gasztroturizmus menedzser szakirányú továbbképzés Eger, 2014.november 28-29. Dr. Tóthné Igó Zsuzsanna Tanár EKF-GTK Turizmus Tanszék A vendég Otthon: rokon, barát Üzleti életben: partner, munkatárs

Részletesebben

A Csehországban megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) Ausztriában fognak dolgozni:

A Csehországban megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) Ausztriában fognak dolgozni: A Csehországban megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) Ausztriában fognak dolgozni: % Nem Kor Családi állapot Férfi Nő éves korig - 5 év - 5 év -

Részletesebben

A biodiverzitás megőrzésének környezeti, társadalmi és gazdasági hatásai az NBS hatásvizsgálata alapján

A biodiverzitás megőrzésének környezeti, társadalmi és gazdasági hatásai az NBS hatásvizsgálata alapján A biodiverzitás megőrzésének környezeti, társadalmi és gazdasági hatásai az NBS hatásvizsgálata alapján Kovács Eszter, Bela Györgyi Természetvédelmi és Tájgazdálkodási Intézet, Szent István Egyetem, Gödöllő,

Részletesebben

Tevékenység: Lakossági igényfelmérés szolgáltatás eredményeinek a hasznosítása. Dokumentum: Tanácsadói dokumentum ÁROP-1.A.

Tevékenység: Lakossági igényfelmérés szolgáltatás eredményeinek a hasznosítása. Dokumentum: Tanácsadói dokumentum ÁROP-1.A. Tevékenység: Lakossági igényfelmérés szolgáltatás eredményeinek a hasznosítása Dokumentum: Tanácsadói dokumentum ÁROP-1.A.5-2013-2013-0102 Államreform Operatív Program keretében megvalósuló Szervezetfejlesztés

Részletesebben

Velencei tó Térségfejlesztő Egyesület HVS 2011 LEADER Kritériumok

Velencei tó Térségfejlesztő Egyesület HVS 2011 LEADER Kritériumok A LEADER program a társadalmi-gazdasági szereplők együttműködését ösztönzi az olyan javak és szolgáltatások létrejötte, fejlesztése érdekében, amelyek a lehető legnagyobb hozzáadott értéket biztosítják

Részletesebben

A gazdálkodás és részei

A gazdálkodás és részei A gazdálkodás és részei A gazdálkodás a szükségletek kielégítésének a folyamata, amely az erőforrások céltudatos felhasználására irányul. céltudatos tervszerű tudatos szükségletre, igényre összpontosít

Részletesebben

A Magyarországon megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni:

A Magyarországon megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni: A Magyarországon megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni: % Nem Kor Családi állapot Férfi Nő éves korig - év - év - év -

Részletesebben

A Slovakiabán megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni:

A Slovakiabán megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni: A Slovakiabán megkérdezettek strukturális megoszlása, akik esetében számítani lehet arra, hogy (továbbra is) külföldön fognak dolgozni: % Nem Kor Családi állapot Férfi Nő éves korig - év - év - év - év

Részletesebben

Vállalati kérdőív - Magyarország

Vállalati kérdőív - Magyarország Vállalati kérdőív - Magyarország kérdezett személy üzem fajtája az üzem tevékenysége szakágazat / gazdasági szempontból történő osztályozás személyzeti osztályvezető legmagasabb jogkörrel rendelkező személy

Részletesebben

Zalaszentgrót értéktára

Zalaszentgrót értéktára Zalaszentgrót értéktára Kedves Helyben Élő! Készül Zalaszentgrót értéktára, amelyben valamennyi helyi értékkel bíró (szellemi, emberi, tárgyi és természeti) kincsünket szeretnénk összegyűjteni, rendszerezni

Részletesebben

A ZÖLD GAZDASÁG ERŐSÍTÉSE A HOSSZÚTÁVON FENNTARTHATÓ FEJLŐDÉS BIZTOSÍTÁSA ÉRDEKÉBEN

A ZÖLD GAZDASÁG ERŐSÍTÉSE A HOSSZÚTÁVON FENNTARTHATÓ FEJLŐDÉS BIZTOSÍTÁSA ÉRDEKÉBEN A ZÖLD GAZDASÁG ERŐSÍTÉSE A HOSSZÚTÁVON FENNTARTHATÓ FEJLŐDÉS BIZTOSÍTÁSA ÉRDEKÉBEN Balassagyarmat, 2013.május 09. Mizik András erdőmérnök Ipoly Erdő Zrt. Miért Zöldgazdaság? A Zöldgazdaság alapelvei:

Részletesebben

Vállalati kérdőív - Bécs

Vállalati kérdőív - Bécs Vállalati kérdőív - Bécs kérdezett személy üzem fajtája az üzem tevékenysége szakágazat / gazdasági szempontból történő osztályozás személyzeti osztályvezető legmagasabb jogkörrel rendelkező személy személyzeti

Részletesebben

Vállalati kérdőív - Alsó-Ausztria

Vállalati kérdőív - Alsó-Ausztria Vállalati kérdőív - Alsó-Ausztria kérdezett személy üzem fajtája az üzem tevékenysége szakágazat / gazdasági szempontból történő osztályozás személyzeti osztályvezető legmagasabb jogkörrel rendelkező személy

Részletesebben

Győr közlekedésbiztonsági stratégiája Save Our Lives nemzetközi projekt. Pausz Ferenc GRSP Magyarország Budapest, 2015. május 08

Győr közlekedésbiztonsági stratégiája Save Our Lives nemzetközi projekt. Pausz Ferenc GRSP Magyarország Budapest, 2015. május 08 Győr közlekedésbiztonsági stratégiája Save Our Lives nemzetközi projekt Pausz Ferenc GRSP Magyarország Budapest, 2015. május 08 Közép Európa a sikerért SOL( Save Our Lives ) SOL Countries, Partners Austria

Részletesebben

A hagyományos élelmiszergyártó KKV-k versenyképességének növelését elősegítő élelmiszerlánc menedzsment módszerek és innovatív értékesítési stratégiák

A hagyományos élelmiszergyártó KKV-k versenyképességének növelését elősegítő élelmiszerlánc menedzsment módszerek és innovatív értékesítési stratégiák A hagyományos élelmiszergyártó KKV-k versenyképességének növelését elősegítő élelmiszerlánc menedzsment módszerek és innovatív értékesítési stratégiák Papp Attila fejlesztő mérnök, oktatási felelős 2009.

Részletesebben

Agrárium természeti értékekhez való viszony és turisztikai potenciál Homoródalmáson

Agrárium természeti értékekhez való viszony és turisztikai potenciál Homoródalmáson Agrárium természeti értékekhez való viszony és turisztikai potenciál Homoródalmáson Agora Munkacsoport Sólyom Andrea A háztartások általános adatai: A népesség korcsoportok szerinti megoszlása 15-34 év

Részletesebben

A visegrádi országok vállalati információs rendszerek használati szokásainak elemzése és értékelése

A visegrádi országok vállalati információs rendszerek használati szokásainak elemzése és értékelése A visegrádi országok vállalati információs rendszerek használati szokásainak elemzése és értékelése KRIDLOVÁ Anita Miskolci Egyetem, Miskolc anitacska84@freemail.hu A vállalkozások számára ahhoz, hogy

Részletesebben

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA

Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 A NÖVÉNYTERMESZTÉSI ÁGAZATOK ÖKONÓMIÁJA 11. Előadás Az üzleti terv tartalmi követelményei Az üzleti terv tartalmi követelményei

Részletesebben

Magyarország kerékpáros nagyhatalom és Budapest minden kétséget kizáróan elbringásodott: egyre többen és egyre gyakrabban ülnek nyeregbe a fővárosban

Magyarország kerékpáros nagyhatalom és Budapest minden kétséget kizáróan elbringásodott: egyre többen és egyre gyakrabban ülnek nyeregbe a fővárosban Magyarország kerékpáros nagyhatalom és Budapest minden kétséget kizáróan elbringásodott: egyre többen és egyre gyakrabban ülnek nyeregbe a fővárosban 2014. június 30. A Magyar Kerékpárosklub legfrissebb,

Részletesebben

Baranya megye kistérségi fejlesztési projektjeinek kapcsolódási lehetőségei a Pécsi fejlődési Pólushoz

Baranya megye kistérségi fejlesztési projektjeinek kapcsolódási lehetőségei a Pécsi fejlődési Pólushoz Baranya megye kistérségi fejlesztési projektjeinek kapcsolódási lehetőségei a Pécsi fejlődési Pólushoz Dr. Kékes Ferenc, a Baranya Megyei Közgyűlés elnöke A Baranya Megyei Önkormányzat a pólus stratégia

Részletesebben

Helyi termékek, tradicionális gasztronómia bevonásának lehetőségei a turisztikai kínálatba

Helyi termékek, tradicionális gasztronómia bevonásának lehetőségei a turisztikai kínálatba Helyi termékek, tradicionális gasztronómia bevonásának lehetőségei a turisztikai kínálatba DR SZALÓK CSILLA TDM Konferencia I 2015. december 3-4. I Gyula A falusi turizmus helyzete Falusi szálláshelyek

Részletesebben

2. melléklet a 35/2015. (VI. 30.) FM rendelethez

2. melléklet a 35/2015. (VI. 30.) FM rendelethez 66 M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y. évi 9. szám. melléklet a /. (VI..) FM rendelethez Értékelési szemrendszer a. () bekezdése alapján benyújtott pályázatokhoz Értékelési szem Értékelési szemok kategóriák A TANYA

Részletesebben

A tételek nappali és levelező tagozaton

A tételek nappali és levelező tagozaton ZÁRÓVIZSGA TÉMAKÖRÖK Turizmus-vendéglátás BA alapszak 2013/2014. tanév I. félév A tételek 1. A turizmus fogalmi meghatározása és fejlődéstörténete. A turizmus legfontosabb világtendenciái, Európa turizmusának

Részletesebben

Internetes ügyintézésben otthon, az emagyarország Ponton...

Internetes ügyintézésben otthon, az emagyarország Ponton... Internetes ügyintézésben otthon, az emagyarország Ponton... emagyarország Hálózat Az emagyarország Pontok hálózata: Közel 2000 emagyarország Ponttal, ahol az eközszolgáltatások igénybevételéhez az internet

Részletesebben

Bevezető milyen információkkal rendelkezik a magyar lakosság ezekről a termékkategóriákról Módszertan:

Bevezető milyen információkkal rendelkezik a magyar lakosság ezekről a termékkategóriákról Módszertan: Bevezető A Szinapszis Kft. a Magyar Gyógyszerészi Kamarával együttműködve piackutatást kezdeményezett, amelynek célja annak feltárása, milyen szerepe van a gyógyszernek illetve az egyéb, gyógyhatású, étrend-kiegészítő

Részletesebben

AZ ÉLHETŐSÉG ÉS ELÉRHETŐSÉG ÖSSZEFÜGGÉSEI ÁTÁNY FALU PÉLDÁJÁN. Topa Zoltán PhD-hallgató, SZIE-GTK-EGyRTDI topa.zoltan.szie@gmail.

AZ ÉLHETŐSÉG ÉS ELÉRHETŐSÉG ÖSSZEFÜGGÉSEI ÁTÁNY FALU PÉLDÁJÁN. Topa Zoltán PhD-hallgató, SZIE-GTK-EGyRTDI topa.zoltan.szie@gmail. AZ ÉLHETŐSÉG ÉS ELÉRHETŐSÉG ÖSSZEFÜGGÉSEI ÁTÁNY FALU PÉLDÁJÁN Topa Zoltán PhD-hallgató, SZIE-GTK-EGyRTDI topa.zoltan.szie@gmail.com Fogalmi meghatározások Élhetőség Elérhetőség E két fogalom kapcsolata

Részletesebben

Európai Agrárpolitika és Vidékfejlesztés

Európai Agrárpolitika és Vidékfejlesztés Európai Agrárpolitika és Vidékfejlesztés A vidékfejlesztés koncepciója és a fejlesztésekhez rendelhető források Gáti Attila Egy kis történelem avagy a KAP kialakulása Mezőgazdaság Élelmiszerellátás Önellátás

Részletesebben

Időskori turizmus trendjei és célcsoport elvárások

Időskori turizmus trendjei és célcsoport elvárások Időskori turizmus trendjei és célcsoport elvárások Dr. BALOGH Zoltán Nemzetközi Ügyek Csoport vezetője Észak-Alföldi Regionális Fejlesztési Ügynökség Nonprofit Kft. Civil együttműködési hálózat kialakítása

Részletesebben

A szürkemarha-szalámitól a fotóstúrákig termékfejlesztési trendek az ökoturizmusban

A szürkemarha-szalámitól a fotóstúrákig termékfejlesztési trendek az ökoturizmusban A szürkemarha-szalámitól a fotóstúrákig termékfejlesztési trendek az ökoturizmusban Pénzes Erzsébet Turizmus Tanszék Pannon Egyetem, Veszprém Magyar Nemzeti Parkok Hete szakmai nap, 2013. június 7. Hortobágy

Részletesebben

Parlaméter Európai Parlament Eurobarométer (EB/EP 78.2)

Parlaméter Európai Parlament Eurobarométer (EB/EP 78.2) Kommunikációs Főigazgatóság KÖZVÉLEMÉNY-FIGYELŐ OSZTÁLY Brüsszel, 2013. február 14. Parlaméter Európai Parlament Eurobarométer (EB/EP 78.2) A FOGLALKOZÁSI KATEGÓRÁKRA ÖSSZPONTOSÍTVA Ez a foglalkozási kategóriák

Részletesebben

KÖZVÉLEMÉNY-KUTATÁS KIÉRTÉKELÉSE

KÖZVÉLEMÉNY-KUTATÁS KIÉRTÉKELÉSE Monori ivóvízminőség javításának műszaki előkészítése (KEOP-7.1.0/11-2011-0026) KÖZVÉLEMÉNY-KUTATÁS KIÉRTÉKELÉSE Monor Város Önkormányzata 2200 Monor, Kossuth Lajos u. 78-80. TARTALOMJEGYZÉK 1. A KÉRDŐÍV...

Részletesebben

Az Innovatív Dél-Zala Vidékfejlesztési Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként

Az Innovatív Dél-Zala Vidékfejlesztési Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként Az Innovatív Dél-Zala Vidékfejlesztési Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként LEADER-szerűség az intézkedések, projektjavaslatok vonatkozásában A LEADER program a társadalmi-gazdasági

Részletesebben

Output menedzsment felmérés. Tartalomjegyzék

Output menedzsment felmérés. Tartalomjegyzék Összefoglaló Output menedzsment felmérés 2009.11.12. Alerant Zrt. Tartalomjegyzék 1. A kutatásról... 3 2. A célcsoport meghatározása... 3 2.1 Célszervezetek... 3 2.2 Célszemélyek... 3 3. Eredmények...

Részletesebben

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc Élelmiszer-szabályozás és fogyasztó védelem az Európai Unióban 148.lecke

Részletesebben

Társadalmi vállalkozás fejlesztése a műemléki topográfiai feladatok ellátására. Toborzó lap. anyja neve:... születési hely és idő: lakcím:.

Társadalmi vállalkozás fejlesztése a műemléki topográfiai feladatok ellátására. Toborzó lap. anyja neve:... születési hely és idő: lakcím:. Toborzó lap Tájékoztató: A pályázati program célja a műemléki topográfiák elkészítését segítő szakmai szolgáltatások társadalmi vállalkozási formában való megteremtése Magyarországon egy fenntartható innovatív

Részletesebben

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek I. Üzemtan

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek I. Üzemtan Gazdálkodási modul Gazdaságtudományi ismeretek I. Üzemtan KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc ÚMVP I. tengely A minőség és a hozzáadott érték növelése a mezőés erdőgazdaságban,

Részletesebben

Élelmiszer-stratégia 2014-2020. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály

Élelmiszer-stratégia 2014-2020. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály Élelmiszer-stratégia 2014-2020. Gyaraky Zoltán főosztályvezető Élelmiszer-feldolgozási Főosztály A hazai élelmiszer-feldolgozás jelentősége Miért stratégiai ágazat a magyar élelmiszer-feldolgozás? A lakosság

Részletesebben

Természeti és kulturális örökségünk fenntartható hasznosításának támogatása Célterület azonosító: 1 018 505

Természeti és kulturális örökségünk fenntartható hasznosításának támogatása Célterület azonosító: 1 018 505 A Szigetköz Mosoni-sík Leader Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként Természeti és kulturális örökségünk fenntartható hasznosításának támogatása Célterület azonosító:

Részletesebben

Terület- és Településfejlesztési Operatív Program (TOP) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁGHOZ BENYÚJTOTT VÁLTOZAT

Terület- és Településfejlesztési Operatív Program (TOP) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁGHOZ BENYÚJTOTT VÁLTOZAT Terület- és Településfejlesztési Operatív Program (TOP) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁGHOZ BENYÚJTOTT VÁLTOZAT Összefoglaló Prioritások A prioritás vonatkozó A prioritáshoz kapcsolódó tervezett intézkedések: Intézkedések

Részletesebben

A vállalatok és a minőségbiztosítás

A vállalatok és a minőségbiztosítás 4. A vállalatok és a minőségbiztosítás 4.1 Minőségbiztosítás piaci ösztönzői A vállalatok piaci helyzete nagyon különböző. A minőségbiztosítás bevezetésére vonatkozó kényszereket és ösztönzőket ez a piaci

Részletesebben

A helyi ellátási rendszerek értékelése nem-növekedési keretben Egy lehetséges szempontrendszer

A helyi ellátási rendszerek értékelése nem-növekedési keretben Egy lehetséges szempontrendszer A helyi ellátási rendszerek értékelése nem-növekedési keretben Egy lehetséges szempontrendszer DOMBI Judit PhD-hallgató Szegedi Tudományegyetem Gazdaságtudományi Kar Közgazdaságtani Doktori Iskola Magyar

Részletesebben

A Homoród-Rika-Küküllő LEADER térség stratégiájának bemutatása

A Homoród-Rika-Küküllő LEADER térség stratégiájának bemutatása A Homoród-Rika-Küküllő LEADER térség stratégiájának bemutatása Jövőkép A megerősödött helyi közösségekben a családok meghatározó aránya, tudatos életvitelével őrzi és fenntarthatóan működteti a hagyományokat

Részletesebben

Helyi hálózatok szerepe a vidékfejlesztésben

Helyi hálózatok szerepe a vidékfejlesztésben Helyi hálózatok szerepe a vidékfejlesztésben Tószegi-Faggyas Katalin vidékfejlesztési igazgató Vidékfejlesztési és Szaktanácsadási Igazgatóság Tudásmegosztó Nap - Székesfehérvár, 2014. november 27. A vidékfejlesztés

Részletesebben

Az induló klaszter projekt eddigi eredményei

Az induló klaszter projekt eddigi eredményei Az induló klaszter projekt eddigi eredményei Lenkey Péter klasztermenedzser Klaszter Közgyőlés & Üzletember találkozó Miskolc, 2012.05.30. 1 Projekt adatok CÍM: ÉMOP-1.2.1.-11-0018 A NAUTILUS Klaszter

Részletesebben

Helyi élelmiszer, helyben feldolgozás, helyben értékesítés, helyi fogyasztás

Helyi élelmiszer, helyben feldolgozás, helyben értékesítés, helyi fogyasztás Helyi élelmiszer, helyben feldolgozás, helyben értékesítés, helyi fogyasztás Szabadkai Andrea MIS-ÖKO Kft. Kisléptékű Termékelőállítók és Szolgáltatók Országos Érdekképviseletének Egyesülete www.kisleptek.hu

Részletesebben

Mezőföldi Híd Térségfejlesztő Egyesület. LEADER kritériumok. Célterület kód: 580a01

Mezőföldi Híd Térségfejlesztő Egyesület. LEADER kritériumok. Célterület kód: 580a01 Célterület kód: 580a01 Nemzetiségi hagyományok ápolása, civil szervezetek eszközbeszerzésének támogatása adottságokon alapul, vagy újszerűsége, témája miatt fontos a települések fejlődése szempontjából

Részletesebben

2013. július 2., Szikszó. 25 July 2013

2013. július 2., Szikszó. 25 July 2013 Mintaprojekt az elérhető Európai Uniós források felhasználásának elősegítéséért a hátrányos helyzetű lakosság fenntartható lakhatási körülményeinek és szociális helyzetének javítása érdekében Pécsett 2013.

Részletesebben

Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020

Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020 ÉLELMISZER-FELDOLGOZÁS NÉLKÜL NINCS ÉLETKÉPES MEZŐGAZDASÁG; MEZŐGAZDASÁG NÉLKÜL NINCS ÉLHETŐ VIDÉK Magyarország közép és hosszú távú Élelmiszeripari Fejlesztési Stratégiája 2014-2020 Dr. Bognár Lajos helyettes

Részletesebben

Pannon Helyi Termék Klaszter:

Pannon Helyi Termék Klaszter: Pannon Helyi Termék Klaszter: örökségvédelem és vidéki gazdaságfejlesztés a Nyugat-Dunántúlon Magyar Nemzeti Vidéki Hálózat Magyar Vidékakadémia: Konferencia a helyi termékekről Hévíz, 2011. február 10.

Részletesebben

HITA roadshow 2012.05.8-10.

HITA roadshow 2012.05.8-10. HITA roadshow 2012.05.8-10. Széleskörű kétoldalú gazdasági kapcsolatok Áru és szolgáltatás kereskedelem Kétoldalú tőkekapcsolatok Közös infrastruktúra fejlesztések Határ menti, regionális együttműködés

Részletesebben

A beruházások döntés-előkészítésének folyamata a magyar feldolgozóipari vállalatoknál

A beruházások döntés-előkészítésének folyamata a magyar feldolgozóipari vállalatoknál A beruházások döntés-előkészítésének folyamata a magyar feldolgozóipari vállalatoknál Szűcsné Markovics Klára egyetemi tanársegéd Miskolci Egyetem, Gazdálkodástani Intézet vgtklara@uni-miskolc.hu Tudományos

Részletesebben

halászati támogatásokhoz és egyéb intézkedésekhez kapcsolódó eljárásokról

halászati támogatásokhoz és egyéb intézkedésekhez kapcsolódó eljárásokról Új Magyarország Vidékfejlesztési Program 2007-2013 dr. Bodnár Éva FVM Agrár-vidékfejlesztési Főosztály A New Hungary Rural Development Programme 2007-2013 a Támogatásokkal kapcsolatos jogszabályok Európai

Részletesebben

Mikro-, Kis- és Középvállalkozások piaci megjelenésének támogatása című pályázat összefoglalója

Mikro-, Kis- és Középvállalkozások piaci megjelenésének támogatása című pályázat összefoglalója Mikro-, Kis- és Középvállalkozások piaci megjelenésének támogatása című pályázat összefoglalója PÁLYÁZAT FŐ PARAMÉTEREI Pályázat neve Pályázat típusa Státusz Pályázat célja Keretösszeg Mikro-, Kis- és

Részletesebben

Bioélelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

Bioélelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Bioélelmiszerek Készítette: Friedrichné Irmai Tünde Biotermék A valódi biotermék ellenőrzött körülmények között termelt, semmilyen műtrágyát és szintetikus, toxikus anyagot nem tartalmaz. A tápanyag-utánpótlás

Részletesebben

2651. 1. Tételsor 1. tétel

2651. 1. Tételsor 1. tétel 2651. 1. Tételsor 1. tétel Ön egy kft. logisztikai alkalmazottja. Ez a cég új logisztikai ügyviteli fogalmakat kíván bevezetni az operatív és stratégiai működésben. A munkafolyamat célja a hatékony készletgazdálkodás

Részletesebben

Vajai László, Bardócz Tamás

Vajai László, Bardócz Tamás A halászat helye a magyar agrárágazatban A Közös Halászati Politika reformja és az EU halászati és akvakultúra ágazatának fejlesztési irányai Vajai László, Bardócz Tamás Az előadás tartalma: Magyarország

Részletesebben

Perifériára szorulva: Társadalmi jól-lét deficit egy halmozottan hátrányos kistérség példáján

Perifériára szorulva: Társadalmi jól-lét deficit egy halmozottan hátrányos kistérség példáján TÁRSADALMI KONFLIKTUSOK - TÁRSADALMI JÓL-LÉT ÉS BIZTONSÁG - VERSENYKÉPESSÉG ÉS TÁRSADALMI FEJLŐDÉS TÁMOP-4.2.2.A-11/1/KONV-2012-0069 C. KUTATÁSI PROJEKT Perifériára szorulva: Társadalmi jól-lét deficit

Részletesebben

- 1 - Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Munkaügyi Központ Sátoraljaújhelyi Kirendeltség TÁJÉKOZTATÓ. a munkanélküliség városi, térségi alakulásáról

- 1 - Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Munkaügyi Központ Sátoraljaújhelyi Kirendeltség TÁJÉKOZTATÓ. a munkanélküliség városi, térségi alakulásáról - 1 - Borsod-Abaúj-Zemplén Megyei Munkaügyi Központ i Kirendeltség TÁJÉKOZTATÓ a munkanélküliség városi, térségi alakulásáról, 2006. május 31. Napjaink gyorsan változó világában a munkahely megszerzése

Részletesebben

Pályázati feltételek és bírálati szempontok a Duna-Dráva Nemzeti Parki Termék védjegy használatához

Pályázati feltételek és bírálati szempontok a Duna-Dráva Nemzeti Parki Termék védjegy használatához Pályázati feltételek és bírálati szempontok a Duna-Dráva Nemzeti Parki Termék védjegy használatához 1. A védjegy A Duna-Dráva Nemzeti Parki Termék védjegyet az 1. számú melléklet tartalmazza. 2. A védjegy

Részletesebben

A Családi Gazdaságok Nemzetközi A rövid ellátási láncok jelene és jövője, az önkormányzatok lehetőségei (2014. 11. 13.)

A Családi Gazdaságok Nemzetközi A rövid ellátási láncok jelene és jövője, az önkormányzatok lehetőségei (2014. 11. 13.) A Családi Gazdaságok Nemzetközi A rövid ellátási láncok jelene és jövője, az önkormányzatok lehetőségei (2014. 11. 13.) éve 2014 Szabadkai Andrea www.kisleptek.hu www.familyfarming2014.hu Budapesti Francia

Részletesebben

Minőségi szakosodás a környezettudatosságért Helyi termék előállítás és forgalmazás jogszabályi keretei

Minőségi szakosodás a környezettudatosságért Helyi termék előállítás és forgalmazás jogszabályi keretei Minőségi szakosodás a környezettudatosságért Helyi termék előállítás és forgalmazás jogszabályi keretei Hutflesz Mihály ügyvezető Győr, 2012. november 9. A helyi termék k fogalma A helyi termék k fontossága

Részletesebben

A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN

A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN A TURISZTIKAI TERMÉKFEJLESZTÉS HELYI SAJÁTOSSÁGAI VÍZPARTI TELEPÜLÉSEKEN Sulyok Judit (vezető kutató, Magyar Turizmus Zrt. / doktorjelölt, SZE Regionális- és Gazdaságtudományi Doktori Iskola) Turizmus

Részletesebben

A Duna Összeköt Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként

A Duna Összeköt Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként A Duna Összeköt Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként A LEADER-szerűség vizsgálatának kritérium rendszere a projekt javaslatok vonatkozásában A LEADER program a társadalmi-gazdasági

Részletesebben

Natura 2000 területek bemutatása

Natura 2000 területek bemutatása Natura 2000 területek bemutatása Némethné Kavecsánszki Alexandra Zöld Óvoda információs nap Natura 2000 hálózat» Natura 2000 hálózat az EU ökológiai hálózata, az uniós természetvédelem alappillére.» Célja:

Részletesebben

CSR IRÁNYELV Tettek a fenntartható fejlõdés érdekében

CSR IRÁNYELV Tettek a fenntartható fejlõdés érdekében CSR IRÁNYELV Tettek a fenntartható fejlõdés érdekében A Toyota alapítása óta folyamatosan arra törekszünk, hogy kiváló minõségû és úttörõ jelentõségû termékek elõállításával, valamint magas szintû szolgáltatásainkkal

Részletesebben

SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK

SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK SZAKDOLGOZATI TÉMAKÖRÖK GAZDÁLKODÁSI ÉS MENEDZSMENT SZAKOS HALLGATÓK SZÁMÁRA 2013 Figyelem!!! A szakdolgozat készítésére vonatkozó szabályokat a hallgatónak a témát kijelölő kari sajátosságok figyelembe

Részletesebben

HATÓSÁGI TAPASZTALATOK A VM MAGYAR TERMÉK RENDELETE KAPCSÁN

HATÓSÁGI TAPASZTALATOK A VM MAGYAR TERMÉK RENDELETE KAPCSÁN HATÓSÁGI TAPASZTALATOK A VM MAGYAR TERMÉK RENDELETE KAPCSÁN DR. ORAVECZ MÁRTON elnök Sárváriné Lakatos Éva 2014. május 20. Élelmiszer- és Takarmánybiztonsági Igazgatóság Genealógia (származástan) 74/2012.

Részletesebben

Szociális gazdaság és vidékfejlesztés

Szociális gazdaság és vidékfejlesztés Szociális gazdaság és vidékfejlesztés Budapest, 2013.02.27. Dr. G. Fekete Éva A modernizáció / globalizáció ára Munkakészlet csökkenése Tudásigény emelkedése Munkanélküliség szegénység Modernizáció Technikai

Részletesebben

EU 2020 és foglalkoztatás

EU 2020 és foglalkoztatás EU 2020 és foglalkoztatás EU 2020 fejlesztési stratégia egyik kiemelkedő célkitűzése a foglalkoztatási kapacitás növelése. A kijelölt problémák: munkaerő-piaci szegmentáció képzési kimenetek és munkaerő-piaci

Részletesebben

Újrahasznosítási logisztika. 1. Bevezetés az újrahasznosításba

Újrahasznosítási logisztika. 1. Bevezetés az újrahasznosításba Újrahasznosítási logisztika 1. Bevezetés az újrahasznosításba Nyílt láncú gazdaság Termelési szektor Természeti erőforrások Fogyasztók Zárt láncú gazdaság Termelési szektor Természeti erőforrások Fogyasztók

Részletesebben

VÉDJEGYHASZNÁLATI KÉRELEM NYILATKOZAT

VÉDJEGYHASZNÁLATI KÉRELEM NYILATKOZAT 3. számú melléklet VÉDJEGYHASZNÁLATI KÉRELEM NYILATKOZAT Jelen nyilatkozat alapján a Duna Ipoly Nemzeti Park Igazgatóság (székhely: 2509 Esztergom, Strázsa-hegy) mint védjegyjogosult Duna Ipoly Nemzeti

Részletesebben

Étrend kiegészítők, ahogy a gyakorló gyógyszerész látja

Étrend kiegészítők, ahogy a gyakorló gyógyszerész látja Étrend kiegészítők, ahogy a gyakorló gyógyszerész látja Dr Schlégelné dr Békefi Csilla 1 Gyógyhatású készítmények kereskedelmének átalakulása egyenetlen gyógyszerfogyasztás fejlett ipari országokra esik

Részletesebben

Termék fogalma. Termék tulajdonságai - Termékkörök. A termék fogalma, a mezőgazdasági termék sajátosságai a forgalmazás szempontjából, csoportosításuk

Termék fogalma. Termék tulajdonságai - Termékkörök. A termék fogalma, a mezőgazdasági termék sajátosságai a forgalmazás szempontjából, csoportosításuk A termék fogalma, a mezőgazdasági termék sajátosságai a forgalmazás szempontjából, csoportosításuk Készítette: Tóth Éva Tanársegéd Pannon Egyetem, Georgikon Kar 2 Termék fogalma Terméknek minősül mindaz,

Részletesebben

A Dunamellék Leader Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként

A Dunamellék Leader Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként A Dunamellék Leader Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként Az egyes célterületekhez tartozó kritériumok meghatározásához alapul vett LEADER alapelvek: 1. Terület alapú

Részletesebben

A marketing tevékenység megszervezése a sepsiszentgyörgyi kis- és közepes vállalatok keretében

A marketing tevékenység megszervezése a sepsiszentgyörgyi kis- és közepes vállalatok keretében 531 JEGYZETLAPOK Domokos Ernő Krájnik Izabella A marketing tevékenység megszervezése a sepsiszentgyörgyi kis- és közepes vállalatok keretében A kolozsvári Babeş Bolyai Tudományegyetem sepsiszentgyörgyi

Részletesebben

Marketing mix. Marketing-orientált árazás 2012.02.25. Értékajánlat

Marketing mix. Marketing-orientált árazás 2012.02.25. Értékajánlat Marketing mix Partnerek Értékajánlat Pozícionálás Márkaépítés Referenciacsoportok Szolgáltató Fogyasztó Termék Árazás Értékesítés Versenytársak Reklám gyüttfogyasztók Árazás Ár Áron egy termék vagy szolgáltatás

Részletesebben

Burgenland tartomány A kiskereskedelmi szerkezet és vásárlóerő áramlás vizsgálata

Burgenland tartomány A kiskereskedelmi szerkezet és vásárlóerő áramlás vizsgálata Burgenland tartomány A kiskereskedelmi szerkezet és vásárlóerő áramlás vizsgálata különös tekintettel a szomszédos Magyarországgal fennálló összefonódásokra Részeredmények Ing. Mag. Georg Gumpinger, 2009.

Részletesebben

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete. egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról

A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete. egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról A vidékfejlesztési miniszter /2011. ( ) VM rendelete egyes önkéntes megkülönböztető megjelölések élelmiszereken történő használatáról Az élelmiszerláncról és hatósági felügyeletéről szóló 2008. évi XLVI.

Részletesebben

A Humánerőforrás-fejlesztési Operatív Program véleményezése

A Humánerőforrás-fejlesztési Operatív Program véleményezése A Humánerőforrás-fejlesztési Operatív Program véleményezése FÖK: A program egyike a legjobban kidolgozott anyagoknak. Tekintve az EU-források felhasználásában rejlő kockázatokat, az operatív program hangsúlyát

Részletesebben

Kiútkeresés, úton lévő falvak szegénység, szociális gazdaság, társadalmi befogadás

Kiútkeresés, úton lévő falvak szegénység, szociális gazdaság, társadalmi befogadás A helyi gazdaságfejlesztés lehetőségei elszegényedett településeken, kirekesztett közösségekben Kiútkeresés, úton lévő falvak szegénység, szociális gazdaság, társadalmi befogadás Dr. Németh Nándor elemző,

Részletesebben

Hévíz Az élet forrása. A Hévíz TDM Egyesület tevékenysége és céljai

Hévíz Az élet forrása. A Hévíz TDM Egyesület tevékenysége és céljai Hévíz Az élet forrása A Hévíz TDM Egyesület tevékenysége és céljai Hévízi turizmusa számokban Magánszállás 812 ház 2240 szoba 4692 ágy Kereskedelmi szállás 20 Hotel (3-5 * ) 2078 szoba 5814 ágy Összesen

Részletesebben

Marketing Megfeleljen a vásárlók igényeinek nyereséges módon

Marketing Megfeleljen a vásárlók igényeinek nyereséges módon Marketing Marketinget gyakran tekintik mint a munka létrehozása, a termékek és szolgáltatások promóciója és szállítása az egyéni fogyasztók vagy más cégek, az úgynevezett üzleti ügyfelek számára. (A legrövidebb

Részletesebben

Hagyományok-Ízek-Régiók Program

Hagyományok-Ízek-Régiók Program Hagyományok-Ízek-Régiók Program Jankuné Dr. Kürthy Gyöngyi Agárgazdasági Kutató Intézet (AKI) Élelmiszerlánc Elemzési Osztály Osztályvezető www.aki.gov.hu Terra Madre, a Hagyományos Élelmiszerek Napja

Részletesebben

Bevezetés - előzmények

Bevezetés - előzmények Az Internet szerepe a megújuló energiaforrások elterjesztésében Baros Zoltán 1 és Németh Sarolta 2 1 Debreceni Egyetem Meteorológia Tanszék 4010 Debrecen, Egyetem tér 1. Pf.. 13. e-mail: zbaros@delfin.unideb.hu

Részletesebben

A Vasi Őrtorony Közhasznú Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként

A Vasi Őrtorony Közhasznú Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként A Vasi Őrtorony Közhasznú Egyesület a következő LEADER kritériumokat határozta meg célterületenként Köztisztasági fürdök és mosodák létrehozása, működtetése Célterület azonosító: 1 019 100 1. A projekt

Részletesebben

A Közösségi vállalkozás szociális szövetkezet

A Közösségi vállalkozás szociális szövetkezet A Közösségi vállalkozás szociális szövetkezet A Székelygyümölcs közösségi vállalkozás modellje, és annak lehetséges továbbgondolása Kolumbán Gábor Civitas Alapítvány, MÜTF, Székelyudvarhely Vállalkozni

Részletesebben

A szociális szövetkezetek lehetőségei a vidékfejlesztésben, a Völgység Kincse Szövetkezet működésének tükrében

A szociális szövetkezetek lehetőségei a vidékfejlesztésben, a Völgység Kincse Szövetkezet működésének tükrében A szociális szövetkezetek lehetőségei a vidékfejlesztésben, a Völgység Kincse Szövetkezet működésének tükrében Dr. Tóth György elnök, Völgység Kincse Szövetkezet Völgység Kincse Gyümölcsfeldolgozó Szociális

Részletesebben

I. Falusi Vendégasztal Konferencia MUOSZ Székház 1064 Budapest, Vörösmarty u. 47.

I. Falusi Vendégasztal Konferencia MUOSZ Székház 1064 Budapest, Vörösmarty u. 47. I. Falusi Vendégasztal Konferencia MUOSZ Székház 1064 Budapest, Vörösmarty u. 47. Szabadkai Andrea Kistermelői termékértékesítés, magán háznál, termelői piacon rendezvényen Kisléptékű Termékelőállítók

Részletesebben

A 2012 KARÁCSONYI, SZILVESZTERI IDŐSZAK HATÁSA A BUDAPESTI, ILLETVE A VIDÉKI SZÁLLODÁK TELJESÍTMÉNYÉRE

A 2012 KARÁCSONYI, SZILVESZTERI IDŐSZAK HATÁSA A BUDAPESTI, ILLETVE A VIDÉKI SZÁLLODÁK TELJESÍTMÉNYÉRE A KARÁCSONYI, SZILVESZTERI IDŐSZAK HATÁSA A BUDAPESTI, ILLETVE A VIDÉKI SZÁLLODÁK TELJESÍTMÉNYÉRE A Xellum Kft. által rendelkezésre bocsátott adatok alapján az MSZÉSZ elemzést készített arról, hogyan alakult

Részletesebben